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食品安全的典型案例范文1
原告：自貢市公共交通總公司。
被告：自貢市五星廣告燈飾公司。
1987年底，原告自貢市公共交通總公司（以下簡稱自貢公交公司）自籌資金，采用電動、聲控技術，自行設計、制作完成了題名為《希望之光》的立體造型大型藝術燈組。原告以此燈組參加了1988年第二屆中國自貢國際恐龍燈會展出，并被自貢市人民政府于同年6月評為一等獎，選送到北京參加了北海公園龍年燈會展出，展出結束后，該燈組運回原告處存放。
1993年以來，被告自貢市五星廣告燈飾公司（以下簡稱五星廣告公司）未經原告自貢公交公司許可，將《希望之光》燈組錄像鏡頭自制成電視廣告，作為本公司“五星”版霓虹燈產品的廣告片，同時在自貢市及市轄區的電視臺上播放。該廣告片中未指明所用燈組的名稱和作者姓名，五星廣告公司亦未向自貢公交公司支付報酬。
1994年8月31日，自貢公交公司向自貢市中級人民法院提起訴訟，稱：被告五星廣告公司為推銷自己產品的營利目的，未經本公司許可，也未向本公司支付報酬，擅自將《希望之光》燈組復制在自己的商業廣告中，在市、區電視臺上長期播放，此行為侵害了本公司對該燈組享有的著作權。要求法院根據我國著作權法第四十五條、第四十六條的規定，判令五星廣告公司承擔停止侵害、公開賠禮道歉和賠償損失的民事責任。
被告五星廣告公司答辯稱：原告自貢公交公司制作的《希望之光》燈組是設置在室外公共場所的美術作品。我公司自制的廣告片中，只是錄下了原告公開展出的該燈組鏡頭，燈組名稱和作者名稱也赫然在目。我公司的這種行為應屬著作權法第二十二條第（二）、（十）項所指的合理使用行為，故“可以不經著作權人許可，不向其支付報酬”，該行為并不侵犯原告對燈組享有的著作權。要求駁回原告的訴訟請求。
「審判
自貢市中級人民法院經審理認為；原告自貢公交公司設計、制作的《希望之光》大型燈組，是以線條、色彩、燈光等要素表達主題并具有獨創性的美術作品。該作品是專門為參加燈會創作的，燈會結束后即運回存放，不另在公共場所設置或陳列。被告五星廣告公司未經原告許可，在自制的商業性電視廣告中使用《希望之光》美術作品，不屬于著作權法規定的“合理使用”行為，侵犯了原告的著作權，應當承擔侵權的民事責任。依照《中華人民共和國著作權法》第十條、第十一條、第四十五條第（六）項之規定，該院于1997年2月15日判決如下：
一、被告五星廣告公司立即停止侵害，并公開向原告自貢公交公司賠禮道歉。
二、被告五星廣告公司一次性賠償原告自貢公交公司損失15000元，限本判決生效后15日內履行完畢。
宣判后，雙方均服判，未上訴。
「評析
這是一起將他人創作的立體美術作品錄制后，制成宣傳自己產品的電視廣告在電視臺上播放所引發的侵犯他人作品著作權的案件。所涉及的主要問題，是該種作品著作權的確認，公開展出的作品在哪些情況下的使用是“合理使用”。
一、原告創作的《希望之光》燈組作品享有著作權。受著作權法保護的作品，根據著作權法實施條例第二條的規定，是“指文學、藝術和科學領域內，具有獨創性并能以某種有形形式復制的智力創作成果”，其中包括美術作品這種表現形式的作品。著作權法實施條例第四條第（七）項解釋美術作品，是“指繪畫、書法、雕塑、建筑等以線條、色彩或者其他方式構成的有審美意義的平面或者立體的造型藝術作品?！痹娌捎秒妱印⒙暱氐燃夹g，自行設計制作的《希望之光》燈組，是以線條、色彩、燈光等要素表達主題，具有審美意義的立體造型藝術作品，它屬藝術領域內具有獨創性的并能以一種有形形式復制的智力創作成果。因此，受案法院將該燈組認定為受著作權法保護的美術作品，是正確的。
