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幼兒園廚房廚師總結范文1
述職報告就是把自己履行職責是否稱職的情況寫成書面文字所構成的文體。具體一點是，機關負責人就任職一定時期內所做工作向任命機關或機關群眾進行匯報并接受審查和監督的陳述性文案。下面就讓小編帶你去看看幼兒園廚師個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
幼兒園廚師述職報告1在園領導的關心與指導下，本學期我堅持以服務師生為宗旨，進一步加強個人素質，提高服務質量。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現將本學期食堂工作作一下總結：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛生工作。
我園本著衛生、安全、富有營養、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發現問題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛生方面，我園嚴把了采購、驗收關，發現變質的原料一律退回;同時嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學期沒有發生過一起食物事故。
二、規范日常操作細節，不斷提升工作質量。
加強理論學習，按照操作規范，強化細節、規范、嚴謹操作，增強服務意識。積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質量。認真參加園內的政治學習，提高思想素質和服務意識。通過學習衛生工作管理條例和食堂操作規范，做好安全衛生工作。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛生安全工作，加強檢查、及時反饋。
1、嚴格執行各項制度。
把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發等各個環節的安全衛生關。嚴格按規程操作各類設備，不違章違規操作。經常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關。
做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產廠家、無生產日期、無保質期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關。
對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
4、認真做好食堂內外的衛生。
每天做好食堂及食堂外場地等場所的`清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。
餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!
幼兒園廚師述職報告2時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我在食堂工作已經幾十年了.回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好 ，我對一學期的工作情況總結如下。
首先我要感謝各位領導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了、太油.、顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。
一學期來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規范自己的一切言行，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一學期來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代科技能還不強，距現如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作.展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
幼兒園廚師述職報告3課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的"十六大"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步增強后勤人員素質，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，園回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀。的工作
完善各類制度
1、增強對食堂人員的考核。
制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊ぷ魘敵謝ぷ始詠苯鷸?，对斟帞鄬R酚山淌γ吭露ㄆ諂蘭凼程萌嗽鋇墓ぷ鞒鑾詰惹榭觶⒎毆ぷ始敖苯穡行г黿撕笄詮ぷ韉母嘔?/p>2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監督，園長統一審批。
3、建立食品衛生管理網絡，實行食品衛生安全園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理。
提高職工素質
1、增強培訓。
我園每月組織職工學習《食品衛生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規范操作的意識，提高規范操作的能力。
2、明確崗位職責。
我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。
每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
高度重視衛生安全工作1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。
2、一絲不茍地做好消毒工作。
餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛生，環境衛生分人分塊包干，保證食堂環境衛生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產管理。
每學期開學時，各人領用炊具、餐具認真履行領用手續，學期結束時上交清點，增強了大家愛護集體資產的責任感?？傊覀儽局枷氲轿?、管理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規范的軌道發展。
幼兒園廚師述職報告4為規范學校食堂管理，確保師生伙食質量，積極調動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結合我校實際情況，制定本方案。
食堂運營模式1、學校食堂采取在學校領導下的食堂工作人員集體協議管理模式。2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。學期結束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學校根據食堂盈余情況研究決定。3、學生伙食按現行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
食堂人員管理職責
1、學校食堂設采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監督管理，另設司務長1名，負責食堂日常事務的安排和管理。
具體分工每學期初經學校研究后公布。
2、采購人員嚴格按照衛生部門的相關規定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質量安全。
采購人員應及時將當日帳單交核算報帳員。
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學?；锸愁I導委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。
5、學校將根據食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
管理監控措施
1、學校成立伙食領導委員會(以下簡稱伙委會)負責實施對學校食堂的監管。
學?；镂瘯蓡T組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學校經教師會議推薦后將予以公示。
2、學?；镂瘯繉W期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協議，進一步明確獎懲辦法。
3、學?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒洜I管理進行抽查，并作好相關記錄，及時在教師會議上進行公布。
4、學?；镂瘯蓡T要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質量的提升。
5、學?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關帳目。
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學校行政擴大會議集體商定后公布，由學?；镂瘯O督執行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵學生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學校日常招待和會餐費用，食堂根據學校提供的標準按實與學校結算。
執行辦法
1、本方案經教代會通過后本學期可試行實施。
2、本方案解釋權在校長室。
幼兒園廚師述職報告5回顧過去，工作總結如下：
一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉。
二、工作上，我擔任幼兒園食堂廚師烹調工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調技術，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領導及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉。
三、注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
幼兒園廚房廚師總結范文2
關鍵詞 混齡班 角色游戲 合作能力
中圖分類號：G610 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2015.10.067
Talk about Local Mixed-age Classes Role-playing
Games Guiding and Reflections
HUANG Yifeng
（Anxi Peiwen Lixin Experimental Kindergarten， Quanzhou， Fujian 362400）
Abstract It is the critical period of early childhood sense of cooperation and ability to produce all kinds of cooperation and the formation， therefore， in cooperation capacity in this crucial phase of foster children. Kindergarten through tap local resources， community resources， the creation of uneven-aged mixed-age classes Peer Interactions role play environment for children to learn the skills and methods of cooperation to improve the ability to cooperate. The biggest advantage of such games is uneven-aged children through the game exchanges constitute a mutual learning， cooperative play good environment， the traditional game carefully teachers "teach" into children between independently "teaching and learning"， so that children of all ages the ability to enhance cooperation in the game.
Key words mixed-age class; role playing; cooperation ability
《3～6歲兒童學習與發展指南》中明確提出教育建議：幼兒園應多為幼兒提供自由交往和游戲的機會，鼓勵他們自主選擇、自由結伴開展活動。幼兒園組織活動時，可以經常打破班級的界限，讓幼兒有更多機會參加不同群體的活動。幼兒園應多為幼兒提供需要大家齊心協力才能完成的活動，讓幼兒在具體活動中體會合作的重要性，學習分工合作?！队變簣@教育指導綱要（試行）》也指出：充分利用社會資源，引導幼兒實際感受祖國文化的豐富與優秀，感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉、愛祖國的情感。由此可見，我們應該充分挖掘和利用鄉土人文、自然教育素材，以豐富園本課程資源。因此我們試圖通過挖掘鄉土資源、社區資源，開展以大帶?。ㄖ邪嘤變簬“嘤變河螒蛐问剑┑幕忑g班角色游戲《農家樂甜@店》、《新佳美》等主題，創設與異齡同伴交往合作的游戲環境，讓幼兒在游戲中體會與人交往的樂趣，掌握合作的方法，提高合作的能力，促進幼兒良好社會性的發展。下面就此談談我們的做法與心得：
1 以大帶小，激發幼兒的交往、合作意識
