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門店管理解決方案范文1
因為崔?，F在蘇州的園區出差，我們通過視頻采訪和他溝通。這個在2011年出任蘇州客凱易科技有限公司的首席技術官，負責客凱易集團全球技術研發體系，帶領研發中心進行研發體系建設、研發標準流程建設、產學研校企合作等改組共組。主持開發客凱易Transight（卓識）系統的新一代產品開發；REV（點點盈）自助點餐系統的設計與開發；CCC系統的新一代產品的設計開發。
《餐飲世界》 ：目前信息化產品很多，作為餐飲企業如何選擇信息化產品，以及能給我們講一下目前客凱易的發展有哪些新的項目和利于餐飲企業的產品？
崔睿：餐飲行業在信息化模式上在不斷地推陳出新，很多新的業務模式的出現給餐飲行業在服務的便捷性和運營成本上都會有很大的想象空間。一些新的信息化產品都是值得嘗試的。但是一個產品的創新，一個業務模式的創新一定需要結合一個行業的情況。我們希望有突破性的行業模式。但是這些新的產品也許你試過之后就不會用第二次。團購肯定是信息化的一個方向，但是不是客凱易這樣的比較大的信息化集成的方向。客凱易在結合行業特點不斷開發和探索自己的和移動互聯網結合的產品。
餐飲企業的需求不是所有的客戶都適合做外送的業務的。比如去吃中餐，讓一些中高端的中餐品牌外送是沒問題的，但是我們需要考慮這些企業的外送范圍，還有他們送餐需求者的范圍有多大。所以我們是按照最廣大的消費者的需求來考慮的。因為最終消費者的需求是一個目標，我們要覆蓋的餐飲企業也是一個目標。因此客凱易業務形態目前從CODS三代產品已經有四代產品，目前正在研發5.0，業務形態的變化就是呼叫中心從分布式服務到云服務的變化。比如客凱易的呼叫中心分布式，在北京、上海，廣州各大城市比較分散，這個呼叫中心存在一個語言的問題，所以是需求分散操作的。因此客凱易是需要對呼叫中心就位，這屬于高流量帶來的收益。這樣的收益就是消費者、企業和客凱易共同的利益。同時我們呼叫中心實行云結構化，比如我們的呼叫中心系統是在上海的，但是操作人員是在北京和廣州，或者家里的。因此這樣的服務結構是覆蓋了多個分布式的，降低了實際運營成本。我們將降低的運營成本回饋給餐飲企業，而餐飲企業就可以將降低的成本反饋給消費者。我們客凱易是通過降低自己和餐業企業的運營成本，從而服務于消費者利益，得到消費者的認可。
在客凱易，為所有的用戶創造新價值也是我們的信仰。除了幫助餐飲企業提高內部運作效率之外，我們還就餐飲企業客戶提供全新的洞察和視角，從而為餐飲企業創造新的業績增長點。
《餐飲世界》 ：能夠細致地講解一下餐飲企業運營我們產品的例子和模式嗎？
崔睿：餐飲企業的CODS更多的也希望與消費者的交流，就是更人性化的服務。比如我們去永和大王購買食物，比較熟練的服務員可能需要60秒，但是呼叫中心和店面的客服人員都不能做到一個人同時面對兩個客戶。但是一個微信的客戶，卻是可以跟四個客戶服務的，所以微信后臺的服務更有利于溝通，因此從輸入端產生了變化。
客凱易提供整套餐飲服務解決方案的案例：
我們以永和大王為例，堂食面臨的問題是提高點單速度、改善客戶體驗 、對權限的控制、促銷和禮券的管理與設置、每日店面營業報表、總部管控。而外送面臨的問題是外送訂單占整體營業額比例較低，外送成本高，了解不到外送顧客的資料信息，無法做到精準營銷，了解不到各種因素對外送的影響。
客凱易通過提供整套的餐飲服務解決并產生效果，對堂食產生的效果是菜品、折扣、付款方式等基礎信息的靈活設置滿足永和的促銷需求；靈活的自定義滿足對菜品、類別、時段的管控；HQ統一管理營銷活動，隨時下發更新內容及上傳各門店經營數據及報表；強大的報表系統滿足各部門需求。在外送客凱易采取的解決方案效果是外送單量大幅提高，外送成本明顯降低，客單價和利潤都有明顯提升；便于永和大王了解外送顧客信息，增加會員量和拓展會員通道，做到精準營銷；提升顧客滿意度，樹立品牌形象；數據收集和BI智能分析，可掌握到各種因素對外送的影響。
《餐飲世界》：為什么客凱易是可以被大家信賴的，我們服務客戶的能力有哪些優勢，能給我們講述一下嗎？
