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中秋文化習俗范文1
【關鍵詞】媒介素養 產業化 受眾
2006年，美國《時代》周刊評選出的年度人物是“YOU”,即使用互聯網的每一個人。新媒體的技術特性賦予個人傳播權，人們不再是被動的信息接受者而是主動的信息傳播主體。信息技術的進步在給人帶來方便的同時，也引發了一系列問題。網民在匿名心理和群體暗示的刺激下會做出一些違背道德和法律的行為。
一、媒體產業化與受眾媒介素養之間的關系
“媒體產業化”首先由黃升民教授提出。他認為所謂媒介產業化，指的是“意識形態的媒介”向“產業經營的媒介”過渡的過程。而“利益和控制的互動乃是媒介產業化的根本動因?！雹倜襟w產業化是中國社會經濟發展的大勢所趨。但中國特殊的國情決定了中國媒體必須承擔起輿論喉舌的職責。因此，如何在事業和商業的平衡木上穩步前進，很大程度上依賴于媒體組織的媒介素養。
媒介組織作為市場主體參與市場競爭，為保證其在激烈的市場環境中激流勇進，要不斷提高產品的競爭力和品牌的影響力。新聞產品在保證真實性的前提下，講求獨特性、時效性、新鮮性，講求獨家首發。這也對媒體組織的素養提出了很大的挑戰。
受眾的傳媒素養和傳媒的產業化存在互動關系。媒體追求市場占有率也就是追逐受眾，因此受眾本位成為產業化媒體新的傳播定位。但是，滿足受眾需求并不是一味地迎合受眾，媒體要“以正確輿論引導人”，選擇有益的信息，采取正確的新聞手段進行傳播，以提升受眾的媒介素養。受眾對媒體的要求提高，會引導媒體產業化朝正確的方向發展。
1、傳媒產業化與受眾本位
媒體的產業化與受眾的需求之間存在著極大的關聯，而受眾的信息需求是由個人的媒介素養決定的。個人的文化程度、認知能力、對媒體的期望、使用媒介的能力決定著受眾的信息需求。產業化的傳媒以受眾為主導，致力于滿足受眾信息需求。首先，媒體要把產品賣給受眾。媒體要最大限度滿足受眾需求，提高市場份額，吸引更多的廣告客戶。然后，媒體將擁有的受眾群賣給廣告客戶，獲取廣告收益。廣告收益是媒體的主要利潤來源，而利潤大小主要取決于媒體的受眾群大小，取決于媒體產品質量以及與受眾需求的吻合程度。
2、傳媒信息生產傳播與受眾意識形態之間的互動
（1）媒體具有為公眾設置議程的功能。傳統媒體和新媒體同樣具有賦予各種議題不同程度的顯著性的能力，以此影響人們對各類事物及其重要性的判斷，決定受眾的思考內容。
（2）大眾傳媒通過營造意見環境來影響和制約輿論。輿論（public opinion）即公共意見。根據諾依曼的“沉默的螺旋” 理論，輿論的形成不是社會公眾公開討論的結果而是大眾傳媒通過營造意見環境作用于人們的從眾心理，強迫人們對優勢意見采取趨同行動這一非合理過程的產物。②社會的正常運轉需要統一意見環境的支撐，而媒體的新聞傳播活動通過強調某些意見而忽略另一些意見來塑造意見環境，從而影響受眾對世界的態度，引導社會輿論。
（3）大眾傳媒的傳播內容影響著受眾的價值觀。大眾傳媒的傳播內容具有特定的價值和意識形態傾向，潛移默化地影響著人們的價值觀。信息時代，大眾傳媒在人們了解周圍世界變動并做出相關應對中的作用越來越大。鋪天蓋地的電視廣告影響著人們的品牌意識和消費行為；手機短信增強了人們的溝通意識，使人際交流更加暢通；網絡BBS增強了人們的主人翁意識，使受眾積極主動地發表觀點； 網絡新聞豐富多彩，重構著網民的價值觀和世界觀。
