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水產養殖污染防治方法范文1
重要意義，并針對如何防治病害，提出了幾點建議。
關鍵詞：水產養殖 病害 防治
在我國發展水產養殖有著重要意義：
1) 能經濟地為人類提供優質動物蛋白食品。在動物飼養中，魚類是水生變溫動物，較之陸生恒溫的家畜、家禽能量消耗少,飼料轉化效率高,產品中動物蛋白質含量也高；
2) 能為工業提供原料，是醫藥工業、化學工業、飼料工業等的重要原料來源；
3) 對于彌補海洋捕撈的不足具有重大作用。隨著世界人口的迅速增長和經濟的發展，人類對動物性蛋白質的需要量日益增加，但捕撈量受到天然漁業資源更新的限制。漁業預測指出，年漁獲量不斷增加的趨勢已達到頂點，今后單靠捕撈天然漁業資源將無法滿足需求量；
4) 有利于維持生態平衡。在近海地區，可因養殖產量增長減輕捕撈強度，防止過度捕撈導致生態失去平衡；在內陸水域，水產養殖與農業的其他一些生產相結合，利于形成良性生態循環。
水產養殖有著重要意義，因此應對水產養殖中的病害加強防治，實現水產養殖業的可持續發展。如何防治病害，可從以下幾點施行。
1、對養殖環境進行改善，生態養殖防治病害
水產養殖環境是一個復雜的生態系統。水面以上有陽光、空氣，塘基上有陸生植物。水里有魚、各種水生植物、昆蟲、蚤類、藻類、真菌、細菌、病毒、以及有機物和無機鹽。池底有淤泥，同樣也生長著上述生物及有機物和無機鹽。它們之間存在著相養、相生、相幫、相克等極其復雜的關系，生態養殖就是合理利用它們之間的相生、相養、相幫、相克的關系，生產我們所需要的水產品。合理利用它們之間的關系，不管是從經濟效益還是社全效益和環境效益，都能達到一個最好的結果，這就是生態養殖。
首先，生態養殖具有環境效益：傳統的養殖模式，不但用水量大，而且施用的大劑量的國家違禁藥品，如硫酸銅、孔雀石綠、敵百蟲、呋喃類藥等，隨著大量換水，對壞境造成很大的破壞。同時惡性病源微生物大量增殖，導致病害泛濫。其次，生態養殖具有社會效益，隨著人民生活水平的提高，人們環保意思的加強，人們更加注重食品安全性，水產品要進入國際市場，必須達到別國的食品安全標準，因此，為了國人的身體健康，和中國水產品出口的高額利潤，必須保證水產具有良好的生態環境，杜絕病害的入侵，如此方能保證水產品的質量。
施行生態養殖時，主要要注意兩點，一是底質處理。例如，在早春水池注水前進行地質處理時，每畝用1-2公斤菌劑加20公斤水稀釋后直接均勻地噴灑在底泥上。二是水質處理。水生動物放養后，排泄物和殘餌增加，養殖密度和氣溫升高，水中的有害微生物增多，水體富營養化，水質變差，需凈化消毒處理。一般用量按每畝凈水面，例如，每次用菌劑1公斤加20公斤水稀釋后均勻地灑在水面上，一般15天噴灑一次。當水質較差時，7-10天噴灑一次，待水質好轉后，按15天噴灑一次。
2、防治養殖過程中的生物性污染
被寄生蟲、病毒或其它致病菌污染的水，會引起多種傳染病和寄生蟲病。生活中，含有大量氮、磷、鉀的生活污水進入湖泊、河口、海灣等緩流水體市，會引起藻類及其它浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧正解，魚類及其它生物大量死亡。大量死亡的水生生物沉積到湖底，被微生物分解，消耗大量的溶解氧，使水體溶解氧含量急劇降低，水質惡化，大大加速了水體的富營養化過程，從而會造成水產養殖過程中嚴重的生物性污染。以致會使病害的發生率提升，影響到魚類的生存，因此，在水產養殖過程中應積極采取措施防治生物性污染。首先，針對水體生物性污染，應避免水體的富營養化，盡量減少污染物的產生。其次，主要采取預防措施針對入侵類生物性污染。還包括科學引入物種，加強檢疫，提高法律意識等等。最后，控制致病的細菌、病毒等排入水體和土壤，也是預防生物性污染的重要措施
3、水產養殖過程中要合理用藥，進行防治
漁藥是人類與水產動植物病害作斗爭的重要武器，也是增進水產動植物機體健康、促進生長發育的重要手段。應用漁藥的目的是為了防治病害，確保和提高漁產量。水產養殖業的主要特點是所有養殖品種必須生活在水中，而各類水體通常又是微生物、寄生蟲以及種類繁多的水生生物棲居或孽生地，水又是化學物質的優良溶劑和有機物、塵埃的懸浮劑。在人為因素的作用下，特別是不利養殖條件下，如水質惡化易為病害的發生和流行創造條件。這時，漁藥就顯得很重要。水產養殖過程中的日常漁藥大致有以下幾類。
1) 消毒劑。具有破壞生物活性的功能，用于殺滅養殖環境、動物體表和工具上的有害生物或病原微生物，控制疾病傳播或發生。消毒劑種類很多，按作用機理分為氧化性消毒劑、表面活性劑、醛類等。
2) 抗微生物制劑。具有抑制細菌、病毒和真菌繁殖的功能，用于預防和治療因細菌、病毒和真菌所導致的魚蝦動物疾病。
3) 寄生蟲驅殺劑。具有驅除或殺滅魚蝦動物體內、體表或養殖環境中寄生蟲的功能，用于抵御寄生蟲對養殖動物的侵害。根據用藥的方式，有內服和潑灑兩類。
4、防治病害的傳播，加強病原的控制
首先，科學放養。養魚場水源要充足、清潔、不受污染，水的理化特性應適合于魚類習性。為此，魚塘要獨立從進水渠道進水，定期加注新水，池水不能排入其他魚池，以防止魚病蔓延。其次，提高魚體抗病力。給魚體注射和口服疫苗、噴疫苗霧化液或將魚體浸入疫苗液可使魚體獲得免疫力。疫苗一般從病魚病灶部位分離出病原體大量培養并經滅活等工序制成；有時也可直接將病魚臟器研磨、濾去殘渣、將濾液滅活后制得。通過人工選擇或雜交方法培育抗病力強的魚品種，則是預防魚病的積極手段。 最后，控制病原魚池放養前要清整池塘，即排干池水、除去池底表層污泥、進行日曬和除去池邊雜草等，以消滅病原體和寄生蟲產卵場所。也可以生石灰、漂白粉、茶餅等撒入池中進行藥物清塘。所投水草餌料和糞肥、魚類食餌場所及養殖工具等在投餌或使用前要用漂白粉等消毒。
