前言：中文期刊網精心挑選了畜牧獸醫專業基礎知識范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
畜牧獸醫專業基礎知識范文1
關鍵詞：教師；專業性；生源；師資；實習
經濟建設的騰飛，為職教事業提供了廣闊的發展空間，也給畜牧獸醫專業帶來了嚴峻的考驗，提出了更高的要求。畜牧獸醫專業的出路在哪里？在于我們長期不懈的努力，讓我們齊心協力共同奮斗，乘著國家發展職教事業的東風，迎接職教事業的春天。
一、影響教學質量提高的原因
學生到學校除學文化課外，更重要的是學習專業課，而專業課的教師有相當一部分是從師范院校的生物系畢業，他們在普教中可以勝任，在畜牧獸醫專業上還不能完全適應。農林院校畢業生因種種原因難以走上教師的崗位，尤其是既有淵博的專業理論基礎知識，又有很強的實際操作能力的“雙師型”的教師更缺。講醫的不能給豬“去勢”，講畜牧的不會解剖，像這樣的教師如何能讓學生心服口服？如何能達到技能傳授的要求？畜牧獸醫專業是理論性、實踐性、專業性都很強的專業。直觀教具、標本模型、實際操作都非常重要，但由于學校經費的不足，實驗實習設備短缺，學生動手實踐的機會相對較少，這是形成學生技能不夠強的關鍵因素。有許多教師是由普通高中調入職校的，往往用普通高中教育學生的方法，只注意學生的理論知識的學習，而與實踐接觸較少。隨著小養殖的滑坡，就業形勢嚴峻，受高校擴招的影響，職業中學的生源存在問題，畜牧專業又是既臟又累的專業，生源奇缺，許多學校自動降低門檻，來者不拒，許多未完成初中學業的學生進入學校，使得教學質量難以保證，這些基礎知識和基本技能都較差的學生進入社會，就業尤難，對學校造成的負面影響不能低估，這樣一來，招生更難，形成惡性循環。
二、提高教學質量的方法
教育成敗的關鍵在教師。要辦好一個專業，沒有組合良好的理論扎實的專業教師隊伍，那只是一句空話。如何能提高教師的業務水平呢？我認為應從下幾個方面入手。①要抓好專業教師的傳、幫、帶活動，老教師帶新教師，經驗豐富的教師帶經驗不足的教師，人人都是幫扶者或被幫者，幫扶對象明朗化，有幫扶計劃和檢查評比，這樣一來，教師間相互協作，共同提高。②有計劃地派遣教師到對口高校深造，或到現代化養殖場去學習。這樣一來，會使教學功底更深厚，同時接受外界的先進的飼養技術，開拓視野，為畜牧獸醫專業打下雄厚的可持續發展的基礎。③要打破用人界限，聘請對口高校畢業生和社會畜牧獸醫界的名人到校執教，充分發揮名人效應。只要學校有兩三桿“大旗”飄舞，不愁學生踏不破門檻。以上三點是畜牧獸醫專業辦好的前提，也就是現在說的校本培訓，是恢復學校的自身造血功能的方法之一。實驗、實習是重要的教學手段，是本專業的第二課堂教學，包括飼養實習，疾病診治實習，畜禽解剖實習等，實習需要資金和實習動物，離開生產實習基地根本不行。把學生編排成實習小組，定期到各部室輪流實習，這樣以來，使學生在干中學，學中干，邊干邊學邊實踐，在理論與實踐結合的同時，又培養了學生不怕臟、不怕累的吃苦精神和嚴謹務實的求學態度，增強了學生將來的適應性和競爭力。
三、開門教學，走向社會
對群眾帶來的有病畜、禽，引導學生現場診治、解剖，每次出診和疾病預防注射，獸醫教師帶一組學生實習，手把手地教學生，使學生能診斷、敢開藥治病。我們每年定期到種豬場、飼養場和獸醫站實習，還不定期地帶學生參觀西農大養殖場、飼料加工廠、特種動物養殖場、大型現代化養殖場，開闊學生視野，增長學生的見識。
畜牧獸醫專業基礎知識范文2
【關鍵詞】模塊教學法中職化學
【中圖分類號】G42 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）3-0003-02
一、引言
隨著現代科學技術的飛速發展，社會對高素質技術人才的需求也在不斷提高；而中職學校的教育教學工作肩負著為特定的工作崗位培養合格的第一線的操作技能型的專門人才的重任。但目前由于我國職業教育改革的需要，大部分的中職學校的學制有所縮短，許多基礎文化課程的學時相應都有所刪減，許多專業都沒辦法針對本專業的特定要求單獨開設與專業相關的生物化學課程。比如在筆者授課的學校，目前園藝專業和畜牧獸醫專業均開設了化學課程，但開設時間均選擇在第一學期，選用的教材和授課教師也是一樣的；這樣就沒辦法傳授給學生更貼近其專業的化學知識。那就有一個迫切需要解決的難題擺在了中職教師面前――如何在有限的課時內，除了傳授給學生基本的化學知識和技能外，還能夠結合各專業的特點，傳授給學生一定量的與專業密切相關的化學知識和技能；最終提高學生的技能水平和綜合素質。這不僅僅是擺在中職學校教師的難題，也是需要中職學校積極探索和解決的一個具有現實意義的課題。
