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高校安全培訓范文1
消防安全知識培訓稿篇【1】同學們，我今天講話的主題是消防安全。提到消防，大家自然會想到令人毛骨悚然的“火災”二字。一旦發生火災，就會造成經濟損失，甚至會有人員傷亡。據不完全統計，我國近五年來平均每20分鐘就有一起火災發生，其中由于電源插座引起的火災更為突出!這些火災事故的發生，往往是人們違反消防法律法規，消防安全意識淡薄造成的。近幾年，我們學校高度重視消防安全，以教育為先，防范為重，廣大師生的安全防范意識不斷提高，自我保護能力不斷增強但是，隨著冬季的到來，我們也不得不提前防范火災的發生，對大家進行安全教育。因為冬春兩季是火災的高發期，為確實做好火災防范工作，今天，我代表學校對同學們提出一下幾點要求，請認真做到、做好。
一、防火方面
1、不私自玩火，私自用火。不允許把打火機、火柴等點火工具帶進學校;
2、不破壞各種消防設施，電路設施。如果發現電線、插座、電器有損壞或電燈不亮，不準私自去弄，要立即報告老師。
3、當離開家里和教室的時候要把電源關掉，以免發生短路造成火災。
4、使用電器要小心，使用日光燈、電熱器時，要與可燃物保持一定的距離，不要用燈泡、電熱器烤衣服、手巾等物。
5、使用火爐要小心，爐旁不要放可燃物，千萬不要用火爐來烘烤衣服，如果要烘烤，必須要有人看管。
6、不要私自在野外進行野炊、燒烤等活動，以防引發山火。
7、不要亂燒垃圾，同時不要把燃燒的煤渣放在垃圾堆里，這樣容易燃燒引起火災。
8、切勿在走廊、樓梯口等處堆放雜物，要保證通道和安全出口的暢通。
二、發生火災應如何報警?
如果發現火災發生，小學生等未成年人要堅持先逃生的原則。最重要的是報警，這樣才能及時撲救，控制火勢，減輕火災造成損失?；鹁娫挼奶柎a是119。這個號碼應當牢記，在全國任何地區，向公安消防部門報告火警的電話號碼都是一樣的。格根據這個號碼，每年的11月9日，被確定為消防安全日。不能隨意撥打火警電話，假報火警是擾亂社會公共秩序的違法行為。在沒有電話的情況下，應大聲呼喊或采取其他方法引起鄰居、行人注意，協助滅火或報警。
三、遭遇火災如何正確脫險?
遭遇火災，應采取正確有效的方法自救逃生，減少人身傷亡損失：
1.教室或者宿舍一旦出現電器起火的狀況時，一定要先斷開電源，如關閉電閘之類的，再用滅火器滅火。并打火警電話119報警及通知電業局，千萬不要自行用水來滅火，避免觸電事故的發生。
2、身處平房或瓦房的，如果門的周圍火勢不大，應迅速離開火場。反之，則必須另行選擇出口脫身(如從窗口跳出)，或者采取保護措施(如用水淋濕衣服、用溫濕的棉被包住頭部和上身等)以后再離開火場。
3、身處樓房的，發現火情不要盲目打開門窗，否則有可能引火入室。不要盲目亂跑、更不要跳樓逃生，這樣會造成不應有的傷亡。可以躲到居室里或者陽臺上。緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延緩火勢蔓延。
4、在有把握的情況下、可以將繩索(也可用床單等撕開連接起來)一頭系在窗框上，然后順繩索滑落到地面。
5、逃生時，盡量采取保護措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。同學們要學習火災消防知識，學會簡單的自護自救。比如說，使用電器要注意些什么;發現火災怎樣報警(發現火災時，應立即撥打“119”報警，同時也可大聲呼喊、敲門、喚醒他人知道火災發生。在打“119”報警，切勿心慌，一定要詳細說明火警發生的地址、處所、建筑物狀況等，以便消防車輛能及時前往救災);發生火災怎樣逃生等。
最后，我想再次告訴同學們，火災并不會憑白無顧地產生，只要我們時刻保持對火災的警惕，做到不玩火，不放煙花爆竹、認真學習消防安全知識，掌握基本的消防技能和逃生技巧，就一定能避免這類事故的發生。
消防安全知識培訓稿篇【2】各位領導、各位老師、各位師傅：
下午好!
