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對化學專業的理解范文1
關鍵詞：階段轉變理論 健康教育 個體化飲食方案 血液透析 體質量增長
Effect of health education based on the transt heoretical model and stage of change combined with individulized diet scheme on the hemodialysis patients
DAI Jing CHEN Youhua OU Yanli
The Second Affiliated Hospital of Nanhua University;
Abstract：Objective Effect of health education based on the transt heoretical model(TMM) and stage of change combined with individulized diet scheme on the hemodialysis(HD) patients. Methods 66 cases of HD patients admitted in the hospital from August 2019 to August 2020 were selected as the research objects, they were divided into observation group and control group according to the principle of basic feature matching between groups, with 33 cases in each group. The two groups received routine nursing, the control group received individualized diet scheme intervention, the observation group received TTM based on the health education combined with individualized diet scheme. The incidence of complications, compliance behavior before and after intervention, blood phosphorus level and the increase of body mass growth situation before intervention,3 months and 6 months after intervention were compared between the two groups. Results After intervention,the score of compliance behavior in observation group was signifi cantly higher than control group, the level of blood phosphorus was lower than the control group. After 3 and 6 months of intervention, the increase level of body mass growth situation in the observation group was signifi cantly lower than the control group. The total incidence of complications in the observation group was signifi cantly lower than the control group, the dif ference was statistically signifi cant(P<0.05). Conclusion TTM based health education combined with individualized diet scheme could improve the compliance behavior of HD patients, reduce the level of blood phosphorus, ef fectively control the rapid growth of body mass growth situation of patients and reduce the incidence of complications.
Keyword：Transt heoretical model and stage of change; Health education; Individualized dietary programs; Hemodialysis; Body mass growth;
終末期腎衰竭患者臨床一般采取血液透析（HD）治療，HD治療周期較為漫長，患者長期治療易產生悲觀、沮喪等負面情緒[1]，久而久之，患者遵醫行為低下，影響治療效果，而且患者在治療期間存在體質量增長速度過快的現象，對預后效果造成影響。個體化飲食護理遵循以患者為中心的護理理念[2]，能幫助患者建立健康飲食行為，使飲食搭配合理，營養均衡，滿足機體所需要的營養[3]。而基于行為階段轉變理論（TTM）的健康教育能針對不同階段的患者制訂針對性的護理干預措施，讓患者加強自我管理的意識，促進行為轉變。目前個體化飲食方案、TTM健康教育廣泛應用于臨床[4]，但兩者結合是否能改善HD患者的治療效果，目前學界少有研究。本研究探討基于TTM的健康教育聯合個體化飲食方案對HD患者的影響。