結合筆者在中職學校授課的經驗，在化學課程教學中，嘗試著采用模塊教學法進行教學，不僅加強了對學生知識與技能的培養，同時可以根據各專業的特點和需要，靈活運用知識模塊的組合，傳授各學生一定量的與專業密切相關的化學知識和技能。
二、模塊教學法在我?；瘜W課程教學中的適用性
模塊教學法是20世紀70年代初由國際勞工組織研究開發出來的以現場教學為主，以技能培訓為核心的一種教學模式。該方法是以崗位任務為依據確定模塊，以從事某種職業的實際崗位工作的完成程序為主線，可稱之為"任務模塊"。我國職教界曾總結出了相對適合我國國情的"寬基礎、活模塊"的教育模式。所謂"寬基礎、活模塊"的教育模式，就是從以人為本、全面育人的教育理念出發，根據正規全日制職業教育的培養要求，通過模塊課程間靈活合理的搭配，首先培養學生寬泛的基礎人文素質、基礎從業能力，進而培養其合格的專門職業能力。
"寬基礎、活模塊" 的教育模式適用于我校目前化學課程的教學情況。授課教師可以在園藝和畜牧獸醫專業先設置一些知識和技能通用的模塊，也就是"寬基礎"，然后再根據這兩個專業的特點設置一些有針對性的知識模塊，也就是"活模塊"。大致的使用方法是，兩個專業在早期學習一些知識和技能共通的模塊，在深入的細致學習之后，再學習一些兩個專業有所區別的專業模塊。這樣就能夠在有限的課時數內，既讓學生學會了一些基本的化學知識和技能，也能讓學生學會了一定量的與專業密切相關的化學知識和技能。
三、模塊教學法在中職化學課程教學中的應用
1、劃分知識模塊
筆者任教的中職學校目前選用的化學教材是中國農業出版社2009年6月出版的《化學（農林牧漁類）》。如果采取模塊教學法，首先應劃分知識模塊；根據筆者多年的授課經驗，可先劃分為兩大知識模塊，也就是化學基礎知識模塊和化學應用知識模塊,具體劃分可根據表1-1進行：
模塊1化學基礎知識 模塊2化學應用知識
表1-1
全書一共有十一章，根據各章節的內容和相互之間的聯系，分成了兩大知識模塊。前三章原子結構和化學鍵、溶液和常見元素及其化合物可以劃分為化學基礎知識模塊，這一模塊的知識主要為基礎性的化學知識，是園藝專業和畜牧獸醫專業都應該掌握的共通的化學基礎知識。后面的八章劃分為化學應用知識，根據知識的內容和相互的聯系，再劃分為了定量分析及滴定分析技術、有機化合物基本知識和生物大分子和營養三個小模塊；這三個模塊的知識主要是以應用為主，也是在講授的過程中需要教師根據園藝專業和畜牧獸醫專業的專業特點和專業需要，進行相對有一定區別的教學。
2、化學基礎知識模塊的教學
化學基礎知識模塊是該門課程的所有知識中最基礎的部分,是進行后面的化學應用知識模塊教學的基礎和前提。因此，化學基礎知識模塊突出一個"寬"字,要在本模塊的授課中強化園藝專業和畜牧獸醫專業通用知識和技能的教學。
化學基礎知識模塊涵蓋了原子結構和化學鍵、溶液和常見元素及其化合物等諸多方面的化學知識，教學目標是重點培養學生的化學基礎素質，主要任務是教育學生學會最基本的化學知識。教師在進行這個知識模塊的教學時，不但要重視學生基礎化學知識的學習，還要注重給學生打下扎實的化學知識基礎，以保證后面的化學應用知識模塊教學的順利進行。
3、化學應用知識模塊的教學
化學應用知識模塊的內容主要是要求學生學會靈活應用該模塊的知識，在這一模塊的教學中，就要求授課教師要根據園藝專業和畜牧獸醫專業的專業特點和專業需要進行相對有一定區別的教學。根據筆者多年的教學經驗，在這一模塊的教學中，教師進行了基本理論的講授后，應該根據兩個專業的專業需要和專業特點，在知識的應用、案例和實驗教學中做出區分。這一知識模塊操作方法如表1-2所示：
表1-2
4、按模塊區分考核重點