今天學校舉行20XX年冬季教職工消防安全講座與演練，請學校重點部位級部、科室、宿舍、餐廳、實驗閱覽室等老師來共同學習，主要目的是提高安全預防能力。安全重于泰山，是生活和工作的第一要務，日常生活中我們要努力學習，掌握消防安全知識，提高防預能力，力爭生活中一次安全事故也不發生。遵照領導的安排，讓我在今天這個消防演練會上給大家談些消防的知識。有些知識屬于消防常識，通過學習我們進一步熟悉，有些不熟悉的同志，一定通過今天這個機會，一定要認真學會，努力搞懂。
安全知識問題，我們通過視頻已經看的不少，主要強調了逃生自救常識、防火與滅火常識、火災中人的重要性，(80%)的火災都是人的因素造成的。現在我重點談談三個方面的問題，說的不對的地方，請大家批評指正。
一、進一步學習消防安全建設的“四個能力”、“四懂四會”，提高安全意識。
“四個能力”： “四懂四會”：
1.檢查消除火災隱患能力; 懂得預防火災的措施
2.撲救初級火災能力; 懂得撲救初期火災的方法、 會撲救初期火災、
會使用消防器材
3.組織疏散逃生能力; 懂得火災時的逃生方法 會組織人員逃生
4.消防宣傳教育能力; 懂得本崗位火災的危險性 會報警
說明四方面：
關于“四個能力”：
1.檢查消除火災隱患能力;
即：查用火用電，禁違章操作;查通道出口，禁堵塞封閉;查設施器材，禁損壞挪用;點部位，禁失控漏管。
2.撲救初級火災能力;即：發現火災后，起火部位員工一分鐘內形成第一梯隊滅火力量;火災確認后，單位3分鐘內形成第二梯隊滅火力量。
3.組織疏散逃生能力;即：熟悉疏散通道，熟悉安全出口，掌握疏散程序，掌握逃生技能。
4.消防宣傳教育能力;即：有消防宣傳人員，有消防宣傳標識，有全員培訓機制，掌握消防安全常識。
以前公安消防部門說的二個能力主要是：撲救初級火災能力和組織疏散逃生能力，沒有“四個能力”中的(1)(4);三個能力中沒有“四個能力”中的(4)，從對檢查預防的重視，到宣傳教育的重視，我們都學校的每個教職員工都要懂得，才能做好預防火災，防治火災。
關于“初期火災”
火災發展大體上經歷四個階段：即初起階段(十幾分鐘，最容易撲滅)、發展階段(迅速蔓延的階段)、猛烈階段(迅猛向四周擴展階段)、熄滅階段。
基本原則：先控制后消滅、救人勝于滅火、先重點后一般。
關于滅火的兩個梯隊力量：
一分鐘：形成第一梯隊力量，本部門的人員，三分鐘要求形成第二梯隊力量(全校各部門的力量，領導指揮組(薛、王)、后勤保障組(陳)、滅火組(王、趙)、疏散(王)通訊聯系組(張)、救護組(楊)等，同時相互配合。
關于“報警”
時間：報警早，損失小;初起階段及時撲救，同時報火警;
方式：一是通過電話、廣播、大聲呼喊、或派人向辦公室等手段。我校的辦公室電話2161600，學生處電話2161805;綜治辦電話2161753;保衛科電話;同時要記住各部門相關領導的電話。二是通過119火警電話，向消防隊報警。
報警的內容：地址、起火物質、起火部位、火勢大小、姓名與電話、道路迎接。
二、進一步熟悉消防器材的使用方法，提高消防安全技能。
一是消防栓的使用方法，一般物品的著火用水滅火。通過消火栓取水，消火栓是與自來水管網直接連通的，隨時打開都會有 3 公斤左右壓力的清水噴出。它適合撲救木材、棉絮類火災。(平時消防栓不能用于防水以外的工作，如打掃衛生、澆花等)
消火栓使用方法：1打開消火栓門;2一人接好槍頭和水帶奔向起火點;3另一人接好水帶和閥門口;4逆時針打開閥門水噴出即可，注;電起火要確定切斷電源。
今天主要演練：1打開消火栓門，兩人合作接槍頭與水帶，水帶與閥門。特別注意不動閥門。(因為我們是演練，閥門經常動會造成漏水)。
二是滅火器使用方法：1、右手拖著壓把，左手拖著滅火器底部，輕輕取下滅火器。使用之前應將滅火器提至火起的上風位置，先將滅火器上下顛倒幾次，使干粉松動，以免干粉結塊噴不出。2、右手提著滅火器到現場 3、除掉鉛封4、拔掉保險銷;5.左手握著噴管，右手提著壓把6.在距離火焰兩米的地方，右手用力壓下壓把，左手握噴管前端對準火源根部;噴管左右擺動，噴射干粉覆蓋整個燃燒區。撲救地面油火時，要平射(不要直接沖擊油面，以免引起油液，左右擺動，由近及遠，快速推進，注意防止回火復燃。
強調：1)拔掉保險銷 2)選擇上風方向 3)掃射邊緣根部(液體)4)對準燃燒最猛烈之處(固體)
需要說明的是：我們常用的是ABC干粉滅火器，主要適用于A類B類C類火災和帶電火災?；馂牡姆诸悾喊慈紵镔|的特性分為A類(固體物質)、B類(液體)、C類(氣體)、D類(輕金屬火災)、E類(帶電火災)。D類火災，如鉀、鈉、鎂、鈦、鋁鎂合金等火災，多因濕、遇高溫自燃引起，滅火時忌用水、泡沫及含水性物質，也不能用鹵代烷、二氧化碳及常用干粉滅火器，一般用干沙掩蓋的方式。
三、說明演練分組與安排，促使演練有序進行。
會后我們首先進行滅火演練。
時間：下午14：50——15：10;大約二十多分鐘。
地點：女生公寓樓(若蘭樓)北噴泉廣場。西北餐飲人員，東北其他，分四個大組。
位置：要求：1、總務處準備好演練物品，綜治辦準備好滅火器、消防水帶等。2、各組按順序進行，各組主任按順序和位置做好組織。3、兩人共用一個滅火器。4、應在充分了解使用方法的情況下進行。5、技術指導做好指揮。6、演練結束，把消防水帶放回原位置，綜治辦保證滅火器盡快充粉。
滅火演練結束后，進消防栓對接演練：
時間：12月日(星期)下午15：15——15：45;大約半小時以上分8個小組。
地點：女生公寓樓(若蘭樓)和西餐廳。
要求：1、技術指導與各組主任做好組織。2、各組按順序各規定位置進行。3、每小組使用一個消防栓。4、應在充分了解使用方法的情況下進行。5、不得轉動消防栓閥門。6、演練結束，消防器械復位，學生處組織衛生凈化等工作。
說明：演練結束，各組對所在工作區的消防設施進行檢查，把檢查情況(位置、正常情況)報綜治辦。
今天講座結束，謝謝大家!
