前言：中文期刊網精心挑選了經營管理實訓總結范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
經營管理實訓總結范文1
從高職教育長遠發展看，產學結合是高職教育發展的必由之路。連鎖經營管理專業如何通過校企合作，把產學結合落到實處也是目前高職商貿類院校實踐中面臨的一個難題。
一、連鎖經營管理專業的特色和能力結構
連鎖經營是一種現代流通組織形式和經營方式，是現代商業和服務業發展的基本方向。由于我國連鎖經營起步較晚，對零售學和連鎖經營有研究的教授學者少，雙師型人才更少。師資的嚴重不足以及人才培養機制的僵化，使得我國連鎖經營管理人才的培養嚴重滯后。作為一名連鎖經營管理專業的教師，感到有必要對原有的課程體系、教學方式、方法等進行研究，探討連鎖經營管理專業人才培養的教學改革。
(―)連鎖經營管理的專業特色高職連鎖經營管理專業人才培養目標應是既具備連鎖經營專業基礎理論知識，又掌握連鎖經營崗位技能，能適應連鎖（行業、企業）從事一線基層業務管理工作的應用技能型人才。
連鎖經營的三大核心技術是商品采購技術、物流配送技術和信息管理技術。其中商品采購技術包括交易制度、業務流程、商品策略、定價方法、促銷手段的制定等在內；物流配送技術包括企業自有物流配送和第三方物流配送等不同配送模式條件下的配送方案制定和執行；信息管理技術包括MIS基本管理技術、POS技術等等，這些都是專業特色極為濃厚的經營管理技能。因此，在連鎖專業的人才培養方案設計過程中，要發揮高職高專職業教育的特色，突出職業技能的培養。連鎖經營管理專業應以現代經營管理理念為依托，以提高連鎖經營能力、連鎖物流運作能力和管理信息系統操作能力為特色。既注重現代經濟管理理論知識的傳授，也注重現代物流運作能力的訓練，同時重視信息技術對經營管理的支持作用，以適應當今時代對綜合型經營管理人才的需求。
(二）連鎖經營管理專業人才所需職業知識、能力、素質與課程結構分析
連鎖經營管理專業教學計劃要有設置明確的教學模塊，按照職業能力結構建立課程體系。這個教學體系的形成，凝聚了教師們的集體智慧，我們抱著科學和慎重的態度對課程的結構、比例權重、內容銜接等方面進行認真推敲，力爭做到理論教學與實踐教學、知識傳授和能力培養相統一，突出體現抓基礎、重實踐的特點，所有專業課程都體現著為職業能力培養的要求而開設的理念。在進行課程改革與調整時，強調“理論以夠用為度”及理論與實踐相結合的原則，適當減少了難度大、對操作技能影響小的理論內容的教學，加大了實踐案例教學和直接進店的實習學時，保證每學期有企業實踐，爭取三年不斷線。每門課程有對應的實踐教學環節，讓學生帶著問題去調研連鎖企業或親自參與實踐，強化實踐技能的培養和提高，突出技能型人才培養特點。
二、加快校內外實習、實訓基地建設，構建“四位一體”的實踐教學模式
根據連鎖經營管理專業職業能力培養的要求，北京財貿職業學院工商管理系連鎖經營管理專業的實踐教學環節分成連鎖崗位技能綜合實訓、財貿崗位技能綜合實訓、財貿崗位體驗實習、企業頂崗實習四個模塊，形成一個有機的實踐教學體系。
為了落實這些教學環節，必須要有良好的教學環境。教學環境中實踐性教學環境和條件是必不可少的，實踐性教學環境又包括校內實訓基地和校外實習基地。
(一）校內實訓基地的建設
1.建立連鎖崗位技能綜合實訓室
(1)實訓室建設指導思想
連鎖崗位技能綜合實訓室建設要以培養連鎖企業第一線基層業務管理崗位實用技能型專門人才為宗旨，以崗位訓練為手段，立足高標準、高起點、高效益的建設原則，為培養具有基層業務管理崗位實用技能型專門人才提供多層次、多方位、多形式的良好的實訓環境。
(2)實訓室建設目標
為了突出連鎖企業經營管理的特色與優勢，建設“全真型”連鎖企業崗位技能綜合實訓室。
連鎖企業崗位技能綜合實訓室旨在加強學生對專業理論知識的理解和培養學生在實際環境中的操作能力，鍛煉學生的協調能力、溝通能力和對理論知識的綜合運用能力，培養學生的專業素養和崗位技能，是連接理論知識和實際應用的一座橋梁。
連鎖企業崗位技能綜合實訓室既可以為學生提供實訓場所，承擔連鎖經營相關課程的實踐教學任務；也可以為教師開展科研提供必要的環境；同時，還可以為連鎖企業提供培訓服務。實訓室建成后有能力也有條件進行一系列的實訓教學體系改革。
(3)實訓室建設特點
連鎖企業崗位技能綜合實訓室與“機房+軟件”的實訓式模式截然不同；與一般仿真模擬的實訓室相比具有鮮明的特點：
第一，實現模式不同。以培養目標所對應的職業崗位技能訓練為基礎，而不是課程技能訓練的簡單組合。
第二，培訓內容不同。以全真企業的業務流程為內容，進行連鎖企業實際崗位技能的訓練。
第三，培訓目標不同。突出總部群和店鋪群兩個職業群的全真訓練，進行崗位輪換。同時，采取階梯式培訓，對每一個崗位的訓練進行嚴格的標準化測評，合格后進入下一個崗位訓練。根據學生訓練情況，經過相關9個崗位測評，成績優秀的學生在計劃課時內的崗位輪換可達到九個，成績稍差的學生也至少可輪換到六個崗位，充分體現企業通用的競爭上崗機制。
