前言：中文期刊網精心挑選了酒店的精細化管理范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
酒店的精細化管理范文1
隨著我國社會經濟的穩步上升，酒店業發展突飛猛進，但與發達國家相比仍存差距。數據顯示，我國20%的酒店業為外資股份，其利潤達我國酒店業80%左右，這種形勢下我國酒店不得不進行全面革新，尤其是在管理思想上要趨于精細化管理，以達到可持續發展的目的。
關鍵詞：
精細化管理；酒店；成本管理
精細化成本管理主要是指在管理酒店成本的過程中應用精細化管理的思想，力求能夠使成本管理更加趨向于精細化。對于酒店業而言，更是一種企業管理理念，精細化管理是常規管理的延伸，在一定程度上可以使管理成本有所降低。精細化成本管理能夠綜合運用質量成本、作業成本和戰略成本，這種管理模式能夠控制酒店業的總體經營過程。
一、酒店企業成本管理存在的問題
（一）未確立與市場經濟要求相符的管理模式
（1）考核制度不完善。酒店企業現有的考核只局限于酒店的內部考核，與市場聯系并未做到完善化，并且考核沒有落實到每個工作人員，在考核結果上一直是以平均主義為主，無法將員工積極性充分調動起來。考核前會制定獎懲措施，然而在考核后并未兌現，這種情況下，員工自然不會重視成本管理，導致酒店業失去推動力，從而逐漸地失去可持續發展的動力，這樣的現象普遍存在于國有酒店行業中，只是因程度的不同而顯示出不同的后果。
（2）過分依賴成本會計系統。現階段酒店成本管理從缺乏靈活的方法，以至成本管理只是為了降低成本，無法為酒店提供必需的成本信息，和反映不同環節的聯系，最終導致酒店業經營戰略產生誤區。此外，當前酒店成本管理對象僅僅是財務信息，酒店管理人員無法獲得相關的客戶、原料、作業、資源等非財務信息，也就無法為酒店業的戰略管理提供重要的信息。因此，想要全面的控制酒店成本，需要及時修整酒店不同環節的成本，可是酒店業的信息化水平較低，對系統性成本管理的實現較為困難。
（3）成本管理缺乏系統性與全面性。當前的酒店業的成本控制局限于事后反饋，事前管理較為薄弱，在事前的成本決策和成本預測上無法進行制度性和規范性的操作，最終造成和事后事中的盲目型成本管理。
（4）成本管理基礎工作薄弱。大部分酒店業無法健全地開展原始記錄的操作，且不能嚴謹執行盤點制度，只是形式化的履行制度，以致于失去考查和監督的作用。部分酒店業最終成為無報領制度、無審批手續、無收支計劃的三無企業。
（二）缺乏深入的成本戰略
我國計劃經濟體制一直影響著酒店業，使得大部分酒店都是事業單位的衍伸企業，加之在酒店經營初期看中的是外事接待，從而造成酒店業存在較為落后的經營觀念，缺乏深入的成本戰略，不單無法定位經營模式，還缺乏長遠的規劃。當我國逐漸實施社會主義市場經濟體制以后，盡管酒店業對戰略問題有所關注，可是自身存在較小的規模，還缺乏充足的戰略能力，導致成本戰略問題被擱置。
（三）缺乏科學的成本管理方法
從財務角度分析，現階段酒店成本管理方法具體使用的是預算管理和標準成本控制，在實際管理過程中酒店業的控制無法趨近于科學合理，極大影響了引導作用，并在市場分析和預測方面缺乏科學性，從管理角度分析，酒店業成本管理就是控制工作人員，但是當前所用的方法是經濟處罰，無法綜合應用與人性特征和人本色彩相關的方法，導致逐漸上升地隱形成本，酒店業的經營效益降低。
（四）成本管理內容與對象不清晰
在進行成本管理時，酒店業一直將傳統形節約理念放在首位，忽略了一些潛在的問題，無法進行多角度、全方面的管理。具體體現在費用節約和消耗降低，較為關注核算產品服務方面，并非以長遠的眼光考慮成本的降低方案，而是將內部服務流程作為重點，特別是嚴重忽視外部價值鏈，很少會分析市場的挑戰和競爭。從費用支出角度分析，多數酒店無法嚴謹地審批酒店費用，并未提前進行預算編制，總是會產生違背或超出預算的支出費用。
（五）管理責任不明確
大多數酒店業只是將成本管理歸為個別領導所有，認為財務部門和酒店業的領導才有資格過問酒店的效益和成本，將酒店中的班組和不同的部門看做是“生產者”，所有的低層員工無權詢問成本控制，以致員工成本意識淡薄。員工誤認為工作干好或干壞沒有區別，無法感受到酒店業市場競爭的壓力，導致調動控制成本的積極性方面較為困難，成效低下。
二、精細化管理在酒店企業成本管理中的應用
（一）利用持續改進
持續改進所來源于日本，日本的生產商想要提升企業質量一般都會應用持續改進這一方案。在精細化管理模式中，具體涵蓋的就是持續改進，要求企業每一個流程都體現出持續改進，要在逐漸改進的過程中凸顯精細化管理的重要性。此外，企業戰略是精細化管理的主要思想，戰略型管理的特點就是根據市場變更情況來調整企業整體思路，并依此來有效改進問題。
（二）使用價值鏈開展戰略管理與規劃