消防安全知識培訓稿篇【3】各位老師、各位同學：
上午好!今天我講話的題目是：安全第一，生命至上。生命只有在安全中才能永葆活力，幸福只有在安全中才能永具魅力。安全構筑了我們美好的家園，在安全的問題上，來不得半點麻痹和僥幸，我們必須防范在先、警惕在前;必須要樹立高度的安全意識，人人講安全，時時講安全。
入秋以后，風干物燥，是火災的多發季節，全國各地都在緊羅密布的開展冬季防火工作。為增強全民的消防安全意識，使“119”更加深入人心，公安部于1992年發起，將每年的11月9日定為全國“消防宣傳日”，今年已經是第19個了!今年的消防日主題為“全民消防、生命至上”。為切實做好消防宣傳工作，學校提早部署，將今年的11月定為“消防宣傳月”，設計開展系列活動。學校成立了活動領導小組，制定了活動方案，主要開展“五個一”活動：一是舉行一次“安全第一，生命至上”的國旗下講話，教育學生要牢記消防安全，學習消防知識，消除火災隱患，防患于未然。二是各班召開一次消防主題班會，通過講座、競賽、觀看宣傳片等形式加強消防安全常識教育。三是各班出一期以消防為主題的手抄報，在學校宣傳欄中集中展示，普及消防知識。四是組織師生開展滅火和自救逃生實際演練，幫助師生掌握防火滅火基本常識和自救逃生技能。五是組織師生開展校內外消防安全隱患排查整改活動，力求把火災事故隱患消滅在萌芽狀態。
隨著現代化的快速發展，在物質、精神文化生活不斷提高和豐富的同時，歷年發生火災的比例也在不斷上升，人們面對突如其來的火災威脅，往往容易造成驚慌失措，作出一些非理智性的舉動，從而喪失火災初期逃生的絕好機會。造成不少的人在火災中受傷，乃至喪生。因此，掌握一些火災逃生和自救的方法，在困境中就可能獲得一線生機。作為一名中學生，在學校學習生活期間，應做到以下幾點：
1、不帶火柴、打火機等火種以及汽油、煙花、爆竹等易燃易爆物品進入校園。
2、 自覺愛護校園內的各種消防設施。如教室走廊通道的消防栓、滅火器等。消防設施是撲救火災的重要工具，必須處于“常備不懈”的狀態。一有火災，馬上能夠投入使用。因此，我們平時不要隨意挪用消防器材，或將其改變用途。如果發現損壞消防設備的行為，應立即上前制止或報告老師。
3、有的同學在到功能室上課或到運動場上體育課時，由于疏忽忘了隨手關掉電源，教室里的電燈、電器卻仍然開著，存在消防隱患，一些意外事故也有可能發生。因此，老師應嚴格要求同學在今后能養成隨手關閉電源的好習慣。
4、在教室里，不準私拉電線，不得擅自使用電器設備。
5、如果從室外進室內時，聞到煤氣味，千萬不要開燈。因為煤氣的著火點很低，在按電源開關的瞬間產生的火星會引起爆炸而發生火災事故。這時，最好的做法是立刻關掉煤氣爐，然后打開窗戶通風。
如果遇到火災大家應該怎么辦呢?
1、 及時報警，撥打119火警電話，報警時應把自己的姓名、發生火災的地址講清楚。
2、 要牢記先救人，后救物的原則。老人和小孩先撤離，不要急于搶出物品，以免延誤時間，造成人員傷害。
3、 遇到火災要冷靜，如爭先恐后，互相擁擠，不但阻塞通道，嚴重的還會互相踩傷、踩死。
4、 如果被濃煙包圍，不必驚慌，千萬不要直立行走，最好用膝蓋、手肘著地快速的爬行，呼吸要小要輕，直到安全地帶。
5、 當身上的衣服被燒著時，趕快在地上翻滾，把火撲滅。
6、 樓房起火被困時，可以把床單、窗簾或繩子接起來，系牢后，抓住繩子往下滑，到達安全地帶。
高校安全培訓范文2
一、xx區中小民營企業安全培訓情況與分析
目前xx區有中小民營企業近3000家，其中屬于高危行業的有近300家，據統計，企業負責人經過安全培訓的有400多個，不到總人數的20%，從業人員6萬多人，經過培訓的近3萬人，接近總數的50%，特種作業人員1200多人，經過培訓的1000多人，占總數的80%多。從以上數字可以看出，企業負責人經過安全生產培訓的比例很低，從業人員經過培訓和比例高些，而正是由于企業負責人自己沒有受過安全教育培訓，導致對企業安全生產管理不重視,埋下生產安全生產事故隱患。
（一）部分企業法律法規意識淡薄。個別企業主不履行《安全生產法》職責，沒有把安全生產宣傳教育納入企業工作日程，不重視安全生產投入，不安排安全生產教育培訓經費，不對從業人員進行安全教育。對政府部門進行的生產教育培訓的宣傳無動于衷，甚至對監管部門進行安全培訓檢查持抵觸情緒，認為企業只要把生產搞上去就行了，進行安全教育培訓沒有必要。
（二）部分企業對安全生產教育培訓認識不高。由于以前沒發生過事故，一些企業產生了嚴重的麻痹僥幸思想，看不到存在的問題及潛在的不安全因素。相當一部分企業對員工的安全教育培訓工作重要性認識不足，積極性不高，存在重生產、輕安全，重技能培訓，忽視安全培訓的問題。特別是現在員工流動性大，企業不愿花費成本進行培訓；而大部分員工安全意識差，維權意識薄弱，對參加培訓的積極性不是很高，甚至不愿參加培訓，員工未經培訓就上崗作業的現象尤為突出。
