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提高農產品品質范文1
需求彈性是經濟學中一個使用較為廣泛的概念。它對解釋現實中的許多現象和指導我們做出理性決策十分有用。農產品需求價格彈性又稱農產品需求彈性，是指在其他條件不變的情況下，某種農產品市場需求量對其價格變化反應的靈敏程度，即指農產品市場需求量變動率對其價格變動率的比率。不同農產品，其需求彈性是不同的，一般用需求彈性系數來表示。需求彈性系數是指需求量變動的比率與價格變動比率的比值。需求彈性系數等于0時，需求完全沒有彈性。即無論價格如何變動，需求量都不會變動。需求彈性系數等于1時，需求是單位彈性，表明需求量的變動幅度與價格的變動幅度相同。需求彈性系數大于1時，需求富有彈性，表明需求量的變動幅度大于價格的變動幅度。需求彈性系數大于0小于1時，需求是缺乏彈性的，表明需求量的變動幅度小于價格變動幅度。一般認為，相對于非農產品而言，農產品的需求價格彈性表現為缺乏敏感，即需求彈性系數小于1，也就是說即使產品的價格發生很大的變化，其需求數量的變化也不會很大。
在實踐中，某種農產品需求彈性的大小，由眾多的因素共同綜合決定。其影響因素主要有以下幾個方面：1、消費者的需求程度。一般情況下，消費者對生活必需品的需求強度大而穩定，需求彈性越小。例如，大米、蔬菜等生活必需品的需求彈性一般都小，屬于缺乏彈性的農產品；相反，消費者對非生活必需品(如海鮮、食用蛇等)或奢侈品的需求強度小且不穩定，屬于富有彈性的農產品。2、農產品的替代品數及替代程度。如果某種農產品的替代品越多，其替代程度越大，則該農產品的需求越富有彈性。相反，它的需求就缺乏彈性。3、農產品本身用途的廣泛程度。農產品的用途越廣泛，其需求彈性就越大，用途越少，其需求彈性就越小。此外，農產品在消費者預算中所占比重的大小，消費者的收入水平，消費者調節需求的時間等對農產品的需求彈性也會產生影響。
二、需求彈性低是農產品的普遍規律并決定了農業的弱質性
(一)農業的弱質性
農業是以生命有機體作為生產對象，是自然生產與經濟再生產相互交織的過程。農業在世界各國的發展歷程中，普遍表現出弱質性特點。農業的弱質性是指農業受規律性制約所特有的不足與劣勢。農業的弱質性主要表現為：生產周期長，供給調節滯后于市場需求變化；承受自然風險和市場風險雙重影響；農業比較利益低，處于不利地位。農業的生產周期長、受自然條件等因素影響大、農產品需求彈性小等農業特性，決定了農業“弱質產業”的角色。
(二)需求彈性低是農產品的普遍規律并決定了農業的弱質性
農業是自然生產與經濟再生產相互交織的過程，風險大、比較效益低、農產品需求彈性小是農業的基本屬性。需求彈性低是農產品的普遍規律。首先，農產品不同于工業品及非農產品，其多數是生活和生產必需品，需求量和需求結構有一個相對穩定的基本要求，受價格因素的影響相對較小，表現出一定的剛性，因而在一定時期內，農產品的需求并不會因農產品的價格上升而迅速減少，也不會因價格下降而迅速增長。其次，農業生產技術進步，導致勞動生產率不斷提高，農產品產量不斷提高，在對農產品需求相對不變或需求增長不及農產品產量增長快的情況下，就會導致農產品產量需求缺乏彈性。再次，由于農民生產的分散性、弱小性，農民不可能形成價格聯盟，采取維持農產品價格的措施來保護自己的利益，在市場競爭中處于不利地位。最后，我國農業的比較優勢低下，吸納和保護資源的能力不強。農業的本質決定其缺乏比較優勢，即農業收入的長期增長速度總是低于非農業的增長速度。供給彈性大，需求彈性小是農業弱質性的根源。
三、調控農產品的需求彈性，緩解農業弱質性
(一)優化農產品品種結構
隨著人們生活水平的提高，消費的品種結構發生了很大的變化，農產品消費需求正向優質、營養、安全方向發展。但是，我國農產品品種結構不合理，產期集中，品質較低的特點與這種轉換趨勢不相適應。以水果生產為例，我國的水果產量居世界第一，但好果率只有30％，可以參與國際市場競爭的優質果不超過5％；品種結構不合理，蘋果、梨、柑橘3大品種占水果總面積的54％，產量占水果總產量的65％，且產期過于集中，適合不同需要的特色品種和不同上市期的品種相對較少。因此，我們必須加快品種改良和良種推廣，下決心淘汰劣質品種，大力開發優質品種，不斷優化產品結構，提高產品質量。發揮比較優勢為基礎，努力改善農產品的結構，不斷增加高層次需求農產品的生產。引進國內外優良品種，充分挖掘地方傳統優勢品種，推廣名、優、特、新、稀的農產品品種。就糧食來說，按照食用優質化、用途多樣化、品種專用化的要求優化結構，發展優質稻米，開展綠色無公害大米生產。水果生產向優質化、營養化、高檔化轉變，發展名特優新產品。畜禽產品也要選用低脂肪、高蛋白、瘦肉型和優質傳統品種及特種經濟動物，以良種不斷改善農產品結構，提高農產品質量。
(二)提高農產品儲藏保鮮質量
由于鮮活農產品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質，因此對運輸效率和流通保鮮條件提出了很高要求。目前我國農產品仍以常溫物流或自然物流為主。在整個物流鏈條上，未經加工的鮮銷農產品占了絕大部分，儲藏的水果不到總產量的20％，冷藏庫和氣調庫的儲藏量僅占水果總產量的7％左右。我國農產品中相當一部分新鮮產品由于運價、運力、交通基礎狀況和產品保鮮技術造成腐爛、變質，損失巨大。有數據顯示，我國水果蔬菜等農副產品在采摘、運輸、儲存等物流環節上的損失率在25％～30％左右，也就是說l／4強的農產品在物流環節中被消耗掉了。而發達國家的果蔬損失率則控制在5％以下，美國水果蔬菜在物流環節的損耗率僅有1％～2％。因此，要對現有冷藏設備進行技術改造，加強農產品儲運保鮮等市場配套設施建設，不斷完善鮮活農產品運輸網絡系統，最終實現鮮活農產品在全國范圍內的高效、便捷流通，使農民得到實惠。
(三)完善加工體系