現今的孩子大多為在家中享有特殊地位的獨生子女，他們缺少與兄弟姐妹一起生活的經驗，很少體驗到合作行為帶來的愉悅和成功感。從出生到進入幼兒園前可以說是面對眾星捧月的局面，所以入園后，一下子難以適應混齡活動。當進行混齡游戲時，容易出現小怕大、大欺小等的現象。所以教師在游戲前，有必要進行語言啟發和引導，有效地激發幼兒的合作意識。如：在兩班幼兒游戲前，老師各自先在班級里進行了教育：“我們要有禮貌、大膽地和中班的哥哥姐姐們一起做游戲，不懂的要主動詢問;要協助哥哥姐姐搬拿東西等”、“我們是中班的哥哥姐姐，要謙讓、愛護小班的弟弟，主動邀請他們參加游戲;小心走路，以免撞倒弟弟;要幫助弟弟拿大件、高處的物品等”。而后組織中班幼兒去小班活動室帶弟弟一起到鄉土特色游戲區域共同開展角色游戲。經過之前的語言啟發與引導，兩班幼兒能逐步擺脫“自我為中心”意識，學習處理與不同齡同伴的人際關系，一起協商、游戲，由被動合作向主動合作發展，有效地激發幼兒的合作意識。
2 以大帶小，讓幼兒相互學習人際交往的方法及合作的技能
混齡游戲開展初期，小班幼兒年齡小、生活經驗少、游戲水平較低，與中班幼兒的合作游戲尚處于沖突、磨合期，他們對于游戲的玩法、規則不理解，也很少遵守。因此，當兩個班幼兒初步走在一起游戲時，我們讓大的孩子進行商量、布置游戲環境，適時提醒大孩子考慮游戲中哪些角色可讓小孩子參與，如：娃娃家中的弟弟妹妹，新佳美的顧客、甜@店的送餐員等。當布置環境時，小孩子站在一旁參觀，大孩子以詢問的語氣指導小孩子拿東西、擺放游戲材料等，逐漸讓小孩子融入游戲中。這樣可讓小班幼兒在觀察過程中學習中班幼兒的合作行為，也幫中班幼兒樹立“榜樣”的自豪感，更加認真地與同伴合作投入游戲。
進入混齡游戲中期，幼兒已逐漸熟悉環境、同伴，但小班幼兒合作技能方法等相對來說仍較薄弱。而中班的孩子已經具備初步的自我調節、內省的能力，懂得同情、關心他人，學習協商、合作了。因此我們以語言、表情、手勢等暗示他們拓展游戲的內容、形式，讓大孩子的聰明才智、組織能力與合作行為得到盡情的表現，同時指引他們對小孩子要有責任與包容，并教授合作的方法與技能。而對于小孩子，則引導他們在游戲中觀察與模仿，學習對哥哥姐姐的尊從，并多采用行為示范、語言提示等方法指導幼兒掌握與大孩子合作的方法，鼓勵他們積極、大膽跟隨。當雙方都踏出交往、合作的步伐后，幼兒間合作方法和技能的相互學習也隨著游戲情節的發展而不斷深入。如：組織主題式角色游戲《新佳美》時，我們通過“一大一小”的結對形式，讓兩個孩子同時扮演一種角色，由大孩子帶著小孩子參與游戲。通過教師之前的游戲講解，大孩子扮演的點餐員已懂得禮貌、熱情地招待點餐顧客：“你好，歡迎光臨新佳美，請問你要吃什么？”等等，此時的小孩子在一旁觀察學習，當顧客點餐：“我要一份薯條”時，大孩子會“差遣”小孩子去與廚師溝通：“請炸一份薯條”，而炸薯條的大廚師回應：“好的，請稍等！”并將薯條下鍋、翻炸，并指導小廚師在一旁觀察等待，將炸好的薯條裝入盒子中交給小點餐員，送到點餐臺交給顧客……就這樣，大孩子在游戲過程中與不同的角色交流合作，同時用語言、行為指導著小孩子，而小孩子是“跟班”，在觀察和“被差遣”過程中也學習到了大孩子的合作方法與技能，從而促進了兩者合作能力的同步提高。
3 以大帶小，促進幼兒社會適應能力和分工合作能力的提高
混齡游戲為孩子提供更多展現自我的機會和鍛煉自我的平臺，游戲后期幼兒的游戲水平與合作能力隨著游戲的互動交往和游戲情節的發展而逐步地提高。此時教師應通過觀察、啟發、示范、介入游戲等方法，指導幼兒在游戲中進行分工合作，促進合作能力的進一步發展與提高。如：《農家樂甜@店》剛開張時，前來品嘗的顧客太多，廚房里的大小磨粉師、椿@師、印@師忙得不可開交，但是蒸籠里的甜@還是供不應求，送餐員和顧客都大呼小叫地催著……發現此情況后，我們兩個老師都趕到廚房里觀察，發現了存在的問題：每個工種雖有合作游戲，但游戲的操作是重復的。于是，在第二次游戲時，我們針對這一現象啟發幼兒討論：如何提高甜@的制作速度？并通過示范操作：中班的幼兒負責推磨、椿@、印模，小班的幼兒負責加粉、團@、沾粉等，提高甜@的制作速度。游戲開始后，老師扮演“甜@店經理”到廚房中檢查“工作”，邊觀察幼兒分工合作游戲的情況，邊適時介入指導：大孩子推磨時，啟發小孩子邊加粉還要幫忙收集磨好的粉并送到椿@處;提醒大椿@師在椿@時，小椿@師要負責團@還要將椿好的@送到印@處;引導大印@師印好模將甜@光給小印@師沾粉，并送入蒸籠中……整個制作程序分工精細，井然有序，讓幼兒從中學習分工合作的方法，體驗合作的樂趣，促進了幼兒合作能力的進一步升華。
4 反思
（1）此類混齡角色游戲最大優點就是通過挖掘鄉土資源為異齡幼兒的游戲交往創造條件，通過各年齡段、能力強弱不同幼兒間的交往，培養互相幫助、互相尊重、互相合作等積極的社會行為。在游戲過程中，異齡幼兒間的互動，構成一個互助學習與協同游戲的良好環境，不僅讓豐富鄉土知識、激發愛鄉情感，還促進幼兒主動地學習合作的方法與技能，提高合作能力，而且將傳統游戲中教師精心地“傳授”轉化為幼兒間自主地“教與學”，使各年齡幼兒在混齡游戲環境中得到不同能力的發展，如：在混齡角色游戲交往過程中幼兒相互獲得的認知、經驗都與以往游戲形式區別，更為豐富，也更為充實，而游戲水平也在他們不斷地互動遷移中得到提高;在混齡角色游戲中幼兒自由選擇角色、操作材料、玩具以及與交往互動中，他們的自主性、社會適應能力和創造能力也獲得了較大的發展;對于中班幼兒來說，他們在小班幼兒面前會表現出超出平常的耐心和毅力，通過“內部斗爭”自我調整和抑制自己不合理的需要與動機。而對于小班幼兒，他們更多時候是在中班幼兒的帶領下參與游戲，易受哥哥姐姐語言、動作的暗示，從而去模仿、跟隨。因此，中小班幼兒之間積極地互動和影響，對良好意志品質的培養是極有幫助的。
（2）在混齡角色游戲的教學實踐中我們也發現了一些疑問與難點，也是我們今后教學探究的方向，如：現在的游戲伙伴是相對固定的，“一大帶一小”是按幼兒的早操的四路縱隊排好再讓幼兒進行一一配對的，這樣有利于幼兒加快熟悉游戲同伴，進入合作游戲的狀態，但卻縮小了異齡交往的范圍。若是放手讓幼兒自己配對，尋找合作游戲的同伴，且不一定局限于“一大帶一小”形式，可一大帶兩小或兩大帶一小等，可讓幼兒擴大異齡交往范圍，不斷嘗試與新的伙伴協商游戲，更進一步提高幼兒的合作能力。另一方面，大孩子在游戲中處引領地位，而小孩子幾乎是跟班，這樣的方式會不會限制了兩者獲得更大的發展空間？若在游戲后期，當孩子已經較熟悉游戲主題的玩法、規則后，讓大小孩子自己協商，互換角色在游戲中的具體分工，讓小孩子承擔主角色，如：新佳美的主廚、甜@店的推磨師、印@師等，啟發大孩子當配角，如：幫廚、加粉師、沾粉師等，在一旁細心觀察并用語言提示、行為示范等方法指導小孩子……這樣是否更有利于提高大孩子的觀察、溝通能力，為小孩子提供大膽表現自我的平臺，也培養其虛心接受他人意見的良好品質，同時更進一步促進雙方與他人協調合作能力的升華。
幼兒園廚房廚師總結范文3
關鍵詞：幼兒園；音樂活動；游戲化；問題；對策
隨著幼兒教育改革的不斷深入，人們越來越清楚地認識到音樂活動在幼兒教育中的重要作用，游戲是幼兒掌握、理解音樂的一種載體。音樂活動游戲化不僅僅是讓幼兒掌握一些音樂技能，更重要的是通過游戲讓幼兒獲得身體、智力、情感、個性、社會性的全面和諧的發展。但是如今幼兒園音樂活動游戲化中還存在一些問題，因此本文就這些問題進行分析，并提出改進幼兒音樂活動游戲化的對策。
一、幼兒音樂活動與幼兒音樂活動游戲化界定
1.幼兒音樂活動
“幼兒音樂活動是音樂藝術與幼兒教育的交融，用音樂藝術的形式對幼兒進行基本素質教育，是一門充滿靈性色彩和智慧光芒的藝術學科。”它的目的在于讓幼兒在各種感興趣的音樂活動中陶冶個性，培養幼兒的音樂素質，這樣的音樂活動對幼兒的全面發展是非常重要的。
2.幼兒音樂活動游戲化
“幼兒音樂活動游戲化就是用游戲化、活動化的方法對幼兒進行音樂活動，游戲化既可以表現出音樂活動方法的靈活、自由、豐富多彩，也可以表現出音樂活動的特殊性?！庇螒蚧瑫r也具備游戲和近似游戲的特點，讓幼兒在游戲中體會和“玩”同樣的感受，使幼兒在唱唱、跳跳和敲敲打打過程中能自愿參與到愉快的活動中。
二、幼兒園音樂活動游戲化存在的問題
1.幼兒“被游戲”
在多年的教學中，觀察到有些教師在組織音樂活動時，為了活動中有游戲的“標簽”，就在音樂活動中添加只具有表演環節、游戲規則等外在形式的游戲，而非幼兒感興趣的。這樣就會降低音樂活動目標的完成效率。
2.為了游戲而游戲
許多音樂活動帶著“游戲化”的頭銜，僅僅是讓幼兒參與了游戲，卻沒有獲得音樂活動所能提高的審美能力和音樂素養。
3.忽略甚至阻礙了幼兒良好學習品質的培養
在平時觀看、觀察教師設計、組織音樂活動時，發現一些教師為了讓幼兒在游戲中獲得快樂，一直強化外在的游戲規則，用規則、形式刺激幼兒。這樣，使幼兒過度關注教師而沒有專心傾聽音樂、思考音樂，久之，幼兒在學習音樂時就會很浮躁，沒有養成專注傾聽、認真思考的好習慣。
4.忽視幼兒在音樂活動中的主體性地位
在音樂活動中，有些教師在讓幼兒初步了解和掌握了所要學習的歌曲之后，不讓幼兒有機會消化、吸收，而是要求幼兒快速掌握、表演，甚至要求準備到位。在這種情況下，幼兒只能是簡單地模仿教師才能過關。教師與幼兒儼然就成了培訓者和被培訓者的關系，幼兒不再是主體，而模仿教師最像的幼兒成為一個模板和標準，抑制了幼兒創造能力的發揮。
5.游戲與幼兒年齡特點不符
有的教師在設計音樂活動時不知道什么游戲符合本次活動，沒有把控能力，導致設計游戲時隨意添加與幼兒年齡特點不一致
的游戲。
6.教師的教學觀念、教學模式老套
當前，很多幼兒教師還存在著這樣一種觀念：“幼兒園的教育主要為小學打基礎。”這就導致幼兒在幼兒園的活動中，其核心內容變成了讀寫和算術課程，這些學習內容是為小學的學習打基礎。這一系列理念上的區別導致整體的教學活動缺乏相應的游戲化對策的設計，教學方式老套，教師與幼兒之間互動少，游戲和教學之間還是存在明顯的界限問題。在實踐游戲化的幼兒音樂活動中，沒有做到讓幼兒在玩中學習，也忽略了提高幼兒對音樂的感知能力。
三、幼兒園音樂活動游戲化的對策
1.明確游戲的精神及特性
“游戲的文化性是繼發性的，建立在生物性的基礎上?！弊栽?、自足與自我完善是游戲的精神，而游戲所有特性都起源于人類對自身心靈追求“幸福存在”需要的理解，以及主動向自身心靈提供滋養和自我完善努力。音樂、游戲、幼兒因為快樂而緊密聯系在一起，這種快樂是自由的、享受的，如果教師過多地引導、干涉就會限制幼兒在音樂的旅途中追求快樂。
2.明確音樂活動游戲化的重要作用
傳統的幼兒音樂活動方法是教師先介紹這首歌的名字、背景，讓幼兒對這首歌有印象。領著幼兒朗讀歌詞，通過反復朗讀讓幼兒記住歌詞。教師先試唱一遍，然后再一句句教幼兒唱，直到幼兒唱會為止。這種音樂活動方法存在很大的誤區，只是讓教師教唱歌，而忽略了幼兒想唱歌。雖然在其中會有比賽和夸獎的互動，可是幼兒的天性決定了對一件事情的注意力只有一小段時間，因此音樂活動達不到預期的效果。
而游戲化的音樂活動，能讓幼兒在枯燥的學習中找到樂趣，讓幼兒覺得學習音樂是一件快樂的事情，在游戲中產生對音樂學習的濃厚興趣，更加愿意主動學習。因此，教師應該充分認識到音樂活動中游戲的重要作用，并在實踐過程中重視游戲的注入。
3.將環境與興趣相融合
在教學過程中，要吸引幼兒的注意力，要通過多種渠道和手段，為幼兒創造具有藝術氣息的環境。如，教師可以通過裝飾活動室，即運用花朵形狀的彩紙組成的音符、活潑可愛的卡通人物、形狀各異的裝飾品掛墜等吸引幼兒的注意力。通過環境的建立，能使幼兒保持心情愉快，充滿喜悅之情地進行學習，從而鼓勵幼兒主動感受生活和感受音樂，主動發現美、體驗美。
例如，在學習《洋娃娃和小熊跳舞》的時候，就可以讓男孩演“小熊”，女孩演“洋娃娃”，在角色扮演者聽到音樂跳舞，在歌曲唱到“他們在跳圓圈舞”的時候就讓“小熊”和“洋娃娃”圍成一圈跳舞，“小熊小熊點點頭”就讓“小熊”點頭，“小洋娃娃笑起來”就讓“洋娃娃”笑，在又玩又跳的氣氛中，熟悉這首歌曲的歌詞和旋律。
4.確保幼兒音樂活動游戲化的實施質量
在教學實踐過程中，教師應該秉著負責任的態度，保證音樂活動游戲化實施的質量，從而促進幼兒的健康成長。教師應該充分運用各種工具鼓勵幼兒積極參與，在實現快樂和審美有機統一的基礎上，促進幼兒更好地發展。
當教師看到幼兒聽到音樂就手舞足蹈的時候，不應該對其呵斥或者阻止，應該鼓勵幼兒的表現，促使他們能夠大膽地表演、創作，通過感受音樂、享受音樂，進而運用自己的方式表現音樂。這種積極表現音樂的方式可以使幼兒在交流和互動中培養團結友愛和懂得分享的品質，促進情商的提高。音樂活動中的游戲可以貫穿在幼兒繪畫活動、體育活動等，在這些活動中適當地進行音樂游戲活動的滲透，陶冶情操，促進幼兒個性的發展以及對音樂的理解和體會。
5.教師要給予幼兒充分的創造空間
游戲是幼兒在成長過程中最基本、最喜歡的活動。在活動中給幼兒自由想象的空間，讓幼兒自己做主人，且沒有什么壓力，還可以鍛煉幼兒與幼兒之間的溝通能力，幼兒自己做主人，可以促進幼兒主動參加音樂活動，更能在很大程度上促進幼兒音樂能力的發展，訓練幼兒的膽量和表現能力，激發幼兒的表現欲望，刺激幼兒表演、創作和探索。
例如，在大班《快樂的小廚師》音樂活動中，教師就可以引導幼兒想象在家里面爸爸媽媽在廚房里面忙碌的動作，鼓勵學生扮演廚師，讓幼兒一邊聽音樂，一邊朗誦詩詞，配合幼兒自導自演的動作，來加深對于音樂的理解和感悟。這種輕快、明亮的音樂能夠集中幼兒的注意力，幼兒會自覺地使自己的動作跟上音樂的節奏和速度，從而使音樂活動充滿樂趣，這樣幼兒對于音樂的領悟也更加豐富化和個性化。
6.尊重幼兒的文化需求與個體差異
幼兒有著自己的文化，有著自己的邏輯、規則與獨特的文化需求。游戲可以說是幼兒存在的一種形式，也可以說是幼兒生存的一種狀態。幼兒在音樂活動中不僅僅是“玩”，而是通過游戲的過程理解音樂。3～6歲的幼兒正處于感覺探索階段，教師在音樂活動中添加游戲，幫助幼兒進行感覺探索，可以促進幼兒的認知、掌控能力，最終促進幼兒游戲性的發展。教師在開展游戲化的音樂活動時，要充分考慮幼兒的需求，將音樂、游戲等作為一個整體，引導幼兒對音樂進行整體性的感知與個性化的表現。
7.有效提升教師的教育智慧與個性
教育是一種智慧，一種因時、因地、因人制宜的教育智慧。這種智慧不是天生的，是教師在教育活動中不斷總結、反思與錘煉出來的。教師掌握這種智慧，并不是僅要求教師將本領傳授給幼兒，而主要在于為幼兒創設開放、自由和寬松的游戲環境的前提下，給幼兒提供自主自由選擇與表達的機會，及時發現幼兒富有創造性與
個性的音樂表現方式，并予以積極的賞識與鼓勵。
在游戲化的音樂活動中，教師的提問也是非常重要的。當幼兒積極表達、思考時，可以用“你的想法可真多”“你真是一個愛動腦筋的孩子”來鼓勵幼兒。當幼兒在游戲中沒有反應過來時，可以提醒幼兒：“穿紅色衣服的小朋友注意嘍！”這樣能巧妙幫助幼兒快速進入游戲，提高對音樂的表現力。
教師具有游戲性的能力，在游戲化的音樂活動中也是非常重要的，教師本身熱情、開朗、風趣的性格，會與幼兒更親近，幼兒更容易被教師吸引，這樣就會為游戲化的音樂活動增添笑聲與樂趣。
總之，游戲化的教學方式不僅可以應用在音樂活動中，也可以巧妙地應用在其他內容的教學中。這種方式以靈活性、自由化和互動性的優勢，讓幼兒能夠寓教于樂，在玩耍中學到知識，提高能力，學生在自覺、自愿的情形下，投入其中，幼兒成為教學活動中的主體，個性的塑造也得到了一定的重視，情感世界也變得更加豐富多彩。鑒于游戲化的種種益處，就要求教師能夠在強化教學理念的基礎上，提高自身的綜合素質，用心地改進教學方法，努力培養、澆灌幼兒，為幼兒的健康成長保駕護航。
參考文獻：
[1]程瑾.淺談幼兒音樂教育游戲化的形式[J].新課程學習，2011（12）.
