畜牧業基本情況范例6篇

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畜牧業基本情況范文1

一、基本情況

1、畜牧業生產健康持續發展。上半年生豬飼養量4.3萬頭,與上年相比提高22%。禽飼養量86萬只,與上年相比下降42%,奶牛飼養量3200頭,與上年相比下降23%,肉、蛋、奶總產量2.3萬噸,畜牧業產值2.1億元。

二、幾點工作

1、畜牧業統計監測工作做到準確無誤

我們高度重視統計監測工作,有統計監測的分管領導,有專門負責的科室,區域所有專門的統計員,做到專人專機。負責監測數據采集的組織和督促,區域所保證數據的及時錄入,村防疫員負責數據的采集。各級部門積極配合,做到了上報數據及時性和準確性。上半年完成了第一季度畜牧業管理數據庫錄入工作,增加了《遼寧省畜禽養殖場(小區)數據庫》,《畜產品加工企業數據庫》,《種畜禽場數據庫》,《奶??煞蹦概?,肉牛可繁母牛數據庫》和《畜牧業農民專業合作社數據庫》等內容。

2、開展了畜禽屠宰加工企業品牌創建工作

為高標準落實2014年省政府績效考核實施方案的要求,加強全區畜禽品牌屠宰加工企業建設,對全區的屠宰加工進行了調查,成立了新增品牌畜禽屠宰加工企業領導小組,落實了人員責任,確保此項工作的順利完成。

3、加強了畜禽糞便治理有關工作

貫徹落實了《省畜牧局關于加強畜禽糞便治理有關工作的通知》,對全區規模場畜禽糞便治理情況進行了摸底調查,逐場據實地填寫了規模養殖場畜禽糞便處理情況統計表,充分掌握了全區畜禽糞便的治理情況。

4、按照市畜牧獸醫局的工作安排,對全區的畜牧業農民專業合作社進行了基本情況調查,現在全區有各種專業合作社26家,能夠正常生產經營的有15家。

畜牧業基本情況范文2

一、育肥基地生產基本情況

1、育肥基地2011年共育肥牲畜3960頭只(牛150頭,羊 3810只)。

2、截止2011年12月底,育肥基地正在育肥牲畜1189頭只,其中:牛189頭、羊1000只。

二、育肥工作措施

1、為了貫徹加快畜牧業發展這一惠民措施,全面完成師下達的畜牧業生產任務,確保育肥基地增效、職工增收,團年初下發了五號文件《關于印發團2011年畜牧業工作安排的通知》,對畜牧業生產管理、綿羊品種改良、重大疫病防治、發展畜牧業貸款、育肥羊銷售、畜牧業考核等工作制定了詳細的目標和措施。

2、積極引導發展牛羊育肥,鼓勵利用現有存欄牲畜和大量外購牲畜進行規模化育肥,為此團多方籌措資金,共向育肥基地養殖戶發放畜牧業貸款57萬元,購買牲畜596頭只。

3、對育肥基地內養殖戶進行培訓,邀請專業技術人員對養殖戶進行綿羊育肥技術培訓,尤其對購買育肥架子羊、育肥飼養管理、飼草飼料配方等關鍵問題進行培訓講解,讓育肥基地內養殖戶有計劃,有目的進行綿羊育肥工作。

4、組織基地內養殖戶外出參觀考察,考察重點就是育肥養殖場,借鑒其他養殖場成功經驗,讓養殖戶拓展眼光,學習借鑒。同時組織養殖戶成立經紀人隊伍,在育肥的同時積極拓展市場。

三、具體工作

團里的五號文件解決了職工發展畜牧業的所有后顧之憂。全團干部職工發展畜牧業積極性非常高,育肥基地涌現出一批養殖大戶和育肥大戶。同時為了扶持育肥大戶,團里把畜牧業貸款重點向育肥基地育肥大戶傾斜,優先保證育肥基地育肥大戶可以使用上牧業貸款。