二、被告將《希望之光》燈組作品的錄像，制作成自己的產品電視廣告片播放，不屬著作權法規定的合理使用行為。根據著作權法第二十二條第（二）項、第（十）項的規定，“為介紹、評論某一作品或者說明某一問題，在作品中適當引用他人已經發表的作品”，“對設置或者陳列在室外公共場所的藝術作品進行臨摹、繪畫、攝影、錄像”，屬于合理使用的行為，“可以不經著作權人許可，不向其支付報酬”。本案被告使用《希望之光》燈組作品的錄像，制成電視廣告片播放，是為自己的產品作宣傳，顯然不是為了介紹、評論作品或者說明某一問題，而是為了營利目的?！断Ｍ狻窡艚M作品參展后運回存放，不另在公共場所設置或者陳列，不能認定該燈組為設置或者陳列在室外公共場所的藝術作品，該燈組作品曾在室外公共場所設置或者陳列而公之于眾，應屬作品的發表。據此，被告的行為不屬該兩項規定所指的合理使用的行為，而屬侵犯原告燈組作品著作權的行為，應依法承擔侵權的民事責任。
責任編輯按：通過本案，我們應當對著作權法第二十二條第（二）、（十）項所指的合理使用行為有深刻的理解。
一、關于“為介紹、評論某一作品或者說明某一問題，在作品中適當引用他人已經發表的作品”的合理使用行為。構成這種合理使用行為，應當符合三個條件：其一，在自己的作品中引用的他人作品，應當是他人已經發表的作品。作品的發表方式多種多樣，如本案燈組作品創作完成后，參加燈會展出，即是以將作品設置或者陳列于公共場所而公之于眾的方式發表。所以，案涉《希望之光》燈組作品屬已發表之作品。其二，在自己的作品中引用他人作品必須符合適當的量的要求，即“所引用部分不能構成引用人作品的主要部分或者實質部分”。本案被告宣傳其產品的電視廣告片，是被告的作品，如果其中僅是偶而出現原告的燈組作品，并主要是作為一種客觀現場背景，原告作品的出現就不會構成被告作品的主要部分或者實質部分；如果原告作品一而再、再而三地出現在被告作品中，并是其電視廣告片中的主要背景或主要構成素材，則原告作品的出現就構成了被告作品的主要部分或者實質部分。其三，引用的目的限于介紹、評論被引用作品或其他作品，或者為了說明某一問題。本案被告的電視廣告片中使用原告燈組作品的錄像鏡頭，不是為了介紹、評論原告的燈組作品及第三人的燈組作品，也不是為了說明展覽會活動或原告創作作品的過程等，而是為自己的“五星”牌霓虹燈產品作廣告，很容易使人誤認燈組作品就是被告的產品作成的，此是不符合法律規定的引用目的的。綜上，被告未經原告許可，在其電視廣告片中使用原告作品，只要有一條不符合該種合理使用行為的要求，就不能認定被告的行為是屬該種合理使用行為，被告關于其行為應屬此合理使用行為的辯解不成立。
食品安全的典型案例范文2
關鍵詞：新生研討課；食品；安全鑒別與食用；設計與實施
中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）11-150-02
Abstract：Seminars for freshmen is a new curriculum and teaching model teaching in undergraduate teaching areas. It is also a way to solve the professional and interesting of college freshmen. This article explains the design and implementation of 'Food security identification and consumption' of Seminars for undergraduate freshmen from four aspects of the curriculum background，curriculum content design，carrying out the teaching，curriculum teaching effect.The results show that it achieved good results on ‘Food security identification and consumption’ of the freshman seminar，and it has great help to undergraduate freshmen.