（三）部分企業對安全生產教育培訓認識偏差。認為安全教育培訓是政府之間的事情。由于安全生產的法律法規宣傳教育不到位，加上政府部門經常性地發文，老生常談地重復安全生產的重要性、強調安全教育培訓的重要性，似乎安全教育培訓是上級部門的事。持“安全教育培訓是上級部門的要求和任務”觀點的不在少數，在對待安全教育培訓的問題上，往往政府部門很積極，企事業單位被動應付，把安全教育的主次位置給完全顛倒過來了。殊不知，安全教育應該是企業事業單位自己的事情，政府只是行使監督管理的職責。
（四）部分企業對安全生產宣傳教育投入不夠。安全培訓需要錢、需要時間，而不少生產經營單位負責人片面追求經濟利益，追求成本投入的最小化，無視有關安全法律法規的規定，只用工不培訓。
（五）部分企業安全培訓制度不全。通過調查，相當一部分民營企業沒有完善的培訓體系和培訓部門，在培訓制度方面，半數以上的民營企業聲稱有自己的培訓制度，但是經座談和深訪發現，幾乎所有的企業都承認自己的培訓制度流于形式；相當一部分企業雖然有自己的年度培訓計劃，但是大部分的年度計劃都沒有得到有效的執行；有的企業每次培訓的計劃是臨時制定的。
（六）政府部門對安全教育培訓監管不到位。xx轄區面積82.4平方公里，戶籍人口100.34萬，中小民營企業近3000家，但安監局工作人員只有七個，監管對象過多，監管范圍過大，監管力量嚴重不足，這是監管不對位的客觀原因，主觀原因是現在政府都在強調服務企業，監管多了怕影響單位的評分，有時甚至擔心影響與招商引資企業的合作關系或被認為“投資環境不良”，而對安全監管工作不積極、不主動、不徹底。
從上述調查情況看，中小民營企業安全生產培訓存在問題的主要原因是企業負責人法制意識淡漠，不知道進行安全生產教育培訓是法定要求；安全意識不明，安全培訓與保障生產安全的關系沒有理順；企業責任意識不強，企業是安全教育培訓的責任主體落實不到位；政府監管部門對企業培訓情況執法檢查不夠等等。
二、加強xx區民營企業安全培訓的對策和措施
安全生產的長期性、艱巨性和復雜性決定了廣大從業人員的安全意識、安全素質必須不斷地得以強化和提高。安全教育培訓，作為促進和實現安全意識、安全素質提高的主要手段就顯得尤為重要。抓好廣大從業人員的安全教育培訓，保障人的生命安全，是“以人為本”的重要體現，是促進社會穩定，建設和諧社會，實現安全發展的內在要求，必須增強做好安全培訓工作的責任感和緊迫感。
（一）加大宣傳力度，大力營造安全生產教育培訓氛圍。加大對安全生產的法律法規宣傳教育，充分利用報紙、電視、網絡等大眾宣傳媒體，普及安全生產的基本知識，培養全社會的安全意識。把《安全生產法》內容納入普法教育計劃，組織開展一些豐富多彩、形式多樣的宣傳活動，促進安全生產宣傳進社區，進入千家萬戶，開展全員培訓教育活動，使大家認識到安全教育的重要性及現實意義。
（二）加大執法力度，進一步落實企業安全培訓主體責任。開展安全培訓是防治生產安全事故發生的治本之策，重視和加強安全培訓是我們安全監管部門的法定職責。將安全教育培訓納入監察執法的重要內容，安全監督管理部門要開展經常性安全培訓專項督查，督促企業按照國家有關規定，落實企業安全生產教育培訓，要把安全生產培訓責任制度、計劃制定落實情況和“三項崗位”人員安全培訓持證上崗情況作為執法檢點，加大檢查和處罰力度，督促企業主要負責人認真履行安全培訓的主體責任，從而提高企業開展安全培訓的主動性和積極性，為安全培訓工作營造有利的法制環境。
（三）擴大企業安全生產達標面，加強企業安全生產基礎工作。企業員工安全素養的提高不是一朝一夕、一蹴而就的，需要在安全生產的各個環節中加強教育培訓，進行正確引導。通過推進企業安全生產基礎工作達標活動，督促企業履行安全生產主體責任，建立健全安全生產各項制度，夯實企業安全生產基礎。
高校安全培訓范文3
近些年高校食堂員工隊伍發展一直趨于隊伍年齡偏大的多，婦女多，文盲半文盲多；懂技術的少，會經營管理的少，流動性大，穩定性差等都是一線員工的基本特點。據了解，絕大多數高校餐飲隊伍普遍存在著整體素質不夠高的問題，可以說這些現象已成為了制約高校餐飲業進一步快速發展的“瓶頸”之一。也正因為有這么一個基礎性的群體，所以在服務技能的培訓方面就應當有針對性地、突出重點地對員工進行培訓。下面概括性地對食堂如何做好隊伍的服務技能以及衛生安全操作的培訓工作談談一些做法。
對不同崗位員工進行針對性的培訓，高校餐飲應準確把握員工教育培訓的切入點，盡可能地采取多種形式開展員工教育培訓，確保培訓的針對性和有效性，確保培訓質量。應從以下幾個點進行培訓：
針對食堂員工文化程度相對較低、服務技能有限、服務意識相對淡薄的特殊情況，在對他們開展教育培訓過程中，更應多加思考，主要從“服務”和“技能”兩個方面入手，開展進行各種針對性突出、旨在提高員工服務質量和服務效率的培訓工作。關于“服務意識” 我們以為，在日常面對學生服務的過程中，服務意識很重要，通常指要求員工包括服務態度、服務質量、儀表儀容、個人衛生等方面的內容，但是相對于服務理念也就凸顯的尤為重要，服務理念也就是在思想上高度重視，要求能夠做到換位思考，把學生當成自己或自己的親人來對待，根據學生的需求不斷調整服務的內涵，也可從菜肴的品種更新和保證供應來體現服務意識的提高。
