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畜牧養殖前景范文1
關鍵詞：規?；?a href="http://www.www-68455.com/haowen/320613.html" target="_blank">畜牧養殖；生態環境；影響
中圖分類號：X713 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）09-0057-02
隨著我國經濟體制改革的逐步深化，三大產業快速地發展，特別是帶動二、三產業發展。作為第一產業的核心內容，畜牧業的養殖方式發生了重大變化，由傳統的分散式養殖方式，逐漸轉變為規?；c集約化的養殖方式，實施對畜牧養殖標準化的管理，為畜牧養殖者創造豐厚的收入。然而，規模化的生產方式給周邊的生態環境造成了負面影響，特別是畜禽所產生的糞便等不僅污染大氣環境，而且污染水源環境，制約著規模化養殖的進一步發展[1]。本文通過分析規模化畜牧養殖業對生態環境所造成的影響，提出了相應有效的解決對策。
1 規?；竽琉B殖對生態環境的影響
1.1 影響水質
規模化畜牧養殖過程中會對水質造成巨大影響，特別是畜禽所排出的糞便影響、破壞了周邊的水質。畜禽所排出的糞便中含有較多的氮磷鉀等有機物質，在雨水作用下，未經過處理直接帶入地下，造成地下水富營養化的問題。同時，該部分地下水匯集后進入江河、湖泊等，將會造成水體的進一步惡化，甚至會導致江河湖泊中生物大面積的死亡。同時，臨近居民地的畜牧養殖場，畜禽的有機糞便會影響周邊居民的飲水安全，直接威脅著人們的身體健康[2]。
1.2 影響大氣環境
規?；B殖過程中，許多動物集聚在一起，其排出的糞便中有機物質含量較高，該部分有機物質絕大部分屬于未完全消化的飼料，在經過厭氧發酵后將會產生大量的有害氣體，造成對空氣的嚴重污染，給周邊居民的生活帶來較大的影響。
1.3 影響土壤環境
隨著養殖規模的進一步擴大，養殖場受到資金的限制，無法配備相應完善的配套設施，依然采用簡易的養殖設施，畜禽的糞便未經無害化處理直接進入農田，從而造成對土壤的嚴重破壞[3]。
2 規?；竽琉B殖影響生態環境的原因
2.1 經營方式的改變
傳統的畜牧養殖采取分散式方式，相對來說規模較小，能夠及時地處理干凈所產生的糞便與尿液等。然而，隨著規?；⒓s化與專業化的生產，畜禽糞便與尿液迅速、大量增加，但是未能夠相應地配備專業化的處理設施，因而直接影響到周邊的空氣、土壤以及水質等環境。
2.2 化學肥料的使用
傳統的農業生產過程中，畜牧養殖所產生的糞便與尿液一般作為有機肥投入農業生產過程中。然而，由于有機肥料不僅成本較高，而且需要耗費大量的人力，于是，農業生產開始傾向于使用價格低廉的化學肥料，由此積壓大量的畜禽糞便與尿液。雖然部分畜牧養殖企業重視畜禽糞便與尿液的處理，然而由于所使用的設備過于簡單，無法保障處理的質量與效果。此外，一部分養殖企業忽視對畜禽糞便與尿液的處理，直接將其排放至江河湖泊之中，給整個自然生態環境造成了嚴重的影響。
2.3 養殖場所向城鎮郊區遷移
近年來，隨著我國城鎮化建設進程的不斷加快，對畜牧產品的需求越來越高。因此，不少養殖企業開始不斷擴大生產規模，從而滿足人們對畜產品的需求。部分畜牧養殖企業逐漸將養殖場所遷移至市郊以便于運輸，結果無法及時有效地處理畜禽糞便與尿液，給周邊的環境帶來嚴重的污染。
3 解決措施
3.1 加強對污水的處理
規?；B殖過程中不可避免地會產生大量的糞便與尿液，因此，要想從根本上解決養殖環境污染的問題，最為關鍵的是處理好畜禽糞便與污水問題。規?；B殖場應當規范管理好畜禽糞便，避免出現大量糞便堆積的現象。通過凈化處理污水，而后循環利用處理過的水，從而減少污水的排放量[4]。此外，通過利用厭氧發酵的原理建立沼氣池等，將污染物轉變為沼氣，同時可以將所產生的沼液與沼渣用于魚類養殖。
3.2 加強對大氣污染的防治
畜牧養殖企業管理者和員工應當提高環境保護意識，加強對養殖場產生的各種廢物與廢料的管理，建立并完善畜禽糞便與尿液的處理制度[5]。此外，養殖場應當重視開展質量安全管理工作，避免畜牧養殖過程中發生各種疾病等問題而造成動物的死亡。
3.3 加強對土壤環境污染的監測
作為環境監管部門應當加強對畜牧養殖污染的監督與管理。在新建養殖場，應督促其建立相應的畜禽糞便無害化處理及污水處理設施。已有的養殖場，相關監督部門應加強對畜禽污染的監測，同時應當對養殖場所造成的土壤污染的影響因素進行深入調查與研究，針對養殖場的土壤污染治理適當地給予技術支持，而對于土壤污染嚴重且不進行及時整改的養殖場，應相應地對其進行處罰，督促其進行整改，拒不整改的應關停。
4 小結
綜上所述，畜牧養殖的規模化、集約化的生產必將成為發展的趨勢，因此，應重視采取有效的措施加強對環境污染的治理。相關部門應深入研究畜牧養殖的環境污染問題，最大程度地減少污染物的排放量，特別是要處理好畜禽的糞便與尿液等，從而改善畜牧養殖的生態環境，實現人與自然的和諧發展。
參考文獻：
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畜牧養殖前景范文2
[關鍵詞] 畜牧養殖業 風險管理 專業戶
[中圖分類號] F326.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0260-01
近年來，我國畜牧養殖業的總體經營規模不斷擴大。與此同時，人們對肉類的需求在進一步擴大，畜牧養殖業迎來巨大發展機遇。然而，行業之中存在著大批個體養殖專業戶，要想在這樣的前景之下，把握機遇，實現自身穩固、持續的發展，加強對于風險的管理意識相當。