我國農產品市場上，大部分農產品未經加工或僅經過簡單的粗加工即進入消費市場，包裝不標準，質量不穩定，農產品的增值程度低，大大降低了市場的競爭力。目前發達國家農產品加工率一般都在90％以上，農產品加工值大多是農業產值的3倍以上，加工食品占食物消費總量的比重為80％。而我國農產品加工初級產品多，深加工精加工產品少，加工率只有20％～30％，加工增值不到農業產值的80％，加工食品占食物消費總量的比重不到30％。農產品加工尤其
是精加工和深加工，是提高農產品品質的重要途徑。要適應新的消費需求，大力發展具有當地優勢的農產品精深加工業，提高農產品附加值；加強優質農產品商品基地建設和提高加工轉化能力；大力推進無公害農產品生產，加快綠色食品、有機食品的發展步伐。
(四)推動農業科技進步
農業科技貢獻率是衡量一個國家農業科技進步的重要標準。世界上凡是農業比較發達、先進的國家，科技在農業生產中的貢獻率都比較高。據統計，發達國家農業科技對農業的貢獻率都在75％以上，德、法、英等國甚至達到90％。我國的農業科技對農業生產的貢獻率只有45％，同發達國家相比，還有不小的差距。加快農業科技進步，推進現代農業建設，必須加強農業科技創新主體培育，動員全國農業科技力量，整合農業科技資源，加強科研、教學、推廣單位的密切協作。加大政府對農業科研及技術推廣經費的投入強度，建立和完善農業科技市場體系，提高農民的科學文化素質。建立健全農業科技推廣服務體系，建立完善多元化保障體系，降低農業技術風險。只有這樣，才能促進農業科技不斷向深度和廣度推進，從而保證最新的科技發展成果能夠應用于農業。
(五)提高農產品質量安全
近年來農產品質量安全事件時有發生，農藥、獸藥殘留等有毒有害物質含量超標、注水肉、毒大米、劣質奶粉等農產品質量安全事件對人類生命的健康和安全構成極大威脅。要增加對農產品的需求量，關鍵要保障農產品的質量安全。保障農產品質量安全，必須從源頭抓起，要加強農產品產地環境的監測與保護及農業投入品的監管，全面推行標準化生產。加大農業標準化制定、產地認定、產品認證、檢測體系建設、產品例行監測等工作投入力度。建立標準化生產長效機制，完善管理制度，使標準化生產穩步進行。推行市場準入制度，加強市場監管，進一步規范農資市場秩序，進一步完善執法體系，加大農產品質量安全執法力度。
提高農產品品質范文2
關鍵詞 農產品；質量安全；提高措施
中圖分類號 TS201.6 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）06-0288-02
近年來，甘泉縣重點圍繞《農產品質量安全法》、農產品質量安全整治暨農產品質量安全執法年和市場準入、農產品生產基地建設、農業生產標準化體系建設、農產品質量安全檢驗檢測體系建設等方面工作進行宣傳，加強組織領導，強化工作措施，全力加大農產品質量安全監管力度，使全縣農產品生產基地源頭污染得到了有效控制，農產品質量安全檢驗檢測體系建設已經起步，農產品質量安全工作取得了一定成效[1]。
1 嚴格產地監管，確保產品質量安全
通過加強對基地農戶進行標準化生產的宣傳、培訓，積極引導農戶自覺按照無公害生產技術規程和農產品質量安全強制性標準進行生產。同時，充分發揮農民專業合作組織的作用，帶動農民按標準組織生產，杜絕在農產品生產過程中使用國家明令禁止使用的農業投入品，建立好農產品生產原始過程記錄檔案，生產出安全、放心的農產品[2]。制定印發《甘泉縣無公害蔬菜標準化生產實施意見》《無公害蔬菜生產技術要點》《測土配方施肥宣傳掛圖》《農產品質量安全整治暨農產品質量安全執法活動宣傳掛圖》等1.5萬余冊。按照無公害蔬菜生產操作規程，規范認證基地檔案記錄，由技術員負責，監督農民對生產檔案、投入品使用如實填寫，客觀記錄，確保了產品質量安全。
2 加大宣傳力度，努力營造人人關心農產品安全的氛圍
近年來，甘泉縣農業行政部門從全面貫徹落實《農產品質量安全法》入手，充分利用廣播、電視、報紙、網站等新聞媒體，以及農民群眾喜聞樂見的形式加大宣傳力度，形成強大宣傳聲勢，營造良好的社會輿論氛圍。利用一切機會，深入基層，深入生產一線，采取靈活多樣的方式，向群眾宣傳《農產品質量安全法》《種子法》《農藥管理條例》等法律法規?？h農業綜合執法大隊圍繞“放心農資下鄉，維護農民權益”這一主題采取懸掛橫幅、張貼標語、散發傳單等形式營造輿論聲勢，利用集會日組織農業執法人員深入到下寺灣、道鎮、城關鎮等集貿市場，發放宣傳資料，宣傳農業執法法律法規?？h蔬菜技術服務中心與自身業務工作相結合，派專業技術人員進村入戶，深入農業生產一線，加強蔬菜生產管理，指導廣大菜農科學合理用藥，積極開展拒買拒用甲胺磷等5種農藥活動。2013年，全縣共發放各類宣傳資料13 000余份，公開曝光處理假冒偽劣農資12個，接受群眾現場咨詢300多人次，現場培訓菜農3 500人次，懸掛橫幅22條，縣電視臺專題報道8次。
3 狠抓投入品監管，保障農業生產安全
縣農業執法大隊充分發揮職能作用，緊緊圍繞農藥、肥料、種子等重要農業生產資料，堅持日常打假與專項治理相結合，重點檢查與拉網式檢查相結合，加大對農貿市場的清理整頓力度，重點加強對劇毒、高毒、高殘留農藥的監管，特別是對違法生產、經營甲胺磷等5種禁用農藥的行為，依法嚴厲打擊，從而維護農資市場的經營秩序，有效控制農業投入品的使用，從源頭上減少影響農產品質量安全的隱患[3]。2013年，縣農業執法大隊共出動執法人員80多人次，檢查農資市場16個，檢查農資經營企業（門店）32個，檢查肥料950 t、種子115 t、農藥4 t、農地膜15 t，限期整治點1個。對全縣農資產品進行全面抽查。目前共抽取種子標簽5個、樣品1個、農藥標簽5個、肥料樣品7個，合格率為100%，并對檢查結果依法進行公布，嚴防假冒偽劣農資進入流通領域。8月12―13日舉辦農資經營人員和局系統專業技術人員培訓班，受訓人員達300余人次。
4 強化基地建設，推行標準化生產