崔睿：憑借獨有的優勢，通過提供獨具特色的商業管理解決方案，使我們在同行業中脫穎而出。多年積累的經驗，使我們能夠為您的客戶創造出更加意義深遠的體驗，從而將他們轉變為企業的客戶資產。
大項目承做能力。多個國際餐飲品牌案例的成功實施，驗證了客凱易大規模項目的優化交付能力。隨著用戶群的不斷壯大，我們不斷提高和發展自身的能力以應對用戶及其客戶的新需求。我們成功進行優化交付的能力，還有賴于超過30年的餐飲行業服務經驗、擁有經驗豐富的客凱易實施團隊和被實施驗證的符合國際級要求的解決方案。
技術開況（包括專利）和競爭優勢。我們為餐飲、零售、酒店、汽車、金融服務、通信以及公共服務等各個行業提供世界級的軟件解決方案。在這一系列的全套解決方案中， 我們會按照客戶和行業的具體需求， 為客戶量身打造出適合自己的方案。
憑借覆蓋29個國家的分支機構， 以及專業的專家技術和已建立起的穩固基礎設施的支撐， 我們將幫助客戶增加自身的優勢從而保持不斷的領先優勢。此外， 我們在研發方面的不懈努力， 能夠確保我們所交付的所有解決方案都基于已驗證的方法且具備了最新的科技。因此，我們是客戶在行業應用的成功道路上不可或缺的戰略合作伙伴。我們將拉近企業與客戶的距離，并最終使客戶資產實現最大化。因為，這也正是客凱易最得心應手的業務。
《餐飲世界》：我們自主研發產品的競爭力和優勢有哪些，為餐飲企業解決了哪些問題？
崔睿：Kitchen Display System （KDS） 廚房顯示系統，最大的特別之處在于不會產生丟單和漏單的現象，并且能夠快速地在前臺顯示所有菜品的點單及退單，從而提高訂單的準確率和最大地減少成品的浪費。清晰、簡潔的菜品排列方式，便于廚房人員使用操作，不需要再進任何的培訓；成品菜展柜有效管理，可以進行產品預估、傳送虛擬訂單、監控菜品浪費， 以達到店面運營的最好狀態；簡化操作過程和實時的信息，比如平均訂單時間，以提高服務速度；降低設備損耗、無需耗材使用和打印機維修。
客凱易主張自由研發，比如一個自助點餐系統的手持設備，就非常講究人性化的應用。為了讓顧客使用舒服，我們曾經用100多人手握機器感受，來改進這個手持設備的托手部分的角度；同時我們在對于產品的使用上不僅是舒適、實用，我們爭取努力做到精益求精。不僅節能省電、利于顧客使用，還為餐飲企業帶來很多安全和成本節約。在功能實用上，則由餐廳服務人員手持，或者固定在餐桌上供顧客完全自行操作。它不僅僅具有“電子菜單”全部功能，還是多媒體信息化的綜合管理載體。具備與POS系統無縫聯接；呼叫服務管理及追蹤；新菜品及套餐組合推薦；自助餐桌預定及確認；會員服務諸如電子優惠券、團購、微博營銷等；游戲；在線支付；互聯網等功能。并可集成后臺數據庫做企業級BI商業智能分析管理。
《餐飲世界》：能夠給我們簡單講述一下慶豐包子鋪在信息化應用的成功之處和當時遇到的問題，是如何解決的嗎？
崔睿：客凱易對于慶豐包子鋪的成功之處在于幾點：
后廚系統。原來慶豐包子鋪的后廚系統是一個非常大的一體機，當時無線技術和硬件設備還不像現在這么發達，除了由于一體機的體型龐大不利于后廚位置的高效利用外，由于其需固定在墻上，員工在使用過程中也極為不便?？蛣P易在保證后臺信息易錄入，并與前臺信息保持實時對接的前提下給出全新的解決方案。取消使用大型一體機，采用平板電腦代替：它避免機器在高溫、高濕、高粉塵的環境中工作；能耗低，故障率低；使用更便捷，手上、桌上等任意一個地方都可以使用它，且無需持續供電。
門店管理解決方案范文2
根據國家統計局在2011年1月公布的數據顯示,中國的零售消費市場雖然一路走高，但零售企業也面臨著因成本上漲帶來的市場價格與利潤的競爭壓力。零售經營商突然發現，不管如何加大投入力度，傳統營銷模式收效越來越低，飽受詬病的舊式營銷模式已經傷痕累累。不僅如此，當下國內零售業還遇到客流量減少、銷售額下降、利潤銳減等一系列問題。
隨著電子商務營銷渠道的不斷深入，傳統營銷渠道定向模糊、精準度低的弊端已經逐漸顯示出來，消費者的消費觀念也呈現出向多元化、個性化轉變的趨勢，這些都促使經營商努力尋找新的營銷模式。
依托數據庫的直郵營銷――營銷發展新方向
