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食品安全培訓總結范文1
我鎮根據國務院、省、市各級政府關于食品安全監管及四川省農業廳《關于對全省農產品的生產經營人員開展集中教育培訓的通知》（川農業函[20xx]406號）文件等精神，鎮領導高度重視，認真組織開展了食品安全相關人員的培訓工作，以確保農產品安全工作順利推進、取得實效?，F將我鎮20xx年農產品安全培訓工作總結如下。
一、提高認識，加強領導
接到上級文件后，鎮黨委、政府及各成員單位高度重視，始終把培訓工作作為提高鎮農產品安全相關人員綜合素質、促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內容，動員所有人員提高認識，努力提高農產品安全工作綜合素質。主要領導作為第一責任人，能夠堅持做到以身作則、率先垂范，無論工作事務多么繁忙，總是帶頭學習、帶頭發言、帶頭輔導，充分發揮帶動和引導作用，并經常同班子成員一道研究課題、理順工作思路、探尋學習方法，聯系工作實際及時調整充實學習內容，妥善處理好工學矛盾。尤其是農產品安全監管員、農業生產資料供應單位、農產品生產、營銷人員等農產品生產流通環節的相關從業人員的培訓工作作為重點。
二、組織嚴密，計劃科學
為使今年培訓工作做好、做細、做嚴、做出成績，進一步加強高坪鎮農產品安全工作監管力度，加大農產品安全工作宣傳、普及農產品安全知識，營造公眾關心、支持參與農產品安全的良好社會氛圍，適應廣漢市農產品安全工作的需要，提高鎮、村兩級干部及相關人員對農產品安全工作重要性的意識、提高農產品安全生產經營管理工作能力，達到預期的目的，對農產品安全宣傳、培訓計劃，培訓目的、要求及實施方案做了周密的部署安排。并按照“嚴密組織、加強領導，大力宣傳、提高認識，仔細分工、充分準備，結合實際、講究實效”的工作思路，培訓手段以集中授課與觀看專題片相結合等，保證了農產品安全培訓工作有計劃、有步驟有條不紊地開展。
三、動員充分，授課仔細
為了提高農產品安全培訓重要性的認識，我鎮召開了全員農產品安全培訓動員大會，強調培訓工作的重要性和必要性，要求所有人員高度重視培訓工作，安排好具體培訓時間和人員。并將農產品安全監管人員培訓成績列入年度對工作人員的考核內容，使大家能經常想到。為了確保培訓效果，在組織參訓人員學習相關文件制度的同時，鎮領導著眼于實際，邀請衛生、工商、畜牧農業等相關部門經驗豐富，業務能力過硬的骨干人員，組成業務精干的授課隊伍為參訓人員進行農產品安全知識培訓。在培訓前各授課人員都進行了認真的備課，做到了給別人講的自己得先懂、先會、先精，確保了年度培訓的效果。通過培訓，參訓人員的農產品安全知識得到了切實提高，為我鎮開展好農產品生產安全和食品安全工作奠定了扎實的理論基礎。
四、方式多樣，注重實效
各單位在農產品安全培訓注重抓好“三個結合”：一是抓好培訓工作與農產品安全宣傳工作相結合，在培訓時開展宣傳，在宣傳中精選培訓要點；二是抓好業務知識學習與農產品安全知識學習相結合；三是農產品安全生產與食品安全工作相結合，規范農產品生產、經營和農業生產資料供應工作。
食品安全培訓總結范文2
一、總體要求
以深入貫徹落實科學發展觀為統領，牢固樹立“以人為本、安全發展”的理念，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，以開展“安全生產基層基礎強化年”為載體，組織開展一系列形式內容新穎、宣傳效果實在、師生員工易于參與的安全工作宣教活動，提高安全意識和素質，加強基層安全文化建設，營造全社會“關注安全，珍愛生命”、“安全發展，科學發展”的良好氛圍，為全區安全生產形勢持續穩定提供精神動力、輿論支持和思想保障。
二、活動時間和主題
活動時間：5月中下旬至6月底。
活動主題：安全發展，科學發展。
三、主要活動內容
（一）開展樹立“三種意識”、加強“三種能力”建設行動不斷加大安全教育宣傳力度。推動安全知識進課堂，在中小學開設安全知識和應急防范課程；每天放學前1分鐘、周末放學前5分鐘、節假日放學前30分鐘，用于安全警示教育。讓廣大師生樹立“人人珍惜生命、人人重視安全的意識，學法守法、安全行為的意識，從我做起、互相關愛的意識”。在廣大教職工中加強“遵章作業、規范操作能力，自主保安、互相保安能力，緊急避險、應急處置能力”建設。
（二）開展疏散逃生應急演練活動
1.活動時間：5月24日
2.活動內容：為檢驗學校、幼兒園應對突發事件時，快速反應，果斷處置的能力，提高廣大師生（幼兒）的應急反應遇事不慌和自我防范自我救護綜合素質，結合我市5.24防空防災疏散演練安排，全區中小學、幼兒園開展安全應急預案演練周活動。根據各單位實際制定切實有效的《應急預案演練方案》，保證預案的可操作性、實效性在演練過程中要高度重視，全員參與，加強組織疏導，注意安全，有序撤離。特別是走廊、樓梯拐彎處要有專人負責，防止擁擠、踩踏，避免意外事故發生；要注重把應急演練與組織制度建設相結合，各學校校長、幼兒園園長要作為疏散演練工作的第一責任人，要成立相應的領導小組，明確組織分工，落實網格化責任；要注重應急演練與實際逃生相結合，不斷提高廣大師生的應急反應能力和自我防護能力。