在化學基礎知識模塊考核方面，因為園藝專業和畜牧獸醫專業的授課內容是一致的，可以選用同樣的方式和題目進行考核。但針對化學應用知識模塊式，因為在授課過程中已經根據園藝專業和畜牧獸醫專業的專業特點和專業需要進行區別授課，每個模塊是一個相對獨立的能力實體，每個專業的每個模塊的學習結束后，授課教師就應該進行側重點相對不一樣的考核，及時檢驗兩個專業的學生每一個模塊的學習效果。例如，在模塊2.1定量分析及滴定分析技術這一模塊的技能考試中，針對園藝專業，可重點考核學生肥料中某種元素含量的測定；但針對畜牧獸醫專業，則可以重點考核飼料中某種元素含量的測定。
根據模塊區分考核重點和難點，其優點是非常明顯的，那就是利于教師根據每個模塊教學中專業側重點的不同來進行側重點和難點也相對不同的考核，利于學生根據專業側重點的不同進行學習和復習；也利于教師及時根據兩個專業的學生對知識的掌握情況進行有針對性的復習和輔導。
四、模塊教學法在我?；瘜W課程教學的應用過程中應注意的事項
根據筆者多年的經驗，模塊教學法在中職化學課程教學的應用過程應注意以下幾個事項，這也是其他學校的要進行模塊教學時會遇到的問題。
1、制定相對合理和科學的劃分模塊的標準
在中職化學課程的授課中，目前還沒有根據不同專業的專業特點和專業需求進行模塊劃分的明確和公認的標準。這就需要授課教師要有較為豐富的經驗，能夠自行制定相對科學和合理的劃分模塊的標準。
筆者本次劃分模塊的標準是根據知識的特點，先劃分了園藝專業和畜牧獸醫專業通用的化學基礎知識模塊；再根據兩個專業的專業需求和專業特點，劃分了在知識的應用、案例和實驗教學中做出區分的化學應用知識模塊。
2、要求任課教師要有豐富的教學和實踐經驗
同一門課程，要求教師能夠根據授課專業的不同，做出有針對性的區分教學，要在教學的過程中針對專業的特點和需求，選取不同的知識的應用、案例和實驗教學；這就要求授課教師不僅要有豐富的教學經驗，更要有豐富的實踐經驗。
因此在進行該項教學改革的過程之前，要加大教師培養力度，建立教師定期到養殖場和種植園實踐的機制，通過學校組織教師到養殖場和種植園的不同部門輪崗工作、掛職實踐的方法，增加教師相關的實踐經驗。教師通過到養殖場和種植園各部門各崗位實踐，充分了解不同崗位對學生專業知識和能力的不同要求，在實踐的過程中了解各教學模塊所需的教學內容，積累各教學模塊所需知識和案例，豐富各模塊的教學內容，且使教學更貼近各專業實際運用的需要。
五、結語
為了提高中職學校的教學質量，進行課程教學改革的方式和途徑有很多，結合筆者所任教的學校的實際教學情況和筆者本人的授課經驗，將模塊教學法運用于中職化學課程的教學改革中，能改變以往化學課程在園藝專業和畜牧獸醫專業"一刀切"的教學情況，使教學更具有針對性，相對更貼近學生所學的專業。如果其他中職學校的某些課程也需要進行該項課程教學改革，應當根據自身的實際需要和條件，不斷地探索實踐，從而更有效地提高教學質量。
參考文獻：
[1] 李方.現代教育研究方法[M].廣州：廣東高等教育出版社，2004
[2] 吳艷芳.淺談中職化學實驗教學改革［J］.職業技術, 2008,(2)
畜牧獸醫專業基礎知識范文3
關鍵詞：畜牧獸醫專業；教學質量；對策分析
S85-4
經筆者分析，目前我國畜牧獸醫專業教育教學中還存在諸多問題，嚴重影響到了畜牧獸醫專業教學的有效開展。筆者將分別從：中職學校畜牧獸醫專業教學現狀、促進畜牧獸醫專業教育教學的有效對策，兩個部分來闡述。
一、中職學校畜牧獸醫專業教學現狀
隨著我國農業化的不斷發展，社會對養殖人才的需求量大，使得社會出現技工荒。就目前而言，中職學校在畜牧獸醫專業教學中還存在許多問題，無法滿足畜牧業發展需求，使得學生的就業成為問題。因此在校的畜牧獸醫專業老師需要加強本身的教學質量，掌握豐富的專業知識和實踐經驗，培養良好的職業素養。中職學校需要重視學生專業技能的培養和學習，培養學生的綜合實力，強化本校的教育特色，將專業技能和職業需求相結合，不斷的強化競爭力[1]。
但是目前，中職學校的畜牧獸醫專業存在以下三個問題：一是，在教學的過程中理論嚴重脫離實踐。在學校的專業學習過程中，教師在教學過程中占主導地位，而學生卻處于被動，這種傳統的教學模式使得學生與教師的關系不融洽，教師和學生之間的溝通僅有課本，使得學生的學習層面變得狹窄，無法將教育和實踐相結合。加上很多的學校在進行考核時，多是考核理論知識，而忽略了實踐部分。使得學生在學習的過程之中，更加重視理論知識，而忽略了專業實踐課程，學生對于專業實踐理解不多。