1. 形成系統的“崗前一課”培訓制度
“崗前一課”可以說成是晨會，在每天工作之前對各崗位班組長，進行前一天的工作總結和對新一天工作的梳理。具體來說，在崗前一課上，食堂班組長可進行集中學習，一同關注在飲食服務過程中所出現的問題進行分析并提出改進措施。
“崗前一課”也可以看成是崗前培訓和在職培訓。
（1）崗前培訓：對新職工進行崗前培訓，使他們了解后勤服務現狀，了解后勤服務的性質，掌握服務規范和一般的操作技術規范；學習飲食職業道德知識，學習國家對于食品行業的有關法律法規以及飲食行業的有關規定等。
（2）在職培訓：即業務技能學習。使在職員工業務知識和技能不斷更新、提高，掌握服務本領，提高工作效率。定期了解員工掌握業務知識情況，對不合格人員進行重點培訓，全面提高職工的技術水平。
2. 開展崗位練兵活動
談到崗位練兵，上個月中心剛剛開展的打菜、打卡、打米飯崗位考核。
（1）窗口服務包含打菜、打飯、打卡與餐廳保潔，窗口服務也被凸顯得尤為重要，因為這一服務是員工與學生之間面對面的過程，這就需要員工具備一定的素質和技能要求，打卡的精準，售菜、飯的質量準確及員工與學生之間的溝通技巧都是日常工作，恰是這日常性的工作對于服務的整個過程來說非常重要。
（2）面點制作及廚師崗位技術培訓
對于面點制作要做到位：饅頭、包子等稱重檢查符合標準方能出售，根據質量標準展開訓練，做到皮、餡分量達到要求，進行現場指導，進一步提高從發面到制作的技術水平，同時對食品添加劑使用嚴格管理，按照規定要求使用添加劑。
加強廚師崗位技術的培訓是培訓的“重中之重”。我們各個崗位的初加工完成以后是由廚師烹飪好直接展示在學生面前，所以廚師服務尤為重要。通過加強廚師崗位技術培訓，以不斷提高廚師業務技術水平、增強廚師烹飪和開發新菜肴的能力，從而不斷提高餐飲服務品質。同時在制作菜肴過程中需嚴格按照菜肴的質量標準操作，通過定期的練習來實現炒菜師傅對菜肴配比上有個較為準確的把握。
通過開展一系列的崗位基本技能培訓、考核、崗位練兵活動，“以評促建、以點帶面”的方式，來規范和提高員工的崗位操作技能和崗位行為能力，不斷提高員工隊伍素質，促進員工的整體服務水平上新臺階。
學校食品安全是全社會關注的焦點，它涉及到學生的身體健康和生命安全。學校食品安全水平提高需食品從業人員提高衛生安全意識，依據文明食堂先進單位的標準和食品衛生分級量化管理A級單位的要求，加強內部規范管理，主要食品生產經營人員素質是保證食品安全的重要因素。食品生產人員除健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應的食品衛生知識、食品營養知識以及相關法律知識。對食品加工、經營的全過程進行全程監督、量化評價。各食堂管理人員要將食品衛生量化分級管理和文明食堂標準作為自我監管的辦法，進行經常性的舉一反三；同時，積極主動配合衛生執法部門的監督，推進食品安全工作。
在實際的操作過程中，食品安全包括對食品原輔料的儲存、冷藏、保管、加工過程中的衛生要求和食品生產加工過程中的常見衛生問題、用具洗刷消毒的衛生要求、場所、設施、設備及工具的一般清潔計劃，以及從業人員應注意的個人衛生和健康狀況問題等內容。
1. 食堂安全管理制度的建立
（1）食品加工原材料采購、存貯制度。
①食品原料應分類、分架、離地存放。
②定期檢查、及時清理變質或超過保質期限的食品。
③食品倉庫不得存放有毒有害物品及個人生活用品。
④庫房要保持清潔。設置防鼠、防蠅、防潮設施， 冰箱冷庫要定期除霜。食品之間要有一定空隙。
⑤用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標識，生食品、半成品和熟食品應分冰箱保鮮或冷凍存放。
（2）留樣制度。
食堂制作出售的食品，應取不少于100 g的樣品留置于冷藏設備中保存48 h以上，以備查驗。留樣盒上要注明留樣時間。
2. 食堂的衛生要求
（1）食堂工作人員衛生要求
①上崗培訓：食堂工作人員，上崗前必須經過培訓。培訓內容包括：食品衛生知識、法規知識及食品污染因素和食物中毒發生的原因，掌握預防食物中毒的環節和措施，食品原料衛生質量的鑒別方法等。上崗后還要保持經常的衛生知識學習和教育，建立相應的學習制度。
②個人衛生：不許留長發及胡子。不允許留長指甲，涂指甲油，不準戴戒指。工作時應穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。不準在操作間內吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。在洗手方面要注意，工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后都要用流動水徹底洗手。