對于商品流通，業內專家認為，面對網上零售的沖擊，未來的零售業整個流通環節將不斷縮短，通過減少流通中介來取得價格競爭優勢，類似麥考林采取的直郵式營銷將會被越來越多的經營商所采納。
零售業態正在朝著多元化和細分化轉變，經營商的出發點也從以前的“賣什么”變成了“如何賣”、“賣給誰”。盡管如此精準用戶客流量低、交易額低仍然是零售業目前的發展瓶頸。在這種情況下，利用龐大、精確的用戶資料結合數據管理和分析技術進行定向、精準的新營銷方式――依托數據庫的直郵營銷便進入了經營商的視野。在歐美，依據客戶數據庫分析進行營銷活動已經達成了一種共識。
中國的數據庫營銷現階段主要體現在快消品營銷活動上，通過對目標客戶群體信息的收集、分析，總結出客戶的關注點，并在此基礎上通過精準直郵投遞帶來營銷回報。
正是看到了依托數據庫進行直郵營銷背后的種種潛力，中國郵政作為中國最主要的直郵營銷服務提供商于去年就開始和美國安客誠公司合作，開始共同拓展基于數據庫營銷的中國直郵市場。
精準、個性的直郵模式
商業銷售的生存基礎是顧客，當下在消費者多元選擇中，培養消費者的品牌忠誠度是整個營銷策劃的核心問題所在，中國郵政和安客誠提出的零售行業解決方案圍繞這一核心問題，通過對現有客戶數據的整合和管理，實現多維度客戶細分，深入理解目標人群的差異化需求，并結合顧客特征和購買行為分析制定差異化營銷方案，強調精準、有效的營銷模式。
簡而言之，它促進了零售企業從傳統的直復式營銷向個性化直郵營銷轉變，符合消費觀念向多元化、個性化轉變的趨勢。
中國郵政和安客誠的零售行業解決方案是對現有數據庫營銷模式的創新和升級，它將精準的直郵與數據庫營銷服務融合到了一起，涵蓋零售業從新店開張到客戶后期維護的關鍵營銷階段。雙方合作將有效打開國內零售業營銷活動受眾低、準度低的僵局。
門店管理解決方案范文3
吉祥餛飩的成功離不開從源頭對健康食材的品質把控，對流程的標準化管理，對產品的不斷創新，以及對高品質服務的追求。特別值得一提的是，一家家門店面積雖小，但五臟俱全，看似簡單的運營模式背后，其實依托于強大的中央廚房和高效的物流管理的巨大支持。
高度重視冷鏈物流
吉吉祥餛飩每兩個月推出2～3種新品，不斷引進全新自動化生產線，建設全新標準的超大規模生產加工中心。自2000年第一個吉祥中央廚房誕生后，隨著加盟店數量的快速增長，中央廚房已經發展為11個。每個中央廚房均耗資上千萬元，面積上千平方米。
對吉祥餛飩來說，冷鏈物流同樣至關重要。一個個皮薄、個大、餡鮮的餛飩如何以最佳狀態去到數千家門店的餐桌上，這與先進高效的物流管理息息相關。為此，吉祥餛飩于2011年成立白有冷鏈物流公司，從原材料到餛飩均實行統一配送，餛飩更是當天生產當天配送，以全程4℃進行冷鏈保鮮直達各門店。
為了保證消費者食用到最新鮮的食品，吉祥餛飩不斷優化供應鏈，對物流進行精細化管理。2015年，吉祥餛飩與一站式運輸服務平臺oTMS合作，構建起透明化的運輸全局視圖，不僅有效降低了物流成本，更使精益管理愈加細致有效，成為國內首家構建互聯網+物流云管理平臺的連鎖餐飲品牌。
物流運作難點與需求
眾所周知，要做到全程冷鏈不“斷鏈”，離不開對冷鏈運輸進行有效的管理及監控。吉祥餛飩的冷鏈物流特點及需求體現在以下幾個方面：
首先，吉祥餛飩分布在全國40多個城市的加盟店的菜單具有差異性，至今公司已經推出了100多種口味的餛飩，然而，不同地區不同口味的餛飩必須保持統一的新鮮度與口感。
其次，門店的營業時間（早上10點到晚上10點）與冷鏈運輸的貨物交接時間不重疊。由于冷藏車晚上才能進入市區，冷鏈配送也只能在夜里進行。為了確保運輸與交接中的食品安全和質量，吉祥餛飩的物流管理人員常常通宵達旦地電話追蹤運輸車輛，但依然會出現門店無人交接貨物的情況。
第三，食材在運輸過程中必須確保處于0℃～4℃保鮮狀態，因此對溫控極為嚴格。但是，有些司機為了降低油費，運輸過程巾會停掉制冷機，導致車輛內部溫度上升，會影響食品的口感。
吉祥餛飩在公司品牌越來越響、經營規模越來越大之際，為了不斷提升客戶滿意度，保證餛飩的最佳口感，對冷鏈運輸的管理要求也越來越高，因此尋找行之有效的冷鏈運輸管理解決方案成為必然。
實現冷鏈運輸可視化
