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電梯頂崗實習個人總結范文1
關鍵詞：教改探索；農業工程；一體化
構建“畢業實習―畢業設計―就業”一體化模式，改變以往畢業設計教師出題、學生選題、側重理論、缺少實踐支撐的模式，從企業生產、人才需求出發，提出“一體化”模式的畢業設計教學方案。通過合理選題、設計形式多元化、校企聯合指導、調整畢業設計時間、優化畢業設計內容和評分標準等措施，使畢業設計更具操作性和實踐性，大力提升學生的職業技術能力，縮短就業的適應期，實現高校與企業的無縫銜接。
一、畢業實習改革探索
畢業實習是高校人才培養的一個重要環節，也是學生與社會深入接觸的良好機會。畢業實習之前，在專業教師的指導下，學生利用參觀和調研的機會充分認識本行業的情況、特點、企業需求以及當前的業界形勢和各項政策，據此初步形成畢業實習意向。
1.頂崗實習
學生進入企業直接從事崗位工作，與工人同吃住。為使學生能勝任崗位工作，在崗位的選擇上需反復論證。學生頂崗實習有一定壓力和工作強度，實習之后學生對工作、就業會有深刻的認識，能為學生樹立正確的就業觀打下扎實的基礎。
2.注重工藝訓練和設備的使用
在學校，更多的是理論學習和基本原理的驗證。農業工程類專業學生畢業實習應注重農業生產工藝的訓練以及現代化農機設備的使用。
3.校企合作
校企優質資源聯合，學校的優勢在于師資，企業的優勢在于設備和生產制度，兩者的有機結合，有利于促進學生理論與實踐的結合。
二、畢業設計改革探索
1.小組合作畢業設計
畢業設計的內容可聯系企業的實際生產項目進行選擇。研究內容、設計方法做到理論聯系實際，提高學生畢業設計的質量，做得好的畢業設計項目能直接服務于社會實際生產。考慮到學生的特長愛好，通常把學生分成小組，由小組合作完成實際項目的畢業設計。學生根據確定的畢業設計方案進入實習企業邊實習邊做畢業設計，提高畢業設計的質量。
2.校企“雙導師”共同指導畢業設計
有條件的高?？善刚埰髽I的技術人員與本校教師共同擔任學生的指導教師，實現校企“雙導師”共同指導畢業設計。校企聯合指導，指導方式多元化，力求一切從實際出發，追求實效。 畢業設計、畢業實習在時間安排上可以有大致的階段劃分，但無須明確界限，應根據當時具體環境靈活掌握。
3.建立品牌畢業設計題目庫
對畢業設計題目進行篩選、凝練和總結，各小組均選出一些畢業設計題目，建立品牌畢業設計題目庫。教師對學生的畢業設計、畢業實習和就業進行評價。以農業電氣化與自動化專業為例，學院與相關企業聯合設計了一些品牌項目，如“基于PLC的電梯控制系統”，實現電梯的基本升降控制、無線報警控制、視頻監控等功能；“農業物聯網監控系統”，實現土壤的墑情信息、環境參數信息智能監控，并可通過手機App隨時隨地監控；“食品包裝生產線監控系統”，實現食品的稱重、傳送、包裝智能監控；“智能樓宇監控系統”，實現安防監控、智能照明、智能門禁監控等功能。
三、就業拓展探索
1.與相關企業建立訂單式培養協議
我國正處在農業現代化建設的高速發展期，現代化農機、農建、農村新能源企業如雨后春筍般涌現，農業工程類人才需求量大增。高校與企業簽訂訂單式培養協議，有利于促進農業工程類專業人才培養質量和培養效率的提高。農業建筑、農業水利、農業水電、農業物聯網、農業機械化及自動化、農業電氣化等農業工程類專業的訂單式培養，有利于提高學生就業質量，實現學生、學校、企業、社會多方面共贏。
2.實現以專業為背景的創業