截至目前,育肥基地已經形成了以牛羊育肥為主,舍飼育肥為主要模式,放牧育肥,放牧補飼育肥等其他方式為補充的多種育肥方式。在育肥養殖過程中,即借鑒成功的育肥養殖戶的經驗,又根據自身條件因素,因地制宜。育肥基地、大力倡導全舍飼育肥。

畜牧業基本情況范文3

關鍵詞:綠色轉型;畜牧業;企業轉型

近年來,浙江省“五水共治”行動一直在有條不紊地推進,許多小型傳統模式的養殖場在逐步拆除,養殖污染問題早已處于風口浪尖,綠色畜牧、美麗牧場的發展潮流勢不可擋。杭州市富陽區地處杭州市西南部,是一個“八山半水分半田"的半山區,養殖場數目占比較大,但以“低、散、小”居多,給環境造成很大的壓力,也不利于當地畜牧獸醫局和各鄉鎮(街道)日常的監督管理,所以很多養殖場轉型升級迫在眉睫。

1綠色畜牧發展現狀

1.1養殖戶對綠色畜牧認知不夠

由于大部分養殖戶年齡偏大,知識文化水平有限,既不會主動閱讀相關報刊書籍,也不會利用網絡平臺,最多通過電視觀看農業科技頻道,所以獲取養殖信息的渠道狹窄且落伍,養殖知識匱乏,養殖技巧落后,對可持續發展理念理解不透徹,甚至絲毫不了解,提起綠色畜牧幾個字更是連連搖頭。

1.2散養戶仍以傳統的養殖模式居多

大多的散養戶基礎設備、設施簡陋,效益低下;大部分規模場只是做到了對排泄物凈化處理,并沒有與種植業、畜產品加工等項目聯合起來,延長產業鏈條。

2畜牧業綠色轉型的主要對策

針對以上基本情況,將綠色畜牧發展理念、美麗牧場發展模式推廣到大眾面前,植入他們心中刻不容緩。

2.1宣傳綠色畜牧政策與理念

(1)開展農技下鄉活動。畜牧獸醫局和各鄉鎮(街道)聯合組織有經驗、有素質、有情懷的高級畜牧獸醫師到每個行政村積極講授科學的技巧和方法,講解最前沿的生態養殖模式,及時解答疑惑。(2)召開畜牧業綠色發展課題會議。以調查問卷或者其他調查方式收集養殖戶在養殖過程中和轉型升級中遇到的問題,邀請相關專家學者進行解答,同時普及綠色畜牧理念知識、美麗牧場模式,逐漸讓大家認可和接受轉型升級。(3)依托微信、浙江省農民信箱、電視、廣播等平臺發表關于綠色畜牧業理念的文章,播放關于綠色畜牧業理念的視頻。(4)印發農業部關于畜牧轉型升級的政策和綠色發展理念的知識手冊,通過鄉鎮畜牧專管員、動物衛生監督分所工作人員、鄉村獸醫、防疫員等人士發放到養殖戶手上。

2.2組織參觀學習成功轉型的龍頭畜牧企業運行模式

全國各地越來越多的養殖場已經成功轉型,比如金鑼集團100萬噸/年二期屠宰加工項目與建設自主優質商品豬基地結合,全面提高產品安全水平,真正實現“規?;瘻嗜?、標準化建設、一體化管理、合同化購銷”的合同養殖模式;富陽上旺蛋雞場,改善傳統雞舍養殖條件,引入先進雞蛋收納傳輸設備,安裝電子監控,時刻掌握雞舍情況,不僅節約人工成本,而且可以第一時間對突發狀況做出反應;有的實現了屠宰加工項目與建設自主優質商品豬基地結合發展;有的實現了“養殖+種植+旅游觀光+文化”于一體的園區型畜牧業發展新業態;有的實現了特色畜牧養殖轉型??傊絹碓蕉喑晒D型的養殖企業涌現,我們可以通過多種途徑借鑒他們成功經驗,發展杭州市富陽區的畜牧產業。(1)距離相對較近的企業,組織相關人員和養殖戶實地參觀學習。(2)距離相對較遠的企業,畜牧獸醫局工作人員可以編輯學習資料、現場錄制相關視頻,再通過培訓會議傳達給養殖戶;也可以通過社交軟件發送給養殖場負責人;對于不會應用現代智能手機,沒有社交賬號的養殖戶,可以制作成光盤,發送給他們。(3)邀請轉型成功的企業負責人現場向養殖戶講述自己的轉型歷程和成功經驗。(4)建設集專家、轉型成功企業負責人、養殖戶、相關工作人員為基礎的微信或騰訊QQ交流群。