吉祥餛飩于2015年下半年啟動運輸全程管理系統項目，選擇了oTMS作為合作伙伴，經過雙方詳盡的溝通，迅速完成了運輸可視化管理系統部署，并從物流運輸精益管理、透明化、無人交接、協同化四個方面對吉祥餛飩的整個供應鏈進行優化。
（1）精益管理
運輸過程中的每一個工作節點提報及全程監控使整個運輸過程透明化。
訂貨：門店每天十點之前預估第二天的使用量，并通過收銀系統對接oTMS API進行訂貨；
分單：分公司物流管理部門根據訂貨量在oTMS平臺上整合訂單，安排合適的車輛和司機；
調度：無論自有車輛還是承運商車輛，都可以通過oTMS后臺進行統一調度。由于系統和司機端APP的信息是同步的，系統安排運輸任務之后，司機會收到相應的短信通知，還可以直接在手機上看到當天有多少個訂單、在哪提貨、送到哪個門店，節省了時間成本。同時吉祥餛飩管理oTMS后臺的工作人員也可以實時了解司機是否根據派發的運單按時提送貨。
（2）透明化
吉祥餛飩2600多家店全部實現統一的管理流程，不但規定運輸路徑，還會每5分鐘監測一次時間、公里數、溫度等數據，有效杜絕了司機隨意關掉制冷機的現象。而且通過oTMS系統可以生成一套運輸數據報表，能夠分析運輸成本、人力成本，以及提送貨全過程。無論是門店的店長、公司的物流管理人員，還是運輸司機、承運企業的老板、承運商訂單負責人等，訂單所有相關人員都可以隨時查看全程運輸信息，這大大簡化了吉祥餛飩物流管理人員對運輸過程的監管工作。
（3）無人交接
基于oTMS的APP拍照上傳功能，吉祥餛飩實現了夜間送貨到門店后無人交接的運作方式。送貨司機（門店鑰匙交由物流配送公司保管）自行打開門店的大門，將餛飩放入冰箱并凡拍照回傳系統，使用其APP報告送達交接情況。門店第二天早晨清點貨物發現異常情況時，同樣可以通過APP拍照上傳提交異常情況。這被稱為收貨異常申報，總部收到申報會要求司機處理問題。
整個過程雖然是無人交接的，但是依然透明，消除了夜間交接的盲點，而且留存證據，責任歸屬非常清楚。
（4）協同化
其實溫控和GPS管理技術早就存在，但是需要應用在不同的系統或者設備中。而oTMS通過open API的方式，將溫控和路徑等數據進行對接、整合，使得所有的數據都歸整在同一個系統、同一張報表中，這樣就可以生成多維度信息，為優化管理帶來新的視角。從訂單的發起，包括整個冷鏈運輸的協同，司機的協同，以及財務運單的結算和承運商的結算，整個過程都是通過oTMS一套系統來完成的。
基于oTMS成熟的冷鏈解決方案，只需開發兩個接口即可對接吉祥餛飩的ERP系統與門店系統，每家分公司僅用3天左右便完成了系統上線，整個鏈條的數據得以打通并形成閉環。
項目效果顯著
吉祥餛飩對于食品的運輸、配送以及貨物交接的安全要求非常高，通過采用oTMS冷鏈運輸解決方案，依托“SaaS平臺+移動APP”的模式，從訂單下達到冷鏈運輸，以及最后的費用結算和考核，打造出覆蓋食品冷鏈運輸全過程的透明供應鏈，優化了物流管理。
門店管理解決方案范文4
2004年，曼哈特正式進入中國，并將上海作為其亞太區總部，成立了曼哈特軟件(上海)有限公司。在過去兩年多時間里，發展了上海醫藥、國藥集團、三井物流、江蘇煙草、永樂家電、達芙妮、TNT物流、唯冠科技、賽誠物流、康新物流、貝塔斯曼等眾多客戶。
談及企業的成功經驗，前不久曼哈特全球總裁兼首席執行官Pete Sinisgalli專程來上海參加曼哈特的每年的盛大年會，在此次會議上，Pete概述了曼哈特的發展方向：專注于供應鏈管理領域，在研發上持續高投入，深入了解不同行業的特點與需求，注重項目實施的成功率與售后服務，以及營銷網絡的全球布局。曼哈特非常重視并看好中國市場發展，隨著業務規模的不斷擴大，中國員工人數也增加到近40人，其中近80％為技術實施顧問。據悉，為了更好地服務于中國客戶，曼哈特將在中國籌建產品指導委員會，加大在軟件研發方面的資金和人力投入。
隨著近年RFID技術應用的升溫，立足于供應鏈解決方案的曼哈特也早已開始了對相關市場的探索，并推出“RFID一體化解決方案”(RFlD in a Boxr)。就其在RFID領域的發展，郭仁正接受了本刊的獨家專訪。
記者：曼哈特為什么要推出“RFID一體化解決方案”(RFID in a Boxr)?它具有哪些特點?