(4)實訓室建設內容
全力打造一個以連鎖經營管理實踐為基礎，以先進標準的連鎖經營管理流程為重點，以先進的連鎖經營管理信息系統、專業設備及完整的實訓模擬環境為保證的既符合企業實際又益于教學訓練的實訓平臺。
以連鎖經營管理專業培養目標為核心，以連鎖企業物流、信息流、票流等活動為主線，以基礎業務管理諸功能最優化設計為框架，進行實訓室整體功能總體布局及各項軟硬件的設計。
2.財貿崗位綜合實訓（案頭工作模塊+公司創建模塊）
財貿崗位綜合實訓分為案頭工作與公司創建實訓兩個方面的訓練。
案頭工作模塊通過實訓使學生熟悉辦公事務的處理，能進行公函寫作，熟練運用基本的辦公設備。
公司創建模塊是通過模擬小企業創建的具體流程，使學生掌握小企業創建過程。
3.財貿崗位實習
通過組織學生在校內商業一條街實習、使學生對企業環境有初步了解，為校外實訓奠定基礎。
按照以上的思路，校內實訓將通過對連鎖經營管理活動流程進行系統模擬達到縱橫交錯、線面結合、系統與功能并舉的效果，使學生對信息技術條件下的連鎖經營管理活動有一個全面綜合的理解和掌握，從而真正提高就業和創業的能力。
(二）校外實習基地的建設
學生在畢業實習環節主要赴校外實習基地進行企業頂崗實習。校外實習基地除了提供實戰場所外，還提供了富有實戰經驗的零售連鎖技術人員作為兼職教師與校內專任教師共同指導學生實習，使經過企業頂崗實習的學生一畢業就能上崗工作，實現了工作能力與企業用人要求的零對接，增強了學生的就業競爭力。
目前，北京財貿職業學院工商管理系連鎖經營管理專業已建立了北京菜市口百貨股份有限公司、7-11、易初蓮花等企業在內的多個教學協作單位，這些單位的支持與幫助為保證企業頂崗實習教學創造了條件。
校外實習基地的建設對于企業品牌推廣和學生的綜合素質提高都是一個雙贏的局面。雙方在拓展學生素質教育、增加學生就業競爭力、推廣企業就業品牌、合理發現與儲備企業所需人才四個大方向上達成共識。校外實習基地成為培養學生創新精神和實踐能力的重要場所，成為學生課堂教學之外的重要補充，成為學院實現人才培養目標的有效途徑。企業也很好地利用了學校的資源，在人力資源的培訓上，達到“選、用、育、留”并重的人才戰略，可以為連鎖企業員工的素質發展注入新鮮血液和創新活力，促進了企業的和諧快速穩定健康的發展。
經營管理實訓總結范文2
【關鍵詞】技能，經驗，服務社會，模式
目前，我國高等學校分為研究型、教學研究型、教學型和技能教學型等四大類，各類型高校在人才培養、科學研究和社會服務等方面的定位絕然不一樣，具有的現實或潛在的職能、層次也不一樣。因此，各類型高校在社會服務方面所表現出來的特征也各不相同，社會服務所承擔的任務與內容、服務的空間范疇各有側重。本文以石家莊職業技術院校連鎖經營管理專業在學生職業技能培訓的實踐為例，就高職院校連鎖經營專業服務社會模式進行了深入的剖析和探討。
一、以校內運營實體為平臺，構建社會服務、教學、科研“三位一體”的教學模式。
本專業依托學校的校內實踐基地開展了富有特色和開創性的集社會服務、教學、科研于一體的社會服務，做到了教學、科研和服務社會的高度融合。
1、教師、學生全程參與式實體運營，理論與實踐相融合。連鎖經營管理專業在校方的大力支持下，與本地的連鎖企業天元有限公司合作，在學校校內實訓基地開辦了天元長興便利店，采用準實體化運營，教師和學生完成參與實體的運營過程，實體從選址、商圈調研、店面裝修到商品采購、商品定價等運營的全過程，由連鎖經營管理專業的專業教師和學生全程化參與，容理論于實踐，在實踐中豐富理論，教師的理論、科研成果在實體開辦過程中得到了升華。并結合實體的運營情況，由連鎖經營管理專業的教師和學生共同研究并制定出了《天元長興便利店》的系列規章制度，并形成了自己特色化的運營方式：為了解決學生上課和崗位實訓相沖突的問題，實行學生倒班制；形成了特創的師傅帶徒弟的培訓模式。
2、以校內實訓實體為平臺，完成學生崗位輪換，為就業實現零距離對接。校內實訓基地解決了在校外實訓過程中始終無法解決的問題—輪崗，專業實習實訓要解決學生在不同崗位上技能的培養和鍛煉，但校外實訓基地涉及到企業的經濟效益等問題，始終無法解決輪崗的問題，從根本上解決了這個問題，在這個麻雀雖小但五臟俱全的實習內可以保障學生在收銀員、理貨員、店長助理、店長等崗位上完成崗位輪換。為學生未來就業實現零距離對接；同時，讓學生在實習過程中就完成職業體驗，為學生的未來就業給予恰當的引導，有助于一次就業率的提升。