Key words：Seminars for freshmen；Food；Security identification and consumption；Design and implementation
多年以來，在大學的課堂上，傳統的講課、記筆記、定期測驗的教學模式仍然是占絕對支配地位的教學模式，而其他類型的教學模式，如基于探究的研究型教學，還只是鳳毛麟角。而新生研討課是大學本科教學領域的一種新型的課程和教學模式，也是解決大學新生適應問題的主要渠道。
由于研討類課程在有效地引導學生提高綜合素質和能力、改變思維方式，培養富有創新性的人才中發揮獨特作用，所以新生研討課主要是以問題為中心，著眼于為學生釋疑解惑，激發學生的學術興趣，注重學生的積極參與，強調師生的直接互動。課程內容方面，新生導師根據課程情況，可自主設計主題，但有別于班主任、輔導員工作體系，新生導師通過創新課程教學形式，重點引導學生適應大學學習，增進專業認同和學校認同，培養學術興趣。本文主要是針對《食品的安全鑒別與食用》的新生研討課的設計與實施。
1 課程設置背景
大學一年級是人生中一個特殊的至關重要的轉折期，新生們能夠有機會接觸學術的前沿、感受教授的治學風范，在潛移默化中感悟為人為學之道，讓他們受益終生。高水平人才培養要求教學強調以探索和研究為基礎，在教育理念方面，注重在探索和研究的教學過程中激發學生的求知欲、好奇心和學習興趣，培養創新意識與創新能力；在教學方式方面，強調師生互動，突出教學和訓練方法的科學研究特色，注意培養學生的批判和探索的精神。新生研討課旨在通過師生間啟發式討論以及學生動手實踐，探索提高新生對專業的認知度，激發專業學習興趣的教學方法。使新生在“主動參與”和“充分交流”中，培養積極思考、討論和探究式學習的習慣。重在引導，激發學生的學習興趣，使學生對自己感興趣的學科專業有更深入的了解，明確以后的學習方向。
《食品的安全鑒別與食用》作為我校2014級大一本科生，自然科技類全校綜選課。目的是在大一增加學生的食品安全基本理論知識，以及能夠解決食品安全的基本能力，培養學生的綜合素質。學生選修此課程后，不但能增加學習食品安全知識的興趣，同時也能勝任了在專業課學習之前能夠從事食品安全創新研究、食品安全宣傳等工作。
食品安全的典型案例范文3
20****年，市政府從保障人民群眾飲食用藥安全出發，把食品藥品放心工程列為民生工程。為加強食品安全教育工作，增強廣大中小學生的飲食安全意識，提高校園食品安全保障能力和水平，經研究于20****年4月份在全市開展“食品安全知識進校園”宣傳教育活動。現將有關事宜通知如下：
一、活動主題
以“保障學生飲食安全，構建健康和諧校園”為主題，開展食品安全知識宣傳，切實提高廣大學生的安全意識和自我防范能力。
二、宣傳教育內容
（1）食品安全相關法律法規、方針政策。
（2）日常生活中經常涉及的食品安全知識。
（3）食品安全監管方面的典型案例。
（4）當前國際、國內食品安全的熱點問題。
三、主要工作
（一）做好“食品安全知識進課堂”工作
各學校結合自身實際，可以市食品藥品安全協調委員會辦公室編印的《食品安全宣傳教育進校園手冊》為教材，安排以食品安全為主題的健康教育課，有系統、有計劃地向學生傳授食品安全知識，引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高學生的食品安全防范能力。
（二）開展“1+2小手牽大手”宣傳活動
通過“1+2小手牽大手”達到“牽起全社會”，通過廣大學生的參與影響和帶動其身邊的成年人關注健康安全飲食。各校可通過召開食品安全知識主題班會、為父母上一堂食品安全知識課、散發倡議書、“健康安全飲食從我做起”簽名、“食品安全在我家”征文比賽等多種形式，利用校園網絡、廣播、黑板報等平臺普及食品安全知識，擴大食品安全知識的知曉度。
