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高等教育專業范文1
[關鍵詞]新媒體專業 出版學高等教育 美國高等教育
[中圖分類號]G23[文獻標識碼]A
伴隨著數字技術的應用與普及，美國新媒體產業迅速發展。新媒體產業人才需求量大，催生了美國發達的新媒體專業高等教育，并體現出起步早、發展層次高的特點。
早在20世紀90年代，美國一些新聞院校就開設了新媒體專業或課程班。例如，威斯康辛大學麥迪遜分校新聞與傳播學院最先開設電子編輯和制作專業；1994年南加州大學新聞系開設了一門實驗性的新媒體課程，其后陸續有學校跟進。2012年1月，筆者通過全球專業課程搜索引擎Hotcourses發現美國有87家大學開設了111個新媒體相關專業[1]。本文將從美國新媒體專業高等教育的培養目標、專業設置、課程體系、師資力量等方面對其發展狀況進行分析。
一、培養目標
在美國，眾多開設新媒體相關專業的高校都有自己獨特的培養目標，歸結起來主要體現在以下三個方面。
1. 培養新媒體思維
美國新媒體專業的首要目標是培養學生的新媒體思維。新媒體的興起不僅是技術的革新，它同時帶來思維方式的變化。培養學生與新媒體工作相適應的思維能力和自學能力成為有遠見卓識的高校新媒體專業的目標。因為只有如此才能做到不管新技術如何發展，學生總能在實踐中以不變應萬變。伊利諾伊大學香檳分校新媒體藝術碩士專業在培養目標中提到：“（比起技能來，）更重要的是新媒體專業的學生要學會分辨這些技術創新與否。他們不應當盲目地運用每一種新興技術，而要將其置于更為宏大的背景中，去看這些技術能否真正讓人感受世界、表達世界然后傳達給他人?！盵2]除了批判性思維，創新性思維也被看重。丹佛大學在數字媒體碩士培養目標中提到：“本專業為那些對數字媒體設計和創新性表達方式感興趣的學生而開設?！盵3]
2. 培養新媒體技能
美國新媒體專業另一個十分重要的培養目標是培養學生的新媒體實操技能。新媒體是一種融合網絡技術、數字技術、交互性技術的新興媒介形式，其產生與日常運營都離不開技術手段的運用。
因此，培養學生掌握這些技術手段是許多高校開展新媒體教育的主要目標。這些高校通常根據社會需要的變化訓練能夠快速掌握最新媒介技術的學生，使其熟練掌握編輯軟件、網頁設計軟件甚至編程語言，以便其一畢業便能迅速適應工作環境。如芝加哥藝術學院的新媒體記者碩士專業就是“為了給學生提供必要技能——如博客、播客技術等，好讓他們能夠擔任雜志、廣播、電視或者新媒體的記者”[4]。
3. 增強新媒體理論素養
作為一門新興應用性學科，新媒體相關理論研究正在借鑒其他相關成熟學科的基礎上不斷發展。因此，培養具有新媒體理論素養的人才也是一些高校新媒體專業的目標。如加州大學圣克魯茲分校希望學生“能夠從媒介考古學、唯物主義等視角來研究新媒體理論的深刻知識”[5]。而猶他大學則要求學生“能夠研究新媒體對于社會發展各方面的影響”[6]。
二、專業設置
美國新媒體專業廣泛分布在各類高校和院系中，并為學生提供完備的學歷教育層次。
1. 開設學校和院系
（1）開設新媒體專業的高校類型
美國的綜合性大學通常以規模龐大、組織復雜、師資充實、設施完備著稱，一般而言專業設置齊全，并且提供從學士到博士的多層次學位教育。它能夠為帶有很強學科交叉性質的新媒體專業提供雄厚的學科基礎和師資力量，并因此成為新媒體高等教育的重鎮。本文所涉及的美國所有提供新媒體教育的87所高校中，62所為綜合性大學，占所有開設學校的約72%。
美國社區學院提供兩年制課程教育，入學條件簡單、學習時間靈活、修業年限較短，收費低廉，而且針對本地區需要開設課程，便于就業。學生畢業后可以獲得結業證書，或者副學士學位。在開設新媒體教育的美國高校中有14所社區大學，占所有開設學?？倲档?6%，位居第二。社區大學通常根據社會需要致力于培養學生的就業技能，社區大學比例相對較高反映了目前美國社會對于技能性新媒體人才的需求傾向。
美國的文理學院只提供本科教育，通常是淡化專業、重視能力和素質培養的博雅教育。其理念是通才教育和素質培養而非職業訓練，專業劃分沒有綜合大學細致。在美國，有8所文理學院開設新媒體相關專業，占所有開設院校的9%。文理學院通常強調學生的通識教育；而新媒體專業更注重專門化人才的培養，這應該是開設新媒體專業的文理學院數量偏少的原因。
專業院校僅提供某一領域的專業教育，如藝術類院校、工程技術類院校、軍事院校等。美國一共有3所專業院校開設了新媒體相關專業，占所有開設院校的3%。專業院校通常是有某一學科專業（如技術、設計）多年教育積淀的院校，而新媒體專業需要多學科背景而且方興未艾，因此較難開設在專業院校中。
（2）新媒體專業院系分布
美國新媒體專業分布在多種類型的院系中。據統計，全美該專業的直接所屬院（系）共有111家，將相近院系歸類后，發現共有11類院系開設新媒體相關專業。其中，有26所大學設置了新媒體院系，其側重方向各異：有些側重數字化藝術與新媒體，有些側重網頁等新媒體設計，有些則側重新媒體傳播方式。此外，還有10類分布于其他院系，見表1。
從院系分布看，美國新媒體專業高等教育呈現以下特征：一是院系分布廣泛。美國111個新媒體專業分布在11種類別的院系中。從傳播院系到藝術院系，從技術類院系到歷史院系，從經濟學院系到教育學院系，許多表面不相干的學科院系都不約而同地開設新媒體相關專業。這種多學科共同研究和培養人才的狀態反映了新媒體專業的學科交叉性特征。二是以與媒介教育相關的院系為主。新聞傳播與新媒體類別的院系占了所有院系差不多半壁江山（52個）。雖然新媒體可以與許多學科發生關系，但是其根本的媒體屬性決定了大部分研究和人才培養工作還是要根植于對媒介研究和教育的積累，關注新媒體作為媒介的運行規律。三是將新媒體作為手段和技能研究與傳授的院系為數眾多。除了媒介相關院系外，還有藝術、科技、電氣、信息、歷史、教育等諸多院系開設了新媒體相關專業。它們分布較為分散，但是具有共同特征，即關注如何把新媒體這一新手段用于促進本專業、本行業的發展。
2. 教學層次
