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關于食品的安全常識范文1
古有良訓：“民以食為天，食以安為先?！敝匾暿称钒踩?，養成良好的生活習慣，不僅關系到我們的身心健康成長，也對我們的學習情況有著至關重要的影響。不知道大家是否注意過我們生活中的食品安全隱患？食品激素催生問題，食品色素添加問題，和食品農藥殘留問題都和我們的健康，甚至是生命密切相關。食品安全大計是歷史遺留問題，為營造良好的校園食品安全環境，近期特舉辦了各種有關“珍愛生命，遠離食品污染”這一主題的活動，要求全校師生增強食品、飲用水衛生安全意識，以實際行動共建校園食品安全環境。特此，向全省同學發出以下倡議：
1、樹立食品衛生安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養成良好的個人飲食衛生習慣，讓健康衛生 的飲食走進我們的生活。
2、杜絕一切不衛生食品，不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期的“三無”食品和過期變質食品；不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物。
3、不購買無衛生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發生。不食用流動攤點銷售的盒飯，抵制價低質劣的食品，外出就餐選擇衛生潔凈、餐具消毒、環境整潔有序的餐館飯店。
4、不從校外預定餐飲、食品，不攜帶不健康食品進校園。
5、不浪費水，不污染水，積極參加到節水活動中。
6、加強體育鍛煉，保證充足的休息，養成健康衛生的生活習慣。
7、積極參加食品安全整治活動，為自己，為學校，為社會添一份薄力。
食品安全與我們的生活息息相關，營造一個健康、安全、良好、衛生的生活環境是我們共同的責任。同學們，讓我們從自己做起，從現在做起，自覺參與到“珍愛生命，遠離食品及水污染”的行動中，合力共建校園良好的食品安全環境！
蘇州國際外語學校海外學校
20xx年9月27日
最新關于食品安全的倡議書范文 親愛的同學們：
民以食為天，食以安為先。秋冬季節是傳染病多發期，要求大家謹慎用藥，注意食品安全，把住“病從口入”的第一關。
學校向大家發出以下倡議：
1、有病到正規醫院就診，用藥遵醫囑。自己不隨便用藥，不隨便給他人用藥。
2、拒絕三無食品，不吃腐爛變質食品。購買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”，即：沒有商標、沒有生產日期、沒有廠址的食品。
3、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點、飯店購買食品或者就餐。
同學們，東華是我家，安全靠大家。為了創建安全、和諧、文明的.校園，為了大家都能健康快樂地成長，讓我們攜起手來，從自我做起，從點滴做起，從現在做起，時刻保持高度的食品與藥品安全意識，努力增強自我防范能力，做到警鐘長鳴，防患于未然。
祝福所有師生家長和我們關愛的人，遠離食品與藥品的安全困擾，一生幸?？鞓菲桨玻?/p>
東莞市東華小學
xx年xx月xx日
最新關于食品安全的倡議書范文
同學們：
“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩珕栴}關系身邊的你我他，需要我們密切關注。為增強全校師生食品安全觀念，營造良好的校園環境，創建和諧美麗校園，現向全校師生發出如下倡議：
一、樹立食品衛生安全意識，提高自我防范能力和自控力。
二、增強自我保護意識。不買不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期、無質量安全標志的“四無”食品和過期變質食品。