3、實體運營，為學生的就業買單。以校內實踐教學基地———運營實體天元長興便利店為平臺的社會服務、教學、科研“三位一體”社會服務模式的實施，收到了明顯的成效。該模式既促進了“產學合作”，又形成了一定的“造血功能”，為連鎖專業學生未來的就業打下了良好的基礎。從2010年第一屆連鎖經營管理學生就業以來，通過三年的跟蹤調查，在實體完成頂崗實習的學生，就業能力明顯提高，很多學生在還沒有畢業時就已經成為企業的骨干。學生就業能力的增強得益于實訓實體化運營模式，實體用真材實料讓學生演練，培養學生的基本技能，學生對真假貨幣的辨別就是從收假幣開始的。我校的學生通過參與實體崗位技能培訓和實訓操作，就業時可以從事連鎖經營企業中的一線基層崗位：收銀員、理貨員、倉管員等崗位；同時可作為店長助理、店長等職位的后備人選?？梢哉f，連鎖專業通過為企業輸送技能型人才服務于企業，服務于社會。
二、校企合作，服務地方企業
自我校連鎖經營管理專業開辦以來，曾與多家當地企業有過深度的合作，在合作中求發展，專業依托地方企業增強專業實力，企業依托學校謀求專業人才。2008年，我系5名教師利用暑假期間在保龍倉（2010年與家樂福合并為家樂福﹒保龍倉）頂崗任職；2009年，60多名學生和老師參與保龍倉勝利店的整個開業準備工作和正式營運工作；2009年，與天元有限公司合作在校內實踐基地開辦天元長興便利店由學生獨立運營；2009年，與河北展新體育有限公司合作，學生完成3個月的頂崗實習……今年，又引入了沃爾瑪、麥當勞、樂仁堂、好利來等多家知名企業，在和當地企業的合作中，實現雙方的互贏。一方面，專業可以依托當地連鎖企業解決學生實習、專業能力實踐的場所問題，開拓多種連鎖業態讓學生對專業有更多更深入的認識和了解；
同時，通過和企業的深度合作，將一定數量的教師放到企業中去，實現教師“雙師型”培訓中企業的職業能力培訓，教師在完成職業培訓的過程中，又利用自己的專業知識和科研優勢，為企業做培訓，幫助企業分析和探討發展過程中面臨的困境和問題，加大了科技服務力度；再其次，當地企業可以在和學校深入合作的過程中，干預學校的人才培養模式的修訂，真正的獲得企業所需要的人才。同時，企業在跟學生的接觸中可以優先選擇企業需要的人才，為企業的成長擴大了空間。學校成為企業的一個大人才庫，為企業培養所需要的專業技能型人才。
三、社會服務的功能有待進一步開發
連鎖經營管理專業在服務社會模式的探索中雖然取得了一定的成果，但在運作過程中依然存在著一些問題，有待進一步的探索和完善，更有效的發揮其服務社會的服務功能。
1、進一步探索和完善人才培養方案，為社會輸送綜合型人才。深化教師科研和學生科研的融合，探索學生深入實體的經營管理，從單純的技能型人才培養進一步深化滿足社會對綜合型、管理型人才需求的培養遙
2、進一步開拓連鎖多種業態，為不同業態的企業輸送相關人才。由于自辦實體經營場所和項目的限制，使學生在能力的培養上僅僅局限于一種業態。從中國連鎖協會的調查數據顯示，社會對連鎖經營管理專業的人員需求遠遠超過了人員的供給，特別是出現了明顯的結構不平衡。
以上通過對石家莊職業技術學院連鎖經營管理專業社會服務模式的深入剖析，一方面，總結了物流連鎖群服務社會、服務地方經濟模式的成果；另一方面，也分析了在運作過程中存在的問題和不足，為今后專業群服務社會模式的新探索提出了個人建議。
參考文獻：
經營管理實訓總結范文3
1.隨行就市。
連鎖經營管理專業的出現，是由于中國零售行業的迅速發展，目前，中國的零售行業幾乎有50%以上采用了連鎖經營的形式。所以，連鎖經營管理專業的出現也是市場需求所致。高職院校的專業的設置，往往要更多的考慮社會和市場的需求。它不像本科教育以學科研究為主線，而是以技能應用為目的。所以連鎖經營管理專業在設置的過程中更多是市場發展的產物。
2.系統性。
一個專業的開設，沒有系統性，則不可能成為一個專業來設立。連鎖經營管理專業之所以能開設成功，并能發展到今天，與其系統性的知識和技能分不開。連鎖經營管理專業依據企業的發展流程和需求來合理設置各門課程體系和內容，使的專業內涵更充實、更豐滿。
3.專業人才的缺乏。
中國的連鎖業近年來呈現出超常規的發展態勢，近年來驚人的經濟發展速度有目共睹，連鎖行業呈現前所未有的大飛躍大發展態勢，因而對連鎖經營管理專門人才的需求量日益增加。在這樣的形勢下需要我們設置這樣的專業，以滿足連鎖企業用人的需求和培養中層管理人員。
二、連鎖經營管理專業教學改革的依據
連鎖經營管理專業雖然在內蒙古商貿職業學院已開設了將近10年的時間，但社會在發展，企業在進步，用人標準也在不斷提高。連鎖經營管理專業還像最初設置時一樣發展，就不能適應社會的發展和變化，招生和就業就會成為該專業的瓶頸。所以連鎖經營管理專業必須要進行改革和創新。主要的改革依據就是以零售企業為核心和主導，研究這些企業的用人需求和崗位設置，學校與企業共同探討，研究適合高職特色的連鎖經管理教學改革的新模式。
三、連鎖經營管理專業教學改革的基本思路
1.按企業用人需求確定人才培養目標
