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水產飼料市場分析范文1
【關鍵詞】馬鈴薯淀粉 行業分析 市場分析 市場競爭力
一、馬鈴薯淀粉行業分析
馬鈴薯淀粉是以馬鈴薯為原料加工而成的由多葡萄糖分子組成的一種白色粉狀物,產品主要包括馬鈴薯精淀粉、馬鈴薯變性淀粉、馬鈴薯淀粉副產品三大類。馬鈴薯淀粉以其獨有的特性,是紡織、造紙、化工、建材等眾多領域的添加劑、增強劑、黏結劑等,具有十分廣泛的工業用途。在造紙、食品、紡織、醫藥、鑄造、建筑、農業、化工、石油等方面馬鈴薯淀粉已經廣泛應用,其中造紙工業占最大比重(見表1)。
馬鈴薯生長在北緯40度至55度之間適宜的土壤和氣候條件下,喜沙質土壤及晝夜溫差大、光照強、氣候冷涼的地區。主要的馬鈴薯生產國家為:荷蘭、德國、法國、波蘭、波羅的海諸國、俄羅斯、中國和美國。目前世界馬鈴薯常年栽培面積1932.7萬公頃,平均單產鮮薯16.8噸每公頃。2007年世界馬鈴薯產量已達到32530.2萬噸。1990年以前,大多數馬鈴薯種植和消費都在歐洲、北美洲國家和前蘇聯的一些發達國家,從1990年以后,馬鈴薯的生產才受到發展中國家的重視,并逐漸發展起來。但隨著世界馬鈴薯產量的逐年遞增,發達國家馬鈴薯的產量在1993年以后一直出現遞減的趨勢,而發展中國家馬鈴薯產量持續遞增。
馬鈴薯淀粉加工業在西方已經經歷了近百年的歷史,但是在我國還處于生命周期的成長階段,市場規模增速一直保持在10%左右。從全行業發展趨勢來看,歐洲企業受資源和環保條件制約,生產配額逐年減少,同時歐洲各國政府對農產品的出口貿易補貼也逐步降低,隨著全球經濟一體化的進程,其產品的國際競爭能力將不會加強,該產業不會再有大的發展空間。與此對比,我國及亞太地區淀粉工業盡管起步較晚,但隨著人民生活水平和工業發展水平的不斷提高,淀粉特別是高品質的馬鈴薯淀粉的生產應用量將有大幅度提高。據專家預計,“十五”期間,馬鈴薯淀粉應用量將增至50萬噸每年,到2010年,不會少于100萬噸。屆時,不僅國內造紙、紡織、化工、食品、制藥等各大應用行業普遍應用,世界市場也將向中國敞開大門。隨著各發達國家農產品出口補貼的取消,遵循市場公平競爭原則并依托雄厚資源優勢的中國馬鈴薯加工業,將昂首挺進亞太市場及歐美市場,形成具有國際競爭力的,不可多得的優勢產業。
二、我國馬鈴薯淀粉市場分析
國際馬鈴薯淀粉年產量約600多萬噸,歐共體國家的產量占85%,其中:荷蘭Avebe公司年產馬鈴薯淀粉80多萬噸,行銷全世界。目前國內馬鈴薯淀粉年需求量為70多萬噸,我國現有淀粉生產5000噸以上規模的廠家只有10余家,達到一級品的產量僅5萬多噸,約占國內需求總量的7%,我國每年通過各種渠道進口20多萬噸,國內市場尚缺口40多萬噸。目前,缺口部分主要由低檔產品或其他產品替代。
我國馬鈴薯淀粉的進口來源地主要是歐洲國家,最大的進口國是荷蘭。從圖1可以看出,2006年中國從荷蘭進口馬鈴薯淀粉3萬噸,進口額1151萬美元,約占中國馬鈴薯淀粉進口額的47%。其次是德國2.2萬噸,826萬美元,占34%;丹麥7371噸,294萬美元,占11.6%;法國5171萬噸,177萬美元,占8%。
但是,隨著國家對馬鈴薯行業的重視和政策的實施,我國馬鈴薯淀粉貿易總量,出口增速大于進口增速,出口額以年均54%的速度增長,年平均出口貿易為4533.5噸,進口額以年均5.5%的速度增長,年平均進口貿易為25960.75噸。2006年馬鈴薯淀粉出口10141.6噸,出口額544.7萬美元。同期,馬鈴薯淀粉進口量為68676.2噸,進口額2610.7萬美元。