（4）受眾的認知、態度和行為反過來影響著媒體的信息生產傳播活動。受眾是傳媒信息的消費者，但這種消費不是被動的，受眾作為能動的主體能夠按照自己的需求主動地接收與個人或個人所屬的群體價值規范相一致的信息。按照受眾即市場的觀點，在日漸飽和的大眾市場上，準確地進行受眾定位，開拓具有特定需求的“小眾”市場，有針對性地進行生產和傳播，滿足特定受眾的需求，符合他們的群體規范和價值準則，是傳媒獲得經濟效益的最佳選擇。
綜上所述，媒體的信息傳播活動和受眾需求、受眾傳媒素養之間存在著互動關系。傳媒傳播的信息能夠左右和影響受眾的認知態度和行為，也就能影響受眾的媒介素養，起到教育受眾的作用。反過來，受眾的媒介素養和信息需求會影響媒體的信息生產傳播行為。
3、受眾傳媒素養決定著媒體的發展方向
隨著社會民主化進程和新媒體技術的發展，人們的主人翁意識增強。麥奎爾認為，受眾“愈是主動積極，他對于媒介的勸服、影響和操縱行為便愈具有彈性和抵抗力……受眾個體愈是自由，愈是能夠依靠新技術的力量來建立屬于自己的媒介‘食譜’，受眾類型便愈是多樣?！雹?/p>
產業化的媒體堅持以受眾為本，其改革和發展是為了更好地滿足受眾的需求，獲取更佳經濟效益。讀者對休閑娛樂類讀物的需求，滋生了報紙副刊；受眾對主流意見引導的需求，促進了新聞評論的繁榮；受眾對商品信息的需求促進了廣告的產生；不同受眾群的需求和興趣，促進了報紙的多元化……今天，受眾媒介素養的提高對媒體的內容生產和傳播提出了更高的要求。深度報道、系列報道、獨家報道成為媒體競爭的關鍵。
在傳媒產業化進程中，公眾傳媒素養發揮著重要作用。受眾傳媒素養的提高對傳媒市場的主體提出了更高的要求，促使新聞傳媒不斷改革，從傳播方式的改進到傳播內容質和量的提高。因此，大眾傳媒要保證自身健康發展，必須首先提高受眾的媒介素養，引導受眾健康的信息需求，保證媒體向健康的方向發展。
二、媒體產業化進程中出現的問題
媒體在產業化進程中片面強調經濟效益，新聞娛樂化、低俗化現象嚴重。產業化對傳媒的影響“不僅表現在它大量地使用廣告，而且表現在媒體在發表消息或觀點的時候，更多地注重所謂‘名人’效應、轟動效果，以此來擴大讀者人數和市場占有率?！雹芤环矫妫襟w不斷提供低俗、娛樂化的信息，給受眾以刺激和沖擊；另一方面，這些信息又進一步刺激受眾對通俗信息的需求，從而促使以受眾為本位的大眾媒體進一步地偏向傳播低俗信息。由此形成的惡性循環，不僅毒害受眾，也不利于媒體的持續健康發展。
1、虛假新聞：媒體為爭取收視率、讀者群，刻意追求轟動性，故意制造新聞事件，棄新聞的真實性于不顧，如“紙包子”事件、華南虎事件。
2、廣告泛濫：“電視廣告插播電視劇”，報紙上的大量廣告專版、類似新聞的軟廣告、網絡頁面上的彈出廣告以及關鍵詞搜索廣告都以鋪天蓋地的形式爭奪我們的注意力，產生了 “新聞洞”，損害了受眾的知情權。
3、新聞娛樂化：在新聞報道上強調故事性、情節性以吸引受眾眼球，娛樂節目的比重大幅增加。
4、無序競爭：媒體之間為了爭奪有限的受眾市場，惡意攻擊、相互詆毀的現象頻出。
三、媒體在提高受眾的媒介素養方面應該承擔的責任
2004年10月，“首屆中國媒介素養教育國際研討會”在北京召開。與會專家指出，媒體及其從業者尤其要提高自身素質，加強職業道德建設。媒體及其從業者媒介素養的提高是承擔大眾媒介素養教育工作的基礎。
1、通過各種渠道提高自身的媒介素養
媒體傳播什么樣的信息，取得何種傳播效果，對受眾帶來積極還是消極的影響，這些問題首先取決于媒體自身的素養高低。首先，媒體要有一支高素質的人才隊伍，熟悉新聞學的基本知識，具有綜合處理各種問題的能力。其次，媒體成員要善于分析辨別信息，提高新聞報道的準確性和真實性。第三，媒體熟練掌握信息傳播的技巧，有效地實現信息傳播，提高傳播的針對性和時效性。最后，媒體要有職業道德，維護新聞的真實性，保護受眾的知情權。