價值鏈是在1985年由MichaelPorter提出并執行，他指出若應用價值鏈開展戰略管理和規劃，能夠使酒店業獲得市場競爭的優勢。任何企業均是在輔助、銷售、生產、設計產品時開展相關活動的主體，這一系列的活動都能夠以價值鏈來標識。由于酒店業的各種經營活動都能夠創造價值，因此與酒店業中想聯系和不想聯系的經營活動組成了動態創建價值的流程，即價值鏈。價值鏈的提出讓酒店業清晰了解到價值活動并不是獨立存在的，反之是互相依存的狀態，在價值鏈中不同的價值活動有必要開展合理的調控，由此可得得出價值鏈的不同內涵：價值鏈在一定程度上不僅包含酒店業內部管理中的價值，還包含競爭者與企業間、顧客與企業間、供應商與企業間的價值聯系；不同的價值活動都存在緊密的關系，例如：銷售、生產、供應之間的密切關系；不同種類的價值活動可以為酒店業建立無形或有形的價值。價值鏈可以說是戰略性的重要工具，在價值鏈中不同種類的價值活動和資產占用、盈利情況等，都能夠被改進和優化，進而酒店業具備的競爭優勢有所升華。價值鏈分析的主要內容包含：競爭對手的價值鏈分析、行業價值鏈分析以及內部的價值鏈分析。其中在分析酒店內部價值鏈的過程中，需要合理地重視酒店外部的一些價值鏈運行，即需要嚴格關注價值活動顯示出的成本關系。
（三）加強信息化管理
在我國產業信息化不斷推進的形勢下，信息技術已逐漸革新了酒店業的業務流程，還制約了產業價值觀的再造和變革。酒店成本管理若納入信息化管理，勢必會以信息化為渠道，增強酒店業的生產服務流程，并配置最優的酒店業資源，充分調整酒店業的總體成本消耗，增進酒店業的經濟效益和社會效益。精細化的成本管理需要酒店業主動開展信息化的成本管理，利用信息化技術減少價值鏈中的價值成本，進而再造酒店總體的流程。例如：酒店業的下游價值鏈包含的客戶系統預訂方面，如果使用信息化技術不單可以增加酒店收入，還能夠節約人工成本，并在一定程度上提升酒店服務成效，進而為酒店帶來無限商機。
（四）加強業務外包業務
外包主要是指利用委托的形式把酒店業務外包給專業的企業來實施，同時在最大程度發揮出酒店的優勢。從國際酒店行業的角度分析，外包主要是通過利用節流來強化酒店環境的應變能力。按照有關統計得知，酒店的相關經理一般采用外包的理由包含：鼓勵創新、增加收益、存留資本、品質提升、市場導向、成本結構等，理由能夠看出都是以精細化管理為導向的。外包可以降低酒店多元化經營中受到的損失，酒店若實施精細化成本管理，勢必對創造不出價值的業務進行外包政策，防止某些環節耗盡不必要的管理成本和人力成本。例如：酒店內部不設置保安團隊，將保安工作外包給酒店外部的專業公司來做，能夠節約人工成本；酒店內部還設置洗衣房，外包給清潔公司，可以節約洗滌、處理費用?？梢?，外包對于酒店而言已經成為一種必要的模式，不單可以降低酒店總體成本，還能夠協助社會資源的應用，實現雙贏的目標。
（五）優化流程
（1）實現規模效益。在酒店成本管理中實施精細化管理，可以將節能降耗作為主要策略，使酒店的功能、設備和設施進行簡單處理，例如：中央空調可以轉變為分體空調，這種轉變能夠節省能源開支，并合理提升利潤空間。因此，酒店業要做到標準化，實現資源和技術共享的目標，進而優化酒店總體成本的。
（2）減少酒店裝修和建造的投入成本。酒店主要看重的是對客人住宿的服務水平，是以衛生、舒適為服務特點，在餐飲服務上往往只是對提供早餐，對娛樂、購物、會議等功能基本上會直接取消，且在裝修時會以實用和溫馨為主，利用這種方式能夠充分的減少酒店裝修和建造的投入成本。
（3）降低人工成本。酒店業的精細化成本管理提倡扁平式的管理模式，需要員工可以勝任多個崗位，客房和員工的比例基本定制在1:0.4-0.5，這樣的員工分配能夠在最大程度上減少人工成本。
三、結論
國內酒店市場在不斷的變更，為了防止酒店成本管理模式的惡性循環，對于管理模式的試用來說，應逐漸減少試用時間，在這種情況下需要酒店行業充分應用精細化管理思想，實時的關注價值鏈中所具備的不同環節，在第一時間創設出適當的成本管理方法，優化酒店內部與外部流程，進而強化酒店業在市場中的競爭力。此外，管理需要不斷的實踐，因此并不會存在固定的管理模式，成本管理作為酒店管理的核心，應及時糾正管理方法，以此來達到優化酒店價值的目的。
參考文獻：
［1］李艷平：《基于核心競爭力理論的程度星級酒店業務外包研究》，四川師范大學2012年碩士學位論文。
［2］周世寬：《面向作業的鋼鐵標準成本管理關鍵技術研究》，大連理工大學2012年碩士學位論文。
［3］李代萍：《應用作業成本法提高我國酒店管理水平的思考》，西南財經大學2013年碩士學位論文。
［4］李穎穎：《基于精細化管理的運輸企業成本管理研究》，浙江工業大學2013年碩士學位論文。
［5］馮新梅：《基于精細化管理的酒店成本管理方法探究》，《中國管理信息化》2012年第15期。
酒店的精細化管理范文2
經濟的快速發展帶來了用電需求的持續增長，為維護正常的供用電秩序，規范供用電行為，保障電網安全穩定運行，提高業擴報裝服務水平和服務效率。本文從新裝（或變更）申請和供電方案、工程招投標、竣工查驗、供用電合同簽訂、業擴收費管理、裝表接電等六個關鍵節點任務做了分析，探討如何規范業擴報裝管理工作。
關鍵詞：業擴報裝；精細化；管理研究
業擴報裝是營銷工作重要部分，是供電企業進行增供、擴銷的有效途徑。業擴報裝信息的完整性與準確性影響著電力企業的后續工作（如抄表、電費計算與回收、報表與市場分析等），我國對業擴報裝服務質量的要求較高，要求要全面促進其工作進度，完善其工作記錄。因此，供電企業要從實際出發，結合具體的需求分析，對業擴報裝的流程進行不斷的完善與改進。
一、相關概念