5、做好水產養殖管理工作
1) 努力改善養殖環境。首先，提升池塘水位。針對池塘養殖水位偏低，外河水源較差的狀況，采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水時選擇在晴好天氣的上午10時到下午2時間進行。其次，增加水體溶氧。有增氧設備的可在晴天中午堅持開啟增氧機2小時以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時開啟增氧機。如無增氧機的可采用潛水泵在池內打循環水，增強水體的對流與交換。最后，外河網圍養蟹的應撈投水草遮蔭，減少強光直射，降低水溫，如出現缺氧現象可采取用掛機船螺旋槳推水增氧，增加水體流動。
2) 嚴格科學投喂管理。首先，要根據不同養殖對象的營養需求，投喂營養全面的飼料，切忌投喂霉變質劣的飼料。其次，飼料投喂量控制在2小時內吃完為宜，防止殘餌腐敗水質。最后，在河蟹養殖中投喂的魚飼料一是要保證新鮮，以防出現內臟病害和污染水質。
3) 加強巡塘。堅持每天早上和晚上各巡塘一次，仔細觀察水產品的活動和生長情況，并對水質的PH值、水質的顏色、水質的透明度等做嚴格的測試。同時應對池塘進出水口的防逃設備做檢查。
6、施行水產養殖產業結構優化
1) 水產的混養：在水產養殖中，應拋棄區分嚴格的養殖區域概念，事實證明，除了魚類間的混養，其他不同品種的水產也可以混養?；祓B時不同品種的水產相互補充、相互攝取，有效的幫助了自身了發展，同時也可以有效的阻止病害的傳播。
2) 淡化馴養：應逐步把水產養殖品的海水養殖向淡化馴養靠攏。事實證明，在淡水中養殖海水養殖品，其病害的報廢率往往會大幅度降低，且生長速度也會有所提升。例如南美白對蝦和虱目魚在淡水中的養殖。
3) 雜交優勢：若雜交合理，其雜交產生的新品種無論是在抗病免疫上，還是產量上都具有原有品種無法比擬的優勢。雜交能在一定程度上汲取原有品種的性能，并對新的環境產生新的適應能力。如對太陽雨和大口鯰的雜交都是較為理想的品種。
4) 輪養：輪養有三大好處：一是減輕池塘底質的惡化程度；二是減少病害傳染；三是根據市場行情，可靈活選擇養殖品種。如有些地區上半年養殖南美白對蝦，下半年養殖鱸魚，都在防病害方面取得了明顯的效果。
總結：
水產養殖業在我國農業生產領域有著舉足輕重的地位，然而養殖過程中的病害對水產品的危害不可忽視。我國水產動物疾病學的研究起步較晚，相對于國外發達國家，基礎較差。本文針對病害的發生，提出了幾條建議。只有從生態、藥品、結構等各方面統籌治理，才能將病害降低到最小，才能保證我國水產養殖業的可持續發展。
參考文獻：
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[2]楊翠平.水產病害發生特點與防治對策[J].農民致富之友,2004,(04)
水產養殖污染防治方法范文2
關鍵詞魚塘養殖污染;概念;原因;防治技術
隨著水產養殖業的不斷發展，養殖密度不斷加大，一味追求高產高效的養殖措施對養殖水環境尤其是池塘底部沉積物過多，造成魚塘自身養殖污染(亦稱魚塘老化)，破壞了水體原有的生態平衡，使池塘水體中養殖魚類長期處于應激狀態，導致其生理功能紊亂、生長緩慢、免疫功能下降，并嚴重感染魚類疾病，甚至死亡，進而影響了養殖魚類的產量和產品質量。
1魚塘養殖污染(老化)的概念
養殖魚塘由于多年使用而不干塘，池塘中殘餌、水生生物排泄物及尸體等腐爛、分解，引起水質惡化，使水體中的營養元素氮、磷等發生非正常變化，并產生氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害的物質，致使養殖魚類發病頻率高，生長緩慢，單位體積魚產力下降，這種現象稱之為魚塘養殖污染(即老化)。
2魚塘養殖污染的原因
2.1養殖池塘長年不干塘，底部淤泥積累
池塘既是養殖魚類及其他水生生物生長的環境，又是其分泌物、排泄物的處理場所，由于養殖生產過程中大量進行投飼后，殘餌及水生生物的糞便、尸體、死亡藻類不斷增加而又無法排出池外，沉積于池底，在池塘底部形成1層黑色淤泥。淤泥中的有機物在缺氧條件下發酵分解產生大量的不利于魚類及水生生物生長的物質，如氨、硫化氫、甲烷、氫、有機酸、硫醇、低級胺類等，這些物質不僅直接危害養殖魚類及水生生物，而且會使整個池塘環境的水質惡化，pH值降低，從而影響養殖品種的新陳代謝和生長發育，導致飼料系數增大，養殖成本升高，甚至引起養殖品種中毒死亡和泛塘，對養殖周期的經濟效益造成具大損失[1]。
2.2過多施用藥物
隨著養殖的水環境日益惡化，魚病發生的頻率較高，施藥治病的次數也越來越多，有些藥物對魚類疾病治療有很好的作用;同時有些藥物也有相應的藥物殘留及負作用，造成魚類在用藥過多的水環境中長期處于應激狀態，自身抵抗能力下降而極易生病，更加導致各種疾病的頻繁發生。另外，近年來在水產養殖中也大量應用獸藥中的抗生素、激素類藥物，雖然對治療疾病起到一定的作用，卻在很大程度上破壞了水環境和養殖對象體內的微生物生態平衡，使養殖對象失去了一些正常的菌群屏障及生物拮抗作用，從而導致各類細菌性疾病的危害性增強，更進一步引發細菌性疾病。
2.3殘餌過多造成飼料污染
由于投飼量、排泄糞便過多，投飼方法不當或飼料質量較差造成殘餌過多而引起飼料污染，農村傳統池塘養殖追求高產高效，放養密度較大，投飼量也普遍偏大;并且多數人工投喂植物性青飼料為主，飼料營養不全面，所投飼料在池塘水體中流失、腐爛較多，利用率降低，增加了水體有機物質的污染量，更進一步造成魚塘養殖污染。
3防治技術
3.1徹底清塘和消毒
苗種池塘必須1年干塘1次，成魚塘至少3年干塘1次，一般采用年底干塘，進行曝曬、消毒、清除池塘底部過剩的淤泥，通過干塘使沉積于池底的硫化氫、氨氣等有害物質氧化成硫酸根、硝酸根，分解為無害物質，并作為植物生長的很好肥料，改善了水質和底質條件[2]。池塘淤泥清除后，有害物質和致病因子減少，是健康、無公害、可持續發展水產養殖的前提。