2、主動承擔提高受眾媒介素養的職責
新聞不僅是商品，更是具有意識形態屬性的文化產品，會影響到受眾的世界觀、價值觀以及具體的行為。宣傳黨和政府的方針政策，表達群眾的意見觀點，引導公眾輿論，是媒體首要的職責。美國學者C.R.賴特提出大眾傳播具有社會化的功能。大眾傳媒在傳播知識、價值以及行為規范方面具有重要作用，受眾在特定的大眾傳播環境中實現社會化。因此，大眾媒體必須首先在意識上認識到其作為媒體的責任，明確自身定位，在提高受眾的媒介素養方面承擔起應有的責任，在信息內容、傳播渠道和方式等方面注意輿論引導性。
3、內容上引導教育，培養積極受眾
大眾傳媒如同一所學校，它的信息傳播活動好比是教學，“受眾”就是學生。傳播內容的優劣直接影響受眾的素質和觀念。作為老師，大眾傳媒應該進行引導教育，不僅要培養受眾積極健康的信息需求，更要提高受眾的媒介素養，培養受眾主動接收信息以及使用媒體主動傳播信息的能力，即培養“積極受眾”。⑤首先，通過輿論監督，促進民主化進程。其次，向受眾灌輸民主意識、民主思想，鼓勵受眾主動行使知情權、傳播權、表達權和監督權。第三，強化文化宣傳教育，教導受眾及時獲取信息、辨別信息，根據自身需求選擇信息。
傳媒產業化是媒體改革的必然趨勢，也是我國社會主義市場經濟的要求。在激烈的競爭中如何堅守陣地，既取得良好經濟效益，又承擔起社會責任，是產業化對媒體的重大挑戰。媒介素養是保證媒體產業化順利發展的劑，是媒體保持社會性的重要因素。媒體產業化與媒介素養是相輔相成的，媒介產業化對媒介素養提出了更高的要求，而媒介素養的提高反過來又會促進媒體產業化的順利進行。
參考文獻
①盧金珠，《中國媒介產業化道路的理論探索》[J].《國際廣告》，2001（1）
②郭慶光：《傳播學教程》[M].中國人民大學出版社，2007:20
③段京肅，《媒介與終生學習》[J].《廣告大觀》（媒介版），2007（1）
④賈保華，《產業化與全球化對中國傳媒的影響》[J].《現代傳播》，2003（4）
⑤斯坦利?巴蘭、丹尼斯?戴維斯 著，曹書樂 譯：《大眾傳播理論:基礎、爭鳴與未來》[M]，清華大學出版社，2004
中秋文化習俗范文2
2、走月：中秋節之夜還有一大特色賞月活動叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時的賞月勝地。中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。吳地有走月亮、走三橋之俗，就是在月光下出游，走過至少三座橋（見顧祿《清嘉錄卷八》）。上海也有此俗（見玉魷生《海陬冶游錄》）。所謂走三橋者，明顯度厄之味在。
3、祭月：祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即拜祭月神。自古至今，在廣東部分地區，人們都有在中秋晚上拜祭月神（拜月娘、拜月光）的習俗。拜月，設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，將“月神”牌位放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月賞月，托月追思，表達了人們的美好祝愿。祭月作為中秋節重要的祭禮之一，從古代延續至今，逐漸演化為民間的賞月、頌月活動，同時也成為現代人渴望團聚、寄托對生活美好愿望的主要形態。