1 對象與方法
1.1 研究對象
選取2019年8月—2020年8月醫院收治的HD患者66例為研究對象，納入條件：需行HD治療；HD治療時間至少在3個月以上；臨床資料完整；意識清晰。排除條件：合并精神疾病；合并心、肝、腎嚴重疾病；喪失行動能力；溝通障礙；無法應用手機；合并惡性腫瘤；處于妊娠期、哺乳期。按照組間基本特征匹配的原則分為觀察組與對照組，每組33例。觀察組中男20例，女13例；年齡25～85歲，平均58.96±5.24歲；透析時間5～60個月，平均42.35±5.63個月；對照組中男19例，女14例；年齡26～83歲，平均58.94±5.37歲；透析時間6～62個月，平均42.41±5.71個月。兩組患者性別、年齡、透析時間的比較，差異無統計學意義（P>0.05）。本研究經醫院醫學倫理委員會批準。
1.2 護理方法
1.2.1 對照組
在常規護理基礎上，患者實施個體化飲食方案，首先由內科醫師、護士與營養師全面評估患者的營養狀況、基礎疾病等，根據評估結果制訂個體化飲食指導方案，蛋白質攝入量1.0～1.2g/（kg·d），且攝入以含有氨基酸的動物蛋白為主，對每周透析3次的患者，蛋白質的攝入量需增加至1.5 g/（kg·d），熱量根據具體患者實際情況而定，一般熱量為138～147 kJ/（kg·d），其中碳水化合物約為35%為宜。指導患者適量進食谷類、水果、蔬菜等，食物之間的調配可根據患者年齡、病史等多方面的因素進行綜合考慮。另外，對患者及家屬進行健康飲食教育，指導患者飲食，囑咐患者和家屬記錄飲食日志，指導小組對飲食方案進行核查，根據患者的實際情況和病情變化適當調整飲食方案，納入飲食指導檔案，在透析期間采取口頭教育、發放宣傳手冊等形式幫助患者提高飲食管理能力，干預時長6個月。
1.2.2 觀察組
在對照組基礎上采用基于TTM的健康教育，具體方案如下：
(1）前意向階段：向患者講解HD治療的相關知識，幫助患者了解疾病，培養自我管理能力，宣教分為2個課時，每個課時時長40～60 min，第一課時主要講解疾病知識、治療、服藥、并發癥等相關內容，借助提出問題的形式幫助患者思考影響疾病誘發的危險因素。由科室主任醫師在第二課時總結疾病的危險因素，并告知患者自我管理的重要性，講解既往成功的案例，幫助患者樹立治療信心，增強自我管理的意識。
(2）意向階段：護士要促進患者意識轉向行動，通過一對一訪談的形式全面了解自我管理的不足之處，分析未采取干預手段的原因，幫助患者認識到自我管理的重要性，能夠體會其對自身的益處。護士應輔助患者，使患者加強自我管理，改變自身錯誤的行為。
(3）準備階段：個性化干預計劃由專人制定，同時強化患者的家庭支持，依據患者的實際情況，使得可行性護理計劃更切實、具體，包括飲食干預、運動指導等，耐心解決患者的疑惑，鼓勵家屬多多關心、支持患者。組建病友微信群，相互鼓勵，經驗分享，明白自我管理對自身的益處。
(4）行動階段：全面提高患者的自我管理能力，如飲食需要確保合理膳食，嚴格控制脂肪的攝入量，食鹽每日不得超過6 g，多食瓜果蔬菜、雞蛋、肉類；運動可選擇慢跑、太極拳等有氧運動，以不勞累為宜，若出現不適，需及時就醫；家屬需提醒患者按時、按量、遵醫囑用藥；每月定期組織病友交流會，疾病控制理想的患者可分享經驗，以增強患者治療的信心。
(5）維持階段：做好醫院支持、家庭支持；醫院需要了解患者自我行為轉變的情況，及時糾正患者問題；病友群舉辦定時打卡活動，鼓勵患者每日在群內分享自身的計劃，每月匯總打卡結果，對積極配合的患者獎勵一些獎品；家屬需嚴格監督患者計劃的執行情況，強化自我管理能力，避免患者懈怠。干預時長6個月。
1.3 觀察指標
干預6個月后，評價指標包括：
(1）遵醫行為：遵醫行為評價維度分別為低磷控制和口服磷結合劑。采用的評價量表為血磷控制遵醫行為量表，該評價量表采取5級評分法，滿分55分，分數與遵醫行為呈正比。
(2）血磷水平：在透析當天清晨6:00，當患者處在空腹狀態下，采集靜脈血進行電解質檢查，觀察患者血磷水平。
(3）體質量增長：比較兩組患者干預前、干預3個月、干預6個月的體質量增長水平。
(4）并發癥發生率：并發癥包括高血壓、心力衰竭、肌肉痙攣、水腫。
1.4 統計學方法
應用spss 22.0統計學軟件對數據進行統計分析，計量資料以“均數±標準差”表示，組間均數比較采用t檢驗，計數資料組間率的比較采用χ2檢驗。檢驗水準α=0.05,P<0.05為差異有統計學意義。
2 結果
2.1 兩組患者干預前后遵醫行為、血磷水平比較
干預前，兩組患者遵醫行為評分、血磷水平的比較，差異無統計學意義（P>0.05）；干預后，觀察組患者遵醫行為評分高于對照組，血磷水平低于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。見表1。
表1 兩組患者干預前后遵醫行為、血磷水平比較
2.2 兩組患者干預前后體質量增長水平比較
干預前，兩組患者體質量增加相對值的比較，差異無統計學意義（P>0.05）；干預3個月、6個月后，兩組患者體質量增加值較干預前顯著降低，且觀察組患者的上述指標均低于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。見表2。
表2 兩組患者干預前后體質量增加相對值比較（kg)
2.3 兩組患者并發癥發生率比較
干預6個月后，觀察組患者并發癥發生率低于對照組，差異性有統計學意義（P<0.05）。見表3。
表3 兩組患者并發癥發生率比較
3 討論
終末期腎臟疾病治療的有效手段為HD[5-6]，該治療方法能幫助患者緩解臨床癥狀，有效延長生存時間。但單純HD治療療程過于漫長[7]，患者往往承受著身體與精神的雙重痛苦，長期以往，患者易對治療失去信心[8]，遵醫囑率大大降低，加之患者不當的飲食可能會使得血磷水平增加、體重增長過快等癥狀，嚴重影響治療效果，需要配合護理干預以提升療效[9-10]。
