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食堂勞動實踐報告范文1
上班變滋潤
常志剛（化名）還記得很小的時候，去父親工廠澡堂洗澡時的情景：澡堂里沒有淋浴設施，下班的職工都集中在一個50平米的熱浴池里洗澡。到了高峰期，有的人還須在池外等候；洗澡用的是帶有腥味的黑肥皂，洗頭用的是洗衣粉，毛巾也是家里自制的……
當今天常志剛描述自己單位浴池的樣子：人人都有固定的更衣箱，一屋幾十個淋浴噴頭隨便用，墻上地上的瓷磚被擦得錚亮無比……退休多年的父親老常，總要略帶嫉妒地連聲感嘆：今非昔比今非昔比！
常志剛是撫順礦業集團的一名測風工，工作地點在幾十米深的地下，特殊的工作性質讓這里的職工們更需要在工作結束后，沖洗灰塵污垢清潔一下。
之前也并不是沒有浴池，不過像現在這樣條件的改善很讓常志剛舒心，甚至回味起少年時的榮耀：“那時很多工廠效益都好，鍋爐燒得很旺，每周都會燒上一大池水，工人家屬們樂滋滋地去泡澡。偶爾我還帶那些父母沒有工作單位的小伙伴去我爸廠子洗澡，感覺挺自豪的。”
在撫順一家民營企業打工的農民工小馮，也有著和常志剛類似的幸福感。盡管不能天天洗澡，但隔幾天就可以去企業新建的澡堂洗一下，舒服得很，“關鍵去外面洗一次四五塊錢呢，這下都省了?！?/p>
無論常志剛還是小馮都多少了解點，涉及他們工作條件的改變，好像和撫順市總工會搞得評比活動有關。還不僅是洗澡條件的改善，又比如食堂的飯菜標準、活動室設施的豐富等等，都變化不少。評比的到底是啥似乎并不重要，但像他們這些職工們，都覺得“這班上得越來越滋潤”。
服務在點滴
對于職工們感受到的變化，撫順市總工會常務副主席崇鳳英道出原委：去年和同志分別發表了“讓勞動群眾實現體面勞動”和“讓人民生活得更有尊嚴”的重要講話，為工會工作提出新的課題。也因此，“開展工會服務體系標準化建設，就是要推動企業去改善職工生產生活服務設施，讓職工群體共享改革發展成果、提升幸福指數。”
誠然，“體面的勞動，尊嚴的生活”涵蓋安全、保障、付出與收益對等諸多方面的因素。當工會傳統工作的重心，傾力于困難職工幫扶、工資集體協商等維權保障基礎工作的同時，快樂健康地勞動應是高一層次的追求，也是工會服務幫扶體系健全完善的要求。
崇鳳英副主席認為這次開展的工會服務體系標準化建設，正是新時期提升工會影響力、建設服務型工會的一個有力抓手，“職工食堂、浴池、文體活動場地、圖書室等等，看似細節卻不容忽視。”
人之所需，無外乎吃穿住行。對于企業職工而言，中午能吃到豐富的飯菜、下班能洗個熱水澡，顯得貼心且觸手可及，遠比虛懸的應承要實際得多。如果說生產生活設施的改變，只是找到工會如何服務會員的門徑，而隨后對于服務體系標準化的量身打磨，確乎著眼于避免流于形式的考量。
無規矩不成方圓。于我們這個國家而言，這句話更有著緊迫的意義。我們周遭的確存在著太多模糊的東西，“差不多就行”的心態似乎也成了民族固有的心理癥結。
正如一位標準化專家所言：“標準化是為了在一定范圍內獲得最佳秩序，對現實問題或潛在問題制定共同使用和重復使用的條款的活動。簡而言之，標準的、標準的宣傳、標準的實施監督這一系列活動，就是標準化?！?/p>
2010年7月至9月間，撫順市總工會聯合市服務業委、市衛生局、市質監局、市工商聯，相繼下發了撫順市“職工食堂、浴池、活動室”星級達標活動方案，從基礎設施、消防、安全、衛生、服務等五個方面，制定了79項職工食堂、浴池、活動室的星級達標量化標準。
據撫順市總工會保障工作部部長武哲紅介紹，根據各項標準制定百分制的量化評分表，并設成1星到3星不同的層級，一星級為活動達標單位，二星級為活動先進單位，三星級為活動模范單位，“三星級要達到95分以上呢?！?/p>
在今年4月，由撫順市總黨組成員帶隊，會同市服務業委、市衛生局、市質監局、市工商聯，對全市352家申報二、三星級職工食堂、浴池、活動室的單位，進行了一個月的實地考評。經過綜合評定，命名掛牌星級職工食堂、職工浴池、職工活動室161個。
據統計，各單位投入的新建、改擴建資金達到8700余萬元，共有20余萬職工直接受益。