（三）舉辦以安全宣傳咨詢日為主的安全警示周活動
1.活動時間：6月4日至6月10日。
2.活動內容：以提高廣大師生員工安全意識和安全素質為目標，開展安全警示教育和宣傳活動。各學校、幼兒園為單位，通過集中組織觀看《人命關天》等警示教育片、舉辦安全生產警示教育圖片展覽或向學生、幼兒及家長發送安全生產宣教光盤、圖書、手冊等圖文資料等形式開展警示教育活動，對典型事故進行剖析，分析原因，吸取教訓，推動工作。6月10日舉辦安全宣傳咨詢日，全區各學校、幼兒園要結合自身實際，創造性開展多種形式的警示教育和宣傳咨詢活動，利用
聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規咨詢活動；警示展覽、現場咨詢、發放宣傳資料等形式，擴大活動效果。
（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動
1.活動時間：6月11日至6月17日。
2.活動內容：為進一步普及食品安全知識，提高全區中小學校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區中小學、幼兒園充分利用健康教育課、校園網絡媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心飲食衛生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開展安全培訓教育活動
以健全和完善安全培訓制度為前提，不斷提高學校安全教育培訓水平。各學校、幼兒園要加強安全教育與培訓工作，認真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學生進行交通安全、食品衛生、防溺水、防火和預防洪水、雷電等自然災害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學生注意飲食衛生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質的食物，防止食源性疾病的發生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網、高壓線等危險區域活動。
（六）深入開展安全知識競賽活動
依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區中小學校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。
（七）組織校車駕駛員大比武活動
六月份，聯合相關部門組織全區各有校車駕駛員進行比武競賽活動，對于優勝者給予適當表彰與獎勵。
（八）加強校園安全保衛工作
為確保校園師生及財產安全，按照威環發【2010】15號文件要求，全區中小學、幼兒園配齊安保人員、配足必要的安保應急設備與器械（校車車載滅火器、警用橡膠棒、急救箱、墊木、三角架、防滑鏈、鐵鍬各1件；警務室內配備滅火器至少2個、鋼叉至少5支、警用橡膠棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、專業保安人手一支伸縮警棍、應急隊員配長木棍人手一支）；加大技防建設投入，校園重要部位和重要部門（大門口、圍墻、校院、食堂、財務室、宿舍等）監控探頭達到全覆蓋，監控室要安排值班人員實時監看，認真填寫網絡值班記錄；嚴格門衛制度，加大校園巡查力度，及時消除安全隱患；堅持好每周至少一次的，由校長（園長）帶領有關人員對本單位安全工作的檢查，建立臺賬，簽字確認。對查出的問題立即整改，保障師生有一個安全、和諧的工作學習環境。
四、工作要求
（一）加強領導，精心組織。各學校、幼兒園要成立“安全月”活動領導小組，結合本校（園）實際，制定好活動方案。要在思想上高度重視，組織上精心細致，內容上豐富多彩，形式上多種多樣，方法上主動靈活，措施上切實有效。要有專人負責，認真組織實施，確?；顒拥捻樌_展。
（二）創新內容，務求實效。各學校、幼兒園要在總結往年開展“安全月”活動經驗的基礎上，緊緊圍繞今年“安全月”活動的主題，創新工作思路、活動形式和活動內容，提高針對性，增強實效性。要以活動抓安全、以活動促安全、以活動保安全，建立安全教育與安全管理工作的長效機制。
（三）加大宣傳，營造氛圍。各學校、幼兒園在“安全月”活動期間都要懸掛宣傳橫幅，設置宣傳欄、張貼標語和主題宣傳畫，通過主題班會、國旗下講話、校園廣播電視、手抄報、網絡等宣傳方式，增強宣傳實效，擴大覆蓋面，營造濃厚的“安全月”活動氛圍。
聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規咨詢活動；警示展覽、現場咨詢、發放宣傳資料等形式，擴大活動效果。
（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動