③健康檢查：做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。每天在晨會上通報晨檢情況（晨檢指：每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂各班組負責人對各班組人員進行身體健康狀況檢查，主要通過觀察、詢問、量體溫等方法。此舉盡可能地規避一些安全衛生的風險）。參加每年一次的身體檢查，并取得健康合格證。
3. 食堂環境衛生要求
環境衛生采取“四定”辦法，定人、定物、定時間、定質量。劃片分工，包干負責。
①保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結束應及時打掃地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。
②垃圾處理，廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。
③老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，殺蟲滅蠅。
4. 食品加工衛生要求
①粗加工時使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開。
②對食品加工必須做到燒熟燒透，加工食品要嚴格做到生熟分開，成品與半成品隔離，加工用的容器和用具應標明生熟標記。
（4）餐具的衛生要求
餐具洗刷消毒的衛生要求：實行一刮、二洗、三沖、四消毒。消毒的方法有物理消毒和化學消毒。
①物理消毒方法
a. 煮沸消毒：消毒時把碗盤全部浸泡在水里，煮沸后保持2 min以上。
b. 蒸氣消毒：把物品放入蒸箱內，使溫度上升到100℃時間10 min以上。
c. 烤箱消毒：又叫干熱消毒，通常采用電烤消毒箱。一般溫度為120℃左右，消毒 15～20 min。
②化學消毒
a. 84與水的比例是1∶400，洗滌劑與水的比例1∶500。餐具消毒完畢后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。
高校安全培訓范文4
結合調研結果，基于比較寬泛的安全教育的內容范圍選取重點突出、具有實效的方面，分別從化學試劑管理、實驗室基本安全常識、儀器設備操作、三廢處理、事故應急措施等層面，編寫了實用性、針對性較強的實驗室安全教育培訓教程。比如事故應急措施一章中，對實驗室常見的化學品泄漏，列舉了普通試劑、固體試劑、液體等不同種類、毒性、發生范圍的泄漏物的處理方法，不僅提供基本操作方法，更注重的是結合實際應用中對所使用的相關藥品的危險性進行詳細介紹，并提出預防發生泄漏的方案。教程以“預防為主，安全第一”為指導思想，制定內容具體細致、簡練易記、重點突出的安全規則，重點教給學生如何預防和處理安全事故的基本方法，體現以人為本的實驗室安全管理核心理念。
2安全教育培訓模式探討
針對安全教育培訓的對象為低年級與高年級本科生、研究生及其他科研人員，對安全教育培訓的內容采用多層次方式由淺入深、循序漸進逐步實施，進行安全思想、安全常識、安全技能、安全操作規程的教育和培訓。
2.1課堂培訓課堂教學是最正規的一種安全教育的教學方式。以安全培訓教程為基礎教材進行課堂培訓，系統講解實驗室安全知識。通過這種方式的教學，學生對所學安全知識能有一個非常系統、全面的概念，并展開更深入的學習和研究。
2.2舉辦講座相比課堂培訓而言，安全講座具有專題性，可以在安全課程中選取某一個專題進行細致講解，例如以危險化學品為主題，通過案例分析法，指導如何應急處理，或以消防安全為主題，宣講火災避險及逃生的相關知識。這種教育方式可操作性強，重點突出，生動感人。
2.3安全實戰演練安全實戰演練是一種理論聯系實際的教學模式，相比傳統的說教方式，更有利于增強師生參與的熱情和成就感，提高安全教育活動的效果，培養應急處理能力，掌握在危險中逃生、自救和救護的基本技能，從而保障實驗人員在事故中受到盡量小的傷害。具體的實戰演練可以模擬化學品泄漏進行人員疏散演練、模擬中毒急救措施掌握心肺復蘇等必備技能、模擬火災現場開展消防器械的演練，包括滅火器和消防栓的正確使用等。對于實驗室常規的規范操作，教師可以進行親身示范，如防護用品的正確選用與佩戴、水電設施及儀表的操作程序等。
2.4仿真實習仿真技術可以設定實驗室或實際工廠不可能進行的各種事故和極限運行狀態，例如在進行合成硫化促進劑這一典型的間歇反應的仿真模擬中，如操作不當，就會遭遇“反應器爆炸”。因此通過仿真實習，可以模擬真實場景，“安全”展示現實中的不安全因素，體會安全操作的重要性。
3教育培訓考核體系的建立
考核體系的建立，將實驗室安全教育納入考試、考核范圍，促進提升學生的安全知識水平。
3.1必修學分制將實驗室安全教育設為部分院系的必修課，以算學時、記學分的形式，鼓勵學生積極參與安全培訓課堂和安全知識講座，將實驗室安全教育逐步納入常規教學工作中。此外，還可定期在新生入學、實驗室開課、課題開題時進行其他形式的安全教育，不斷地強化學生的安全意識。