2011年堅持優勢產業向優勢區域集中的原則，以建設農業產業大縣為目標，按照“一村一品”和“川道種菜、拐溝養畜”的要求，大力推進以大棚蔬菜和養豬、養雞為主的“一村一品”示范鄉、示范村建設工程，加快建設210國道、甘志路沿線蔬菜產業開發帶和相對集中的標準化養殖小區，全力推進菜畜產業優化升級。一是加快產業化基地建設。2013年底，全縣日光溫室大棚總量達到10 646座，豬飼養量達到4.6萬頭，雞飼養量95萬只，其中存欄58萬只，出欄37萬只。初步建成橋鎮無刺黃瓜、下寺灣番茄、高哨辣椒、城關黃瓜、道鎮西香瓜、東溝小番茄和勞山養雞等布局明朗、特色鮮明的“一村一品”專業化生產基地。二是全面推行標準化生產技術。蔬菜生產按照“建棚標準化、品種優良化、施肥配方化、育苗工廠化、管理規范化”的要求，制定完善了標準化生產方案，通過改造低效棚、推廣新技術、引進新品種等措施，先后引進推廣瓜菜良種十大類80多個品種，全縣蔬菜良種普及率達到98%以上；工廠化育苗、配方施肥、嫁接栽培、防寒保溫等實用技術普及率逐年提高，雙膜保溫、全地膜覆蓋技術得到全面普及。畜禽養殖按照“圈舍標準化、品種優良化、飼養科學化、防疫程序化、環境無害化”的要求，統一建圈標準，塑料暖棚、地下排水、自動取食、自動喂水、自動刮糞等現代飼養技術得到廣泛應用，實現了科學管理，全縣先后建起8個600頭以上規模種豬場，年產5萬t飼料加工廠已開工建設，從根本上解決了全縣畜禽良種供給不足、外地種畜禽質量難以保證等問題。全縣養殖專業戶的良種普及率達到100%，標準化養殖技術普及率達到95%。在東溝李灣村引進千頭種豬繁育基地、道鎮山岔村飼料加工企業各一戶，加快推進畜禽養殖產業化經營。與此同時，“建沼、養畜、種菜”的生態農業發展模式正在形成。
5 加快無公害農產品產地和產品認證
2004年，甘泉縣1 333.3 hm2無公害蔬菜生產基地通過省農業廳認證，7個蔬菜產品通過國家農業部無公害認證。2007年1 133.3 hm2蔬菜生產基地被認證為綠色產品A級生產基地，6個蔬菜產品被確定為綠色A級產品。2010年已申請認證的有勞山村牌雞蛋，2012年認證的有道鎮的洋香瓜和勞山山養雞。
6 打好品牌戰略，提高市場占有率
在提高農產品質量的基礎上，積極主動參與市場競爭，申請注冊了“甘泉放心菜”、“勞山村牌雞蛋”等品牌，提升了甘泉縣蔬菜和畜禽產品在全市乃至全省的知名度和市場占有率。
7 嚴格實施市場準入，確保農產品質量安全
一是建立機構，成立領導小組。2004年，甘泉縣就組建成立了蔬菜局、農產品質量檢測中心、農業綜合執法大隊等專業工作機構，并投資67萬元對農產品質量安全檢測室進行了建設和改造，配置了40余臺基本的安全監測儀器設備。2012年，根據省市文件要求，成立了由主管縣長任組長，農業、工商、質監、衛生、公安、財政等相關部門為成員的農產品質量安全市場準入領導小組，全面負責全縣農產品質量安全管理工作的組織實施、政策制定、工作協調、重大事項決策以及檢查考核等，2013年成立了農產品質量安全整治暨農產品質量安全執法年活動工作小組，由主管農業副縣長任組長，農業局局長任副組長，局屬各相關單位主要負責同志為成員。二是制定具體的方案。制定印發了《甘泉縣農產品質量安全檢驗檢測實施方案》和《2013年度甘泉縣農產品質量安全安全整治暨農產品質量安全年活動實施方案》，并多次召開成員單位和部分經銷商參加的聯席會議，通報全縣農產品質量安全抽檢狀況，專題研究部署農產品質量安全市場準入工作。三是加強日常監測管理。縣農產品質量檢測中心按照定期與不定期相結合的方式，對該縣農貿市場、蔬菜生產基地、超市的上市農產品開展質量安全抽檢。四是規范市場管理，狠抓監管工作。2013年市場檢測室檢測蔬菜200多車次，檢測樣品3 567個，檢測合格率97%，檢測出不合格蔬菜78個批次、逾5 800 kg，全部退市，部分予以銷毀。對不合格產品禁止入市銷售，對每次抽檢結果，都以《甘泉農業信息》簡報形式及時向省市和縣直有關部門報送，并在甘泉縣農業信息網、甘泉縣農產品質量安全信息網、甘泉有線電視臺定期向城鎮居民進行公告，較好地發揮了監督和引導作用。
近年來，甘泉縣在貫徹落實《農產品質量安全法》的工作中做了一些工作，也取得了階段性成果，但仍然面臨一些突出問題。一是廣大農產品生產者和經營者質量安全意識不強，缺乏必要的責任感，特別是農民更多關心的是成本多少、產量高低、價格貴賤，在生產過程中，存在著有蟲就打藥、見病就防治的不良觀念，還沒有把生產安全優質農產品擺上重要位置。二是資金投入不足，檢測手段滯后，檢測覆蓋面還不夠寬。雖然縣財政列入一定數量的專項資金，但由于財力有限，現有設備只能檢測農藥殘留，對畜產品、水產品、豆制品的監測設備短缺，致使部分檢測內容無法實施。三是農產品質量監管難度較大。由于農產品銷售比較自由分散。特別是大量蔬菜產品直接由經銷商從生產基地批發出去，進入市場，給監管工作帶來一定難度[4-5]。
在今后的工作中，甘泉縣農業部門將嚴格按照省、市要求，切實抓好《農產品質量安全法》的學習宣傳和貫徹實施，扎實開展農產品質量安全檢測工作，強化技術培訓，嚴格市場準入，全力保障農產品質量安全和城鄉居民身體健康，努力提高全縣農產品的市場競爭力，進一步推動農業農村經濟持續健康發展。同時，建議市上在農產品質量安全檢測和執法方面，一是加大資金投入，幫助縣區配備完善的農產品質量安全檢測設備和執法手段；二是積極組織開展專業技術培訓，特別是要加強農藥殘留檢測和執法人員的培訓，快速提高農產品質量安全監測和執法水平；三是進一步加大對無公害、綠色、有機食品和中國名牌農產品認證的補貼力度；四是積極協調省市質量技術監督部門對農產品質量安全檢測化驗室進行計量、質量認證，增強檢測工作的法律效力，使農產品安全管理工作真正成為一項惠及百姓的民生工程。
8 參考文獻
[1] 杜青林.貫徹實施農產品質量安全法 全面提高農產品質量安全水平[J].中國動物保健，2006（6）：19-21，3.
[2] 何啟偉.實施無公害蔬菜標準化生產 實現產品安全和可持續發展[J].中國果菜，2005（3）：6-7.
[3] 2009年農產品質量安全整治暨農產品質量安全執法年活動實施方案[J].農產品加工：創新版，2009（3）：20-23.