美國的新媒體專業高等教育涉及博士、碩士、學士、副學士四個學位層次。有2所大學開展博士層次的新媒體專業教育，一所是加州大學伯克利分校，另一所為奧多明尼昂大學。前者開設在計算機學院，是新媒體設計方向；后者則在英語系，名稱是英語專業寫作與新媒體，主要探討新媒體環境對于英語寫作的影響。在碩士學位層次，美國高校共有14個新媒體相關碩士學位點，包括文學碩士、藝術學碩士和理學碩士3種類型。學士學位是美國新媒體高等教育中最主要的學位層次，有78個相關學位點，授予文學學士、藝術學士、理學學士等3種類型的學位。副學士是一種源自美國和加拿大的學位等級。學位由社區學院、專科院校（又稱初級學院）或某些具有學士學位頒授資格的學院和大學頒授給完成了副學士學位課程的學生。美國有17個新媒體副學士學位授予點，涵蓋了應用科學副學士、副科學學士、副藝術學士、副文學學士等多種類型。詳細情況見圖1。
由此可見，美國新媒體專業高等教育的學歷層次具有以下兩個主要特征：一是學歷層次完備，低層次學位為主。美國新媒體高等教育涵蓋了從副學士學位到博士學位的所有層次。不過，盡管涵蓋了所有學位層次，比較而言相對低層次的副學士學位、學士學位等學位數量遠多于碩士學位、博士學位等高層次學位，兩者之比達95︰16。不同學位層次的教學目標和教學內容存在一定差別。相比高層次學位的研究性，低層次學位更強調應用性與技能性，這與目前社會對新媒體人才的要求相一致，即需要對新媒體工作能馬上上手的應用型人才。二是文理學位兼具，文科學位居多。如果把學位粗分為文理兩類，則在美國新媒體高等教育學位中兩者兼具。這意味著文理兩大學科均對新媒體專業有所重視，它們從不同角度切入這一領域的研究和教學。兩者相比，美國目前新媒體相關的文科學位多于理科學位，比例為76︰35，前者是后者的兩倍。通常而言，文科著重研究人以及社會問題，理科包含科學技術相關學科，著重研究自然和科技問題。美國當前的新媒體教育較偏重文科，表明其新媒體高等教育機構主要將新媒體視為具有社會應用價值和影響的新興媒介，是原有媒介的延伸和發展，而非純粹的技術手段和工具。
三、課程體系
1. 課程模塊設置
根據課程的內容與性質，可將美國新媒體專業高等教育課程分為基礎模塊、新聞傳播模塊、新媒體模塊和實踐模塊四個模塊。
基礎模塊。此模塊中的課程主要為學生提供基本的學術研究指導。這些課程既有關于學術方法的理論課程，又有要求學生動手操作的實用課程。
新聞傳播模塊。由于新媒體本身的媒體屬性，所以一般院校也會開設新聞傳播類課程，涉及新聞實操與媒介理論的諸多方面。具體而言，新聞實操類課程涵蓋傳媒寫作、采訪、復制、編輯這些在媒體從業需要的技能。在媒介理論方面，無論是媒介基本理論還是傳媒法律問題抑或傳媒經營均有所涉及。此模塊課程既為新媒體專業學生打下媒介理論素養基礎，其“寬口徑”的培養方式也有利于學生擴大就業面。
新媒體模塊。最具特色的新媒體模塊既包括新媒體技能的訓練，也包括對于新媒體議題的討論。在新媒體技術方面，不少學校為學生提供網頁制作乃至計算機語言和程序開發方面的課程，培養學生的動手能力，實用性強。新媒體議題討論也是豐富多樣，既有新媒體傳播介紹、新媒體未來等宏大話題，也有具體而微的如新媒體卡通片、新媒體3D這樣細致的議題，培養學生的實踐能力。
實踐模塊。新媒體專業作為新興的強調應用性的專業，對于實踐性課程予以相當重視。開設新媒體專業的美國高校從課內課外兩方面的學習保證學生能夠擁有豐富的實踐經歷和實用技能。為此各專業普遍開設課堂上研習某個技能的工作坊，或制作媒體作品的現場制作和演播室制作課程，以及各種實習課和計學分的實習要求等。在實踐方面，學校還為學生提供先進的多媒體設施（如多媒體實驗室、演播室等）。
2. 課程設置案例分析
本文采用分層抽樣方法從可授予新媒體文學學士、理學學士與碩士學位的高校中抽取3個來對美國新媒體專業教育的課程設置進行案例分析，以保證樣本文理學科以及學位層次的平衡。抽取的學校分別為俄勒岡州立大學、麻省理工學院和伊利諾伊大學香檳分校。
創立于1858年的美國俄勒岡州立大學為學生提供比較完備的新媒體教育課程，其藝術與傳播系新媒體傳播專業為學生提供主修、輔修與雙學位等不同的修習方式。該校要求主修學位完成52～56個學分，輔修學位完成30～31個學分。學校這樣描述新媒體傳播專業的教學目標：學生應當學會利用當今的媒體去分享知識、想象力和信息技能，同時還應當去預測哪些媒體變化將會影響人類生活。其課程教授學生學習如何讓抽象的、隱含的內容形象化，如何先于他人主動創新，如何進行專業寫作，如何認識媒體的影響力，以及如何使用多種媒體來生產創新性內容[7]。
麻省理工學院的比較媒體研究專業開設于1999年，為學生提供本科與研究生層次的教育。麻省理工學院一直走在媒體技術變革浪潮的前端，這為新媒體研究和專業教育提供了得天獨厚的優勢。正如其在專業簡介中所介紹的那樣：“我們的學生能夠觀察到下一場媒體變革的一手實驗與研究。”[8]在本科教育階段，麻省理工學院可提供主修學位、第二學位、雙學位與輔修學位等多種選擇。在主修學位中，學生必須完成10門專業科目的學習。
伊利諾伊大學香檳分校的新媒體專業設在藝術與設計院。該院成立于1877年，是美國公立大學中藝術設計教學的佼佼者。該專業希望既培養學生在“演播室的實踐能力”，又培養學生“批判性的分析能力”[9]。學生要獲得該專業授予的藝術碩士學位，需要在3年內至少修滿64個學分。
以上三所院校新媒體專業課程設置情況詳見表2。
四、師資力量
優良師資是提高人才培養質量的關鍵。筆者通過隨機抽樣方式抽取5個開設新媒體相關專業的美國高校：伊利諾伊大學香檳分校、瓦爾帕萊索大學、斯騰山大學、南方基督復臨大學以及緬因大學。這些大學的新媒體相關教職人員共33名，通過逐一提取他們的職稱、學歷、經歷等資料分析美國新媒體高等教育的師資特征。
美國新媒體專業十分重視教師隊伍的業界經歷。在33名教師中，有17名在接受教職前有相關從業經歷，如網站高級動畫制作人員、電視臺節目制作總監等。豐富的從業經歷有助于授課內容緊貼現實需要，培養上手快的新媒體實踐人才。值得一提的是，那些一直從事教學研究的老師也并非只做理論鉆研的“學院派”，他們中的絕大多數有業界兼職經歷。比如緬因大學的副教授Joline Blais就是專業博客的聯合創辦人。該網站致力于新媒體網站的繁榮，成立至今發起了不少促進傳統媒體和數字媒體交流的項目。
與對從業經歷的高要求相比，美國新媒體專業對教師學歷的要求相對放松。在33名教師中，14名擁有博士學位，而其他19名僅擁有碩士學位。教師學歷相對偏低的原因可能有3點：一是美國很大一部分新媒體相關專業注重培養應用型人才，人才培養層次相對較低；二是在選擇上，更注重實踐經驗豐富的老師，在業界浸潤多年的他們通常沒有過多精力去獲取更高學歷；三是作為新興專業，新媒體專業還來不及儲備大量專業對口的高學歷人才。