三、養成良好的飲食習慣。平時多了解健康食品知識，不購買無衛生許可的餐飲品，防止急性腸胃炎、腸道傳染病、食物中毒等的發生；不購買流動攤點或小作坊制作的餐飯，堅決抵制價低質劣的食品。
四、養成良好的衛生習慣。飯前飯后勤洗手，不喝生水，不邊走邊吃，不在教室內吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、飲料瓶、竹
簽等垃圾，保持良好的校園衛生環境。
五、養成良好的生活習慣。加強體育鍛煉，不熬夜，保證充足的休息；不暴飲暴食，不吸煙，不飲酒。
六、樹立和倡導綠色文明意識，保護環境，共創安全、綠色、和諧校園。
七、養成勤儉節約的良好習慣?！皻v覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。
八、積極參與，形成氛圍，相互監督，互相關愛。
同學們，讓我們積極行動起來，關注健康，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕食源性疾病和食物中毒事件的發生，共建健康和諧的校園環境！
附：餐飲小作坊和流動食品攤販可能存有如下問題：
為什么餐飲小作坊或流動食品攤販的食品那么便宜？
生產原料不能保障。
因為不少豬肉可能來自病死豬肉或下水肉或淋巴肉；
無良商家生產的去向不明的地溝油，很可能流落到相對缺乏監管的小店和小攤之中；
所采購的其它主料和輔料，來源不明，無登記，無檢查，無貯藏標準，加大了不良或變質的原料進入口中的可能性。
衛生設施不齊備
正規食品的現場操作，嚴格地分粗加工區、細加工區、蒸煮區、廚房操作區和出售區，而且嚴格按一定流程進行，在每個操作環節上都要防止出現食品污染現象，有嚴格的防四害設施等等。餐飲小作坊不具備食品生產應有的設施，何況是路邊小攤上的食品呢，它們不斷地經受馬路粉塵的洗禮。
操作過程不能做到精細化
正規食品每道工序都有專門的處理方法。比如，洗菜前進行農藥檢測，洗葷菜、素菜、魚類都要分別在不同的水池里洗，砧板也要分開，切肉的和切素菜的要分開；面點間和售菜間每餐都要用紫外線消毒；貯藏食品要生熟分開，半成品和成品分開。錢和食品分開，不能一手拿
錢一手又拿食品或食品用具，防止交叉污染，等等。一般小的食品制作商完全做不到。
沒有關注到未來的健康
關于食品的安全常識范文2
關鍵詞：高校餐飲 食品安全 長效機制 五常法
【中圖分類號】R-1 【文獻標識碼】B 【文章編號】1671-8801（2013）10-0598-02
民以食為天，食以安為先。隨著社會餐飲業的發展和高校后勤社會化改革的深入，高校餐飲規范化、專業化的水平得到了快速提升，食品安全的保障能力也越來越強。作為高校餐飲工作的重中之重，食品安全工作始終是高校餐飲管理者關注的重點，在任何時候不得松懈。這就需要通過食品安全管理長效機制的建立來進一步筑高食品安全防火墻，保障高校師生身心健康。
1 高校食堂衛生安全管理的現狀分析
近幾年來，高校餐飲在教育行政主管部門和衛生行政部門的重視下，軟件和硬件建設方面均有了長足發展，但其自身的衛生安全現狀依然不容樂觀，具體表現在以下幾個方面。
1.1 高校餐飲硬件設施雖然普遍改善但仍然存在縱向與橫向的不平衡。隨著高校后勤服務社會化改革的深入，一些新建、遷建的高校餐飲場所硬件設備整體較為完備，其普遍特點是：功能分區明確，工藝流程合理，遠離有毒有害場所；與餐飲供應的品種、數量相適應，設立相應的原料處理、加工、存儲等場所；通風、采光、照明、消毒、盥洗、更衣、冷藏、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施齊全。但高校餐飲硬件設施的不平衡還是表現的非常明顯的。從縱向來看，那些改造投入力度較大的高校整體硬件實力要優于改造投入力度小的高校；從橫向來看，各個高校內部食堂之間的硬件也存在較大的差異，個別學校個別餐廳硬件設施陳舊，不符合衛生管理要求。