2.3成立幫扶小組,協助企業成功轉型

有的養殖戶在轉型升級實際行動之前茫然無知,行動中途困頓無措,事后也避免不了多種問題的出現。幫扶小組主要提供以下幾個方面的幫助:(1)給予養殖戶養殖技術上的幫助。(2)根據養殖戶的意向、養殖場周圍的土地自然環境、資金落實等狀況,和他們一起探討設計綠色發展模式的養殖企業。(3)根據實際情況和相關優惠政策,積極幫助養殖戶申請相關的政策優惠和資金支持,從而鼓勵他們穩步轉型升級。(4)表揚優秀的企業,給他們頒發榮譽證明,懸掛統一的生態企業標識牌,樹立典型模范作用,邀請其他養殖戶參觀學習。(5)依托“聯網+“平臺,通過網絡、電視、廣播等媒體為成功轉型的企業做宣傳,吸引更多消費者購買他們的畜產品和農產品,也吸引更多消費者到園區型農場觀光旅游。

參考文獻

[1]朱昌友,李必圣,朱爽爽,孫曉杰,朱忠萍.實行種養結合推進畜牧業綠色發展的探索與思考[J].湖北畜牧獸醫,2016,37(09):53-55.

[2]張煥芳.江城縣畜產品安全管理與發展綠色畜牧業的思考[J].農業工程技術,2016,36(08):12-13.

[3]黃建亮.打造邵武市綠色畜牧業的思考[J].福建畜牧獸醫,2006,(S1):54-56.

畜牧業基本情況范文4

【關鍵詞】 畜牧業;養殖;科技;生產

平關鎮地處貴州盤縣西部,與云南省富源縣接壤,是一個典型的農業大鎮,土地總面積114平方公里,占全縣土地面積的2.8%,其中宜林、宜牧地面積為8771畝,具有豐富的農作物桔桿及塊根,塊莖類飼料,平關鎮海撥2060米,年平均氣溫為14.3攝氏度,氣候溫和濕潤,為畜牧業的發展提供了良好的條件。

一、平關鎮畜牧業基本情況

平關鎮現養殖業主要從家庭養殖為主,人們滿足于自給自足的傳統生產,以“養雞為吃鹽、養豬為過年、養牛為耕田”的傳統習慣。在生產方式上不能破除“大而全、小而全”的傳統生產方式,沒有形成生產方式專業化。生產者沒有先進的養殖技術,沒有采用科學的方法進品種改良,疾病的防治及飼養管理。這就使得生產成本較高,飼養飼料不能得到充分利用,沒能爭取用盡可能少的飼料,得到盡可能多的肉、奶、蛋高效益的發展畜牧業生產。

養牛以役用、多種牲畜深坑圈混養,全牧飼養為主,在繁殖配種上以野交亂配為目的,不能改變衰老死亡自然淘汰為適齡育肥屠宰肉食或出售。養豬養肥肉型一至二年的大豬,采用“呆架子”方式進行養殖,采用單一飼料飼養。對羊群不采取優勝劣汰方式,對繁殖母羊不加以合理的飼養管理,對春產羊羔在放牧的基礎上不補飼精料,強化肥育使之不能當年出欄。不定期給羊群進行預防注射和投藥驅蟲。在養雞上專養老品種本地雞“長壽雞”,糧食囫圇撒養,不能定期采取預防措施。