幼兒園廚房廚師總結范文4
幼兒園五一節活動方案1一、指導思想：
教育幼兒從小熱愛勞動，從自己做起，從小事做起，在自己的事情自己做的同時能為他人、為集體服務，培養幼兒的責任感和社會適應能力。讓孩子們在勞動真快樂主題中親身體驗到勞動的快樂、勞動的光榮，從而萌發熱愛勞動者、珍惜勞動成果的情感。
二、具體安排：
1.時間：20xx年4月26日~30日
2.地點：本園、各班
3.參加對象：全體教師和幼兒
4.活動負責人：各年級組長、各班班主任教師
5.活動內容：各班結合五一勞動節主題活動，進一步挖掘潛在教育資源，開展勞動真快樂的主題活動。同時對幼兒進行假期安全教育，提高安全意識和自我保護意識，并請家長協助進行安全教育。
小班活動：幫爸爸媽媽做一件事情，如：收拾玩具物品，拿拖鞋，倒垃圾等。
中班活動：為班級做一件事情，如：整理圖書玩具，抹桌椅，澆花等。
大班活動：為幼兒園做一件事情，如：幼兒園公共場所撿垃圾，擦洗墻壁瓷磚、樓梯扶手、門、窗臺等(安全的場所)。
三、注意事項：
1.各班活動要進行備課并在周計劃中予以具體安排落實。
2.小班可結合幫爸爸媽媽做一件事情組織一節專門的談話活動。
3.大班年級組長做好各班活動內容、場地的協調。
4.活動期間組織有序，注意幼兒的安全。
幼兒園五一節活動方案2一、活動背景：
在我們日常社會中，有著許許多多的節日。而在這些重要的節日、紀念日中，都蘊藏著寶貴的不可估量的教育資源，不同**質的節日能促進幼兒相應的社會**發展。
教師完全可以利用節日主題活動引導幼兒養成對他人、社會親近、合作的態度，學習初步的人際交往技能，認識、體驗并理解基本的社會行為規則，學習自律和尊重他，了解自己的親人以及與自己生活有關的各行各業人們的勞動，培養其對勞動者的熱愛和對勞動成果的尊重。
各行各業對幼兒來說既熟悉又陌生，他們在游戲中，在與同伴交流中常會涉及到有關家里****的職業，自己長大后想做怎樣的工作等話題，表現出對身邊各行各業的好奇和關注。
但由于他們的經驗有限，還不能真正了解****工作的辛苦及各行各業工作與人們生活之間的關系，因此經常會出現一些認識上的錯位，結合五一國際勞動節，我們策劃了各行各業的活動方案，讓幼兒親身感受、體驗并體會(表現)勞動者工作的艱辛，從而萌發熱愛勞動，珍惜勞動成果的情感。
二、活動內容：
1、通過參觀、調查、談話、繪畫、歌唱、家長助教、采訪等形式讓孩子認識各行各業的人，了解不同職業的差異，培養孩子觀察分析的能力;同時在玩游戲的過程中，體會社會生活中人與人之間存在的密切關系。
在我們的角色游戲中，孩子們盡情地扮演和表現心目中不同職業的角色。
2、讓幼兒了解勞動者為社會作出的貢獻，學說感謝的話、做力所能及的事情、送感謝卡片、寄感謝的信、表演手語感恩的心等方式尊重并感謝各行各業工作的人。
鼓勵孩子們在家里做力所能及的事情，培養幼兒愛勞動的品質。幼兒園五一勞動節教案3、各班可邀請一位不同職業的家長與幼兒共同度過節日，讓幼兒體驗勞動的幸苦。
三、各年齡段：
小班：各行各業愛勞動
工人叔叔揮舞著手中的工具，在車裝上緊張熟練的勞動著;農民伯伯手持鋤頭，在田間仔細的勞動著;警察叔叔不怕太陽曬，在馬路中間認真的勞動著，還有很多很多各行各業愛勞動的勞動者都在自己的崗位上認真的勞動著，讓我們為他們辛勤的勞動說聲：你們辛苦了!
主題目標：
1、知道是國際勞動節，是所有勞動人民的節日。
2、了解各行各業人們的勞動，并體驗勞動是件辛苦又快樂的事。
3、激發幼兒愛勞動的愿望。
具體活動：
1、認識五一節(談話活動)2、勞動最光榮(語言活動)3、鮮花送給您(美術活動)4、快樂的勞動節(綜合活動)5、尋找身邊最可愛的人(特色活動)中班：做光榮的勞動者
主題目標：
1、關心周圍人們的活動，了解常見社會成員的工作及與我們的關系，并尊重他們的勞動。
2、體驗社會成員之間的互相關心和友好交往，愿意向他們學習。
具體活動：
1、建筑工人(談話活動)2、送貨員(數學活動)3、學做解放軍(音樂活動)4、參觀消防隊(參觀活動)5、尋找身邊最可愛的人大班：尋找身邊最可愛的人
主題目標：
1、采訪身邊以及周圍的人的工作，激發對不同勞動人群的工作認識。
2、培養幼兒基本的生活自理能力，樹立良好的勞動意識。
3、探索嘗試周圍****力所能及的勞動方式，體驗的勞動帶來的快樂。
具體活動：
1、快樂的小幫手(談話活動)2、勞動的計劃書(社會實踐活動)3、五一家庭勞動日(綜合活動)4、歌曲《勞動最光榮》(音樂活動)5、慰問身邊的勞動者(參觀活動)6、尋找身邊最可愛的人四、區域游戲：
1、數學區：小小理貨員目標：根據自己的認知需要選擇不同難度的按要求擺放。
材料：不同難度的貨架底板。
指導要點：選擇相應底板，并根據要求擺放不同價錢的物品。
2、科學區：小小水管工目標：和同伴一起合作接通水管。
材料：不同長度的pvc管若干，三通、彎頭等若干。
指導要點：根據需要設計水管長度，彎曲方向，提醒幼兒接水時不要漏水。
3、語言區：他們的工作目標：和老師、和同伴、自己閱讀有關各行各業的人們圖書，并能與同伴交流。
材料：自制各行各業的人們圖書若干。
指導要點：引導幼兒選擇各行各業的人們圖書閱讀，并及時提出的問題進行回答。
4、手工區：服裝加工廠目標：和同伴一起利用各種材料制作服裝。
材料：各類美工工具、紙張、廢舊材料、衣服式樣底板等。
指導要點：引導幼兒根據自己的喜好制作服裝并選擇合適的材料進行裝飾。
5、建筑區：小小建筑師目標：能和同伴一起搭建高樓，并用輔助物進行裝飾。
材料：大型積木，樹紅綠燈塑料板等。
指導要點：指導幼兒利用各種搭建技能建高樓，創造**的使用輔助物豐富場景6、娛樂健身區：我運動我快樂目 標：幼兒根據自己的興趣購買不同的運動項目卡進行游戲材 料：釣魚、飛盤、布網接球、保齡球指導要點：指導幼兒有序地開展運動，注意調節活動量。
7、羊羊面條店：
目標：根據顧客的需要搭配不同口味的面條，服務熱情周到。
材料：各類自制的面條、菜品、一次**的碗、盤子、紙杯等。
指導要點：幼兒根據顧客的需求向顧客推薦特色面條，態度親切，服務周到。
8、魔發屋：
目標：熟練的使用理發用具熱情地為顧客服務。
材料：各類理發用具，假發套，自制熱水器等。
指導要點：幼兒熟練使用各類理發用具，學編三股辮子。
9、點點手機賣場：
目標：熱情地向顧客介紹各類手機的功能，并能制作特色手機。
材料：模型手機、自制手機、雙面膠、剪刀、彩紙等。
10、討論：假如沒有各行各業人士的工作，我們會怎樣?