有些學校即使是開展了實踐課程，但是實踐內容十分簡單，多數是以教科書作為教學內容，針對性不強，無法與社會需求相聯系，學生專業技能差，出現難以就業的情況。二是，專業教學內容十分單一。在很多的中職學校教學中，并未根據學生水平、學校特色進行施教，使得畜牧獸醫專業的學生掌握的技能相一致，學生并未掌握一技之長，畢業之后失去市場競爭。加上，很多的中職學校教學設備落后，專業技術發展慢，新技術無法及時應用，出現學生學習的專業知識與社會需求有偏差，學生的專業知識跟不上社會發展步伐。三是，教學脫離現實。教育的目的是為了培養更多的優秀人才，而人才類型則取決于社會的需求。但是在中職學校之中，畜牧獸醫專業盲目跟隨專業教材，并不了解社會的需求。很多的中職學校教師具備有很高的專業理論知識，但是十分缺乏社會實踐，并不了解社會需求，造成教學與社會脫離的現象。
二、促進畜牧獸醫專業教育教學的有效對策
綜上，筆者對畜牧獸醫專業教學現狀進行了分析，從中發現了諸多問題，這些問題均影響到畜牧獸醫專業教學的有效開展。為改善不良教學現狀，學校應采取一系列有效對策，筆者將從：以行為導向專業教學；重視學生的主體地位；加強“雙師型”教師隊伍建設；聯系實際，實施職業教育實訓，這四個方面來闡述。
（一）以行為導向專業教學
在學習中，興趣是最好的老師。大多數的中職學校學生因為基礎知識不扎實，學生學習興趣較為欠缺。因此，中職學校需要進行教學改革，激發學生學習興趣。行為導向教學以學生為中心而展開的職業培訓教學，更加注重能夠于學生全面發展。行為導向教學與項目教學、案例分析以及任務驅動教學相關聯，通過多種手段提升學生的綜合實力。在實施行為導向教學的過程之中，活動是教學導向，學生作為教學的主體，教師應該鼓勵每位學生參與教學之中，調動主觀能動性，讓學生主動的參與教學活動，通過自主探究學習獲取學習技能、思想等，讓學生真正體會到實踐的意義，使得課堂教學活動更加深入，提升學生的能動性和學習效率。
（二）重視學生的主體地位
新時期的學校教育必須要關注學生的地位，學生是課堂教學的主體，處于核心地位，因此我們教師要想提升教學效果一定要關注學生，從學生實際出發來開展教學活動。從學生實際來看，他們中的大多數是沒有辦法進入高中學習而進入這類院校的，這就意味著他們中的很多學生基礎相對較差，學習能力較弱。還有一些學生是在家長的要求下選擇這類學校和專業，這就意味著學生自身的很多問題在影響著他們的學習。據此，我們要結合學生實際和學科的特點，適當地降低學科知識的難度，使學生感覺到聽得懂，也學得會，只有這樣，學生才會主動的進行畜牧獸醫專業的學習，樂于探究，樂于學習，從而真正的提高自身畜牧獸醫專業能力。
（三）加強“雙師型”教師隊伍建設
要抓好專業教師的傳、幫、帶活動，以老帶新，提高新教師的業務水平。加強學校教師管理機制，每年組織本專業課教師參加一次技能考核，考核小組由本專業的專家組成，考核結果作為學校教師年度考核的重要依據；同時制定獎勵措施，鼓勵教師積極參加各級教育與勞動和社會保障部門組織的技能大賽。這樣，真正能使雙證型教師成為雙能型教師，有利于提高“雙師型”教師隊伍的整體素質。
每年定期安排專業教師赴企業實踐，參與企業的生產經營與管理，使教師能與時俱進，掌握畜牧獸醫新技術，積累實踐生產科研經驗，以解決教師實踐生產經驗缺乏的問題[3]。
（四）聯系實際，實施職業教育實訓
校企合作為中職學校實現人才培養目標的一個有效方式和重要途徑，中職學校教育過程中校企合作教育模式的深度直接影響到學校的人才培養質量，學校應積極為學生創造更多的實踐機會。教師帶領學生直接參與到養殖企業的現場運行，讓學生在實踐中進行問題的分析和探討，并作出問題的解決方案。只有讓學生深入到企業內部鍛煉，在某種程度上可以鍛煉學生的實踐能力，更好的將理論知識應用在實踐中。只有這樣才能保證學生能夠更好的體驗到應用所需知識解決實際問題的成就感，進而促進學生的思維得到不斷深化，促進學生更好的就業。
三、結束語
隨著時代的發展，我國對畜牧業發展提出了更多要求。中職學校畜牧獸醫專業教學方向是為社會培養更多的畜牧獸醫專業人才，但存在的問題阻礙了中學校的發展。因此，中職學校需要創新專業教學方法，聯系學生的知識情況，在教學過程之中做到因材施教，不斷的提升學生的專業技能，利于學生畢業之后就業。除此以外，還需要組建師資隊伍，選擇時更加注重實踐經驗豐富的教師。加強“校企”合作，為學生構建一個實踐平臺，落實專業技能，為畜牧獸醫專業學生今后的就業奠定基礎。