4、賞月：賞月的風俗來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。據說此夜月球距地球最近，月亮最大最圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。文字記載民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習俗。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。
5、追月：追月也是中秋一習俗，所謂“追月”，即是過了農歷八月十五，興猶未盡，于是次日的晚上，不少人又邀約親朋好友，繼續賞月，名為“追月”。據清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序云：“粵中好事者，于八月十六夜，集親朋治酒肴賞月，謂之追月?！?/p>
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這一框題的教學目標分析：讓學生理解文化的繼承性，解析中華傳統文化在現實生活中的作用，闡述發揮傳統文化積極作用的正確態度。能力目標分析：探究傳統文化在現代社會中的作用的能力，分辨傳統文化種的精華與糟粕的能力。情感態度和價值觀目標的分析：領悟我國傳統文化的價值，激發學生熱愛、學習、繼承傳統文化的熱情，樹立正確看待傳統文化價值的態度。
本框題通過傳統文化面面觀展開對傳統文化的認識，其中分四個部分進行探索，課前我交給學生四個較容易收集到資料的主題，分別從“傳統習俗、傳統文藝、傳統建筑、傳統思想”四個方面選擇主題――“中秋節、京劇、安順老建筑、大同思想”，讓學生充分了解這四個主題，并在課上與同學進行交流。
學生分四個小組收集資料，課上開始正式討論。
第一組的主題是中秋節，首先由一個同學做引領式的發言。
甲：“中秋節的習俗由來（略）”
同學開始紛紛發言，表述自己的家庭在中秋節那一天的活動內容，中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色，他們收集了不同地方的慶?；顒?，比如。
在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
他們主要圍繞“為什么歷史久遠的中秋節能保留至今”這個主題，通過討論，同學乙作總結：“通過大家的探討和分析，我們可以歸納出兩點。
第一，傳統習俗是指在一定社會群體中約定俗成、世代相傳的風尚、禮節和習慣。
第二，傳統習俗得以保留至今的根本原因：習俗具有相對穩定性；習俗符合民族心理，具有民族性。
第一組的討論完成，用時8分鐘。
第二組的主題是“京劇”，同學甲2作引領式發言：“京劇的概要（略）”。
發言完畢后，同學開始討論京劇的表現手法，京劇臉譜，家里的老人對京劇的癡迷等，也反思了現代年輕人對京劇的不夠熱衷的原因是什么，甚至提出京劇該做改良了，不然會流失大量觀眾，也有同學欣喜的看到現代的京劇在保持原有韻味的基礎上也順應時代的藝術特征做了一些與時俱進的改動，受到了更多人的歡迎。還邀請同學乙2演唱說唱臉譜，課堂氣氛一度被推向。最后，該組學生經過探討，歸納：京劇在它的發展過程中，不斷吸收各種地方戲的精華，使京劇越來越具有魅力，鮮明的民族性使京劇至今仍能活躍在文藝舞臺上。第二組順利完成主題，用時10分鐘。