個體化飲食方案可充分依據患者的病情、營養狀況及飲食口味制訂合理、有針對性的飲食計劃[11]，該計劃充分結合了患者的個體差異，能為患者提供治療期間和康復期間的營養需求。在個體化飲食方案的基礎上加入TTM健康教育，不僅能夠滿足機體營養需求[12]，也能促進護患之間的有效溝通，確保患者做到知行合一。TTM健康教育能分析不同階段患者的心理、生活方面的需求，制訂個性化健康宣教方案，有助于糾正患者的不良行為習慣，配合個體化飲食方案能提高患者的遵醫囑行為、控制血磷水平、避免體質量增加過快[13]。本研究顯示，護理后，觀察組的遵醫行為評分高于對照組，血磷水平低于對照組；干預3個月、6個月后，觀察組的體質量增長水平低于對照組；且觀察組的并發癥發生率明顯低于對照組。原因在于，TTM健康教育能根據患者不同階段的心理變化情況[14]，讓患者逐步意識到自我管理的重要性，如前意向階段，患者并無管理意識[15]，護士采取案例分享等方式喚醒了患者的自我管理意識，意向階段的患者認識到了自我管理的重要性，后續通過一對一訪談等方式幫助患者從意識轉向行為，患者自我管理行為越來越強[16]，遵醫囑行為也就越來越好。個性化飲食方案能確?；颊呷偷玫胶侠淼拇钆?，飲食均衡，故血磷得到有效控制，同時能避免患者體質量增長過快。
綜上所述，基于TTM的健康教育聯合個體化飲食方案，能提高HD患者的遵醫行為，降低血磷水平，有效控制患者的體質量增長過快，減少并發癥的發生率。
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對化學專業的理解范文2
食品研究的主要對象如糖類、蛋白質、淀粉等都是天然有機化合物，食品加工過程中使用的各種助劑和添加劑如保鮮劑、香精香料、甜味劑、防腐劑等大多數為合成有機化合物。食品科學與工程專業主要培養食品的營養健康、食品衛生與安全性評價、食品質量控制及食品加工方面的專門人才。有機化學是食品科學與工程專業重要的基礎課，有機化學知識的掌握程度將直接影響學生對該專業后續的食品化學、生物化學、食品原料學、食品分析等課程的學習。該校食品科學與工程專業近年來以高鴻賓主編的《有機化學（第四版）》作為教材，并根據專業特點，在教學過程中融入食品類與有機化學相關的知識及教學案例。在教學過程中學生反映該課程有機化合物數量龐大難于記憶，有機化學反應機理和規律復雜不好理解，知識零散不好學習等。結合多年的教學經驗，課程組對教材內容進行合理的優化，以官能團為主線進行講解，并將各類化合物有機的融合在一起，將基本理論和反應機理合理的分散。使學生在掌握有機化學基本概念和基本理論的同時，理解所學知識與專業的結合應用。注重有機化合物分子結構和性質及結構與化合物性質之間的相互關系，各類有機化合物之間的聯系及轉化方式。將經典有機化學知識與食品科學特色知識合理的結合，如將動植物油脂內容在烴類中引入，將保鮮劑、香精香料、甜味劑、防腐劑的化學性質、合成及應用在相關章節中均做必要講解。雖然涉及內容不夠全面和深入，也是學生感受到有機化學課程對食品類專業的重要性。適當的增加食品有機化學相關內容，組織一些專題討論，鼓勵學生查閱相關資料后進行自由討論，使學生理解有機化學知識在食品類專業的應用。
二、精選教學案例，培養學習興趣
案例教學法是將理論與實際相聯系，將本專業的相關實際問題精選出來，根據課程特點進行組織分析、講解并探討的一種教學方法。有機化學應用于食品科學與工程專業的教學案例很多。近年來，食品安全問題層出不窮，三聚氰胺、地溝油、增白劑、瘦肉精、塑化劑等給人類生命健康造成了重大威脅和傷害。三聚氰胺俗稱蛋白精，是一種化工原料，添加到牛奶等食品中能提高蛋白質的檢出量，但不等同于蛋白質。2008年7月至今已使1000多名嬰兒患泌尿系統結石，危害極大。面粉中增白劑有效成分是過氧化苯甲酰，對上呼吸道和皮膚具有強烈的刺激性和致敏作用。塑化劑又稱增塑劑，廣泛用于高分子材料如塑料的加工，結構達百余種，某些結構類似于荷爾蒙，又稱“環境荷爾蒙”，其中應用最廣泛的是鄰苯二甲酸酯類化合物。長期食用塑化劑會造成內分泌失調、生殖系統異常、甚至引起畸胎和心血管疾病，塑化劑污染目前已成為重大的食品安全問題。添加于食品中的增稠劑羧甲基纖維素鈉和β-環糊精等，抗氧化劑叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯(PG)等，防腐劑苯甲酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、對羥基苯甲酸的酯類等均為人工合成的有機化合物，不合理使用或濫用會對人類生命健康造成影響。將一些與食品密切相關的有機化學知識經過認真梳理后滲透進不同的章節，不但可以提高食品類專業學生對有機化學學習重要性的認識，還可以培養學生學習有機化學的濃厚興趣。合理的安排與專業相關的教學案例，在教學過程中取得了良好的教學效果，使學生深刻理解到了作為食品科學類專業的基礎課與后續專業課有密切的關系，還使學生平時利用有機化學知識去研究和探索食品衛生和食品安全等方面問題。
三、改革實驗教學，加強能力培養
以前有機化學實驗內容不分專業特點，均是通用實驗，針對性不強。通過對該校食品科學與工程專業有機化學實驗教學效果調查，發現有學生反映實驗內容與食品專業關系不大，學生實驗過程中不愿思考，學習興趣不高。針對這種情況，該校有機化學課程組認真對有機化學實驗內容進行了探索性的優化，在安排2～3次實驗講解有機化學實驗基本知識、培養實驗基本操作能力之后，其它實驗均選取與食品專業相關內容。苯甲酸、苯甲酸乙酯、苯甲醇、薄荷酮、肉桂酸等均是食品中常用的防腐劑、香料和食品添加劑的合成中間體，在講解這些化合物用途的基礎上，在實驗中安排學生制備這些化合物。從胡蘿卜中提取β-胡蘿卜素、從茶葉中提取咖啡因、從花生仁中提取花生油及從牛乳中提取分離酪蛋白和乳糖實驗的開設，使學生對天然有機化合物及其提取分離方法有了更深刻的認識。在綜合與應用實驗中安排了香料洋茉莉醇和葵子麝香的合成，也有學生做了葡萄糖酸鋅的制備。通過實驗教學一系列探索和改革，逐漸形成了以實驗基本理論和基本技能為基礎，以物質制備和提取分離為主線，結合食品科學與工程專業相關內容為特色的，專業性較強的有機化學實驗教學新體系。這一新的實驗教學體系極大地提高了學生學習興趣，提高了教學質量和學生專業技能的培養。