3.2實驗室準入考核制實驗室安全準入制度在國外很多高校已經運用得相當普遍和成熟，國內部分高校也正在推行。根據實驗室發生頻率較高的事故，以及存在安全隱患較為嚴重的問題，對應安全培訓教程的內容，編寫了一套內容豐富的試題庫。經過安全教育培訓，學生對安全知識和安全技能有比較深刻的把握和有較全面的安全對策后，參加試題庫隨機測試，設立75分合格標準，作為進入實驗室工作的最基本要求。在開始課題研究的實驗工作之前，提交由導師簽名的安全教育報告，內容包括水電氣設施、實驗中所用化學物質的用量及與危害性相關的基本性能參數、試驗裝置與化學藥品潛在的危害性分析、個人防護措施、可能遇到的意外事故處理等，保證對所研究課題可能面臨的安全問題有深入的了解和充分的預防準備。
3.3實際操作技能考核良好的實際操作能力是保證實驗室安全的基礎。實際操作技能的考核可以設定一個標準，以操作完成的程度和質量評定分數。實際操作技能的考核題可以源于安全培訓教程內容，設置化學試劑分類、三廢處理、割傷灼傷等事故的應急處理以及基本設備儀器的操作等內容。
4結束語
高校安全培訓范文5
關鍵詞 高等院校 實驗室 安全管理
中圖分類號：G642.423 文獻標識碼：A
0前言
實驗室安全管理是實驗室管理的重要環節，它直接影響著學校師生的安全以及學校財產的節約，關系到學校實驗教學和科學研究能否進行但目前，各高校的實驗室管理仍然存在著諸多問題需要解決，例如：實驗室安全管理制度不完善、師生實驗室安全意識不強、實驗室設備器材操作不規范，解決這些實驗室安全管理存在的問題已經刻不容緩。
1實驗室安全管理存在的問題
1.1實驗室安全管理制度不完善
目前，許多高校實驗室的安全由學校辦公室或保衛處負責，但實驗室安全管理不僅僅是簡單的防火和防盜，還涉及一些專業技術防護、防范及管理知識，若這些高校沒有專門的部門、沒有專業人員對這些安全隱患進行有效地排查和完善，就會造成許多管理漏洞、盲區、責權不清晰等巨大隱患。為保證實驗室安全，必須制定一系列相應的安全管理制度。
1.2師生實驗室安全意識不強
國內高校各實驗室對于安全的管理有相關的規定，不過從老師到學生并沒有引起足夠的重視，流于表面。只要老師同意就也可以進入實驗室，跟著師兄做實驗，沒有經過正規而有針對性的安全培訓，缺乏必要的安全知識，為實驗室安全管理埋下隱患。
一項實驗人員不良行為或習慣調查結果顯示：1000名調查對象中不穿工作服的占32%，在實驗室飲水或進食的占28%，實驗結束后不洗手的占7%，私自帶出試劑的占2%，試劑不加標簽或是標簽不規范的占65%，取試用試劑出現潑灑情況的占13%，擅自改變實驗室條件未嚴格按操作規程操作的占12%，不知安全設施位置的占54%，不會使用滅火器的占72%，不佩戴個人安全防護用具的占28%；由此可見，實驗室人員的實驗室安全意識極度缺乏，這很容易造成安全事故的發生，所以必須加強師生的實驗室安全意識。
1.3實驗室設備器材操作不規范
此外1000名調查對象中，因實驗人員操作不規范而經歷過玻璃器皿破損的占29%，經歷硫酸堿灼燒的占23%，經歷過人體不適的占10%，經歷過割傷的占4%，經歷過一起損壞的占3%，經歷過觸電的占1%。由此可見，實驗人員的安全意識不強，實驗行為習慣不當等問題是不容忽視的，必須規范師生對實驗室的設備器材等的操作。
2實驗室安全管理問題建議
2.1完善實驗室安全管理制度
高校實驗室是進行各種實驗教學及科研的場所，建立和健全有效的安全制度是實驗室安全管理的保障。因此在組織架構上面，可在學校設立校級和院級健康安全咨詢委員會，由學校各專業代表組成，完善健康和安全的相關政策；安全管理總負責人可以由學校領導擔任，制定大學健康安全管理的方針和政策；同時健康安全的咨詢委員由相應的專家組成。在學校設立安全辦公室，負責所有與安全相關的具體事宜，各學院領導全權負責學員的工作環境和實驗室的安全。在大學的整體安全框架下，結合學員自身的實際情況制定相關安全管理條例及辦法，涉及的安全領域應包括：消防安全、化學品安全、工作場所及設備安全、電離輻射安全、生物安全、一般安全規定、意外。
2.2提高師生實驗室安全意識
培養實驗室人員的安全意識，提高安全警惕性對于實驗室的安全管理有著至關重要的作用師生的實驗室安全意識應當從首次進入實驗室進行培養，比如新生、新進職工、訪問人員等，要求他們遵循實驗室的管理規定。
同時，通過安全知識講座、安全知識競賽、安全事故分析等方式來應在校園實驗室安全文化氣氛，提高師生的實驗室安全意識。師生能夠根在實驗室根據實驗的情況和性質進行必要的防護、遵循化學藥品的性質和化學反應的規律，不盲目蠻干和主觀臆測化學反應的過程、能經常估計到實驗的危險性、充分做好發生事故時的預防措施并加以檢查，有效預防實驗室安全事故的發生。
2.3加強師生實驗室安全知識教育
安全知識教育是實驗室安全管理的基本保障，是實驗課程、科研工作順利進行的基礎。因此應對全校的師生進行系統的安全知識教育，接受過單獨開設的實驗課安全操作培訓。安全培訓可以分為兩個階段，第一階段為廣義的安全培訓，有院系的安全負責人負責，主要培訓內容為用電、用氣、安全逃生、疏散演練等廣義的培訓，一學期可安排2～3次；第二階段為實驗室安全培訓，有實驗室安全人員負責，主要針對各實驗室的安全特點有針對性的進行培訓，具體按照人數每周進行。并將培訓和考試制度化，學生只有通過培訓與考試后，方能進入實驗室試驗、操作、學習；其次，與各學院各部門等實驗室管理負責人員簽訂安全責任書，加強各層人員的實驗室安全管理意識。