參考文獻：
畜牧獸醫專業基礎知識范文4
關鍵詞： 高職院校畜牧獸醫多媒體教學
隨著信息技術在教育領域中的發展，“多媒體教學模式”被廣泛應用到現代教育的各個方面?，F代教育理論的提出是我國素質教育前瞻性改革的創舉，同時也是現代教育向社會化和實用化發展的強有力保證。將多媒體教學應用到畜牧獸醫學專業也是畜牧業發展的一次創新和進步。畜牧獸醫專業的種種教學特點決定了其“教學信息化”的必要性及重要性，將“多媒體教學模式”引進此專業教學中，利用多媒體教學軟件開展教學會帶來許多科技優勢，以及對提高教學效果具有促進作用。
一、畜牧獸醫專業的教學特點與“教學信息化”的必要性
傳統的教學方式老師盡量用生動形象的語言對本專業所涉及的教學內容進行描述，或者用圖片和簡易模型道具等來提高學生的感官認知性，如動物疾病的病理變化、青貯飼料加工過程、雞的人工授精等知識點，但效果都不是很理想，無法做到教學生動，更難以讓學生記憶深刻從而掌握專業技術要點。這一弊端在學生畢業后的工作中凸顯出來，許多學生在工作初期無法很快投入到工作第一線，無法真正將學到的理論知識迅速應用到實踐中，甚至造成一些用人單位對高職院校培養出來的高素質人才質量產生質疑。而多媒體教學可以使教學內容形象、直觀、生動。
畜牧獸醫專業進行教學實習、實訓時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學成本的問題：微生物學研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫學研究方向具有高風險性等，這些特殊的實踐教學難點難以使學生觀察到真實的現場、復雜的工藝過程，而多媒體教學可以通過網絡共享視頻，實時互動地輕松解決這一問題。
二、圖文并茂,增加教學直觀性
畜牧獸醫課程不同于文化基礎課,它要使學生建立起一個立體的動態的生物概念,但目前很多課本內容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說明問題,致使學生形成了片面的理解,而現代的多媒體技術可使呆板的課本知識生動起來。例如我們在講“家兔的品種和習性”一節內容時,教師可以先在網上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說明問題有代表性的圖片粘貼下來,組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學生展示,讓學生自己說出它們的體貌特征,特別是讓學生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過學生自己分析和觀察得出的結論就很容易被學生接受,這部分知識掌握起來就容易的多。在講解家兔的習性時,可播放一段教學短片,展示家兔的幾個生活習性,讓學生從感官上認識,這樣就可以大大提高學生的學習效率,實現教學過程從難到易的轉變。
二、信息廣泛,拓寬專業知識面
畜牧獸醫課程與其它的專業課程也有著較大的區別,其原因在于畜牧行業每天都在發生著變化,新的養殖技術、疾病以及產品都在不斷的發展,特別是疾病知識方面經常出現新的疫病,同時人們也在不斷探索對付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對疫病的描述和防治是遠遠不夠的。利用多媒體教學手段可以彌補書本上的不足,多媒體技術可以隨時采集信息服務教學。比如在講“禽流感”一節內容時,我們可以從報紙、雜志、廣播、電視、網絡等各種媒體上采集信息,及時了解國內外禽流感發生發展和蔓延的趨勢,掌握其發病規律、發病機理和發病特征,并且掌握防治措施。這些知識是課本上沒有的,但這些知識對教學工作是相當有利的,可以使學生及時了解某些疾病發展的動態,激發學生的學習熱情,因此,利用多媒體技術所得到的信息來源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學生的專業知識面起到了很大的作用。
三、結合實際,增強探索求知欲