環境創設我長大干什么專欄，展示幼兒的繪畫及自編兒歌。
五、家園互動：
1、學習運用采訪、交流等方法，了解父母及周圍人們的工作。
2、能清楚、連貫地表達自己對****勞動的感知，認真傾聽別人的發言，并樂于補充。
3、理解各行各業勞動對人們生活的意義，學習xx認真、細心、負責的工作態度。
4、感受勞動音樂的有力，用歌曲及打擊樂等形式表現音樂的力度變化。
三方互動：
家長：
1、帶孩子到自己的工作場所看父母的工作，感受家長對工作的認真態度，激發幼兒對勞動者的熱愛感情。
2、與孩子共同收集相關圖片。
幼兒：在參觀、交流中表達自己的想法，初步樹立自己的理想，學習自我服務及為集體服務，做力所能及的事情。
教師：與幼兒共同收集各行各業人們勞動的圖片，共同設計并制作物品，布置圖片、作品展覽。
幼兒園五一節活動方案3一、活動目的：知道5月1日是國際勞動節。
2.知道身邊的人都是勞動者，他們用勞動為大家服務，有尊敬和熱愛他們情感。
3.在活動中培養勞動意識，學習勞動技能，體驗勞動生活。
二、活動準備：
1.結合活動談話：讓幼兒懂得勞動的辛苦，尊重他人的勞動。
2.讀報和收集關注社會新聞，關心身邊的事。
3.大班幼兒積極參與制作宣傳小旗。
4.創設環境：老師和幼兒共同收集材料，布置成人勞動成果展覽會(可用實物也可用圖片)，預備一些成人勞動的照片和圖片。
5.預備一些小水桶、抹布、小刷子等工具，供幼兒勞動之用。
6.選擇人物(如商店售貨員，汽車司機，廚房廚師，馬路上的警察)，帶領幼兒觀察成人勞動。小班活動：《環保小衛士》
1.通過晨間談話、集體活動進行有關：我會自己洗手、我會自己脫衣服、我會自己吃飯等系列活動，讓幼兒在日常的勞動中學會生活的自理能力，逐步培養他們的勞動意識。
2.通過我是環保小衛士的主題活動，為我們周圍的環境進行撿垃圾活動。
中班活動：《自己的事情自己做》
1.通過《自己的事情自己做》主題開展我會自己疊被子、我會自己穿衣服、我會自己疊衣服、我能自己擦椅子、我會掃地等活動，以促進幼兒的自理能力，以及熱愛勞動的快樂;
2.通過班級的各項活動后，進行年級組的自理能力競賽活動，具體項目就是班級已經進行了的各項活動如：疊被子、穿衣服、疊衣服 、 擦椅子、 掃地。
大班活動：《我是勞動小明星》
1.進行關于五一勞動節的教學活動。
2.各班級充分利用五一勞動節的節日教育資源，進一步挖掘了潛在資源，開展從小做個勤勞人的德育活動，尊重并感謝勞動者，嘗試體驗成人的勞動。
3.以班級為單位包干院內、院外的不同區域進行灌溉花草樹木、拔拔雜草等活動。
特別說明：
1.此活動為五一前后一天或幾天以班級為單位進行;
2.此活動需要挖土和澆水的工具，請教師們提前做好收集的準備。
幼兒園五一節活動方案_幼兒園五一策劃活動 幼兒園五一節活動方案4
參加人數：小小1班、小小2班全體寶寶
活動地點：小小1班教室
活動時間：4月30日下午3：004：00
活動目標：
1、相互學習穿鞋子、折手帕、穿褲子的生活技能， 提高寶寶動手習慣，培養寶寶的動手能力。
2、能愉快的參加集體活動，體驗集體活動的豐富和有趣。
3、讓每個寶寶都有展示的機會，獲得成功感。
活動準備：
1、布置教室，感受五一節的到來
2、手帕、褲子、鞋子若干、獎狀、獎品人手一份
3、音樂、照相機
活動過程：
一、 相互認識：
1、小小1班和小小2班相互聽音樂找朋友。
2、老師告訴寶寶：五一節是國際勞動節
二、 寶寶分組比賽：
1、分組、貼牌。
2、教師示范活動的過程，寶寶傾聽。
3、寶寶分組進行：穿鞋子、折手帕、穿褲子
三、 發獎：
1、分組進行獎狀的領取和拍照。
2、領取獎品
【范例】
大班五一半日活動方案
活動目的:抓住五一勞動節的契機，通過課間活動的展示,與家長的互動、親子游戲等形式增進幼兒園、家長、教師、幼兒之間的情感交流。同時對幼兒進行節日教育，也讓家長了解本學期的工作重點。
親子活動鼓勵幼兒與家長的共同學習、共同游戲，增進幼兒園與家長之間的情感交流?；顒舆M程:活動一：幼兒課間操展示活動活動目的:1.發展幼兒的動作協調性,2.培養幼兒的集體榮譽
感和競爭意識.活動二：
親子美工活動------有趣的風車活動目的:1、鼓勵幼兒進行探索，善于表現、幼兒能和家長共同的進行裝飾畫、剪貼等美工活動2、增進親子之間的情感交流。3、活動準備：美工紙彩色筆范例活動進程：
觀察范例教師講解幼兒與家長共同制作教師分組進行指導作品展示送禮物
【范例】
一、指導思想：
教育幼兒從小熱愛勞動，從自己做起，從小事做起，在自己的事情自己做的同時能為他人、為集體服務，培養幼兒的責任感和社會適應能力。讓孩子們在勞動真快樂主題中親身體驗到勞動的快樂、勞動的光榮，從而萌發熱愛勞動者、珍惜勞動成果的情感。
二、具體安排：
1.時間：20xx年4月26日~30日
2.地點：本園、各班
3.參加對象：全體教師和幼兒
4.活動負責人：各年級組長、各班班主任教師
5.活動內容：各班結合五一勞動節主題活動，進一步挖掘潛在教育資源，開展勞動真快樂的主題活動。同時對幼兒進行假期安全教育，提高安全意識和自我保護意識，并請家長協助進行安全教育。
小班活動：幫爸爸媽媽做一件事情，如：收拾玩具物品，拿拖鞋，倒垃圾等。
中班活動：為班級做一件事情，如：整理圖書玩具，抹桌椅，澆花等。
大班活動：為幼兒園做一件事情，如：幼兒園公共場所撿垃圾，擦洗墻壁瓷磚、樓梯扶手、門、窗臺等(安全的場所)。
三、注意事項：
1.各班活動要進行備課并在周計劃中予以具體安排落實。
2.小班可結合幫爸爸媽媽做一件事情組織一節專門的談話活動。
3.大班年級組長做好各班活動內容、場地的協調。
4.活動期間組織有序，注意幼兒的安全。
幼兒園五一節活動方案5隨著五一勞動節的臨近，各大幼兒園都將以各種各樣的方式迎接勞動節的到來。以下是結合不同年齡段幼兒的能力特意設計的幼兒園五一勞動節活動方案，通過專題教學、討論談話、比賽等渠道，來教育影響幼兒，使幼兒養成愛勞動的好習慣，懂得勞動最光榮的道理，促進幼兒的全面發展。
活動目的：
為了讓幼兒在活動中培養勞動意識，學習勞動技能，體驗勞動生活，幼兒園將結合每月一事，根據體驗教育、創新教育的要求，以勞動最光榮為題，開展系列勞動教育活動。
活動對象：全園幼兒。
活動時間：5月1日--5月31日。
活動主要負責：各班正、副班主任、保育員。
活動口號：十個手指動動動，什么活兒都會干!
活動過程：
一、且歌且吟故事講述篇
1、各班搜集各種有關勞動的圖片在主題墻上張貼，進行宣傳。
2、各班搜集適合本班幼兒的關于勞動為主題的兒歌、故事、歌曲，在活動中讓幼兒念一念、聽一聽、講一講、唱一唱。
3、各班在家園欄里進行有關勞動內容的宣傳，達到家園共育的教育目的。
二、小鬼當家勞動實踐篇
(一)小班自己的事情自己做
開展 我會自己洗手、我會自己穿衣服、我會自己吃飯等系列活動，讓幼兒在日常的勞動中學會生活的自理，逐步培養他們的勞動意識。
1、各班以勞動最光榮為主題，圍繞我會自己穿衣服、我會自己洗手、我會自己吃飯等內容設計活動方案并開展活動。
2、每個人選自己認為做得好的一種勞動，參加班級組織的比賽，各班根據比賽結果，評選各種勞動之星。
(二)中班我是快樂小幫手
1、各班以勞動最光榮為主題，選擇適合本班幼兒的活動并開展。
2、各班利用晨間談話，給孩子講解幾種勞動技能。(擦桌子、掃地、疊被子、分餐點、分飯菜)
3、各班每天選出班級小值日，幫助老師、阿姨做好班級各項日常工作。(擦桌子、掃地、疊被子、分餐點、分飯菜、收發本子等)
4、各班每周評選出本周的值日之星。
(三)大班勞動最光榮
1、開展爸爸媽媽真辛苦調查活動。讓幼兒調查自己的爸爸媽媽每天工作回家后所做的事情，利用晨間談話進行交流，談談感受，讓大家體會父母的辛苦，激發幼兒為父母分擔家務勞動的激情。
2、通過調查，了解父母艱辛之后，想一想，如何去做，并與家長共同商量，定好家務勞動計劃。
3、讓幼兒根據自己訂制的家務勞動計劃，開展家務勞動小能手!的家務勞動實踐活動。每天在家做一些家務勞動，家長把孩子當天所做的家務記錄下來。(發記錄表)
4、周末讓家長對孩子在家的勞動進行評價。(在記錄表上進行評價)
5、每周一各班評選出班級家務勞動之星，實現家園共育。
三、我能行 活動展示篇
我能行勞動技能大比武：(分年級組進行比賽、每班男女各10人)
小班：穿衣服比賽。
中班：剝毛豆比賽。
大班：上學準備。(整理書包)
幼兒園廚房廚師總結范文5
保育員月考核細則一一、出勤與工作量(15分)
1、出勤(5)
(1)曠工一天扣2分(一天內無請假行為)。
(2)事假一天扣0.5分，請假累計4小時扣0.2分，閑班請假半天扣0.2分。上班期間請假要面請面消，否則依時順延。
(3)事病假、法定假按規定執行。
事病假：1、超過一周(5天以外)須到教育局請假。2、凡有病住院不能上班，須有診斷書方可準假，一天扣0.2分，沒有診斷按事假處理。
法定假：1、凡正?；楫a喪假，在規定期間休假，不扣分，不發滿勤獎，超期休假按事假處理。(直系親屬包括公婆、父母、爺奶、外公婆、兄弟姐妹)。
2、每年度累計病假40天(不含休息日)以上，一年累計事假15天以上，年度考核只能評為合格檔次。
2、工作量(10)
一年內無請假行為且能夠完成所擔任的工作量，視為滿工作量可得5分，如有不能完成者，據情況由考核小組評定賦分。
二、一日工作(50)
(1)幼兒吃間食時不組織，秩序亂，不衛生每次扣0.5分。
(2)盥洗時不組織，亂，幼兒不洗手，不用自己毛巾每次扣0.5分。
(3)不組織幼兒進餐，不教幼兒正確使用餐具，幼兒進食不衛生，秩序亂每次扣0.5分。
(4)看午睡睡覺、離崗、不能照顧全體幼兒每次扣0.5分。
(5)午睡后不按時起床，每次扣0.5分。
(6)上班時間講閑話、干私活、吃東西、化妝、離崗、打電話、串班講話等每次扣0.5分。
(7)參加重要會議期間撥打或接聽電話，每次扣0.5分。
(8)遲到早退每次扣0.5分。
(9)留長指甲，帶班時間披頭發、帶長耳環、穿高跟鞋每次扣0.5分。
(10)拿飯時不使用布罩，每次扣0.5分。
(11)規定的配班時間不配班，不能協助教師指導幼兒學習，到伙房送取物品時隨意逗留。每次扣0.5分。