四、改革考核方式，注重過程監督
對化學專業的理解范文3
【關鍵詞】中專 醫用化學 改革
一、中專護理專業醫用化學教學現存問題
醫用化學教學是中專護理專業最重要的教學內容之一，面對當前快速發展的醫學護理專業教育，出現了一些問題，這些問題直接阻礙了中專醫學護理專業教育的進步，因此必須高度重視。
1、教學內容繁多，課時不夠用。根據調查，實際教學中出現了一學期用90課時完成化學無機部分和有機部分的教學，堪稱高度緊張的教學安排。面對如此多的教學內容，教師要講述完整，根本就沒有分析、探討的時間，僅講教材上內容時間就很緊張了，因此，在中專的醫用化學課上，教師一般只能直接快速灌輸知識，而不問學生的實際掌握情況。教師的壓力大，學生的學習壓力就更大。醫用化學專業課原本就比較晦澀難懂，僅憑課堂上所學根本不能真正掌握要點知識。而當前的醫用化學讓原本就艱難的學習變得更加艱難，已學的知識沒有理解迎面而來的就是新的學習內容，學習沒有了反饋的時間，學習效果明顯變差。
2、內容跳躍度大，理解難度大。雖然很多中專學校用的都是經過多次刪改的教材，但教學內容并沒有變得輕松易懂。許多學生反映，教材上的許多概念之間缺乏聯系，有時候突然出現的一個概念會讓人摸不著頭腦，學習過程覺得很吃力。由此，我們可以發現，醫用化學教材本身具有瑕疵，忽略了教學對象，教學內容應當利于理解，專業概念的難度應當適量降低，充分考慮學生的接受程度。
3、教學內容一成不變，缺乏新穎性。中專醫用化學教學內容從二十世紀八十年代開始至今，一直保持著一貫的傳統形象，內容與最初的教材相差無幾，并沒有加入新的知識。當前科技日新月異，醫用化學應當是與時代接軌的，應當在傳統知識網絡中加入新時代的成果，促進醫用化學的發展。
二、中專醫用化學的改革對策
1、合理安排課時，減輕教學負擔。前面已述及課時較多，課程量大的問題，要合理安排課時，目的是促進學生對知識的消化。將每一課時的知識量適當減小，保證學生當堂所學知識能當堂消化，強調對已學知識的掌握，這樣就避免了學生因為知識過多而缺乏真正的理解的弊病。
2、加強內容的聯系性。學生之所以覺得摸不著頭腦是因為教材中的概念缺少聯系，過渡階段太僵硬。應當保證新知識與舊知識之間的聯系性，這個聯系切斷了，教學內容就沒有真正投入到學生的認知結構當中去，導致學生出現認知斷裂，一時難以理解。要解決這個問題要從教材編寫者和教育教學工作者兩方面入手：一方面，教材編寫者在教材的編寫過程中要注意，組織教材結構和適用專業用語時，適當地通俗易懂些，充分考慮編寫的學生的接受能力，要站在學生的角度上編寫教材，做到既能學到專業的醫用化學知識，又能快速理解這些知識的內涵，利于學生能真正運用到實踐當中去。另一方面，身為傳遞知識的直接工作者教師，負有很大責任。教師在日常的教學工作中，要注意做好講解工作，注意運用適用的講解辦法，比如在講到新的比較難懂的知識點時，可以先從簡單的已經學過的基礎知識點入手，激發學生的學習積極性，再慢慢過渡到要講的新的知識點上，這個過程中要注重引起學生對新知識的疑問，和渴望挖掘原因的心理的把握，順利達到教學目的。
3、加入科技成果，與時代接軌。社會在發展，科學技術也在進步，教育應當跑在時代的前列，最起碼不能落伍。但如今的中專醫用化學卻瀕臨落伍，因為缺少了新的東西。不能否認，傳統的知識體系具有一定的科學性，不能全盤否認，因為新的東西根植于傳統。但面對二十一世紀的今天，面對醫用化學這一本身就該與科技密切相聯系的專業，改革刻不容緩。嘗試加入一些新的科研成果在教材里或課堂上，讓學生不再只面對枯燥乏味的概念，換來新的醫用化學課堂氛圍才是可取的。
4、形成專業的特色，建構內容體系。
（1）明確學科的特殊性。
醫用化學的主要研究對象就是生命的物質基礎，這門課程拉近了生命與化學的距離，學生在學習這門課時，不僅應當了解化學的基本常識、熟悉基本概念，更應當培養他們站在生命的高度上審視這門學科，引導學生從整體把握這門課程，全面深入理解每個概念所隱藏的真正含義，并在理解的基礎上建立起整個學科體系。不僅要教育學生對知識的理解，還有讓他們看到這門課程的特殊性。醫用化學雖然也學習一定的化學知識，但其本身具有特殊性，區別于普高化學，普高化學注重對化學基礎知識的學習，僅僅要求學生掌握化學知識，教學目的比較單純。而中專教育中的醫用化學課則要從生命的角度出發，探索生命力的化學知識，并不是簡單的化學知識的學習和應用。因此，學生要注意把握該課程的特殊性，才有助于掌握這門課的課設目標，從而學懂、學透該課程。
（2）建立特色的教育教學模式。
傳統的教學模式過于刻板，只一味地考察學生的理論知識，僅僅通過各種考卷來確定學生的學習成果。要改革就要打破這種教學模式，探索出靈活、科學的模式。建議應當根據該課程的特點，比如醫用化學課應當在學習理論的基礎上，與臨床試驗和個人的生活實際相結合，腦手并用。學?？梢院侠碓O置實踐課，把握好理論課與實踐課之間的時間差，最大程度地引導學生將理論和時間相結合，保證學習效率。
三、結束語
綜上所述，我認為醫用化學課對于中專教育來說至關重要，要重視當前教育階段存在的問題，并找出恰當的解決辦法，及時挽救醫用化學專業的教育，因此要進行改革。改革就要從當前的教育模式出發尋找弊端，推進科學改革，培養出更多更高水平的醫護人員。
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對化學專業的理解范文4
關鍵詞：制藥；教學方法；高職教育
中圖分類號：R313 文獻標識碼：A 文章編號：1673-2197(2008)08-000-00