1.2 高校餐飲整體管理水平有質的提升但在管理深度上仍然需要持續提升。高校餐飲管理屬于軟件建設的范疇，高校餐飲是生產量大、生產過程分工協作、產品相對穩定且供應時間集中的特殊飲食服務行業，根據就餐人數而加工等特點。近年來餐飲“五常法”管理模式已在多數高校實施并推廣，通過實行“常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律”，有效的促進生產率的提高，并以此降低用工成本和生產成本，推動了高校餐飲管理上臺階，但由于受到學校管理體制、硬件建設、從業人員管理水平、員工技能水平以及員工穩定性等多重因素的制約，餐飲食品安全管理深度還不夠，必須建立健全食品安全管理長效機制。
1.3 近幾年高校食堂面臨的諸多突出問題對食品安全管理產生較大影響。經營管理壓力、招工壓力、用工成本壓力是阻礙餐飲工作進一步發展的幾座大山。社會工資水平的普遍上漲并沒有緩解餐飲行業招工難的問題，反而這一現象愈演愈烈。以我校為例，2012年餐飲服務中心核定工作人員288人，而實際在崗人數不到250人且流動頻繁。在嚴重缺員和隊伍穩定性差的情況下，各高校餐飲管理部門只能降低招聘標準，先保人員數量再求人員質量。這樣就會出現員工年齡結構偏大、員工老齡化現象嚴重且整體文化水平進一步降低等系列問題。這也會對食品安全管理的可控度構成較大影響，進一步增加食品安全隱患。
2 構建高校食品安全管理長效機制需以餐飲“五常法”管理為基礎
為了加強高校食堂的安全管理，許多學校相繼引進五常法管理，它起源于日本、是不斷追求效率、追求品質、追求發展的全面質量管理方法。五常法管理對高校食品安全管理長效機制建立的重要意義在于：
2.1 能營造舒適清潔的工作環境，保障食堂安全衛生。由于餐飲業工作繁雜，其操作間一直給人以臟、亂、差的印象，高校后勤餐飲業作為服務師生的餐飲服務部門，肩負著食品安全衛生的重任，食品安全衛生歷來作為高校后勤餐飲業的重中之重，五常法管理方式的引進能從根本上改變食堂管理方式，改善了食堂環境，減少了食品衛生不安全因素，有效轉變了食堂環境問題的同時也為食品安全衛生起到保駕護航的作用。
2.2 能提高員工工作效率，降低食堂管理、用工成本。環境可以影響人和改造人，五常法管理體系的引進營造了整齊、清潔的工作環境，改變了員工原來草率應付工作，逃避工作責任的消極態度，有利的提升了員工工作積極性，提高整體工作效率。由于五常法管理中實行對工作環境的合理、明確的區域劃分及對工作人員任務的細致分解，明確了工作責任，對一些重復的崗位進行了合并，從而做到了各司其職，各盡所能，降低用工成本，對食堂管理工作也起到事半功倍的效果。
2.3 能提升服務水平，提高服務質量，塑造良好的餐飲形象。五常法管理體系的實行，使基層工作人員意識到管理的意義，同時也使他們產生了對自我價值完美體現的自豪感和滿足感，增強了團隊意識，強化了員工對食堂的歸屬感，最終使服務水平、服務質量由量的轉化到質的提升。
2.4 能健全高校食堂管理體系，推進食堂標準化建設。五常法現場管理強調作業標準的重要性，注重現場細節的規范和有序有效的管理。員工能遵守作業標準，服務和安全品質就會得到提高，能有效控制問題的發生。
餐飲“五常法”與食品安全長效管理機制的建立是一脈相承的，五常法管理效果的提升能有效促進高校食品安全管理長效機制的建立。
3 高校食品安全管理長效機制的構建要點
高校食品安全長效管理機制的構建必須結合高校食堂經濟運行體系的特征，建立一個符合高校食堂食品安全管理機制，才能有效地做好預防、控制和善后工作。構建食品安全管理長效機制應該從以下幾個方面著手：