第三組的主題是安順現在還保留下來的傳統老建筑，同學甲3先對傳統建筑這個概念進行了發言：“中國傳統建筑是指從先秦到19世紀中葉以前的建筑，是一個獨立形成的建筑體系。中國傳統建筑的建筑風格的形成經過了一個漫長的歷史過程，是數千年來中華民族經過實踐逐漸形成的特色文化之一，也是中國各個時期的勞動人民創造和智慧的積累。
中國傳統建筑并不是一成不變的，各種類型的建筑在不同的時期，隨著建筑材料和建筑技術的改進，都會有不同的變化，這些變化又與各個時期政治、經濟、文化、審美等意識形態密切相關。從建筑形態上看，中國的建筑大體可分為：城墻、宮殿、禮制壇廟、園林、民居、陵墓、寺廟、道觀、塔、牌坊、橋梁等幾大類型。這些建筑類別大多結構奇巧、裝飾精美，形成了自己的獨特形態和風格?！?/p>
發言完畢以后，該組同學就自己搜集到的安順城區老建筑展示了圖片（略），并說明了歷史，以及自己對該建筑的觀感，引起了同學的強烈共鳴，都在這些建筑的美感中體會到了所孕育的那一份價值，都認為這些建筑是該被好好的保存下來的，通過談論，他們深刻體會到了傳統建筑對于今天的巨大價值。第三組順利完成對傳統建筑的感受，用時8分鐘。
第四組的主題是大同思想，同學甲4作開場發言：“大同思想的內容（略）?！?/p>
然后，第四組同學提出“君子和而不同”“和實生物”“天人合一”等觀點供同學討論，他們的討論還把和合思想與現在提出的和諧社會的觀點相聯系，充分感受到了傳統思想在今天的價值，最后同學乙4針對41頁探究的問題作了總結：“的話表明了對長期歷史積淀中形成的理論觀點、學術思想、道德觀念等傳統思想繼承的重要性。這些思想經過幾千年發展，是中國文化非常重要的組成部分，對當代中國人的價值觀念、生活方式等有重大影響?！庇脮r10分鐘。
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（2）活動回顧：上一屆“唐韻中秋”活動的基本回顧、圖片等。
（3）針對人群：金字塔原理，對于現在上海市的市民來說，了解并且對那些中國傳統習俗有研究的人屬于一小部分，這部分的人群市場比例很小，對于這些東西的風俗習慣了如指掌;其次是中間人群，這部分人比學者的數量多，但是和本地市民相比數量就明顯少了很多，也是本次我們活動主要的服務對象人群(受眾);最后是國內的廣大人民群眾，這部分人群數量最多，對于中國的傳統節日有一定了解，但是不想學者或者研究者一般精通，有認知空缺。也是本次活動的服務對象之一。
2、本屆活動內容：
（1）觀看月餅制作過程，由知名品牌的月餅師來現場親自制作各類餡兒的月餅，讓包括中國人在內的所有參觀者都對月餅制作有直觀認識，并且每一個來客都可以現場挑選自己喜愛的口味的月餅一邊吃，一邊喝桂花酒，一邊賞月(天氣晴朗)。PS：如條件允許，可現場加入贊助商售賣月餅的攤位。作為贊助回報。
（2）由于中秋佳節時天氣還比較炎熱，故可給每一位參觀者發放折扇，一邊攀談，一邊賞月，一邊扇扇子也別有一番滋味。
（3）分三個區域(江南區，東北區，國外區)使參觀者了解不同地域的不同習俗，并且由英語講師講解各個習俗的典故，配上中大型的配圖，使觀眾可以對中秋節有更加深入的了解和認識。
（4）樂器演奏民謠。建議琵琶、古箏、二胡等，配以中秋佳節的氛圍相得益彰。
（5）現場放置100個孔明燈，作為三大中國燈節之一，自然在中秋之夜少不了放飛孔明燈。我們將100個孔明燈發放給前100位入場游客，并且在老師指導下親手制作，寫下心中美好祝愿放入燈內，在活動行將結束之時放飛。至此活動圓滿落幕!