業擴報裝指的是：從客戶申請用電，到實際用電完成，供電部門的相關工作業務及其業務流程。它是客戶與供電部門供電、用電的最主要的環節。它的工作效率及質量，直接展示供電企業的形象，影響供電企業的發展與經濟、社會效益。業擴報裝主要包括以下8個步驟：（1）用電申請；（2）現場查勘；（3）供電方案確定；（4）單位資質審查（受電工程設計及施工）；（5）圖紙審查（受電工程設計）；（6）中期檢查及最終驗收；（7）簽訂合同；（8）裝表與接電。
二、業擴報裝速度影響的因素
（一）供電方案的確定及審批方面的影響
業擴報裝申請書經業務受理員受理后，傳遞給現場勘察員簽收?，F場勘察環節存在三個因素：①勘察人員確定供電方案并答復客戶后，客戶不及時聯系設計、施工單位進行設計施工；②勘察人員沒能及時、主動與客戶聯系，組織相關人員前去勘察確定供電方案，主動服務意識差，延誤勘察時間；③供電企業公用配電變壓器或變電所出線間隔負荷已滿，還待配網擴建，暫不具備供電條件，影響業擴報裝速度。
（二）工程檢查、竣工驗收方面的影響
供電企業對客戶工程中間檢查不及時，原因有兩個方面：①客戶不告知供電企業施工時間；②供電企業不及時了解客戶施工進度，不能進行工程中間檢查，待客戶工程完畢，申請竣工驗收時才去驗收，在驗收中如果發現問題，則需要進行整改。有些客戶拖延整改，或找人情不愿整改或整改不徹底，造成驗收不合格，影響業擴報裝速度。
三、相關對策
（一）加強對報裝各環節工作的管理
1、審批供電方案：現場勘察人員根據報裝申請，簽收業務并主動為客戶服務，組織相關人員在第一時間進行現場勘察，擬出供電方案后報上級審批。并在最快時間內把批復的供電方案交還給客戶。若電力企業暫時缺少對客戶供電的條件，要把客戶需求及時上報給上級，進行電網規劃，以滿足客戶的長久之需。
2、業務員受理業務：報裝客戶能夠在業務辦理點提前查詢信息，提示客戶準備業擴報裝資料，提高報裝申請效率，使申請能夠一次性通過。業務員要仔細詢問客戶的電量需求，主動向用戶介紹報裝申請的相關要求。并及時把申請書傳遞出去，給下個環節的相關工作人員，做好催辦記錄。在營銷系統內進行業務催辦，提高業務辦理的效率。
3、檢查與驗收：檢查人員關注報裝工程的進度，適時與客戶交流，并對報裝工程進行中期檢查，在檢查過程中，多走多看，能夠做到發現問題并及時提出意見，主動督促客戶完成報裝整改。加強監管機制，在竣工檢驗時，對工程以及設備進行全面檢查，做到對工程負責，對客戶負責。并針對性地進行評價，規范其服務行為，向客戶多解釋，多提意見，保證供用電的安全與合理。
4、裝表與接電：辦理相關用電手續后，業務員通知客戶交費，相關人員在規定時間內做到最快、最安全送電。在驗收合格后，要努力避免因為相關手續沒辦完，而遲遲延誤對客戶的送電時間。
（二）建立二級業擴監管
在實施業擴報裝工作時，電力企業實施多級監督控制。其中，第1級為營銷部，工作人員以“月”為單位，稽查相關業擴報裝業務，審核業擴的方案與設計、進行項目中期檢查和竣工驗收、與客戶簽訂用電合同、監控裝表與接電工作；第2級為上級營銷部，按業擴報裝監控相關的實施辦法，監控下級部門業擴報裝工作，有效提高業擴報裝速度。
（三）完善稽查與考核工作
電力企業各級營銷部要全過程督辦業擴報裝工作進度，在各環節上都要加強對業擴報裝的相關工作標準、規范與制度進行稽查。企業要大力開展客戶回訪機制，進行用戶滿意情況調查，并提出改進意見。加強對業擴報裝考核的要求，完善對業擴報裝質量的考核，建立治理機制，把整治成報裝的效納入業績考核中。規范業擴報裝，持續評價，提高報裝服務水平。
（四）實施責任追究制度
重視業擴報裝客戶資源，加強客戶投訴管理，健全對服務責任的崗位追究制度，對侵害、損害客戶利益的事件，給予嚴懲；對在業擴報裝工作中造成社會、經濟影響的事件，嚴格追究相關人員責任。規范業擴報裝人員的工作行為，加強它們的主動服務意識。在用電上，以解決客戶實際問題為主要工作內容。
（五）針對戶表與新建建筑業擴工程考慮
設置ERP接入點，針對用戶的戶表以及新建住宅、辦公樓的配套管理要求，設計未來用電流程，以適應可能出臺的新管理辦法。密切跟蹤重大投資項目的建設情況，營銷部開啟“綠色通道”，保障項目運行過程中供電暢通。不忽略中、小用戶的用電需求，從技術上加快報裝速度，加強營銷與其他各部門的配合度，全力保障各類用電項目的用電需求，保障大、中、小用戶都能夠順利用電。
綜述：
電力業擴報裝工作要求電力企業與客戶多交互。在報裝的各環節中，都有可能出現問題影響報裝速度。因此，電力企業應與客戶及時、準確的協調溝通，以客戶為核心，盡心竭力地滿足客戶需求，從而樹立良好的企業形象。
提高高壓客戶業擴報裝送電率是一個系統工程，如提升服務理念，提高服務技能。從事業擴報裝工作人員必須遵守《供電服務規范》、《國家電網公司員工服務“十個不準”》等規定，兌現《國家電網公司供電服務“十項承諾”》。堅持“一口對外”、“三不指定”、“辦事公開”、“方便客戶”原則。還要加強領導和管理工作，使工作有章程，操作有規范，辦事有效率。只有這樣才能使高壓客戶業擴報裝更上一個臺階，使送電率得到進一步的提升。
參考文獻
[1]陳昊，湛燕.電力智能管理決策系統的研究與實現[J].大眾科技.