幸福之城
“每天飯補8塊錢呢，吃得挺好?！背Ｖ緞偹诘膿犴樀V業集團東露天礦東港工作區，在浴池食堂活動室幾個項目上，都獲得了三星級的評定，“工會搞評比挺好，我們沾光啊?！?/p>
小馮工作的那家民營企業的各項設施，也在評比中獲得二星級的肯定。與常志剛相比較，作為一名非公企業的打工者，小馮從沒想到工作條件的改善，竟有“不相關的人”來安排，“我打工你給我錢，不就這么簡單嗎，怎么吃飯洗澡甚至休閑娛樂還有人為我們操心？”
受寵若驚的感受并不大驚小怪。對我國的每一個國民來講，政府為人民服務的執政理念讓人耳熟能詳，而現實中的落差常常顯出些許不盡人意。
也許在大方向上看，中國人的幸福感水平與收入水平基本成正向關系，但為人民服務的宗旨，絕不應該是抓大放小的有視無睹。它的核心價值恰恰在于，是否主動考慮人民日常所需生活所想，是否愿意設計安排達到目標滿足的行為。
能看到的是，無論從中央層面還是地方政府，業已對民生福祉的重要性達成清晰的共識。
在不久前遼寧省第十一次黨代會的報告上，提出建設一個富庶文明幸福的新遼寧：“……把經濟發展方式轉換到內生增長、創新驅動的軌道，切實把社會管理方式轉換到以人為本、服務為先的軌道……”
同樣在撫順市，也把營造幸福之城作為未來的謀劃。撫順市政府方面強調：今年是“十二五”開局之年，透視撫順“十二五”規劃和年初以來全市各項工作，一個突出的信號和強烈的導向就是改善民生，提升人民群眾的幸福指數。讓百姓生活得更幸福，生活得更舒心、安心、放心，對未來有信心，一直是撫順市委、市政府不懈努力的方向。
在采訪中，常志剛還特意聊起自己的同學聚會：當年技校畢業后大部分都到企業當了工人，當現在大家聚在一起聊聊工作，無非是工資多少、干活累不累……“大家工資收入都差不多，再就看工作環境怎樣，舒不舒服了。”常志剛承認自己心里有點小得意，因為現在大家都知道星級標準這個事，“他們開玩笑都說我很幸福，天天享受三星級待遇?！?/p>
食堂勞動實踐報告范文2
在學校改革不斷深入的今天，后勤工作是提高教學質量的重要保證，食堂又是后勤工作的重要組成部分，是學校的一個窗口。對外，能樹立學校的形象。對內，直接影響到師生的學習生活、身心健康。因此，我決定把此次實踐的地點放在食堂。
該學校是個全寄宿制的學校，每天有千余人在此就餐，食堂工作質量的好壞，直接關系到師生的身心健康，影響到師生的工作和學習。為此，在學校提出的“管理一流，教學一流，服務一流”的辦學思想指導下，對我所參與的食堂工作也提出了“嚴格要求，科學管理，服務一流”的口號。雖然這只有十二個字，但是要做起來真的很難.
開工的第一天，我大概了解到了一些食堂工人們的辛苦。第一天我是五點起床，洗刷完畢后，就開始到食堂進行工作，準備早餐的供應。到了食堂以后，發現工人們已經在了，從說話中得知，原來他們每天三點半就要起床，然后趕往食堂開始和面，準備做饅頭和餅子，還要提前把稀飯準備好。等到六點半的時候就已經開始出售早餐,我則是負責一些比較簡單的任務，比如幫忙抬抬稀飯桶，切一些簡單的東西，等到開始賣飯的時候，我便和他們一樣，帶上口罩，接待來往的顧客，我們食堂是允許收現金的，于是我專門負責現金的收入和找零。食堂面向的都是學生顧客，所以經濟效益還算不錯，但就是比較辛苦。
早上大概忙活到八點鐘，那時同學們都開始上課了，所以也就沒有了生意，這個時候是我可以休息的時候，不過其他工人們只能休息一會兒，因為他們還要繼續的進行和面，食堂消耗比較大，所以早上忙活的只夠早上銷售的，中午的還要上午繼續進行。然后，他們還要包餃子、包包子、準備面條。畢竟，食堂面對的是多元化的消費者，花樣當然也要多起來。在這個時候，比起這些工人們我還是清閑了許多，這個時候，我可以干些我自己想做的事情。有時候我可以看看報紙，雜志之類，我也可以漫步在校園內，呼吸著校園內清新的空氣，或者走進教學樓，回味一下當年上學時的感覺，收獲還是挺多的。在食堂的宣傳欄里，我看到了這樣的內容：