3、活動流程：
（1）前期宣傳：DM單頁派發，發送邀請函等，報刊報道
（2）場地選擇與物料制作搭建
（3）活動中的執行
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為使廣大師生更多地了解中華民族傳統節日的文化內涵，廣泛挖掘與詮釋中華傳統節日的文化內涵，使學生在活動中感受到中華民族的優良傳統。我校開展了以“傳承優秀文化，歌頌團圓春秋”為主題的活動中，學校結合自身實際情況，利用校園廣播站、宣傳欄、主題班會、黑板報、手抄報等形式，精心設計內容，廣泛宣傳傳統節日，營造出了濃厚的民族節日氛圍，以此弘揚民族精神和傳統文化。
各班級開展了“傳承優秀文化，歌頌團圓春秋”主題班會。特別是八年級很有創意?；顒右灾橇Ρ荣惖男问竭M行，老師巧妙地將有關中秋節的來歷、傳統習俗、詩歌等以智力題的形式呈現給學生，采用比賽的形式?？茨膫€組對中秋節的知識了解的最多。獲勝者老師給大家分發獎品——學習用品。同學們驚喜地接受這節日的禮物。與師生分享著節日的快樂。
此外，各班還開展了“傳承優秀文化，歌頌團圓春秋”手抄報評比活動?；顒又袑W生們精心設計，用自己獨特的見解描繪自己心目中的中秋節。繪圖過程中，同學們小組合作交流，利用學校圖書資源搜集有關中秋節傳統文化知識，通過手抄報的形式向大家展示了中秋節的由來、風俗習慣、燈謎等傳統文化。
學校廣播站則播出了學生們精心準備的中秋節目——我們的節日—中秋節。節目中通過講中秋的故事、說中秋的習俗、賞中秋的詩篇、送中秋的祝福等，讓全校師生了解中秋節的相關文化，感受到了中秋佳節的美好氛圍。
除此之外，每個班級通過組織農民工子女、留守學生打親情電話、參加中華經典誦讀、小品、歌舞等活動，讓學生們了解中秋節的風俗習慣，感受到了節日的溫暖。
中秋文化習俗范文6
老習俗：中秋鯉魚餅孩子掛胸前
說到做鯉魚月餅，福州名俗專家方炳桂說，他祖上原是開糕點店的，每年都做鯉魚月餅。解放前，他祖父在福州洪山橋開了一家義興餅店，6歲那年，祖父去逝后，這種鯉月餅慢慢不做了，也就失傳了。中秋節吃鯉魚月餅的習俗也就鮮為人知了。
“鯉魚餅”的形狀就像兩條鯉魚，頭尾依偎在一起并成一個圓形，小時候街頭巷尾都可以看到賣“鯉魚餅”，“鯉魚餅”的做法有兩種：一種是做包點，在上面畫上兩條鯉魚；一種是做成兩條鯉魚的形狀，里面的餡和月餅一樣。
“月光光，照廳堂，公疼媽，媽疼孫，搬椅給爺坐，唱曲給媽聽……”這是首有關中秋的福州話民謠。早在解放初期，中秋期間，外公外婆都要買鯉魚月餅送給外孫、外孫女，代表長輩對晚輩“鯉魚跳龍門”的美好祝愿。中秋那天，胸前掛著鯉魚月餅的小孩子就會滿街跑，向人炫耀。孩子們掛著鯉魚餅一塊玩耍，餓了就吃餅，好玩又實用。在上世紀30到40年代，居民們大都生活貧困，買不起鯉魚餅，就有人用木頭雕刻出鯉魚餅的形狀，涂上顏色，給孩子們掛上。
老童謠：刀子還月亮，耳朵還給我
老童謠：刀子還月亮，耳朵還給我。福州民俗研究愛好者王可銓唱起這首老福州耳熟能詳的古老童謠，“月是大，奴是細，拜您一百零八拜，刀囝還給您，耳囝掏還奴?！逼渲?，“奴”是孩子的自稱，“細”指“年紀小、輩分小”，“一百零八拜”是虛數，意為許多拜，“刀囝”和“耳囝”是方言，即刀子和耳朵。整首童謠意為“月是大，我是小，我向您拜許多拜，我把刀子還給您，您把耳朵還給我”。
在福州有種說法，孩子們不能用手去指月亮，否則夜里會被月奶“割去耳朵”。王依伯說，月亮明亮皎潔，高高在上，這種說法的原因之一應該是大人教育孩子要有敬畏之心，也要講禮儀，不能用手對月亮指指點點；也有一種說法，因為過去孩子不太講衛生，耳朵后堆積污垢導致發炎，大人便說是被月奶割了耳朵。在中秋之夜，福州人要在庭院或者天井里設香案，擺上月餅和時令水果，婦女帶著兒童拜月，教兒童唱這首童謠，祈求月奶保佑孩子們健康成長。
新做法：回歸還要“躍龍門”
日前，在福州南后街，由福州市傳統文化促進會等主辦的“鯉魚餅”現場制作活動吸引了眾多路人駐足觀看，并參與其中?！磅庺~餅”呈巴掌大小，是一對頭尾相連的鯉魚形狀。它的制作原料有面料、糖和水等，將面團壓入模板成型后倒出，再用慢火烘焙兩個多小時，取出后便制作完成。