郭仁正：幾年前，曼哈特根據市場需求推出“RFID一體化解決方案”(RFID in a Boxr)。這是一項獲獎的解決方案。目前，這一解決方案中包括了RFID集成平臺、RFID服務和RFID支持的應用程序。不論何種類型的公司，“RFID一體化解決方案”(RFID in aBoxr)都可以提供一種完全集成化的，符合EPC要求的針對RFID部署的解決方案，從而幫助客戶的標簽，閱讀器，打印機，中間件，軟件，服務與培訓的需求。
可以說，這一解決方案的最大特點是幫助客戶實現“一站式服務”，使客戶能夠快速使用RFID技術。它可提供成功部署某種目標性或企業性RFID計劃所需要的所有元件與服務。
記者：曼哈特在“RFID－體化解決方案”的特點中提到，可幫助客戶解決RFID中尋找供應商、采購與實施等復雜流程，您認為這是眾多企業在實施RFID時面臨的主要問題嗎?為什么?
曼哈特供應鏈解決方案藍圖
郭仁正：我個人認為，RFID只是技術和工具，其運用主要基于客戶的需求。以今年唯冠國際(PROVIEW International Limited，以下簡稱唯冠)在其位于深圳的制造廠成功實施了曼哈特的RFID解決方案為例，為了達到其零售客戶Best Buy公司提出的RFID規范要求，唯冠在其生產線上增加了RFID技術。
然而，不止唯冠一家公司，對于中國大多數公司來說，他們知道RFID技術。并看好其的發展趨勢，希望自己的公司能盡早上RFID項目，以領先于同行業的其他公司。但他們并不是很清楚了解RFID項目所需要的具體流程。而憑借曼哈特在RFID領域豐富的經驗，可以幫助客戶設計作業流程，提供硬件采購的建議，以及標簽貼放位置的測試與建議，為客戶提供跟RFID應用相關的專業咨詢服務，這也正是曼哈特的價值所在。
記者：一直以來，倉儲管理系統(WMS)都是曼哈特的強項。這一優勢在“RFID一體化解決方案”中是否得到體現?曼哈特對倉儲管理中RFID技術的使用有怎樣的理解?
郭仁正：RFID技術應用范圍廣闊，并不僅僅只是在配送中心中應用。當然，如果提及在配送中心里使用RFID技術，回答當然是肯定的，曼哈特已經將RFID技術集成到倉庫管理系統中，使用曼哈特倉庫管理軟件的客戶，未來如果要使用RFID技術，都可以在系統中配置后直接使用，而無需再修改程序，同行中也極少有供應商能夠支持到這一點。
而我認為RFID技術的更大的價值在于為整個供應鏈管理提供透視度，例如當某個貨品從生產線上下來，貼上RFID標簽，得到屬于該貨品在EPC Global的全球唯一的身份號碼那刻起，到該貨品到達門店或者最終客戶的手中時，客戶都可以在我們的貿易伙伴管理(TPM)平臺上了解到該貨品的狀態，以滿足客戶及各貿易伙伴對供應鏈透視度的要求，對某些行業來說，如醫藥、高科等，更可以幫助他們實現對于防偽，串貨的管理要求。
記者：從目前RFID在物流領域的使用情況看，多數還處于試驗階段，作為市場上為數不多提供“RFID一體化解決方案”提供商，曼哈特如何看待這一市場?
郭仁正：很多RFID項目處在試驗階段，這是很正常的，也是必須的。因為只有通過試驗，才能發掘RFID技術更多的使用價值，解決更多的技術問題，使RFID技術更趨成熟。
目前，RFID技術在物流和供應鏈管理方面已經有不少實際應用，例如大家所熟知的，一些大型的零售商如Wal Mart，Best Buy要求他們的供應商在貨品上貼RFID的標簽，以提高他們的作業效率。
曼哈特非常看好RFID在中國的市場，我認為當RFID技術更加成熟，成本更加低廉之后，RFID技術在中國會有極大的市場。
記者：據了解，曼哈特的“RFID一體化解決方案”已經有客戶在使用。按照行業的說法，這一市場是廣闊的?，F階段，曼哈特如何擁有更多的客戶?接下來會進行哪些方面的努力?