為了實踐“三個代表”，努力辦好食堂，首先，我們是以《食品衛生法》為依據，嚴格地按照《學生集體用餐衛生監督辦法》的有關規定來規范我們的工作，我們根據學校的具體實際制定了一系列相應的管理措施。如食堂管理崗位責任制，炊事員崗位責任制，餐具消毒管理辦法，加工間衛生管理辦法，配餐間衛生管理辦法等規定，從而保證了食堂管理工作有據可依，有章可循，不會因為人員的變動而改變，保證了食堂工作的持續有效的管理。
質量是生命線，質量是學校一切工作的出發點。為此，我們把食堂和服務網點的食品質量看得比什么都重要，比如，食堂方面，從采購到加工再到發售，我們就制定了嚴格的措施，有采購員的制度，加工間的制度和配餐間的管理制度，層層把關，隨時都要抽查，絕不馬虎，以保證哪個環節都不能出漏洞，確保食品安全。又如，對商業服務網點所購回的食品，我們也隨時進行檢查，看有沒有三無產品，即產品有沒有名稱，有沒有生產廠家，有沒有生產日期。另外就是檢查有沒有過期的或發霉變質的食品，一旦發現有以上情況，我們就堅決立即處理，絕不手軟。在這個問題上，我們采取一票否決制，沒有任何人情可講，我們的目的就是學校下大決心要讓學生吃得放心，家長看了安心。
對工作人員實行規范化管理。食堂是后勤工作的重要組成部分，是學校的一個窗口，它不但接待本校學生，也接待學生家長，還接待很多外來人員。搞好了它直接樹立了學校美好的形象，給即將跨入學校的新生一個良好的印象。因此一個食堂除了它的食品質量得以保證外，它展現在人們面前的工作人員的思想素質精神面貌也應該是一流的，根據這一要求，我們對上崗前的所有工作人員首先進行體檢，沒有取得防疫站簽發的健康證的人員絕不允許上崗，上崗前還必須接受崗前培訓，以提高他們的衛生知識和文明禮貌用語水平，工作人員上崗時候還得換上統一的工作服和戴上證明自己身體的工作牌，通過嚴格的統一體檢、統一培訓和整齊的統一著裝，統一掛牌，這樣出現在人們眼前的炊事人員就顯得特別的整潔精神，使人胃口大開。
我們對環境衛生的處理整治工作，我們強調衛生問題不光是對食堂工作人員的個人衛生和食堂內部的環境衛生，對于食堂以外的環境衛生也就是整個校園的環境衛生，我們都很重視，我們制定了一整套治理環境衛生的措施， 比如，分工責任落實到人，分片包干講究質量，每天清掃不少于兩次，隨臟隨掃，保持清潔，定期滅蚊蠅、開展滅鼠活動周，隨時清楚污染源，不允許在校園內出現衛生死角，通過有效的管理措施和具體的落實，保證了整潔衛生的校園面貌。
看了這些內容，我想了很多，想把一個學校食堂辦好，經營好，真的不是一件容易的事情?。】斓街形绲臅r候我就要回到食堂了，因為食堂從十一點就開始進行小范圍的銷售了，大部分菜還在進行當中，因為現在是夏天，我們在食堂里安裝了空調，也是為了滿足廣大的消費者進餐時的需要。午餐是一日三餐中最重要的一餐，所以中午也是食堂人最多的時候，看著每個窗口面前都排著長長的隊伍，也讓我忙的不知所措。不過，看著每個學生都滿意的吃上了午餐，我心里還是挺開心的。由于學校開展了學生自覺送盤子的活動，這讓我們減少了很多收盤子的工作。但是還是有些粗心大意的學生們怎么都不肯幫忙，只得麻煩我們再一次的將他們用餐完后剩下來的工具收回。只有忙完了，我們這些工作人員才能吃上飯，而且基本都是賣剩下的飯菜，有時候生意比較好，連剩菜剩飯都沒有的時候，我們只能給自己再重新做點吃的，比如說吃點面條或者是餃子。吃完飯，那就是必不可少的刷碗行動了，我們所有的人都上陣，很快，讓我看著就頭皮發麻的碗就收拾一空了，感覺不錯。洗刷完必之后，今天的任務算是完成一大半了，中午可以好好的睡上一覺，這樣可以彌補晚上缺少的睡眠。一覺起來，又要重復上午的工作，幫幫其他的人打打下手，迎接晚上的工作，晚上大部分學生都是稀飯、饅頭的，畢竟這是中國人的習俗嘛，所以晚上的菜比中午要少點，還是要考慮到食堂利益的??！等到重復了中午的工作后，一天在食堂的工作就已經完成了。這個時候的我也筋疲力盡了，回到家，躺在我自己溫暖的小床上很快就睡著了，因為我知道，明天早上還要早起，明天的工作還要繼續。
經過了二十天的辛苦勞動，讓我離開的時候覺得戀戀不舍，不過，在此，我還是要對這次在食堂的實踐做個小結。