3.1 制定高校食堂硬件投入改造計劃，夯實硬件基礎。食堂安全要有保障，良好的硬件基礎是必不可少的。為此高校餐飲部門必須積極主動地向學校爭取政策支持和資金支持，對設備實施陳舊、布局不合理的食堂進行有計劃地改造。同時要不斷提高食堂機械化作業程度，既可以提升規范化管理水平，又可提高勞動效率。有條件的高校還可以逐步建立中央廚房，實行食堂原材料集中加工、統一配送，減少加工環節；還可建立食品安全監測中心，提升食品安全可控性。
3.2 加強食品供應鏈管理，建立“追本溯源”制度。食品安全管理的環節包括原材料（半成品）采購、原材料（半成品）驗收、原材料加工（烹飪）、成品供應、食品存儲、洗消作業等環節，這些環節環環相扣，任何一個環節出紕漏都可能造成食品安全問題。因此要建立食品安全管理長效機制，就必須將“點”與“鏈”結合起來，既要注重食品安全控制關鍵點，又要全盤考慮食品安全管理供應鏈。要重視HACCP體系、ISO9001質量管理體系以及五常法管理體系在高校餐飲管理中的運用，建立健全各項管理制度，完善各類臺賬，在遇到相關問題時做到“有章可循、有據可依”。要層層落實食品安全責任制，嚴把進貨關、驗收關、加工關、貯存關和消毒關，并在食堂全面推廣食品衛生監督量化分級管理制度。
3.3 “農校對接”工作是長效機制推進的重要載體，要以“對接”促安全。“農校對接”工作是一項惠農惠校措施，它能形成采購過程的自動化、源頭的可追溯性、環節的可控制性，并且通過整合交易、物流、金融等服務，實現高校食堂采購的全程協同，減少了農產品采購的中間環節，有效節約資源和降低高校食堂采購成本，建立起可追溯源頭的食品安全保障，對做好學生食堂工作，促進高校穩定，具有重要的意義。隨著政府對“農校對接”工作支持力度的不斷加強，在政府主導下的高校冷鏈物流配送體系將逐步建立和完善，高校生鮮農產品冷鏈物流加工配送中心和農民專業合作社鮮活農產品示范基地的建成將進一步完善可追溯源頭的農產品食品安全體系，從而更好地為高校師生提供放心的食品。
3.4 政府監管與行業自律相結合。高校的食品安全要有全面保障，高校各餐飲經營實體苦練內功是根本，然而也離不開政府監管部門的監督與指導。要使政府監管與行業自律有效結合，發揮最大監管效率，可以成立由地區衛生監督部門主導、地區高校餐飲管理部門參加的食品安全管理委員會，通過管理委員會定期組織食品安全對口互查，反饋交流來發揮監管職能。這樣既能提升政府監管效率，又能促使高校餐飲管理部門之間相互學習、取長補短，還能增強員工的責任意識與緊迫感，對食品安全工作的持續有效開展起到積極的推動作用。
3.5 搞活食品安全培訓機制，引導員工養成“人人懂衛生”、“時時講衛生”“事事講規范”的職業習慣。員工隊伍不穩定的現狀增加了高校食品安全管理的難度，為此高校餐飲管理部門應針對員工的特點和接受掌握能力，利用多樣化、趣味化的培訓策略向員工傳授食品安全知識，強化員工技能水平。同時還可借助行業協會的力量，建立地區高校餐飲系統職工動態培訓機制。
4 總結
食品安全問題是當下社會敏感話題之一，高校的飲食問題事關廣大師生身體健康。因此，構建食品安全長效管理機制刻不容緩，但要根據高校后勤餐飲工作的公益性、消費對象的固定性、生產加工的集中性和服務效益的特殊性等，來制定切實可行的機制，不搞形式主義，把餐飲工作落到實處，使食品安全與食品質量得到可靠保障。
參考文獻
[1] 衛生部辦公廳、教育部辦公廳、公安部辦公廳、衛生辦法監發[2001]117號，關于進一步加強學校食品衛生安全管理工作的通知.2001
[2] 衛生部、教育部、公安部文件、衛報法監督法[2001]100號，關于學校食品衛生安全工作檢查情況的報告.2001
[3] 高小薔.學校食品衛生安全現狀及管理對策[J].中國預防醫學雜志，2002，（03）