美國新媒體專業師資學科背景多樣。我們抽樣所得的33名教師獲取最高學歷的學科主要分布在藝術、新聞、文學等領域，也涉及經濟管理、法學、計算機、教育學等領域。教師多元化的學科背景體現了新媒體這一新興學科的交叉性特征（見表3）。
綜上所述，美國新媒體專業高等教育發展很快，已經能夠提供完備的學歷教育，并且形成了自身特點。在教育理念上，美國新媒體專業除了培養新媒體技術人才外，也希望培養真正有新媒體思維和理論素養的創新型高級人才。在專業設置上，開展新媒體相關教育的院系類型多樣，體現了新媒體這一新興學科的交叉性特征。在課程設置上，美國新媒體高等教育既注重培養學生的綜合素質和基本研究能力，同時也注重學生實踐能力的提升。在師資建設上，美國新媒體專業重視教師業界背景的傾向十分明顯。
注釋：
[1] http：//uniguru.co.in/ Uniguru是印度最大的留學課程搜索引擎。
[2] 詳見http：//art.illinois.edu/content/undergraduate/programs/new-media/。
[3] 詳見http：//dms.du.edu/。
[4] 詳見http：//saic.edu/degrees_resources/departments/fvnm/#overview。
[5] 詳見http：//danm.ucsc.edu/。
[6] 詳見http：//hum.utah.edu/communication/ ？&pageId= 1459。
[7] 詳見http：//oregonstate.edu/cla/nmc/。
[8] 詳見http：//cms.mit.edu/academics/。
[9] 詳見http：//art.illinois.edu/content/graduate/programs/new-media/。
高等教育專業范文2
關鍵詞：烹飪;高等教育;實踐教學模式
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）41-0171-03
我國高等學校創辦烹飪教育開始于20世紀80年代，并在短短的幾十年里，取得了長足的發展?？偟膩碚f，學術性與職業性是我國烹飪高等教育的兩種基本價值取向。這兩種價值取向，決定了烹飪高等教育的培養目標，既體現了烹飪高等教育與普通高等教育的差異，也體現了烹飪高等教育與烹飪中等教育的差異，在注重實踐技能培養的同時，特別強調知識內涵和綜合素質的培養。傳統的教學模式存在很多問題，例如：課程設計單一、教學與實際脫節、對中國烹飪技藝的傳承與創新不夠、師資力量不強等，這很難滿足烹飪高等教育培養目標的要求，同時還制約了學生實踐創新能力的培養。基于此，本文嘗試對烹飪高等教育的實踐教學加以初探，以期推進烹飪教育教學的進步。經過筆者多年的教學經驗，認為烹飪高等教育的實踐教學應重視“主體―平臺―教法―監控”四位一體模式的打造。主體即厘清教（教師）與學（學生）雙主體的地位;平臺即建構校內實訓場所和校外實踐基地;教法即研討靈活先進的教學方法;監控即加強實踐教學監督保障。
一、確立雙主體的核心地位
1.發揮教師在實踐教學中的主體地位。有數據顯示，高達11.2%的高等烹飪專業畢業生在離校5年內改行。課堂教學與實踐嚴重脫節是這一現象產生的根本原因。只有改革現行的教學模式，重視職業能力培養，才能從根源上杜絕此類現象的發生。教學改革活動（包括實踐教學改革）是高校發展中的主要內容，它要求通過教師的教學活動來提高學生的素質，從而為社會培養合格的專門人才。因此，必須認清教師是實踐教學的主體和發展的主力軍。只有這樣才能把實踐教學深入化，并努力發揮教師的主體作用。對烹飪高等教育實踐教學而言，要通過以下幾個方面來加強師資隊伍的建設：（1）加強“雙師型”隊伍的建設，使烹飪教師隊伍具備較高的理論教學能力、實踐教學能力和科研生產能力，逐步形成一支“理論有高度、實踐有技能、經營有招數”的“雙師型”教師隊伍，以適應技能型人才培養的需要。（2）選派教師到餐飲企業進行鍛煉，鼓勵教師為企業經營發展進行咨詢診斷和人員培訓，為其生產經營出謀劃策。這樣，一方面可以了解企業人力資源需求情況，另一方面通過教師參與企業實踐活動，調整知識結構，擴展業務視野，豐富實踐內容，為更好的進行實踐教學工作奠定基礎。（3）鼓勵教師參加各層次的進修、培訓和深造，不斷提高學歷層次和業務能力，提高教學水平，保障實踐教學改革目標順利實現。（4）加強橫向合作，提高教師科研能力。通過與餐飲企業開展科研項目合作，產生科研成果，提高教師的科研能力和實踐能力，保證人才培養方案順利實施。另外，還可以采取外聘的方式，聘請同行或專家來學校講座、授課。按照上述措施來做，完全有可能培養出一支專業的、高素質的烹飪高等教育教師隊伍。
2.強化學生自主學習的主體地位。學習理論認為：自主性學習就是學習者能夠認知自己的知識、能力等缺陷，根據學習能力、學習動機等要求，積極主動地調整自己的學習策略和努力程度，自主性地學習知識、技能和能力等行為。而烹飪實踐教學中逼真的學習環境，以及與基本知識、基本技能緊密結合的、循序漸進的強實操性，與自主性學習的條件不謀而合。在烹飪實踐教學中運用自主性學習法，以學生動手為主，充分發揮學生自主能動性、想象創新性、實踐創作性，不僅有益于提高學生技能，有效加強學生的專業素養，更有利于學生樹立起強烈的創新意識。在烹飪實踐教學中，學生在掌握了烹飪基本功、烹調基本技法等知識以后，需要通過不斷的練習進行消化和吸收。如果在教學中一味地讓學生就某技能單純地、反復地練習，學生容易產生疲憊和厭倦感。而在自主性教學中，教師布置學習任務以后，按照基本技藝（如刀工、拋鍋、芡、原料掌控等）的學習與掌握基本技法（如典型菜式、各種烹飪技法等）的演練理論知識（營養學、烹飪美學以及烹飪經驗性常識等）的運用自主性學習（分組選擇食材、命名、構思、組合、分工協作、教師指導與幫助、作品展示、師生點評）的開展知識與技能獲得提高，完全由學生自主操作，設計所要制作的作品（包括命名、主輔料的搭配、料頭的配置、烹調技法的選擇等）。在這個過程中，學生是主動的，通過學生自己的積極思考、用心加工，原有的知識不斷的被理解、消化和吸收，最后達到深化的目的。此類教學過程設計最主要的是學生始終為主角，在自主學習的過程中充滿激情。