(12)不能按時消毒毛巾、水杯等，每次扣0.5分。
(13)提前到食堂取間食餐具等，每次扣0.5分。
三、教育筆記(5)
計劃、總結、教育隨筆、試卷、反思、體會、業務學習自學筆記等，取平均分。(5)
四、家長工作(7.5)
1、每學年各班自行召開一次家長會，有計劃、有記錄、有總結可得2分，否則每人扣2分。(2)
2、每月更換家園聯系內容一次。否則每次扣0.5分。(1)
3、有針對性的做好家長工作，積極主動地爭取家長配合。否則每次扣1分。
(2)
4、接待家長投訴，所在班級教師依情節每次扣1-3分。
五、值周與其他工作(5)
1、按時值早晚班，詳細記錄值班日記，否則每次扣0.5分。
2、班級管理
(1)幼兒發生事故(按縫針算)，依情節輕重依次扣1.5分、1分，當月不得安全獎。教師因工作失誤造成事故者可一票否決。
(2)幼兒物品管理不好丟失的，由所在班級教師負責賠償，若將責任上交到幼兒園，使幼兒園造成重大損失的，班級教師責任者此項不得分，同時當月不得安全獎。
(3)班級物品按數登記、交接，發現丟失、損壞，責任者必須賠償，扣1-3分，貴重物品損壞，責任者當月不得安全獎。
六、工作成績(15分)
設定崗位基分：8分;
崗位要求：熱愛幼教事業，愛護幼兒，具有全心全意為幼兒服務的思想。全面細致地照顧幼兒一日生活，培養幼兒良好的衛生習慣。對吐、便到衣服上的幼兒要及時予以清理并及時與家長進行良好溝通。定期換洗床單、枕套、枕巾、窗簾、晾曬被褥、消毒玩具。認真執行衛生保健制度，隨時搞好室內外衛生。掌握本班幼兒既往傳染病史及易感兒，杜絕傳染病蔓延。
1、本人獲園以上榮譽稱號，依次得1分、1.5分、2分、2.5分、3
分。
2、參加東港市級及以上的大型比賽為幼兒園獲獎，指導教師依次得1分、
1.5分、2分、2.5分。
3、園級以上優秀班級，所在班級教師依次得1分、1.5分、2分、2.5分、3分。
4、幼兒園以上優質課依次可得0.5分、1分、1.5分、2分、2.5分。
5、淮安市級以上優秀論文依次可得0.5分、1分、1.5分。
6、科研材料撰寫者依獲獎級別可得1分、1.5分、2分。
7、獲獎課題參與者依貢獻多少分別得2分、1.5分、1分。
8、環境布置、區角操作材料投放等幼兒園組織的評比活動中依等級分別得
1.5分、1分、0.5分。
9、經驗材料等在園級及園級以上進行交流者依次得0.5分、1分、1.5分、2分、2.5分。
10、教師榮獲的各種榮譽，同類取最高得分，各種榮譽必須有案可查。
11、此項最高分不能高于15分。
七、進修與學習新知識(2.5)
1、進修：參加高一層次學歷的進修，專科得1分，本科得1.5分。
2、學習新知識：參加繼續教育學習，依據參與學習情況可得1分、0.8分和0.5分。
保育員月考核細則二1、上崗準備(1)清洗雙手：用肥皂、流動水洗凈雙手。(2)整理儀表：換好干凈的工作服，不戴戒指、不留長指甲、不披 長發、不穿高跟鞋和拖鞋。
2、清潔環境(1)室內清掃：開窗通風，濕性清掃，用250mg/L含氯消毒液消毒臺面、矮柜面、教室門把手、窗臺等。包干地區保持整潔，不留死角。提示：* 經常開窗通風，每天至少2-3次，每次不少于30分鐘。* 消毒液也可使用0.2%過氧乙酸。(2)盥洗消毒：用500mg/L含氯消毒液擦拭盥洗室門把手、扶手、洗手池龍頭、面池臺面、墻面、男女便器、便池踏腳處、地面等。提示：* 便器消毒每天二次，分別安排在午睡時和幼兒離園后。* 使用便盆的消毒要求：大便后用一次消毒一次;小便后用一次清洗一次，每日消毒二次，消毒時水面高于物面，浸泡30分鐘，濃度為1000mg/L。* 用專用工具進行消毒：從外到里、從上到下、從干凈區域到污染區域。
3、幼兒飲水準備(1)水壺清洗：倒盡隔夜水，用流動水、專用抹布由里至外清洗，然后倒入適量開水，搖晃水桶，沖洗放水龍頭和桶內，最后將水倒盡。(2)水杯架清洗：用250mg/L含氯消毒液消毒茶杯架和保暖桶的龍頭。(3)純凈水提供：將消毒后的水杯放入水杯箱內，放置時手不觸及杯口，杯口朝上，杯柄朝外，關上紗門。準備好充足的水，供幼兒隨時飲用。* 純凈水要求冬暖夏涼。
4、早點餐飲
(1)桌面消毒：桌面先用清水擦干凈，接著用250mg/L含氯消毒液擦拭，20分鐘后，再用清水巾擦凈桌面。穿上餐點專用工作服并戴口罩。提示：*餐桌每天要進行腿和桌面底部清潔工作。* 使用專用抹布，自上而下、從左到右，再擦四角邊緣，抹布勤搓洗，濕度以不滴水為宜。(2)分發點心：按人數先分發杯子、盆子，再分發牛奶、餅干。(3)早點護理：創設溫馨環境，護理幼兒用完早點，關注個別幼兒， 指導得當。(4)整理清洗：清水擦洗桌面，清掃地面，在專用水池中清洗牛奶杯、擦嘴毛巾，送到操作室生架上。提示：
(2)戶外活動：活動前準備場地、器械，和教師一起帶領幼兒進場地;活動中護理幼兒，使用體煅毛巾，照顧特殊幼兒。站立有利地形，注意幼兒在分散活動中的安全;活動后整理場地、器械用具。提供濕毛巾為幼兒擦汗。提示：* 體育鍛煉前與教師溝通，知道場地地點、器械用具，創設活動環境。
(3)自由活動：與教師共同管理幼兒活動，為幼兒有更多的活動空間提供保障。提示：* 與教師分好場地，觀察幼兒活動，無不利因素不干擾幼兒。
(4)教學大活動：配合教師開展各類活動，按教師要求護理幼兒或參與活動。提示：* 如是外出活動，要帶好水、杯、消毒毛巾、小便換洗衣褲等生活用品。
6、午餐工作
(1)桌面消毒：桌面先用清水擦干凈，接著用250mg/L含氯消毒液擦拭，20分鐘后，再用清水巾擦凈桌面。穿上餐點專用工作服并戴口罩。
* 使用專用抹布，自上而下、從左到右，再擦四角邊緣，抹布勤搓洗，濕度以不滴水為宜。
(2)餐具分發：餐具放置操作臺固定位置，按當天出勤實際人數發放。
(3)分發飯菜：取飯菜等安放操作臺，按順序盛發蔬菜、葷菜、飯、湯等。
(4)午餐護理：護理幼兒吃完自己一份飯菜。提示：* 關心、指導營養不良和肥胖兒科學合理進餐，幫助幼兒安全、清潔、衛生吃完自己的飯菜。
(5)餐后整潔：幼兒用餐全部完畢后清洗桌面，收拾餐具送營養室，用溫水、洗潔精擦洗桌面、地面，清洗毛巾。提示：* 洗潔精清洗完桌面、地面后必須用清水洗凈，保持不油膩。
7、午睡工作
(1)睡前準備：與接班教師一起準備小床、放下窗簾、擺好桌椅，關好門窗，創設安靜環境。提示：* 教師交接班工作有嚴格的時間、節點，要準確把握好與教師合作。
(2)護理整理：幼兒起床前10分鐘進教室，和教師一起照顧護理幼兒穿衣等，整理、疊放小床，安放儲藏室，開窗通風。提示：
* 必須護理幼兒穿好衣服再整理安放小床。* 如下午教師有教研活動，必須進教室帶班，照顧幼兒午睡。
8、下午點心
(1)每周用250mg/L含氯溶液消毒小床一次。夏季每周席子消毒一次。(2)水桶每周消毒一次：用250mg/L含氯溶液的專用抹布擦拭，然后清水反復沖洗至無消毒水的氣味，再倒入開水涮洗。(3)清潔用具(拖把、掃帚等)洗凈后室外晾干，掛吊在有標簽、規定的地方。
保育員月考核細則三一、師德
1、違反市局規定六條禁令之一者，扣積分2分，違反園教師行為十五不之一者，扣積分1分。
2、搬弄是非，傳遞閑話，鬧不團結，一次扣積分2分。
3、與園內同志或家長吵架，一次扣積分1分，罵人一次扣積分1分，打人一次扣積分5分，并承擔醫藥費及一切經濟損失。
4、有意見不正面提，故意頂撞、吵鬧、惡語傷人，一次扣積分1分。
5、打牌賭博或因其它行為影響工作，影響單位名譽扣積分10分。
6、思想意識不健康，生活有越軌行為的，扣積分10分。
7、對持不同意見的同志打擊報復(在經濟上、政治上造成嚴重后果)一次扣積分10分。
8、不服從工作安排，經勸說仍不服從，并故意吵鬧，在此期間不發給自籌工資。
9、因教師個人行為給單位造成經濟損失的，按全額給予賠償。
10、家屬在園大吵大鬧，扣其教師積分10分，造成經濟損失的，按全額進行賠償。
二、出勤
1、曠工：未經請假或請假未準，不到崗上班者，一律作曠工處理。曠工1小時扣積分2分，1天扣積分5分，無當月全勤積分。
2、事假：當班請事假半天，扣積分0.5分;2天以內扣積分1分/天;3天以上(含3天)扣積分2分/天;無當月全勤積分。
3、病假：請病假2天以內(含2天)，扣積分0.5分/天;3天以上(含3天)扣積分1分/天;無當月全勤積分，一周以上扣除當月超量積分。一學期內教齡十年以上病假1天，二十年以上病假2天，三十年以上病假一周內只無全勤積分。
4、病、事假必須提前一天履行請假手續方能離園，否則作曠工處理;病假需醫生證明方可，辦公時間每月請假3次按事假1天處理;私自換班一次扣積分1分。
5、婚假、產假、喪假按國家規定執行。
6、凡無故不參加會議：政治學習、業務學習、政治活動等集體活動，一次扣積分1分，并無當月全勤積分。
7、上班遲到、早退一次5分鐘以內扣積分0.5分;10分鐘以內扣積分1分，并以此比例計算。每月遲到3次，當曠工一天處理。
8、所有教職工一律實行上班查到考勤制，值日領導實行查到制，上午查4次，中午2次，下午2次(配班教師、保育員在指定地點辦公、配班)，崗位無出勤者扣積分0.5分。
9、全月出滿勤，積分5分。
三、教職工工作量及教育教學管理
1、崗位工作量積分：園長12分，書記、副園長、工會紀檢積分為10分，辦公室主任、保教主任、后勤主任積分為7分，保教副主任、政工干事、保衛科長積分為5分，主班教師積分5分，炊事班長積分5分。
2、班級按幼兒人數小小班20人，小班30人，中班40人，大班(學前班)45人標準，多一人每月每班超量積分0.6分(參考班級兒童出勤率高低計算)。
3、教師不認真制定和執行教學計劃，不按時按計劃組織晨晚間活動、備課、填寫成長檔案、教課、批改作業，一次扣積分1分。
4、不按時填寫、報送飯餐表及各種表冊和材料，一次扣積分1分。
5、教師不得將自己小孩放在本班內(三位教師)。上班時間打毛衣、帶自己小孩、接待客人、午睡不及時為孩子蓋被子、管理不善、陪睡等，發現一次扣積分0.5分。
6、不按時作息，不履行一日工作職責，發現一次扣積分1分。
7、保育員不執行一日工作職責和衛生保健一日常規，一次扣積分1分。如：消毒、拖地、幼兒尿床尿褲子不及時洗曬、保育員不流水沖碗筷等。