1 畜牧養殖專業戶風險管理的必要性
隨著經濟全球化程度的加深，經營者面對更加復雜的市場環境，事件發生的不確定性不斷變多。畜牧養殖專業戶只有建立起科學的風險管理機制，才能制定科學合理的發展決策。這樣，畜牧養殖業專業戶在面對風險時的應急管理能力才能體現出來。其次，在畜牧養殖業專業戶制定以利益為經營目標時，需要面對市場中各種不確定性因素的影響，企業制定有效的風險管理措施和應急管理措施，有利于保障經營目標的實現。
2 畜牧養殖專業戶的風險分析
2.1 技術風險
畜牧養殖業的技術風險是在養殖過程中，由于畜禽品種的選擇、養殖過程的疫病防治以及飼料的科學配置等方面的技術應用不確定性，而帶來的風險。例如，在畜牧業商品流通過程中，禽類流行性疫病的傳播有了相應途徑，如果不能進行有效的疫病控制，將會帶來巨大的損失。
2.2 自然風險
自然風險是指在畜牧養殖過程中受到自然災害的影響，產量降低或其他結果的出現。由于禽類和畜類在人工圈養的過程中，對于自然因素的抵抗力在不斷下降，導致自然環境的大程度變化對其生存的影響十分密切。
2.3 市場風險
由于近些年來我國大力加強基礎設施建設，努力開展惠民工程。交通運輸和銷售市場都得到巨大的進步，網絡營銷更是提供了巨大的交易平臺。努力推動畜牧養殖業的發展，加深市場各畜牧養殖專業戶之間的競爭，從而導致市場作為風險影響畜牧養殖業專業戶的經營和發展。
3 畜牧養殖專業戶的風險管理策略
3.1 樹立風險管理意識
首先，畜牧養殖專業戶應當從自身出發，努力提高自身的風險管理意識，進行風險管理的理論知識學習。正確的利用理論知識的指導，構建和完善風險管理體系。同時，結合自身的實際情況，分析經營管理過程中需要應對的具體風險類別，并根據自身情況的實際能力做出合理的決策。
3.2 加強風險分析
對風險進行科學和全面的分析評估，由于風險具有隱匿性、突發性和持續性等特質，所以畜牧養殖專業戶需要做好事前的風險規避、事中的風險控制以及風險應急處理，有效提高風險管理的能力，全面保障畜牧養殖專業戶的經濟效益。經營管理過程中，需要及時分析管理過程中出現的各類信息，了解市場變化帶來的影響，多方求證通盤考慮，為做好風險規避提供有利的支持，進而極力減少風險給畜牧養殖專業戶帶來的利潤損失。
3.3 政府積極引導
隨著中國經濟的總體規模不斷增大，政府的調控措施和經濟形勢對畜牧養殖業產生較大程度的影響。所以在畜牧養殖業的風險管理中，政府應當利用對于利率、補貼、存款準備金率等因素的調控給予畜牧養殖業養殖專業戶一定扶持，這樣有利國家對于減小貧富差距計劃的實現。
4 結束語
隨著我國社會和經濟的發展，世界范圍內經濟的大融合，需要畜牧養殖專業戶對待風險管理有一個正確的認識，明白風險和利益的相關性是客觀存在的。然后，努力提高自身的管理素質和技術水平，分析自身與外部環境的風險因素，建立完善的風險應對機制，從而保障畜牧養殖專業戶的經濟效益，提升國民經濟的實力。
參考文獻
畜牧養殖前景范文3
[關鍵詞] 地理信息系統 畜牧養殖 應用
[中圖分類號] S8 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0200-02
一、地理信息系統淺析
地理信息系統也被稱為地學信息系統或者資源與環境信息系統，是一門新興的信息技術系統和重要的空間信息系統。地理信息系統可以在計算機的軟件與硬件的雙重支持下，發揮信息傳感作用，能對整個或者部分地球表層（有時也包括大氣層）的有關地理分布數據進行采集和儲存，再進行管理和運算，繼而進行科學有效的分析、顯示和描述，提供科學的參考和決策的參數及數據。地理信息系統在畜牧養殖領域上，應用的是最為廣泛的，該技術有效促動了畜牧養殖規模的不斷擴大。該系統是集測繪遙感學、現代地理學、計算機科學、空間科學、信息科學以及環境科學為一體的新型和邊緣性科學。
二、地理信息系統在畜牧養殖和防疫方面的應用
地理信息系統作為信息技術平臺，它在畜牧養殖和防疫方面應用的比較廣泛，筆者將從以下三個方面去剖析這一課題。
1. 在畜牧養殖方面的應用
地理信息系統是實用性很強的信息系統技術，很長時期以來，就已經被廣泛地應用在了畜牧養殖領域，并在推動畜牧養殖業發展上發揮了巨大的作用。地理信息系統可以幫助畜牧養殖進行地理數據采集、存儲、管理、分析和輔助決策，有效研判畜群發展動態，跟蹤畜群生長繁殖等第一手情況，對實施科學畜牧和科學養殖提供了有效的技術保障，在畜牧業發展中的地位越來越重要?，F在就以奶牛養殖為例，通過地理信息系統的成功使用，充分保障了奶牛養殖時能及時準確地收集、加工、存儲奶牛及養殖場的基礎信息，并通過反饋的數據科學綜合地處理各類信息，實現對奶牛飼養牧場實行現代化管理，使現代奶牛養殖的經營管理水平和牛群生產水平都得到有效的提高。
再以綿羊養殖為例，通過地理信息系統的合理應用，養殖者可以及時了解到綿羊養殖過程中一系列數據分析和資料，比如哪些地區更適合綿羊養殖，還有養殖場及相關區域的水溫、空氣濕度、草原分別情況等綿羊的放牧養殖元素，都會從地理信息系統那里得到及時有效的反饋。同時，地理信息系統還在輔助綿羊免疫雙羔羊、塑料暖棚養羊技術、綿羊穿衣技術、季節性綿羊養殖等方面提供輔助技術，提供有價值的參數和數據，推動綿羊養殖業不斷壯大。目前，專家和學者正準備對畜牧養殖領域實行地理信息系統的全方位推廣，屆時，畜牧業將在地理信息系統技術幫助下更加快速科學地發展起來。
2. 在畜牧防疫方面的應用