提高農產品品質范文3
關鍵詞 農產品貿易 競爭力 制度安排
隨著入世以來我國相關承諾的履行，農產品進口關稅稅率不斷下降，進口的關稅配額量不斷增加，市場準入程度逐年擴大，市場競爭形勢越來越嚴峻。自2004年起，我國農產品貿易連續3年呈現逆差，由農產品凈出口國變成凈進口國。面對農產品整體競爭力的下降，立足于WTO框架，研究在開放經濟條件下構建促進我國農產品競爭力提高的制度安排顯得非常緊迫。
一、我國農產品總體競爭力狀況
在當今國際農產品貿易市場上，各種貿易壁壘，如關稅配額、技術性貿易壁壘(TBT)，綠色貿易壁壘等，嚴重影響著我國農產品在國際市場上的競爭優勢。即便是具有傳統比較優勢的農產品，如水果、蔬菜等，其國際市場競爭優勢也在逐漸削弱。在國內市場競爭中，不具有比較優勢的農產品，則面臨著進口農產品的激烈競爭。由于品質，成本的差距，農產品市場的中高端正在被進口產品所占據。
在研究農產品競爭力問題上，顯性比較優勢指數與競爭力指數是被廣泛應用的評價指標。顯性比較優勢指數(RCA)是指一個國家某類產品出口值占其出口總值的份額與世界該類產品出口值占世界出口總值份額的比率。RCA指數大于2.5，表示該類產品具有極強的出口競爭力；RCA指數介于1.25―2.25之間，表示具有較強的競爭力；RCA指數介于0.8―1.25之間，表示具有中等競爭力；RCA指數小于0.8，則表示競爭力較弱，缺乏比較優勢。貿易競爭力指數(TC)是指一個國家某類產品的凈出口與該類產品貿易總額的比率。指數越接近1，產品的國際競爭力越強；指數為負，表明該產品為凈進口，沒有國際競爭力。
從上圖可以看出，我國農產品的RCA指數從2001年的0.69下降為2004年的0.44；TC指數由0.15下降為-0.03，二者顯示的結論基本一致，反映出我國農產品整體競爭力在人世后呈下降趨勢。具體而言，除水、海產品，食用蔬菜以及水果等勞動密集型農產品外，資本密集型和土地密集型農產品已經不再具有競爭優勢。
二、我國農產品競爭力持續下降的原因
農產品競爭力的影響因素是多方面的。在市場上呈現出的價格、質量、品牌以及技術含量的差異，更多的由農產品生產規模，資金投入，所使用的技術及信息，市場環境和競爭者策略等因素所決定，而這些因素往往受制于一定的制度安排和這種制度所產生的績效。
當前，我國農產品整體競爭力下降，正反映了我國在農產品生產、銷售、研發等領域的制度安排，不能適應高關稅、高補貼以及技術壁壘密布的世界農產品貿易。以補貼為例，2000年，美國對小麥的直接補貼為每噸折合成人民幣為370元，對玉米的直接補貼為每噸折合成人民幣為220元。換句話說，美國的小麥和玉米分別從政府補貼中獲得了370元／噸和220元／噸的降價空間，從而使美國農產品在國際市場上獲得了價格競爭優勢。WTO框架允許對農業采取相應的支持措施，而我國還沒有建立起一整套符合WTO框架的農業支持體系。
我們可以從微觀和宏觀兩個層面具體分析我國在農業發展方面制度安排所存在的缺陷。
1、微觀主體缺乏有效整合
當前國際農產品市場上，發達國家依然是市場的主導力量。脫離單純的價格競爭，國際農產品市場競爭日益轉向于以交易成本、科技含量、環境質量和信息等因素決定的非價格競爭上，這無疑要求各國農業的生產經營主體擁有更良好的素質。與國外競爭者相比，我國微觀生產經營主體素質較為低下，這些差距主要體現在資金的籌集與應用，新技術的獲得與運用，信息的獲取與使用以及生產管理等諸多方面。
在農產品生產環節，我國以人力要素為主的小戶分散經營模式，在缺乏相應制度安排和制度創新時，不適應當前市場競爭的要求。在這樣的生產模式下，進行市場信息的收集與反饋，技術的推廣，生產標準化管理，質量的監控等難度較大，進而農產品生產效率低下，生產成本較高。作為耕地稀缺的國家，土地密集型農產品競爭優勢無從談起。即使是勞動密集型的蔬菜、水果、水產品等，我國的經營模式雖然有利于其競爭優勢的培育，但由于出口市場過度集中，企業競相壓價，加之TBT的嚴重影響，其出口增速開始下滑。如水、海產品由2004年的21.72％降為2005年的7.15％，其他動物產品由31.56％大幅下降為3.71％，水產品及制品由43.77降為22.63％。
此外，在農業生產經營微觀主體相結合的領域，即農戶與農戶之間、企業與農戶之間以及企業與企業之間的關系處理上，我國則缺少相應的制度安排與制度創新，三方面彼此之間缺乏有效的協同。當前，我國農業相關組織與協會構建相當不完善。例如，1996年，美國農場主生產的產品有31％通過合作社加工、銷售；法國則有70％以上的谷物由合作社收購。而據統計，我國加入專業協會和專業合作社的農戶占全國農戶總數的比例不到3％。。在農戶與企業之間，我國并沒有廣泛搭建起合作橋梁，農戶生產常發生與市場脫節的狀況?！肮荣v傷農”以及市場“短缺”時常交替出現正是這種狀況的表現。另外，由于農戶之間、企業之間以及農戶與企業之間缺乏有效連接的機制，使得各個利益群體的訴求不能很好地反饋，進而相關政策的有效性和針對性被削弱。
2、宏觀政策支持體系存在缺失
我國農產品競爭力不斷下降，除了我國微觀主體方面的原因之外，沒有系統構建符合WTO框架的農業支持體系也是重要原因。
為符合WTO框架的要求，一國對于農業的支持應該依據《農業協議》來制定。根據《農業協議》，國內支持政策分可為兩大類：一是綠箱政策，二是黃箱政策?！熬G箱”政策是《農業協議》允許成員保留的國內支持措施，成員在允許的范圍內向農業提供的補貼等不承擔削減義務，而且在支持程度上沒有上限約束。“綠箱”政策主要包括：政府向農業和農村提供的服務支出，用于糧食安全目的的公共儲備，國內糧食援助，對生產者的直接支付和收入支持，收入保險和收入安全網計劃中政府的資金參與，政府自然災害救濟支付，因為生產者退休計劃提供的結構調整援助，源于資源停用計劃提供的結構調整援助，通過投資援助提供的結構調整援助，環境計劃下的支付，地區援助計劃等。
在“綠箱”政策的運用方面，政策運用不合理和政策空白大量存在。首先，在農業支持方面，我國用于政府機構的費用支出較高，而直接轉移給農民的支付極少；以1996-1998年的基期看，我國政府一
般費用占總“綠箱”支出的67.5％，而同期國際平均僅為39.4％；直接轉移給農民的支付僅占1.4％(主要是自然災害救濟)，而國際同期平均高達25.5％。其次，我國糧食安全儲備補貼所占比例過高，占總“綠箱”支出的27.9％，且補貼主要用于彌補國有糧食企業的虧損，而國際同期僅為1.2％。再次，國內糧食援助支出過低，僅占“綠箱”總支出的1.4％，而同期國際平均為33.5％。我國“綠箱”支持結構中還有許多空白，如農產品市場促銷服務，生產者收入保險，退休補貼和資源休閑、結構調整投資補貼計劃等，中國無此類對農民的直接補貼。而國際同期此類補貼比例占其“綠箱”總支出的25％以上。