二、平關鎮畜牧業存在問題

由于平關鎮大部分行政村都遠離城鎮,造成人們生活文化素質的落后,信息不靈、人口增長過速、土地貧脊、栽培、養殖、管理技術落后、缺乏資金、技術、人才等現實條件下,畜牧養殖必然走向惡性循環。農戶把各種家畜深坑圈混養,牛、羊用全放牧、干粗料飼喂,豬以肥肉型、吊架子后催肥為主,這樣生產成本相對提高,造成養豬不掙錢,養牛為耕田的意識;各種秸桿內、藤薯類飼料沒有得到合理的開發利用。飼養水平較低,以傳統的養殖方法為主,要在科技推廣上下功夫,積極認真地推廣“四良、四改”三提高。各種淘汰的種豬育肥后都是賣給屠戶,進入市場,大部分效益被別人拿走。信息不暢,生產產品不與市場接軌,經濟效益差。

三、平關鎮畜牧養殖前景分析

雖然平關鎮在養殖上存在著諸多因素,制約著我們的發展,但仍有較廣闊的發展空間,其表現為:政策優勢。我縣對畜牧業的發展高度重視,各級政府都出臺了相關政策,加大對畜牧業的投入。市場優勢。平關鎮與云南接壤,平關鎮農村養生豬的市場占有率只占35%左右,65%的市場被川豬、云南大河的新品種豬所代替,應通過結構調整,挖掘潛力,提高我鎮畜牧業的發展。我鎮擁有占年產30萬噸的大型煤焦化廠和洗煤廠等各種貨場,需求量大,具備一定的市場潛力,對外可向云南省出境。資源優勢。我鎮剩余勞動力多,為發展養殖業提供情了穩定的人力資源,市場竟爭優勢比較明顯。平關鎮是農業大鎮,具有充足的秸桿、塊根、塊莖類飼料資源,有良好的開發前景。

四、平關鎮畜牧業發展對策

按照盤縣提出的把建成貴州省畜牧大縣要求,實現年存欄大牲畜35萬頭匹,畜牧業產值占農業總產值50%以上的戰略目標,以優化品種、提高質量、增加效益為中心、采用政策優勢、資金扶持、技術指導、行政服務等措施,加快我鎮畜牧業的發展。

1、發展規?;B殖,加強品種改良。

平關鎮現具有種牛品改點到為3個,年平均配種新品種黃牛350頭左右、豬品改點7個,存欄能繁母豬1049頭,年配種率達96%左右、羊品改點4個。我鎮現引進新品種,種羊200只、能繁母羊3200只,現配種率達87%左右,現有規模養殖場7個。當前要重視對各場帶頭人和當地農戶的技術培訓,著力在推廣科學適用技術,指導農戶搞畜圈改造,科學飼養、人工管理、防疫等工作上下功夫,讓當地農民能掌握對品種的鑒定,人工授精等繁殖技術的操作,劣種淘汰等常規技術的運用,使農戶真正學到并能規范應用科學養畜配套技術。

2、建立專門從事防疫工作隊伍。根據盤黨發[2003]28號文件精神,在全縣每個行政村設置一名村級畜獸醫人員,專門從事本村的治療、疫病防治、統計、疫情監測等工作事項。這樣一來,既充實了平關鎮村風防疫隊伍,又使畜牧部門與村一可以隨時聯系,便于掌握各村畜禽發展動態,有利于制定有效可行的畜牧發展規劃。

3、改變深坑濕圈飼養為“畜、沼、廁”三結合建干平圈飼養。改變一至二年殺大豬為養七、八月殺“小豬”。

平關鎮只有畜牧業發展起來,農民才能真正得到實惠,才能真正維護好最廣大人民的根本利益,我們要大力發展畜牧養殖業,將畜牧業打造成為實現全鎮人民增收致富奔小康的重要支撐,促進全鎮經濟又好又快發展。

參考文獻

[1] 我國畜牧業區域布局與調整目標[J]. 肉品衛生. 2003(06)