關于食品的安全常識范文3
一、指導思想
以科學發展觀為指導，堅持以人為本，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，創新食品安全宣傳教育形式和內容，全面普及食品安全法律法規和基本知識，增強公眾食品安全意識和自我保護能力，增強食品生產經營者的食品安全法治觀念和守法意識，提高食品安全工作人員的監管能力和服務水平，營造良好的社會環境和輿論氛圍，保障全縣食品安全，促進和諧社會建設。
二、工作目標
到2015年，建立起比較完善的食品安全宣傳教育工作機制，初步形成政府、企業、行業組織、消費者共同參與的多方位宣傳教育網絡體系，食品安全常識和法律知識得到普及，社會公眾的食品安全意識明顯提高，食品生產經營者的法制觀念顯著增強，宣傳報道進一步規范，相關信息更加公開，形成全民關注，人人參與食品安全的社會氛圍。
三、基本內容
——深入宣傳《食品安全法》及其實施條例等法律法規，宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》等重大決策部署。
——廣泛宣傳食品安全專項整治、餐飲服務食品安全示范縣創建等活動取得的成效，曝光食品違法典型案件。
——積極開展食品安全常識的普及宣傳，倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強公眾的食品安全意識和自我保護能力。
——大力宣傳重視食品質量安全，講求企業信譽的典型，強化食品生產經營者的責任意識，規范食品生產經營行為，促進食品產業健康發展。
——宣傳綠色食品、無公害食品基地建設的成果，宣傳優質食品、優質品牌，提高我縣食品信譽，增強公眾食品消費信心。
四、主要措施
（一）完善工作體制
各鄉鎮、各部門要把食品安全宣傳納入工作計劃，制定食品安全宣傳教育工作方案，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳教育活動。各村（居）委會要支持和配合相關部門宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養成良好的飲食習慣。新聞媒體要充分發揮作用，廣泛宣傳食品安全法律法規，大力推廣先進典型和經驗，曝光忽視食品安全，制售偽劣食品的行為。食品安全領導組辦公室要切實履行職責，研究制定全縣食品安全宣傳計劃和重大活動方案，組織協調全縣食品安全宣傳教育活動的開展。
（二）加大宣傳力度
開展食品安全“進農村”活動，采用張貼版面、舉辦公益講座等群眾喜聞樂見的形式普及食品安全常識，促進社會主義新農村建設。開展食品安全“進社區”活動，提高群眾食品安全意識和自我保護意識，促進和諧社區、安全社區的建設。開展食品安全“進學校”活動，將食品安全教育列入中小學校公共安全和健康課程教學內容，在學生中普及食品安全知識，發揮“一帶四”的作用。行業協會、團體、專業性組織和青年志愿者組織要利用各自的優勢和特長，積極參與食品安全宣傳教育，傳授科普知識，幫助群眾掌握識別偽劣的常識，切實維護消費者權益。
（三）創新工作方式
充分調動群眾的積極性，形成以舉報投訴、來信來訪、輿論監督等為主要內容的公眾參與制度，積極引導和鼓勵公眾參與食品安全宣傳。建立食品安全網站，通過互聯網宣傳食品安全法律法規，加強監管部門與公眾間的食品安全信息交流。推進食品安全新聞會制度，統一重要食品安全信息。通過食品安全簡報、內部參考資料等，及時向各級領導通報全縣食品安全的狀況及變化趨勢。通過開展食品安全工作先進單位和先進個人的評選表彰活動，樹立食品安全工作先進典型，營造全社會共同做好食品安全工作的氛圍。
（四）加強教育培訓