8、不按時保質保量洗曬行李(月中洗床單，月底洗被子)一次扣積分1分。
9、當班教師和保育員如果不按時供應幼兒足夠的飲水，幼兒喝自來水，一經發現令其停職檢查，停職期間不發工資，扣除當月全勤積分、超量積分，年度考核視作不合格。
10、班上物質保管不妥，造成損失，由當班教師和保育員按折舊價值賠償。
11、事務人員每月二號前不提供報表，一次扣積分0.5分，不按時交盤存表一次扣積分0.5分。
12、采購質量不好的、腐爛變質的蔬菜照價賠償。不按食譜購物，不按時提供食品和菜類，一次扣積分1分。
13、保管員要管理好各類物品，做到帳物相符，每學期清查一次公物，年終由會計填寫《固定資產表》并存檔，如不履行職責，扣積分1分。
14、因失職造成服裝、道具損失，保管員按折舊價值賠償。
15、炊事員不履行本人工作職責(如領取白案物資，不按時發放早餐，不按食譜操作等)，一次扣積分1分。
16、保育員、炊事員不按時作息，提前或推遲早、中、晚餐供應時間，不執行崗位職責，一次扣積分1分。
17、早點、午點出次品，一般傷欠堿一次扣積分0.5分，嚴重傷欠堿負責賠償二分之一成本費。
18、不按要求做好各自劃分區域的清潔衛生工作一次扣積分1分，現場抽查出現問題扣積分2分。
19、醫務人員不履行工作職責，離崗、串崗，造成幼兒病、傷無人診治，一次扣積分1分。
20、公用設施出現問題(龍頭、燈具、玩具、床等所有用品)，隨時處理，報告后兩天內不處理扣后勤負責人積分1分，危及兒童生命安全的必須及時搶修，因搶修不及時而出現事故按事故處罰條例追究責任。
21、虐待、體罰兒童的行為，發現一次扣積分5分，當眾檢討，發現二次扣積分10分，年度考核視為不合格，三次以上(含三次)停職檢查，停職期間不發工資并扣除全勤積分、超量積分，直到徹底反省批準上崗為止。若后果嚴重，要負法律責任。
22、老師、保育員認真履行職責，出色完成班級各項任務，每月積分5分。
23、常規檢查優勝班獎班級積分3分，環境美化、活動室布置優勝班獎班級積分3分，質量評估優勝班獎班級積分3分，期末評比優勝班級獎班級積分6分。
24、積極參與教科研活動(含常規教研活動、編排兒童節目)者一次積分2分。獲獎者按級領獎：
國家級：一等獎50分-;二等獎：40分;三等獎：30分。
省級：一等獎20分;二等獎18分;三等獎15分。
地市級：一等獎10分;二等獎8分;三等獎6分。
縣市級：一等獎5分;二等獎3分;三等獎2分。
園級：一等獎3分;二等獎2分;三等獎1分。
獲獎課件積分8分，制成碟積分12分。(課件(碟)須交園電教室。)
25、在指導繪畫、文體及其它競賽中獲優者給獎，國家級積分5分，省級積分4分，地市級積分3分，市級積分2分。
26、在各級報刊雜志上發表文章、兒歌、繪畫作品、故事等按級發獎。
①消息通訊：300字以內，市局積分1分，市級2分，地市級3分，省級4分，國家級5分;300字以上，市局積分5分，市級6分，地市級7分，省級8分，國家級10分。
②教師文藝作品、繪畫作品發表，縣市級3分，地市級4分，省級5分，國家級10分。
③教學論文、業務文章在公開發行刊物上發表，地市級刊物10分，省級20分，國家級30分。
27、凡參與教學科研活動者，取得科研成果后，園級5分，市級10分，地市級20分，省級30分，國家級40分。
28、廚房工作人員努力搞好師生生活，不斷提高技術，保質保量做好飯菜、早午點、主廚師傅一月不出次品積分5分，其他炊事員積分3分。
29、勤儉辦園、增收節支、經濟效益顯著，有突出貢獻者積分10分。
30、教職工私自帶走集體財物，私自帶走食品、用具和搞特殊化，發現一次扣積分5分。
31、次事員不認真執行《食品衛生法》，出現事故的，一次扣積分5分，如情節嚴重，加倍懲罰。
32、保管員不堅持原則，接受腐爛變質和質量不好的物品，照價賠償，接受個人推銷或存放食品一次扣積分5分。
33、圖書管理員(檔案員)須認真履行職責，造成工作失誤一次扣積分0.5分。
34、財會人員須認真履行職責，如造成經濟損失，扣積分1分，并全額賠償。嚴重者負法律責任。
35、門衛24小時值班，若發現離崗一次扣積分0.5分，若幼兒無家長接而出走，在崗一次扣積分5分，不在崗一次扣積分10分，若情節嚴重給予停職處分，停職期間不發工資，認真履行來客登記制度，若管理不嚴造成財產損失和被盜，賠償損失金額的1/3，每天早晚打掃園區內衛生，場內有紙屑、垃圾，發現一次扣積分0.5分。
36、在全園聘任中聘掉的教職工，需自己聯系崗位，若無崗無人接納，園務委員會安排工作崗位，停發三個月自籌工資。
37、教師脫產進修必須提前一學期說明情況，按《松滋市教育局教師管理規定》執行。
四、安全
1、全月無安全事故，每人積分5分。
2、一般事故(破皮、挖傷、起皰、青腫、流血等)，老師在崗，一次扣積分0.5分。若不在崗，一次扣積分5分。
3、大型事故(關節脫位、縫針三針以內，輕度燙傷不需住院治療)，老師在崗，一次扣積分5分，若不在崗，負擔二分之一醫藥費并扣積分10分。
幼兒園廚房廚師總結范文6
沈立
食育不僅僅是讓孩子獲得有關“食”的知識，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力，養成健康的飲食習慣，建立環保的生活習慣。當今社會，環境問題、飲食安全問題，更讓食育顯得尤其重要。
食育涵蓋了知識、技能、健康習慣和生活態度
食育，通俗地說就是關于“吃”的教育――吃什么、吃多少、怎樣吃。它是通過飲食觀念、營養、飲食安全、飲食文化等知識教育，結合多種多樣的烹飪、栽種等實踐教育，讓孩子獲得有關“食”的知識，具備選擇“食”的能力，培養孩子與自然、環境和諧相處的意識，理解和傳承食文化，養成健康的飲食和生活習慣。食育從內容上按知識、態度、技能、習慣可以分為以下部分：
知識：食品常識、烹飪知識、食文化、營養與健康知識、食品衛生安全
態度：環保、節約，與大自然和諧相處
技能：烹飪、飲食、栽培（體驗式教學）
習慣：科學健康的飲食習慣、飲食文化禮儀食育是其他教育的根本
我們的傳統文化里一直有“食育”這個概念，“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調和五味，滋養五臟，順應四時”……這些古訓都凝聚著古人對于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性?？梢哉f，食育是根本，是德、智、體教育的基礎。
今天，我們所處的環境有很多值得堪憂的問題，讓食育顯得尤為重要。
?食品工業化、商業化的迅猛發展，使得食品營銷和廣告無所不在，給父母、孩子灌輸了形形的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道，其帶來的隱患是偏食、肥胖，這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷，被商業化扭曲的食品營養、安全“知識”，沖擊著父母愛子心切的神經，盲目給孩子進補各種“營養”，反而為孩子的健康帶來隱患。
?生活節奏的加快，大多數人養成了不好的飲食習慣。孩子、大人都沒有時間吃早飯，午飯、晚飯也是匆匆解決，沒有良好的飲食習慣，也沒有豐富、健康的營養搭配。有些是沒辦法，而有的是不知該怎么吃，不知道不好好吃的后果是什么，而這些都是我們開展食育可以解決的問題。
?各種鋪張浪費的飲食廣泛存在；一些孩子沒有經歷栽培和烹飪的艱辛，自然也不知道珍惜糧食。通過各種實踐教育，既能讓孩子學到知識和技能，更能培養孩子與大自然和諧相處的意識，從小養成節約、環保的好習慣。
家庭是食育的重要支撐
食育是一個參與度很高的教育，我們可以來看看日本的成功經驗。日本開展食育的主渠道在學校，政府是主導，政府立法讓食育進學校，而家庭是食育重要的支撐。
你可能會說我們國家沒有食育政策，孩子的幼兒園、學校也沒有食育課，我們怎么開展食育？的確，現在只有很少一部分幼兒園、學校開展了食育教育，但是不要忘了作為孩子教育的主體，父母可以為孩子創造接受食育的機會。
最簡單的，從自身做起，保持良好的飲食習慣，注重家庭飲食的營養，父母是孩子的榜樣，這些健康的飲食習慣，會潛移默化地影響孩子。再進一步，可以讓孩子參與購買食物、制作食物，有條件的話，甚至可以栽種食物，在這些實踐過程中，孩子能學到很多食物的知識，父母也可以通過繪本、圖書，讓孩子了解飲食知識和文化。還有一些有機農場、烹飪課堂，都是父母帶著孩子接受食育教育的好地方。食育的內容和形式可以是豐富多樣的，不一定非要拿著教科書、坐在課堂里，最重要的是通過味覺、視覺、嗅覺、觸覺等多種手段和方式，讓孩子去感受、去體驗。
“食育”海外版
有數據顯示，很多國家的肥胖兒童數量都呈上升趨勢，因此，各國都出臺措施、推出活動，來促進兒童的食育教育。
日本：食育是學校的必修科
食育的概念最早就是日本人提出的，日本政府還制定并實施了《食育基本法》，把食育作為學校教育的必修課。
日本的小學都設有“家政課”，食物的營養和烹調是家政課最重要的內容，教師會專門講述各種蔬菜、肉類等營養價值、烹調方法，并讓孩子自己進行烹飪體驗。老師還會教孩子注意食物搭配中一些禁忌和需注意的問題，如蜂蜜和洋蔥一起吃容易腹瀉等，讓孩子從小懂得怎樣才是科學地“吃”。
餐桌禮儀、環保理念也都是日本學校食育的內容，中午孩子用餐后，會自己把餐具送回廚房，把廢棄的瓶蓋、紙片等垃圾分類處理，從小培養環保理念。
意大利：將食育融入各種教學中
意大利的食育沒有嚴肅刻板的營養教條，而是活潑地融入環境和教學中，讓孩子能重新認識食材，探索味覺，不但吃得好、吃得健康，還能透過飲食，學習其他方面的知識和技能。食育從幼兒園開始，孩子通過繪本、圖片了解各種植物，在幼兒園的專用花園里，種植蔬菜、花草。從播種到收獲，所有的變化過程都用照片記錄，讓孩子明白數量的概念，更借由解釋食材的故事，培養孩子的歷史和語文基礎。中小學則將食育融入語文、科學、數學等各門課程。
英國：推廣食育，改善兒童肥胖問題
英國自2005年開始，推動一系列的小學飲食教育，包括編寫食育課標準教材；提倡鼓勵學校餐廳使用新鮮、應季、有機的食材；在校園里開辟種植園地，讓孩子有機會親手種植果蔬；開設烹飪課等，希望借此啟發孩子對食物的興趣，讓他們了解更多食物的知識、文化，養成健康的飲食習慣，進而改善英國越來越嚴重的兒童肥胖問題。