酒店的精細化管理范文3
關鍵詞：信息化 電力企業檔案管理 現狀 問題 戰略
1. 信息化背景對電力企業檔案管理的要求
近年來，社會的進步和經濟的發展使得信息技術水平有了很大程度的提升，社會信息化逐漸成為了新的時代特征。在社會信息化背景下，市場環境發生了巨大的改變，給各行各業帶來了機遇和挑戰，企業管理改革不斷深化。其中，信息化背景下電力企業檔案管理也有了新的要求。
1.1 社會和企業信息化建設對檔案管理的要求
社會信息化的建設和發展使得現代信息化技術在市場中得到了廣泛應用，企業信息化建設成為了現代企業發展的重要內容。在企業信息化建設過程中，企業管理的信息化為企業檔案管理賦予了前所未有的挑戰。數字化、網絡化社會和企業發展環境要求，電力企業檔案管理要在網絡平臺上實現信息化，最大限度地發揮檔案信息作用。
1.2 實現信息資源共享，提高檔案利用效率的要求
現代化建設進程的加快使得我國電力行業飛速發展，電力企業的規模不斷擴大，企業的檔案數量迅速增加，檔案載體也不斷豐富。這就使得傳統的檔案管理模式不能適應現代化大型電力企業經營管理和發展建設的需要。
1.3 檔案的信息資源屬性對現代化管理的要求
企業檔案客觀地記錄了企業生產經營活動的全過程，歷經多年積累和沉淀成為企業最重要、最鮮活、最具權威性的信息資源，是維護企業合法權益、歷史真實面貌的有效證據，更作為一種重要的信息資源，影響著企業的經營和發展。
2. 我國電力企業檔案管理信息化建設的現狀
在社會主義現代化建設的新時期，檔案管理的信息化建設受到了各電力企業的高度重視，并逐漸成為了企業管理建設改革研究的重要課題之一。但就目前現狀來看，我國電力企業檔案管理的信息化化建設并不完善，仍存在著諸多問題，嚴重阻礙著企業的信息化發展，影響著經濟信息化建設的進程。我國電力企業檔案管理信息化建設中存在的問題主要表現在：
2.1 檔案管理理念落后
現階段，對我國大多數電力企業的檔案管理工作信息化水平均處于初級階段，相關管理人員對信息化管理理念的認識和理解尚不明確，具有片面性和模糊性，阻礙著電力企業檔案管理信息化建設的開展。
2.2 檔案信息化建設的基礎設施不足
信息化技術的發展是檔案管理信息化建設的有效保證，需要具備充足的軟、硬件等基礎設施。目前，我國電力企業檔案管理信息化建設正處于起步階段，相應的計算機軟件和硬件設施嚴重不足。
2.3 企業管理與檔案信息管理的信息化建設不同步
我國現代電力企業信息化建設的規劃統一性的缺失，使得應用系統相對獨立，忽視了管理工作的整體性。此外，在系統運行環境中，各領域管理系統的相對獨立，導致檔案管理系統為有效銜接其他信息管理系統，文檔管理缺乏一體化，最終阻礙了檔案信息化建設的進程。
3. 完善電力企業檔案管理信息化建設的戰略分析
檔案管理是企業管理的重要內容，在電力企業中，檔案管理的信息化對于企業的經營發展有著舉足輕重的作用。近年來，我國越來越重視電力行業的發展，電力企業自動化建設不斷深入在電力企業發展中發揮了巨大的作用。
3.1 強化檔案信息技術的開發和使用
檔案管理的信息化技術是完善電力企業檔案管理信息化建設的基礎。要求不斷總結檔案信息化管理中的經驗知識，為相關技術開發人員提供理論借鑒和創新思路的啟發。同時，應充分結合其他專業信息技術的相關知識，將光盤技術、計算機技術等內容融入到檔案信息化技術的開發中，從而確保相關技術開發的先進性。
3.2 加強檔案信息化管理人員合作
信息化檔案的編制、分檔、提取等過程的復雜性要求必須建立一個具備優秀業務水平的信息化檔案管理小組，并對小組成員進行合理的任務分工，從而有效提高電力企業檔案管理工作的效率。
3.3 擴大對信息化檔案管理工作的資金投入
資金不足是阻礙電力企業檔案管理信息化建設的關鍵因素之一，嚴重影響著信息化檔案的后期管理工作。因此，電力企業檔案管理信息化建設的完善需要擴大對信息化檔案管理工作的資金投入，以確保建設工作的順利開展。
3.4 加快企業檔案信息化標準規范建設
完善的檔案信息化標準規范體系是檔案信息化建設的基礎和制度性保障。要實現檔案數字化信息的完整生成、便捷傳遞、永久保存、利用共享及全過程安全，就必須按照國家的相關標準和規范，制定出適應電力企業檔案信息化建設的一套完整的標準和規范。這就要求必須統籌規劃，結合各個相關部門和領域，把企業檔案信息化建設納入企業發展規劃，明確發展目標。同時，要在認真執行現有標準的基礎上不斷總結完善，統一信息化建設中的技術標準，從根本上解決由于標準規范不統一而造成的信息資源無法共享的問題。
參考文獻：
酒店的精細化管理范文4
[關鍵詞]校辦酒店；信息化；經營管理
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.12.023
[中圖分類號]F719.2 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2017）12-00-02
1 校辦酒店概述
隨著我國社會經濟的快速發展，我國校辦酒店也相應得到了發展，并已經形成了一定的規模。我國快速發展、日益更新的旅游業也給校辦酒店的發展帶來了契機。高校為了提高校園收入，同時為了滿足外來參觀者的需求，紛紛多渠道、多形式地開設了高校校園內的校辦酒店。高校的校辦酒店環境整潔優美，同時又能體現高校的品味，成為了越來越多的人的旅游之選。高校校辦酒店作為酒店行業中的一部分，在迎來機遇的同時也面臨著很多挑戰。如今已經是信息化高速發展的時代，對于高校的校辦酒店來說，要想使酒店的工作業績和收入提高，加強高校校辦酒店的信息化管理是至關重要的。目前，我國高校校辦酒店在信息化經營管理中還存在著一定的問題。
2 校辦酒店經營管理信息化的重要性