堅持食品從業人員“先培訓后上崗”制度，職能部門、行業組織和食品生產經營企業要定期舉辦各類講座和培訓，對食品生產經營單位的法人代表和從業人員進行食品安全培訓，使依法經營、規范生產成為企業的自覺行為。監管部門要加強工作人員培訓，不斷提高監管能力和服務水平。高度重視對廣大農民群眾的食品安全教育培訓，農業技術推廣人員要深入到田間地頭，大力宣傳“無公害蔬菜”行動，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺維護食品源頭安全。
五、工作要求
（一）提高認識，加強領導
食品安全宣傳教育是食品安全工作的重要內容，是社會主義精神文明建設的重要組成部分。各鄉鎮、各部門要從維護人民群眾根本利益，建設和諧社會的高度出發，充分認識開展食品安全宣傳教育的重要性和必要性，進一步增強責任意識，切實加強組織領導，全面做好食品安全宣傳教育工作。
（二）科學組織，周密部署
各鄉鎮、各部門要因地制宜，突出重點，注重配合，講求實效，認真組織實施各自職責范圍內宣傳教育活動，主要負責人必須親自抓、總負責，層層分解任務，建立起一級抓一級，一級對一級負責的工作機制。要落實宣傳教育專項經費和具體負責人員，保證食品安全宣傳工作的正常開展。
關于食品的安全常識范文4
食品安全關系到每個人的身體健康和生命安全，而且還直接影響到國家的經濟健康發展和社會穩定，已成為衡量人們生活質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。食品安全問題已經被越來越多的人所關注。隨著科學技術的發展和經濟體制的轉型，食品的質量安全問題逐漸凸顯出來。近幾年，“從農田到餐桌”的食品產業鏈條危機四伏，一些重大食品安全事故頻繁發生，“劣質奶粉事件”“蘇丹紅事件”“瘦肉精”“多寶魚”事件等，凸顯出在食品安全工作中存在很多隱患。食品安全問題，已經成為一個亟待解決的問題。世界各國加大對食品安全的研究力度，在當前全球經濟一體化的大背景下，實施嚴格的食品安全標準，不僅是食品安全的基本保證，同時還是設置技術壁壘和實行貿易保護的重要手段。
1 發揮高校專業優勢，定位特色學科建設
我校重中之重建設學科“食品科學與工程”學科和天津市市級文科基地“天津科技大學食品安全戰略和發展研究中心”背景。我?！笆称房茖W與工程”學科具有雄厚的師資力量，先進的軟硬件設施，曾獲批食品營養與安全省部共建教育部重點實驗室。在食品安全研究領域擁有多位具有深厚學術造詣和影響力的專家科研人員，并且在理論研究和技術研發方面取得了豐碩的成果。開展食品安全與飲食健康資源平臺建設，整合資源，為學科研究提供強大的資源基礎，為本校重點學科建設服務。同時為食品研究機構、食品企業提高食品安全操作規范提供參考。更好地保障國民生命安全，增強我國食品行業在未來市場的競爭力。系統收集食品安全與飲食健康資源，利用先進的數字資源制作加工管理系統平臺，將收集到的有關食品安全的國內外標準、法律法規、食品安全常識等資源進行制作加工、管理、、檢索，從而實現各模塊功能的應用。從而為我校的食品學科提供資源保障，為其他食品研究機構、食品企業提供參考。對特色的資源進行系統的整理開發，是高校建設專題特色數據庫重要的建設內容之一。
建設專題特色數據庫，不要一味地求“大”、求“全”，而應該求“精”、求“特”，也就是說內容不要太雜，面不要太廣，要重點關注某一領域，盡可能地將食品安全領域內有價值的東西收錄進來，突出學科優勢是高校圖書館特色數據庫建設中的最重要、最本質的特色，圖書館收集的文獻資料必須與本校設置的專業學科建設和所承擔的教學科研任務相適應，特別是要充分滿足學校重點學科與特色學科建設的需要。
特色數據庫要建成“特色”，不僅體現在資源的“特色”，還體現在特色資源的完備程度，否則數據庫的特色價值將大打折扣。因此，建設食品安全常識專題特色數據庫，要充分展現全方位、多層面的資源輻射功能。數據庫建設服務學科，服務科研，服務社會。根據本校確立的重點學科，選擇食品安全方面具有較高學術價值和利用價值的相關文獻信息資源進行數字化，以滿足教學和科研需要。