《藥物化學》是制藥專業一門必修的課程，它既是一門專業課，也是一門專業基礎課。對該課程內容掌握得如何，直接關系到制藥專業核心技能的掌握。我院是從2004年招收首屆生化制藥技術專業的學生，在《藥物化學》教學過程中，筆者發現既不能將其作為本科教學的壓縮型，也不能作為中專教學的擴充型，高職所培養的人才既不是研究型人才，也不是簡單崗位操作工，而是具有大學學歷的技能型人才，對技能的掌握不僅要知其然而且要知其所以然。為了滿足高職教學的要求，應對《藥物化學》教學進行一些探索，現將其總結如下以供交流，起到拋磚引玉的作用。
1 教學對象的分析
《藥物化學》課程通常情況下是在大二年級(下)開設的，這時大多數學生都比較渴望能盡早接觸藥學專業知識，認為大學生活已過去近一半，沒有接觸到專業知識，還沒聞到“藥味”，心中沒底也很著急。對于個別基礎差的同學還會出現恐懼和畏縮情緒，有點不知所措。也有部分學生認為制藥專業并非自己意愿的選擇，專業意識模糊，專業定位不清，面臨困境無所適從。藥物化學學科自身有其專業方向和研究領域；《藥物化學》課程又為后續《藥物制劑》、《藥物分析》、《制藥工藝》等專業課程學習提供理論基礎和前提；同時，藥物化學課程也是一門從化學學科過渡到藥學學科的橋梁課程，起著承上啟下的作用。《藥物化學》課程內容的掌握對學生今后從事制藥專業方面的工作至關重要。
2 教學目標的設定
根據學生的實際情況，對于本校制藥專業的《藥物化學》課程教學設定三個教學目標，即基礎知識目標、能力訓練目標、情感培養目標。基礎知識目標是指能準確地理解典型藥物的基本結構、結構特點和化學性質，熟悉部分典型藥物的制備方法，了解各類藥物的作用機制。能力訓練目標是指培養學生通過對藥物化學結構的剖析，運用所學的化學知識分析藥物可能出現的化學性質，剖析藥物結構與藥物制備方法之間的關系的能力。情感培養目標是讓學生了解到藥學知識看似枯燥無味，深奧難懂，其實中間充滿著無窮的趣味，激發同學們的學習熱情，強化專業意識，同時培養學生良好的職業道德，增強社會責任感。
3 教學內容的簡析
在教學內容上進行較大的調整，根據藥品臨床使用的頻率高低來安排典型藥物的講述，在典型藥物的遴選上做到少而精，避免大量具體藥物品種的羅列介紹，克服本科教學內容力求全而廣的問題；同時，還另辟三個專門的章節總結藥物結構與藥物性質，藥物結構與藥物制備方法，藥物結構與藥物療效的關系；考慮新藥注冊員崗位的需求，增加了新藥申報工作中所涉及的基本內容的教學。經過幾輪推行試用，我們將自己的教學內容編著成為《藥物化學》校本教材，2007年被化學工業出版社遴選為高職高專“十五”規劃教材，現已正式出版。
4 教學方法的改進
作為一名老師，不僅要傳授藥學知識，更重要的是要循循善誘，傳授科學的思維方式，正確的學習方法。在教學中嘗試采用觀察、歸納、類比、聯想等方法，力圖使學生從中發現規律、掌握方法。注重藥物結構剖析，著重講述“三種關系”即藥物結構與藥物性質的關系，藥物結構與制備方法的關系，藥物結構與藥物療效的關系，使學生能舉一反三。
抗生素是一類常用藥物，其臨床使用量占藥品使用總量的30%～50%?？股匾彩恰端幬锘瘜W》教學中非常重要的章節。其內容包括抗生素的定義分類和發展狀況；β-內酰胺類抗生素、氨基糖甙類、四環類、大環內酯類的基本結構和性質。為了讓學生吃透這部分內容，著重介紹β-內酰胺類抗生素中青霉類和頭孢類抗生素的基本結構，以及β-內酰胺環與藥物性質、藥物穩定性、藥物過敏性、藥物半合成方法的關系。以β-內酰胺類抗生素的教學和相關知識點的理解，來帶動學生對其它類別抗生素的學習，使學生能掌握某些內在的規律和學習方法(如天然抗生素和半合成抗生素，化學結構與化學性質之間的關系等)，起到融會貫通的作用。
如何激發學生的興趣?如何使學生“知其然”而且“知其所以然”。為了體現以學生發展為本，遵循學生的認知規律，體現循序漸進與啟發式的教學原則，進行了這樣的教法設計：
(1)在教師的引導下，通過開放性問題的設置來啟發學生思考，激發學生興趣。
(2)采用多媒體教學。藥物化學所涉及到的藥物結構比較多，在黑板上書寫會花費很多時間，并且效果不理想，有時還會出現個別遺漏之處，采用多媒體手段可以使藥物結構的演示、比較、分析變得輕而易舉，事半功倍。
(3)通過總結教學經驗，預估需要進行詳細講解的內容；同時，注重交流互動，及時了解學生化學知識掌握的情況，對學生基礎化學知識較薄弱之處，進行針對性復習和輔導，幫助學生理解有關藥物化學的知識點。
(4)充分考慮到學生生物學知識背景的相對缺乏性；如在講解青霉素抗生素的作用機制時，可以對細胞壁的構造進行簡單的說明，在理解細胞壁結構的基礎上，才會比較容易理解青霉素的作用機制。
(5)樹立榜樣，激發學生崇尚科學、愿為獻身科學的精神。如在講述抗生素發展時，將曾獲得諾貝爾獎的科學家的像片投影出來，讓大家認識他們、崇敬他們，告訴學生為人類科學事業做出貢獻的人是會永遠留在人們心中的；培養學生崇尚科學、熱愛專業的情感。
5 學生學習方法的探究
要教會學生藥物化學課程的學習方法，要告訴同學們應牢牢地抓住藥物化學結構這條主線，首先是記住藥物的化學結構尤其是重點藥物的化學結構，這就像記憶英語單詞一樣，沒有任何捷徑可走。在記住藥物結構式的基礎上，運用有機化學等相關的基礎知識背景對該藥物的化學性質、制備方法進行分析理解。最后是加強記憶，這樣使同學們所學到的知識條理清楚、記憶牢固，同時學生會從中體會到帶規律性的方法，當他面對某些新藥或陌生的藥物時，就完全可以從藥物結構出發來初步判斷藥物的化學性質，為正確選擇藥物劑型，開展靈敏便捷的藥物分析提供理論依據。
參考文獻：
[1] 劉玉紅.藥物化學教學中實施素質教育的探討[J].衛生職業教育，2007，15(25)：60~61.
對化學專業的理解范文5
一、引言
生物化學（biochemistry）是研究生物體內化學分子與化學反應的基礎生命學科，從分子水平探討生命現象的本質。隨著研究的發展，生物化學逐步融入了生理學、細胞生物學、遺傳學、免疫學和生物信息學的理論和技術，使之與眾多學科有著廣泛的聯系和交叉[1]。因此，生物化學也成為現代高校中生物學、醫學、食品、制藥等相關專業的必修課程之一。