（三）組織“食品安全知識”知曉度測試
食品安全的典型案例范文4
今天，縣政府召開全縣食品藥品安全工作會議，主要目的就是進一步深化全縣上下對食品藥品安全工作重要性的認識，安排部署今年全縣食品藥品安全監管工作。前面，我們就20*年全縣食品藥品安全工作中涌現出來的優秀單位和個人進行了獎勵，并就XX年重點工作與各鄉鎮簽定了責任書，市食品藥品監督管理局副局長雷春鳴同志就XX年全縣食品藥品安全監管工作做了詳細安排，講話分析透徹、部署全面，我非常贊成。希望同志們在今年的工作中，以上面表彰的優秀單位、優秀個人為模范，認真學習借鑒他們比較好的工作經驗和措施，深入貫徹落實雷局長講話精神，開拓創新、扎實工作，圓滿完成XX年各項工作任務，確保全縣食品藥品安全工作再上新水平。下面，我再強調幾點意見：
一、提高認識，強化領導，進一步增強做好食品藥品安全工作的責任感和緊迫感
回顧20*年，我縣在食品藥品安全監管方面取得了長足的發展。全市農村食品藥品“兩網”建設現場會在我縣成功召開，先后被列為全國農村食品藥品“兩網”建設示范縣和全省食品安全示范縣，初步建立起了開放式配送、規范化管理的藥品供應網絡和以政府監管為主、行業自我監管、社會監管為輔的食品藥品監管網絡，并得到有效運行。食品安全信用體系建設的深入推進和食品安全放心工程的實施，把我縣的食品安全監管推向了一個新的高度。這些成績的取得，與我們各鄉鎮、各監管職能部門廣大干部職工的努力工作是分不開的。
但在新的形勢下，要確保我縣食品藥品安全工作不出問題，確保老百姓飲食用藥絕對安全，還有很多工作要做。特別是我們監管工作中，還存在很多問題，阻礙和影響了我縣食品藥品監管工作的整體效能。為此，各鄉鎮、各有關部門要把農村食品藥品安全工作作為各自為民生、辦民事、解民憂的重點，列入鄉鎮及部門工作重要議事日程，結合各自工作任務，制定可行方案，切實做到機構到位、責任到位、措施到位、保障到位，確保各自監管領域不出任何問題。這也是今天召開食品藥品安全工作會議的重要目的，就是要把食品安全的責任和意識明確下來，把實施食品藥品安全工程的目標任務分解下去，確保我縣省級食品安全示范縣和國家農村食品藥品“兩公網”建設示范縣創建達標。
一是要加強組織領導。國務院規定，食品安全由各級政府負總責。各鄉鎮及各有關部門一定要強化“總負責”的意識，發揮好“總牽頭”的作用，把食品安全工作放在更加重要的位置來抓。要建立食品安全工程組織領導機構，主要領導要經常過問食品安全監管工作，親自協調解決重大問題;分管領導要切實承擔起責任，及時協調解決食品安全工作中的突出問題。對因工作不到位，失職失責，釀成重大食品安全事故或引起群眾強烈不滿的，要嚴肅追究相關鄉鎮政府和有關部門主要領導和分管領導的責任。
二是要搞好協調聯動。食品安全監管鏈條長、涉及部門多，因此必須協調聯動，形成合力。當前食品安全監管工作職責劃分不夠完善，多頭執法、各管一塊及推委扯皮的現象依然存在。要解決這一問題，就要盡可能的明確責任。縣食品藥品監督管理局要認真履行“綜合監督、組織協調和重大事故查處”職責，切實承擔起食品安全工作的牽頭抓總責任。質監、工商、衛生、農業、畜牧、糧食等職能部門要根據各自的職責范圍，按照已有的監管體系，落實有力措施，抓好各個環節的監管。
二是要強化宣傳引導。食品藥品安全工作，是一項群眾性的事業，必須依靠群眾的支持和參與。要加強對群眾的食品藥品安全宣傳，要采取多種形式，廣泛開展食品藥品安全法規和科學合理飲食用藥常識的普及宣傳教育活動，使廣大人民群眾了解食品、藥品、醫療器械以及藥械廣告等監督管理的基本法規知識，掌握識別假劣食品藥品和抵制各種違法違規行為的基本常識，提高廣大群眾的食品安全意識和維權意識，普及食品安全知識，提高廣大群眾的自我保護能力，鼓勵廣大群眾積極舉報涉及食品藥品安全的違法違規現象。要有選擇地曝光食品藥品安全典型案例，震懾違法犯罪分子，讓不安全食品藥品沒有生存市常努力創造便捷暢通的信息舉報渠道，營造人人關心食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的良好社會氛圍。