在教學過程中,教師不但把基礎知識和技能傳授給學生,還要將新出現科技知識介紹給學生。學生在課堂上學習知識的時間畢竟是有限的,教師可以在每節課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫行業發生的問題和解決的辦法,以提高學生的專業水平。比如近年來通過致病病毒和細菌的更新換代,不斷出現新型微生物和高致病性微生物,導致各種家畜的傳染病頻發。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍耳病到目前牛布氏桿菌病,無不使畜牧業一次次遭受重創。很多疾病的發病機理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問題和研究動態展示給學生,給學生創造一個想像空間,讓他們帶著問題去學習新知識,不斷增強探索新知識的欲望,以提高學生的專業技能和專業素質。
四、言簡意賅,提高學生專業技能
畜牧獸醫專業基礎知識范文5
阜新市第二中等職業技術專業學校是首批遼寧省職業教育改革發展示范學校，畜牧獸醫專業是示范校建設的重點建設專業，是遼寧省示范專業。在建設中，通過企業調研、專家論證、職業崗位分析、結合學校實際情況，確定專業培養目標，形成“雙途徑引領，三階段實訓”的人才培養模式。教學理念先進、定位準確、產學一體，工學結合效果顯著，提升學生的就業競爭力和可持續發展能力，培養學生成為準職業人。
[關鍵詞]
中職；畜牧獸醫；人才培養模式；探索
依據遼寧省《關于發展職業教育的意見》的文件精神，結合遼西北畜牧獸醫專業人才需求特點，通過企業調研、專家論證、職業崗位分析、結合學校示范校建設的實際情況，畜牧獸醫專業形成了“雙途徑引領，三階段實訓”的人才培養模式。
1“雙路徑引領，三階段實訓”人才培養模式的內涵
1.1“雙路徑引領”的內涵
路徑1：對于選擇就業的學生，通過前4個學期的公共基礎課、專業課及專業技能訓練，經考核合格后與相應的企業簽訂培養訂單，在學校和企業的共同協作下，使學生深入企業同時結合生產實際進行定向性專業知識技能學習及實訓，經考核合格取得技能證書后畢業進入企業。路徑2：對于有升學深造愿望的學生，通過前4個學期的公共基礎課、專業課及專業技能訓練，經過考核合格后進入升學班，進行更深層次知識提升，最后參加全國統一升學考試。
1.2“三階段實訓”的內涵
第1階段（1～4學期）：在本階段，無論就業還是升學，充分利用校內實訓基地，按照工作過程要求，培養學生的文化素養和專業基礎知識，同時依托校內“微型校中場”和校外實訓基地進行崗位輪換、工學交替，培養學生的專業基礎技能。第2階段（5學期）：這個階段，對于就業的學生，根據企業崗位需求，確定實習崗位，學生到企業實習，在干中學，在學中干，由企業專家和校內專職教師共同培養，使學生認識企業文化和理念，同時定向培養學生的專業技能。對于升學的學生，在校內，結合技能和內容進行校內實訓。對有升學愿望的學生從第5期進入升學班。第3階段（6學期）：這個階段，就業的學生根據訂單進入企業頂崗，通過入企使學生掌握生產流程和專業知識技能，使在校學習的知識得以體現和應用，也對專業知識進行豐富補充，同時培養學生的管理能力和適應能力，完成綜合能力培養和職業資格鑒定，畢業。對有升學愿望的學生第6期繼續在升學班學習，最后參加升學考試。
2“雙路徑引領，三階段實訓”人才培養模式解析
（1）“雙路徑引領，三階段實訓”人才培養模式的運行機制是：學校與企業簽訂有關協議，規定雙方的權利和義務；企業、高校專家為學校的兼職教師，進入校園，為學生進行講座和指導；教師和學生到企業鍛煉和學習，以共同育人為目標，以平臺建設為紐帶，實現互惠共贏；對有升學愿望的學生繼續深造學習。
（2）校內學習+校外輪崗主要進行校內外理論教學與綜合實訓實踐教學，采取校內實訓和校外實訓相結合的方式，按照“崗位輪換，工學交替”的原則，完成不同崗位的綜合實訓任務。在確保學生實量的前提下，可根據實際需要，通過校企合作，實行工學交替、多學期、分階段安排學生實習。學生到與專業（技能）方向的對口企業進行實習，可以明確企業崗位職責，驗證、鞏固、彌補本專業的理論知識和實踐技能，全面培養職業素質，為就業奠定良好基礎。
（3）對口升學是指本專業有升學意向的學生第3年不參加頂崗實習，繼續在校學習1年，每年6月份參加中職升學考試。