高職院校的人才培養目標是培養德、智、體、美全面發展的懂些專業知識更會實際操作的高技能應用型人才。為了達到些人才培養目標，我們要依托本土的連鎖企業群體，適應內蒙古產業發展的總體要求，加強校企合作，突出自身的辦學優勢；在課程設置上，對專業崗位能力結構進行調研，在此基礎上對現有課程重組，做到基礎理論以“必需、夠用”為度，突出綜合能力的培養，專業理論知識方面主要是加強針對性和實用性；在實踐教學上，按照企業的崗位和職業資格證考取的要求，來制訂實踐性課程教學內容，使學生在學校就能得到比較系統的職業能力和技能訓練；在師資隊伍建設上，要加強專業教師實踐能力的培養，提高“雙師型”教師比例和兼職教師的培養。
2.加快課程體系改革
企業是實用職業技能的載體，必須以企業一線的素質技能要求，包括最新的職業素質要求和應用技能的發展趨勢來改革課程結構和更新教學內容。連鎖經營管理專業課程體系的改革要以人才培養方案為主導，進行全面系統的改革。為了把學生培養成綜合能力強的專業人才，連鎖經營管理專業課程的設置從四個方面著手。即：公共基礎課程，如：計算機基礎、管理學、統計學、基礎會計、大學語文、經濟學基礎、經濟法等；專業基礎課程，如：連鎖經營管理基礎、貨物學、零售學、溝通管理等；專業核心課程，如：連鎖企業門店營運管理、特許經營實務、品類管理、采購管理、倉儲與配送管理、連鎖企業信息系統等；實踐課程，如：連鎖企業綜合實訓、收銀管理、理貨管理、賣場布局與商品陳列等。這樣設置課程，可以使學生較全面的學習專業知識和實踐技能。
3.優化實踐教學體系改革
高職院校培養的人才必須很快能適應社會，在企業里能很快上手。所以高職的實踐教學就顯得尤為重要。目前，大多數開辦連鎖經營管理專業的高職院校在實踐教學中都是薄弱環節。主要原因是學校不可能單為一個專業去大力投資進行實訓基地的建設。所以，在連鎖經營管理專業課程改革的過程中，如何能有效的實踐環節加強，合理設置實踐教學體系是一個難題。在優化實踐教學體系中，我們應大力加強校企合作，引企入校，減少學校的直接投入，同時還能滿足專業實踐的實訓教學要求。如，與一些中小零售企業合作，讓學生分批進行各個崗位的學習。這樣，既解決了學校由于資金不足，不能投入實訓基地建設的難題，又能讓學生和專業課教師進行實地鍛煉，增加學生的動手操作能力。
4.加強專業師資隊伍建設
師資隊伍建設是專業教學改革的基本保證。連鎖經營管理專業師資隊伍建設的目標是：調整結構，提高素質，建設具有現代職業教育理念、適應連鎖職業人才培訓要求、結構合理的“雙師型”的專業師資隊伍。師資隊伍建設的設想是：以專業教學改革為契機，通過教學研究、科學研究和教學改革實踐，培育學科、教學帶頭人和骨干教師。增加兼職教師的數量和提升兼職教師的執教能力。同時，也可以鼓勵和選派一批有潛力的年輕教師進入連鎖企業進行實踐鍛煉，提升自己的實踐能力。
四、總結
經營管理實訓總結范文4
（一）課程內容框架與模塊分布旅行社經營管理課程共有九個教學章節。第一章旅行社的產生與發展為學生介紹了旅行社從何處來、到何處去的問題；第二章旅行社的設立與分類為學生介紹了如何開辦一家旅行社和中西方國家對于旅行社分類的異同；第三章旅行社產品是本門課程的核心章節，向學生介紹旅行社產品的定義、特征與構成，旅行社產品的設計、旅行社產品生命周期等理論。根據市場營銷4P理論，除產品以外旅行社市場營銷的要素還包括價格、渠道和促銷，分別在第四章旅行社產品促銷和第五章旅行社產品銷售中展開介紹。旅行社的正常運營離不開計調部、外聯部和接待部的通力合作，關于接待部已經在前期課程導游業務中做過詳盡介紹，本門課程將在第六章和第七章中對計調部和外聯部展開介紹。在第八章旅行社人力資源管理中將介紹旅行社的崗位設置，旅行社人力資源招聘、培訓，員工職業生涯規劃和旅行社的企業文化構建。應對電子信息技術對旅行社的沖擊，將在第九章對于旅行社電子商務的開展現狀和趨勢進行介紹。教學內容可分為三大教學模塊，分別是基礎模塊（第一章和第二章）、技能模塊（第三至七章）和素質模塊（第八章和第九章）。（二）課程實訓情境旅行社經營管理課程改革最大的特色體現在豐富的實訓情境設置，分為課內實訓和課外實訓。其中，課內實訓部分在1-16周的教學環節中穿行。項目一為向老客戶促銷新產品，此次實訓安排在第四章旅行社產品促銷理論部分學習結束后，讓學生通過角色扮演對旅行社產品促銷方式自主應用，從而起到加深理解，鞏固記憶的作用。項目二為國慶十大新聞總結，具體安排如下：在國慶假期前的課堂上安排同學們在長假期間搜集國慶旅游相關新聞，節后的第一堂課上首先交流旅游新聞，然后在教師的帶領下總結出本年度國慶旅游十大新聞，此次實訓的目的是養成同學們關注行業動態的學習習慣。項目三為旅行社計調、外聯部主管招聘，此次實訓安排在第八章旅行社人力資源管理招聘理論學習結束后，這次實訓的目的是學生自主復習第六章旅行社計調管理，第七章旅行社外聯管理和第八章旅行社人力資源相關知識，同時使學生對于即將面臨的實習面試和就業面試有一個清晰的認識，進而提升面試表現。課后實訓部分是指在第二學年第一學期17-18周進行的為期兩周的實訓環節。主要完成以下五個項目：第一，在教師的帶領下針對某一細分市場設計旅游市場調查問卷，并進行發放、回收與統計；第二，在了解旅游者旅游需求的前提下為其設計旅游產品；第三，為設計好的產品進行定價和銷售渠道設計；第四，旅行社產品促銷設計；第五，在教師指導下熟悉旅行社電子商務運行模式。