門店管理解決方案范文5
宜家在中國的門店實在太少了，至今在中國只有10家。在中國無法找到可以與之模式接近、具有參照意義的另外一個家居連鎖賣場品牌，但至少大型綜合超市沃爾瑪已經在中國開出超過370家門店。當然，從單店銷售能力來講，宜家要比沃爾瑪更出色，前者在中國每個門店銷售額近5億元，后者只有2.省略查閱《宜家山寨村》一文）
夢想之家
在過去兩年中，宜家中國區的銷售增長都在20%以上。去年有超過3000萬消費者走進宜家中國門店―以中國城市人口計算，這意味每20個城市人口就有1個曾光顧宜家，但實際宜家僅在中國9個城市開設了門店。
宜家將在中國發展的歷史分為三個階段。從進入中國市場的1998年至2007年的十年間，宜家在中國消費最旺盛的城市開出了四家門店，分別在上海、北京、廣州和成都。2008至2010年這三年每年開出了一家新的門店。從2011年開始，開店速度提升到每年兩家。
對比其他外資零售商的門店擴張速度，這個數字仍然不算“瘋狂”，但卻符合大型家居賣場這一業態的發展邏輯。“我們買地、建店鋪，都是很大的投資，所以需要更謹慎?！奔惏舱f，前兩個階段，宜家做了大量的功課來解構中國社會的家庭，理解中國家庭的歷史傳統和當下對家的定義和需求，以確認宜家“能夠負擔、設計精良”的經營宗旨在中國能找到準確的解決方案。
“現在對我們而言，更重要的是中國人夢想中的家是什么樣子?！奔惏舱f。城市家庭結構、房屋戶型和年輕一代生活理念的變化讓宜家開始認真考察起中國人當下最真實的需求是什么。其最近提出的“小空間，大夢想”，就是希望設計出最適合中國家庭的產品和空間解決方案。比如，全球通用尺寸的大家具和樣板間并不適用于現在中國城市里普遍面積較小的戶型。
本土化努力之外，繼續降價則是保證宜家能在中國成為一個大眾化品牌的關鍵?！凹幢闫放菩蜗笏茉旆浅３晒?，但宜家知道中國作為一個整體市場還不能全面接納它，不管是從家裝品味還是收入水平上看?！笨邓痦w管理咨詢公司（Kantar Retail）零售業市場洞察分析師克里斯汀?格拉罕（Kristin Graham）對《環球企業家》說，宜家的擴張計劃對應的是10到20年之后的中國市場，現階段要與價格更低的本土家居廠商競爭，仍然必須降價。
由宜家的空間設計師布置出的樣板間為很多中國消費者熟悉和喜愛，也讓宜家成為一個不僅僅是賣家居產品，更重要是“賣”生活方式的公司。但問題是，遠在歐洲的設計師可能并不了解中國人的家和北歐人的家有什么不同，適用于40平米臥室的床可能沒法被搬進上海一個最普通的戶型里十幾平米的臥室。
起初為了理解中國家庭的特點，宜家花了很大精力去做市場調查。在這個過程中卻意外發掘了很多家庭面臨的沮喪和困擾，比如一大家子進屋后鞋子橫七豎八地擺在門口，鑰匙、雨傘等小物件兒總是找不到一個方便擱置和拿取的位置，廚房里做飯的時候也找不到足夠的空間來擺放鍋碗瓢盆，儲藏間永遠亂七八糟，不能很快找出需要的東西等。
相比通過了解消費者的特點來對應提品，直接問他們想要什么樣的家、為他們解決困擾似乎更為有效。有了多年的市場調查經驗，宜家已經建立起一套比較成熟的方法論，因此要收集人們的“夢想”也不是一件那么困難的事。吉麗安的團隊將一個城市的家庭按照年齡段、是否結婚、是否有孩子以及收入水平等條件分成若干組，從每一組里隨機抽取一些樣本進行家訪和研究。
每個家庭都有自己獨特的夢想，如何來一一滿足？吉麗安發現一個很有意思的現象，很多人的夢想看上去不一樣，但是都涉及到同一類的需求。比如，很多人渴望在家中有一個可以學習和工作的私人空間；大多數人需要給孩子準備單獨的空間；有著中國傳統家庭觀念的人希望三代同堂；久居鋼筋水泥之中的白領則希望有放植物的地方，營造與自然親近的氛圍。這些具體的需求之外，還有一些共通的情感訴求，比如家一定要是一個私密、安全、溫暖的地方。與同一需求相關的夢想被劃分到一個組，宜家再根據這些需求設計出解決方案。
吉麗安電腦中存有一張房子的平面圖，從圖上可以看出，這套房子的臥室、廚房、衛生間都比較小，客廳與餐廳是打通的，客廳和臥室都有一個封閉式陽臺，另外還有一個小儲物間?！?5%的中國家庭都住著類似的戶型。”吉麗安說，這就說明他們會遇到一些相同的問題。最后的結果顯示，大部分家庭的夢想都被房子空間不夠大阻礙。
“于是我們的第一個問題就是，如果你能擁有一個更大的家，你想怎么布置？”吉麗安說，“人人都想生活變得更好，擁有更大的房子，但事實上在并不是每個人都可以真正搬進一套更大的房子，尤其是在中國的大城市?！币思乙龅?，就是幫助人們在小空間這個現實基礎上實現大空間的夢想。