二、構建實踐教學的平臺環境
1.優化校內實訓教學環境。創造條件，提供合理的烹飪實踐訓練場所，以達到“理論與實踐一體化”的教學目標。除為學生提供烹飪實訓室外，還得構建基本功訓練實訓室、熱菜制作實訓室、菜品評判展銷室、面點制作實訓室和雕刻拼盤實訓室等，既要設施齊全，又要功能合理，以滿足學生的實訓要求。有條件的院校還可利用現代信息技術，開設虛擬酒店，從事菜品的生產與銷售;基礎條件較差的院校更應創造條件，即使是用鐵鍋翻砂來練習鍋勺運用技能、把報紙切碎來練習刀工切配技能，也要比紙上談兵更有利于提高學生的實踐技能。
2.建設校外實踐教學基地。烹飪教育的實踐教學應及時了解烹飪行業的最新發展現狀與發展趨勢，同時還應在實踐教學過程中注重與相關行業的密切聯系，建立校外實踐教學基地，并充分利用這些資源不斷增強學生的實踐及應用能力?！罢鎸嵀h境”是實踐教學所強調的教學原則，在校外的實踐教學基地中才能更好的使學生感受和體驗到烹飪的專業知識和理論。在具體操作上可通過政府部門搭建校企合作的平臺，以獲得政策和資金方面的支持;可探索產學結合之路，推薦學生到用人單位頂崗實習;可設立專項資金，進行校企聯合辦學，常年安排實習學生;可聘請行業名師充當技術顧問或者聘用對口單位的主廚作為實習輔導老師;可選聘專職實訓輔導員往來于各實習單位，跟蹤輔導實習學生;可定期召開行業師傅座談會，加強技藝研討與情感溝通;還可組織學生參觀大型餐飲和酒店企業的廚房生產部門，這樣就更有利于學生掌握烹飪知識與技能。
三、探究實踐教學的方式方法
1.現代技術教學方法的運用。多媒體技術和網絡信息技術是現代技術教學的兩大平臺。要想達到既有利于課程開發和拓寬教學信息量，又有利于激發學生學習興趣，促進學生合作交流學習，實現教學相長的目的，就要在烹飪教學中合理設計、開發和建設現代信息技術教學平臺。烹飪教師可運用現代信息技術使理論課程實踐化，如設計烹飪教學軟件，建立烹飪多媒體庫，制作多媒體課件，用直觀感強的方式闡述烹飪技藝理論，增強可視性，提高認知度，激發學生學習的興趣。對于一些操作性比較強的實踐課，如刀功訓練、食品雕刻、菜肴制作、藝術拼盤等，烹飪教師可利用圖片、動畫或錄像機錄制烹飪技能演示過程，對操作要領和技巧的關鍵過程可利用多媒體的局部放大、重復播放、慢放等功能進行直觀地展示，對烹飪技能操作規范、重點難點進行剖析。要充分利用現有的電化教學片，國內、國際烹飪大賽的影視資料，來介紹課程的成就，影像資料的內容都是實況錄制的，它可幫助學生了解實際，增強學習興趣。此外，模擬廚房的應用也加深了學生對廚房加工的過程的認識。
2.研究性教學的應用。研究性教學以創造新知為特點，以來自實踐的真實問題為基礎。學生在接近真實的情景中學習，在持續的知識探究中發展學習興趣、探究能力和創造個性;教師在持續研究學生的理解能力并在與學生互助合作的過程中拓展教學知識，提升專業素養，鼓勵學生自主選題進行探究式學習，培養鉆研精神和創新能力。例如，制作菜點時常用的掛糊手法，可以組織學生備齊掛糊所用的原料，讓學生通過逐次實驗的方式對比教師給出的幾種配比來驗證教材中所寫的掛糊是不是最佳配比。在實踐課中，鼓勵學生思考，鉆研問題。此時教師不是主導者，而應該是引導者。以導促學，強化實作，合理安排教學內容，增強學生動手能力。一是將理論講授與示范相結合。例如：“裱花蛋糕制作”一課，通過邊講邊示范，使學生從直觀的印象中更好地理解和掌握有關品種的理論要點。二是將示范與操作相結合。例如：面包制作，由于需要較大的投料量，可以將第一次品種教學安排為既是示范課，又是操作課。對于面團的調制采取集體示范，而對于面團的分割、成形、餳發、烘烤等工序則采取邊示范邊操作，或者先示范后操作的方式。三將操作課與實習課相結合，將學生在操作課上生產的產品銷售給本校學生作為課間加餐食品，這樣可收到資金循環使用和激發學生學習積極性的雙重效果。
四、完善實踐教學的監控體系
烹飪類專業主要是培養“實用型”和“技能型”的專門人才，教學的重心已由過去的知識本位轉變為能力本位?？茖W的實踐教學質量監督與保障體系除了監控課堂教學環節外，還要監控課外的各教學環節，建立“學生理論基礎+實踐能力+職業素養+創新精神+發展潛力”的五位一體的全方位人才培養目標體系。
與此同時，還要加強制度建設，實行有效的激勵機制。校內實訓應配齊相應的輔導老師，嚴格規定其工作程序，把輔導實踐教學的相關內容納入教師績效考核之中。對于學生的實訓與實踐，也要建立相應的規章制度并嚴格執行，在學生的技能水平甄別上，要制訂出合理的測評標準，可將平時測試成績、實踐實訓成績、正規的烹飪比賽（如烹飪技能大賽）或資格考試（如技術等級證書考試）成績統一進行量化，并直接與就業推薦掛鉤。
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高等教育專業范文3
【關鍵詞】高等教育；電子信息大類；電子信息產業；對比分析
十二五時期，信息技術在國民經濟的發展中起到非常大的推助作用，以電子技術、通信技術、計算機技術等為主電子信息產業實現了持續快速發展，產業規模穩步擴大，關鍵技術不斷取得突破，骨干企業實力逐步壯大，國際地位顯著增強。展望未來，產業面臨難得的兩大驅動力量，《中國制造2025》和“互聯網”行動計劃。而電子信息產業的主要人才來源于高等教育電子信息大類專業人才，這也推動了我國高等教育電子信息類專業的發展，本文提出了高等教育電子信息大類專業分析模式。
1 我國高等教育電子信息大類專業
我國高等教育電子信息大類專業主要包括本科相關專業和高職（專）相關專業。根據我國《普通高等學校本科專業目錄（2012年）》，電子信息本科相關專業屬于工學學科，主要包括電子信息類17個專業，分別是電子信息工程、電子科學與技術、通信工程、微電子科學與工程、光電信息科學與工程、信息工程、數字媒體技術、廣播電視工程、水聲工程、電子封裝技術、集成電路設計與集成系統、醫學信息工程、電磁場與無線技術、電波傳播與天線、電子信息科學與技術、電信工程及管理和應用電子技術教育；自動化類2個專業，分別是自動化和軌道交通信號與控制；計算機類8個專業，分別是計算機科學與技術、軟件工程、網絡工程、信息安全、物聯網工程、智能科學與技術、空間信息與數字技術和電子與計算機工程。