當前萬眾創新、大眾創業，給個人發展提供了前所未有的新機會。新農村建設、農村城鎮化發展更是我國當前社會發展的核心內容，具有農業工程類專業背景的學生創建現代化農業科技、農業生產、農業服務類公司擁有獨特的專業優勢，促進就業的多元化。我校近年來創建了一大批與農業科技相關的公司，并對有創新創業想法的學子提供了多方位的支持。畢業生陳飛宇參加全國創業大賽贏得8100萬元的巨額意向融資。
3.國外就業拓展
我國社會主義現代化建設取得了舉世矚目的成績，各類人才培養和應用都處于世界的前列。我國是世界農業大國，農業工程類專業學生海外發展大有所為，世界上很多國家對我國的農業人才青睞有加。
四、“畢業設計―畢業實習―就業”一體化模式的探索
1.一體化模式的內涵
所謂“畢業設計―畢業實習―就業”一體化模式，即學生可以根據就業意向選擇相應的實習單位和崗位，結合生產實際中的具體課題確定自己的畢業設計題目；也可以根據畢業設計題目的要求，有針對性地開展相關的畢業實習工作，積累經驗并為就業做好準備。
2.一體化模式對教師的要求提高
新模式對指導教師的素質與能力提出了更高的要求，有條件的高校也應支持本校教師去相關的工廠、企業開展實驗進修。為確保一體化模式的有序實施，指導教師應協調好學生的畢業實習及設計項目和企業生產需要之間的關系，落實畢業實習內容和畢業設計項目。同時，對學生畢業設計進行方案論證、督促檢查，并與企業導師一起提供有效的就業指導。
3.一體化模式實施的三個階段
第一階段為前期參觀和調研階段。學生在專業課教師的指導下，根據自己的意愿去相關企業參觀和調研。通過參觀和調研充分了解行業現狀及生產特點，對職業發展意愿進行自我調整，以便為后面的畢業實習、畢業設計和就業確定目標。
第二階段為畢業實習、畢業設計和就業目標的設計階段。在前期實地參觀和調研的基礎上，通過專業課教師引導和指導，學生根據專業知識學習情況、自身意愿和企業要求，確定畢業設計題日、畢業實習地點和未來就業方向或單位，并對畢業設計和畢業實習方案進行具體修正。
第三階段是針對具體的畢業設計題目進行針對性實習。學生的畢業實習和設計實行“統一導師制”，即指導學生畢業設計的教師也同時負責該生的畢業實習和就業，教師的主要工作包括專業知識學習的指導、畢業設計和畢業實習指導、就業及職業發展引導等。
4.一體化模式的評價體系
建立契合一體化模式的質量評價體系，有利于指導本模式的修訂。在“一體化模式”下，質量評價體系應包括畢業實習、畢業設計和就業工作的評價指標體系及權重分配，應體現三者結合的程度，并綜合考察人才質量與自定目標的符合程度。
農業工程類專業人才培養，對我國乃至世界的農業現代化建設至關重要，對農業工程類專業“畢業實習―畢業設計―就業”一體化模式的構建是農業工程類專業人才培養模式改革的有益探索。
參考文獻：
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電梯頂崗實習個人總結范文2
筆者認為，中職學校作為一所培養高技能人才的學校，除了要使學生具有過硬的操作基本功和一定的理論知識外，更重要的是培養學生具有高度自覺的服務意識，這是教學的需要、學生的需要，也是學校的需要，更是客人的需要。這種服務意識的培養需要企業為員工營造良好的服務氛圍，需要社會形成良好的風氣，更需要學校的專業意識教育。在此，筆者對培養酒店專業學生餐廳服務意識的途徑與方法提出幾點建議。
一、通過基本素質的培訓，增強學生的服務意識
服務工作既崇高又艱辛。中職學校酒店專業的學生應充分認識到自己今后所從事職業的特點，樹立正確的職業意識，培養高尚的職業道德，在今后的服務中，形成職業道德行為和習慣。
1.認識職業道德與敬業精神
餐廳服務員的職業道德是餐廳服務員在餐廳服務過程中，應遵循的行為規范和行為準則。敬業精神則體現在具有愛崗敬業的餐廳意識，即以餐廳的發展作為個人發展的前提，主動積極、盡職盡責。餐廳服務員的職業道德和敬業精神的特征是調整好服務與客人之間的關系，樹立起熱情友好、信譽第一、忠于職守、文明禮貌、一切為客人著想的服務思想和作風。