[2] 方琳.鄉鎮如何開展畜牧科技培訓工作[J]. 黑龍江畜牧獸醫. 2005(06)

[3] 杜學勇,劉朝旭.河南畜牧科技發展戰略研究[J]. 河南農業科學. 2005(10)

畜牧業基本情況范文5

關鍵詞:特色畜牧業;發展;對策

隨著經濟社會的不斷進步和人類生活質量的提升,個性化、多樣化的消費方式漸成主流,人們對具有綠色品質的特色畜禽產品的需求種類和數量也逐年增長,畜牧業在農業發展中所占的優勢地位也逐漸凸顯出來。特色畜牧業是指具有獨特的畜種資源條件,鮮明的區域性特點,特殊的產品品質的特色產業,是現代畜牧業的重要組成部分。

一、天祝縣特色畜牧業發展基本情況

1.天??h的生態及自然地理狀況。天??h地處甘肅省中部,祁連山東部南北麓,是黃土高原、蒙古高原、青藏高原的交匯地之一,境內地勢西北高,東南低。全縣土地面積71.5萬平方千米,境內海拔2040米-4874米,境內森林覆蓋率33.59%。目前全縣居住著藏、土、漢等16個民族,以代乾山及烏鞘嶺為界,是內陸河和外流河的分水嶺。氣候帶的垂直分布十分明顯,屬大陸性高原氣候,空氣清新,環境優美,素有“高原金盆”之稱。

2.天??h特色畜牧業發展現狀。天??h是甘肅省九大重點牧區之一,歷來以畜牧業發展為主。1950年起制定了“畜牧為首,農業次之,副業第三”的經營方針,將畜牧業發展作為全縣經濟的支撐型產業。近些年,天??h以促進農牧民增收為目標,進一步加深對畜牧業生產的幫扶力度,加之農畜產品市場行情較為樂觀,價格合理回升,生產效益較好,極大地激發了農牧民生產的熱情,畜產品產量大幅提升。同時,天祝縣注重突出產業優勢,努力構建具有競爭優勢的思路雪域高原綠色食品生產基地四大品牌,集中精力發展白牦牛、特種養殖、特色種植、旅游業、藏藥藏酒五大特色品牌產業。大力推行“公司+基地+農戶”一體化生產模式,培育各類農牧民專業合作組織617家,形成縣級以上農牧業產業化龍頭企業14家。2014年全縣第一產業產值增長4.81億,與去年相比上漲了4.12個百分點。

二、天??h地方特色禽畜品種資源

1.白牦牛。白牦牛原產于天祝縣,是一種稀貴的半野生地方類特有種群。適合生存于高寒缺氧、氣壓低環境中,較其他家畜而言,能更好的利用的環境惡劣的高山草甸。其肉質蛋白量高、脂肪低,細嫩味美,是一種純天然的綠色食品。

2.高山細毛羊。高山細毛是一種毛肉兼用細毛羊,原產于肅南、天祝兩縣。此畜種合群性較好、適應性強、生產性能較高。

3.獺兔養殖業。獺兔原產于法國。因其毛皮酷似珍貴毛皮獸水獺而得名,是一種典型的皮用型兔。2014年初,天??h將獺兔養殖劃定為重點發展的農畜產業之一。

三、天祝藏區畜牧業發展存在的主要問題

1.不夠重視畜牧業發展的地位,未形成長遠的經營戰略規劃。由于縣財政經費的短缺,歷史欠賬多,沒有對畜牧業發展地位引起足夠重視,因而對基礎設施建設方面投入嚴重不足。同時,特色草畜業受氣候因素的的影響較大,抵抗自然災害的能力弱,不能從根本上保障草原畜牧業的生產安全。還遠未形成產業化經營規劃體系,對畜牧業相關產業的帶動能力甚微,畜牧業發展和生產仍然帶有很大的脆弱性。