在上一點中，著重談到了地理信息系統在畜牧養殖方面的應用，還有實際養殖過程中所取得的效用。不可否認的是，地理信息系統不但在畜牧養殖上起到了巨大的作用，同時在畜牧防疫上也是功不可沒。有目共睹，就是在近年來，各種畜禽疫病的發生，嚴重影響了畜牧養殖業的可持續發展，尤其是近幾年還出現了從前沒有出現過的疫情，叫不出名字、甚至查不到原因的疫情，令專家和養殖者防不勝防，十分頭痛。抓畜禽養殖先抓防疫，已經成為讓業內人士率先達成的共識，為此專家學者們將地理信息系統逐步應用到畜牧養殖防疫上，為的就是更有效地防治和控制、避免疫情的發生，應用以來確實取得了比較顯著的成效。目前，在畜牧防疫方面，已經開始廣泛利用3S技術，該地理信息系統通過監控體系的成功建立，實現了全方位、及時高效的信息溝通，保證了在監管體系輻射范圍內，疫情的準確反饋，及時有效地避免了畜牧疫情的發生、擴散和流行，地理信息系統能及時、準確地監控、捕捉疫情，讓疫情得到即時防范和救治，在畜牧防疫工作上功不可沒。
地理信息系統在畜牧防疫領域的廣泛應用，對于快速反應和積極應對畜牧疫情擁有著重要的意義，同時，政府部門和畜牧行管部門還可以通過地理信息技術平臺的建立，大大提高了對監管對象的監督和管理能力，新疆牧民們稱“地理信息系統”是畜牧業的保健醫生，為疫情防治做出了極大的貢獻。再上升到一個更高的層面，通過地理信息系統的有效應用和防疫信息資源的有效開發整合，為政府部門和行管部門提供了科學的依據，充分保證了畜禽的產品安全，還可以高效抵制國際市場的強烈沖擊，保障國家畜禽產品和食品安全，切實提高我國農業、畜牧業、養殖業的國際競爭力和抵抗風險的能力，在這方面的貢獻，地理信息系統的意義和作用都十分重大。
3. 對畜牧產業的推動作用
地理信息系統在畜牧產業的廣泛應用，推動了畜牧產業科學化、規范化、規模化的快速發展，發揮的推動作用是積極且顯著的。地理信息系統確保了畜牧養殖的信息暢通，以萬只肉羊養殖為例，在確定區域養殖規模、存欄數和產能調配上，羊群數量較大、新疆草原廣袤，這都給飼養管理者帶來很大的實際困難，而地理信息系統應用后，就可以統籌調配、管理到位。在羊肉淡旺季的價格預測，市場波動的幅度等方面也都起到了關鍵的預測作用，因此，加快推進畜牧業信息化建設已經是時展的需要。地理信息系統更是要緊跟時代的步伐，進一步拓展在畜牧產業的應用深度和廣度，各級政府部門和行管部門也要予以大力的支持和扶持，保證地理信息系統的應用空間和政策鼓勵。同時，政府部門和行管部門也不要忽略了對養殖戶的悉心指導，嚴格把關、仔細審查、強化監督、加快推進，充分保障地理信息系統采集數據的質量，有效推動畜牧產業的健康快速發展。
三、地理信息系統的應用發展前景
可以預見，地理信息系統必將應用得越來越廣泛，對國民經濟建設和發展發揮的作用也必將會越來越巨大。地理信息系統不僅僅要活躍在畜牧行業，而且還要在其他領域中大有一番作為，這里包括地理信息系統在地質領域、農業農村領域、城鄉建設領域、商業領域、國土資源領域、環境保護領域、軍事領域等方面得到的廣泛應用，并且要取得顯著的實效。
四、總結
通過本文的粗淺探析，讓大家對地理信息系統有了一個初步的了解，對地理信息系統在經濟與社會方面做出的貢獻也有了較深的印象。尤其是地理信息系統在畜牧養殖和防疫方面發揮著突出的作用，需要廣大專家學者進一步深入研發，讓地理信息系統更發達、更科學全面，從而在畜牧產業、乃至整個國民經濟建設中發揮更加重要的作用。
參考文獻
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畜牧養殖前景范文4
關鍵詞 畜牧業；問題；對策；安徽潁上
中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2011）12-0360-03
1 潁上縣畜牧業發展現狀
位于沿淮行洪區的潁上縣是個農業大縣，也是全國糧食生產百強縣。近年來，全縣狠抓農業結構調整，注重畜牧業的發展，堅持多年采取強有力的措施，使畜禽養殖得到穩步快速發展。近年來，潁上縣畜牧業按照縣委、縣政府確立的“強化一產”的發展戰略，積極實施規?；藴驶a，大力發展無公害畜產品，產業結構調整初見成效。截至2010年末，全縣共存欄生豬40.87萬頭、出欄生豬84.3萬頭；大牲畜存欄6.8頭；存欄家禽268萬只、出欄家禽512萬只；存欄羊15.83萬只。全縣有規模養殖場（戶）680個，其中生豬養殖戶268個，牛羊養殖場49個，肉蛋禽養殖場137個，羊場40個，家兔養殖場41個。全縣有市級示范養殖小區（養殖場）14個；生豬定點屠宰企業35家；鮮奶生產企業1個。該縣畜牧業主要有以下幾個特點。
1.1 規模化養殖水平明顯提高
目前，正處在傳統的畜牧業向現代化畜牧業發展的轉型時期，標準化、規?；B殖已成為畜牧業發展的主流。全縣現有各類規?；B殖場680余處，畜禽養殖數量占總量的60%以上，涌現出以經緯循環經濟園、班草湖養殖小區、慶豐余養殖有限公司等為代表的一批規?；绦?、管理水平較高的畜禽養殖企業。
1.2 畜牧產業化體系基本形成
以六十鋪經緯循環經濟園為代表的畜禽養殖、農產品加工企業發展迅速，是全縣生態養殖的龍頭企業，蘇皖良種奶牛繁養有限公司是全縣最大的生鮮乳生產基地，如潁上雙集沃華養殖有限公司年出欄肉牛千頭。
1.3 畜禽品種改良成為畜牧業新的增長點
目前，全縣有76個生豬改良站點，改良母豬3.8萬頭次，現有4.68萬頭能繁母豬中90%以上為二元母豬，一代父母本有大約克、長白、杜洛克，商品豬均為三元雜交。黃牛多為以西門塔爾、海福特、夏洛萊為父本，與當地母牛進行雜交育肥品種。家禽品種有羅曼、海福特、夏洛萊為父本，與當地母牛進行雜交育肥品種。家禽品種有羅曼、海星蛋雞等，山羊品種大都是以波爾山羊及其雜交品種為主。