食品安全的典型案例范文5
一、工作目標
通過開展“四打擊四規范”專項整治行動，發動和引導全鎮人民積極參與農村食品安全綜合治理，推動農村食品安全監管長效機制建設，切實解決和消除當前農村食品市場存在的突出問題和風險隱患，著力規范農村食品市場秩序，夯實我鎮食品安全監管基礎，提升我鎮農村食品安全保障水平。
二、進度安排
專項整治從2014年9月上旬開始至2014年11月下旬結束，分三個階段組織實施：
（一）部署動員階段（9月上旬）
鎮食安辦會同清泉工商所制定符合我鎮實際情況的專項整治工作方案，向全鎮啟動專項整治的信息，督促食品生產經營者加強自查，規范生產經營行為。
（二）整治規范階段（9月中旬—11月中旬)
鎮食安辦會同清泉工商所要結合我鎮實際，組織力量對我鎮的小作坊、小餐飲、食雜店、小超市、集貿市場等重點場所進行集中監督檢查，并梳理整治思路，明確檢點，細化工作措施，狠抓工作落實。
（三）總結通報階段（11月下旬）
專項整治結束后，將對照行動方案，全面總結開展情況，11月下旬對2014年度全鎮農村食品市場整治工作進行總結，并予通報。
三、工作措施
我鎮要在“四打擊四規范”專項整治行動中，結合本鎮實際突出重點區域、重點品種、重點業態和重點案件線索，采取下列措施，著力解決群眾反映強烈的農村食品市場突出問題：
（一）開展大宣傳，營造大聲勢。要加強宣傳教育，運用新聞媒體、文化站、學校，以海報、板報、廣播等多種形式，大力開展大規模宣傳活動。探索在鄉鎮、村社設立曝光欄，公布專項整治行動中查處的典型案例，公開違法違規主體及責任人，營造整治行動的強大聲勢，震懾違法犯罪分子。要積極宣傳我鎮建立的食品安全有獎舉報制度，積極支持媒體輿論監督，營造人人關注、人人參與食品安全的良好社會氛圍。
（二）隱患大排查，組織大抽檢。要加大對轄區內農村食品質量監測力度，將食品標簽標識管理作為日常監管的重要內容。緊緊圍繞我鎮農村食品安全突出問題和風險隱患，有計劃地組織開展農村食品市場質量監測、抽檢和日常監管工作，既要突出重點區域和場所，又要兼顧重點品種，深入排查食品安全風險隱患和突出問題，掌握當地農村地區食品問題多發、易發的重點區域、重點場所、重點品種和重點問題。
食品安全的典型案例范文6
“民以食為天，食以安為先”。多年來，北京超市發連鎖股份有限公司始終堅定不移地將食品安全放在經營的首位，視商品質量為企業的生命，自覺落實國家有關食品衛生、食品安全的有關法律法規要求，依靠完善的管理體制和符合經營實際的管理制度，將食品安全真正落實到經營過程的每一個環節，確保所出售的商品安全、健康，在消費者心目中建立起了“超市發商品質量有保障”的良好口碑。通過多年來的管理實踐和不斷探索，我們逐步建立起了以“體系保障、完善制度、重點落實”為主要內容的長效管理機制。在2008年北京市工商局海淀區分局推出的《超市食品安全關鍵點控制規范》，對轄區內大型超市的食品安全工作實行分級管理中，我公司率先通過了“食品安全A級企業”，成為北京市食品安全達標的樣板；多年來，我公司未發生食源性疾患；在政府職能部門組織的歷次食品安全檢查中均獲好評；在舉世關注的2008年奧運期間，我公司因為出色地做好了市場安全保障工作，被評為“北京市先進集體”。我們的主要做法是：
一、體系保障，構建管理網絡