2.生產水平低,技術管理滯后。該縣大批群眾畜養仍沿用傳統的生產經營方式,飼養管理方式較為粗放,科技含量水平低,發展速度緩慢,特養效益不高。同時,現在的許多科研機構、高等院校并沒有專門從事該科研的專業人員,在養殖過程中遇到難題只能自己摸索,生產的過程中必將造成一定的損失。

3.產業化程度低,產業鏈不健全。天??h的特色畜牧業起步較早,發展較快,但缺乏深加工企業,產業鏈條無法延伸。目前還沒有形成較為專業化的畜產品交易市場,專業化生產水平低,盡管該縣特色養殖業已初具規模,但經營效益不夠明顯。從全縣畜牧產銷形式而言,真正發揮作用的合作組織很少,缺乏營銷組織機構,抵御市場風險的能力較弱。

4.龍頭企業數量少實力弱,帶動能力不強。全縣僅有10家初具規模的畜產品初級加工企業,且資金、技術,精深加工能力弱,且自身發育水平低,不能有力的帶動特色畜牧業相關產業的發展,尚未突顯出特色畜產品的品牌效應。全縣飼料加工水平不高,加工草飼產品的相關企業尚未形成。天祝白牦牛的品牌效應作用發揮不明顯,高山肉羊產業的規?;潭炔桓?,致使當地特養戶獲取收益的渠道狹小,僅限于周邊區縣,與真正意義上現代化的產業差距仍較懸殊。

四、加快天祝縣特色畜牧業健康發展的對策建議

1.積極轉變生產方式,要因地制宜的采取循序漸進的原則。要不斷提升資源利用率、改善生態環境,,進行規模養放牧,建設養殖小區,倡導和推廣健康養殖以增加農牧民收人。從單純追求數量向提質增量、綠色和效益并重的方向轉變。同時要推廣優質畜產品的肉毛配套生產技術,推廣疫病綜合防治技術。要在實踐中不斷的轉變生產方式,改變傳統的飼養模式,提高畜養經濟效益。

2.正確引導,廣泛宣傳。特色畜牧養殖業起初投入大,后期回報也較為可觀,但同時也具有很高的風險性。發展特色畜牧業一定要增強宣傳力度,引導農牧民具備相關的風險意識,并根據本地的地理、人文、氣候條件和自身的經濟狀況和技術水平等,在蓄養規模上,要量力而行。同時,政府可加大對特種養殖專業技術人員的培養和引進力度,用于對當地農牧民養殖戶提供相關專業技術推廣,為農牧民答疑解惑,以有效促進畜牧業生產效益,減少不必要的畜養風險,增強群眾的生產積極性。

3.著力培育畜牧業相關產業龍頭企業,實現畜禽產品的一體化經營。可科學的利用當地資源、環境、地理位置等優勢條件進行規劃,同毗鄰的縣、區、市開展產業合作,積極培育特色畜產品龍頭企業,并與當地養殖戶通過立定契約等相關方式結成畜養---加工---運銷為一體的經濟實體,形成初具規模的一體化生產體系。以此為依托,農牧民可專心致力于特種畜禽產品的養殖,以向企業提供更多綠色、安全、高質量的畜禽產源。

4.要提高生態畜牧業產業的科技含量,從根本上保障畜產品的質量安全。在畜種上繼續加大品種改良力度,引進新技術,培育新良種,加強專向技術培訓體系,提高產業化生產技能,為特色畜牧業的發展提供強有力的技術支撐。增加對動物疫病防控,動物檢疫,畜產品安全監管體系建設方面經費與技術投入,從根本上保障畜產品的質量安全。

參考文獻:

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[2]孫勇、周煒.中國農牧業特色產業報告[R].中國藏學出版社,2008.