1.活動時間：6月11日至6月17日。
2.活動內容：為進一步普及食品安全知識，提高全區中小學校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區中小學、幼兒園充分利用健康教育課、校園網絡媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心飲食衛生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開展安全培訓教育活動
以健全和完善安全培訓制度為前提，不斷提高學校安全教育培訓水平。各學校、幼兒園要加強安全教育與培訓工作，認真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學生進行交通安全、食品衛生、防溺水、防火和預防洪水、雷電等自然災害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學生注意飲食衛生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質的食物，防止食源性疾病的發生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網、高壓線等危險區域活動。
（六）深入開展安全知識競賽活動
依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區中小學校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。
（七）組織校車駕駛員大比武活動
六月份，聯合相關部門組織全區各有校車駕駛員進行比武競賽活動，對于優勝者給予適當表彰與獎勵。
食品安全培訓總結范文3
關鍵詞：食品衛生與安全；科普宣傳；教學改革
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）19-0145-02
《食品衛生與安全學》是福州大學生物科學與工程學院的食品科學與工程系的一門本科專業基礎課程，安排在大學第三學年的第一學期，共24個課時。課程重點講述食品安全學基礎知識，并增加食品生產加工中降低微生物危害的方法，比如在生產全環節中針對細菌增殖的溫度和時間控制，針對病毒傳播的交叉污染控制，針對霉菌危害的預防措施及解決方法的食品衛生學的相關知識點，以便讓學生全面地掌握學科重點內容，并為第二學期的《食品安全控制技術》及《食品安全體系評價》課程的教學奠定良好的學習基礎。
課程教學的突出特色是結合當代社會食品安全的社會科普宣傳教育需求，深化課程教學改革。由于任課教師是中國食品科技學會科普專家委員會委員和福建省食品安全風險評估專家委員會委員，自2010年以來相繼承擔了福建省食品安全培訓和科研基地的科普宣傳的社會服務，并作為中國食品科技學會主辦的《中外食品?食品技術》雜志中“食品安全”章節部分的翻譯專家，在進行食品安全科普宣傳的同時積累了相當的專業授課經驗，熟悉和了解社會各界人士對中國食品安全的關切熱點和疑點，并及時跟進學科前沿，因此具備在教學過程中將科普宣傳的專題演講內容反饋并有機地結合到本科《食品衛生與安全學》教學的條件和能力，達到激發學生的學習熱情和興趣，擴展學生的學科視野，強化課程教學內容，并培養學生的職業自豪感和社會責任感，促進提高學生職業道德和專業知識方面的能力，取到了良好的教學效果。
一、社會科普宣傳工作
2011年，福建省食品安全辦公室依托福州大學生物科學與工程學院成立了福建省食品安全培訓和科研基地，對全省地市級的食品安全主管領導、各縣級人大、軍區后勤部門、福建省多個廳級單位進行食品安全宣傳教育和培訓?？破兆h題包括“食品安全的國際趨勢與挑戰”、“食品安全法的解讀”、“食品原材料的安全選擇”、“食品安全的危機管理和應對”、“食品添加劑的安全性”、“新版食品安全法和學校等集中餐飲單位的安全控制”等一系列現代中國社會食品安全管理、食品安全重大關切、食品安全危機交流等多方面的焦點問題，并在2016年福建省教育廳舉辦的省內教育系統公共衛生管理人員培訓中，同期邀請美國食品藥物管理局認可的食品加工權威專家、原馬里蘭大學營養與食品系教授、現任國際食品科技聯盟（IUFoST）大使羅揚（Y.Martin LO）博士，以“國際食品安全自主管理系統借鑒”為題對與會人員進行深度培訓與交流，受到了與會被培訓教師的廣泛好評。以上這些科普專題，由于其知識點新、社會反映熱烈，非常適合和本科教學授課內容相結合。因此，任課教師在《食品衛生與安全學》教學中穿插了科普宣傳中的重點內容，從多角度幫助和加深學生拓展對課程學習的理解，并布置和當代社會發展相關的食品安全新問題，如“霧霾和食品安全”、“塑料包裝材料中添加劑的安全性”、“煎炸和烘焙食品的安全隱患及控制”等在社會發展中新出現的、社會普遍關心的問題，請學生在課后查閱資料和充分思考討論，并形成自己的觀點和建議措施。在任課教師的引導和解惑下，學生的學習熱情和興趣高漲，能夠踴躍發掘和解答食品安全敏感問題，極大地促進《食品安全與衛生學》課程的課堂教學效果。