3.2提高水產養殖技術及管理水平，采用生物治理措施
養殖生產者必須認真鉆研水產養殖技術知識，牢牢掌握水產養殖過程中的技術關鍵。在魚病防治方面，以預防為主，對疾病診斷要準確無誤，對癥下藥，用藥時要以魚塘實際水深準確計算用藥量，不能或多或少，以免影響魚病的治療，或造成藥物污染水體。在養殖魚塘中，區域性種植蓮藕、睡蓮等經濟價值較高的水生高等植物，養殖水體和底質中的無機氮和磷直接被水生植物吸收利用，從而將池塘中的有機物質從養殖水體中去除，降解養殖水體的自身污染程度[3]。
3.3采用生態養殖模式和自動投喂方式
改變以往投飼性品種為主的養殖特點，采取多品種結構搭配的養殖模式。減少投料性養殖品種的放養量，搭配一定比例的濾食性鰱鳙魚和底棲食性的鯉鯽等魚類，使飼料殘餌及養殖魚類糞便轉換被鰱鳙魚類直接利用，使沉積于池底的殘餌被底層鯉、鯽等魚類直接利用，減少了水體中飼料污染物質，維護了水體生態平衡，而不影響單位面積養殖產量，甚至綜合利用后降低了養殖成本，提高了養殖產量。改變投喂方式，采用自動投餌機投喂顆粒飼料。為減少殘餌對池塘水體的污染程度，在養殖魚塘中選擇底質較硬的位置作為食場，采用自動噴料投餌機投喂，提高飼料的利用效率，減少了殘餌過剩造成的水體污染。
3.4采用微生物調控方法
生物處理養殖水體污染是利用微生物的作用改善水質，微生物是降解廢物、廢水的主力軍，利用經過遺傳改造的微生物將成為治理水環境污染、保持養殖水體生態平衡的有效方法。如光合細菌能夠利用水體中殘留有機物(或H2S、NH3等)作為氫的供體進行光合作用，減少分解在水體中的有害物質，起到改善水質、相對提高水體中溶解氧的作用，養殖水體中只要有5g/m3的光合細菌，3h內就能將池底不斷產生的氮離子和有機物質初始分解除去，使水質恢復正常;硝化細菌可以去碳、去氮、殺滅病毒、降解農藥、絮凝水體重金屬及有機碎屑，能將硝酸鹽反硝化成二氧化氮和氮氣，它在消解碳、氮等有機污染時，也可消解有機污泥。因此，適時直接向水體中投放光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等，可以將水體或底泥中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等分解吸收，轉化為有益而無害的物質，有些可直接被養殖魚類吸收利用，改善養殖水體水質和底質，消除養殖水體的自身污染[4]。
4參考文獻
[1] 劉新宇，劉革，王桂芹.水體富營養化的成因、危害及防治對策[J].中國水產，2006(12):81-82.
[2] 王光全，朱志強.池塘健康養殖主要生態條件及調控技術[J].齊魯漁業，2009(10):51.
水產養殖污染防治方法范文3
關鍵詞:水產養殖;疾病;用藥
中圖分類號: S931 文獻標識碼:A 文章編號:1674-0432(2010)-08-0226-1
1 當前水產養殖用藥的幾大誤區
1.1 盲目用藥和加大劑量
在水產養殖的整個過程中,因存在多種治病因素而導致水產養殖動物時?；加懈鞣N各樣的疾病。水產動物一旦病情發作,應該依照動物的病情病癥有針對性的進行選藥和治療,以免造成不必要的更進一步的經濟損失。而很多養殖戶“病重亂投藥”,在大量的水產動物發病時亂了方寸,不管藥物對癥對因與否、效力是否合適,是否有禁忌,拿來即用,大多數情況還是疾病非但未得到有效控制,反而惡化,還貽誤了動物治療時間,使發病率和死亡率增加,因此,一定要嚴格用藥的對癥效應。
任何藥物都有其嚴格規定的劑量和使用方法,必須要在其合理的劑量范圍內正確使用,才可能取得良好的治療效果,且過猶不及。很多的養殖戶認為,劑量越大就越有效果,因而盲目加大劑量,因此常常使藥物劑量過大,造成養殖水產中毒甚至死亡。目前很多養殖戶用藥知識不足,對用藥禁忌比較忽視,武斷的認為多種藥物一起混合使用,那么解決問題的幾率會更大,效果更好,因而經常隨意將幾種藥物放在一起混用,不是引起死亡事故,就是導致藥效降低,損失慘重。
1.2 嚴重缺乏對內服藥的使用的重視
受傳統防治手段的限制,即便是很多沿海地區,養殖戶在防治水產動物疾病時,無論水產動物患的是什么病,都片面的強調外用藥的使用,往往采取潑灑的方法,極少投喂內服藥。這種現象很普遍,但是非常偏激。對于某些水產動物來說,不僅要潑灑外用消毒液或殺蟲劑,用于消滅水體和養殖動物體表體內的病原微生物,同時還應投喂藥餌,清除體內的寄生蟲,達到標本兼治的目的。
1.3 高溫季節用藥
大多數漁民都認為,溫度與藥劑的療效成正比。高溫可以使藥物擴散,從而提高治療效果。這是沒有科學根據的。以魚類為例。當氣溫超過38℃時,魚停止攝食,而藥液揮發加快,如果在高溫季節中午用藥,不僅起不到防治魚病的效果,反而會造成魚中毒。大多數藥物隨著溫度升高毒性增強,特別是殺蟲類藥物,如硫酸銅,在16-30℃范圍內,水溫每升高5℃,藥效便會增強85-90%。高錳酸鉀水溶液不穩定遇光發生分解,生成二化錳沉淀。碘制劑在高溫下易揮發等。池塘潑灑藥物時間一般應在上午8-9時或下午3-5時,中午一般不用藥。
2 選擇水產養殖動物疾病的用藥法需要考慮的因素
水產養殖動物的用藥方法,主要有拌藥餌投喂法、注射法、浸泡藥浴法、懸掛消毒法和涂抹法等。選擇恰當的用藥方法必須要綜合考慮下列因素:
2.1 因物而異――根據患病動物的狀況選擇
患病后的水產養殖動物一般都較少攝食甚至不攝食,行動緩慢或出現離群獨行等傾向。對于食欲下降的水產動物,即使在飼料中拌上藥物進行投喂也未必會起到實質性作用,只能是對尚能攝食的個體起作用,因而治療目的是難以達到的;而對于那些不能攝食的動物則根本起不到作用,而未被攝食的藥餌侵入水中,還可能不斷地擴散,逐步侵害養殖環境。因此,采用投喂藥餌時要注意患病水產養殖動物的攝食能力。例如,對于魚類水產,往往可以使用有誘食功能的藥劑。魚類對糖類和鹽的味覺較為靈敏,為激發患病魚種的食欲,可以在藥餌中添加適量的誘食藥劑。根據魚類獨特的狀況,添加誘食藥劑,從而提高了治病效果。