1.4 用現代的先進技術改造畜牧業成效彰顯
結合新型農民技術培訓，縣畜牧獸醫部門以畜牧科技進萬家活動為載體，組織專業技術人員，深入養殖小區、規模養殖場、養殖大戶進行全方位的幫扶和技術指導，使良種、良法配套，飼養、保健結合，推動畜牧業生產的科學、健康、高速、高效的發展。秸稈氨化、青貯養畜技術和生態發酵床養豬技術的推廣，實現三大效益同步增長。
1.5 畜牧業經濟合作組織的建立
畜牧業經濟合作組織的興起、走聯合發展的道路，增強抵御疫病和市場風險的能力增強，對提升畜牧業起到無法替代的作用。目前，全縣有各類跨區域、跨鄉鎮養殖專業合作組織50余個，加入合作組織的成員近千余人，這些專業合作組織在統一的功能上進一步加強，實現了風險共擔，信息互通、利益共享。
1.6 政策支持力度加大
隨著國家對畜牧業發展的投入力度加大，縣政府連續3年出臺扶持畜牧業發展的意見，制定實施辦法，對達到一定規模的養殖場進行以獎代補，極大激發了社會各界發展規模養殖業的積極性。從2006年開始，潁上縣連續幾年出現規模養殖場快速發展的大好形勢。同時，全縣2007、2008年獲得國家能繁母豬補貼和能繁母豬保險的優惠扶持，使養豬小區、規模場及散養戶對母豬的存欄及優良母豬的選留都格外關注，推動了養豬業的規模化發展。
1.7 動物疫病綜合防治得到加強
全縣有村級動物防疫人員320余人，平均每個鄉鎮10人左右，基本上達到每1 500戶農民有1個村級動物防疫人員，防疫人員的勞動報酬有了保障，全縣基本上形成縣重大動物防控指揮部、鄉鎮動物防疫辦公室（區域畜牧獸醫站）、村動物防疫員3級協調聯動的動物疫病防控體系。實現了政府對重大動物疫病如口蹄疫、藍耳病、豬瘟、雞新城疫、高致病性禽流感的疫苗的免費供應和接種。工作流程上采取春、秋2季集中防疫和長年補防相結合，實行了免疫標示制度和可追溯制度。同時加強了產地檢疫，實施了以防促檢，防檢結合，從源頭上加大飼料、獸藥市場的監管，保障了投入品的質量安全。
2 存在的問題
2.1 畜牧養殖業比較優勢差，整體經濟效益低
2.1.1 養殖風險加大。全縣畜牧養殖業不論是養殖小區還是規模場，大多為一家一戶的分散經營模式，難以形成一套統一的飼養管理、防疫消毒制度，發生動物疫病的風險在不斷加大，疫病預防的投入成本提高。部分養殖場主要存在盲目用藥、大劑量用藥的現象，由此不僅影響畜產品品質，也提高了養殖成本。
2.1.2 管理水平低。從業人員文化素質普遍不高，缺乏及時、準確掌握先進生產管理技術的能力，飼養管理水平低。許多養殖場主不能完全按照畜禽無公害操作規程實施生產，畜產品質量不高[1-2]。
2.1.3 生產成本提高。近幾年來，玉米、豆粕等主要飼料價格平均上漲20%以上，而雞蛋、豬肉等主要畜產品價格基本沒有變化，加大了養殖成本，導致蛋雞、生豬、奶牛等主導畜牧養殖業項目普遍處于虧損狀態。
2.1.4 基礎薄弱，產業發展后勁不足。一是畜牧業是一項基礎產業，農民投入較少，企業用地基本上屬于農業用地不能抵押，企業融資困難，導致產業發展后勁不足。二是科技實力不足，在產業發展過程中，偏重數量的增長，忽視科技的運用，導致畜產品品質差，商品率低、缺乏市場競爭力。三是加工業滯后。目前，全縣還沒有畜產品加工企業，完全是畜產品活體銷售，產業鏈條中斷，沒有帶動力[3]。
2.1.5 品牌意識缺位，一體化經營體系不健全。全縣僅有八里河咸鴨蛋一個品牌，其仍未得到很好的宣傳和發揮，仍處于小作坊或者分散形式生產，沒有形成統一的規模和標準，企業對無公害、綠色及有機產品申報意識差，限制畜牧產業的發展。外地畜產品大量進入當地，對全縣畜產品形成沖擊，導致目前蛋價、肉價偏低，養殖效益的走低。
2.2 畜禽養殖場無害化處理水平低，方式粗放單一，影響了環境的優化
目前，全縣60%以上的飼養場的污糞采用露天堆放、自然發酵的處理方式，這種方式簡單、粗放，不僅容易導致病菌的傳播，而且對環境污染大。部分養殖小區、規模養殖場離居民區、工業區、主干道路等區域距離較近，直接影響到居民生活和社會經濟的發展。造成這種情況的原因：一是養殖農戶的環保意識薄弱；二是畜牧養殖業效益低，沒有資金建設較高水平的無害化處理設施；三是在養殖場建設前期，缺乏科學合理的規劃，許多養殖場、飼養小區在居民區、工業區、主干道路等建設之前就已經形成[4]。
2.3 動物防疫體系薄弱，在一定程度上制約了畜牧業的健康發展
一是體系不完善，職責不清。2007年全市畜牧獸醫體制機構改革后，鄉鎮設立動物防疫辦公室，同時又設立動物防疫站來組織村級動物防疫人員實施防疫工作的開展?？h局分區域設立畜牧獸醫站（3個鄉鎮設立1個中心站），負責指導協調轄區畜牧業生產和動物疫病防控工作。鄉鎮的防疫辦公室主任由鄉鎮分管負責人兼任，防疫站長由農業綜合服務站人員兼任（農業綜合服務站已收編縣農委，其機構和區域畜牧獸醫站沒有隸屬關系），鄉鎮分管負責人忙于分管的政府工作，農業服務站人員忙于擔負農業、水產、林業、水利等具體工作職能，難以對動物防疫工作進行有效、全面、合理地管理。而區域畜牧獸醫站又僅限于指導協調工作，不便對鄉鎮開展的防疫工作監管太細。加之個別鄉鎮領導重視不足，只是進行一般性地開會安排，形成村級防疫人員孤軍奮戰的局面。同時防疫隊伍年齡相對偏大、技能單一，很難有效地開展工作。二是人員經費不足。畜牧獸醫體制改革后，每個區域畜牧獸醫站只有3個人，而且還有部分為非專業技術人員，加之沒有工作經費，要想有效指導協調區域3個鄉鎮的動物防疫工作，也存在一定難度。三是缺乏有效監督機制。畜牧獸醫工作不在縣政府對各鄉鎮年終目標考核范圍之內，縣級畜牧獸醫管理部門缺乏對各鄉鎮畜牧獸醫工作的有效管理機制，無法提升工作質量。