食堂的總體條件還是令人滿意的，不過還有些細小的環節有待于提高。
首先，就是管理制度的問題，雖然學校的食堂不是什么行政單位，但是有些在管理制度上的問題還是要分清楚的。正像宣傳欄里提到的一樣：“出現在人們眼前的炊事人員就顯得特別的整潔精神，使人胃口大開?！?/p>
食堂勞動實踐報告范文3
校長：**實驗小學全面安全工作責任人，學生外出安全負責人
主要職責：
1、對**實驗小學學生安全工作全面負責；
2、負責學校各線安全的定期督查，指導工作；
3、在學生外出活動中，原則上應事先對學生活動地點進行認真的現場考察，確定活動安全的前提下組織學生外出，并負責向上級請示報告；
4、嚴密組織學生外出活動，確保行車、飲食、外出游玩活動的安全；
5、及時妥善處理外出活動中的偶發事件；
6、制定安全工作規章制度，明確各崗位安全職責，責任到人；
7、認真落實各有關法規和上級文件對學校工作的安全規定。
法制副校長：分管學校綜治工作，學校周邊環境治理。
主要職責：
1、加強與各單位聯系工作，加強校園周邊環境的治理。
2、加強學生思想教育，增強學生自我保護能力，預防學生嚴重違紀事件，杜絕學生不良行為及安全。
3、協助校長，認真落實有關法規和上級文件對學校工作的安全規定。
教導主任：教育教學安全責任人
主要職責：
1、督促全校教師嚴格落實教學常規。特別是認真落實體育課、電腦課、勞動課、自然課等課的教學常規，防止學生意外傷害事故的發生；
2、對必須外出進行校外教學的課要認真審批，督促其嚴密組織；
3、督促全校教師不得體罰和變相體罰學生，切實減輕學生過重課業負擔。要采取切實可行的措施，杜絕因體罰和心靈虐待造成對學生的傷害事件，確保學生身心健康發展；
4、要求全體老師加強師德修養，關愛學生。落實“誰的課誰負責，教學教育過程全程安全”的制度，加強責任感；
5、要求把學生安全作為教育教學的第一要事，擺在首位，認真落實各有關法規和上級文件對教導工作的安全規定，依法辦事，依法教學。
6、督查少先隊輔導員、班主任、文明崗學生、值班教師對課間活動安全的教育管理，杜絕課間責任安全事故。
總務主任：教育教學設備設施安全責任人
主要職責：
1、確保校舍安全。隨時檢查，防止校舍因年久破舊變形、外墻面及走廊欄干磁板破損脫落，傷害學生，查除安全隱患，杜絕安全事故；
2、保障用電安全，有觸電危險的地方，必須有明確的警示標識；電腦機房等用電密集的地方，要加強檢查，經常維修，防止漏電；
3、要督促有關人員注意用電安全，特別是電腦的用電安全，做好防火工作。
4、要督促有關人員及時做好防盜工作，關門落鎖，謹防因盜竊損害學校財產；
5、進行各項校園建設，從進貨至使用，要落實“安全第一”，保障學生安全；
6、加強全校的安全設施建設，確保校園安全；
7、認真落實各有關法規和上級文件對總務工作的安全規定。
8、保障學生的飲食衛生和安全，不得在學校食堂和商店經銷“三無”產品，杜絕食物中毒事故的發生；
9、實行進貨責任簽字制度，責任到人，誰簽字誰負責；對商品提供商要進行資執審查，確認商品提供商系合法經營商，從制度上保障飲食安全；
10、嚴格遵守衛生防疫部門有關規定。學校食堂工人須按時體驗，嚴格遵守衛生防疫部門規定進行食品加工銷售，特別要嚴格落實消毒規定；
11、落實專人對學校食堂關門落鎖，防止人為破壞，包括投毒、偷盜等事故的發生；
12、制定有關規章，管理本部門安全工作，明確各崗位安全職責，責任到人；
13、認真落實各有關法規和上級文件對后勤工作的安全規定。
14、萬一出現事故，必須及時報告并及時進行有效的救護。
班主任：班級學生安全工作責任人
主要職責：
1、密切配合學校、家長做好學生安全思想工作；
2、采取多種形式廣泛開展安全知識宣傳教育，增強學生的安全意識，提高學生自身保護能力；
3、平時要加強教室、運動場所等地方的安全檢查，隨時向學校報告，及時消除安全隱患；
4、與學生共同商定，建立班級安全制度；學生集合必須帶隊并按規定排隊緩步上下樓。
5、加強班級財產安全管理，防盜竊、防破壞；
6、加強本班學生的心理健康教育，防止學生中出現嚴重的心理問題，杜絕隱性安全問題；