我國馬鈴薯淀粉主要出口到周邊國家和地區,出口市場的集中度也比較高。韓國是我國馬鈴薯淀粉出口的最大目的地。圖2為2006年我國馬鈴薯淀粉主要出口分布圖。2006年我國出口韓國馬鈴薯淀粉5575噸,287萬美元,占中國馬鈴薯淀粉出口額的60%;其次是泰國2736噸,150萬美元,占29%;俄羅斯989噸,54萬美元,占10%;日本20噸,11.6萬美元,占2.1%;印度尼西亞14噸,8.6萬美元,占1.6%。
三、我國馬鈴薯淀粉市場競爭力分析
1、競爭優勢
(1)原料資源充足。馬鈴薯本身的特殊性決定了其在生產方式上的特殊性――栽培過程中的自動化程度提高難度大、成本高,活勞動的消耗遠遠大于其他作物。同時由于馬鈴薯加工原料的出品率低、異地加工的原料運輸成本高,原料無法大半徑運輸,決定了它的初級產品加工只能在資源產地進行。而發達國家的淀粉深加工企業欲從國外進口原淀粉維持生存受到本國政策的限制,因為淀粉屬于糧食范疇,發達國家的糧食本身過剩,鼓勵出口,限制進口。這樣,致使馬鈴薯淀粉業在發達國家的進一步發展受到了限制。所以,馬鈴薯產業向發展中國家轉移已成為行業發展的必然選擇。而我國西北、華北地區,因適宜的冷涼氣候和松軟的黃土等條件,使馬鈴薯成為這一地區的優勢農作物。加上我國城市化程度底、農村勞動力資源充裕,在馬鈴薯產業化方面具有不可替代的優勢。
(2)生產成本低,具有價格優勢。我國馬鈴薯價格相對較低,是發達國家無可比擬的優勢,從而使馬鈴薯淀粉生產成本的降低有了基礎。國際互聯網搜索結果表明,國際市場馬鈴薯價格為330-530元每噸。而國內淀粉用馬鈴薯的價格為240-340元每噸,低于國際市場價格90元每噸。僅原料一項可使國內馬鈴薯淀粉單位成本至少低于國際上500元每噸。而我國的馬鈴薯淀粉質量與發達國家的馬鈴薯淀粉質量不相上下。因此,我國馬鈴薯具有較大的國際競爭力。
(3)市場優勢。我國是世界上馬鈴薯淀粉潛在消費大國。根據《淀協通訊》第2001年第5期趙明的分析,目前國內對馬鈴薯淀粉及其衍生物的年需求量為80萬噸以上,其中僅食品行業年需求量達40萬噸。到2030年,市場需求總量將達到300萬噸以上,其中食品行業180萬噸,紡織行業20萬噸,造紙行業60萬噸,水產飼料行業20萬噸,建筑、醫藥、鑄造等行業30萬噸。而目前年生產量只有10萬噸左右,因此馬鈴薯淀粉及其衍生物的國內市場容量非常大,發展前景光明。
2、競爭劣勢
(1)企業發展不平衡。在企業管理方面,有的企業應用了現代化、科學化、規范化的企業管理手段,可與世界同行業先進企業接軌。而相當一批企業還處在常規管理水平,更有些企業還沿襲計劃經濟國有企業管理方式,遠遠落后于時展步伐,在工藝技術和裝備水平上差距很大。近年來新興馬鈴薯淀粉加工企業,基本上都是引進目前世界上先進的設備工藝。而80-90年代初建立的企業,其工藝技術裝備和生產規模已經落后,與國際先進水平工藝設備及生產規模比有很大差距。
(2)產品品種單一、質量不高、淀粉深加工和綜合利用能力弱。目前我國馬鈴薯淀粉質量和品種已經暴露出的最大問題是品種單一。各加工企業還沒能做到按品種特性、市場需求分品種,單收、單貯、單加工,遠遠滿足不了市場多樣化、個性化的需求,產品的一些技術指標如白度、粘度、糊化溫度等還不夠穩定,滿足不了食品加工業高新技術產品對原料技術指標的要求。另外,我國淀粉深加工產品及變性淀粉生產較少。生產的副產品中除一少部分汁水,薯渣直接施入農田做肥料和作粗飼料外,大部分都廢棄,這不僅是資源的浪費,而且也給環境帶來污染,這些都嚴重制約了我國馬鈴薯淀粉業的發展。