畜牧業基本情況范文6

關鍵詞 畜禽養殖;規?;?;現狀;發展對策;安徽滁州;南譙區

中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2012)20-0293-02

滁州市南譙區環抱滁城,屬城郊型農業區,人口約32.68萬人,其中農業人口約26.2萬人,年生豬飼養量20萬頭左右,家禽飼養量540萬只,羊飼養量12.5萬只,肉類產量1.95萬t,蛋產量3 050 t,鮮奶產量390 t,是滁州市的“肉案子”、“蛋簍子”和“奶罐子”。畜牧業占農業3成左右,規模化養殖比重達65%,畜牧業在調整農業結構、實現農業增效、承接種植業、帶動加工銷售、運輸等方面起到了重要的作用,也是促進農民增收、農村經濟繁榮的重要突破口,對“三農”工作意義重大。

1 畜禽規模養殖現狀

隨著工業化、城鎮化、城鄉一體化的快速推進,現階段農村產業結構調整加快,原來家家戶戶都飼養畜禽的傳統方式,因農村勞動力的大量外出轉移而受到強烈沖擊。當前農村勞動力外出打工人數呈逐年增加趨勢,留守的婦女、老人和兒童無心甚至無力開展畜禽飼養。加上動物疫病的威脅、市場價格的風險及以飼料為主的飼養成本不斷增加等因素,外出或就近打工的收入遠比傳統養殖的效益要高的多,幾乎無需資金投入且不受風險困擾[1-2]。畜禽散養戶減少,規?;B殖場(戶)數量持續增加,畜牧業生產方式正發生深刻變化。一是畜禽養殖由過去的粗放型、農村副業向專業化、規?;较虬l展,規模養殖比重逐步加大,已成為畜禽養殖的主要方式;二是隨著飼料加工業的科技進步,新品種、新技術在生產中越來越廣泛的應用,畜牧業總量和科技含量有了跨越式的發展;三是隨著消費水平的提高、消費需求的變化,優質、安全、營養、保健畜禽產品越來越受到社會和市場的青睞,大力推行標準化養殖已成為現代畜牧業發展的新要求[3]。

為了明確南譙區目前畜禽規?;B殖的現狀,在了解全區基本情況的基礎上,在腰鋪鎮、黃泥崗鎮、施集鎮選擇了6家較大規模的生豬養殖場進行了實地調研,具體情況見表1。

2 當前南譙區畜禽規模養殖特點

2.1 規模養殖發展較快

據統計,2008年全區畜禽規模養殖戶和養殖小區232家,規模養殖比重39%,2009年全區畜禽規模養殖戶和養殖小區327家,規模養殖比重51%,2010年全區畜禽規模養殖戶和養殖小區417家,規模養殖比重62%;2011年全區畜禽規模養殖戶和養殖小區432家,規模養殖比重64%,較2008年提高25個百分點。主要是部分散養戶加快了退出速度,規模養殖得到較快發展。較大規模的畜禽養殖場和標準化養殖小區選址、布局、建設設計較為合理,品種優良率達到95%以上,防疫設施符合要求,生產流程較為科學,有經過畜牧獸醫專業知識培訓的專職飼養技術人員,有的還依靠標準化項目資金,強化管理,提升水平,增欄擴繁,并建立了必要的污水、污物、沼氣處理設施,既節約了成本,又改善了養殖環境,實現了安全發展、和諧發展、科學發展。

2.2 生產、管理水平總體不高

據統計,2011年全區年出欄500頭以上生豬的養殖場26家,按標準化組織生產的只有14家,采用母豬定位欄僅2家。大部分規模較小,設施簡陋,技術力量不強,母豬配種受胎率在75%左右,每頭母豬年提供上市豬數15.9頭,達100 kg日齡為172.5 d,中小養殖場(戶)母豬繁殖性能和仔豬成活率不高等問題比較突出。

2.3 環保設施落后

畜禽養殖的環保設施落后,污染物處理不徹底,自然排放情況普遍,在浪費能源的同時,又增加了疫病風險。有效利用豬糞發酵產生沼氣的不足20%,普遍采取污水、污物經過化糞池沉積后直接排放到一定規模的水體。病死豬主要采取深埋的方式進行無害化處理。發酵床等畜牧業生態健康養殖技術使用較少。