二、科普書籍的編寫工作
近年來，關于食品安全的幾大問題成為社會的關注熱點，如2008年三聚氰胺事件發生以來，非法添加劑的生產和使用、食品添加劑的濫用引起了人們的普遍擔憂；食用油脂行業中“反式脂肪”的危害性被逐步認識，“地溝油”的非法生產加工被破獲……任課教師為回應消費者對于食用油脂和食品添加劑行業食品安全性的關切，于2011―2013年間參加了三本食品安全科普書籍的編寫。其中，主編的人民衛生出版社的科普書籍《警惕危害健康的“地溝油”――食用油脂中存在的不安全因素》，部分章節由北京晚報摘錄發表；參編了由北京中國人民總醫院趙霖教授主編的、人民衛生出版社的科普書籍《油脂營養與健康》，此書收到讀者熱烈反響并成為科普暢銷書籍，于2015年第二次印刷出版；參編了北京工商大學孫寶國院士主編的、化學工業出版社的科普書籍《躲不開的食品添加劑――院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事》，此書先后于2015年獲得了中國農業部的“中華農業科技獎”一等獎，2015年中國教育部“科學技術進步獎”一等獎，2016年中國科技部“國家科技進步獎”。在這些科普書籍的編寫過程中，任課教師下發調查試卷，請學生們提出在本領域的最關注的問題，并將此類問題在科普書籍中整理回答；另一方面，結合本科教學內容，抓住時代脈搏將相關章節的知識重點有的放矢地發揮總結，在課堂教學中予以講解說明，并將編寫的科普書籍獎勵給學生作為補充讀物，激發學生對課程學習的信心和認同。
三、科普文章的翻g
2010年，中國食品科技學會創辦了《中外食品?食品技術》季刊雜志。雜志中的“食品安全”部分采用世界食品科技聯盟IFT專業會員，Food Technology名譽主編、食品安全和分析專家Neil H.Mermelstein撰寫的系列文稿，委托任課教師翻譯，因此至今為止已有20多篇有關食品安全檢測、技術、危害管理及交流等各方面的翻譯文章發表，如有關微生物污染控制的“病毒的傳播”、“無處不在的水”、“針對微小病原體的大項目”；食品分析與檢測的“食品摻假物的甄別”、“大數據在食品質量安全中的應用”、“咖啡的品質檢測”、“粒度測量法”、“食品分析邁向新高”、“又到茶歇時候”；國際食品新動態的“食品質量和安全標準的國際協調”、“現代化的食品安全發酵新概念”、“進口食品的安全性”、“一種加強可追溯性的新方法”；食品營養與安全的“購物點所傳遞的營養信息”等。因此，在教學過程中添加這些反映世界食品安全現狀、焦點及進展的相關知識，開拓了學生的學術視野，使他們多方位地了解世界食品安全的發展前沿和現狀。
四、科研實踐工作
任課教師在日?？茖W研究中，承擔了國家自然科學基金項目、福建省科技廳產學合作項目、豐益（上海）營養與安全基金等多項和食品安全控制與檢測相關的項目，主要側重于食用油脂中反式脂肪酸的研究與工藝控制、油脂凝膠劑的研究和開發、食用菌農藥在加工產品中的殘留量檢測與控制等；這些研究工作，大多數是由碩士研究生完成，同時，作為本科生畢業論文的選題，指導本科畢業生的研究工作，有機地將科研實踐和教學相結合，鍛煉學生的科學研究素質，使他們能夠應用食品衛生與安全學的原理來解決實際問題，提升了本科生的專業素質和實踐研究的能力，這對課程教W改革是不可缺少的補充。
通過以上和食品安全的社會服務相結合的實踐，對本科課程《食品衛生與安全學》進行教學改革，提高了學生的綜合素質，有效調動了學生的學科熱情，取得了較好的學習效果。隨著社會及科學的發展，本課程的改革任重道遠，今后將更深入地推進教學改革和創新，進一步提高食品衛生與安全的教學質量。
Course Teaching Reform of Food Safety Combining Social Science Popularization Education
FU Hong1，2，Y. Martin LO1，LIN Juan1，2
（1.College of Biological Science and Technology，Fuzhou University，Fuzhou，Fujian 350116，China；
2. Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering of Fujian Province，Fuzhou University，Fuzhou，Fujian 350116，China）
食品安全培訓總結范文4
安全是學校工作的重中之重，為了進一步強化安全意識，以提高學生、家長、結對親戚的安全認識為目的，弘揚安全文化，普及安全知識，深入排查和治理用電隱患，鎮中心學校近期開展了安全生產月宣傳教育活動。
圍繞安全第一、預防為主的總體工作思路，廣泛宣傳安全教育，認真組織開展安全教育月宣傳教育活動，進一步提高全體師生及家長的安全意識和素養，努力宣傳關注安全的社會氛圍和教育事業發展的安全環境。
(一)營造濃厚的安全生產環境氛圍