今后的一段時期，我國校辦酒店的市場競爭主要體現在信息化酒店管理、利用酒店信息化經營增加酒店的盈利、為顧客提供信息化服務等方面，這對于高校校辦酒店來說，是提高酒店業競爭力的根本保證。高校校辦酒店的目的是提高校辦酒店的營業利潤，改善校園的財務狀況。對于高校校辦酒店而言，實現更好的酒店信息化經營管理是增加盈利、提高酒店市場競爭力的重要措施?？茖W技術的不斷進步，使酒店行業的競爭已經不限于酒店內硬件設施的競爭，更多的是軟件設施方面的競爭，如酒店經營管理工作的信息化。
目前，我國的許多產業都在向著信息化的進程邁進，酒店業也是其中之一。科學技術的高速發展使酒店行業的經營管理信息化已不再是問題。不管是高校開設的校園酒店，還是連鎖的大型酒店，都可以建立電子商務的信息管理系統。每個酒店都可以使用酒店管理專用的電子商務系統，比如：賓客入住登記管理系統、酒店預訂系統、無線網絡、自動化門禁系統、自動退房系統等，使用這些網絡系統可為客戶提供更加快捷、高效的酒店服務，同時也使酒店的管理變得更加方便快捷。利用酒店管理網絡系統，可以滿足不同種類的客戶的需求，包括旅游團的團體入住、個人出差的客戶、大型團體會議的客戶群等，使他們都可以在酒店的信息化管理系統中查詢到相關的詳細信息，使他們能夠更快地找到滿足需求的酒店，從而讓他們的旅行生活更加方便快捷。針對酒店這個行業來說，實現酒店經營利潤的增長是首要任務，實現酒店營業利潤正增長的關鍵是加強酒店管理和經營的信息化。
3 我國校辦酒店經營管理信息化中存在的問題及對策
3.1 校辦酒店經營管理信息化中存在的問題
我國校辦酒店經營管理信息化中存在的問題主要是酒店預訂系統、自動退房系統和無線網絡還發展的不夠成熟。我國的酒店信息化管理系統遠遠沒有美國等發達國家完善，高校的校辦酒店也是如此，主要表現在校辦酒店的客房預訂系統不夠完善，不能滿足客戶提前查找房間的需求，不能實現個性化訂房。國外的很多酒店，都會有一種預訂客房的第三方酒店網絡服務系統，這套系統與很多家酒店進行了關聯，客戶不僅可以利用這套網絡服務系統，提前找到可以預訂的酒店，還可以根據自己的需求找到適合自己入住的酒店，讓客戶享受到方便快捷的酒店信息化服務，為客戶減少了很多不必要的麻煩。在我國，校辦酒店因資金問題，所購買的網絡系統遠遠達不到這樣的水平，且經常存在系統運行情況不穩定的問題，在酒店服務軟件的實用性等方面還較為落后，存在客人登記手續繁瑣且浪費時間的問題。
我國酒店行業雖然發展得較為成熟，但是酒店員工的素質普遍偏低，特別是高校的校辦酒店。由于高校的校辦酒店主要是以盈利為目的，在酒店管理信息化系統方面做得不夠完善，又缺乏相關高素質有技術的信息管理系統操作人員和維護人員，導致校辦酒店信息化管理系統的發展不完善。另外，由于學校領導主要重視對學生的教育教學，對酒店的管理和資金投入方面較少，導致其管理不善，運營體系不健全。例如，在學校酒店的房間打掃和衛生清潔方面，有的校辦酒店雖然有其規定，但是監管力度不大，疏于監管，長此以往，會導致清潔細節上問題的出現，讓顧客產生對校辦酒店的不認可。缺少管理的人才會對校辦酒店的正常運行產生阻力，什么事情都會得過且過，不能為酒店的運行產生創新的理念和對策。工資水平低，也是導致管理人才缺失的原因，人們都知道，企業要想留住人才，光靠政策是不夠的，每個人都需要有一個好的收入。由于學校對校辦酒店投入的較少，因此，管理人員的工資和管理設備的質量都比較低。如不能進一步優化和操作客房系統，不能實現客戶快速入住，如退房系統操作緩慢，客戶等待時間長；稅控系統操作緩慢，導致打錯發票或者等待時間長；系統維護人員的能力有限，參加的系統更新培訓少，不能及r維護和運用系統，導致系統癱瘓或者緩慢；缺少創新制度和管理等，這些都會影響校辦酒店的發展。
3.2 加強校辦酒店經營管理信息化建設的對策
提高校辦酒店信息化經營管理的建設和管理控制能力。信息化酒店經營管理體系的建設可以提高酒店的經營管理效率，可以提高校辦酒店的行業競爭力，增加校辦酒店的營業效益，從而為改善高校的財務狀況起到良好的作用。為解決校辦酒店存在的問題，相關人員可以從以下幾方面進行。一是學校應該重視信息化經營管理服務體系的建設，加大對校辦酒店的投資力度，讓酒店能夠有足夠的資金購買先進的管理設備，提高工作效率，二是提高高校辦酒店的行業競爭力，提高信息化經營和發展的意識。一個好企業或公司，都有其先進的經營理念作為引導，引導整個企業的前進方向，所以，校辦酒店必須規劃好自己的發展藍圖，制定相應的經營理念，給酒店的發展指明方向。三是提高校辦酒店工作人員的素質，引進管理人才。這可以充分利用校園內人才方面的優勢，從校園內招聘更多有知識有技術的高素質酒店管理人才。優秀的人才不僅能夠管理好酒店，還能提出一些創新的發展意見，為將來酒店的發展注入新的活力，適應時代的發展。四是平時加強對員工的培訓，使他們得到更多學習的機會，使他們從思想上認識到校辦酒店管理經營和服務信息化的重要性，以及信息化的專業操作和管理方法。五是提高員工的待遇，好的待遇能夠吸引人才，高水平的薪資待遇能夠讓人才有一個可以放心工作的保證，工資太少，會降低管理人員的積極性，甚至會出現跳槽的現象，所以，提高薪資待遇是非常有必要的。
4 結 語
我國校辦酒店的信息化建設離不開合理的經營管理理念和酒店高素質人才的培養，校辦酒店在人才培養方面具有絕對的優勢。高校校辦酒店可以利用高校教育培養科學技術人才的優勢，從軟實力方面在酒店行業中取得較大的優勢。積極尋求發展機遇，確定正確的發展方向，提高校辦酒店的服務效率，降低運營成本，從而實現營業利潤增長，改善校園財務狀況的目標。我國經濟的快速發展，為酒店行業的持續發展奠定了良好的基礎，而校辦酒店的管理和經營實現高質量的信息化，將會為酒店行業的發展做出積極的貢獻，會推動我國酒店行業的發展。
主要參考文獻
[1]李麗英.現代酒店財務管理中存在的問題及發展方向分析[J].財經界，2013（3）.