根據《普通高等學校高等職業教育?？疲▽I）目錄（2015年）》，電子信息大類高職（專）相關專業，包括電子信息類19個專業，分別是電子信息工程技術、應用電子技術、微電子技術、智能產品開發、智能終端技術與應用、智能監控技術應用、汽車智能技術、電子產品質量檢測、電子產品營銷與服務、電子電路設計與工藝、電子制造技術與設備、電子測量技術與儀器、電子工藝與管理、聲像工程技術、移動互聯應用技術 、光電技術應用、光伏工程技術、光電顯示技術和物聯網應用技術；計算機類14個專業，分別是計算機應用技術、計算機網絡技術、計算機信息管理、計算機系統與維護、軟件技術、軟件與信息服務、動漫制作技術、嵌入式技術與應用、數字展示技術、數字媒體應用技術、信息安全與管理、移動應用開發、云計算技術與應用和電子商務技術；通訊類7個專業，分別是通信技術、移動通信技術、通信系統運行管理、通信工程設計與監理、電信服務與管理、光通信技術和物聯網工程技術。
2 電子信息大類專業招生人數分析
以2015年招生數據分析，通過網絡爬蟲搜集招生數據，全國共有31個省市1972所學校招收相關專業，總共招生計劃是680488人，其中本科學校984所，招生計劃428834人，占63%，高職（專）學校988所，招生計劃251654，占37%。招生計劃學校數量前10的省市依次是江蘇、廣東、山東、湖北、河南、河北、安徽、湖南、江西和浙江。招生計劃人數前10的省市依次是廣東、江蘇、山東、湖北、河南、四川、河北、安徽、湖南和陜西。招生計劃本科人數前10的省市依次是山東、江蘇、廣東、河南、湖北、四川、陜西、河北、遼寧和江西。招生計劃高職（專）招收人數前10的省市依次是廣東、江蘇、湖北、山東、河南、河北、安徽、湖南、四川和浙江。
中國電子信息產業集中分布在沿海、沿江和中西部一些產業基礎比較好的地區，區域化特征十分明顯。把全國劃分為以下五個部分：珠江三角洲（廣東），長江三角洲（上海、浙江、江蘇），渤海地區（北京、天津、河北、遼寧、山東），中西部地區（重慶、陜西、四川、湖北、湖南）和其它區域。其招生人數比例如下，珠江三角洲占8%，長江三角洲占23%，環渤海地區占21%，中西部地區23%，其它35%。
3 結語
十三五”時期，新一輪科技革命和產業變革蓄勢待發，社會信息化將深入發展，這為我國電子信息產業的大發展提供了廣闊發展空間?？梢哉f，我國電子信息產業在“十三五”時期將邁向更大的舞臺，既迎來新的發展機遇和發展空間，也面臨新一輪產業升級及市場競爭的嚴峻挑戰。而電子信息大類人才成為了促進該產業發展的關鍵因素，及時掌握人才分布和結構分布將推進產業合理化發展，同時也為廣大高考學生提供該專業大類報考的依據。
【參考文獻】
高等教育專業范文4
論文摘要： 近年來，隨著全球化進程的加快，各國教育機構愈來愈重視學生綜合素質的培養。然而，由于通識教育的缺乏，我國高等學校英語專業學生卻被認為缺乏思想，頭腦空洞的一代。因此，如何改革英語專業教育，使其更好地適應社會的發展已成為當務之急。本文從通識教育的特點出發，指出通識教育是英語專業教育解決當前問題的必然選擇。
1.引言
自建國以來，我國英語專業教育大致經歷了兩個階段：以培養英語聽、說、讀、寫、譯技能為目標的教學階段和以培養復合型人才為目標的教學階段。無論在哪個階段，英語專業教育的設計都著眼于培養具有英語實踐能力的專才（胡文仲，2008）。但是，隨著全球化進程的加快，全球化大趨勢已對高校英語專業學生自身的綜合人文素質提出了新的挑戰。
然而，現如今，人們普遍抱怨外語院校的學生缺乏思想，頭腦空洞，專業狹窄?？梢姮F今的英語教學并不能有效地促進人的全面發展。英語專業教育何去何從？在全球化的今天，面臨著“人文教育缺失，創新力不足，素質結構失調”（王生洪，2007）等社會挑戰，英語專業教育又該如何突破專業瓶頸，促進學生全面協調的個性發展？
本文從通識教育的內涵及特點出發，進而討論英語專業實施通識教育的必要性。通過以上研究，作者指出大力推廣通識教育是英語專業教育的必然選擇，也是英語專業學生適應全球化時代挑戰的唯一出路。
2.通識教育的內涵及特點
通識教育，又稱人文教育或自由教育，是以文史哲為核心的基礎教育。當前，美國高等教育學會對通識教育的界定為“一種能夠增強并培養個體應對復雜性、多樣性和變革的能力。它既強調了解更寬范圍的知識，又強調在某一領域內取得專業的成就。這一教育理念可以幫助學生形成社會責任感，同樣幫助他們獲得寬廣知識和相關知識領域所需的智能和技能、以及知識、智能等的運用能力”。綜上所述，我認為，高校英語專業通識教育應是“以人文本”的教育，其應具有以下特點：（1）著重培養學生的綜合素質，尤其是培養學生的審美能力、分析能力和情感調節能力；大力發展學生的批判性思維、創造性思維，以及培養學生的道德價值觀；（2）優化學生專業知識結構，拓展學生研究領域；通過經典作品閱讀，思考，發展學生的文化對比能力；（3）培養學生積極參與社會生活的能力，并能與來自不同文化背景的人交流；（4）具備廣博的母語與目的語文化知識，具備跨文化敏感性，能在欣賞不同國家文化的同時，積極推廣母語文化；并形成正確的民族文化觀，避免民族優越感及種族偏見與歧視。
3.英語專業實施通識教育的必要性
3.1通識教育可以解決英語專業專業設置的潛在問題。
“專業”是我國根據社會職業分工需要，在高等教育中分門別類進行高深專門知識教與學活動的基本單位。然而，專業化的課程設計本身就存在問題。張汝倫指出：“現代學術分裂制度將各種知識加以專業化和細化，同時也使學術和知識四分五裂。”（2005）而在這種分裂、狹隘的課程模式下培養出來的學生也必將是學術視野狹窄、學術思路狹隘、缺乏思維和創新能力的人。
例如，在本科、研究生教育階段，英語專業被細分為語言學、文學、翻譯、國家研究概況等分支。誠然，學科分類有助于學生對某特定專業知識的研究，但是，過細的學科分類很難確保學生能觸類旁通，對學過的知識融會貫通。我認為，語言學、文學、與翻譯是聯系最為緊密的三門學科，它們涉及了人類所應掌握的核心知識，諸如哲學、歷史、藝術、政治與宗教等。同時也是在此基礎上，其他相關的英語學科才會建立。因此，過早或過細地劃分英語學科，并且只強調學生對某專業領域知識的了解，只會對學生專業學習起到阻礙作用。相反，學生的通識教育課程應廣泛涉及社會科學、自然科學及人文科學相關方面的研究。