3“雙路徑引領，三階段實訓”人才培養教學模式
畜牧獸醫專業全面推行“崗位輪換、工學交替”的教學模式。該模式按照專業就業崗位工作的需要，充分發揮校企合作機制，以校內外實訓基地為核心，開展教學活動。注重教學過程的實踐性、開放性和職業性，把課堂設在動物醫院、養殖場、飼料廠、獸藥廠等實習實訓場所，靈活采用任務驅動、項目帶動、案例教學、現場指導、綜合練習等教學方式，邊學邊練，講練結合，學做合一。積極推行課程考核方式改革，建立以能力為本位的考試考核體系。公共課與專業基礎課實行考教分離，采用口試、筆試、實際操作、現場答辯相結合的考核辦法，對學生實施綜合性評價。
4“雙路徑引領，三階段實訓”人才培養教學管理
（1）加強實踐教學，體現職業教育特色，在教學過程中，充分利用實驗室和實訓基地，提高學生的動手能力。前4個學期，充分利用校內的實訓設施，開展實訓教學；第2學期、第4學期采取校內和校外輪崗交換，做到產學結合，開展工學交替教學，在校外實訓基地進行現場教學，提高學生的專業應用能力。
（2）轉變教學觀念，改變教學方法，充分利用多媒體等現代化教學手段，提高學生的理解能力和學習興趣，將抽象的知識形象化。同時，解決在校內實訓環境下不能完成的實訓教學。
（3）設立企業獎學金，鼓勵學生積極參加技能實踐學習。
（4）教學團隊是人才培養得以順利實施的關鍵，“雙路徑引領，三階段實訓”人才培養模式具體實施需要建立一支由專業專任教師、專業帶頭人、骨干教師、企行業兼職教師、高校兼職教師共同組成的專兼結合的教學團隊。
畜牧獸醫專業基礎知識范文6
關鍵詞：中草藥 飼料添加劑 配制 應用 課程標準
近年來我國的高等職業院校迎來了發展良機，2010年國家教育部啟動骨干高職院校建設項目，著力推進國家骨干高職院校辦學機制的創新，深化課程改革，提高人才培養質量。銅仁職業技術學院畜牧獸醫專業被列為該項目重點建設專業，其中課程體系改革成為項目建設的重點，如何開發具有當地特色并且能夠服務地方經濟的高質量課程是其中的特色和亮點之一。因此，該課程組教師根據貴州省中草藥資源豐富，地方農業以畜牧養殖為主的特點，開發并創建了《中草藥飼料添加劑的配制與應用》課程。
一、課程定位和性質
該課程是我院高職畜牧獸醫專業的崗位能力拓展課程之一，同時也是針對畜禽飼養工、中獸醫員、飼料檢驗化驗員等職業崗位所需技能而設置的一門專業特色課程，主要研究中草藥飼料添加劑的鑒別、種植、采集、炮制、加工、配伍方法及其在各種畜禽動物中的應用。
通過本課程的學習，要求學生掌握中草藥添加劑的常用資源，采集、加工方法，熟悉中草藥飼料添加劑配置過程中各環節的技術要點，能夠根據不同用途獨立配置復方中草藥添加劑，并靈活運用到畜禽生產中。
二、課程設計思路
本課程設計思路以我院畜牧獸醫專業“分類教學、學用結合”的人才培養方案為依據，以本專業崗位群的職業能力需求為線索，將以知識傳授為主的傳統課程模式轉變為以工作任務為中心的項目任務化形式，結合貴州省中草飼料藥添加劑產業發展狀況，通過專業調研明確職業崗位和職業能力，依據工作過程設計典型工作任務，并構建相關理論知識。主要有以下三個特點：
⒈工作過程序化知識點
課程內容的選取以行動體系中的過程性知識為主，即以企業生產需要的知識與技能為依據來確定教學內容。同時按照工作過程序化課程內容，即以中草藥飼料添加劑的種植、采集、炮制、加工、配伍等工作過程序化知識，而將中草藥的資源及其在動物中的應用情況等陳述性知識與過程性知識進行整合，確保適度夠用的陳述性知識的總量不變。
⒉ 校企合作與工學結合
采用基于工作過程的教學模式，理論與實踐相結合，專業老師注重知識理論講授，企業人員負責實踐技能培訓。學生在學中做，在做中學，讓學生親身感受工作情景，工作氛圍，從而培養學生的理論素養和實踐技能。
⒊任務驅動與項目導向
在實踐教學中，把實驗實訓轉化成任務項目，任務驅動項目導向，每一個項目師生共同參與，采取提出項目、解析項目、完成項目的方式，教學的過程就是項目實施的全過程，這樣教與學有機融和，使學生變被動為主動，學習針對性明確，積極性提高，學生的職業技能，理論素養在項目中得到強化和提高。
三、課程目標
通過本課程的學習，使學生能夠掌握中草藥飼料添加劑研制與應用方面的基礎知識和基本方法，結合實驗和實踐教學環節，提高學生的實驗技能和實踐能力，培養學生的科研素質和創新能力，加強學生的職業道德觀念，使其具備解決中草藥飼料添加劑生產過程中實際問題的能力。