2 TPI 系統的優勢
TPI對數字圖書館建設的最根本的影響就是提供完善的信息技術支持。TPI通過以下技術模塊來實施數字圖書館的建設：數字圖書館資源管理技術、資源建設技術及平臺管理技術。在硬件方面，根據圖書館的資源量及用戶的訪問量，確定選用專用服務器作為 TPI 系統的全文檢索服務器和數據庫服務器。圖書館的局域網完全滿足TPI 系統日常業務管理和用戶查詢的需求。TPI系統平臺是數字資源加工、科學管理、合理使用的軟件系統，是經過圖書館和眾多用戶實際測試、非常成熟穩定的用于實現數字化圖書館電子資源網絡共享的專用軟件。其應具備如下特點： 界面簡潔、統一、實用、易用?！笆称钒踩ＷR特色數據庫”建設采用 TPI 平臺，從框架搭建到數據的整個建庫流程都在平臺上進行： 在“內容工具”中創建數據庫（模板選擇、數據庫信息配置、字段設置、數據庫設置）、設置分類導航、導入對象資源；進入“元數據加工工具”完成元數據的標引、分類、檢查和數據庫自動。軟件操作便捷，較好地實現了數據庫建設方案和預定目標。
3 建設特色數據庫要有嚴格的建設標準規范
TPI系統已基本實現信息資源制作及服務的行業標準：信息資源的內容質量；信息資源的加工質量；信息資源的使用方便性；信息資源的服務及時性等。TPI同時也較好地解決了諸如我國數字圖書館建設中的技術問題、數字化信息資源的組織、管理和協作，數字化信息的標準化、統一化問題，非數字化文獻信息轉化問題，網絡安全問題，網絡速度問題，知識產權問題等。在建設特色資源數據庫系統時，應遵循關于數字化加工、資源描述、資源組織、資源互操作和資源服務等方面的標準和規范。我國已經開始了《中國數字圖書館標準規范建設》的研究工作，其中我國數字圖書館標準規范建設所發表的技術報告《數字資源加工標準規范與操作指南》是指導我們進行特色資源建設的重要參考資料?！笆称钒踩ＷR特色數據庫”建設過程別注重了建設流程的規范問題，為與其他CALIS特色庫子項目資源信息共享打下基礎。
4 特色數據庫團隊建設
關于食品的安全常識范文5
二、方案
1。5月16日晨會國旗下講話啟動
2。5月17日談話課以“關注食品安全營養，讓我們的成長更加健康”為主題宣傳。（衛生老師廣播宣傳）
3。四、六年級各班組織全國學生營養日主題活動
具體要求：
（1）懸掛關于營養搭配的問題、小常識和謎語、班級小報的展示、水果營養拼盤等等各種形式開展活動
（2）上傳活動時的照片（每班不少于3張）
關于食品的安全常識范文6
關鍵詞：大學生；食品安全教育；必要性；路徑分析
當今市場經濟給我們帶來了極其豐富的物質產品，提供了多樣化的服務，人民群眾的物質文化生活水平不斷提高，人們對食品的要求已不單是吃得飽，更多的是吃得好，吃得健康。而如今“瘦肉精”、“三聚氰胺”等各類食品質量安全事件，引起了上到國家政府，下至普通百姓的高度關注。當代大學生大部分都是住校，離開了父母獨自學習和生活，使他們感受到了期盼已久的自由，飲食起居也不再受家長的安排和管束。面對這一轉變，他們此時更容易忽視食品安全隱患，消費的隨意與自身食品安全常識的缺乏可能會危害到自身健康。
一、大學生食品安全意識現狀調查
1、調查形式和對象
2011年10月，以食品安全問卷形式調查了淮陰工學院經濟管理學院大二526名同學。此次調查在征得被調查對象同意的情況下，以不記名的方式進行。發放問卷526份，收回512份，有效問卷492份，有效問卷率為93.5%，有效問卷中女生占71%。
2、調查內容
調查問卷為自制問卷，問卷題目為《關于大學生食品安全意識問卷調查》，內容涉及食品安全關注度、學生飲食安全現狀、自我評價及改進三方面。
3、調查結果分析