2.提高禮儀禮貌素養
餐廳服務員是餐廳的形象代言人，服務員儀表端正、衣冠整潔，不僅體現了對工作的熱愛、對客人的熱情，還能增強客人對餐廳的信任感。儀態優雅，既體現了一個人的學識、修養，能讓人產生敬重之情，又體現了餐廳的形象。所以，學校要開設服務禮儀課，對學生的站、行、坐、手勢、微笑等姿態進行培訓。
3.培養敏銳的洞察力
要讓客人感受到和藹可親的態度，服務人員必須善于觀察客人的情緒變化以及客人的即時需求?？腿艘粋€細小的動作如果能被服務員察覺到，就會使客人感到無比的欣慰。例如，面對空調坐著的客人一直在摸胳膊，服務員馬上為客人送上一個披肩或者把空調溫度調低一些，這樣不僅能使客人感受到服務員的優質服務，而且能體會到服務員對自己的重視和尊重。所以，學校應開設服務心理學課程，培養學生敏銳的洞察力。
4.形成良好的職業習慣
習慣是一種心理活動形成固定模式后在行為中的表現。職業習慣是一個人對職業勞動特點有了正確認識，產生了職業情感和職業意識的結果。例如，餐廳服務員習慣的表情是微笑，站立習慣是挺直、自然、規矩等。所以，在日常教學中，教師就要注重學生良好行為習慣的養成。
二、培養學生滿足客人心理需求的服務策略
利用“顧客期望”的理念，為學生提供相關培訓，使學生理解顧客的期望，并且重視與顧客的每一次接觸，保證在任何細小的環節上都能給顧客留下良好的印象。因為，顧客對質量的評價，其實質就是：顧客在完成此次享用服務的經歷后，頭腦中留下的印象。當這個印象良好，甚至是優秀時，服務即滿足或超過了顧客的心理需求，顧客也就能成為餐廳的忠實顧客。否則，即使餐廳服務員非常遵守程序與標準，但只要在一件小事上出了差錯，顧客的印象就會大打折扣。
關于培訓學生滿足客人心理需求的服務，可以從以下三個方面進行。
1.保持正確的服務意識
“賓客第一”是服務人員應該遵守的服務原則，只有形成正確的服務意識，才能提供優質的服務。在為客人服務的過程中，要永遠把真誠服務放在第一位，時刻為客人著想，讓客人感覺到在餐廳用餐就像在家吃飯一樣溫馨。
2.讓客人感受到服務的熱情
一是態度和藹可親。服務員在與客人交往的過程中，要為客人提供良好的服務，態度要謙恭、和藹可親。謙恭是一種良好的服務態度，是指對客人的感受和反應比較敏感，避免語言和行動上的冒犯，給客人充分的尊重，讓客人感受服務的熱情。
二是講究語言藝術。合理的言語交流在塑造良好的客服關系中是極為重要的。教師要培養學生在服務過程中使用文明禮貌用語的習慣。在與客人進行言語溝通時，用肯定的語氣表達要比用否定的語氣表達更使人感到柔和、親切。
三是學會使用體態語。體態語是一種無聲的語言，雖然沒有聲音的表達，但仍然能傳遞服務熱情。合理的言語表達配合優美的體態語，能提供最完美的服務。所以，教師要加強對學生的手勢語，面部妝容、工作裝等服飾語，以及微笑、眼神等表情語的培訓。
3.學會揚長避短
揚長就是在與客人交往的過程中，贊揚客人的長處，提供機會讓客人表現自己的長處。避短是指服務員不能嘲笑客人的短處，更不能在客人面前顯示自己的優越感?？腿说淖宰鹦氖欠浅Ｃ舾械?，因此，服務員應該注意在服務的過程中，切忌傷害客人的自尊心，而應該增強客人的自豪感，使客人在心理上得到最大的滿足。
三、培養學生個的意識
客人的個性和需求千差萬別，同時，服務員自身的年齡、性別、文化、個性、經驗等也有差異，這就造成了服務方式、態度的差異，體現出了服務差異性的特點。服務員在自覺執行服務規范、標準的同時，還必須依據服務情境提供個性化服務，提高靈活性和應變能力。應變能力是學生儲備知識、累積經驗的結果，是滿足不同客人的需要，在服務中“化險為夷”的保證。