(3)低水平重復建設。在我國馬鈴薯淀粉產業發展過程中一些地方對馬鈴薯淀粉加工產業的建設和發展缺乏深刻認識,對加工工藝設備、產品品種質量、市場需求、國內外發展趨勢、生產規模、社會效益、經濟效益、投資來源、企業管理等重大問題沒有認真調研充分論證基礎上、盲目上項目、建廠生產、缺乏合理布局的戰略思想、重復建設小規模、低水平加工廠,建設起點低,裝備水平工藝技術落后,資金、技術分量分散,爭奪市場、爭奪原料,打內耗戰、產品成本高,質量低,市場競爭能力弱,造成巨大損失,教訓十分深刻。
3、發展建議
(1)強化政府職能,加大扶持力度,搞好社會化服務。馬鈴薯淀粉加工企業是馬鈴薯產業化大鏈條中的一段,是其中的一個組成部分,而馬鈴薯產業化是一個集科研、生產、經營;基地、龍頭、市場;產加銷、農工貿為一體的龐大、嚴密、多科學、需要各個方面協調配合的完整的系統工程,這個工程的啟動實施沒有政府的組織、管理協調、支持是不行的。因此,政府應遵循經濟規律,加強領導和組織管理職能,加大扶持力度、搞好社會化服務,推動馬鈴薯產業化發展。
(2)提高馬鈴薯淀粉產品的科技含量,搞好新產品的科研開發?？蒲虚_發的提高可以從以下幾個方面進行提高和完善。第一要與農業科研育種單位合作,按照加工不同淀粉品種專用性對原料的要求,引進試驗,選育、推廣應用不同特性的專用原料品種。第二根據市場對馬鈴薯淀粉多樣化、個性化的需求,研究開發出馬鈴薯淀粉新產品新品種。只有這樣企業才能在風云變幻的國際經濟環境中和國外市場競爭中發展壯大,立于不敗之地。
(3)加強基地建設和管理。重點是基礎設施建設(包括:高產、穩產、農田、道路橋涵、馬鈴薯機械配套,種薯倉貯等建設)制度化、規范化、科學化管理;不斷完善和深化“公司+農民”的聯結機制。通過這些使加工企業有長期、穩定、充足、價格合理、品種多樣的原料供應,使企業能穩定持續發展,使基地農民的生產水平,原料品質產量,經濟效益穩定提高。
(4)加強企業現代化建設和現代管理。企業現代化建設是社會發展的需要,是科技進步的需要,是與國際接軌的需要,是企業生存發展的需要,是走具有中國特色新型工業化道路的需要。就中國馬鈴薯淀粉加工業而言主要是向管理現代化和生產現代化方向發展。在管理現代化方面,按照現代化企業管理的要求,結合企業實際,在生產、經營及全面,都要走上自動化,網絡化、科學化、規范化的現代化軌道。在生產現代化方面,在當前及今后一定時期內重點是:在工藝技術和裝備水平上一定要瞄準國際同行業最先進水平,建設中國的馬鈴薯淀粉加工企業,在產品質量品種上,要按照國內外市場對馬鈴薯淀粉多樣化、個性化的需求研制開發高質量新品種;在深加工和綜合利用上,要充分利用和改造現有工藝設備,在生產淀粉基礎,有針對性地開發生產變性淀粉,有機化工產品,并充分研究和運用馬鈴薯無廢料加工工藝理論,綜合加工利用馬鈴薯淀粉加工的副產品汁水和薯渣。使我國馬鈴薯淀粉加工業走出一條科技含量高,經濟效益好,資源消耗低,環境污染少,人力資源得到充分發揮的新型工業路子。
四、結論
本文通過對馬鈴薯淀粉行業情況、馬鈴薯淀粉的應用領域、行業的上下游產業鏈的發展情況、市場現狀、市場規模、產品產量、進出口情況以及馬鈴薯淀粉營銷現狀進行分析,最后總結我國馬鈴薯淀粉的競爭優勢和劣勢,并為我國馬鈴薯淀粉業的發展提出建議。根據文章對馬鈴薯淀粉行業的分析,我國及全球對馬鈴薯淀粉的需求量將不斷增加,所以我國未來馬鈴薯淀粉市場將會有較大的發展空間。本文在寫作過程中,由于條件的限制,所以關于馬鈴薯淀粉市場現狀的分析不夠深入。在進行的研究中,會對國內外企業的市場進行對比分析,得出馬鈴薯淀粉市場的更加深入的發展方向和營銷狀況。
【參考文獻】
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