二、教學實施
（一）教學方法與手段旅行社經營管理課程的教學方法和手段主要包括任務驅動法、崗位角色扮演法、小組討論法、實景教學法以及“引—激—拓”課堂教學模式。其中，任務教學法是指在每章教學內容開展之前通過教學案例提出若干教學問題，讓學生帶著問題展開學習，提高學習的針對性和學習效果。崗位角色扮演法應用在課內實訓環節，讓學生自主分工，或扮演老客戶，促銷人員，或扮演招聘方，應聘者，在真實情景當中鞏固所學，深化理解。小組討論法應用在第三章旅行社產品構成的學習中，為學生發放事先搜集來的旅行社產品宣傳單，讓學生在閱讀基礎上小組討論概括出旅行社產品的構成，從而提高學生學習的自主性。同時，根據學生可能承擔的旅行社崗位職責，將學生安排在模擬但逼真的工作環境中，要求學生運用知識和能力，與其他同學配合，處理旅行社經營管理工作中可能出現的各種問題，從而培養學生的運用知識的能力、分析解決問題的能力、應變能力、創新能力等[3]。本課程教學中使用的“引———激———拓”教學模式是指將課內知識向課外延伸，給學生一個想象的空間，“引”是引入學生感興趣的例子，“激”是激發學生學習的興趣，“拓”是將課內知識向課外延伸。總體而論，本門課程的教學方法可集中概括為“崗位導向，實景教學”。（二）教學資源本課程教學選用的教材是本團隊自主編寫的《旅行社經營管理與實務》，由浙江大學出版社出版。教材側重理論基礎上的實踐能力培養。每章在基礎教學內容之外，設計了豐富的案例情景，為教學提供了專題研討，模擬實訓的場景和素材。同時，在每章結束后均設有本章內容小結、經典案例分析、實訓項目和課后練習環節，有助于學生鞏固理論，強化應用能力。教材以《旅行社條例》，《旅游法》為主線，注意將最新旅游行業動態反應在課堂教學中，使學生多角度、深入了解旅行社業。同時，本教材體例新穎、內容詳實，緊貼旅行社經營的實際要求，做到理論知識適用、夠用，專業技能適用、管用，密切聯系實際，適宜于開展理論結合實踐的實景式教學。（三）考核與評價本門課程的考核分為平時考核與期末考試兩部分。其中，平時考核占40%，期末考試占60%。平時成績包括課堂表現、出勤、課堂成果展示、作業及筆記。期末考試題型有選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題和材料分析題。材料分析題占卷面總成績的30%以上，充分體現出了本門課程注重實踐能力培養的教學導向。
三、課改創新點
經營管理實訓總結范文5
【關鍵詞】ERP沙盤模擬；實訓課程；教學；探討
ERP沙盤模擬實訓課程大多是國外引進的，沙盤模擬課程在國外被統稱為simulation課程。由于是仿真真實商業環境而開發的，具有很強的實戰性，所以被譯作“沙盤模擬”、“模擬經營”、“商業模擬”等，其中“沙盤模擬”這一名稱認可度最高，“ERP沙盤”是部分ERP軟件廠商特別使用的名稱。Simulation課程可以分為棋盤類沙盤（board-based simulation國內俗稱“物理沙盤”）和軟件模擬類沙盤software simulation國內俗稱“電子沙盤”）兩大類。在歐洲棋盤類沙盤受歡迎，而美國則更認同軟件模擬沙盤。
一、ERP沙盤模擬實訓課程介紹
ERP沙盤模擬實訓課程需要沙盤盤面，它是一個現實企業的形象模擬。盤面的布局主要體現在分區上，整個盤面可分為“辦公區”和“廠區”兩大部分。辦公區包括財務部、銷售部、市場部、采購部、工程部、質量管理部等內容；廠區包括生產部、車間、原材料庫、產品庫等。ERP沙盤模擬是可以用來推演企業經營的立體模型，可以模擬企業的各種經濟業務，在具體教學過程中，一般把全部學生分為6組、8組或者12個組，每一組6人，運用相關道具模擬一家初始經營狀態良好的生產型企業開展經營，經營期間一般為6-8年。
在模擬實訓過程中，小組的每位成員分別模擬擔任總裁（CEO）、財務總監（CFO）、營銷總監（CSO）、生產運營總監（COO）、采購主管、信息主管、財務助理、商業間諜等職務。各組分別代表不同的企業，是同一行業中的競爭對手，各組必須根據市場需求預測和競爭對手的動向，決定本企業的產品、市場、銷售、融資、生產等方面的長、中、短期策略。每一年末用會計報表結算經營結果，分析經營結果，制定改進方案，然后繼續經營下一年。