瑞典：食育是全民教育
瑞典的食育不僅僅是針對孩子，而是一項全民教育。瑞典是歐洲第一個政府《飲食指南》，改變國民飲食消費習慣，以達到環境保護的國家。瑞典的《飲食指南》可謂事無巨細，內容包括：建議國民少吃肉多吃蔬菜，選擇通過認證的魚類，選擇當地當季的水果蔬菜，少吃零食，有計劃地購買食物，如何保存食物，如何有創意地利用殘羹剩飯，如何盡可能避免食物浪費等等。
美國：第一夫人擔當食育代言人
美國第一夫人米歇爾?奧巴馬針對預防兒童肥胖發起了“讓我們行動起來”運動，提倡通過營養和運動改善兒童健康?；顒咏ㄗh，中小學在校園里開辟菜地，教孩子如何種菜，分辨不同蔬菜的營養成分，從而引導學生更好地了解營養知識。鼓勵學校與兒童營養廚師合作，向學生教授健康菜肴的烹飪方法。活動還建議家長以身作則，堅持健康飲食，并多和孩子一起動手準備營養豐富但低糖少鹽的健康晚餐。
景楠 中醫飲食理念既是食育也是文化傳承
景楠因養育孩子而與中醫結緣，從最初在當歸中醫學堂學習小兒推拿，到現在正式研讀中醫藥大學的中醫課程，對她來說，中醫已經不僅僅是一門健身治病的學問，而是一種順應自然的生活態度。景楠坦承，最初把中醫的理念貫徹到育兒當中，家人并不能完全接受，尤其是在孩子的飲食方面，與老人有過不少分歧，差不多花了兩年多的時間，她的理念和方式才被家人認可。這讓她覺得，最應該影響的其實是孩子，孩子不可能一輩子生活在父母的呵護下，培養他健康的生活習慣和態度，是給孩子的最好禮物。
中醫飲食理念，既是食育也是文化傳承
在中醫文化里，飲食教育早就存在?！痘实蹆冉洝贰讹嬌耪贰端貑枴贰芏喙艜荚诮逃藗內绾雾槕匀?，正確選擇飲食。把這些知識傳授給孩子，不僅能讓孩子的身體受益，也是對文化的一種傳承。
可能有些父母會說，中醫知識對孩子來說太高深了，孩子那么小，怎么能理解呢？其實，只要父母用心，完全可以用孩子能聽懂的方式來詮釋中醫理論。景楠就曾經給兒子的幼兒園上過一堂關于秋天飲食的公開課。中醫將一年分為五季，分別對應人體的五臟，五臟又對應不同的顏色，例如春季對應的是肝臟，肝臟是青色的；而夏天對應心臟，心是紅色的。為了讓小朋友容易理解五臟與季節、顏色的關系，景楠畫了兩個大白梨掛在胸前，小朋友們一看便知道，肺位于人體的胸部、形狀像梨、顏色是白的，梨是秋天成熟的，所以秋季對應的器官是肺、對應的顏色是白色。她又準備了一些真實的應季水果和蔬菜，讓小朋友來摸一摸、聞一聞、嘗一嘗，秋天空氣干燥，此刻梨子成熟，好液，正好補水。這種形象的方法，很容易幫助孩子記住知識，同時理解為什么要吃應季的食物。
食育，父母先行，貴在堅持
景楠說，學了中醫之后，她才發現自己以前有很多不良的飲食習慣，她邊學邊改，邊自己受益，自己把這些知識理解透徹了，才能影響家人、影響自己的孩子。父母的行為，對孩子有潛移默化的影響，父母自己沒有良好的飲食習慣，孩子也不可能養成好習慣。
另外很重要的一點是，父母要堅持自己的原則。中醫講究飲食要順應四時，什么季節吃什么，食物越天然越好。因此，反季節的蔬果、深加工的小零食，景楠是不給孩子吃的。所以，有時孩子們聚會，景楠一家這不吃那不吃反到顯得“挑剔”了。這時候，景楠會堅持自己的原則，也是用行動告訴孩子，什么是正確的。事實上，周圍的朋友也慢慢發現，她的理念是正確的，因為景楠的兒子雖然“這不吃那不吃”，卻很少生病，“什么都吃”的孩子反倒容易生病，所以，常常會有朋友主動給她打電話請教中醫育兒經。
自覺是食育的最終目的
對孩子的食育，景楠并沒有固定什么時段、或是參照什么書籍，她覺得最有效的方法就是在生活中一點一點地積累。跟孩子一起采購、采摘，吃的時候告訴他什么可以吃，什么食物不適合現在吃，為什么？
雖然兒子只有4歲，但已經掌握了不少飲食知識，例如香蕉適合秋季吃，冬季吃酸奶會肚子不舒服；秋天咳嗽他會主動跟媽媽說，要煮點梨水喝；小朋友一起玩，他知道飲料不健康，不但自己不喝，還會勸別的小朋友不要喝。
景楠認為，食育既是給孩子傳授知識、技能，也是培養習慣和態度，最終的目標是孩子能夠“自覺”。孩子自己能覺察到自己的身體狀況，能根據具體情況來選擇正確的飲食。面對眾多的誘惑，不那么健康的大環境時，孩子能堅持自己的原則。
順應四時的飲食養生
四時飲食養生，即按照一年四季的變化規律和特點，合理安排飲食，保證機體的營養，使人體各部分的機能正常運轉，氣血充實，從而達到預防疾病、延年益壽的目的。
中醫將季節分為5季，春、夏、秋、冬和長夏，分別對應不同的顏色和五臟。
?春天補肝，肝色是青色，應多吃青筍、青菜、青豆、菠菜等青色食物。
?夏天養心，心色是赤色，宜多吃山楂（紅果）、西紅柿、紅蘋果、紅桃子、胡蘿卜、紅辣椒等紅色食物。
?冬天養腎，腎色是黑色，冬天應適當多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首烏、熟地等黑色食物。
?秋天補肺，肺色是白色，應多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食物。
?長夏指立秋至秋分時段，屬脾，脾色是黃色，四時皆養，長夏及四時都可吃山藥、土豆、黃小米、玉米等黃色食物。
米萊：食育，與自然對話
從播下一粒種子開始，普潤園的孩子們在杏樹下的菜園里觀察種子如何發芽，學著為小苗澆水、除草，看著蜜蜂如何為花朵授粉，花兒如何慢慢地變成果實。然后，他們要把收獲的果實摘下來，做成美味的菜肴。
孩子們學著老師的樣子擇菜、洗菜，沒有人會批評他們把袖口、衣服都弄濕了，更不會有人責怪他們把面粉糊在了鼻尖上。值日的小朋友幫助老師分發飯菜，孩子們頌讀感恩詞之后，就開始認認真真地吃飯，沒有喧嘩、沒有剩飯。飯后，孩子們自己收拾碗筷，用面湯去除碗里的油膩，而洗碗后的面湯會用來做狗食，沒有什么東西會被浪費。
這就是普潤園食育工房的耕讀食育課，在這里，孩子們不僅是學習食物知識，而是與大自然對話，學習與我們的生存環境和諧相處。
食育讓孩子學會選擇健康的生活
普潤園的耕讀食育課主要包括五個方面的內容――營養與飲食安全、趣味烹飪與食物加工、節氣耕種和采摘、飲食文化、經典吟誦。課程圍繞食物來進行，又不僅僅是食物，而是讓孩子透過“一粒米看到一片田野”，透過食育“培養孩子終生健康的身心和豐富的人性”。
米萊把普潤園的教育宗旨總結為――“以食物為核心內容的生命教育?！敝赃x擇以食物為生命教育的抓手，是因為食物是維持生命的根本?，F在我們面臨的很多問題，如環境污染、生態平衡、食品安全、貧困、疾病等，都在食物上集中體現。食物就是整個人類社會健康狀況的脈象。健康的社會依賴身心健康的人，而這一切都依賴于健康的食物，健康的食物與健康的生態環境、人文環境不可分割。孩子是社會的未來，如果他們理解了食物的核心意義，未來的社會才會健康發展。
米萊說，食育最終教會孩子的是學會選擇：學會選擇適合自己的食物；學會選擇有節、有度、有覺知、有意識的生活；學會關心土地、關心農民、關心鄉村，從而關心自己。孩子因此而獲得的是一生的健康，以及維護和改善我們的生存環境的能力。
直接體驗是精神領悟的基礎
食育強調孩子真實的體驗，為什么體驗對孩子如此重要呢？米萊說，孩子最初認識世界的方式就是用身體的基礎感覺去感受，這些感受，刺激孩子的神經發育，幫助孩子探索和理解世界。
當孩子參加農耕的時候，或許他只是在邊上鏟鏟土玩兒，或是在雞窩撿一個雞蛋，他的行為可能實質上是搞破壞，但就在這樣的游戲過程里，他自然而然地辨別了野菜和雜草。當孩子在食育課堂里學洗菜、和面，也許他洗不干凈，也許他更想玩水，也許面團對他來說就像橡皮泥，但是當他參與制作的美味端上桌，他會獲得成就感，他會理解食物來之不易，會懂得感恩。每天看著植物變化生長，吃著應季的蔬菜水果，孩子自然就能理解四季交替，發現大自然的生態規律。對孩子來說，由體驗而獲得的知識和經驗，比書本上看到的更加具象、更容易理解和記憶，潛移默化中，孩子已經吸收了自然界的真理。
食育需要的只是一顆愿意付出的心
米萊說，食育的方式方法、知識來源很容易從網上、書籍上獲得，對于父母來說，食育唯一需要的，就是一顆愿意真誠付出的心，只要是有心的父母，都可以對孩子進行食育。對于想要給孩子食育教育的父母，米萊提了三個建議：
盡量自己做飯?，F在的父母都很忙，而家庭以外能選擇的食物也很多，超市里有熟食、半成品，開袋即食。而這些方便食物，是商家為了迎合我們貪圖方便的心理而推出的產品。商業是什么？是用最低的成本獲取最高的利潤，這一點用在食物上其實是很可怕的。試想一下，用新鮮的食材制作新鮮的食物，能與兩個月前生產的食物一樣嗎？且不說營養是否流失，食品的安全問題就令人堪憂。
此外，媽媽親手做的食物是包含著情感的，外面的食物機器制作，再怎么營養全面，也無法替代自家制作的食物，對孩子來說，食物不僅僅是填飽肚子那么簡單，還包含著情感的傳承。
對孩子良好的飲食習慣一定要堅持原則。很多父母明知有些食物不健康，可是看到別人的孩子也吃，總覺得不讓孩子吃就虧待了孩子，更有把垃圾食品當成物質獎勵的，結果，原有的好習慣毀于一旦。其實，孩子的領悟和自治能力遠遠超出我們的想象，只要告訴孩子這些食品為什么不能吃，他是能夠控制自己的。
父母以及所有孩子的養育人都應該積極主動地學習食育方面的知識，特別是食物安全方面的知識。為孩子、為家庭選擇什么樣的食物，是一種智慧。有人可能覺得有機食品太貴，但沒意識到它為家人健康帶來的長久益處。也有人覺得食品安全問題是國家政府的事情，但其實，這是消費者可以參與解決的，鈔票就是選票，你不去買那些不安全的農產品，而是支持一個健康可持續的農業，你自己就得救了，整個社會的食物也得救了。因為世界是整體的，構建一個健康的社會人人有則，而這其實也是食育的意義所在。
林丹：繪本里的食育智慧
林丹是個熱愛美食、崇尚自然的人。做父母的，都希望孩子能健康成長，“食”是健康之本，食育是為了傳遞給孩子一種健康的生活態度，讓孩子了解“食”的一切，對她來說受益一生。而食育可以有很多種途徑，例如給孩子讀與“食”有關的繪本，帶她去采購食物，和她一起體驗農耕，與她一起準備飯菜，跟她在旅行中了解和享受美食……