酒店的精細化管理范文5
【關鍵詞】聯網 高速公路 機電設備 管理信息化。
【中圖分類號】U412.366 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-5158（2013）04-0166-02
前言：
交通是國民經濟的基礎產業，對經濟社會發展起到重要的支撐、保障和引領作用。加快吉林交通運輸事業的發展，潛力巨大，前景廣闊。吉林省高速公路2012年又新增在建高速公路4條。這4條高速公路是國家高速公路網規劃和吉林省“五縱五橫三環四聯”高速公路網的重要組成部分，總投資260億元，建設里程400公里。至2012年底，吉林省內高速公路開工里程達到1500公里，高速公路通車里程達到2250公里，在全國的位次由2006年的第28位提升至第21位，為2015年實現縣縣通高速公路的目標奠定了堅實基礎。
而高速公路機電設備作為重要組成部分，在高速公路運營管理中發揮著重要的作用。高速公路運管部門為提高高速公路運營管理的水平，采取先進的信息手段，建立了包括通信、收費、監控、配電、照明等子系統在內的機電系統，有力地保證了高速公路運營管理工作的規范性并提高了其工作效率。但是，機電系統涉及通信技術、計算機技術、供電技術、控制技術、管理科學等多個領域，其管理技術難度較大。同時，系統設備分布在路網各路段，其空間的分布性也給設備管理帶來了很大的困難。因此，研究路網環境下高速公路機電設備維護管理的特點，利用先進的信息技術，建立基于Intranet和GIS的機電設備維護信息化管理平臺十分必要。
1、機電維護現況
吉林省第一條高速公路長平高速自1996年9月通車運行，運營初期，受限于當時的科技水平和信息技術。體現在管理手段落后，維護能力滯后，解決處理故障時效延后等，幾年下來，吉林省高速公路機電維護水平處于停滯不前況態。維護費用呈逐年增長，沒有統籌性，科學性，更談不上合理成本，最佳效益。這個現況，嚴重制約了吉林省高速公路機電設備運營維護的發展，所以，解決機電設備維護管理的問題迫在眉睫。
2、系統總體需求
高速公路機電設備維護管理的目的，就是要為高速公路的營運管理提供最優的交通機電工程技術裝備，從而規范高速公路的運營管理并提高其工作效率，確保高速路的安全暢通。高速公路機電設備維護管理系統總體需求主要有四方面：a）根據經濟上合理、技術上先進的原則，正確地選購設備，為企業提供優良的技術裝備；b）保證技術裝備始終處于良好的技術狀態，在設備投入使用以后，要在節約維修費用的前提下保證設備完好，技術性能達到使用要求；c）做好現有設備的挖潛、革新、改造，盡最大可能利用好設備，實現增產節約；d）提高設備投資效益的根本途徑在于推行設備的綜合管理，要從技術、管理、財務方面進行綜合管理，保證設備具有良好的技術性能和經濟效益。
3、系統體系結構
基于GIS的高速公路機電設備維護管理系統，以Windows為開發平臺，在結構上采用目前流行的基于Web的B/s（瀏覽器/服務器）體系結構模式，如圖1所示。
高速公路機電設備分布于各條高速公路的沿線，其地域上的分散性，限制了設備故障上報、統計及維修人員的及時調配等有效措施的實施。而采用B/S結構模式，通過Internet/Intranet網絡，機電設備操作人員即可及時與上級管理機構取得聯系，在最短的時間內采取應對措施，增加了設備維護管理的靈活性。同時工作人員可以通過互聯網訪問授權的業務信息，管理人員可以通過互聯網隨時了解設備的運行狀態。本系統采用B/S模式還具有以下幾點優勢：a）客戶端基于同一的Web瀏覽器，不需要安裝專門的軟件，減少了投資，解決了對客戶端操作人員的培訓以及系統維護升級的問題；b）系統可根據規模的不斷擴大，在不影響用戶日常工作的前提下，對web服務器和數據庫服務器等設備進行擴展；c）充分利用現有的辦公網絡，避免了網絡的重復建設；d）機電設備維護上級部門可及時了解各個下屬維護部門的數據，便于及時做出全局性的決策。
4、系統總體功能結構及其模塊實現
基于GIS的高速公路機電設備維護管理系統主要是對機電設備進行規范化、專業化、系統化的科學管理，結合高速公路機電系統設備種類繁雜、涉及面廣等特點，在進行系統設計時，采用了模塊化的思想，把系統詳細分為：系統管理、基礎信息管理、設備基本信息管理、設備維護信息管理、設備故障信息管理、系統狀態評估、統計分析、地理信息系統、專業維修人員管理、技術論壇共10個模塊。模塊組成如圖2所示。
4.1 系統管理
實現系統登陸控制、用戶權限設置以及系統數據安全設置。利用網絡加密和信息安全技術對系統成員進行合理的等級控制，解決安全與共享之間的矛盾，實現相關的管理操作。數據庫管理主要是對數據庫中數據的加密和數據的導入、導出、備份等進操作。
4.2 基礎信息管理
基礎信息包括管理機構、收費站、庫房、設備制造商以及機電系統施工方案等技術資料。其中收費站是機電設備集中地方，設備庫房是存放機電設備的重要場地，設備制造商信息與機電設備密切相關，機電系統建設方案在機電系統建設、維護、維修整個過程中有著不可替代的作用，因此在系統建設方案中對收費站、倉庫等信息管理起來非常重要。