2012年宜家《家居指南》中70%以上的產品涉及到小空間合理利用的靈感和解決方案。比如，可變形的沙發床讓一間房兼具客廳和臥室功能；衣櫥四角原本難以利用的空間改加掛式儲物盒；衣柜門改成滑動式減少空間占用；橫跨大床的長條桌形成新的學習、工作區域。
當中國成為越來越重要的市場，宜家中國區也能獲得更多參與到設計與開發產品過程中去的機會。“比如從中國的需求出發設計的臥室五件套馬上就要出來了?！奔惏舱f。但她同時強調，作為一個企業文化很強大的公司，斯堪的納維亞風格會一直得到堅持，如果中國需要更多的茶壺，那也是宜家風格的茶壺?！拔覀儠靡思业姆绞饺M足中國消費者的需求?！?/p>
大多數人的品牌
毫無疑問，宜家在中國的品牌形象塑造地非常成功。它培養了中國家庭到其門店中體驗歐式家居環境的習慣，當這個群體有足夠購買能力、產生消費需求時，宜家會是第一個被考慮的品牌。此外，舒適的環境和低價的瑞典美食總能讓宜家成為所在城市著名的休閑“勝地”，人們往往舉家前往，不管是否有明確的消費需求。這種印象在宜家尚未觸及的二、三線市場中會產生極大的鼓動效應。
“在歐洲和美國市場，宜家的光顧對象往往是大學生和剛畢業的白領，而非中產階級。相比之下，宜家在中國的品牌形象更為積極?！笨死锼雇「窭闭f。很多中國的房東甚至以宜家式裝修作為招攬租客的噱頭，由此產生的口碑效應可見一斑。
中國人對宜家的熱忱直接體現在門店的客流數據上。比如，北京四元橋店的客流量曾在一個周六創下了28000名訪問顧客的全球記錄。
但“逛”宜家的中國顧客似乎只愿意買一點小東西。宜家中國的平均客單價僅為160元人民幣左右，這對于大型家居賣場而言不是個樂觀的數字。2011年宜家中國區銷售額在全球的占比僅為2.3%?！皢渭円载攧蘸饬?，這種情況下，對于任何外資零售商，中國都不能算重要市場?！币晃恍袠I人士對本刊說。
盡管宜家在歐美的宗旨是為大多數人的品牌，但現實是，能夠購買宜家產品的中國消費者還遠少于“大多數”。比如，在歐洲、美國市場上常用的“打包賣”的做法在中國就行不通，更多中國人仍然只購買單件產品?！耙活^是中國人的收入在不斷增加，另一頭我們也將繼續降低價格，努力使這兩頭連接起來?！奔惏舱f。
“價格低并不等同于質量差，但以更低的成本生產同等質量的產品，始終是個挑戰?！奔惏蔡钩?。1990年，還未在中國開設門店時，宜家已經開始嘗試在中國采購以降低成本?，F在，宜家中國區產品的原料本土化采購比例已經達到65%，并在中國已經建立起比較成熟的供應鏈體系。但物流和分撥中心則還需要加快發展，以滿足加速開店的需求。目前，宜家只在上海設有一個大的分撥中心，位于北京的第二個分撥中心正在建設。宜家需要橫跨全國將產品運輸至各個門店，中國高昂的物流成本已讓其頭疼不已。
隨著宜家開赴更多的二三線城市，另一個問題也會隨之而來―宜家將面對不同成熟度及需求更復雜的消費者。比如挑選店長的標準，吉麗安表示，首先仍然是要認同宜家的企業文化，其次則是要求對當地市場有深刻的理解。比如，大連的客廳比深圳要大，宜家在大連的門店的樣板間就要比深圳的大，家具尺寸也更大。大連的陽臺是封閉的，深圳的則是開放式陽臺?！白龅竭@些，當消費者走進門店，他才會覺得，宜家懂他的生活?！彼f。
門店管理解決方案范文6
2019年的教學工作即將接近尾聲，回顧近幾年的教學工作，我通過多次聽課吸取單位老教師的工作經驗，又加上自己在工作中不斷探求摸索，對教學方法上有了一些個人的心得體會?，F就我所教授的課程《藥店經營與管理》為例，談談我對任務驅動教學法的一些實踐體驗。
一、學情分析
目前，大多數中職學校的學生都是因為沒能考進高中，退而求其次選擇來中職學校讀書。因此，很多學生文化基礎課普遍較差，對知識的理解能力較低，多屬于“后進生”，很少得到老師的表揚和同學的尊重以及肯定，所以不少人內心很自卑。這些學生對全新的專業課和專業技能課，學起來更感費力。但從另一個角度來分析，他們平時較為活躍，動手能力普遍很強。 所以對于中職學生的教學不能僅限于單一的講授教學方法，應考慮采用更多的實操演練來教學。其中任務驅動教學方法就是一種有效的教學形式。
二、任務驅動的含義
“任務驅動”教學方法就是在學習過程中，學生在教師的幫助下，緊緊圍繞一個共同的任務活動中心，在強烈的問題動機的驅動下，通過對學習資源的積極主動應用，進行自主探索和互動協作的學習，并在完成既定任務的同時，引導學生產生一種學習實踐活動。