7、對本班學生外出校外開展活動直接負責，要嚴密組織，實地考察，并報請學校審批；
8、認真落實各有關法規和上級文件對學校班級工作的安全規定。
9、萬一出現事故，必須及時報告并及時進行有效的救護。
學科教師：學科課堂教學安全責任人
主要職責：
1、對本堂課教學學生安全直接負責；
2、熟悉所教學科的教學常規，嚴格落實教學常規的有關規定，特別是要認真落實體育課、電腦課、勞動課、自然課等強實踐性課的教學常規，防止學生意外傷害事故的發生；
3、要隨時留心課堂中出現的各種異?，F象（如對體弱學生），出現異常要及時報告學校（辦公室），并采取有效措施，處理好各種異常偶發事件；
4、關心學生身心健康成長，不得體罰或變相體罰學生；
5、對必須外出進行校外教學的課，要事先報告學校，經批準后，方可外出；未經允許，不得外出；
6、認真落實各有關法規和上級文件對學校班級工作的安全規定。
7、萬一出現事故，必須及時報告并及時進行有效的救護。
值班校干及教師：課間活動安全責任人
主要職責：
食堂勞動實踐報告范文4
今年暑期我以工人的身份到工廠進行了為期一個月的實踐、體驗、調查后所作。也許我的實踐報告不夠深刻，但是已經盡力的了解了。
我在工作的實踐報告：
一、工資：
成型部：一般的工人底薪900元/月，技術工人1100元/月，加班費1.5元/小時，周末不算做加班。工廠可以包食宿，每月從工資中扣去60元，工人也可以選擇不在工廠里食宿。也就是說，工人的工資在1000左右，多的也不會超過1200。
針車部：記件工資，具體每件多少錢要根據不同的鞋子來確定，在旺季每個月工資可達一千五六，淡季一般就是保底工資1100，保底工資的前提是工人的技術熟練，有些技術不好的，比如和我一個宿舍的一位大叔，大約50左右，由于手腳慢，每個月只能拿到六七百的工資。
裁斷部門的人較少，了解不多。
一般干部為固定工資。成型部主要的干部有總經理（1）、廠務助理（1）、科長（1）、組長（2）、班長（3）及助理（2）。助理的工資為1300，職位更高，工資相對較高（1500或更高），但所有的干部沒有加班費，只有獎金，由于廠里運做較差，故一般的干部也很少拿到獎金，有時報廢率太高還要被罰款。所以廠里好多干部也想辭工。
二、工時：
正常情況下，工人一個月只有兩天的休假，即兩周有一個周日放假，另一個周日晚上不加班。聽一些工人說，這個廠在五月分之前是沒有休假的。一班制，上班時間：8：00——12：00，13：30——17：30，18：30——21：30。18：30以后的時間算作加班，周末不算加班。加班與否是不能自由選擇的，晚上不加班會罰款30元（相當于一天的工資），白天曠工罰款100元，如果只是上午或下午者罰款50元。
有時候工廠趕貨，經常會通宵加班。在我進廠的期間就遇到過一次，第二天要出貨，但還剩下300雙鞋子沒做完，本來可以在三四點把鞋子做完的，但由于領導的失誤，把材料放完之后卻發現還差一定數量。于是出現了，后段上班前段閑著，前段加班后段又閑著的情況。甚至由于差材料，大多數工人都閑著，趴在工作臺上就直接睡著了。一直拖到早上八點才結束，由于要裝箱，有的工人還要加班到10點多把貨物裝好。工人們怨氣都很大，幸好第二天不用上班，大家都有氣無處發泄。
三、假期：
五月分前，本工廠是沒有假期的說法的，所以五一勞動節沒有放假。端午節前放了一天假，工人們感覺就象受到了從來沒有過的恩惠一樣，所以端午節沒有放假大家也覺得是理所當然的。目前，本廠的放假制度是每個月有兩天的休假（每兩周有一個周日放假，另一個周日晚上不加班），但這是以不趕貨為前提的。如果趕貨，就不會有休假，或者把休假換個時間。
四、伙食/住宿：