2.2 有的放矢――根據病原體的特性選擇
攜帶于水產養殖動物身上的病原體有病毒、細菌和寄生蟲等多種類型,對于不同類型的病原體應采用不同的藥物。而且并不存在包治百病的藥物。因此,必須在確定病灶的基礎上,對病因作出正確的診斷之后再進行藥物的選擇,對于病毒類的病原,目前還沒有用于根治的絕對有效的藥物,而對患病毒的動物用藥,也僅僅是為了控制病原性細菌所引起的二次感染。
對于細菌性水產養殖動物疾病,一般采用抗生素藥物進行治療,在這種情況下,還需要注意患病動物是全身性感染還是局部感染,由此來選擇用藥方式,如鰻魚的愛德華菌病,因病菌可以通過血液在全身流動,因而采用投喂藥餌法可以獲得較好治療效果,而對于細菌性鰓病和柱狀菌病,其患病部位主要是魚鰓和體表,藥物能直接作用于病原體,可采用浸泡藥浴法治療。
2.3 根據藥劑型選擇
漁藥的種類和劑型也多種多樣,有粉劑、針劑、片劑等,能溶于水或經過少量溶媒處理后能溶于水的藥物,既可以制成藥餌投喂,也可作為藥浴使用。對于不能溶于水的各種藥物則不能采用藥浴法,一般漁藥生產商都是根據藥物的使用方法和給藥途徑來生產出不同劑型的,使用者要認真地閱讀產品說明書。有的劑型藥物在消化道內不容易吸收,而較容易通過魚鰓吸收。中西藥結合的方法已經廣泛用于水產動物治病之中,中藥副作用少,成本低,西藥藥效迅速。實踐證明,有療效的中草藥摻入一些西藥,既能提高藥效,又有效降低了成本。如,黃連、大黃、黃柏、穿心蓮、地錦草等碾成粉末,摻入一些西藥,比單獨使用中草藥要提高5-10倍的療效。
要做到科學、安全、合理地使用魚藥,在不危害人類健康的同時,又積極保護水域生態環境,是現代水廠養殖業貫徹科學發展觀的基本體現。
參考文獻
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水產養殖污染防治方法范文4
1 蛭弧菌在水產養殖中的應用
隨著社會經濟的快速發展，人們對水產養殖產品的需求量逐漸增大。為了滿足人們日益增長的需求，獲得更好的經濟效益，水產養殖密度越來越大，從粗放型養殖向集約型養殖轉變。水產養殖業在這種發展趨勢下，其病害表現出新特點：一是病原微生物數量和種類逐漸增加。二是病原微生物的傳播速度較以往要快。在集約化養殖模式下，養殖生物的病害發生也較過去加重，養殖生態環境遭到破壞，出現了水體氮和磷的污染、重金屬污染等現象，給水產養殖業造成嚴重損失。雖然抗生素使用不當或過量會造成一些不良后果，如增加水產養殖生物的抗藥性、污染水產養殖環境、給水產養殖產品造成安全隱患等，但是受養殖條件、技術水平等因素的影響，其依然是水產養殖中的常用藥劑。近年來，為了確保水產養殖產品的安全，保護養殖環境，病害的生物防治方法正逐漸興起。
蛭弧菌具有獨特的“寄生”和“裂解（溶菌）”宿主細胞的生物學特性。上海水產大學和中國水產科學研究院東海水產研究所聯合研究的結果表明，噬菌蛭弧菌對嗜水氣單胞菌、副溶血弧菌、鰻弧菌、溶藻弧菌、哈維氏弧菌、大腸桿菌、熒光假單胞菌、愛德華氏菌等革蘭氏陰性菌均有較好的裂解作用。而水生動物細菌性疾病的病原菌以氣單胞菌屬、假單胞菌屬、弧菌屬為主，此3屬細菌均為革蘭氏陰性菌，正是噬菌蛭弧菌的裂解對象，且蛭弧菌對其裂解率高達70%~100%。因此，許多學者努力尋找方法把蛭弧菌應用到水產養殖中。
近年來，關于蛭弧菌應用在貝類、蝦類、蟹類、魚類等水產養殖中的研究也越來越多，這些研究都表明，在養殖過程中添加了蛭弧菌，可以起到疾病防治、提高成活率、增長體重體長和凈化養殖生態環境的效果。
陳麗蕓等[2]研究發現，添加蛭弧菌后可以使大菱鲆紅嘴病的發生率由10.17%降到0.93%，說明蛭弧菌能有效預防紅嘴病的發生。另外，在治療紅嘴病方面，添加蛭弧菌后能100%治愈紅嘴病。何偉杰等[3]對大菱鲆施用蛭弧菌，使其水體中蛭弧菌濃度均為107 pfu/mL，結果表明：蛭弧菌添加組大菱鲆的生長指標和存活率顯著高于生產組和對照組（P
1989年美國食品和藥品監督局（FDA）已批準蛭弧菌微生態制劑在養殖業上使用。目前，我國一些生物工程有限公司已經有蛭弧菌微生態制劑的商品出售。作為一種生化防治的生態制劑，蛭弧菌微生態制劑以其無污染、無殘留的優勢在水產養殖業中越來越受到重視。但是目前蛭弧菌微生態制劑仍然存在一些問題：一是適合生產用的優良菌種的篩選問題。雖然經過試驗和研究，已經獲得了較多的優良蛭弧菌菌種，但是受到技術水平和經費等因素的限制，目前僅少數蛭弧菌菌種數量能夠大規模生產，不能夠為市場提供足夠的蛭弧菌。目前，蛭弧菌菌種的來源主要是陸生動物，將其應用于水生生物，效果的不確定性較大。由于以上原因，目前蛭弧菌菌種還不能夠大規模的應用在水產養殖中。二是制劑的穩定性差。微生態制劑與一般的抗生素相比，其穩定性較差，要將微生態制劑廣泛應用于生產，就要延長其保質期，解決微生物制劑效果穩定性差的問題。三是合理使用制劑。微生態制劑是通過培養蛭弧菌來達到殺死其他致病菌，確保水產養殖生物健康的目的，因而微生態制劑發揮作用的過程就是蛭弧菌由小到大、由少到多的過程。蛭弧菌作為一種細菌，其生長需要一定的時間，導致微生態制劑的藥效發揮具有一定滯后性。
2蛭弧菌在家禽養殖中的應用
蛭弧菌不但能夠應用在水產養殖中，對魚類疾病進行預防和治療，噬菌蛭弧菌微生態制劑也可以應用在家禽養殖中，在減少和杜絕畜禽疾病發生的同時使畜禽獲得更高的生產性能。