在實訓課程中，學生要對廣告費用投入、產品研發、市場開拓、原材料采購、生產能力調整、貸款以及資金使用等一系列企業生產經營活動作出決策，形成決策方案。學生還必須把各個業務部門、各個職能崗位有機地聯系在一起，理解局部與整體的關系，了解自己在流程中所處的位置和應負責的工作，熟悉企業的運營模式，做到主動去思考、規劃自己企業的運作計劃和實施步驟，并通過團隊合作去完成企業的經營運作過程。
二、ERP沙盤模擬實訓課程的價值分析
如何突破傳統的管理實訓課程的局限性，讓學生通過模擬企業運行狀況，在制定戰略、分析市場、組織生產、整體營銷和財務結算等一系列活動中體會企業經營運作的全過程，認識到企業資源的有限性，在各種決策的成功和失敗的體驗中，學習、鞏固和融會貫通各種管理知識，掌握管理技巧，從而深刻理解ERP的管理思想，領悟科學的管理規律，提升管理能力，這就是我們開設ERP沙盤模擬實訓課程的最終出發點。ERP沙盤模擬實訓課程的價值可以體現在以下幾個方面：
1.讓學生體驗到“在快樂中學習”，的樂趣，從而激發學生學習的積極性與主動性，把被動學習轉變為主動學習，體驗本身就是一種價值。2.在模擬實訓過程中，使學生認識到“在參與中學習”，由轉變認知模式到轉變態度，再到改善行為。3.在模擬實訓過程中，讓學生學會反思，“在錯誤中學習”，發現優勢和不足，及時調整方向和速度。4.通過模擬實訓，進一步拓展學生的知識體系，提升管理技能。傳統教育劃分了多個專業方向，學生只能擇其一而修，專業壁壘禁錮了學生的發展空間和思維方式。ERP沙盤模擬是對企業經營管理的全方位展現，通過學習，可以使學生在戰略管理、營銷管理、生產管理、財務管理、人力資源管理、基于信息管理的思維方式等方面的管理知識得到一次系統、全面的梳理總結。5.全面提高學生的綜合素質。沙盤模擬作為企業經營管理仿真教學系統還可以用于綜合素質訓練，通過模擬實訓，可以使學生樹立共贏理念、全局觀念與團隊合作、保持誠信、個性與職業定位、感悟人生等。6.實現從感性到理性的飛躍。在沙盤模擬課程中，學生經歷了一個從理論到實踐再到理論的上升過程，把自己親身經歷的寶貴實踐經驗轉化為全面的理論模型。參與者借助沙盤推演自己的企業經營管理思路，每一次基于現場的案例分析及基于數據分析的企業診斷，都會使參與者恍然大悟，達到磨練其商業決策敏感度，提升決策能力及長期規劃能力的目的。
三、ERP沙盤模擬實訓課程的教學創新
1.教學方法創新。ERP沙盤模擬對抗實訓課程充分體現了體驗式創新教學法的精髓。所謂體驗式創新教學法，就是指學生在老師積極有效的幫助下，開展研究式學習和體驗式學習，提高創新素質，努力形成創新人才的教學方法。體驗式教學有幾個特點：一是活潑創新，設計的活動節奏明快、大膽創新，學習環境中可以涵蓋音樂、色彩、動感以及視覺效果。二是安全與相互支持的環境，培訓創造的學習環境能讓參與者敞開心扉、相互信任、忠實反映自己。學生不但能夠更進一步認識自己，也可借此與他人建立更有意義、彼此支持的互動關系。三是以學生為中心，自我學習，并將之內化為一種習慣，學生的個性在教學活動得到了充分的展現，進而落實到工作和生活中。四是快速學習，可結合最先進的加速式學習方法，增加學習效益，強化記憶并確保效果持久。五是自我認知和肯定，當克服了原以為無法克服的困難的時候，學生就會感受到前所未有的成就感與自我肯定；同時也對自己的能力又有重新的認知和定位，從而適時調整自己，適應社會。
2.教學手段創新。在選擇教學手段時，強調傳統手段與現代手段相結合，模擬仿真手段與實際操作手段相結合，從而形成一套融情景式教學、互動教學、自主學習、角色實訓為一體的、較為完善的教學體系。
ERP沙盤模擬訓課程使學生感受到現場逼真的實戰氣氛。學生在模擬企業實戰時，會遇到企業經營中經常出現的各種典型問題，針對出現的問題，學生們必須通過團隊去共同分析問題、找出對策、制定決策，并組織實施。例如，市場競單時，各企業為了以相對較少的投入獲得較大的市場訂單，短兵相接，刺探同行商情，搶攻市場，使競標過程達到白熱化程度。市場營銷總監必須準確預測市場發展趨勢，制定定企業產品研發與市場開拓計劃，建立并維護企業的市場地位，必要時做退出市場決策。
3.教學內容創新。①教學活動從以“教”為中心轉向以“學”為中心。學生成為教學活動的主體，學生的學習活動成為教學活動的中心，學生不再是容器，而是學習活動的創造者，是學習的主人；教師由知識的傳授者、灌輸者轉變成為學生學習的組織者、指導者和促進者；課堂教學由聽講模式，變成教師為學生設計情境和組織、指導、監控、考核學生的學習活動，允許多元思維并存，讓學生動腦、動口、動手。
②學生的學習內容從單純來自教師、來自課內轉變為既來自教師與課內，也來自其他學生與課外。例如，在團隊建設方面，在市場的殘酷與企業失敗風險及責任面前，學生由衷體會到團隊協作精神的重要性。讓學生在企業運營過程中，通過親歷親為使他們懂得必須在立場不同的部門之間建立溝通協調的機制，建立以整體利益為導向的組織，每一個角色要各負其責，否則整個企業將經不起市場激烈競爭的沖擊。