“黃箱”政策的支持量通過綜合支持量(AMS)來計算的，在“綠箱”政策范圍以外的所有有利于農業生產的國內支持措施都屬于“黃箱”政策，并都應計入AMS。包括：價格支持，營銷貸款，面積補貼，牲畜數量補貼，種子、肥料、灌溉等投入補貼，某些有補貼的貸款計劃等?！包S箱”政策有兩項例外，一是“藍箱”政策，這種補貼與生產數量限制有關，對貿易的限制作用有限，可以免予減讓義務；二是“微量補貼政策”，發達成員對于特定／非特定農產品的支持，如不超過該農產品產值的5％，就可不包括在需削減的AMS中，而發展中成員的比例為10％，最不發達國家無需削減承諾，而我國享有的這一比例是8.5％。
在“黃箱”政策方面，我國主要的問題是運用不充分，存在大量的政策運用空間。以1996-1998年的基期看，我國“黃箱”政策運用僅占農業總產值的1.4％左右，相比8.5％還有巨大空間。另外，我國“藍箱”政策還沒有啟用。
三、農產品生產與貿易的整體制度安排
綜上所述，我國農產品競爭力不斷下降的原因是多方面，要改變這種狀況，提高我國農產品的競爭力，需要通過整體的制度安排，對原有農戶、企業與政府三者之間的關系的再造，如圖3示，我國需要將微觀主體組織化，即形成相應的農民組織，企業組織以及政府主導搭建的服務平臺。在原有關系下，農戶與企業之間的關系大多是通過農產品收購相聯系，農戶缺少相應的農民組織，政府缺少相應的服務平臺，這使得政府對農戶的支持針對性與有效性不足，農戶和企業在面對國外競爭者時勢單力薄。在形成各自相應的組織主體后，經過反復博弈，協調一致形成有機整體，參與到與國外競爭者的競爭中，無疑會使得我國農產品競爭力得到提高。
1、微觀主體及其關系的再造
在開放經濟環境中，提高我國農產品的競爭力首先需要構建適應競爭環境的競爭主體，即農民組織、企業組織以及服務組織。其中構建符合競爭要求的農民組織并使其成為主要的競爭者是關鍵。一方面，農民組織取代農戶成為競爭主體，在市場博弈中將改變農戶的弱勢地位，避免農戶分散的情況，有利于營銷組合等策略的實施以及貫徹農業發展戰略；另一方面，對外而言，農民組織成為競爭主體有利于增強在貿易協定和貿易爭端中的談判能力，從根本上克服我國小農經濟經營模式的缺陷。
建立農民組織可采取兩種方式：一是建立各種農民合作經濟組織或專業協會，用“自愿加入、民主管理、交換勞動、協作互利”的原則，將農戶聯合起來。在合作組織或專業協會內部，以契約方式協調成員的利益和行為，瞄準市場需求和規則，努力按照技術標準進行生產，爭取較大的市場份額，使農戶獲得收益。農民合作組織建立初期，會遇到缺乏資金周轉或缺少市場營銷網絡與市場經驗等困難，但畢竟比起個體農戶來說容易克服。國際經驗表明，任何地方只要小農經營仍占一定規模，它都必然實行合作經濟。西方國家以及日本、韓國，普遍是以農民合作組織來維護和實現廣大農戶的利益。第二種方式是組建大的農業公司，實行“公司+基地+農戶”等經營模式。由龍頭企業生產市場所需要的農產品，農戶或以土地入股，或以訂單締約，加盟龍頭企業的經營活動。大規模的農業公司比小農具有更多的優勢，可以采取標準化的管理，增加資金投入，從而滿足市場的要求。農戶則可以通過加盟來降低高成本、高風險的壓力，避免專業化水平低、信息不靈、經濟實力弱等缺陷。
在這方面，我們有很多國外經驗可以借鑒。在發達國家以及某些發展中國家，農戶通過連接成為農民組織而成為競爭主體是通行的做法。以法國為例，法國建立了以農民工會為主導、包含農民協會以及農民議會三個范疇的農民組織。這些農民組織在促進法國農業快速發展、增加農民收入和保護農民利益方面都發揮了重大作用。法國農業議會的活動范圍很廣，其職責包括法國政府提供制定農業政策咨詢、進行農業高科技研究、發展與農業相關的觀光旅游業、保護環境以及法國大部分的農業技術推廣工作等。法國農民工會則是代表法國農民利益向法國政府提出各項要求，以減少農民負擔，以及為農民提供各種技術服務、社區公共服務等的組織。在法國政府制定某項農業政策時，法國農業議會和法國農民工會都可以參與，也可向政府提出修改建議。但是，法國政府一旦確定了此項政策，法國農業議會就必須無條件地協助政府實施；法國農民工會則可以堅持自己的主張，選擇執行或拒絕執行政府的政策，并可以采取游行示威的方式向政府施加壓力。農民協會主要關注農民未來的需要，它的主要工作職能是獻計獻策。對于不利于農民的法律，它不像農民工會那樣做出激烈的反應，也不像農業議會那樣無條件地執行，而是不做出反應，持中立立場，因為它關注的是那些與農民、農業有關的未來的法律。
因此，對于我國而言，出于我國地區的差異性以及制度本身具有的多樣性，我國在微觀主體及其關系的再造方面，選擇是多種的。各地區在統籌安排的情形下，應當根據自身實際狀況選擇符合自身要求的制度安排。目前，我國相當多的地區在這方面取得了很好的成效。如成都高新區，當地政府通過建立相應的農業知識產權機構，一方面對農戶的知識產權進行保護，另一方面指導農戶進行生產創新，通過這種搭建服務平臺的模式，使得農戶與政府之間關系得到改善，提高了當地農產品的競爭力。
2、形成政府主導的對農業持續投入的制度安排
鑒于農業的特殊性，政府的投入和扶持是決定一國農業強弱的關鍵因素之一。政府需要設立和倡導建設專門組織，如貿易促進組織等，與農民組織以及企業組織一致協調，形成對農業的持續投入的機制，這樣才能保證本國農業及其產品在市場上的競爭力。然而，不論我們在多樣性的制度安排中選擇了怎樣的安排，當前對于我國政府而言，建立以“綠箱”政策為主的支持體系以及相應的農村金融體系是首要的。
目前，眾多的發達國家也在逐步構建以“綠箱”為主的支持體系。美國也在逐步減少“黃箱”政策的基礎上，充分利用“綠箱”政策來支持農業發展和增加農民收入。美國未來農業補貼政策的支持重點主要集中在：農業科技開發和技術推廣、資源保育和結構調整、農產品質量安全和監測、生態農業和環境保護、現代農業科技教育和農業保險、市場開發和農村信息化服務。
對于我國而言，建立這樣的體系，其內容可主要體現在如下方面：①盡快加強和完善農產品的質量安全和預警系統，為我國農產品的質量競爭力的提速提供政策支持；②加強農業基礎設施建設，創造良好的農業生產環境，提高我國農業抵抗自然風險的能力；③政府做好服務者的工作，在農業信息的提供，在爭端處理中的支持和協作方面，政府還需要更多的給與農業的支持，建立農產品貿易促進的專門組織，對農產品提供如營銷支持等服務；④逐步形成對農民進行收入支持的直接補貼，這樣可以增加農民的生產以及投資的積極性，為農產品競爭力提高潛力。對于加大農產品研發投入以及增加農產品增值鏈條方面，其行為的主體應當更多由企業承擔，政府需要做的是保證其有良好的生存環境。