我們深知，食品安全關系到廣大消費者的身體健康和生命安全，關系到經濟的健康發展和社會的穩定，所以，公司各級管理者高度重視食品安全工作。2007年公司專門成立了食品安全領導小組，由總裁擔任組長，總部營運部負責日常管理工作。公司將食品安全管理貫穿于進、銷、調、存各個環節，貫穿于物流、票流、信息流的全過程。
第一，建立各層級監管體系。為使食品安全工作真正落到實處，公司制定了《進一步加強食品安全工作方案》，根據《超市食品安全控制規范》要求，從總部到各門店逐級建立健全了食品安全的組織機構，層層有明確的分工，每個環節都有崗位責任制。結合總部各部門的職責，將食品安全管理進行分解，逐條逐項落實到各有關職能部門，各負其責，逐項考核。因食品安全工作涉及部門較多，公司建立了聯系協調會制度，由營運部門牽頭，發現問題，及時溝通，快速做出反映。明確各門店的店長是該店食品安全第一責任人，對食品安全工作負全面責任，各門店還設置了一名專職的食品安全員協助店長抓好這項工作。
第二，進一步完善食品準入體系。從源頭上抓商品質量，嚴把進貨關。由總部采購部負責，重點落實對供應商資質的審核和商品資質的審核，將商品分為三大類135小類進行管理，逐個單品都有完整的供應商資質和商品資質等一系列的證、照，作為準入所必須提供的文件證明，從而，形成了統一的、規范的四萬余份商品準入電子檔案，完成了的商品準入體系的搭建。在做好準入索證工作的基礎上，我們還建立了進貨臺帳登記制度，包括聯營、出租在內，以方便、快速地追溯到問題商品。
第三，構建食品安全檢測體系。將送檢與抽檢，自檢與第三方檢測有效結合，形成交叉、互補、全方位、多角度檢測體系，有效、及時地控制了問題食品進入銷售環節。結合經營實際，我們還制定了操作性強的食品安全快速檢測工作計劃，對高風險商品：如日配商品、保存條件要求高、易腐易變的生鮮食品作為檢測重點，發現問題及時處理，快速消除隱患。公司化驗室把現場抽查作為工作重中之重，發現隱患及時下架；對熟食加工間、主食加工間、豆腐房、蛋糕房加工工具（如案板、刀具等）和包裝容器進行現場涂抹項目的監督抽查，對存在問題的限期改進并進行復檢。為滿足消費者對食品安全更高的要求，化驗室新增亞硝酸鹽、二氧化硫及食用油酸價、過氧化值的快速檢測項目；對干果進行微生物和理化指標（二氧化硫）的檢測。
第四，建立消費者維權快速反映體系。及時受理食品安全投訴和舉報，維護消費者的合法權益是我們義不容辭在責任。對此，公司設專門的部門，負責處理消費者的投訴。對每件顧客投訴都能做到第一時間出現場，細心傾聽，調查取證，做到記錄詳實，處理及時。同時，對按季對顧客投訴情況進行分析、歸納、總結，對典型案例進行通報，避免類似事件再次發生。從2006年我們公司推出了“五滿意”工程，其中一項就是“讓顧客滿意”，對此，我們明確把“消費者投訴及處理”作為對部門考核指標進行下達，此后，無論出現食品安全問題責任多么難分，解決多么棘手，主管部門都會盡最大努力，快速解決，實現“讓顧客滿意”目標。
二、完善制度，管理有據可依
企業的運作必須要有一套完整、科學、規范、切實可行的規章制度。我們通過推行賣場檢查制、食品安全信息公示制、不合格食品退市制、責任追究制，使管理真正落到實處。
1.推行食品安全賣場巡檢制。根據食品安全各項管理制度要求和不同時期食品安全重點工作，總部有專職人員進行賣場巡檢，做到有安排、有檢查、有記錄。對巡檢所發現的問題，堅決予以糾正，直指經濟處罰。同時，根據不同時期食品安全重點制定具體工作方案，并從總部抽調管理人員，組成專項檢查組，對所屬門店進行檢查，采取明查暗訪和交叉檢查驗收形式，發現問題，查找隱患，及時糾正，督促改進。
2.推行食品安全信息公示制。各門店全部建立了食品安全信息公示欄，及時、準確地向消費者公示食品安全信息，包括近期下架商品，進行消費警示和提示，引導顧客安全消費。