然而，可喜的是，隨著全球化進程的加快，英語學科領域又出現了一些新的分支，諸如：跨文化交際，中西文化對比以及英語傳播學。這些學科的出現，無疑對本專業學生的綜合人文素質及跨學科知識提出了新的要求。因此，英語專業通識教育教育也可以充分發揮其跨文化、跨學科的作用，著重培養學習者的人文素質以及分析、批判等邏輯思維能力。 3.2通識教育與英語專業教育的相互影響。
通識教育在英語學習過程中起著非常關鍵的作用。其表現在以下幾個方面：首先，通識教育有助于學習者克服學習中的困難，并豐富著英語教學的內容。傳統英語專業教育，在本科層次階段，高度重視學生聽、說、讀、寫、譯等基本技巧的培訓。雖然，這些技能的訓練無疑會為初學者奠定堅實的專業基礎，然而，過分強調語言使用的流暢性、準確性，一方面，挫傷了學生的積極性；另一方面，也忽視了英語學習的豐富內容。尤其，在英語全球化的今天，英語已成為來自不同文化背景的人交流的有效工具。因此，英語的交際功能，在很大程度上，決定著本專業學習的重點已從單純的語言學習轉變為跨文化學習、跨文化交際技能學習，等等。那么，英語專業的學生就應該跳出學科的限制，廣泛吸收哲學、文學、藝術和宗教等多元化的知識，去探索、欣賞和借鑒其他燦爛的文化。
其次，英語教學應承載著通識教育。這點從英語學習中語言學習與文化學習的相互關系就很容易得到理解。楊曉峰認為：“深厚的語言功底是人們獲取精神博大的人文知識的必要前提?！保?008）。只有通過廣泛的人文社科等知識的學習，學生才能更好地理解他人獨特的文化傳統，行為與思維模式；并且逐步去除交際中的民族優越感，消除種族偏見與歧視；才能學會公正比較，欣賞與評價各國文化。相反，廣博知識的學習也更能激發英語學習者的學習興趣。
最后，英語專業的通識教育應囊括中西方人文社科知識的精華。近幾年來，由于西方文化的大量引進，中華文明正面臨著前所未有的沖擊。學者發現，很多學生不懂得與外國人交流，并不僅僅是因為他們不了解西方文化，更重要的是，他們不知如何在交流中表述自己的文化。尤其，作為英語專業的學生，本應是中西方文化的橋梁，如果不了解自己的文化，又怎能推廣、傳播民族文化？因此，我認為，只有通過通識教育才能使學習者全面了解中西文化，形成批判性思維，從而促進自身健全的發展。
3.3通識教育的實施是英語專業學生適應全球化發展趨勢的必然選擇。
目前，隨著各國人民頻繁的接觸以及相互依懶程度的加深，一個全球化的社會正在悄然形成。而英語專業的學生，由于其專業與職業的影響，更容易強烈感受到全球化帶來的挑戰。通識教育，不但可以使學生體驗不同民族的優秀文化，更為重要的是，通識教育旨在培養一個能從容面對變化、具有全面素質的人。Zeleza注意到通過通識教育，學生能夠從多方面理解文化現象，能夠察覺事物之間微妙的聯系，能夠不斷尋求多種問題解決方式；在此過程中，學生的批判性思維、創造性思維及合作精神也得到了發展。因此，我認為通識教育對學生產生的更深遠的影響是它能增強并培養個體應對復雜性、多樣性和變革的能力。而這種能力，正是作為合格的全球化公民應有的能力。
4.結語
不可否認，近些年來，我國高等教育的通識教育已經取得了一定的成就。但是，通識教育依然任重道遠。很多外語類院校已經為學生開設了部分通識教育課程，但是由于教學管理松散，教師開課隨意，以及學生選課的趣味取向，等等，通識教育的效果差強人意。因此，各外語類院校應積極進行改革，承認通識教育課程的重要作用，培養高品位的人文校園文化環境，加強課程體系建設與管理，加強課程師資建設，將通識教育落到實處，從而使英語教育更加符合社會發展的需求。
參考文獻：
［1］胡文仲.序言.孫有中主編.英語教育與人文通識教育［M］.北京：外語教學與研究出版社，2008.
［2］王生洪.通識教育：追求大學教育的本然價值［J］.中國教育報，2007-10-30.
［3］張汝倫.我國人文教育的現狀及出路.孫有中主編.英語教育與人文通識教育［M］.北京：外語教學與研究出版社，2008.
高等教育專業范文5
關鍵詞：聾人 服裝設計 高等教育
引言
現階段我國正致力于構建和諧社會，其中以人為本，促進人的全面發展是和諧社會的重要原則之一。目前我國約有聾人2000多萬，他們作為社會中的一部分，也必然要參與到整個社會的經濟生活中來。我國從第10個五年計劃到第11個五年計劃，政府的工作重點已從提高聾生的學前教育和高中教育轉移到更加重視聾人高等教育，這為聾人服裝設計專業高等教育發展提供了良好的契機。［1］服裝行業作為勞動密集型行業，在入世后，可以提供大量的就業機會。而聾人只是在聽力上存在障礙，但智商、視覺、行動等都不存在問題，可以采用手語和書面等多種方式進行交流，加之他們長期進行手語交流，手非常靈活，動手能力強，視覺感應非常敏感，對視覺信息捕捉快而準確，所以通過高等教育提高他們的個人素養和專業素質，使之從事服裝設計相關行業非常符合聾人的特點。大力發展聾人服裝設計專業高等教育將會成為我國所要建立的與文化社會相協調的聾人教育解決方案的重要組成部分。
1 聾人服裝設計高等教育的現狀
目前國內現有的聾人服裝設計高等教育經過近十年的發展與努力，為更多愛好服裝設計的聾人青年繼續深造和學習提供了人生的舞臺，也為社會提供了許多優秀的服裝設計人才。聾人服裝設計高等教育在不斷的探索與實踐中，逐步形成了行之有效的針對聾人的服裝設計教育體系，并在規模上不斷擴大。但同時，由于我國特殊高等教育起步較晚，開展聾人服裝設計教育也沒有太多的經驗可以借鑒，所以在課程結構和教學方法上還有一些不足。
1.1 教學定位應加強針對性。
服裝設計專業教育在我國是近20多年前才興起的，而針對聾人開設的服裝設計專業更是不到十年時間，在培養目標、教學計劃等方面一直處于探索之中。由于聾生與健聽生的差別，同為服裝設計高等教育，但教學定位的側重點應有不同。在教學中應該揚長避短，捕捉社會對人才的不同需求，有針對性地培養聾生，以更適合聾生未來的就業和發展。
1.2 課程結構設置尚需完善。
現在聾人服裝設計高等教育一般是參照同學歷層次健聽學生的課程設置這樣的課程設置，常常忽略聾人接受知識的特點，以要求聾生和健聽學生相同時間內完成相同課程為目標，四年的學習時間開設幾十門課程，門門學、門門學不精，不利于聾生的思維發展和能力鍛煉。［2］因此，需要在課程設置、教學內容、學時分配、實踐環節等方面進行必要的調整，協調好藝類和技類課程的比例，突出教學內容重點。