食育加繪本，讓知識融會貫通
作為一個閱讀推廣人，親子閱讀是林丹家每天必不可少的活動項目，而與食物有關的繪本，正是小孩子感興趣的主題之一。林丹說，小孩子之所以喜歡這些繪本，是因為他們可以從書中找到自己，例如他們吃過草莓，看到繪本上描述草莓是怎么長出來的，就會很感興趣，因為書上的內容跟他們的生活有了關聯。不過，他們從書本上獲得的知識，依然只是間接經驗，如果他們親自觀察草莓是怎么發芽、長大、開花、結果的，就能把直接經驗與間接經驗相結合起來，融會貫通，孩子認識世界的基礎也就形成了。這個基礎打得越厚實，孩子以后接受任何一門學科知識，就會越為輕松。
林丹說，食育其實就是一個最好的把直接經驗與間接經驗相結合的教育。她在家附近租了一塊菜地，自己種菜、養雞、養魚、養兔子。這片小菜園，不僅為家里帶來了健康的食材，更成了女兒悠悠的樂園。播種、發芽、除草、施肥、收獲，耕種過程，讓孩子更容易理解生命的規律。孩子見識過小雞為青菜“除蟲”、兔子的便便做肥料，對父母來說，什么是生態平衡也就不難解釋了。
旅行中也有食育智慧
林丹喜歡旅行，悠悠才7歲，已經跟著爸爸媽媽走遍了大半個中國。每次出去之前，林丹都會做知識的鋪墊，旅行過程中帶孩子一起體驗，回來以后找到相關的書籍一起回顧，把旅行變成了很立體的教養過程。
美食是旅行的主題之一，林丹說，一個人如果不會享受各種美食，人生將缺少很多樂趣。她希望悠悠也一樣，到哪里都能享受當地的美食，而這個享受過程也是一個絕佳的食育機會。例如，到了悠悠爸爸的老家貴州，悠悠會問為什么貴州人都喝酸湯呢？林丹告訴她，是因為貴州的水里含有很多碳酸鈣，喝酸湯可以中含酸堿度，避免腸胃不適。而媽媽的老家在潮汕，人們喜歡喝濃茶，是因為海邊的人會吃很多高蛋白的魚蝦，濃茶可以幫助消化。這些旅行中的食物知識，不僅能讓孩子打開眼界，還能讓孩子明白一個道理――什么樣的地方吃什么樣的食物都是有道理的，人類的智慧，不是跟自然抗爭，而是順應自然。
來自繪本的食育啟發
食物是孩子每天都會接觸到的，食育是一個簡單、有效的教育方式，但是很多父母可能不知從何做起。林丹說，其實繪本可以幫助父母打開思路。有些孩子不好好吃飯，父母可以找這類主題的繪本來幫忙，繪本里的情景是孩子熟悉的，所以他很容易接受，小主角也許就成了榜樣，幫助孩子糾正壞習慣。孩子讀到一本關于購買食物的書、制作食物的書，父母不妨趁機帶孩子去超市體驗買食物的過程，或是跟孩子一起制作食物，孩子會非常興奮，他從書中得來的知識得到了印證，他會記得更牢，理解得更透徹，還可能激發他更多的求知欲。食育其實并不難，只要父母愿意用心發現機會、給孩子創造機會、帶孩子去體驗，其實處處都是食育的課堂，處處都是孩子成長的土壤。
林丹的好書推薦
來自日本的食育百科繪本：
《食物王國》系列：食物王國里有四個代表性的精靈家族。小主人公到食物王國里“旅游”，分別拜訪了這四個精靈家族：紅色精靈代表肉、蛋、奶（蛋白質），綠色精靈代表蔬菜水果（維生素），黃色精靈代表米面等主食（碳水化合物），白色精靈代表鹽、味精等調料（味道），用最可愛易懂的方式，告訴寶寶抽象的營養知識。
食物制作和采購的實踐指南繪本：
《古力和古拉》：跟著兩只小老鼠學習怎么收集食材，怎么制作食物，當然還有學會分享。
《媽媽，買綠豆！》：你可能覺得這種書簡單到沒有意思，可是給寶寶講完之后，帶他去一趟超市，可能會有意想不到的收獲呢。
幫助孩子養成良好飲食習慣的繪本：
《好餓的毛毛蟲》：吃東西要適可而止，吃太多可能更不舒服。
《吃掉你的豌豆》：媽媽也有偏食的壞毛病，要讓寶寶改正，媽媽要以身作則哦。
《我絕對絕對不吃番茄》：媽媽如果像查理哥哥那樣有創意，每個寶寶都會愛上吃飯吧。
《漢堡男孩》：垃圾食品吃多了會怎樣？
《弗朗西絲和面包抹果醬》：小弗朗西絲總是只吃她最愛的面包抹果醬，這怎么能行呢？別急，媽媽有個好辦法！
張迪：零歲開始養成健康飲食習慣
還沒有當媽媽的時候，喜歡烹飪和烘焙的張迪就已經是“百萬名博”，在各類美食節目擔任嘉賓，為網站雜志撰寫美食專欄。為了雙胞胎兒子的健康成長，醫科出身的她，特意又去研讀營養學。說到食育，張迪認為，雖然寶寶才21個月，進行全面的食育還為時過早，但是培養寶寶健康的飲食習慣，應該從零歲開始。
清淡飲食從添加輔食開始
張迪說，其實，越是小的寶寶越容易培養出飲食好習慣，因為寶寶“吃什么、怎么吃”完全掌握在父母手中，寶寶愛吃什么都是培養出來的習慣。習慣養成了，將來即使面對外界各種眼花繚亂、千滋百味的食物，也不容易被誘惑。
從添加輔食開始，張迪就非常注重寶寶飲食的營養均衡和天然味道。寶寶1歲以前，輔食里都不添加油、鹽，現在寶寶的飲食也會單獨做，少油少鹽、蔬菜居多，兩個寶寶從小就習慣了這種清淡的飲食?，F在，寶寶長大了，外出游玩難免要在外面吃飯，兩個小家伙明顯對油膩的菜品不感興趣。平時在家，寶寶喝鮮榨果汁、酸奶，都不放糖，去別人家偶爾有人給他們吃甜甜的飲料，兩個寶寶也不會受誘惑。張迪說，這就是習慣的力量。還有一些飲食習慣，也需要從小培養，例如吃飯時要一起坐在餐桌前，良好的進餐環境，對寶寶的健康也同樣重要。
自制零食最健康
寶寶要不要吃零食，是好多媽媽糾結的問題，張迪覺得，零食對寶寶來說并不都是洪水猛獸，關鍵要看零食是什么。寶寶小的時候，零食的選擇完全取決于父母，此時，給他健康的零食，能鞏固他的飲食口味。等到他開始關注超市貨架上那些五顏六色的零食，對于零食的管控方法就要改變了，那時可能需要教給他如何選擇，什么是好的食物、什么是有害的。
張迪說，作為母親，盡量給寶寶簡單健康的食物，而想要無添加的零食，那一定是DIY的。所以，家里的零食都是她自己做的――自制酸奶、戚風蛋糕、蘇打餅干、司康、面包、干果、栗子、各類水果干……酸奶用鮮牛奶自制不加糖，冰箱取出直接喝，寶寶很喜歡。蛋糕、餅干、面包也是她親手烘焙，原料能保證，營養配比也能自己控制。每次看到寶寶們邊吃、邊伸出胖胖的小手，指著盤子里的“媽媽零食”說“拿拿拿……”，做媽媽的心里都十二分的滿足。
張迪說，吃零食的時間和量也要控制好，盡量在兩餐之間，零食零食，當然是點綴一下就好，吃太多勢必會影響正餐的攝入。配料盡量選正餐難以滿足的，例如堅果、干果，粗糧類的也是好選擇，例如燕麥餅干，玉米蛋糕，這些粗糧直接做給寶寶吃，他們可能覺得口感不佳而拒絕進食，換成可愛的小點心就不一樣啦。
父母掌握營養知識很有必要
張迪說，現在的食物原料環境令人擔憂，父母掌握一些營養知識，能更好地為寶寶、為家人選擇和制作健康食物。身為忙碌的職場媽媽，張迪的經驗是，不能自己親自做，也要自己制定食譜，或是把自己的營養搭配經驗、挑選食材的經驗，告訴家里負責做飯的人。
張迪覺得，這其實也是一種食育。飲食關乎整個家庭的健康，做父母的先自我教育，掌握營養知識，養成健康的飲食習慣，才能再教育孩子。對孩子的教育都是潛移默化的，父母飲食清淡，寶寶的口味也會清淡；家里飲食注重營養、拒絕垃圾食品，寶寶自然也會懂得什么該吃什么不該吃。
給媽媽們的營養建議
?3歲以內的孩子盡量給她單獨做吃的，要清淡少鹽，食物軟硬程度要符合寶寶的生長階段。
?蔬菜多一點，肉類少一些。這個似乎是人盡皆知的道理，但是很多媽媽都做不到，總覺得寶寶長身體，必須多吃點，其實，攝入過多的蛋白質，寶寶不能消化，長此以往，還會對腸胃功能造成傷害。
?不要逼寶寶吃東西。中國的寶寶在餐桌上聽到最多的話恐怕就是“再吃點兒”。其實，寶寶能控制自己的進食量，當他把頭從奶瓶或小勺邊移開的時候，就表示他飽了?？偸且髮殞毎咽澄锍怨猓瑫B成寶寶不良的進食習慣，長大后容易引發肥胖。
文怡：親子烘焙課，家門外的食育課堂
開設親子烘焙課程，文怡也是受到了學員的啟發。最初，文怡的美食生活館，只有針對成人的烹飪課程，不過，很多學員媽媽會帶著孩子來上課，文怡發現，雖然小朋友們還沒有操作臺高，卻對大人們的鍋碗瓢盆非常感興趣，總想當個“小助手”。文怡去日本旅行時，曾經參觀過日本幼兒園的家政食育課，課堂上小朋友們的踴躍、快樂的表現，給她留下了深刻的印象，我們何不為孩子和家長也建立這樣一個課堂呢？就這樣，親子烘焙課在文怡美食館開課了，而且迅速成為熱門課程。
課堂環境讓孩子更加專注
3～6歲的孩子最喜歡模仿，角色扮演是他們喜歡的游戲，親子烘焙，就像是在玩過家家，孩子會學著大人的樣子“做飯”，而最讓他們興奮的是，他們使用的不是玩具，做出來的東西能吃，這比過家家還有意思，更有成就感。所以，孩子在課堂上都非常投入。
寶寶在熟悉的環境里，可能不太容易精力集中地從事一件事情，而課堂對于寶寶來說是一個相對陌生的環境，爸爸媽媽就是他們最親近、最值得信賴的人，在他們的包圍下，完成他自己感興趣的東西，會更加專注。很多媽媽在結束烘焙課的時候都說，太感謝有這樣一個環境，能讓寶寶和自己這么近距離、這么親密地接觸兩個小時時間，這在家里都是不可想象的事，一會兒去吃東西了，一會兒去玩了，一會兒去看電視了，很容易分心，親子課堂，增進了親子感情和互動性。
集體課堂讓孩子學會分享
文怡說，在家也可以做親子烘焙，但集體課堂里，孩子除了跟父母的互動，還能和其他小朋友互動。例如，課程設置里有用模具制作餅干的環節，文怡特意讓每個孩子拿到不同的模具，如果孩子想要做出更多的造型，就需要與別的孩子交換，這個環節里，能讓孩子學會分享，學習如何提出請求，鍛煉孩子的交流能力和膽量。很多孩子第一次來上課時，都有些怯生生的，經過幾次課程，表現就大不同，更敢于交流了。
請讓寶寶來當主角
看著寶寶稚拙的動作，父母難免想要上前幫忙。因此，文怡在設置課程的時候，特別強調孩子是主廚，父母是幫手。因為孩子的能力有限，注意力也不能集中很長時間，如果操作的環節太難，孩子很容易失去耐心。所以，親子烘焙的過程中，哪些環節是孩子可以做的，哪些是需要父母來操作的，非常重要。揉面團、印花樣、打雞蛋、篩面粉，都是孩子能掌握的。孩子在做這些事情的時候，可能會弄得現場亂糟糟的，媽媽應該有耐心，不要頻繁打斷或是責備孩子。有些時候，孩子的想象力和操作能力超出大人的想象，媽媽可以盡情讓孩子發揮。文怡說，在課堂上，常常是孩子給媽媽驚喜，他們會用做餅干剩下的面餅，給“米老鼠”加一個蝴蝶節，或是給“小兔子”捏出一個蘑菇房子，創意無限。放手是父母在食育過程中，需要學習的第一件事。