廠里面可以包吃包住，扣工資60元/月。廠里的宿舍分為三層，二層為男工宿舍，三層為女工宿舍，四層為夫妻宿舍。男工相對較多，宿舍比較擁擠，每個宿舍的人數6-12人不等，寢室只有兩個電扇和一個電燈，沒有插座，不能使用其他電器，手機充電都要到車間去。寢室門不能鎖，安全根本得不到保障，偷竊現象時有發生。每層樓有一個公共衛生間，可以沖涼，不能洗熱水澡，工人可以自己到一樓打開水，但開水根本不夠用。廠里有專門的打仍衛生的人，但樓里經常堆有垃圾。食堂分為員工食堂和干部食堂，員工食堂還分普通員工和普通干部兩個窗口，干部食堂在另一個房間。普通員工每頓三菜一湯，菜可以自選，可以有一個葷菜，但基本上看不見肉。聽廠里面在人講，本廠在伙食還算不錯的，在一些大廠里會更差，而且本廠伙食費只扣60元，“這是這個廠唯一在優點”。廠里規定，吃飯只能在食堂，如果把飯盒端到寢室會被罰款。
五、進廠
由于工資待遇較差，工廠總是處于缺人的狀態，進廠也非常容易。女孩生熟手都要，男孩一般需要熟練工。一般的面試也只是走過程，就算是生手，進到廠里就會有合適工作，因為大多數工作根本不需要技術。男孩需要熟手，主要是考慮到男孩子比較喜歡鬧事。
只需要身份證和兩張照片即可，如果有熟人，連身份證都可以不用。廠里面有好多學生工都是親戚介紹過來的，有的都不到16歲，但也不會有人揭穿。
六、廠規廠紀
罰款：被罰款者都會收到一份罰款單，上面寫明罰款原因及罰款數額等，罰款的權利一般在班長手中，因為班長是員工的直接管理者，有的班長會經常隱瞞罰款事實不上報，科長和廠務助理就會直接開罰款單，但班長有權拒絕。
曠工罰款——白天曠工，上午和下午各50元罰款，晚上罰款30元。罰款的權力一般在班長手上，如果與班長關系不錯，班長可以不上報，就不用罰款；有時候班長也會考慮到工廠缺人，為了留住工人也可能會不上報。工人請假一般都得不到班長的批準，就算你罷工也沒用，如果沒請到假而未上班者也算作曠工。據工人講，有時候生病了也請不到假，有一次一個女工發高燒但班長怎么都批準請假，后來把她父親叫過來，與廠里面的領導大吵一頓才請到假了。
七、保險：
沒有任何保險。記得一次，總經理講話時提到：“如果你們大家積極性再高一些，把鞋子做好，把速度加快，我們廠里有了相當的利潤，我們才有精力去給大家謀福利嘛?，F在倒好，鞋子要速度沒速度，要質量沒質量，廠里都快虧損了，我們怎么去給大家買保險。我們是一個團隊……”。聽了覺得好笑，沒有給工人買保險還有冠冕堂皇的理由，甚至告訴工人“我們大家是一個團隊，要團結”。
工娛設施：
工廠有一個籃球場，但工人幾乎沒有時間打籃球，只有晚飯時有時間（吃飯時間總共一個小時），而且也只能容納幾個人能玩。食堂有電視，但看的人很少，只有吃飯的時候看幾分鐘。除此，廠里面沒有其他工娛設施。
八、其他
管理層態度：
班長，科長對工人的態度還不錯；只有一個組長態度很惡劣，經常會罵人，“你怎么這么笨阿”、“媽的，快些做，堆了這么多”等等，聲音特大，整個車間都聽得見，但工人有頂嘴的權利，大多數工人都看不慣這個大吼大叫的組長，經常與他對罵，組長也無奈。
童工：
童工主要是學生工，一般是經過廠里的親戚介紹過來的，這樣廠里也不會過問。非學生的童工一般都是通過辦假身份證進廠的，廠里也不會在意，只要身份證上超過16歲即可。在成型部就有一個小孩子，看起來應該就十四五歲的樣子，但他始終說他有十六歲。針車部門有一個男孩，四川人，還在讀初中二年級，14歲。他一個親戚在這個廠里打工，所以就把他叫過來了，準備在廠里干一個月。
職業安全健康問題：
化學品危害（包括對化學氣體、溶劑等的各類接觸）：洗斜鞋面工序用的去漬水、甲苯都是有毒物質，特別是甲苯，毒性很強，但工廠里沒有任何防護；噴亮油時，附近都充滿了亮油霧滴，旁邊的人呼吸都特難受，工廠也不會主動發口罩，只有當工人強烈要求時才發，也只是發給少數要求的人。
粉塵、噪音較大；視力損害（包括工作場所光線太強太弱，或長期面對顯示器等問題）；重復性動作引致身體勞損：幅射危害。
對于當代的大學生來說，非常有必要利用假期的時間，走出校園，走出小家庭，深入到全國各地的基層群眾中去，去廣泛的實踐、調查、走訪。了解最真實的社會、生活；了解最真實的人，明確當代青年的歷史使命與責任。
通過一個月的在工廠的實踐，我感受頗多?？吹焦と藗冊诠S里辛勤工作而得不到很好的回報，而我們許多大學生整天那就知道游戲，而不去好好學習，還敢出生活得無聊。我敢說，你要你去工廠工作一個月你就知道什么叫幸福了，身在福中不知福是我們很多大學生的通病。