③教學內容注重理論水平提升與實踐應用能力增強緊密結合。通過模擬經營活動，引導學生將零散的知識轉變為系統的知識，將理論知識內化為自身的能力、素質與習慣，幫助學生實現知識的有序化、系統化，真正實現理論與實踐的結合。
4.教學組織形式創新。ERP沙盤模擬實訓課程融角色扮演、案例分析和專家診斷于一體，學生的學習過程接近企業實戰，在仿真的企業環境中，將各小組命名為不同的公司，將各小組成員按公司崗位設置進行總裁（CEO）、財務總監（CFO）、營銷總監（CSO）、生產運營總監（COO）、采購主管、信息主管、財務助理、商業間諜等角色分工。學生在一起組建公司進行生產經營活動，模擬企業6-8年的全面經營管理活動，并進行相應的經營決策，組織會計核算，進行賬務處理，編制財務報告，各模擬公司之間始終進行著激烈的競爭，在競爭中求生存、求發展。這種教學組織形式改變了以往的“填鴨式”教學方式，通過模擬市場運作，學生能夠更清晰直觀地看到企業現金流量、產品庫存、生產設備、人員實力、銀行借貸等指標，初步了解企業實際流程，使每個學生既能全面把握企業的運作和工作流程，了解企業的生存環境以及企業與企業、企業與市場的關系，又能深化專業知識與專業技能的學習，從而將專業知識學習與專業技能培養有機地結合起來。
參考文獻：
經營管理實訓總結范文6
一、教學內容：夯實基礎，重視實踐，突出實用
（一）夯實理論基礎
連鎖經營管理課程在整個專業課程體系中并不是孤立存在，而是與其他課程密切相關：如客戶關系管理、市場營銷、品牌管理、消費者行為學、戰略管理等。因此，在教授理論時，一方面需要掌握連鎖經營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時還需要納入一些其他相關研究領域的理論，如連鎖經營管理的經濟學基礎包括規模經濟理論、區位選擇理論等，管理學基礎包括市場營銷理論、戰略管理理論等。因此，在理論教學時，需要盡量體現出基礎性與通用性，夯實連鎖經營管理的理論基礎。
（二）重視經營實踐
連鎖經營管理是一門要求理論與實踐結合性很強的課程。因此，需要特別注重實踐性，充分發揮實踐教學的作用，提高學生的認知水平，以取得良好的教學效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進行引導，使學生通過引導案例的學習進入相關教學內容；針對連鎖企業日常經營中的典型問題，可以組織學生進行專題討論；為了提高學生的實踐認知，一方面可以聘請連鎖企業領導或員工進入課堂教學，另一方面可以安排學生到連鎖企業進行參觀學習與實地調研等。
（三）突出實用內容
圍繞連鎖經營管理課程教學內容，在教學設計與安排上著力突出與連鎖經營密切相關的內容，如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設計、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環節或流程。針對具體實際操作問題進行深入闡述，并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法，并結合課程理論與實踐的相關要求，確定出課程教學的重點與難點，突顯課程內容的針對性與實用性。
二、實現教學方技形式多元、靈活運用、注重實效
連鎖經營管理具有覆蓋范圍廣，涉及層面多，理論性與實踐性強等特點，決定了課程教學方技的選擇與使用，不能局限于一兩種教學方技，應力求形式多元，靈活運用，注重實效。根據課程教學需要和學生的實際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統的課堂講授式，可以選用多種教學方技協調使用，以調動學生學習積極性和主動性，提高教學質量。
（一）教學形式多元
根據國內外教學改革經驗，在連鎖經營管理課程教學中，可以采用多元化的教學方式、方法和手段：
（1）翻轉課堂。轉變以往教師主導課堂的教學方式，重新配置課堂內外學習時間，將學習決定權由教師轉移給學生。學生在課后完成自主學習，教師則采用講授法或協作法來滿足學生需要以及促成個體學習。
（2）換位思考。教師通過教學情境設計，讓學生以主體身份參與其中，并轉換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發學生思維活力，牢固掌握與靈活運用專業知識。
（3）案例教學。教學案例一般源于企業的經營實踐。對案例的分析也是對企業經營管理經驗的學習和總結，大多可分為課堂教學案例和專題性案例等類型。通過對教學案例的分析與學習，學生提出個人的觀點和看法，學習運用理論知識解決實際問題，個人的表達能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應鍛煉。