劉宇卓等[5]進行了蛭弧菌活菌制劑對病鴨PA病治療效果的試驗。試驗依據治療藥劑不同設2個處理，分別為處理A：采用蛭弧菌活菌制劑治療，用量為0.02 mL/羽·次；CK：采用藥物氯霉素原粉進行治療，按1 g/kg飼料進行拌料。試驗中各處理病鴨數量均為800只，試驗持續時間均為1個療程。對2個處理的治愈率進行比較后發現：試驗組治愈率較對照組高26.8%。
為了研究蛭弧菌在雛雞生產中的效果，馮曉英等[6]進行了相關試驗。依據使用藥劑的不同，將試驗雛雞隨機分3組，分別為蛭弧菌試驗組（使用含蛭弧菌8×106 pfu/mL的微生態制劑）、抗菌藥物組和空白組。試驗后分別測定雛雞的病死率、全期成活率、2周齡雛雞平均體重。病死率最高的為空白對照組，達到了6.4%，最低的為使用抗菌藥物組，為2.20%，蛭弧菌試驗組較空白對照組低3.65%，較抗生素組高0.55%。全期成活率和2周齡雛雞這2項指標按照由好到壞依次排序為蛭弧菌試驗組＞抗菌藥物組＞對照組。蛭弧菌試驗組的全期成活率和2周齡雛雞平均體重較抗菌藥物組和對照組分別增加了0.30、8.40個百分點和2.50、9.59 g，表明蛭弧菌能夠減少雛雞死亡數目，增加雛雞體重。
目前，市面上用于家禽的蛭弧菌微生態制劑的商品出售，跟用于水產養殖中的蛭弧菌微生態制劑一樣，也蛭弧菌微生態制劑也存在很多問題，目前應用并不廣泛。尤其應該注意的是，微生態制劑在家禽生長發育的不同時期使用，其效果不同。一般使用時間較早或者在應激期使用可以取得較好的效果。
3 蛭弧菌在其他方面的潛在應用
3.1蛭弧菌在食品工業中的潛在應用
食品保質期是食品行業發展過程中非常重要的一個問題，是關系到食品品質和生產的經濟效益的問題。蛭弧菌具有裂解作用，將其應用在食品生產中，能夠通過裂解作用將食品腐敗的致病菌殺死，從而達到長時間保持食品新鮮的目的。
鮑星等[7]分別用蛭弧菌溶液（試驗組）和無菌水（空白組）簡單浸漬清洗鮮切香芹，發現與空白組相比，試驗組對鮮切香芹大腸桿菌有明顯的消除作用，而且104 pfu/g蛭弧菌組可以在較長時間內（30 min）使鮮切香芹保持良好的感官狀態。劉春嬌等[8]將經致病菌侵染的新鮮蘋果用不同濃度（102、104、106 、108 pfu/mL）的蛭弧菌進行浸泡，發現蛭弧菌對蘋果表面常見致病菌有很好的消除效果，且蛭弧菌濃度越高，消除效果越好，消除率最高達到99.1%。與化學殺菌劑相比，蛭弧菌雖然起效慢，但作用時間久，能較長時間地控制致病菌生長。許少丹等[9]利用蛭弧菌BDK-1進行消除雞蛋表面的沙門氏菌的人工模擬試驗，結果表明：蛭弧菌BDK-1在其濃度為106~1010 pfu/mL時，可有效消除雞蛋表面的沙門氏菌。
試驗證明，無論是專性寄生的蛭弧菌還是其H-I突變株的脂質A都與一般的脂質A不同，是一類完全缺失負電荷基團的脂質A。這種脂質A的磷酸基團被α-D-甘露糖所取代[10]。該結構使得由人的巨噬細胞誘導產生的因子所決定的內毒素作用減弱。此外，Lenz et al[11]研究表明，蛭弧菌不能存活于真核細胞內。因此，至今沒有發現該菌對真核細胞有毒的報道。研究表明，該菌對小白鼠、豚鼠、家兔等動物無毒性作用，對猴腎、Hela細胞組織培養也未引起細胞病變。這從一個方面提供了蛭弧菌用于食品工業的可行性。
3.2作為水體污染指示菌的潛在應用
蛭弧菌并不在特定的范圍內分布，其可能會存在于淡水、海水、污水、沉淀物、土壤和植物根際等各種自然環境中。余倩等[12]和楊淑專等[13]的相關研究表明蛭弧菌菌含量越高，細菌總數越大。在水體受到污染的情況下，會出現眾多的細菌。細菌出現的種類和數量會隨著水體受到污染的程度發生變化。研究表明，如果水體受到了污染，最先出現的是大腸桿菌、沙門氏菌等；如果水體持續污染，蛭弧菌也將會出現。蛭弧菌的數量與水體的污染程度有密切的關系：當水體污染程度逐漸增大時，該菌數量也逐漸增加；水體污染程度減小，該菌數量也逐漸減少。
因此，蛭弧菌數量較少時，表明水體污染程度較輕；蛭弧菌數量較多時，水體污染程度較重。
3.3在醫療中的潛在應用
蛭弧菌具有的某些特性，使其在醫療中也可能具有非常好的潛在應用。蛭弧菌可抵御自然界中某些有毒物質[14]。而且蛭弧菌不能存活于真核細胞內，可以說明它對人體的危害極小。蛭弧菌不但可能有效預防由Pseudomonas引起的燒傷傷口感染，還可能有效解決由Burkholderia和 Pseudo-monas 引起的囊腫性纖維化病人肺部感染問題以及預防由Proteus所導致的泌尿管道感染。
蛭弧菌外膜脂多糖（LPS）所具有的特殊抗體反應是其作為潛在治療因子的另一研究熱點。Schwudke et al[10]確定了蛭弧菌外膜脂多糖的構成成分類脂A的結構，發現其不尋常之處在于缺乏負電荷基團。對比研究蛭弧菌和E.coli K12的脂多糖和類脂A，發現前者導致的腫瘤壞死因子-α（TNF-α）的分泌量只有后者的1%，且前者導致的雜交腫瘤生長因子的分泌量與后者相比也大大降低，這為蛭弧菌脂多糖和類脂A在醫療中的應用提供了理論基礎。
4展望
鑒于蛭弧菌的生理生化特性及其裂解致病菌的特殊功能，蛭弧菌在生物防治、食品以及醫療領域具有良好的應用前景，但要廣泛應用還需要集中科研力量進行研究，須解決以下幾個方面的問題。
4.1優良生產用蛭弧菌菌株的篩選
試驗用的蛭弧菌因為經過人工反復的傳代，加大了發生突變的可能，而按照國際通用法則，生物制劑的生產菌種必須經過嚴格的鑒定、分類，確保其生物學原型。因此，如果要進行大規模的生物制劑生產，不能夠將試驗用的蛭弧菌作為菌株使用。從目前的研究結果來看，大多數野生菌株都存在于宿主細胞內。但對其衍生菌株（兼性及不依賴于宿主細胞）尤其是對其突變株用于描述蛭弧菌代謝機制的研究，具有重要意義和指導實踐價值。
4.2產品的安全性問題
雖然目前的理論都顯示蛭弧菌對動物及人體無害，但是要想將蛭弧菌制品真正廣泛應用于食品加工和醫療領域，還需要大量的試驗數據支撐。因此，未來動物毒性試驗數據的積累是蛭弧菌真正能廣泛應用的基礎。
4.3生產工藝的優化