在培訓中，教師可以為學生設計出多個情境，例如客人喝醉酒、客人很挑剔、客人心情不好等，通過對情境的剖析，制定處理方案，即提供個性化服務。
例如，對兒童進行服務時，服務員要根據兒童好動、好奇、缺乏耐心的特點，做好個性化服務，為兒童提供高腳椅，上飲料時，要用矮杯子和彎吸管；遇到醉酒客人，應主動送上熱茶、香巾……所有這些，不是簡單的幾句話就能總結的，學生必須在實踐中不斷總結、提高，必須將餐飲業的普遍性和客人的個性相結合。
四、通過情境教學，培養學生的服務意識
教師在教學過程中，為了實現既定的目標，可以根據教材內容和學生特點，有目的地創設或引入相關問題的情境，創設具體場景，引起學生的情感體驗，激活思維，使學生積極參與教學活動，再經過舉一反三的思考、模擬操作，加深、加固學生對所學知識的理解，有效地彌補課堂理論教學脫離實踐的不足，增強學生對未來工作崗位的適應能力，讓學生真正了解服務意識，從而提高學生分析問題、探求問題和解決問題的能力，提高教學實效。
在教學過程中，這樣的例子和情境有很多：當客人在餐廳用餐，拿出香煙準備點煙時，服務員從客人的右后側及時幫客人點火；當見到客人衣服的紐扣掉了時，服務員可以及時提供針線包；當見到客人走向電梯時，服務員應上前一步，主動為客人按電梯開關，并微笑致意……這些細小的服務都能使客人感到賓至如歸，而這一切都取決于服務員是否有強烈的服務意識。
五、通過校內活動，訓練服務意識
對于過慣了衣來伸手、飯來張口的舒適生活的“00后”技校學生來說，剛開始不可能要求他們具有強烈的服務意識。而作為一名優秀的服務員，必須做到嘴勤、眼勤、手勤、腳勤、腦勤?；诖?，在課堂教學之外，筆者學校提出了“學校即酒店”的口號，在學生中實行“服務自我”制度，即每周各班都有值日生，值日生值日時把班級教室、實訓室、教室外責任區打掃干凈，對班級教室、實訓室或學校其他區域的干凈整潔負起自己應有的責任，這既能培養學生的責任意識，也能培養學生的服務意識。
學校還可以根據專業方向，開展餐飲服務技能比武活動和社團組織建設，把知識傳授與道德熏陶結合起來，努力提高學生的科學素養和人文素養，促使學生追求自身的完善，培養學生不服輸的精神和不斷進取的意識，在鼓勵學生展示個性、發掘潛能的同時，引導學生正確處理全面發展與個性發展的辯證關系，提倡相互協作的團隊精神，培養學生之間相互信任、相互理解、相互合作的精神。
六、通過到企業實踐鍛煉，強化服務意識
實踐是檢驗真理的唯一標準。實踐出真知。學生在校內學到的服務意識都是“虛”的，都是屬于理論知識，必須經過實踐的檢驗，才能真正為學生所用、為學生所有，才能成為“實的”，才能真正融入酒店服務之中。因此，筆者建議學校有計劃、有組織，分期分批地安排學生到酒店進行見習或頂崗實習。一方面，增長了學生的見識，提高了工作能力；另一方面，通過實踐檢查學生的服務意識、服務水平、服務技能等方面還存在哪些不足，促使學生在今后的學習中有的放矢地加以改進，從而增強今后走上工作崗位的適應性和競爭力，為學生以后更好地勝任服務工作奠定良好的基礎。
隨著中國經濟持續穩定的發展，中國酒店業迎來了發展的黃金時期。這為酒店服務人員創造了更多展現才華的機遇和舞臺，同時，也對酒店服務工作者提出了更高的要求。因此，中職學校必須重視對酒店專業學生服務意識的培養。學生只有在良好的服務意識的指導下，才能發揮工作熱情，提高對旅游業、酒店餐飲業的興趣，為顧客提供優質、周到的服務，從而為酒店帶來良好的社會效益和經濟效益。
參考文獻：
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