提高農產品品質范文4
僅用四年的時間，龍鎮農場就建立起高標準規范化的綠色有機農產品基地，生產出的“年輪”“北大荒”牌系列安全農產品深受國內外客商的歡迎。2008年申請農業部農墾司《2009年農墾農產品質量追溯建設》項目，獲得批準。今年正式實施。
我們建設綠色食品原料標準化生產基地，提高安全農產品質量管理的具體做法是：抓好“一個組織、三個監管、兩個培養”，保證一個“農產品質量安全管理”目標的實現。
一、組織機構健全，分工明確
1、我場成立了綠色食品原料標準化生產基地建設領導小組，明確職責，定期召開領導小組會議，保障基地建設與農業標準化、農業產業化、農產品優勢區域布局、農產品質量安全管理和生態環境建設等工作及項目有機結合，保障基地資金的穩定投入，負責宏觀的基地實施方案和基地管理辦法的制定，并以場發文件下發各管理區、居民組。建立健全基地建設目標責任制度考核辦法，層層簽定責任狀。
2、專門成立基地建設辦公室，配備兩位專職人員，負責基地技術服務體系和質量保障體系的建立，承擔基地技術指導和生產管理工作。
3、各管理區、居民組的農業助理專職負責，責任明確，獎罰分明。
二、“三個監管”
(一)加強農業生產環境監管，保障農產品生產安全。
農產品產地環境質量，是農產品安全生產的根本保障。確保農產品質量安全，必須加強農業生產環境治理，改善農產品生產條件，使農產品的產地都達到質量安全的要求。
1、確定農產品生產安全區域。聘請有資質檢測機構對我場轄區內生產區域大氣、土壤、水源進行定期檢測，劃定安全生產區域，確保農產品生產質量安全。
2、加強農產品生產環境的整治力度。利用低產田改造、商品糧基地建設項目等，加大水利工程農田改造。重點實施無公害基地、標準化生產基地建設，極大地改善了生產條件。
3、加大農產品生產環境的保護力度。禁止向農產品產地排放或傾倒廢水、廢渣等其它有害物質；無公害的種植生產基地、綠色標準化生產基地、有機生產基地，統一規劃，樹立標示牌；加強農產品生產環境的檢查，及時處理危及農產品安全的有關問題，會同有關部門，采取多種措施，嚴厲制止一切危害農產品產地質量安全的行為。
(二)加強基地建設監管，保障農產品生產安全。
1、基地管理綠色食品原料標準化生產基地每個田塊種植面積達2000畝以上，鼓勵種植戶規模種植。對施用5公頃以上無害化處理的農家肥種植戶，農場每畝減免利費稅20元。擴大綠色食品原料基地有機肥施用面積，目前全場施用面積達3.8萬畝。
2、記錄管理基地辦有詳細的基地分布圖、地塊分布圖，并對地塊進行統一編號；三級技術管理簿冊齊全，農戶檔案齊全、規范?；剞k根據農場實際情況制定統一的綠色食品生產操作規程、田間生產管理記錄冊，并將規程、田間生產管理記錄冊下發到各管理區、居民組和農戶手中，由他們規范、真實地填寫每一次農事活動。記錄完整個生育期后，上交基地辦存檔。
3、制定管理基地辦根據農場基地的實際情況，因地制宜，制定《“五統一”生產管理制度》、《基地農業投入品管理辦法》、《基地農業投入品公告制度》、《基地農業投入品市場準入制度》、《基地農業投入品監督管理制度》下發到各管理區、居民組和種植戶手中，讓他們認真學習，掌握綠色食品的生產資料使用和生產技術操作規程。各管理區、居民組設有綠色、有機食品生產基地投入品專供點，便于種植戶領取和使用。我場目前對基地農業投入品實行統一購入，連鎖配送和服務。
(三)加強投入品監管，保障農產品生產安全
1、基地實行區域化種植，實行場種子公司統一供種。選擇適合本地區生長的高產優質抗逆性強的農產品品種。我場建立土壤化驗室，實行測土配方平衡施肥，建立外來有機肥質量檢測制度；鼓勵種植戶施用經進無害化處理的農家肥、綠肥、餅肥，擴大綠色食品原料基地有機肥施用面積。推廣使用生物有機肥、菌肥、秸桿還田等措施，生產資料實行由場農資公司統一購入；基地作物病蟲草害防除積極采用農業防治、生物防治和物理防治技術相結合方針，結合鏟趟、深松進行綜合除草，做到“除早、除小、除了”。蟲害物理防治生產中使用了頻振式殺蟲燈等措施。
2、把好我場農產品投人品關，實行投入品例行整治制度。把農業投人品監管作為農產品質量安全管理工作的重點來抓，使之制度化、規范化。嚴格按照《農藥管理條理》、《獸藥管理條理》和農業部禁用農藥名錄，有計劃、有步驟地專項整治，嚴厲打擊非法銷售禁用農藥和獸藥行為，凈化農資市場。
3、把好我場農產品生產關，落實生產管理制度。積極引導和幫助農種植戶建立和完善崗位責任制度、實行統一技術規程，規范投入品進貨渠道、生產檔案記錄、動植物防疫檢疫記錄、有害生物無害化處理記錄、休藥期或安全間隔期記錄等。
4、推行農產品批發市場準入制度。積極引導和支持農產品批發市場推行市場準入制，建立農產品質量安全檢測室，實行進退貨管理制度、貨物流通檔案管理制度、產地掛牌銷售制度、質量安全檢測制度、質量安全公示制度等。積極配合T商部門推進農產品批發市場的準入制度的實施。從源頭防止了劇毒、高毒、高殘留的農藥的使用。要求各農資經營點加強限用農藥的管理，規范限用農藥銷售專柜，詳細登記限用農藥的進銷情況，做到去向清楚、用途清楚。
5、實行農產品質量安全舉報制度。在農資生產經營企業公布了農產品質量安全投訴熱線12315，對非法生產銷售使用禁用農業投入品、冒用質量安全認證標志、生產銷售不合格認證產品的，可通過舉報電話進行舉報。方便了消費者的投訴，讓老百姓買上放心投入品。
三、“兩個培養”
(一)培養龍頭企業，開拓市場輻射力
龍頭企業的成敗不僅直接關系到農業增效、農民增收，而且已經成為發展農業產業化經營的重點。因此，龍鎮農場2007年投資2000萬元有機加工廠——黑龍江龍綠食品有限公司。公司現有員工526名，其中管理人員6名，大專及以上學歷15名，專業技術人員10名。廠房占地面積25000平方米，擁有有機原料種植基地150公頃。公司依托獨特綠色有機基地的資源優勢，加T有機保鮮糯玉米，速凍玉米，有機玉米碴，有機豆，有機蔬菜，山野菜4大類30個品種。09年年生產能力達到加工有機玉米2000萬穗，各種有機蔬菜、山野菜200噸的能力。產品富含人體所需的多種維生素、卵磷脂、亞油酸脂肪等營養元素，是北大荒特有的有機餐桌美味。產品先后多次榮獲“黑龍江省名牌產品”、“最受消費者喜愛商品”美譽，形成了以哈爾濱、上海、北京為中心，輻射全國及俄羅斯地區的銷售網絡。