目前，關于噬菌蛭弧菌的培養、使用等方面的研究多停留在實驗室階段。由于實驗室研究具有需要的噬菌蛭弧菌量較少、培養和保存環境較好、保存和運輸簡單等特點，實驗室培養和使用的方法在大規模生產過程中不適宜。大規模的生產和使用對噬菌蛭弧菌提出了更高的要求：一是耐儲藏且易于儲藏。對儲藏的條件要求不高，且能在較長時間內保持活性。二是便于運輸。在實際生產和使用中，噬菌蛭弧菌微生態制劑要便于包裝和運輸。三是使用方便。微生態制劑的使用者文化水平和科研素質普遍較低，因而微生態制劑必須要求使用方便，療效好，才能大規模推廣應用。
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水產養殖污染防治方法范文5
(一)水產養殖成本核算特點水產養殖是一項比較特殊的行業,其成本有以下特點:成本的不確定性,水產品由于受自然條件變化制約,變化無常的自然環境影響著水產品的產量和養殖成本,自然資源豐富,氣候適宜,生產成本就低,反之就高;生產周期長,資金周轉慢,在水產養殖中,有育苗、繁殖、培育、投入放養的生產過程,生產周期一般在1～2年或以上,因常年投入,所以資金占用時間相對較長,周轉速度緩慢;季節性生產銷售,資金占用量大,由于季節性銷售,水產養殖往往經營資金占用量大,如對蝦養殖和淡水魚生產期都是春放秋捕,生產期長收獲期短;海水魚類由于季節性強,捕撈期集中,鮮活水產品市場吞吐量有限,有的需要保鮮冷凍,有的需要加工成干鹽制品或其他加工食品,因此在流通、加工環節占用企業經營資金較多,時間較長。(二)水產養殖成本核算內容由于水產養殖成本的特殊性,使得費用歸集、成本核算更為復雜,長期實踐證明根據養殖品種歸集、核算成本有利于成本的管理和控制。由于水產養殖有不同的養殖品種,因而在養殖過程中,各品種育苗、繁殖、培育、投入放養的成本也不盡相同。傳統水產養殖成本中設立了苗種、餌料、材料、工資及福利費、其他費用五個項目。其中苗種主要歸集核算直接用于養殖生產魚苗、魚種,以及蝦、蟹、貝、藻等,孵化用的親魚、親蝦也屬于本項目;餌料、飼料主要歸集核算用于養殖生產的各種餌料、飼料;材料主要包括養殖生產的各種漁需物資和漁具、低值易耗品外,還包括用于生產的本論文出自機油、柴油、水電等;工資及福利費主要歸集核算直接從事水產養殖人員的工資、工資性津貼、福利費、獎金等,承包人員的工資等也在此核算;其他費用主要核算為養殖生產服務的管理部門發生的費用,以及不能直接計入以上項目的各種費用支出。(三)水產養殖成本核算存在的缺陷基于可持續發展理論,目前脆弱的生態環境和有限的環境容量已經成為制約水產養殖的重要因素,實行環境成本核算對控制環境污染,防治自然資源過多的損耗提供有用的手段,是水產養殖業可持續發展的必然選擇和重要保障。然而傳統會計核算體系未能把環境作為一種生產要素,未能對環境成本準確的確認、歸集、計量、報告。筆者認為,有效運用環境成本核算這一手段將保證企業經濟、環境、和社會效益的和諧發展。
二、水產養殖環境成本核算
從空間范圍來看,環境成本可分為內部環境成本和外部環境成本。內部環境成本與外部環境成本相比,顯著特點是對內部環境成本已經可以用貨幣計量(盡管并非一定合理和精確),外部環境成本是指那些由本企業經濟活動所引起但尚且不能明確計量,并由于各種原因而不應由本企業承擔的不良環境后果。從時間范圍來看,可以將環境成本作三種類別劃分:過去環境成本、當期環境成本、未來環境成本。本文筆者暫從空間范圍的劃分為立足點討論水產養殖環境成本核算。
(一)內部環境成本核算
內部成本包括:防污設備的購置支出;防污技術改造支出;正常營運中所發生的環境費用;污染現場的清理費用;污染事故的損害賠償;污染罰款支出;關于環境保護的培訓支出;向主管機關交納的排污費和綠化費等。大多數情況下,水產養殖采用歷史成本計量,如環境資產的購置、環境費稅的支付等,都是以歷史成本為計量基礎的,但對于涉及未來的環境支出和負債、準備金提取進行合理判斷時,可以考慮一些非歷史成本計量屬性。在傳統成本項目的基礎上,增加環境成本核算的項目,以記錄水產養殖環境成本這一經濟信息。環境成本費用支出主要包括環境預防成本、環境資產折耗、環境保護成本、環境污染成本、環境其他支出等。企業為治理環境和恢復環境而發生的支出屬于環境保護成本;企業排污受罰、超標受罰、環境訴訟賠償支出屬于環境污染成本;職工環境培訓支出、社會環境宣傳支出、社會環境贊助支出等屬于環境其他支出。對于環境預防成本,可直接費用化也可資本化,應借記“環境成本”或“遞延資產”等賬戶,貸記“銀行存款”等賬戶;對于環境資產折耗,應借記“環境成本”賬戶,貸記“環境資產”或“累計折耗”賬戶;對于環境保護成本、環境污染成本和環境其他支出,應借記“環境成本”賬戶,貸記“銀行存款”等賬戶;企業發生環境稅、環境基金應征額、應交的達標及超標排污費、應交排污罰款等,應借記“環境成本”賬戶,貸記“應交稅金”或“應付環?？睢?或“其他應付款”)賬戶。
(二)外部環境成本核算