在學校醒目的地方張貼警示語，時刻提醒學生注意安全，通過宣傳欄安全提示、班級微信群等方式，營造了濃厚的安全生產環境氛圍。反復告誡提醒家長要加強對孩子的監管和教育，特別是強調不玩火、防交通事故等安全事項，要求家長要切實擔負起監護人的責任，增強安全防范意識，保障孩子的生命安全。
(二)開展豐富多彩的安全教育活動
利用周一晨會、周二班會，每天放學前五分鐘、周末安全教育等途徑，通過講解、演示和訓練，對學生開展安全預防教育，使學生接受比較系統的防交通事故、防觸電、防食物中毒、防火、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育，節假日前相應進行安全教育宣傳使安全意識深深烙在學生心中。
(三)重視對全體教師的安全培訓
組織教職工進行各類安全培訓，樹立安全第一的思想。利用每周的教職工例會進行安全制度、安全知識的學習培訓。對涉及學校安全保衛的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。
(四)運用安全信息平臺宣傳安全教育
積極發動家長參與安全平臺活動，參與網絡安全競賽，家長反映通過平臺的運用，強化了家長和學生安全防范意識和自護自救、應急處置能力。
(一)建立健全各類安全制度
根據上級要求和本校的實際情況，我校完善了一系列切實可行、富有力度的安全工作制度和措施，對學校的校舍、重大活動、食品衛生、消防、交通等方面都做出來具體明確的規定，提高了安全工作的規范化程度，逐步完善安全工作常規，為學校的安全保駕護航。
(二)堅持每周進行兩次安全工作巡查活動，確保隱患排查制度的落實
引進先進管理理念，以《食品衛生法》為準繩，進行廚房各功能區劃分，各類進貨渠道規范，進貨檔案詳細完整;加強衛生防疫工作，嚴抓晨午檢，對缺課學生及時跟蹤到位;做好校門口及周邊交通秩序，及時勸導學生不購買垃圾食品，樹立食品安全意識。
(三)聘請法制副校長開展講座
在4月15日國家安全教育日當天，我們邀請我校的法制副校長為師生帶來了一場別開生面的安全教育講座，她強調安全不僅僅要體現在校園，更應該細化于生活各處。要求我們在校園內努力營造知法、學法、懂法的良好氛圍，為孩子們的健康成長提供安全的環境。
(四)開展地震演練活動
食品安全培訓總結范文5
一、領導重視，組織嚴密，食品安全監管工作有序推進
街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，把食品安全工作納入政府的議事日程上來抓緊抓好，及時調整、充實了街道食品安全領導小組，并落實專門人員具體負責該項工作。今年接受國家食品安全城市創建任務后，街道成立以街道辦事處主任擔任組長，街道農業、城管、安監辦科長及各社區書記為成員，人大紀委參與督查的食品安全城市創建領導小組。并與每個成員單位責任人簽訂了責任狀，明確了監管工作職責、措施和任務。我們把食品安全整頓工作納入年初目標責任狀，并將任務分解落實到各部門、各社區。同時，制訂了食品安全管理工作責任制、食品安全責任追究制度，建立健全重大食品安全事故報告制度。
二、推進食品安全專項整治工作，并得工作實效
去年，我們按照上級要求進一步加強食品安全監管工作，協調各職能部門開展了多次整治，打擊小作坊，堅決取締非法生產加工經營企業，開展打擊非法制送快餐等，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，開展食品添加劑整治和地溝油整治、重點生產經營場所整頓等一系列整治工作，起到了很好的震懾作用。
1、取締無證“黑作坊”3家。年初就通過高家庫社區食品信息員發現了3家豆腐“黑作坊”，街道食安辦立即聯合鐵心橋派出所、鐵心橋市場監管分局、街道城管科及高家庫社區對無證“黑作坊”進行了取締。
2、整治無證照經營戶。主要通過信息員隊伍對街道范圍內的所以食品經營戶進行排查，挨個上門了解情況，對一些符合條件的經營戶要求其盡快辦理證照，這其中就包括定坊社區的中心村、春江社區的秦和坊，對不符合條件的無證照經營戶開具整改、責令停業通知。現已基本消除無證經營行為。
三、創新工作方式，狠抓食品安全工作
1、進一步推進食品安全網格化監管。根據區政府194號文件要求，加大食品安全監管力量的投入，全面推進三級網格化建設。
一是建立網格監管體系。按照要求搭建街道二級、社區三級網格框架，覆蓋全街道食品安全監管網，立足二、三級網格平臺，做好日常巡查、投訴處理、食安知識普及宣傳等工作。二是落實網格監管目標。做到食品安全監管時間、范圍、內容的“三落實”，新設單位3個月內上門初查，定期檢查每年不少于2次；專項檢查建立記錄，學校食堂實行一月一報、一季一評檢查制度；利用經濟戶口數據，社區食品安全檢查臺賬，簽訂安全責任書等形式，落實網格監管工作目標。
2、創新國家食品安全城市創建工作。協同鐵心橋市場分局按照區食安委文件要求，緊扣方案、細化目標、狠抓落實。一是成立工作領導小組，完善組織管理體系。街道參與創建單位18家，食安辦與分局合署辦公，全面對接社區網格監管；二是發揮創建辦開展工作堅強陣地的作用，階段任務按序時推進；三是各級文件、方案，各網格社區工作臺賬、各科室創建資料，檢查記錄照片文書，匯總為街道創建臺帳。