從調查問卷的結果統計可以看出：其一，大學生對食品安全的關注度有待進一步提高。飲食選擇方面，38%的學生偶爾或從不考慮食品安全因素，只有28%的學生經常主動關注社會當下食品安全熱點話題。其二，大學生目前的飲食安全現狀不容樂觀。20%的學生經常去校外就餐，其中8%的學生經常、62%的學生偶爾選擇路邊攤等衛生條件沒保障的地點就餐，而且有74%的學生一年內發生過因飲食不當導致的胃痛、腹瀉等腸道不適癥。其三，通過問卷調查發現大多數學生愿意接受食品安全教育。78%的學生認為自己的食品安全意識一般或較為薄弱，67%的學生希望學習更多的食品安全知識。
二、開展大學生食品安全教育的必要性
我國食品安全教育界定為：為了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素對人體的危害，預防和減少食源性疾病的發生，保障人民群眾生命安全和身體健康，在食品的生產、流通、消費以及監管環節中，有目地引導食品安全的參與者接受食品安全知識和食品安全法律，并按照法律規范行為的活動。大學生作為其中的一個特殊群體，他們經歷了從父母衣食住行全權包辦到一切需要自理的轉變，消費的自由和自身食品安全辨別能力薄弱可能會導致他們忽視食品安全的問題。另外，學校是人口密集的場所，一旦發生食品安全問題，其后果不堪設想。為保障大學生生命安全和身體健康，必須盡快開展大學生食品安全教育，全面提高大學生食品安全意識，此舉意義深遠。
三、開展大學生食品安全教育的路徑
保障食品安全需要多方的努力，包括政府、學校、食堂等相關部門和人員認真履行其相應職責，共同努力保障學生飲食安全。本文主要探討高校如何扮演教育者的角色，加強對大學生的食品安全教育。
1、利用宣傳欄、網絡平臺等渠道加大宣傳力度
2011年全國食品安全宣傳周在6月13日正式啟動。高?？梢匀珖称钒踩転槠鯔C、以社會食品質量安全熱點問題為主題、利用宣傳欄、網絡平臺等普及食品安全知識，教育學生生活中應當如何選購食品、如何科學安排飲食，發生了損害消費者利益事件是應如何投訴維權等，從而增強食品安全意識、樹立健康科學的消費觀念、提高風險防范能力[1]。
2、印發食品安全教育讀本
隨著時代的發展和教育改革的深入，高等教育更強調“自我教育”，體現學生在教育過程的主體作用，重視引導學生自覺地參與自我教育、自我管理、自我服務的教育活動中來。高?？梢越梃b上海市開展食品安全教育的成功經驗[2]，根據大學生的特點編寫用于學生食品安全教育的《食品安全教育讀本（高校版）》，將它作為大學生安全教育的一個重要組成部分，通過學生的自主學習，加強食品安全的意識。
3、將食品安全教育融入課程教學
課堂教學是學生接受教育最基本、最主要的渠道，本校在食品安全教育融入課堂教學方面進行了探討和實踐。將食品安全專題納入到必修課《形勢與政策》教學計劃中，讓學生了解目前我國食品安全形勢、掌握食品安全相關常識、了解我國解決食品安全問題的出路有哪些；開設公共選修課《飲食文化與健康》和《化學與食品安全》，通過自主選課讓對食品安全和飲食營養感興趣的學生能接受系統學習，幫助他們樹立科學飲食觀，以科學的理論和實踐指導食物消費。
4、利用第二課堂開展食品安全科普教育
開展食品安全教育要注重形式的靈活性和多樣化，要充分利用第二課堂開展形式多樣的課外活動，如舉行學術講座，通過專家深入淺出的講解，增加學生的食品安全常識，影響學生的生活飲食習慣；開展知識競賽，通過競賽營造一個“人人關心食品安全，從自我做起”的校園氛圍，也可使學生在競賽中增長見識；指導學生主動參與食品安全教育的宣傳工作，進社區、進農村等，讓學生充當教育的主體，為社會做出當代大學生應有的貢獻。
參考文獻:
[1]楊愛萍.從食品安全事件看全民食品安全知識的宣傳教育[J].山西高等學校社會科學學報,2010,22(12):51-52.