1.3 與同專業的健聽生相比，缺乏就業優勢。
聾生由于聽力障礙，在接受事物的過程中相比健聽生要受到很多限制，接受的范圍也相應較窄。而且單獨招生的政策又使聾、健兩類學生入學時的基礎就存在著差距，加之聾人接受知識和與社會交流有其特殊的困難，所以和同專業、同學歷層次的健聽學生之間缺少應有的競爭力。
此外，我國普通高等教育服裝設計專業教學中存在的問題也會或多或少地沿襲到聾人高等服裝設計教育中來，如學生重藝輕技的思想嚴重。有的聾生可能有較好的藝術構思和創意，可以設計出頗有新意的效果圖，但卻對如何轉變為裁剪圖，又如何通過縫紉組合達到預期的設計效果感到迷茫和束手無策。因此強化實踐教學，尤其是強化貼近現代工業化生產的實踐教學非常重要與必要。再如，授課內容時代性不強。這樣的授課內容一方面不能激發學生的學習興趣，另一方面使得學生不能做到見多識廣，靈活運用理論知識。綜上所訴，對聾人高等服裝設計專業及其課程設置進行改革是非常必要和有現實意義的。
2 聾人服裝設計教育的研究思路和教改措施
針對聾人的服裝設計專業的培養目標究竟怎么定，如何才能讓聾生在服裝領域發揮自己的能力，解決這些問題最關鍵的就是要從聾生和服裝設計專業的特點出發，緊密把握住二者之間的契合點。
2.1 合理制定符合聾人特點的培養目標。
根據我國服裝業的發展需求、服裝設計專業的發展方向以及聾生的特點，聾人服裝設計專業的培養目標應確定為：培養學生成為具有國際文化視野，熟悉國內服裝業中具有代表性的生產運作方式，具備創新能力和適應市場能力，將藝術與技術有機融合的實用性服裝設計專業人才。
2.2 完善課程設置，優化課程結構關系。
目前，聾人服裝設計專業從課程安排上看，基礎美術課程、理論課程占用的時間較多，專業課和實踐環節所占學時比例較小，離實際應用較遠。［3］這樣的教學設置很容易讓學生誤以為服裝設計專業的核心就是設計，從而產生“重藝輕技”的思想，從而影響了聾生的就業問題。因此，要提高聾人服裝設計專業的學生技能就必須優化課程設置。同時，在教學安排上，應加強相關課程之間的銜接和配合。如應該將服裝結構設計課與服裝縫制工藝課密切配合，以保證學生在掌握服裝紙樣設計的本質的同時熟悉裁剪、縫紉、整燙工藝技術的要領，從而具備獨立從事服裝設計制作和生產經營的能力。
2.3 調整教學內容，使教學內容隨社會與經濟發展而及時更新。
為了提高聾生的技能水平和提升他們在社會中與健聽生的競爭能力，就必須優化教學內容，增加適應社會需求的新的教學內容，并注意新教學內容與經典傳統教學內容的銜接和貫通，注重綜合素質的培養，使教學與社會接軌，并將學生就業的信息反饋作為教學內容調整的依據之一。例如“服裝結構設計――女裝結構設計”是聾人服裝設計專業的專業基礎課程，以往只是講授基本款式大類的服裝結構設計。現在隨著服裝發展的變化，應該在課程的內容中加入與市場和時尚貼近的款式類型的結構設計，并引導學生更多地了解國際優秀設計師時裝動態和設計理念，鼓勵學生開拓思路，將款式、結構、面料、工藝完美地結合起來，設計制作出藝術性和實用性相結合的女裝。
2.4 改革教學方法，采用有益于學生能力發揮的教學模式。
情境教學是教學藝術的一個方式，它彌補了傳統教學中學生被動地接受經驗及知識的模式。實踐證明這種方式尤其適合聾生。因為從視覺接受的內容會給他們留下更深的印象，所以通過多媒體等教學手段觀摩與授課內容相關的短片，可以激發學生的學習興趣，使學生較快掌握相關知識且不易忘記。另外，由于聾生的抽象思維能力較健聽生差，所以在教學實踐中采用從“立體”到“平面”的教學方法有益于學生的理解與接受。如在“服裝結構設計”課教學中，先在人臺上用立體演示的方法，給學生以形象的感性認識，使學生認識到一塊平布在包裹人體時出現的種種結構形式和可變性，以及從立體展開到平面轉化過程中各種結構線的變化特征等等。通過這種方法，可以使聾生盡快形成從平面到立體的思維過程，為其平面結構設計理論的學習奠定基礎。服裝專業教學的情境教學，不單指課堂上的小環境，還應包括讓學生到課堂外的大環境中去學習。通過這樣的實踐――認識――再實踐――再認識，學生的鑒別力與應用能力都會有階段性的提高，為后階段服裝設計課教學打下良好的基礎。［4］
2.5 培養學生的動手和實踐能力。
目前，我國服裝設計專業教學中重理論和純藝術教育而輕實踐與動手能力培養的現象仍普遍存在，這種藝術與技術相脫節的問題在聾生的服裝教育實踐中也是亟待解決的。聾生由于經常打手語的緣故，手非常巧，動手能力很強，在教學上，我們可以利用學生的這一特長，加強他們的動手實踐能力。服裝設計的過程實際上是作品的完成過程，在這個過程中，學生們從服裝設計、選材到選擇工藝手段、具體制作等方面得到了全方位的實際鍛煉。［5］此外，實踐教學環節的問題還可以通過校企合作的項目形式來解決。企業可以在這個過程中發現優秀的、適合企業設計風格的學生，降低社會中服裝企業對聾生能力產生的偏見；同時學生的設計水平、動手能力和社會適應能力都可以得到提高，從而激發學生求知和實現自我價值的欲望。總之，服裝設計的教育需要理論與實踐的結合運用。藝術設計與生產技術制作過程緊緊相關，缺一不可。
結論
聾人服裝設計高等教育剛剛起步，很多問題都是在摸索中前進，改革與創新不可能一蹴而就，但在不斷地努力探索教學大綱、課程設置及教學過程的同時，聾人服裝設計高等教育一定能尋求出一條既有自己特色，又有實踐針對性，并且符合聾生成才和社會發展需求的服裝設計教育路子。
參考文獻：
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高等教育專業范文6
關鍵詞：成人高等教育 特色專業 探索
隨著學歷補償教育任務的完成，在普通高校連續擴招、網絡學院招生的沖擊以及中等師范學校部分轉向五年制連讀專科層次的辦學等因素的影響下，成人學歷教育的生源已經開始萎縮，地方普通高校成人教育的發展面臨著較嚴峻的挑戰。作為構建終身學習體系中的重要一環，成人高等教育的發展應當加強自身辦學實力，拓寬辦學領域，而在目前的形勢下，承辦高校著力提升專業建設的整體水平、特別是加強特色專業建設，有利于進一步優化專業設置、提高人才培養的質量，同時，能夠增強競爭能力、促進事業發展，因此，特色專業建設在成人高等教育的發展中具有十分重要的地位。
一、特色專業建設的含義及必要性