對于藥學相關專業的學生來說，生物化學是研究與藥學科學相關的生物化學理論、原理與技術及其在藥物研究、藥品生產、藥物質量控制與藥品臨床應用的基礎學科[2]。從上世紀末期開始，現代藥學科學已經從以化學模式為主體迅速轉向以生物學和化學相結合的新模式，因此，對于藥學院的很多專業來說，生物化學都在藥學學科發展中起著先導作用。
但是，因為生物化學具有一雜（機制復雜）、二多（概念多、內容多）、三性（規律性、理論性、系統性）的特點[3]，所以學生一般都會感到內容抽象雜亂、難以記憶、無系統性，學習難度較大。這也對教師的教學方法和手段提出了挑戰。
二、如何增強生物化學的教學效果
那么如何提高教學質量，幫助藥學相關專業的學生學習好生物化學，促進專業知識結構的完整性和互補性？筆者從教學實踐經驗出發，分四個方面進行闡述和探討。
（一）介紹生物化學的重要意義，使學生理解學習的價值。
如上文所述，生物化學在當代藥學科學發展中有著非常重要的地位，對于不同專業方向的藥學生來說都是如此。因此，首先要向學生介紹學習生物化學課程的價值所在和重要意義。例如，生物化學理論可以為新藥發現提供合理設計提供依據或者提供有價值的先導化合物，提高新藥研發的效率；生物化學的原理和技術可以作為天然生物體有效成分的分離純化及作用原理研究的手段，為中藥現代化研究提供方法；生物化學和分子生物學是生化藥理學和分子藥理學的理論核心基礎；生物化學中的代謝及調控理論是研究生物藥劑學的重要基礎。另外，許多生物藥物，如抗體類、酶類、基因類等藥物已經成為現代醫藥工業的新增長點，而生物化學相關實用的技術恰恰是現代生物工程制藥實踐中必不可少的手段和途徑。綜上所述，生物化學對不同的藥學相關學科專業來說都具有非常重要的價值，是現代藥學科學的重要理論基礎，也是一門必要的基礎學科。
對于教師來說，生物化學作為藥學專業的基礎課之一，需要順應時代的發展，在保證傳統生物化學理論體系不變的情況下，本文由收集整理加大課堂教學的信息量，注重學科新進展的介紹；更新教育觀念，改進教學方法和思路，提高教學質量，充分體現作為專業基礎課的職能[4]。
（二）從教育心理學原理入手，提高課堂教學的質量和效率。
對于理論教學來說，最主要的部分在課堂教學的知識講授上，因此課堂教學質量直接決定著生物化學課程的教學效果。而從教育心理學的層面來說，很多原理都可以靈活運用在生物化學的教學上。比如運用教學感知規律增強課堂教學效果。
感知是感覺與知覺的總稱，是學生認識客觀世界的基礎，是獲得感性認識和直接經驗的主要形式[5]。利用感知的規律和特點，把握學生吸收知識的規律，可以在教育教學中實現知識的高效傳播。
例如，強度律是指被感知的事物必須達到一定的強度，才能被學生清晰地感知到。這一規律提示我們課堂講授時首先做到音量得當，光線充足，板書或者課件的字體要保持一定的大小，演示時保持一定的強度，這是使學生能對被感知的對象留下深刻印象的首要條件。
“萬綠叢中一點紅”這句話描述的是教學感知規律中的差異律，它是指被感知的對象必須與它的背景之間有所差別。這一規律特別適用于教學中重點內容。如筆者在教學實踐中，十分注重課件中對重點內容使用不同的背景和色調演示，講授時聲音大小、音調語速的高低疾緩的變化，突出對象，便于感知，學生在聽課時可以對重點內容加以區分和記憶。
活動律是指活動的對象更容易被我們所感知。在生物化學的教學內容中，很多都是非常復雜的生理代謝反應過程，涉及很多生物活性分子和代謝中間產物，若只是靜態講授難免枯燥晦澀，而使用現代化的多媒體教學的視聽工具就可以使反應過程生動化、連續化、活動化。如筆者在氧化呼吸鏈內容講授之后，為學生演示了電子在呼吸鏈中逐步傳遞的動畫，聲情并茂地讓學生接受了氧化磷酸化生成atp的過程，收到了非常好的教學效果。
組合律是指一些相近的內容可以構成一個系統或者一個整體，成為容易被感知的一組對象。即使零散的材料也可以組合起來，這樣易于形成整體概念。在教學實踐中，一般都有課堂時間的限制，往往一大部分的內容需要分為幾個課時完成，這就更加要求教師在講解時除了細節要解釋清楚以外，更加要給學生一個整體的影響，闡述清楚部分和整體的關系，隨時回顧以前所學，關聯現在所教。例如在物質代謝及調節部分的講授中，應適時注意前后知識的呼應，用一些關鍵代謝樞紐物質，如乙酰輔酶a，連接起糖、脂肪、氨基酸代謝幾個不同的章節，讓學生理解人體的代謝是一個互相關聯、不可分割的整體。
對比律具有對比關系的刺激物相繼或同時作用于感覺器官時，往往能使學生對它們的差異感知變得更加清晰，從而增強感知效果。如在講授到核酸大分子由核苷酸單位構成時，可以將其與蛋白質大分子由氨基酸單位構成作比較，將它們的連接方式、書寫順序等都一一對比，使學生加深印象，溫故知新。
（三）引導學生運用正確的學習策略。
在課堂教學中，老師除了需要注意講課的策略和方法之外，學生的接受能力也是決定最終教學效果的重要因素。因此，老師除了要授之以“魚”之外，還要授之以“漁”，教會學生正確的學習策略。尤其對于生物化學課程來說，各種生命活動涉及的大分子和反應途徑都涉及許多反應物質和催化物質，比較復雜繁瑣。所以掌握正確的學習策略可以對學習起到事半功倍的作用。
轉貼于
1.記憶編碼策略——教會學生掌握學習技巧。
生物化學課程中需要大量的記憶，而記憶的內容多紛繁復雜、沒有規律性和邏輯性，這就需要教師教會學生運用一些正確的學習策略和技巧，有助于更快速牢固地記住所學內容。
記憶編碼策略中有組塊、替換、聯想等方法。比如，在要求學生記住人體必需氨基酸時，可以將纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸這八種氨基酸諧音替換和組塊成一個記憶單位“寫一兩本單色書來”，強化記憶效果。又比如，在講授脂肪合成時，讓學生聯想實際生活中糖攝入多了也會發胖這一現象，更好地理解糖和脂肪代謝之間的聯系。