總體來看,南譙區畜牧業規模養殖發展較快,但是基礎設施仍較薄弱,標準化、規?;?、集約化生產水平不高。隨著散養戶加快退出,畜牧業生產方式已經進入轉型期,畜牧業要擔負起農民增收主導產業的重任,必須轉變畜牧業生產方式,靠規模謀發展,以質量求增收,而規?;仨氝€要實現標準化才能達到優質、安全的目標。要實現規?;?、標準化養殖必須要做到以下幾個方面。

(1)各級政府要加大財政投入力度,依托項目扶持大、優、強的養殖企業開展標準化改造、能源利用和疫病防控等;同時大力發展規?;B殖場(小區),對各類規模養殖場(小區)實行立項優先、建設補貼、服務配套等扶持政策,通過規?;B殖場(小區)的快速發展,提高南譙區畜牧業的規?;?、專業化和標準化水平。要把規模場(小區)的標準化生產作為畜禽生產標準化的重點,扶持養殖大戶率先實現標準化生產,按照“統籌規劃、合理布局、分步實施、科學管理”的原則,扎實推進畜禽標準化養殖場(小區)的創建,實現健康、生態養殖。對投資者給予土地、資金等方面的優惠政策,保證投資者利益得到合理保護。

(2)業務部門要加強技術指導和技術培訓,以強化防疫、推廣標準化生產技術為重點,全面提升養殖業綜合水平。要嚴格按照各類《畜產品生產標準》和《畜產品生產技術規程》的相關要求,從環境、設施、品種和畜禽飼養投入品管理使用等方面,指導農民進行科學養殖,引導養殖場戶摒棄小農經濟和作坊式生產傳統觀念,實行規范化飼養和標準化生產。

(3)引導、鼓勵養殖企業加大基礎設施改造的投入和新技術、新材料、新工藝的引進,重視技術力量的配備,完善內部管理制度,并執行到位,增強責任主體意識,開展行業自律,嚴格執行安全休藥期制度,杜絕違禁投入品的使用,從生產源頭上保證畜禽產品消費安全。

(4)重視養殖污染防治。在加快發展畜牧業的同時,做好養殖污染防治工作,嚴格動物衛生許可條件和環評標準,示范推廣沼氣工程、固液分離、生物發酵床等先進治污技術和措施。在規模較小、養殖場較為分散的地方,推行“豬—沼—果”、“豬—沼—草”等種植和養殖業相結合的生態養殖模式,有利于糞尿資源的就地還田消化利用;在集約化、工廠化養殖場,要建設污水處理設施,使其達到排放標準,糞便要經過無害化處理或生產有機肥,使其盡量減輕對環境的污染。

(5)要加快基層畜產品質量安全監管體系建設,增加投入,加大農業綜合執法和監管力度,嚴防違禁投入品流入生產環節;大力推行投入品安全使用制度和畜產品生產記錄制度,依法有效打擊各類違法違規行為,使畜牧生產逐步進入法制化軌道,確保畜禽養殖軟硬環境的標準化,才能真正實現畜牧業生產的現代化。

3 發展對策

畜牧業要在轉型升級中健康發展,必須做好以下幾點:一是各級政府要加大政策和資金扶持力度;二是業務部門要加強技術指導和培訓;三是引導、鼓勵養殖企業加大基礎設施改造的投入和新技術、新材料、新工藝的引進;四是重視養殖污染綜合治理;五是加快基層畜產品質量安全監管體系建設[4]。只有畜禽養殖軟硬環境的標準化,才能真正實現畜牧業生產的現代化[5]。

4 參考文獻

[1] 劉志祥.以養殖標準化促進現代畜牧業發展[J].中國畜禽種業,2012,8(3):1.

[2] 廣西自治區畜禽養殖規?;藴驶教岣遊J].農產品質量與安全,2012(3):79.

[3] 蔣維維,李志南,何旭少,等.全國百例畜禽養殖標準化示范場創建經驗總結[J].廣西畜牧獸醫,2012,28(3):140-142.

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