建構主義學習理論強調：學生的學習活動必須與任務或問題相結合，以探索問題來引導和維持學習者的學習興趣和動機，創建真實的教學環境，讓學生帶著真實的任務學習，以使學生擁有學習的主動權。學生的學習不單是知識由外到內的轉移和傳遞，更應該是學生主動建構自己的知識經驗的過程，通過新經驗和原有知識經驗的相互作用，充實和豐富自身的知識、能力。
“任務驅動”是一種建立在建構主義教學理論基礎上的教學法。它要求“任務”的目標性和教學情境的創建。使學生帶著真實的任務在探索中學習。在這個過程中，學生還會不斷地獲得成就感，可以更大地激發他們的求知欲望，逐步形成一個感知心智活動的良性循環，從而培養出獨立探索、勇于開拓進取的自學能力。它將以往以傳授知識為主的傳統教學理念，轉變為以解決問題、完成任務為主的多維互動式的教學理念；將再現式教學轉變為探究式學習，使學生處于積極的學習狀態，每一位學生都能根據自己對當前問題的理解，運用共有的知識和自己特有的經驗提出方案、解決問題。
三、任務驅動的基本環節和在《藥店經營與管理》課程中的運用
任務驅動教學可分為四個環節：創設情境、確定問題、自主學習（協作學期）、效果評價?，F以我所教授課程《藥店經營與管理》內容中的“藥品陳列”這一章節為例，談談任務驅動在其中的運用。
1、創設情境：使學生的學習能在與現實情況基本一致或相類似的情境中發生。
如：將學生帶入模擬藥店實訓教室，先讓學生了解藥品零售門店都有哪些經營上所需要的設施設備，使學生認知藥品零售門店的情景環境。
需要創設與當前學習主題相關的、盡可能真實的學習情境，引導學習者帶著真實的"任務"進入學習情境，使學習更加直觀和形象化。生動直觀的形象能有效地激發學生聯想，喚起學生原有認知結構中有關的知識、經驗及表象，從而使學生利用有關知識與經驗去"同化"或"順應"所學的新知識，發展能力。
2、確定問題：在創設的情境下。選擇與當前學習主題密切相關的真實性事件或問題（任務）作為學習的中心內容，讓學生面臨一個需要立即去解決的現實問題。
如：學生面臨著空空的貨架和雜亂無序成堆擺放的藥品，并告知學生藥店在開門營業前，必須整齊有序的將藥品陳列展示在貨架相應位置上。店長下達給店員的命令是五分鐘內將藥品分類陳列完畢，同學們該如何去做。
問題的解決有可能使學生更主動、更廣泛地激活原有知識和經驗，來理解、分析并解決當前問題，問題的解決為新舊知識的銜接、拓展提供了理想的平臺，通過問題的解決來建構知識，正是探索性學習的主要特征。
3、自主學習（協作學習）：不是由教師直接告訴學生應當如何去解決面臨的問題，而是由教師向學生提供解決該問題的有關線索。
如需要搜集哪一類資料、從何處獲取有關的信息資料，關于藥品分類的問題，國家《藥品經營質量管理規范》法規中是如何規定的。
這一環節強調發展學生的 "自主學習"能力。同時，倡導學生之間的討論和交流，通過不同觀點的交鋒，補充、修正和加深每個學生對當前問題的解決方案。
4、效果評價：對學習效果的評價主要包括兩部分內容，一方面是對學生是否完成當前問題的解決方案的過程和結果的評價，即所學知識的意義建構的評價，而更重要的一方面是對學生自主學習及協作學習能力的評價。看學生在動手操作中，對實際問題的解決能力如何。同時進行技能考核測試，讓學生在規定時間內，對隨機數量的藥品進行正確的分類和規范的陳列。
四、作用與效果
從學生的角度說，任務驅動是一種有效的學習方法。它從淺顯的實例入手，帶動理論的學習和實際的操作，大大提高了學習的效率和興趣，培養他們獨立探索、勇于開拓進取的自學能力。一個"任務" 完成了，學生就會獲得滿足感、成就感，從而激發了他們的求知欲望，逐步形成一個感知心智活動的良性循環。伴隨著一個跟著一個的成就感，減少學生們以往由于片面追求理論知識點課程的"系統性"而導致的"只見樹木，不見森林"的教學法帶來的茫然。
從教師的角度說，任務驅動是建構主義教學理論基礎上的教學方法，將以往以傳授知識為主的傳統教學理念，轉變為以解決問題、完成任務為主的多維互動式的教學理念；將再現式教學轉變為探究式學習，使學生處于積極的學習狀態，每一位學生都能根據自己對當前任務的理解，運用共有的知識和自己特有的經驗提出方案、解決問題。為每一位學生的思考、探索、發現和創新提供了開放的空間，使課堂教學過程充滿了民主、充滿了個性、充滿了人性，課堂氛圍真正活躍起來。