2.記憶保持策略——引導學生課后復習主動性。
記憶的第二個環節和過程是保持。心理學家認為遺忘一般是由信息的痕跡消退、干擾、同化引起的，而記憶保持策略就是要有效對抗知識的遺忘。這需要教師正確地引導學生課后復習的主動性，使學生化被動為主動。
筆者在教學實踐中，堅持每次課在講授新知識點前進行課前復習，結合提問學生的形式回顧上次課的內容，甚至嘗試讓學生站上講臺，以老師的身份帶領同學一起復習。實踐證明，學生為了更好地完成幫助同學復習這一過程，往往主動進行課后復習，更牢固地掌握了所學知識。
另外課堂提問也是幫助學生思考、鞏固知識的重要手段。而如何提問對教學效果影響頗大。一般在一部分內容講授結束后，可以設置一些綜合問題讓學生課后思考，引導學生從整體把握知識體系；還可以聯系實際生活進行啟發性提問，如為什么體檢時測定血液中的轉氨酶水平可以反映人體肝功能的情況，等等。這樣可以提高學生的學習興趣，使教學內容更加生動有趣。
3.回憶策略——創造開放互動的課堂教學。
學過的知識能提取再現出來加以利用是學習的最終目的，學生只有能夠很好地完成知識回憶這一過程，才能算體現出了學習的效果。而教師也需要在這其中使用一定的教學手段。比如在回憶時，可以引導學生進行提問或者回答問題或者鼓勵他們相互討論，這樣，既活躍了課堂氣氛，又激發了學生的積極性，使課堂教學更加開放、互動。如林文珍提出，學生在接受比較深奧的知識內容時，高度集中的注意力不易維持很長時間，而如果通過互動式、開放式的教學，就可以延長學生的興奮時間，從而取得更好的學習效果[6]。
（四）結合藥學特點，重點突出，特色分明。
生物化學對很多專業學科，如醫藥、食品、農林、生物等都有著非常重要的意義。在教學內容的設置上有相通的地方，但更應該各有側重和特色。在上文中已經探討了生物化學與藥學各個相關專業的密切聯系。在藥學相關專業的生物化學教學中，需要突出一些具有藥學特點的地方，使學生在學習中更好地理解生物化學的價值所在。比如，在“酶的競爭性抑制劑”學習中，可以重點介紹磺胺類藥物的作用機制，生動的例子有助于學生對重點更好地理解；一些疾病發生原理和治療方式也可作為知識點強調，如苯丙氨酸羥化酶缺失導致苯丙酮尿癥、嘌呤代謝障礙導致痛風等；在講授蛋白質的分離純化和結構分析相關技術之前，可以列舉一些學生有所熟悉的蛋白質重組藥物，如干擾素、生長激素等或者將抗體藥物、酶類物質作為“蛋白質”大概念的替換，引起學生的實際應用感，避免學生對教學內容感到枯燥無味?？傊瑥娬{生物化學之于藥學相關專業的重要意義時，應避免簡單說教，而應該在實際教學中，讓學生逐漸體會和理解，從而能夠發揮主觀能動性，積極學好生物化學這門課。
三、結語
對化學專業的理解范文6
隨著科技的發展與進步，人們更加善于利用大自然賦予的資源和能源，但在利用自然的同時，也使自然發生了無法逆轉的改變。廢棄物品的增多與能源的過度利用使自然環境已經遭到了大規模的破壞，這對人類的未來生活帶來很大的影響。為了解決環境污染問題，不少院校專門開設了環境科學專業，并設置系統的環境知識課程。環境基礎化學課程就是環境科學專業眾多課程當中最重要的專業基礎課，化學課程的存在使學生們懂得了更多處理環境污染的方法。然而，由于師資力量以及教學思想等各方面問題，該課程內容和教學方法需要進一步完善和改革，否則學生無法從該課程當中真正獲得專業相關的實踐知識。因此，為了改變環境基礎化學課程的教學現狀，立足基礎知識，適應專業需要，對該課程的教學方法做出一系列的改革。
一、環境科學釋義
環境科學是一門研究人類社會活動與環境演化規律之間的相互關系，尋求人類社會與環境協同演化、持續發展途徑的科學。在宏觀上，環境科學要研究人與環境之間的相互作用、相互制約的關系，要力圖發現社會經濟發展和環境保護之間協調的規律;在微觀上，要研究環境中的物質在有機體內遷移、轉化、蓄積的過程，以及其運動規律對生命的影響和作用機理，尤其是人類活動排放出來的污染物質。為了解決環境問題，實現人類與環境的和諧發展，需要人們學習更多的化學知識，因此環境專業的學生需要開設化學類相關課程[1]。 《環境基礎化學》是環境科學專業的學生首先要學習的一門重要的專業基礎課。
二、現有環境科學專業課程模式的弊端
在環境專業類的院校當中，學生需要涉及的知識面很廣，課程構架比較復雜[2]。 學生們不但要掌握化學基本知識、生物及生態學、環境可持續發展、工程制圖、污染控制工程、環境評價、土壤學、大氣學、海洋學等，還需要參與很多社會實踐、實習活動。由于專業特點，環境科學專業的化學類課程比較少，通常包括《環境基礎化學》、《環境化學》、《環境監測》以及《化工原理》等課程。 因為課時關系，現今狀態下的環境基礎化學在教學過程中由于教學系統的不完整，致使教師們只能按照課時來選擇其中比較重要的知識進行講解，由于講解內容比較隨意，因此學生們學習環境基礎化學時缺乏關聯性，很多時候無法將已經學習的知識運用到實踐當中。而且環境科學當中的化學課程無論是開課較多還是課程種類較少，都避免不了教學內容的重復，該種重復不僅不能使教學效率提高，反而打消了學生的學習積極性。
三、《環境基礎化學》課程教學改革
(一)注重教學內容與實踐相結合
要想改善現在的教學現狀，需要充分認識到環境基礎化學的重要性，尤其是教學過程中對于教學內容的選擇。高等院校的教學目標就是培養實用型人才和技能型人才，但在真正開展課程時往往注重理論知識的培養，反而忽略了實踐知識的教授。因此教師要根據環境專業的特征，以及該專業日后的工作崗位類型來選擇教學內容。因為環境科學專業的學生所學習的課程的大多數都與環境有關，因此在學習化學時，教師可以專門挑選跟環境有關的內容來加強學生的學習和實踐[3，4]。使學生們掌握的知識都能在日后工作當中用到，增加就業機會，成功地成為應用型人才。
(二)基礎化學教學中滲透環境教育理念