3 發展對策
畜牧業作為一個中間產業，對農村經濟發展起到至關重要的作用，其一端與種植業相關，擔負起糧食及其副產品轉化增值，一端與工業和城鄉市場相關，是增加農民收入、提高國民生活水平的重要保障。如何進一步優化產業結構，規范畜牧養殖業發展，提高社會經濟效益，成為關系潁上縣經濟增長方式轉變、增加農民收入和社會穩定的大事。在深入對有關鄉鎮、養殖小區、規模養殖場（戶）調研的基礎上，現提出以下幾點對策，以不斷提高重大動物疫病的防控能力和全縣畜牧養殖的規范化水平，為全縣經濟社會的發展做出新貢獻。
3.1 多形式、多渠道，規范畜牧養殖業發展
從全縣的區位和經濟發展方向看，全縣作為阜陽市的東大門，是全市的重要煤氣化工積聚區、皖北商貿旅游大縣、傳統農業弱縣。畜牧養殖業發展應該有大的跨越和質的飛躍，并帶動向第二、三產業轉移。各級各部門要按照縣政府關于規范全縣畜牧養殖業發展的意見，采取多種形式、多種渠道，對畜牧養殖業進行全面規范提升，加快畜牧養殖的步伐。
3.1.1 宣傳引導，政策扶持。通過媒體、宣傳欄，舉辦社會主義新農村圖片展覽，開展衛生社區觀摩等形式，突出宣傳畜牧養殖業對社會經濟發展、增加農民收入、提高人們的生活水平的重要性認識，增強環境保護意識。同時，要制訂相應的優惠扶持政策，幫助養殖業（場）戶解決生產發展和銷售等方面的問題，對場（舍）合理補償和適當補助[5]，從而促進當地畜牧養殖業的穩定發展。
3.1.2 科學規劃，穩步推進。目前，全縣畜牧養殖業具有量大面廣的特點，根據全縣畜牧養殖業布局，結合全縣經濟社會發展規劃，對現有畜牧養殖業進行合理分類，進而采取不同的規范措施。對不符合環保、防疫、規劃的畜牧養殖場戶，應從工礦區、旅游區、商住區退出，縣、鄉政府應結合實際科學的分區域建設一定數量的集中養殖區，實行集中養殖。在集中養殖區域內，實行統一管理、統一防疫、統一消毒、病死畜禽統一無害化處理，逐步提高畜牧養殖業的規范化水平。對進入集中養殖區的養殖場戶進行補助，這樣既可以解決部分養殖場戶生產資金困難，避免扶持資金出現撒胡椒面的情況，造成資金低效甚至是無效投放，又可以積累部分國有資產，形成畜牧業的良性發展態勢。
3.1.3 加大科技扶持力度。在養殖技術方面，推廣普及良種，提高良種覆蓋率。確保三元雜交、良種禽均在95%以上；普及利用雜交，提高需畜牧產品產量和品質。普及推廣三元雜交豬、牛羊二元雜交；普及全價喂養，增加養殖效益，使用全價配合飼料滿足不同生長階段的畜禽需要；要積極推廣無公害、標準化生產技術，提高糞污無害化處理水平，逐步建立無污染、生態型畜牧養殖模式[6]。
3.1.4 實施產業化升級改造。鼓勵引導養殖戶使用新設備，提高養殖機械化程度，既可以減輕勞動強度，又可節約生產成本和保護環境。發展適度規模，推行標準化養殖。加強養殖場戶的合作，提高養殖場戶的組織化程度，鼓勵大的養殖企業、農產品加工龍頭企業對中小養殖業戶進行聯合、參股、兼并，采用現代技術手段，提高養殖的規?；?、現代化水平。
3.2 加大畜牧業投入，健全完善動物防疫體系
從全縣畜牧業生產現狀看，資源優勢和區位優勢在將來一段時間內必將推動全縣畜牧養殖業的大發展。從動物防疫角度看，近年來，國內外高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大動物疫情頻頻發生，給社會經濟和人民身體健康帶來嚴重威脅。全縣交通運輸繁忙，畜產品出入境以及長途販運、市場交易頻繁，外來疫情的防控難度很大。從政治影響看，全市是國家4處無規定動物疫病區的示范區之一，一旦全縣發生重大動物疫情，則會影響阜陽市和安徽省的對外形象和畜牧業經濟發展。因此，要加大畜牧業投入，加強畜牧業基礎設施建設，建立健全動物防疫體系，提高動物疫情防控水平，有效杜絕各種動物疫情的發生。一是從資金上確保動物防控物資儲備、疫情檢測、基礎設施建設等方面所需費用；二是加強對從業人員的多層次培訓，擴大對外交流、學習，提高防控的技術水平。
3.3 加強領導，建立健全長效、科學的畜牧獸醫工作機制
畜牧業是由多種行業組成的綜合產業鏈，包含養殖業、畜產品加工業、獸藥飼料、生產設備等畜牧投入品生產制造業及其他相關產業。雖然全縣畜牧養殖業在一定時期內有大發展、快發展的良好機遇，但隨著居民生活水平的提高，對畜產品的需求越來越大，畜產品加工等其他畜牧產業將持續存在，并不斷發展。近幾年來，國內外日益增多的畜產品安全問題，必將對全縣畜牧養殖業的生產發展提出更高要求。我國自加入世貿組織后，國際交流日益增多，需要建立一套與國際獸醫衛生組織接軌的獸醫工作機制，以適用國際社會的要求。因此，畜牧獸醫工作要積極建立一套長效、科學的畜牧獸醫工作機制，以適應畜牧養殖業健康、穩定發展的需要。首先要完善機構。逐步增加畜牧獸醫工作力量，建立各級畜牧獸醫工作力量，建立各級畜牧獸醫工作機構，完善縣、鄉鎮、村3級組織網絡，形成層層有機構、事事有人管、人人有事干的工作局面。其次要明確責任。將整個畜牧獸醫工作具體細化、分工，層層分解到每一級、每一個人，建立責任追究制，避免出現推諉、無人管理的局面。最后要強化監督。把動物防疫工作納入各級年終目標考核范圍內，加大考核監督力度，齊抓共管，使畜牧獸醫工作真正成為全社會共同關注的事情[7]。
4 參考文獻
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[2] 強化產業技術體系支撐 推動畜牧業持續健康穩定發展[J].江西飼料，2010（2）：53-54.