（4）角色扮演。依據某個教學情景隨機選擇數名學生參與角色扮演，演示結束后由學生指出各個角色的演示所反映的問題，并提出如何預防或解決的方案或措施，最后由教師進行點評和總結。
（5）視頻演示。在進行專題討論或介紹連鎖企業經營實踐時，選擇國內外知名連鎖企業進行視頻演示，以加深學生對連鎖企業管理中存在的主要問題的深入理解。
（6）模擬軟件。通過引入連鎖企業經營管理軟件，激發學生對課程的學習興趣，增加學生對連鎖企業經營管理流程的認知，如組織結構、人員管理、財務管理、生產管理等。
（7）參觀實踐教學基地。充分利用實踐教學基地等社會資源，通過實習和其他社會實踐環節，積累實際的經營管理經驗。
（8）引入實踐導師。聘請連鎖企業領導或員工成為學生的實踐導師，對連鎖企業的實踐操作現身說法，增加課堂理論教學與實踐教學的有效銜接。
（二）方技靈活運用
從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優點，同時由于課程性質、進度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實際效果。因此，在教學過程中需要認清各種方技的優點，結合重點與難點，以及具體教學情景，因勢利導，靈活運用。如翻轉課堂的目標是讓學生通過實踐獲得更為真實的學習，學生在課后完成自主學習，自主規劃學習內容，學習節奏等，既可以對課程整體教學，也可以對某些具體章節采用；換位思考是一種參與式教學方式，學生結合生活實際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發學生的思想活力，引導學生對相關知識形成新的認識和理解，可以在服務失敗與補救、商品陳列與布局等方面采用；角色扮演法可以應用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學中，讓學生以經營者、招聘者、應聘者等身份現場演示；視頻演示可以選擇國內外知名企業整體運作流程，也可以通過剪輯合成知識點碎片，使學生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進行認知；經營模擬軟件需與教學情景進行契合。當前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件，可以針對某個教學知識點，也可以針對整個企業運作流程進行模擬；實踐教學基地可以使學生通過實地調查，專家訪談等對連鎖企業實踐操作獲得直觀認知，如企業物流配送中心、商品陳列等。
（三）注重綜合實效
在上述教學方法應用過程中，更需要注重各種教學方式、方法或手段的綜合實效。提高綜合實效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經營領域和范圍的轉變。由于互聯網技術的不斷發展，“互聯網+”思想的推行，使得連鎖經營的涵蓋范圍、經營模式與管理模式等都在不斷變化；二是學生的學習模式的轉變。以往教師主導課堂、學生被動填鴨的傳統模式已經不再適合當今教育發展需要。碎片化學習、思考型學習、研究型學習以及實踐探索型學習等被不斷提出。因此，為了讓學生更好地了解連鎖經營的發展態勢和趨勢，掌握連鎖門店經營管理原理，獲取實戰操作經驗，需要通過案例教學、視頻演示、經營模擬軟件等各種教學方技協同，因材施教、因學施教、因勢利導，不斷提升教學效果。
三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試
連鎖經營管理課程考核可以實行考核方式多樣化；注重學生學習的綜合表現，能反映出學生的能力和素質，考核貫穿于教學的全部過程；加大對實踐教學部分的考核，弱化考試的作用。對于連鎖經營管理課程考核，可采用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以采用小組考核或個人考核、單獨評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學生成績可以由平時成績（70%或60%）和期末考試成績（30%或40%）兩部分構成（具體權重可由教師決定）：其中平時成績包括平時作業、課堂提問、模擬實訓、出勤情況等，貫穿于整個教學全過程。平時作業考核學生完成課后作業以及調查報告等的質量；模擬實訓考查學生參與各項實訓活動的表現；課堂提問考查學生課堂陳述的質量；課堂出勤考核學生遵守紀律的情況；期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點的系統梳理，以及考查學生識記、理解和創新的能力。由于期末考試考評指標單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。
四、結論