隨著化學的不斷發展，雖然豐富了人們的物質生活，但也帶來了環境問題，所以在化學教學中滲透環境教育理念有著非常重要的意義。對于環境科學專業來說，所有的教學工作應該圍繞對環境知識的教授[5]。學校在改革課程教學方法時，要注重化學課程內容與環境方面的關聯，教師所講解的案例也盡量與環境知識有關。所有的教學活動都圍繞環境專業的特征展開，可以使學生更加了解相關環境問題應該如何處理。
但是在基礎化學教學的實踐中，不能脫離教材隨心所欲地進行環境教育，否則影響教學效果。例如在 “物質的聚集狀態”一章涉及到溶液的內容時候，可增加有關水的環境污染問題，通過了解重大水污染事件，使學生加深學科認識。教師通過案例分析，并結合化學原理來引導學生思索相應的污染治理方案。在講解“滲透壓”以及“反滲透原理”時，可結合醫學以及一些生理現象，幫助學生理解抽象的概念，并結合實際廢水處理，以及海水淡化等案例，引導學生靈活地學以致用;另如在“沉淀溶液平衡及沉淀滴定”章節的學習時，可結合溶度積、同離子效應、沉淀平衡以及分步沉淀等規則，引導學生計算實際污染廢水或礦山廢水中有害金屬離子或貴金屬的最低含量，同時引導學生設計可行方案，凈化廢水， 回收提取金屬，“變廢為寶”，或“以廢治廢”，培養學生綜合利用能源的觀念。在教授基礎化學知識的同時，兼顧學生認知水平、生活經驗、教學實際等因素，對環境知識進行組織、加工，并以恰當的方式呈現， 從而使學生在不知不覺中接受環境教育，增強環保意識?？傊?，教師在進行化學教學的過程中加強環境知識的教育，能夠使學生在以后的工作和生活中具備環境保護意識，并通過課程的學習提高學生的環境保護能力。
(三)教學手段多元化
新型的教學模式要依托現代社會的網絡教學形式，高校在對環境基礎化學的教學改革時也要充分利用多媒體教學的優勢[6]。如果教師只是大量介紹化學原理，會顯得抽象枯燥無味，不但不能引起學生學習興趣，并弱化了環境教育的效果。為了幫助學生更容易地理解復雜的化學反應機理， 對物質結構產生直觀的認識，并同時形成環境意識，在教學中必須要形象化、生動化。那么在進行課程教育時，要用多媒體手段，把圖表、照片、錄像資料等展現出來，以生動和真實的案例，向學生展示微妙的微觀物質世界、化學反應過程，并直觀地與環境現象和環境問題相連接。譬如展示電泳過程、吸附溶膠團的形成過程以及大氣污染造成的霧霾、臭氧空洞的圖片，酸雨造成破壞的視頻資料，沙塵暴的圖片等等。利用多媒體演示對環境有毒有害的生產工藝及其造成的危害，這樣使學生感同身受，印象深刻。通過多媒體教學平臺上課件的趣味性，為學生們打造生動活潑的課堂氣氛，使原本枯燥深奧的化學公式變得更加具體簡單，且帶有圖文和動畫，學生們的思維將伴隨著多媒體課件的使用變得更加開放。借助多媒體，抽象的理論公式等將不再成為學生們學習化學知識的阻礙，并利于環境教育理念與環境基礎化學知識的融合。
除了課堂教學外，在實際教學中，還要經常利用生產實習的機會，帶學生去參觀附近的生產車間，用已有的知識去分析某些零件電鍍的生產流程，廢水、廢渣、廢氣的處理。通過學生自己親眼所見所聞，提高學生環境保護的意識。此外，教師要結合目前國內外形勢和環境科學的熱點問題，根據學生的知識基礎，定期給學生舉辦環境知識專題講座，例如，世界著名的公害事件、吸煙與健康、溫室效應、酸雨的形成與危害等。不僅開闊學生的視野，同時也使學生受到良好的環境教育。
(四)突出實踐教學方式與參與性原則
在對環境基礎化學改革的方案當中，應該注重突出實踐教學，將實踐性的教學模式貫徹到專業課程的學習當中，使理論與實踐互補，形成教學內容和職業特色相結合的教學特色[7]。環境基礎化學理論課與實驗課相互補充，為學生開放化學實驗室，通過實驗教學和實際操作，加深學生對抽象知識的理解，激發學生的求知欲望。鼓勵學生在實踐過程中根據自己的疑惑提出問題，經過教師的指導，自己動手得出最終答案。為了充分發揮學生的主體作用，鼓勵學生對現實中環境問題進行探究。教師可以根據專業特點以及環境污染問題，提煉出綜合性實驗題目，鼓勵并引導學生設計出合理方案，利用實驗室條件進行實際樣品的分析測試、和資源的再回收利用等。并在化學實驗教學中，鼓勵學生探究如何用最少的藥品，獲得最佳的效果，改善實驗環境，減少化學廢棄物污染。如果實驗教材沒有考慮到毒氣體的污染、廢液的污染情況，教師這時要引導學生對這個問題討論，找出可能產生的危害，通過共同討論，優化實驗步驟，減少實驗藥品的用量，最后再根據實驗改進方案重新進行實驗。學生經過這樣多次的體驗就會逐漸培養他們的環境意識和技能。這種教學方法的改變，能夠充分鍛煉學生的思考能力和動手能力。當學生就業以后，在工廠或者公司里就可以憑借著已經掌握的實驗技能和知識解決解決環境問題以及其他相關工作問題。
(五)實行綜合考核形式
一般情況下的教學考核通常都只注重對學生課程知識考核，經常會在期末的時間段里出一套關于專業知識的試卷，僅憑著學生對試卷的作答來考核和評定學生的能力。該種考核方法比較片面，不能使學校和教師完全了解學生的掌握知識的程度，也不能代表學生的實際能力[5]。在工作崗位當中，需要學生擁有良好的實踐能力和對待工作的責任心。實踐能力不是憑借試卷就能考核出來的，因此學校應該改變考核形式，使考核變得更加多樣化。新型的環境化學基礎考核可以包含卷面成績、日常表現成績以及綜合實驗設計及分析成績。卷面成績所考核的自然是關于環境基礎化學方面的理論知識，而日常表現成績就能評定出學生的責任心以及個人素質問題。綜合性設計實驗成績代表的是學生的動手能力和總結能力。該種考核形式能夠綜合且全面的掌握到學生的實踐能力，也能充分體現改革后環境基礎化學課程的教學效果。
四、結論
在環境科學專業的《環境基礎化學》課程的教學中，注意教學內容與實踐相結合，基礎化學教學中滲透環境教育理念，教學手段多元化，突出實踐教學方式與參與性原則，并實施綜合考核形式，將有利于提高學生的學習積極性和主動性，實現自身實踐技能的突破，提高學生學以致用、解決實際問題的能力。高等院校也需要對新的教學模式和教學理念形成一定的管理體系，確保新的教學方式行之有效地開展，并為學生提供更多的職業實踐機會，實現環境科學專業的人才培養目標。