㈠知識目標
⒈了解我國中草藥添加劑常用資源的基本知識與鑒定方法；
⒉了解飼料中草藥飼料添加劑制作原理、配制原則、特色與功效；
⒊掌握中草藥飼料添加劑的種植、采集、保存及資源開發；
⒋掌握中草藥添加劑的識別技術、炮制技術、制作與加工及臨床應用技術。
㈡能力目標
⒈培養學生全面把握本課程的基本概念、基本方法，并能以自己的語言闡述其中草藥飼料添加劑配伍原則的能力；
⒉培養學生能夠根據中草藥添加劑的分類及藥效，獨立設計中草藥飼料添加劑配方的能力；
⒊培養學生掌握中草藥添加劑在畜禽生產實踐中的應用能力。
㈢素質目標
⒈具有良好的思想政治素質、行為規范和職業道德；
⒉具有互助協作的團隊精神和較強的責任感和認真的工作態度；
⒊具有誠實敬業、吃苦耐勞的職業道德；
四、典型工作任務與學習項目
通過對本專業崗位需求分析，確定工作領域，明確典型工作任務，分析完成典型工作任務所需的職業能力，最后轉化為學習項目（見表1）。
五、教學方法
在教學模式上，根據課程內容特點的不同和專業學生的實際情況，采取了多元化的教學模式[1]。
⒈啟發討論式
教學主要采用互動交流和討論的方式，有效地調動學生的學習積極性，形成教師講授-學生求問-解答-反饋教學效果的良性循環。在中草藥的研制與應用過程中，需要教師把各種中草藥的主要成分和用途以及配伍禁忌講解給學生，讓學生充分發揮主觀能動性，研制復方中草藥添加劑。
⒉情景教學法
將教師深入企業所拍攝的照片、視頻加工制作成PPT課件，廣泛應用于課堂教學，并制作成圖片庫、視頻動畫庫等掛在網絡課程中，供同學們自主學習瀏覽。
⒊任務驅動法
在教學過程中，采用項目導向、任務驅動。由教師布置任務，學生通過課堂講授，自行設計完成操作項目，最后由教師點評和小結。
⒋研究創新教學法
教學實踐中組織學生收集苗醫苗藥鄧地方民間組方，帶回課堂并組織學生研討，設計創新方案，增加教學特色，把苗醫苗藥理論帶到飼料添加劑研制中。
六、考核評價
課程采取形成性評價與終期評價相結合，課內評價與課外評價相結合，注重學生綜合素質的培養。學生總成績=平時成績（10%）+態度與考勤（10%）+項目成績（40%）+期終成績（40%）。具體評價方法見下表2。
1.平時成績
成績認定辦法為：學生作業完成質量成績取數次作業完成質量的平均數。每次作業完成質量成績按照所布置作業的題目及考核標準，對學生作業分出優秀、良好、一般、及格、不及格五個檔次，按A～E計分，即A計為90，B計為80，C計為70，D計為60，E計為40，計算幾次作業、測試、實訓的平均成績。
2.態度與考勤
分組表現情況等分為：幾次分組討論表現得分之和/分組討論次數，各個討論小組在討論結束后由各小組成員按照優秀占30%，良好占40%，合格、不合格占30%的比例投票表決小組成員的表現情況。
⒊項目成績考核
筆試試題應由各課程任課教師從規定的教學內容中，抽取相應的知識點構成A、B、C三套筆試題。試卷由客觀性試題和主觀性試題構成。知識點的分布情況、難度系數應具有層次性，以考察學生對知識的掌握情況，并且三套試卷中相同的試題不應超過30%。
七、小結與體會
《中草藥飼料添加劑的配制與應用》課程是銅仁職業技術學院畜牧獸醫專業的在國家骨干院校建設期間開發設計的一門特色課程，課程選題結合貴州省豐富的中草藥資源與畜禽養殖業發展狀況，課程設計以服務地方經濟為目的。在教學模式上，采用項目導向、任務驅動的教學實踐模式，以中草藥飼料添加劑生產為主線，突出添加劑的研制和應用技能，掌握必須的知識能力和職業能力。課程考核采取形成性評價與終期評價相結合，課內評價與課外評價相結合，注重學生綜合素質的培養，大大提高了學生的學習興趣[2]。
目前該課程處于建設的初期，應仍然有很多環節需要完善，如課程的教材仍處于校本教材階段，需要進一步加工整理直到正式出版；課程組教師隊伍上主要以校內專職教師為主，需要聘請經驗豐富的校外指導教師；需要進一步擴展教學實習的平臺，更深層次與相關企業建立緊密型合作。
參考文獻
[1]何敏，陳敏.中獸醫學專科教學探討[J].畜牧獸醫雜志，2012，05：110-111.
[2]王中華，方磊涵.中草藥飼料添加劑課程改革初討[J].中獸醫學雜志，2012，3，：48-49.