(二)培養生產者和消費者農產品質量安全意識
提高農產品品質范文5
關鍵詞 常農粳 8 號；機械化；高產；群體特征；栽培技術
中圖分類號 S511 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）08-0022-02
隨著工業化和城鎮化的發展，傳統的以人為主的生產方式已不適應水稻生產發展的需要，因此，近年來我國水稻生產機械化水平得到了迅速發展。水稻生產機械化是指從育苗到整地、插秧、田間管理、收獲、干燥等項作業實行機械化作業，或以少量手工輔助的機械化生產，是一整套的機械作業與栽培技術的有機結合。水稻生產機械化是提高糧食生產能力的重要物質基礎和技術手段，抓好水稻全程機械化，對于減輕農民勞動強度、提高農民生活質量，提高糧食產量、保證糧食安全，促進農業節本增效、提高農民收入，促進農村勞動力轉移、加快城市化和工業化進程，提高稻米品質、保障食品安全，都具有重要的意義[1]。生產中選用米質優、抗倒性好、分蘗能力強、生育期較短的品種是推進水稻機械化生產的關鍵措施[2]。由常熟市農業科學研究所選育而成的優質粳稻新品種常農粳8號，具有米質優、抗倒性好、分蘗力強、穗粒結構協調、熟期理想等特點，為機械化栽培理想應用品種[3]?，F介紹其特征特性、群體特征及栽培技術，以供農戶種植參考。
1 常農粳8號的特征特性
常農粳8號原名“常粳11-5”，由常熟市農業科學研究所2007年以H07-37/武運粳23號雜交經連續加代選育，于2010年育成，2014年通過江蘇省審定（蘇審稻201412），屬早熟晚粳稻品種。
1.1 稻米品質優良
據2011年農業部食品質量檢測中心測試結果：出糙率87.5%，精米率76.1%，整精米率71.3%，粒長5.1 mm，長寬比1.8，堊白率25%，堊白度2.5%，堿消值6.8級，膠稠度87 mm，直鏈淀粉含量15.8%，透明度1級，達國標二級優質米標準。2013年獲江蘇省第四屆粳稻優質米食味評比二等獎。谷粒飽滿，呈近橢圓形，穎殼稈黃色，商品性好。
1.2 株型好，綜合抗性強
該品種的株高適中，株型較緊湊，莖稈粗壯，基部節間短，抗倒能力強，劍拔，受光姿態好，功能期長。同時，該品種抗條紋葉枯病、紋枯病，中抗白葉枯病，稻瘟病苗期免疫、穗期中抗。
1.3 穗粒結構協調
該品種分蘗力強，成穗率高，穗型較大，穗層整齊，著粒中等，穗形半直立，一般單產9.75 t/hm2以上，高產田塊可達11.25 t/hm2左右；自身調節能力強，容易栽培。
1.4 熟期適宜
該品種葉色淡綠，生長清秀，后期灌漿快，熟相好，比對照武運粳23號早熟3 d，熟期理想[4]。
2 常農粳8號機械化栽培高產群體特征
該品種審定后，常熟市種子管理站和常熟市農業科學研究所聯合常熟市機械化水平較高的農業合作社共同組織開展了機械化高產栽培技術試驗示范，先后在常熟市古里鎮塢丘村、海虞鎮鄭家橋村、辛莊鎮衛家塘村建立示范田。如表1所示，2014年常熟市古里鎮塢w村7.1 hm2機械化栽培高產示范田，經實產驗收平均產量11.35 t/hm2。2015年海虞鎮鄭家橋村10.1 hm2機械化栽培高產示范田，經實產驗收平均產量11.63 t/hm2，最高田塊產量達到11.87 t/hm2；辛莊鎮衛家塘村8.3 hm2機械化栽培高產示范田，經實產驗收平均產量10.93 t/hm2。
根據常農粳8號特征特性和機械化高產栽培試驗示范結果，要獲得11.25 t/hm2左右的產量水平，理想的群體穗粒結構為：基本苗數90萬株/hm2左右，有效穗數345萬穗/hm2左右，成穗率75%以上，每穗粒數135粒左右，結實率95%左右，千粒重27.5 g以上。
3 常農粳8號機械化高產栽培技術
要達到上述理想群體結構，較好地協調好穗數與穗型、結實率和千粒重之間的關系，在各生育階段著重抓好以下關鍵技術措施。
3.1 育秧
在蘇南地區稻麥兩熟制栽培模式下，適宜播期為5月下旬，秧大田比例以1∶100 為宜。播前10 d做好秧板，秧板寬度1.4 m，秧溝寬0.3 m。需硬盤300～375張/hm2，采用流水線基質育秧，曬種后用藥劑浸種，浸種36～48 h后催短芽播種，每盤播芽谷重170～180 g。播種結束后，疊盤堆放暗化2～3 d，催齊苗后擺放到秧板上，用無紡布覆蓋。齊苗至二葉期保持秧盤濕潤不發白，3葉后灌淺水層，保持營養土濕潤。栽前2～3 d揭去無紡布煉苗，移栽前1 d用好起身藥[5]。
3.2 移栽
根據常農粳8號的生育特點，葉齡3.5 葉、秧齡為15 d左右為最佳移栽期，采用座式高速插秧機栽插，栽插24.0萬～25.5萬穴/hm2，每穴3～5株，基本苗90萬株/hm2以上。薄水淺插，插秧深度掌握“不漂不倒，深淺適度”原則。水稻移栽結束后如出現斷壟、缺棵、漂秧等現象，要及時進行人工補苗，確保移栽質量，同時保持3 cm 左右淺水層3～5 d，促進秧苗返青活棵[6]。
3.3 大田管理
一是施肥管理?；适褂么笮褪┓蕶C噴施后翻耕，移栽后施肥采用小型電動或汽油施肥機噴施，確保肥料施用均勻?；适┯?5%高濃度復合肥300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。分蘗肥分2次施用，第1次為移栽后5 d結合除草施用尿素112.5 kg/hm2，第2次為移栽后15 d施用尿素75 kg/hm2。穗肥在主莖葉齡余數達3.5～4.0 葉、葉色褪淡后一次施用，施尿素150 kg/hm2、45%高濃度復合肥225 kg/hm2。全生育期施用氮肥控制在315 kg/hm2左右。
二是水漿管理。移栽后保持一定水層，以利返青活棵，分蘗期淺水勤灌，以促進分蘗發生。在合理基本苗的基礎上，促進群體在有效穗分蘗臨界葉齡期或稍早達到預期的適宜穗數的苗數，常農粳8號有效分蘗臨界葉齡為11葉，根據其葉齡進程，其主莖葉齡達到11葉時，即在移栽后30 d左右，莖蘗數達到345萬個/hm2左右。此后，以控制分蘗發生為主，高峰苗控制在450萬株/hm2以內，并應多次擱田，直至擱透，后期干濕交潛，防止過早斷水，以利養根保葉，確保活熟到老，達到高產、穩產目的。
3.4 病蟲害防治
堅持“預防為主，綜合防治”的策略，選用高效低毒低殘留農藥，抓準病蟲情，以重點病蟲為主，兼治其他病蟲，進行病蟲綜合防治。在育秧階段全部使用無紡布覆蓋，減少秧田期農藥用量，大田病蟲害防治中重點抓好水稻紋枯病，以及二化螟、三化螟的防治，用好破口藥，防好穗期病害，確保豐產、豐收。
4 參考文獻
[1] 李軼楠.水稻全程機械化生產技術[J].農業工程，2014，4（5）：31-34.