抓實三個環節：一是創建工作制度化，每半月一例會、每季度街道召開一次推進會議；二是落實 “三個一”要求： 每周解決一個難點，每月上報一份清單、每季開展一次督查；三是廣泛宣傳，提高社會參與度。街道創建領先于全區，努力打贏攻堅戰。
四、樹立大力宣傳理念，抓好宣傳信息工作
我們把加強宣傳工作作為食品安全工作的一項重要措施，利用各種形式宣傳，積極營造創建氛圍。
1、科普宣傳深入，創建工作領先。自2015年10月始，鐵心橋街道強化食品安全城市創建，食安辦和市場分局精心組織，全力協調職能部門、各社區開展工作：（1）設置楚翹城食品安全主題文化廣場。(2) 成立餐飲服務食品安全協會；（3）創辦鐵心橋街道食品藥品安全簡訊；（4）協助省食藥監局開展“12331守護食品藥品安全”廣場活動；（5）開展了為期3天的食品安全培訓；（6）區長李世峰、副區長王金玉多次帶隊到來街道調研食品安全工作；（7）友鄰街道分管領導、市場監管分局到街道觀摩學習與交流；（8）參與拍攝南京市舉辦的Ⅲ級食品突發事件應急演練；（9）保障“國際知識產權”峰會。
2、充分利用宣傳窗、橫幅、電子屏等宣傳陣地，積極開展食品安全知識、法律法規知識和消費維權知識的宣傳。各社區共懸掛橫幅200余條，張貼下發區食品安全宣傳冊5000份，宣傳畫4000張，食品安全宣傳欄每季度更新一次；街道還在7個農貿市場顯著位置設置食品安全宣傳欄，定期更新食品安全知識；利用市科協給社區配備的科普大屏進行宣傳，通過每半個月上傳一次食品安全例會，每個月更新一次食品安全知識，并不定期上傳一些講座及法律法規。通過各類宣傳活動，營造了良好的食品安全創建實施氛圍。
3、進一步加強信息報道和新聞宣傳。街道食安辦上報區食安辦、相關職能部門信息簡報40條，并創辦街道食品安全簡報12期，開通微信公眾號為居民朋友提供咨詢及法律法規的宣傳，現有關注人數491人。
五、扎實開展食品藥品安全工作培訓
1、開展食品安全宣傳培訓。以主題教育為引導，街道食安辦著力組織餐飲行業食品安全負責人、中小學食堂負責人、廚師、經銷商負責人等開展主題教育，集中學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規知識學習。組織網格片區食品經營戶、食品生產企業、餐飲服務單位開展培訓7場、680人次。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人參與監督的良好局面。
2、發放食品安全考卷。給轄區食品經營戶發放宣傳冊并定期進行答卷，凡是答題滿分的經營戶在年底評比示范店面中給予加分，不合格記錄在案，并在年終評比中一票否決，有效提高了食品經營戶的積極性。
六、存在的問題
一是基礎建設還存在薄弱環節?；鶎右痪€監管隊伍老化、專業力量不足、監管檢驗能力和裝備水平不高等問題仍然存在;餐廚廢棄物集中收集治理體系建設滯后.
二是區城發展還不平衡。農村及城鄉結合部的集貿市場、小餐飲、小作坊等處于松散型管理狀態，亟待加大監管力度。
三是全程監管還不到位，農產品產地準出、市場準入、質量可追測體系建設仍在起步階段，農產品批發市場治理不到位;食品行業的規模化、集約化程度不高，互聯網時代的新業態帶來了監管新問題。
四是主體責任還未全面落實。食品行業企業主體責任還未落實到位，企業食品安全意識、法律意識、誠信意識有待進一步援高，違規使用農(獸)藥種種植養殖、非法添加有害物質保鮮以及食品經營過程中參雜使假、非法添加等現象未能杜絕。
五是共治體系還未完全形成，群眾對創建工作的知曉率、對食品安全工作滿意度不高。
七、下一步工作打算
為更好的完成國家食品安全創建任務，我們將從以下幾個方面抓好落實。
1、推進食安工作不斷向制度化和規范化邁進，探索食品安全管理模式。進一步深化、細化食安工作機制，提高全街道食品安全整體水平，對涉及食品安全的各項工作，都做到有章可循，違章必究，不留盲地，不出漏洞。嚴格實行市場準入制度，落實索票索證制度，杜絕銷售、生產不合格食品，嚴厲打擊無證經營，確保食品質量穩步提高。
2、認真做好食品安全宣傳工作。充分利用各種宣傳手段，深入街頭、企業、學校，做好食品安全宣傳工作。督促社區做好每兩周一次的宣傳欄，通過逐步普及食品安全科普知識，增強廣大消費者自我保護能力；廣泛宣傳食品放心工程，努力營造人人關心食品安全，人人重視食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
食品安全培訓總結范文6
20xx年安全生產責任書一：為了進一步落實安全生產責任制，做到“責、權、利”相結合，根據我公司20xx年度安全生產目標的內容，經公司研究決定總經理與財務部簽訂安全生產目標責任書，具體內容如下：
一、目標值：
1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數為零。
2、現金安全保管，不發生盜竊事故。
3、每月足額提取安全生產費用，保障安全生產投入資金的到位。