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[5] 馬青駿.我國發展高效節糧型畜牧業的措施[J].知識經濟，2011（4）：103.
畜牧養殖前景范文5
查閱相關文獻研究報道，生態健康養殖，應是在嚴格遵循疫病防控、食品安全、畜牧生產等的基礎上，綜合考慮禽畜生物學特性、生態環境影響、糞污處理等等前提下，借助先進的畜牧養殖技術和防疫實踐技術，而以生產健康、綠色、無公害的禽畜及產品為目標，著力追求安全、生態、優質、高效為內涵的健康養殖業。具體包含內涵，應有下面兩方面內容：一是畜禽養殖應不破壞周邊地區的生態環境，取得生產發展、環境保護與經濟效益的統一；二是畜禽養殖應該提供衛生、健康、安全的畜禽及其產品。符合這2個基本條件，才可以稱之為生態健康養殖。
2畜牧養殖于周邊環境的影響
2.1影響周邊生態環境。現階段，畜牧養殖漸成規?；l展，而產生的糞污數量更是與日俱增。但是，廢棄物處理設備水平低，糞污處理投入普遍不足，很多糞污被直接堆放在露天，或者被排放到溝渠荒坡中，對周邊生態環境造成的影響極壞，已成為鄉村污染的主要來源。2.2影響禽畜及產品質量。由于我國大部分養殖場企業化程度不高，片面追求養殖數量及經濟效益，缺乏生態健康養殖的理念以及科學的養殖技術，加上動物衛生監督部門缺乏有效的畜禽產品質量安全監管手段與條件，一部分養殖場，亂用獸用生物制劑、添加劑、獸藥、防腐劑、抗生素等，甚至使用違禁品，如瘦肉精、激素等，造成畜禽產品有害物質超標，不僅嚴重危害群眾健康，而且在國際市場上損害了自身形象，無法出口國外、贏取外匯。2.3破壞其社會公共印象。國內經濟的飛速發展，大大提升民眾社會水平，居民對禽畜產品的需求由早先的量，逐漸向現在的質轉移。但是，近年來，市場上頻頻爆出的，瘦肉精事件、三聚氰胺事件等等，都在很大程度上影響公眾對畜牧產品質量的擔憂。加上，禽畜養殖衛生條件不盡如人意，現在社會對禽畜養殖業的認同度是越來越低。
3生態養殖與可持續發展
生態養殖技術的推廣，一則保護了生態環境，二則促進畜牧業發展，確保畜產品安全，確保生態、經濟、社會等三大效益的綜合平衡。推廣生態養殖技術，能逐步擺脫產出低、風險高、污染嚴重、后勁不足等惡性畜牧經濟發展態勢。在幾年來的推廣實踐中，推廣生態健康養殖，能促進畜牧業向著效益更好、環境更優、前景更廣的可持續發展道路靠攏?？偠灾?，生態健康養殖，是未來畜牧業健康可持續發展的基石，是發展的后續保障。而確保畜牧業走得更高更遠，同樣需提升生態畜牧養殖技術水平。某種程度上分析，這兩者是相輔相成的。
4生態養殖于畜牧業的積極引導
實施生態健康養殖，有助于畜牧與環境的和諧發展，有助于改變臟亂差的壞形象，有助于今后畜牧業的健康可持續發展。實現生態健康養殖，有助于畜牧業與農林漁業的結合，有利于發展適度規模經濟，有助于畜牧產業的標準化、規?；?、企業化發展，進而實現可持續發展。實施生態健康養殖，確保畜牧生產提供健康、安全、放心、無公害的畜產品，有助于樹立品牌形象，有助于增強畜牧業的國際市場競爭力。5推廣畜牧生態養殖技術近些年來，國內各地都在探索推廣畜牧生態養殖技術。而在山西本地同樣探索不少實用的生態養殖技術，現在作匯總闡述：（1）種草養畜：此項技術，經種植優質牧草，以飼喂草食畜類，能減少添加劑的應用。一方面節省用料成本，二則控制藥物殘留，確保養殖禽畜的高品質。同時，排泄部分糞便，可做有機肥涵養草場，控制糞便的環境污染。（2）疫病防控：調查流行病學發生情況，制定切合實際的免疫程序，選擇其中有效的疫病防控方案，大大降低生物制藥、獸藥劑、添加劑等的使用。同時，制定嚴格休藥期，拒絕使用違禁藥品，嚴格衛生防疫監管，確保禽畜養殖個體的健康衛生。（3）發酵床養豬：借助微生物發酵原理，將微生物與秸稈、稻殼、鋸末等，按照恰當比例混合調配成發酵床墊養殖生豬。這項技術的應用，借助微生物的分解作用，更好轉化糞尿，大大解決環境污染問題。同時，用適合禽畜的生活習性，節省了糞污的處理費用。（4）林網化生態養殖技術：該技術在筆者所在的鄉寧縣區域推廣普及率較高，主要技術特點是利用山地丘陵地區良好的植被，放養當地土雞品種。土雞性活潑，善奔走，林間放養符合土雞特性，土雞以林間青草、昆蟲、果實為食，輔以飼料，最大限度地保障了土雞原有的風味和優良品質。良好的植被為土雞養殖提供了較好的疫病保護屏障，雞糞又給林木提供有機肥料，不會污染環境。該技術已經取得非常明顯的經濟和生態雙重效益。（5）畜禽—沼—漁—農作物循環利用技術：該技術通過養殖畜禽，產生糞污，進行沼氣發酵，產生沼液、沼渣，一部分用于漁業飼料，另一部分用于農作物肥料，農作物收獲后可出售，可作畜禽飼料。整個循環過程充分利用了糞污，產生畜禽、沼氣、水產、農作物多重經濟效益，又在一定程度上解決了生態環境污染問題。