食堂勞動實踐報告范文5
關鍵詞：高校餐飲飲食素質
中圖分類號：G645
文獻標識碼：A
文章編號：1004-4914(2011)03-128-02
素質一詞本是生理學概念，指人的先天生理解剖特點，主要指神經系統、腦的特性及感覺器官和運動器官的特點，素質是心理活動發展的前提，離開這個物質基礎談不上心理發展。
素質一詞有多種定義，其中一種為“素質”，又稱“能力”、“資質”、“才干”等，是驅動員工產生優秀工作績效的各種個性特征的集合，它反映的是可以通過不同方式表現出來的員工的知識、技能、個性與驅動力等。素質是判斷一個人能否勝任某項工作的起點，是決定并區別績效差異的個人特征。
筆者從事高校餐飲工作幾年，在工作實踐中體會到，高校餐飲員工素質的討論有深有淺，無論員工本身、直接管理者、學校行政領導，還是餐飲行業、社會團體到國家其他行政部門都不同程度地認為：高校餐飲員工整體素質不高。筆者就某校目前餐飲員工構成進行分析、探討，與同行進行交流，希望能起到拋磚引玉的作用，為高校餐飲發展提供新的依據。
一、某校飲食中心員工現狀
1 管理人員構成。
(1)人員構成：從表1可以看出，近三年正式在編管理人員在逐漸減少，外聘人員和臨時人員在增加。
(2)學歷構成：初中及以下人員在逐漸減少，大專以及高中人員基本保持不變，而本科以及以上人員不斷增加。
(3)年齡構成：30歲以下人員始終較少，45歲以上人員在逐漸減少，但是，30至45歲人員所占比例較大。
2．炊事人員構成。
(1)人員構成：從表2可以看出，近三年正式在編人員在逐漸減少，外聘人員和臨時人員在增加。
(2)學歷構成：初中及以下人員在炊事人員構成中所占比例較大，大專以及高中人員和本科以及以上人員雖然有所增加，但所占比例極小。
(3)年齡構成：30歲以下人員有所增加，30至45歲人員所占比例較大，45歲以上人員仍占相當比例。
從餐飲炊(事)管人員現狀來看，高學歷、年輕化以及聘用制應是炊(事)管人員隊伍發展方向，而從實際的人員變化來看，雖然也采取了一些激勵措施來穩定餐飲人才，但只是杯水車薪，人才流失仍然嚴重。我們應從分配制度、社會保障制度、人事制度、用工制度、工作成績的肯定、工作環境的優越以及感情留人、事業留人等方面加強管理，尤其新的《勞動合同法》的實施，應建立健全人才信息庫，加強員工個人信息檔案管理，結合個人工作年限、工作成績和技術水平等評定工資等級，與個人收入掛鉤，切實穩定炊(事)管隊伍。參考國內部分高校以及其他行業人員管理辦法，飲食行業外聘和臨時用工的各種社會福利和工資待遇也只是書面講講，要落到實處，必須出臺切實可行的管理辦法和認真貫徹執行。當然，高校餐飲隊伍人才儲備工作才剛剛起步，絕不可能一蹴而就，高校后勤餐飲外聘員工的穩定工作任重道遠。目前，相對穩定的是在編正式職工和部分年齡較大的外聘人員、臨時用工。
二、餐飲員工素質分析
1 從目前餐飲員工構成來看，員工學歷基本不高。但是，學歷的高低不代表素質的高低，高學歷未必素質高，素質高未必學歷低，不能一概以學歷來談素質。
2 學生食堂服務對象絕大部分是沒有經濟來源的學生，加工食品基本以家常飯為主，高級酒店的特級廚師沒有必要在學生食堂加工，學生也不會在這里高級消費。
3 中級廚師中三級、二級、一級基本上可以滿足學生食堂的就餐需求，只要做好自身等級水平工作，飯菜安全衛生、色澤鮮艷、營養豐富、原料搭配合理、學生口感適合，做到這些，這些員工就是高素質員工。
4 目前給予餐飲工作員工的各種社會福利、工資待遇等。也不能吸引技術高超炊事人員來高校學生食堂工作。絕大部分炊事人員待遇低、社會福利少、“三金”基本沒有落實到位，高技術炊事人員不愿到這里工作。高技術首先應是高素質，人品是做好工作的前提。
5 不能一概而論炊事人員素質問題，即使是初中畢業，經過培訓和工作的實踐，也可成為高素質的技術人才，完全可以滿足學生食堂的工作需要。如果讓一個教授、再經過烹飪學校的培訓實踐，然后去學生食堂給師生做飯，那意味著什么?如果全部炊事人員都換成這樣的“人才”，那將是怎樣的效果?