4、安全培訓合格率為100%。
二、本單位安全工作上必須做到以下內容：
1、根據本企業實際情況和安全技術措施費的需要，按計劃及時提取安全技術措施費，勞保保護經費及其它安全所需經費，保證?？顚Ｓ?/p>
2、新、改、擴建項目的消防設施的投入，必須按相關的標準進行提留，保證資金的投入。
3、保證全體員工勞動保護用品、保健食品和防暑降溫飲料的開支費用。
4、負責審查安全技術措施費在項目的落實情況
5、負責審核各類事故處理費用支出，并將其納入本單位經濟活動分析內容。
6、按照國家對勞動保護用品的有關標準和規定，負責審查購置勞動保護用品的合法性，保證其符合標準
7、協助安全部門組織本部門人員的教育和培訓工作。
8、協助安全主管部門辦理安全獎、罰的手續
9、保證安全生產設施建設和設備購置、事故隱患治理、安全教育費用，確保資金到位。
10、遵守交通規則，保證上下班路上的安全。
11、對出納提取大額現金由辦公室派車同時由專人陪同確保其生命安全和資金的安全。
12、使用對有危及生命的辦公設施及電源等，必須規范操作，按使用說明進行，不得違章操作。
13、對現金、印章、重要票證認真保管，確保其安全，避免資料的泄露或公司財產損失。
三、 安全獎懲：
1、對于全年實現安全目標的按照公司安全管理規定和工作說明書進行考核獎勵;對于未實現安全目標的按照公司規定進行處罰。
2、接受主管領導指派人員對安全生產責任狀的落實情況進行考核。
3、發生一起死亡事故和爆炸、火災、重大設備事故，除按照考核規定處罰外，同時罰相關負責人500元。
4、發生一起重傷事故，除按照考核規定處罰外，同時罰相關負責人300元。
5、輕傷負傷率超過規定標準，除按照考核規定處罰外，同時每超一起罰相關負責人100元。
6、發生一起輕傷或惡性未遂事故，不按規定處理的或隱瞞不報、事后補報的每次罰相關負責人100元。
7、公司、政府組織安全檢查中每發現一起違章現象，罰相關責任人50元。對查出的問題一次未按要求整改的罰金同上,并通報批評。
8、安全管理目標全部達標，獎勵500元。
四、本責任狀一式二份。
五、本責任狀自簽字之日起執行，至20xx年12月31日止。
總經理(簽字)： 財務部(簽字)：
年 月 日 年 月 日
20xx年安全生產責任書二：安全管理部20xx年安全生產責任書
為進一步落實企業安全生產主體責任，全面強化安全生產基礎管理，提高企業安全生產保障能力，增強企業全員安全責任意識，預防、杜絕各類事故的發生，保障企業和個人的財產及生命安全。按照“黨政同責、一崗雙責”、“誰主管，誰負責”的原則，根據《安全生產法》、《消防法》、《特種設備安全法》、《職業病防治法》、《環境保護法》等有關法規、規章、標準，結合****年度計劃，特簽定本安全生產責任書。
一、責任期限
自20xx年1月1日起，至20xx年12月31日止。
二、安全管理部安全生產目標
1、一般及以上生產安全事故起數為零;
2、一般及以上火災事故起數為零;
3、特種設備一般事故起數為零;
4、職業病發生率為零;
5、因工一般及以上道路交通事故起數為零;
6、具有較大社會影響的治安事件起數為零;
7、一般及以上食品安全事故起數為零;
8、新員工崗前部門級、班組級安全培訓教育完成率100%;
9、特種作業人員、特種設備作業人員持證上崗率100%。
三、安全管理部安全生產責任
1、認真貫徹落實國家安全生產法規、規章、標準以及上級政府部門、公司有關安全生產工作的指示、精神;參與建立、健全企業安全管理規章制度、操作規程，制定各部門安全生產責任制，并監督各部門建立崗位安全生產責任制，確保把安全生產責任層層分解，并落實到具體崗位。
2、建立、健全企業安全生產目標管理制度，指導、監督各部門落實安全措施，完成安全生產工作任務，保障企業各項安全生產工作的正常有序開展。
3、參與制定企業安全生產會議制度，定期召開安全生產工作會議，評價安全生產目標完成情況，總結分析存在的問題，部署、落實相關安全生產工作，并保存相關記錄。
4、加強企業安全培訓教育工作。與人力資源部配合完成新員工崗前企業級安全培訓教育，監督各部門開展部門級、班組級培訓教育;監督相關部門制定本部門特種作業人員、特種設備操作人員培訓計劃，與人力資源部配合完成培訓相關工作，保障持證上崗率;組織開展全員安全培訓、宣傳教育工作;教育和督促員工嚴格執行安全生產規章制度、操作規程;監督各部門如實告知員工作業場所和工作崗位存在的危險有害因素、防范措施以及事故應急措施;建立企業安全培訓檔案，記錄安全培訓的時間、內容、參加人員及考核結果等情況。
5、監督各部門主管的建設項目安全設施、職業病防護設施、環保設施“三同時”等管理制度落實情況，并提出建議。監督各部門職責范圍內安全設施、安全監控系統、視頻監控系統運行可靠，關鍵部位、重點環節安全措施落實到位。
6、監督各部門在較大危險因素的場所、設施、設備上設置符合國家標準或行業標準的安全警示標志。