作者:屠牧仁 王憲寧 單位:1.山西省臨汾市鄉寧縣牧草機械管理站 2.山西省臨汾市鄉寧縣動物衛生監督所
參考文獻
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畜牧養殖前景范文6
關鍵詞 牛羊肉；價格上漲；原因；對策；新疆喀什
中圖分類號 F316.3；S815 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）21-0345-02
喀什市于2010年被國家確定為經濟特區，是南疆的政治、經濟和文化中心。與周邊8國接壤或毗鄰，是祖國向西開放的重要門戶，戰略地位十分突出。全市總面積554.8 km2，總人口60萬人（含流動人口15萬人），少數民族人口占總人口的82.8%以上，居住著維吾爾族、漢族、回族等13個民族。擁有耕地面積6 333.33 hm2，農村人口17.5萬人。2010年地方生產總值89.26萬元，地方財政收入17.81億元。城鎮居民支配收入11 843元，農民人均年純收入5185元?？κ彩袑倥瘻貛Т箨懶愿珊禋夂?，熱量豐富，降水量少，蒸發量大，無霜期長。年平均氣溫11.8 ℃，極端最高氣溫34.9 ℃，最熱月7月；最冷月1月氣溫-6 ℃，平均日較差11 ℃，年較差28 ℃，≥0 ℃的積溫4 702 ℃，無霜期224 d，年降水量121 mm，年蒸發量2 162 mm；年日照2 652 h，年平均日照百分率62%；年太陽總輻射量598.73 KJ/cm2，有效輻射量304.60 KJ/cm2。
牛羊肉是喀什市居民最主要的生活消費品，保證牛羊肉供應、穩定牛羊肉市場價格，是與民生息息相關的重要問題。近年來，喀什市牛羊肉價格迅速走高，最近部分銷售點突破60元/kg的大關，上漲態勢顯著。喀什市人民政府各相關部門雖然積極采取了相應的措施，努力降低牛羊肉價格，但由于種種原因，目前牛羊肉價格仍然高于全國平均價格，現已直接影響到該市居民生活水平。近期筆者針對牛羊肉價格持續居高不下的原因進行了專門的調研分析，并對穩定牛羊肉價格需要采取的措施進行了總結[1-4]。
1 畜牧業及牛羊肉市場現狀
1.1 畜牧業概況
喀什市的畜牧業主要以牛羊育肥和奶牛及家禽養殖為主的城郊畜牧業。畜禽養殖分布在轄區現有的6個鄉、2個鎮、1個場。2011年牲畜存欄27.04萬頭（只），其中綿羊存欄22.5萬只，占牲畜存欄的83.21%；牛存欄15 700頭，占5.8%；出欄畜64.97萬頭（只）；家禽存欄約90萬只，其中雞64萬只，鴿26萬只。肉產量2.47萬t、奶產量1.26萬t、蛋產量7 940 t。喀什市畜牧業是以消費、流通為主，大部分畜產品從外地調入，牛羊養殖主要是以短期育肥為主，采用傳統的飼養模式，生產中分散養殖模式占主導地位，規模養殖比例較低，喀什市人多、地少、發展畜牧業所需要的飼草料不足，畜產品加工利用率低，目前除極少數乳制品加工生產以外，當地生產的大部分畜產品都直接在市場上消費、提供本地需求，畜產品的品種較單調，畜牧生產者不能夠獲得更多的生產附加值。
1.2 牛羊肉價格和屠宰情況
當前喀什市牛肉批發價45元/kg（帶骨42元/kg），零售價48元/kg，羊肉批發價45元/kg（本地土羊50～53元/kg），零售價格48～55元/kg（本地土羊58～60元/kg）。該市與全國牛羊肉價格對比：2012年8月全國平均牛肉價44.7元/kg，最高價52.3元/kg（上海、浙江、福建、廣東和江蘇），最低價41.8元/kg（河北、遼寧、吉林、山東和河南）；烏魯木齊市牛肉價46元/kg，喀什市牛肉平均價46.5元/kg，與全國平均價相比高1.8元/kg，高4.0%。2012年8月全國平均羊肉價格51元/kg，最高價格53元/kg（上海、浙江、福建、江西和廣東），最低價格50元/kg（河北、內蒙古、山東、河南和新疆）；烏魯木齊市羊肉價格47元/kg，本市羊肉平均價54元/kg，與全國平均價相比高3元/kg，高5.9%。
2 近期牛羊肉價格上漲的原因
2.1 需求增大，供給不足
市民對牛羊肉產品需求的日益增大與供給不足是導致牛羊肉價格上漲的主要原因?？κ彩羞€沒有一個規模大的肉用綿羊和肉牛養殖基地，牛羊肉主要是本地養殖戶從北疆或鄰近縣調入活畜然后進行短期育肥而生產的，雖然近幾年牛羊肉產量呈現逐年增加的總體趨勢，但隨著人口和人民收入的增加，城市化速度加快，城市規模擴張和旅游業發展，城鎮化進程中的農轉非人口、流動人口和外來游客的大量增加，致使牛羊肉的需求量增大，從而導致牛羊肉價格持續上漲?？κ彩惺忻裣矚g食用綿羊肉，特別是新鮮的當地土種綿羊肉尤其是羔羊肉，這種習慣導致部分屠宰戶提高羊肉價格，雖然這種賣高價土種羊的數量不多，但在社會上對物價方面的反面印象很大。
2.2 養殖成本增加助推牛羊肉價格上漲