4.3 設備基本信息管理
該模塊實現對機電系統現役設備以及備品備件、儀表設備等所有設備基本信息的統一管理，記錄現役設備的詳細信息，規范備品備件庫存及出庫入庫流程，實現庫存預警、送修設備跟蹤、信息查詢等功能，有效地對機電系統設備進行整個生命周期的管理，建立設備詳細檔案，是設備維護維修以及管理者決策的重要依據，是高速公路機電系統正常運行的基礎保障。
4.4 設備維護信息管理
本系統以機電設備由損壞維修轉為預防維修為目的，從公司實際出發，根據相關的規章制度，制定對各種設備的巡檢規則，使設備的日常維護有章可循，從而有效地降低設備出現突發性故障而帶來的經濟損失，同時對設備進行日常保養，延長了設備的使用周期，降低了公司的運營成本。
4.5 設備故障信息管理
對巡檢過程中發現的故障設備以及日常工作中的故障設備，由該模塊對其進行故障分析，給出修理建議。對修理結果，系統還將根據質量評定標準對維修質量進行評定，完成從上報、分析、修理到評定的實時監督管理。
4.6 系統狀態評估
機電系統的管理層需要經常了解系統運行狀態，系統狀態評估模塊從系統記錄的巡檢數據以及故障記錄、修理費用記錄中挖掘有用信息，經過數學分析后，獲取系統的總體運行狀態，預測未來的維修費用以及制定設備用戶計劃。
4.7 統計分析
該模塊通過提供范本式的統計數據，為決策者提供決策支持信息。其中包括設備狀態統計分析、設備故障統計分析、商務分析、易出故障廠商的統計分析等。統計分析中將采用設備完好率、設備故障率、平均單臺設備年維修費用、設備壽命周期費用等指標對維護維修工作進行考核，防止資產流失，控制維修成本，為領導層決策提供依據。
4.8 地理信息系統
該系統主要是在GIS環境下實現對高速公路路網機電設備的查詢、分析，為資源的優化配置提供地理位置（即距離）的支持。地理信息系統的應用，可以使系統的人機交互界面更加友好，形象直觀地反映線路上各個機構的設備配置情況以及設備的運行狀況。
4.9 維修人員管理
為更好地完成機電系統的維護維修工作，系統對機電維修人員也進行統一的管理，根據需要實現系統自動派單并跟蹤對維修質量及服務態度進行跟蹤回訪，真正做到人力資源的合理共享與分配。
4.10 技術論壇
技術論壇為公司機電使用及維護人員提供一個相互交流、學習的信息平臺。
5、GIS技術在系統中的應用
GIS軟件的發展經歷了從早期的功能處理模塊，發展到組件式GIS和WebGIS，隨著Intemet技術的發展，WebGIS以其較低的開發和應用管理成本、真正的信息共享、巨大的擴展空間、跨平臺等特點，越來越受到人們的關注。利用Internet技術在web上地理信息，就能從V～dV'vV的任意一個節點瀏覽到WebGIS站點中的地理信息，并進行各種信息的檢索和處理，這就為地理信息的開放和共享提供了切實可行的技術支持。GIS系統的體系結構主要可以分為三種，一種是集中模式，一種是客戶/服務器模式，另一種是WeWI～emet模式。高速公路機電設備系統上的分散性，決定了要在本系統中采用基于DCOM/ActiveX技術的Web/Intemet模式進行地理信息系統的開發。在本系統中GIS技術的應用主要體現在：a）高速路沿線的設備將標示在路的實際樁號兩側的位置處，收費站以及收費廣場設備密集的地方將作為一個單獨的顯示圖層，盡量按實際的安裝位置以圖表的形式形象地加以表示，并在地圖上顯示該設備重要的狀態參數；b）利用GIS技術將設備的空間特征與設備的屬性信息關聯起來，在地圖上可查看各路段上所配置的設備、設備的屬性及設備的運行狀態等；c）故障設備的預警顯示，當設備發生故障時，故障設備將以特殊的警示顏色顯示在地圖上，定位系統將出現故障的設備、地理位置等可視化信息，提醒相關人員及時處理；d）設備之間的無縫連接，機電系統的所有設備將根據實際的連接關系顯示在GIS地圖上，在GIS導航下快速生成設備與設備的連接接口信息，這樣在設備發生故障后能方便地找出出現故障的原因；e）可以對特定區域的設備進行查詢與統計，根據需要制作專題圖，對查詢結果進行地圖定位、屬性瀏覽、狀態顯示等。
酒店的精細化管理范文6
關鍵詞：三亞 ， 高檔酒店 ，精細化管理
Abstract: according to the market condition of the sanya, analysis the influence of cost management in sanya fine management factors, put forward the applicable to sanya area hotels fine decoration engineering company in the process of cost management of methods.