在市場經濟條件下，越發地要求高校培養出來的學生能夠適應社會的需求，對成教學生的要求尤為突出。因此，高等教育特色化符合高等教育多樣化和高等學校創造化的發展趨勢。學科專業建設是高等學校生存的基礎，而特色專業的建設是高校在競爭中求生存求發展，提高自身知名度與影響力的根本性工作。特色專業建設的重要性顯而易見。所謂特色，從哲學的角度看，任何事物都是普遍性共性與特殊性個性的統一特色是一事物區別特色專業是特殊性和個性于他事物的特殊性在專業建設中的體現它既有本專業一般的共性又有其鮮明的個性特征。因此，特色專業可定義為：培養目標明確、適應社會經濟發展的需要、專業特色鮮明、培養模式創新、人才質量較高、具有明顯辦學優勢和社會聲譽的專業。特色專業的建設能夠帶動其他專業建設，發揮示范作用，提高學校的成人高等教育質量和辦學效益，進一步增強學校成人高等教育的整體實力和綜合競爭力。
二、成人高等教育特色專業建設發展面臨的問題
1.專業重復設置，導致“特色不特”。地方普通高校成人教育主要為當地經濟建設和社會發展培養應用型、技藝型和創新型人才,提供有力的智力支持,具有一定的地域性,但仍需要有全局的眼光,不能搞狹隘的地方保護主義,同時要防止專業設置的盲目性。此外,一些專業內涵不清,表述不規范,也是造成專業重復設置的一大原因。因而造成成教招生中一些院系搶生源、截流生源,甚至在招生中相互詆毀的不良現象。
2.不重視成教教學質量。一些地方普通高校對成人高等教育的地位、作用以及發展趨勢認識不清,方向不明,職責模糊,往往只重創收、輕管理,重規模、輕培養,重數量、輕質量,重經濟效益輕社會效益,沒有把成人教育質量作為學校成人高等教育可持續發展的前提和基礎。比如：有一些地方普通高校成人教育或隨意縮短學制、或隨意減少基礎文化課、或專業課形同虛設,使得這些學校的成教畢業學生難以達到用人單位和社會對各類人才需要的規格和質量。
3.成教師資隊伍堪憂。教師是學校的主體,是學校辦學的第一要素,目前,地方普通高校舉辦的成人教育,普遍地只是兼職教師,主要的教學任務,包括面授、課程設計、教學實習和畢業設計等,都是聘任有關的全日制教師來擔任，在有的函授站和教學點，聘請的兼職教師的資質還有缺陷，特別是在普通高校擴招后,許多教師都是超負荷上課，教學質量受到較大影響。
三、特色專業建設的基本原則
特色專業建設的基本原則要根據特色專業建設目標，遵循專業建設規律，指導高校特色專業。筆者認為成人高等教育特色專業建設的基本準則應遵循以下幾個基本原則：
市場導向原則。學生和用人單位之間雙向選擇，大學畢業生的一次就業率已經成了評價一所大學教學質量和綜合競爭力的主要指標之一。要提高就業率，高校辦學必須根據市場對人才的需求進行特色專業建設，也必須以市場為導向重視職業性教育，培養市場需要的專業人才。
創新性原則。特色專業建設是我國成人高等教育教學改革的一項新內容，本身具有探索性、創新性，加上各校各專業都要根據自己的內外部條件形成自己的特色且無先例可循，因此，特色專業建設要堅持創新性原則，在教育觀念、培養模式和評價標準等方面都不能因循守舊。
前瞻性原則。特色專業建設是一個長期的過程。特色的形成一方面要保持一定的穩定性但還要為適應內外部環境的變化而作相應的調整。顯然頻繁變動是不利于特色專業建設的，這就要求特色專業建設不但要以當前的人才市場需求為導向還要具有一定的前瞻性，要能夠體現現代科學技術發展的趨勢和未來社會和市場的需求變化。
以人為本的原則。特色專業建設要堅持以人為本原則：一方面要為了人，即：各項工作重心要圍繞如何把學生培養成符合市場需求，有一定特長的專門人才；另一方面要依靠人，特色專業建設需要特色人才或特色人才結構來支撐教學和管理，人才是專業建設中最重要的資源，必須把師資的充實和提高作為特色專業建條件設的一項基礎工作來抓。
四、特色專業建設的探索
我校在進行成人高等教育特色專業建設的過程中，做了一些有益的探索，主要的做法是：
1.注重特色提煉。特色提煉不是盲目的，要根據人才市場需求現狀和發展趨勢，能夠充分發揮自己的教學資源和能力優勢，特別是辦學歷史中已經積累的特色基礎，有效利用外部環境中的有利因素和發展機遇，在充分論證的基礎上才能提煉出來的。我校的一些專業在長期辦學中，已經積淀下來了一些優勢，初步形成了特色，這些專業在建設過程中，通過分析市場需求和根據自身條件對原有特色做出調整或重新提煉特色并重新定位，進一步優化培養方案，保證專業建設目標的基本實現。
2.著力于師資隊伍建設。師資隊伍是保障特色專業建設的根本，沒有合格的師資隊伍就無法建設特色專業。因此，我校在人才引進上向特色專業傾斜，在人員配備上向特色專業靠攏，在人才培養上向特色專業側重，以此保持該專業的特色。充分利用各種機會對專業教師進行專業能力及實踐教學能力的培養。此外，學校組織教師定期培訓和進修，參加學術交流，使教師的理論知識和教學水平有所提高；注重從社會的生產、科研一線聘任少數兼職教師，以便能更好的讓學生把理論和實際結合起來。
3.推進課程體系和教學內容的改革。課程建設是專業培養目標實現的基本途徑，特色專業必定要在課程建設和教材建設上有相應的體現，教學內容必須和特色相適應。我校注意特色專業課程體系的不斷完善，根據市場需求適當調整教學內容，做到課程教學大綱、實驗實綱、畢業設計等方面符合教學大綱的要求，同時，堅持函授站、教學點教師的集體備課制度，保證面上的教學質量的穩定和提高。
4.抓好教育教學研究工作。“科研帶動是工作開拓創新的基礎和必由之路?！蔽倚猿忠越逃蒲袨橄葘?，通過科研造就一批學科帶頭人和學術骨干。在驗收標準中，明確規定：特色專業在建設期中需取得教育教學研究的成果，必須有在核心期刊上發表的教研論文。通過科學研究和學術交流，吸收大量的最新研究成果并融入到教學中去，以保證教學內容始終站在學科的前沿，這樣教師能夠將從事教學和科研工作總結出的經驗上升成為理論來服務于教學，使成教學生更好地貼近社會，適應社會。
開展特色專業建設工作是成人高等教育發展進程中的有益探索，成人高等教育要自覺主動地研究自身特點，增強創新意識，促進事業發展。
參考文獻：
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[3]陸為群：《以特色求生存 以品牌求發展――論地方高等院校的品牌專業、特色專業建設》，《鹽城師范學院學報》（人文社會學版），2003.3。