7、監督相關部門做好特種設備(鍋爐、氣瓶、起重機械、場內專用機動車輛、電梯等)管理工作，定期委托取得資質的檢測、檢驗機構對特種設備進行檢測、檢驗，并按相關規定建立并維護特種設備檔案。監督相關部門建立安全設施巡回檢查制度，對管理范圍內的鍋爐安全裝置、火災報警系統、滅火器、消防栓、燃氣泄漏報警系統、事故通風系統、安防系統、環保設施進行經常性的維護、保養，并定期檢測，保證正常運轉。維護、保養、檢測應當作好記錄，并由相關人員簽字，并做好存檔工作。
8、監督企業危險物品(汽油、柴油、油漆、天然氣、液化石油氣、煙花爆竹、水質化驗及水處理作業場所化學品)使用、處置，必須遵守相關法規、規章、標準，建立專門的安全管理制度，并采取可靠的安全措施。
9、監督各熱力服務部履行重大危險源管理職責，落實安全管理措施，登記、建立重大危險源檔案，定期檢測、評估、監控并制定相應的應急預案。
10、嚴格執行隱患排查治理相關規定，建立健全企業隱患排查治理責任制等相關規章制度;監督、檢查生產及施工作業場所安全生產條件，操作狀況、設備運行情況和安全生產工作的完成情況;及時發現作業場所事故隱患，制止違章指揮、違章操作、違反勞動紀律的作業;處理檢查中發現的安全問題，不能處理的應及時上報企業負責人;監督相關責任人落實整改措施;建立事故隱患排查治理檔案，如實記錄事故隱患檢查及處理情況;自覺接受上級政府部門、公司的監督檢查，并為其提供便利。
11、定期檢查并監督相關部門檢查生產區、辦公區、庫房、食堂、宿舍的應急疏散通道、疏散指示標志、安全出口、應急照明等情況，確保其符合要求、處于良好狀態。
12、監督各相關部門嚴格執行吊裝、動火、高處、有限空間、涂裝、臨時用電、動土、斷路等危險作業審批制度，安排現場監護人，確保遵守操作規程和落實安全措施。
13、貫徹落實國家職業病防治法規、規章、標準，積極改善作業場所安全衛生條件，監督相關部門為員工提供符合國家標準或行業標準的勞動防護用品，監督教育員工正確佩戴、使用。
14、指導、監督承包商項目負責人與企業負責人或授權人簽訂安全生產管理協議，并定期對承包商施工作業過程進行監督檢查，發現安全管理問題，應當及時督促整改。不能處理的，上報企業負責人。
15、接受企業負責人委托編制生產安全事故應急救援預案，定期組織演練并持續改進。監督相關部門配備必要的應急救援器材、設備和物資，并進行經常性維護、保養，保證正常運轉。
16、接到突發事件報告后立即報告企業負責人，指導、監督相關部門迅速采取有效措施開展自救、互救工作，防止事故擴大，降低損失;啟動應急預案后，自覺接受應急救援指揮部的指揮，接受應急救援指揮部調動本部門的人力、物力。
17、監督相關部門加強員工交通安全、食品安全方面的宣傳教育，做好機動車輛、電動車的維護、保養、檢測、檢驗工作，定期檢查食堂食品衛生安全，避免食物中毒事故的發生。
18、加強企業安保工作，重點要害部位、重要場所、主要出入口要解決好防控布點、防控力量、防控措施，著力構建點線面結合，人防、物防、技防措施完善的安全防控網絡。定期開展安保工作檢查，發現隱患，及時監督相關部門整改，不留死角，預防各類安保事件的發生。
19、發生安全事件后，配合企業負責人按照“四不放過”的原則進行事件調查。
20、自愿承擔由于以上安全生產責任未落實或落實不到位造成的后果及法律責任。
企業負責人：安全管理部負責人：
XXXX年XX月XX日
20xx年安全生產責任書三：XXX年度職工安全生產責任書
為認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理、文化引領、科技護航、和諧致運”的方針，切實把安全工作落實到基層，確保實現公司安全生產目標，使安全工作更加規范化、標準化，達到安全重擔大家挑、個個崗位有指標。根據上級有關規定經公司總經理室研究，各部門與員工簽訂安全生產責任書，簽訂責任書如下：
一、控制指標
1、死亡及重傷(含交通責任)事故為零
2、重大火災(爆炸)事故為零
3、重大設備事故為零
4、職工工傷死亡人數為零
5、重大責任事故為零
6、事故隱患整改率為100%
二、責任內容
1、履行崗位安全責任，嚴格遵守國家、行業、集團公司和交運出租公司的各項安全管理法律法規、規章制度，堅決服從管理。
2、支持交運出租公司安委會和上級安監部門的工作，積極接受安全管理人員和其他人員對自身行為的批評和建議并及時改正。
3、安全文明生產，嚴格安全操作規程及安全管理，做到日常工作中“五不”：不違章指揮、不違章作業、不違反勞動紀律，不酒后上班，不盲目作業。
4、嚴格按規定落實各項安全檢查，消滅火險、盜險，對上級下達的整改通知，按要求如期完成。
5、杜絕違章行為，開好安全車，保障乘客的安全。
6、積極參加交運出租公司舉辦的各種安全培訓和安全學習、安全活動、事故應急演練，掌握作業所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急處理能力。
三、檢查考核辦法
1、按照交運出租公司部門月度工作質量考核表進行考核，考核結果存檔，作為月、年終表彰、獎罰的依據。
2、部門主要負責人定期對員工進行管理檢查，結果存檔作為評比獎罰的依據。
四、本責任書一式二份，部門、員工各執一份。本責任書自XXX年1月1日起至XXX年12月31日。