外部成本表現為殘餌、殘骸、排泄物、化肥、魚藥等對環境的污染(主要表現為TN、TP集聚導致水體富營養化)。殘餌是造成養殖水域內源性污染的主要原因。殘餌不僅污染水質,而且造成資源浪費,導致巨額經濟損失。以2005年為例,我國水產養殖產量為339325Ot,其中魚類養殖產量為1681220Ot,而通常情況下要達到這么一個魚類產量需要投入餌料30261960t(餌料系數按1.8計算),如果養殖過程中造成的殘餌按15%計算,我國水產養殖過程中浪費餌料近4539294t,按每噸餌料2000元計算,浪費金額高達近91億元。通過上述分析,我們可以看到,在養殖水域,無論是外源性污染還是內源性污染,都造成巨額的經濟損失。相比較而言,養殖水域因餌料浪費造成的經濟損失更為巨大。餌料一次污染測算:餌料污染量=餌料投放量×(1-餌料攝食率)餌料投放量=某種水產品產量×飼料系數餌料二次污染測算:餌料污染量=餌料投放量×餌料攝食率×攝食中以糞便形式排放的飼料比重其一,海水養殖污染評估。目前關于水產養殖過程中產生的氮磷污染負荷的估算,歸納起來有三種,分別是即竹內俊郎法、化學分析法和物料平衡法。海水網箱養殖對環境的影響主要體現在人工投餌過程中營養物質對環境的輸入,其物質形式主要以非溶解態與溶解態進入環境。前者最終表現為網箱養殖區海底的沉積,后者最終可能表現為水體中某些環境因子含量的增加。因此評估網箱養殖對環境的影響,主要是評估氮、磷本論文出自的環境負荷量。評估網箱養殖環境負荷量的方法用的最多的是物料平衡法,其原理即是“所投喂的營養成分,扣除積蓄在養殖體中的量,剩余者即為環境負荷量”。計算公式為:LN,P=(C×FN,P-PN,P)×103式中LN,P——氮或磷的環境負荷量(Kg/t);C——餌料系數;FN,P——餌料中氮或磷的含量(%);PN,P——魚體中氮或磷的含量(%)。要了解網箱養殖投餌后所造成的環境負荷量及其可能對環境造成的影響,一定要首先了解餌料及養殖魚體的成份組成。據林欽等分析,一般情況下鮮雜小魚(餌料魚)的水分占70%以上,其他成份主要以粗蛋白為主,其含量為9.3%～19.8%,磷的含量為0.17%～0.602%,平均分別為15.2%(含氮2.43%,按6.25系數換算)和0.441%。具體成份組成見表1。
其二,淡水養殖污染評估。以2002年我國淡水養殖為例,根據有關研究結果,內陸水產養殖中,按養殖1kg蝦蟹向環境中輸入氮、磷分別為0.097kg、0.018kg計算,我國2002年養殖羅氏沼蝦113743t、河蟹339953t,通過計算得出2002年養殖蝦蟹共向環境中排放氮44008t、磷8166t;按養殖1kg草食性魚類向環境中輸入氮、磷分別為-0.016kg、-0.002kg計算,我國2002年養殖草食性魚類8747017t,通過計算得出2002年養殖草食性魚類從環境中提取中氮139952t、磷17494t;按養殖1kg雜食性魚類向環境中排放氮、磷分別為0.028kg、0.0046kg計算,我國2002年養殖雜食性魚類7739780t,通過計算得出2002年養殖雜食性魚類向環境中排放氮216714t、磷35603t。新晨
(三)水產養殖環境成本披露
按照國際會計報告標準政府間專家工作組(IASR)的觀點,環境成本信息可以采用補充報告模式,也可以采用獨立報告模式。補充報告模式指在現有財務報告的基礎上通過增加會計科目、會計報表和報告內容的方式報告企業環境成本信息。因此,可以彌補現行財務報告中環境信息不足的作用,使現行財務報告日臻完善。獨立報告模式要求企業對其承擔的環境受托責任進行全面的報告,具體內容應包括企業簡介與環境方針、環境標準指標和實際指標、廢棄物、產品包裝、污染排放、再循環使用、環境成本信息等。補充報告模式,養殖業可以在定期的財務報告附注部分披露當期的環境成本信息。
試作如下表述:本年度發生的環境成本,其中資本性環境成本,資本性環境成本期初余額為,本年攤銷,年末余額為;環境成本計入當年費用,其中包括環境污染所導致的賠款,預提的環境費用。同時,列表說明本年環境成本的詳細信息。
獨立報告模式,報告可分為四個部分。
第一部分,企業的基本信息。此部分包括企業資料、環保目標、環境標準、環境政策等內容。
第二部分,企業當年的環?；顒?。該部分介紹企業所進行的環?；顒踊驗闇p少環境污染所做的努力等,如污水處理、廢物傾倒管理、對員工進行有關環境保護知識的培訓等。
第三部分,企業的環境成本信息披露。這是企業環境報告的主體部分。將環境成本分為資本性支出和費用性支出兩部分。
第四部分,企業實際排放污染物的統計。排放的污染物的種類和數量、排放標準等?？梢跃幹婆c上年度的對比表,披露企業實際的污染物排放量應當以企業的實際統計數據為基礎,可以使用非貨幣化的計量單位,以彌補環境成本報表不能披露的內容。
參考文獻:
水產養殖污染防治方法范文6
本文首先介紹了我國水產養殖病害現狀，其次論述了我國水產養殖病害防治現狀，最后探究了我國水產養殖病害防控技術發展趨勢，僅供交流借鑒。
關鍵詞:
水產養殖；病害現狀；控制技術；發展趨勢
我國水產養殖業高速發展，相關的病害防控任務也異常艱巨。本文分析了我國水產養殖病害及其防治方法現狀，闡述了未來我國水產病害控制技術主要發展趨勢。
1我國水產養殖病害現狀
1.1疾病的種類比較多。在世界上，中國的水產養殖量比較多，是唯一一個超過捕撈量的國家，并且水產養殖的種類是比較多的，主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時形成規?；乃a養殖的種類已經超過等了60種，但是每種養殖的水產品都會受到病害的侵襲。根據相關部門的統計表明，對我國養殖水產品的造成侵害的病害的種類已經在200種以上了，其中具有幾十種的常見病，病毒、細菌、寄生蟲和真菌是水產品病害常見的病原，在2006年，病毒性疾病占生物源性疾病的11.02%，細菌性疾病占生物源性疾病的57.63%、而真菌性疾病占生物源性疾病的4.24%、寄生蟲性疾病占生物源性疾病的24.58%。
1.2復雜的發病情況。由于我國幅員遼闊，國土面積比較大的，因此我國水產養殖具有較大的跨度，在此基礎上，養殖水產品的水域環境也呈現各種各樣的類型，主要有海洋、湖泊、池塘和水庫等，從這種情況來看，我國水產品養殖的水域環境確實比較發雜，這樣一來，水產品的病害情況也會呈現很多類型，造成復雜的現象。因為不同的養殖條件和方式，以及氣候條件的不同都會促使水產品病害呈現不同的狀況。此外，水產品的種苗能夠實現全國的互換，并且呈現較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發病的時間和頻率也不固定，由原來的季節性發病轉向全年性的發病形式，對我國水產平養殖的質量造成嚴重的影響。