6 提高員工素質，應加大培訓投資力度，提高各種福利待遇，想要多高素質的人才，就要有相應的投入；有了相應的投入，就會有相應的技術人才。各級行政部門、餐飲專業部門不能僅停留在埋怨的氣氛中，停留在開會、報告和口頭的氣氛中，應提倡務實的工作作風，積極地、冷靜地對待、分析，制定切實可行的方案，來促進高校和餐飲的共同發展。
三、體會與思考
1 確立以人為本的管理思想。所謂人本管理，簡單地說就是以人為中心的人性化管理。它要求高校餐飲部門把員工看作是最寶貴的財富和最重要的資源，其中心思想是充分尊重每一名員工。實施人本管理后，每位員工才會認真提高自己的服務水平，提高自己的烹飪水平，全心全意為師生熱情服務，體現良好的素質，所以，以人為本的管理思想應是高校餐飲實體的必然選擇。
2 高學歷、高素質的管理人才和廚師，在高校餐飲服務中得不到重視的現象普遍存在，基于高校的公有性質，高校餐飲管理具有強烈的國企痕跡。存在同工不同酬，由于存在在編員工和非在編員工之分。身份認同的差異決定了不同的薪酬福利分配制度，在編員工都同樣的工作，卻比非在編員工享有更多的福利和更高的薪酬。這不利于高素質員工的穩定，必然會流失嚴重，而根據高校的發展又需要有新鮮的管理人才介入，需要高校餐飲管理者妥善解決二者之間的矛盾。
食堂勞動實踐報告范文6
一、 校園周邊環境方面
1、交通安全設施齊全
2、有門衛和值班教師維持交通秩序
3、沒有違章及易倒塌的危險建筑物
4、緊急疏散通道安全、暢通
5、學校周邊200米范圍內沒有網吧
6、學校周邊沒有非法經營的報刊點、音像攤點、娛樂場所，
但學校門口經常有流動攤販利用上學、放學時間向學生出售不符合衛生、安全標準的零食、玩具，學校多次出面驅趕仍不能杜絕。
7、設有報警點，接警、出警及時
8、學校周邊沒有人員定點巡邏
9、學校周邊環境整治協調工作機制已經有效建立
二、內部安全隱患方面
10、學校專門指定一名副校長負責安全工作
11、校長安全負責制已經落實，有專門的門衛負責安全保衛工作
12、學校與分管領導、各個班主任已經分別簽定安全責任狀
13、有安全工作會議制度
14、校園內各個崗位都有明確的安全責任要求
15、嚴格執行門衛、保衛的值班、巡邏制度
16、有食品衛生安全管理制度
17、嚴格執行實驗室安全操作規程
18、嚴格執行體育運動、社會實踐等集體活動的安全要求和防范措施
19、學校沒有開展勤工儉學勞動
20、學生集中上下樓時，由班主任和體育老師共同負責疏導、指揮
21、校園網能有效防范不良信息
22、有事故及時報告制度、突發事件的應急預案和安全預警機制
23、嚴格執行事故責任追究制度
24、學校定期請外校專業人員給全體師生進行有針對性的安全教育，但沒有形成邀請家長參與活動的機制，有待進一步改進。
25、有嚴格的兒童接送制度。
26、有并且嚴格執行定期的安全檢查制度
27、每個禮拜都安排有安全教育課程，有計劃進行活動
28、3月學校按上級要求開展了“安全教育月”活動，進行知識競賽，并請專業人員來學校作講座，指導學生安全演練
29、每年都有定期的安全自救演練，師生能正確使用消防器材并掌握逃生自救的方法。
30、學校經常組織師生學習各項安全制度并嚴格遵守執行
31、對于有不良行為的學生，學校通過通知家長、聯系派出所甚至聯合社區等，結合多方力量對學生進行幫教
32、樓梯、走廊、護欄的設計和體育設施、玩教具等符合安全要求
33、樓道、走廊及其他通道都安全暢通;學校主教學樓每間教室裝配5盞日光燈，燈光照明不符合衛生標準要求，但因資金困難學校目前暫時無法解決;
34、沒有存在安全隱患的圍墻和廁所
35、食堂建筑、設備與環境符合衛生標準及有關要求
36、校園內電網鋪設及電器設備符合國家有關安全標準
37、使用煤炭有防止煤氣中毒的設施和措施
39、消防器材定期檢查、更換
40、教學實驗用的危險物品有專人保管，有專門地點妥善存放
41、鍋爐等特殊設備按國家規定定期檢查
42、醫務室定期檢查藥品質量和有效期，但學校目前因編制問題沒有配備專職醫務人員，只能由具備初步藥理保健知識的體育老師兼任。
43、學生食堂食品的購買、運輸、儲存、加工及留驗等符合衛生標準和有關要求
44、食堂工作人員持健康證上崗并定期體檢
45、學校食堂嚴格執行定期消毒制度
46、水源符合國家飲用水水質標準
47、有防范突發流行性疾病和傳染病的措施
48、學校按上級要求組織學生定期體檢
49、學校沒有自備公車
50、51、學校沒有租用校車及其他任何交通工具
三、全面清理整頓不合格辦學機構和教職工隊伍方面
52、有教育部門辦學許可證，辦學條件符合有關規定
53、對各類違規的民辦學校是否有限期整改的措施(空缺)
54、現有的教職工和從業人員符合有關的資格要求，沒有精神病和傳染病等
55、新錄用或聘任教職工(包括臨時人員)時有嚴格的準入制度和用人標準
56、目前尚未有妥善安置不適合在學校工作的人員的措施，正在加緊制定之中
57、有對教職工嚴格的職業道德要求和違反職業道德的處理辦法
四、嚴肅查處傷害中小學及兒童的重大案件是否及時偵破方面
58、59、學校未發生傷害中小學及兒童的重大案件
60、學校與福建園派出所簽定了《安全保衛責任狀》 ，彼此經常溝通，