Keywords: sanya, hotels, fine management
中圖分類號：K826.16文獻標識碼：A 文章編號：
國家政策對房地產業住宅開發的控制，促使其對旅游區的投入份額逐步加大。在國家全面強制推行的新版《建設工程工程量清單計價規范》，為中國建筑業的發展提供了規范的市場環境的環境下，作為承包方的施工企業競爭加劇、工期緊張、利潤低下，其問題的根源在于我們業主、施工單位雙方傳統計劃經濟下的粗放型工程造價（成本）管理模式，終于抵擋不住驚濤駭浪的市場經濟體制。這種舊的管理往往是一開始做預算，結束后做結算，結算完成后才能了解到工程的全過程，最終導致施工單位過程虧損與業主糾纏扯皮不清、相互指責抱怨的“剪不斷、理還亂”的無序狀態。
三亞作為我國重要的旅游城市，為保證在高投入的條件下依然可以有合理的利潤，這就要求施工企業在標準化管理的基礎上，進一步實施精細化管理。精細化管理是市場競爭的必然產物，也是裝飾工程企業在保證工程質量不變的前提下，最小投入最大產出的重要管理方法。
1 三亞地區項目工程概況
隨著海南市場旅游業的成熟發展，越來越多的房地產公司將目光投向了熱門旅游區三亞市，據不完全統計三亞地區運營五星級酒店項目主要有亞龍灣鳥巢度假村、亞龍HYPERLINK "省略/Hotel_info.asp?id=641"灣鉑爾曼HYPERLINK "省略/Hotel_info.asp?id=641"度假酒店，金茂三亞希爾頓度假酒，三亞華宇皇冠假日酒店、喜來登度假酒店等，在建酒店項目太陽灣柏悅酒店等，地理位置均依山傍海、或著名旅游景區周邊，地處熱帶，酒店裝修風格多以東南亞風格為主。
2現有的影響精裝修造價問題的分析
1)三亞地區大型項目的施工企業多為北京、上海、廣州等城市的大型裝飾企業，臨時行軍異地作戰，所以人工費用相對較高，平均約120元/工日，而當地的08定額裝飾人工費用僅為60元/工日。2)當地裝飾材料品種單一,供應能力弱,質量沒保證,而且價格較高。需要考慮從廣州等城市大批量進貨，投入成本、運費、供貨周期等均產生較大的風險。3)當地風俗習慣導致加班加點很困難，故不能按期交房會引起相當高的索賠費用。4)面臨旅游旺季營業時間，相對工期緊，作業面互相交叉，臺風、暴雨等天氣影響較大，成品保護難，保護費用高。5)水電設計不到位，在土建完工，開始精裝修的時候，會重復進行水電改造，造成結構安全隱患、環境污染和改造費用及垃圾運送費用的增加。6)酒店開發所處的地理環境，通常交通均較為不便，運輸費用大大提高。
3本項目精細化管理的控制與實施
3.1精細化管理
現代管理學認為，科學化管理有三個層次：第一個層次是規范化，第二層次是精細化，第三個層次是個性化。精細化是一種意識、一種觀念、一種認真的態度、一種精益求精的文化。
3.2施工過程中的精細化管理
三亞地區人工費、材料費、運費相對較高、而三亞地區先行08定額綜合單價較低、地理位置旅游城市等城市特點，難免支出成本過大。因此在過程簽證管理方面：（1）加強過程技經資料的管理，對工程聯系單、會議紀要等經濟資料進行臺賬管理，當簽證項目發生的第一時間，讓相關責任人簽收文件，落實簽證項目的有效性、合理性；（2）加強深化設計及施工方案選擇，控制目標利潤底線，貫徹 “開源”、“節流”的方針策略，有計劃有目的的通過設計變更、品牌變更等具體方案做到減少虧損、實現盈利，合理轉移經營風險；（3）加強商務人員專業技能水平，指導、檢查對新增項目、設計變更項目等涉及造價金額超萬元的的預算報價，需上報商務部審核后才能上報監理、業主。確保上報項目價格合理，施工成本控制有方，結算資料有力齊全，分析項目的盈利點、虧損點和風險點。
在材料消耗管理方面：（1）以成本測算為基本點，制定材料成本預控表，指導材料部、項目部進行材料商的招標；（2）在內部招標過程中，收集、編制各類材料的成本分析對比表，對超成本預控的材料采取有效措施，確保其利潤值；（3）在材料的使用過程中，對各專業班組實行專人領料，對材料消耗量進行管理。倉管員同時做到臺賬管理，定時上報相關報表。倉管員、施工員不定時在現場對使用材料的情況進行巡查，避免浪費及不合理使用。
同時，建立臺賬管理：如勞務合同、專業分包合同、物資采購合同形成信息臺賬、資金付款臺賬。具體詳見勞務管理臺賬、物資采購信息臺賬。便于定期對施工過程中各種數據的統計分析。
3.3變更、簽證的精細化管理
結算的最終目標不是工程款，是利潤，結算滲透在整個施工過程中，精細化管理范疇內的變更、簽證均是影響工程是否盈利的重要依據。工程變更、索賠和價款調整這三大創收策略的實質是合同價外收入，關鍵是要把握交織在責任中的機會，使三大創收管理策略和前期的不平衡報價策略相互配合，就能在合同執行中實現創收，增加盈利機會。
提出簽證的內容主要有：（1）對投標圖紙或投標清單漏項的工程內容對業主提出簽證；（2）對業主、設計口頭或是現場提出變更或增加的工程提出簽證（3）對于一些工程較大的數額變更，盡可能的分解或分段，減少批復的難度。承包商簽約后在施工過程中發現有比當前更有效的施工方案、先進技術或者按標書的施工方法根本無法施工時，應主動向工程師提出建議，主動申請變更。
本著先確認事實，再確認價格的原則，做到（1）申請中所涉及到的干擾事件、簽證內容、簽證值計算以及相應的證據要充分、齊全；（2）所有的簽證資料必須及時收集、整理、歸檔，確保在規定的時間內提交發包人，預算員每周將電子版反饋報合約商務部留底；（3）對報送的簽證資料做好應答對策，并預防對方的反索賠簽證；（4）用詞簡潔準確，條理清楚，邏輯性強，簽證值的計算要符合合同約定，合同中未約定選用的計算方法必須采用常規的方法；（5）通過對幾種計算方法的對比分析，選擇最有利的計算方法計算簽證值。此上5個方面的要求辦理簽證。
變更的主要分為“指令性變更”和“推定性變更”。對“指令性變更”，合同雙方一般不會有分歧，因此承包商應將控制的重點放在工程師對工程變更指令的書面確認上。另一種變更為“推定性變更”，這類變更承包商必須證明：（1）什么是合同規定的施工要求；（2）實際施工的工作已超出了這一要求；（3）這是遵守工程師或其授權代表要求的結果。