一是喀什市以及周圍縣鄉種植業結構不利于大力發展畜牧業，飼草產量嚴重不足，飼料成本投入加大。由于該市農村人均耕地面積不足667 m2，養殖所需的玉米、油渣等精飼料主要是從市場上購買；而粗飼料（飼草）供應也長期呈現出極度短缺的狀態。飼料成本的提高直接加大了養殖成本，推動牛羊肉價格上漲。二是架子牛羊價格上漲導致養殖成本增加，進而推動牛羊肉價格不斷上漲。三是養殖業的人工費用增加，近幾年來，農村部分年輕勞動力到城市打工或從事二、三產業，不愿意從事牛羊養殖這種又累又臟的行業，致使規模養殖戶的雇工費用增加，人工成本的增加相應影響到整體養殖成本的增加。
2.3 飼草料供應不足，養殖業資金缺乏
城市規模擴張，部分規模養殖小區已整體拆遷，飼草地（包括苜蓿、復播玉米用地）也減少，發展養殖業飼草料供應不足問題突出。農戶發展養殖業資金缺乏。隨著架子牛羊、飼料價格上漲，農民發展養殖業所需的啟動資金數額大幅增加，市財政對牛羊養殖的扶持力度有限，銀行貸款又存在手續復雜、期限短等問題，致使農民發展養殖業資金短缺的問題極為突出。
3 牛羊養殖發展前景
綿羊肉是新疆少數民族群眾特別是穆斯林群眾肉食的主體肉類，其他任何肉類（包括牛肉、山羊肉、雞等禽類肉等）不能代替綿羊肉，因為喀什穆斯林群眾肉食消費中綿羊肉占重要地位，即以綿羊肉為主，牛肉、山羊肉、雞等禽類肉為輔，這就是幾千年發展歷史形成的民族特色。喀什市是國家乙級對外開放城市，是國家級歷史文化名城，是旅游城市，是展示民族飲食文化的窗口，但是喀什市畜牧業是比較薄弱的產業，牲畜存欄量嚴重不足，特別是綿羊飼養量，綿羊肉消費缺口非常大，喀什市以及周圍還沒有一個規模超過1萬只的綿羊養殖牧場或家庭牧場或養殖專業鄉等。
當地農民具有傳統的牛羊養殖習慣，并在長期的生產過程中積累了豐富的經驗，尤其是該市養殖戶對于從事牛羊育肥生產積極性極高，如創造條件從政策上加大扶持力度，可以培育一批牛羊育肥基地和養殖大戶。隨著城市規模的擴張、大批招商引資項目落戶喀什市，旅游業的發展，轄區長駐流動人口和旅游人員的增加，對于地產牛羊肉的需求呈現出日益增長趨勢。隨著國際各種規模的重大活動在國內的舉行，對清真類畜產品的需求量逐年增加，該市在生產清真類牛羊肉方面有地緣優勢。
4 穩定牛羊肉價格的措施
4.1 擴大肉羊養殖規模
喀什市要發展獨具喀什區域特色和區位優勢的肉羊產業，突出發展肉用多浪羊、薩富克羊、肉用牛、奶牛，大力建設多浪羊優質羊肉產業區和奶牛肉牛養殖少區，建成自治區一流的地道的重要的牛羊肉、牛奶等畜產品基地。建立肉羊養殖規模達1萬只的養殖小區若干個，同時建立放牧草場或割草場。培育或引進屠宰加工企業、畜產品精細加工包裝企業、羊皮、羊毛、羊腸衣、羊血、羊骨頭加工企業以及飼草料加工企業。在區內外建立羔羊肉出售網點。在星級賓館1 kg羔羊肉的價格比市場1只羊的價格還高。建立以5 000頭奶牛和5 000頭肉牛為規模的養牛小區。建立新疆最大的“喀什牛羊國際交易活畜市場”。
4.2 實行牛羊肉儲備與投放政策，暢通流通渠道
實行牛羊肉儲備、節假日和大型活動期間政府向市場投放儲備肉等政策。可以考慮長期設立牛羊肉政府直接銷售點，安排批發戶在指定點批發價出售牛羊肉，減少批發價和零售價之間的差價降低零售價格，為此必須本地建立穩定的規模較大的肉用綿羊、肉用牛以及肉用山羊養殖基地。暢通牲畜流通渠道，由于該市提供的肉食品大部分是從外地調入的，特別是大部分羊是從外縣和北疆引進的，隨著周邊地區養殖業發展和從其他地區調畜的渠道逐步暢通，就可以達到降低肉價的目的，并減少或取消運輸、交易環節的相關收費項目，開辟綠色通道。建立和完善牛羊經紀人隊伍，從政策上鼓勵和扶持他們從外地調入活畜或畜產品，增加當地活畜或畜產品總量。
4.3 對當地畜牧養殖業長遠發展進行規劃
長遠考慮就要促進本地畜牧養殖業的發展：一是統一規劃建設一批牛羊養殖、育肥基地，鼓勵城市發展過程中已拆遷或退出養殖業的養殖大戶重新發展規模養殖業，并通過出臺養殖優惠政策吸引其他行業的人員轉產發展養殖業。二是大力增加飼用復播玉米、苜蓿等飼草料的種植面積，并全面利用農作物秸稈，大力推廣飼草青貯、黃貯、長草短喂、配方飼料等畜牧科技，努力解決飼草料不足問題。三是制定出臺一些畜牧業發展扶持政策，安排一些畜牧業扶持資金、項目獎勵資金、標準化改造資金、貼息貸款等，主要用于扶持牛羊養殖、育肥大戶，對于養殖適齡母畜的給予一定數額的補貼。同時在繼續推行奶牛、生豬政策性保險工作的基礎上，將養殖業保險范圍擴大到全部畜禽。四是按照標準化要求建設和管理養殖小區，改變傳統養殖方式，發揮龍頭企業的輻射帶動作用，帶動廣大養殖戶以市場需求為導向積極發展生產，擴大規模，從源頭上增加市場有效供給。五是努力爭取中央、自治區畜牧業項目資金和援疆資金來促進畜牧養殖業的發展。
5 參考文獻
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