[2] 康洪燦，李國生，釧興寬，等.水稻生產全程機械化對品種的要求[J].中國稻米，2015，21（4）：191-192.
[3] 趙品恒，王雪剛，季向東，等.常農粳8號特征特性及機插高產栽培技術要點[J].中國稻米，2015，21（4）：85-86.
[4] 王雪剛，戴俊江，季向東，等.優質粳稻常農粳8號選育過程[J].現代農業科技，2015（6）：39.
提高農產品品質范文6
1提高農業生產的產業化、組織化程度，擴大品牌產品市場規模
品牌注冊只是農產品品牌建設的開始，農產品品牌建設是一項復雜的系統工程。品牌的注冊、宣傳、管理及保護，要耗費相當大的人財物力，付出高昂的成本，我國某些工業品品牌一年的廣告費就是數億元。農產品新品牌較多，品牌建設中又缺乏管理經驗，因此農產品品牌建設的風險一點也不比工業品低。提高農業生產的產業化、組織化程度，可以充分利用品牌的溢出效應，降低品牌建設成本，減少風險，獲得規模效益。因此，可以說農業生產的產業化和組織化是農產品品牌化的前提，沒有產業化就沒有品牌化。
要實施農產品品牌戰略，必須進行農業產業化經營，形成規模經濟效益，實施企業、基地、農戶三結合的運行機制，作為品牌戰略的組織依托，解決目前的生產規模小、農產品品質差別小、營銷方式落后等問題。在生產方面建立農民生產協會、專業性生產合作組織，內部實行不同程度的企業化管理與經營，應組織農民走專業化道路，以特色農業為龍頭，聚集眾多分散生產單元，走規?；?、標準化道路。在市場方面建立有特點的品牌產品產地市場，集中銷售當地的名優農產品，同時建立穩定的銷售渠道，開拓新的業務關系，促進農產品的大流通。在營銷方面，將品牌與產品的包裝、標簽和企業的視覺形象相結合，提高其品牌形象，運用多種促銷手段，擴大影響范圍，提高公眾對名牌優秀企業形象的認知度和美譽度，并與客戶建立良好和穩固的關系。[1]
2推行農業生產標準化，確保農產品質量
消費者之所以花高價買品牌農產品，是因為品牌產品質量有保障，營養價值高，消費起來安全可靠，所以，農產品的品質是鍛造名牌的基礎。農產品的品質因生產地區和產前、產中、產后的技術操作規程的不同而相異。要提高產品品質，就要制定和實施農業產前、產中、產后各個環節的工藝流程和衡量標準，使生產過程規范化、系統化，符合國家標準或國際標準。[2]
在歐美和日本這樣農業高度現代化的國家，農業生產都是以高度的標準化為基礎的。日本的農產品從播種到收獲、加工整理、包裝上市都有一套嚴格的標準。如農民種西瓜，用什么品種、何時下種、何時施肥、施多少肥、何時采摘，都有嚴格的規定。正由于標準化水平高，日本農產品市場競爭力極強，價格很高，一般相當于我國同類產品價格的10倍左右?？梢姡礃藴蔬M行農業生產，是提高農產品質量的重要手段，也是提升農產品品質使之成長為名牌的技術基礎。因此建議各地制定和完善農業標準化體系，建設標準化生產示范基地，為標準化生產提供科學技術保障，加強農業生產資料的質量監測、許可和認證工作，從源頭上保證農產品質量安全。
3重視品牌農產品的認證工作，提升品牌價值
認證是培育農業品牌的重要手段，是樹立農業品牌和打造農業精品的重要措施。通過認證活動，可以進而提升農產品的生產管理水平和質量安全等級。更重要的是，認證是對農產品質量的官方肯定，大大提高了產品的公信力、知名度和美譽度，可以得到廣大消費者的承認。大量的實踐證明，實施農產品認證是提升農產品品牌價值的重要途徑。
有關部門應組織協調無公害農業、有機農業和綠色食品“三品”認證的協調工作。認證體系可參照現行綠色食品的評價和認證模式來建立，嚴格按照農產品質量標準和生產模式化標準對各類農產品的質量狀況進行評價、認證，對達到標準要求的農產品許可使用專門標志，確立其優質名牌農產品的身份。為配合農產品質量評價認證體系
的建立，要逐步取消各種形式的農產質量評比工作，杜絕以盈利為目的的虛假質量評比活動。[3]
4做好品牌產品的商標和地理標志注冊工作，保護農民利益
注冊商標具有區分商品來源的基本功能，也是農產品品牌化的基本要求。在我國，傳統農產品一般無注冊商標，最多只標明產地而已，使得許多優質產品與一般產品混雜，得不到消費者的認可，產品價格、品質等無形資產價值大大受損，不利于優質農產品擴大生產經營，優質產品經營者的利益也未得到保護。我國許多傳統優質農產品具有源遠流長的歷史文化背景，選擇商標時要充分挖掘產品的文化內涵。對于科技含量高的現代優質產品，應在商標中體現其科技特征，樹立農產品的新形象。[4]一些名特產品的生產地區和企業需要提高對商標和品牌重要性的認識。在市場經濟條件下，要占領市場，必須樹立“品牌經營、商標先行”的意識。同時要注意整合品牌資源，避免“一品多牌”。在同一個地區，不同的企業生產同種產品都有自己的品牌，品牌雜多，一品多牌是當前我國農產品品牌經營中亟待解決的問題，它阻礙了品牌的做大做強，分散了拳頭產品的市場競爭力，更不利于商標的保護和維權。
由于名優農產品具有地域性的特點，因此，地理標志與商標同樣重要。地理標志不僅是產地識別標志，更是產品質優證明，由于其有普遍的社會影響和公信力，因此附著巨大的商業利益，它可以起到有效提高農產品的市場化組織能力，促進和保障農產品市場秩序，提高農產品國際競爭力和提高農民收入等多方面的積極作用。我國很多農產品在獲得地理標志保護后，銷售量大幅度增加，價格更是翻了幾番，比如“紹興黃酒”、“安溪鐵觀音”、“信陽毛尖”、“六安瓜片”等等。因此，農產品品牌采取“地理標志+商標”雙重注冊、雙重保護，更有利于品牌做大作強。[5]
農產品品牌建設在我國剛剛起步，一方面需要大力扶持、積極鼓勵，另一方面也需要科學的指導，遵循品牌建設規律，方能保持健康持續的發展。
參考文獻
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[2] 程小美，袁新懷.以發展生態農業提高農業綜合競爭力[J].現代農業科技，2007.20（229-230）.
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