1.3重大疫病暴發流行。對于水產養殖行業來說，重大疫病的暴發和流行對其是一種致命性的打擊，降低了水產品養殖的成活率，對我國的水產品養殖企業造成嚴重的經濟利益損失，在重大疾病的發病期間，具有較高的致死率，例如我國養殖規模最大的水產品類型是草魚，但是由于受到出血病病害的侵襲，我國的草魚數量急劇的下降，大量的死亡，而其的死亡率已經超過了90%；而我國的主要出口水產品類型對蝦，在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒，那么對蝦也會大量的死亡，死亡率在85%左右，這樣的話，不僅降低了對蝦的數量，還對我國養殖水產品的出口效益造成嚴重的影響，而特色養殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害，那么其的死亡率高達90%以上。針對這種情況，制約我國水產養殖業發展的一個重要的因素就是病害的侵害。
2我國水產養殖病害防治現狀
2.1輕預防重治療，病害防治觀念較為落后。我國水產品養殖人員往往存在一定的僥幸心理，在養殖水產品的過程中，不加強水產病害的預防，而是在水產受到侵害之后才采取防治措施進行治療，這樣一來，不僅防防治效果不明顯，還會浪費大量的藥物和人工。從某種意義上來看，從事水產養殖工作人員的病害防治意識較差，同時也沒有綜合的掌握水產病害形成和發展的規律，從而造成水產病害的防治水平大較低，仍處于初級防治階段，在控制水產病害的過程中主要使用方式是化學藥物，而對于水產品病害風險預判和管理的能力比較缺乏。
2.2藥業落后，研發能力不高。在防治水產病害過程中，使用的藥物通常是從農藥和獸藥當中移植出來的，缺乏一定的理論基礎，包括藥理學和毒理學等方面的理論基礎，而防水產病害的過程中嗎，藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握，存在使用藥物治療沒有針對性，沒有起到任何的療效在，不但如此，還會造成嚴重的環境污染和藥物殘留，存在很多的弊端。
2.3缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學技術水平的限制，我國水產病害快速診斷技術還不是很完善，缺乏技術指導和依據，肉眼、憑經驗行事是基層病害工作者對病害檢測過程中的方式，普遍存在誤判誤診現象。而縣級水生動物防疫站人才隊伍的專業素質比較低和設備配備也不很完善，病害快速診斷技術嚴重缺乏。
3我國水產養殖病害防控技術發展趨勢
3.1病害風險評估。在進行水產養殖過程中，很有必要對水產動物進行疫病風險評估，然后在根據評估的結果去制定風險管理措施，這樣能讓水產動物疫病的傳播有所控制，縮小疫病流行的范圍。進行風險評估主要就是根據決策需要，并將科學作為評判那些不確定事件的過程，作出邏輯判斷，然后再結合現代數學方法還有專家的經驗，這樣一來風險評估指標體系就建立成了，通過指標值得確定和權重的確定，還能夠建立一個綜合評價模型，在確定風險程度的時候主要是利用合適的閥值來確定，還可以依據風險因素所占有的權重比例采取有效的風險防控措施。政府在防控重大疾病的時候有效應用了風險評估，并以此作為支撐體系，在國際上很多疫病防治研究領域也有效應用了病害風險評估，其應用價值還是非常高的。
3.2在遠程診斷技術方面。水產養殖病害遠程診斷系統建立為水產養殖病害的預警預報及診斷治療提供了信息快速傳遞，分級管理平臺。采用統一建模語言（UML）構建開發的魚病遠程監測預警與診斷系統，為水產養殖動物病害的預測提供了新途徑。我國水產養殖病害遠程診斷平臺是建立在以B/S結構為主的Web瀏覽器平臺上，將先進的信息處理技術和水產病害防治技術相結合，及時收集、分析、反饋信息，利用水產病害專家多年的研究成果和診斷技術，建立了水產病害專家數據庫和水產病害文獻資料庫，通過“水產病害遠程診斷技術系統“建立的業務應用子系統、管理子系統、按點部署的視頻采集子系統，實現了數據傳遞、自助查詢、在線交流等功能，可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務，以可視、交互的方式，實現病害的自助診斷和專家遠程診斷。
3.3免疫調節劑方面。應用免疫增強劑主要的目的就是讓機體抗病能力有所增強，免疫調節劑主要的作用就是促進防御反應并誘發宿主防御反應，尤其是對高低等無脊椎動物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國應用先天性免疫增強制劑在水產動物中還是比較多的，目前已經形成了一批免疫防治制劑，有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質等等，最典型的就是中草藥制劑，這些防治制劑已經廣泛應用到了水產動物中。比如羅氏沼蝦在受到應激刺激以后，其機體生化指標還有抗氧化能力有會有所變化，要在應用大黃蒽醌提取物的話，就能起到一定的緩解作用。在投喂含有殼聚糖的草魚飼料時，可以通過調節甲狀腺激素水平，而對草魚頭腎、脾臟溶菌酶活性、頭腎NO含量等有顯著上調作用；海藻硫酸多糖和殼聚糖對刺參主要組織酶活性有顯著影響，可以作為刺參免疫增強劑使用；香菇多糖和黃芪多糖可以顯著促進鯉魚免疫細胞的活性，并促進白介素基因的表達。
4結論
總而言之，水產品的種苗能夠實現全國的互換，并且呈現較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發病的時間和頻率也不固定，由原來的季節性發病轉向全年性的發病形式，對我國水產平養殖的質量造成嚴重的影響。
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