高校安全培訓范文6
[關鍵詞]生物安全；管理；教育
1高校醫藥生物技術實驗室安全教育的必要性
高校實驗室是校內實踐教學與實訓基地，是鍛煉大學生實踐能力、開展人才培養和社會服務活動的重要場所，具有使用頻繁、人員集中、存放重要物品資料(精密儀器、文獻資料)等特點。近年，一些高?；蚱笫聵I實驗室事故頻發，不但造成了財產損失和人員傷亡，也不利于“工匠精神”社會的構建。比如，2013年4月，南京某高校實驗室發生爆炸致使房屋坍塌；2015年12月，北京某高?；瘜W實驗室突發爆炸火災事故，造成一實驗人員身亡；2016年5月，上海青浦某蠟業公司發生廠房爆炸，造成包括一名在讀研究生在內的3人遇難。此外，國外學者統計了美國早在2005年就發生了近萬起實驗室事故，造成2%的研究者傷亡。[1]一旦生物實驗室發生意外，產生的后果不堪設想，因而在學生中進行生物安全教育以及培訓是非常必要的。
2調查結果與現狀分析
醫學類實驗室與其他類別實驗室有所不同，所開展的實驗項目涉及人體組織樣本、動物、化學、物理等，具有較多的危險因素和安全隱患。因此，生物醫學類實驗室的安全管理工作需要從多角度、多方面入手，結合不同類別安全問題的特點，須有針對性地建立有效的管理制度及開展相應的安全教育。[2]通過文獻查閱、與學生深入訪談兩種方式確定了調查問卷內容。采用問卷星進行調查，共收到16生本專業的113份答卷，內容包括實驗室生物安全概念，生物安全柜，高壓滅菌鍋，實驗動物，氣溶膠，消毒等不同維度。生物安全課程由于學時有限，茲選取了八個章節對學生進行講授：動物實驗室生物安全、實驗室裝備操作與使用、實驗室生物安全的風險評估和安全水平、實驗室生物安全防護、生物安全法律法規、醫學實驗室管理現代化、醫學實驗室管理規程、醫學實驗室建設與安全管理。調查問卷題目如下：第1題：是否了解實驗室生物安全概念；第2題：是否清楚實驗室生物安全法規內容；第3題：是否知道實驗室生物安全防護級別；第4題：實驗課過程中老師是否對安全防護進行講解；第5題：是否了解實驗動物經常出現的人畜共患病；第6題：進行實驗動物操作時是否穿戴合適的個人防護裝備；第7題：對實驗室安全防護設施有無了解；第8題：是否了解生物安全柜的使用；第9題：哪些操作需要在生物安全柜中進行；第10題：生物安全柜內是否可以使用明火；第11題：是否了解氣溶膠；第12題：氣溶膠是否會引起實驗室內感染；第13題：是否了解高壓蒸汽滅菌器的類型；第14題：高壓蒸汽滅菌器在什么情況下可以開蓋；第15題：實驗動物生產是否需要需要許可證；第16題：實驗動物是否分級；第17題：實驗室是否要定期進行消毒；第18題：消毒劑配制好以后是否可以存放到下次使用；第19題：實驗室冰箱是否可以儲存食物；第20題：在實驗中是否佩戴防護性器具(如手套、口罩，鞋套)。2.1生物安全概念的了解程度。61.95%的學生了解實驗室生物安全概念，37.17%的學生一般了解；51.33%的學生清楚實驗室生物安全法規內容，48.67%的學生一般清楚；94.69%的學生知道實驗室生物安全防護級別，5.31%的學生不知道；98.31%的學生認可實驗課過程中老師對安全防護進行講解；98.23%的學生對實驗室安全防護實施有了解，1.77%的學生不了解。100%的同學知道在實驗中需要佩戴防護性器具。2.2實驗室設備安全了解情況。92.04%的學生了解生物安全柜的使用，8.85%的學生不了解；98.23%的學生認為感染性材料需要在生物安全柜中操作，83.19%的學生認為揮發性有害物需要在生物安全柜中操作，7.08%的學生認為非感染性材料需要在生物安全柜中操作；90.27%的學生認為生物安全柜內不能使用明火，10.62%的學生認為可以使用明火；96.46%的學生了解高壓蒸汽滅菌器的類型，5.31%的學生不了解；88.5%的學生認為高壓蒸汽滅菌器在壓力為零的情況下可以開蓋，64.6%的學生更認為高壓蒸汽滅菌器在溫度降到60度左右的情況下可以開蓋，只有2.65%的學生認為直接開蓋。2.3實驗動物安全了解情況。99.12%的同學了解實驗動物生產需要許可證，2.65%的同學不了解；91.15%的學生了解實驗動物經常出現的人畜共患病，8.85%的學生不了解；99.12%的學生會在進行實驗動物操作時穿戴合適的個人防護裝備，而0.88%的學生則不會；99.12%的同學知道實驗動物存在分級，只有0.88%的同學不知道。2.4其它情況。88.5%的學生了解氣溶膠，12.39%的學生不了解；93.81%的學生知道氣溶膠會引起實驗室內感染，7.08%的學生不知道；100%的同學知道實驗室要定期進行消毒；70.8%的同學認為消毒劑配制好以后不能存放到下次使用，32.74%的同學認為可以繼續使用；97.35%的同學知道實驗室冰箱不能存放食物，3.54%的同學認為可以存放。針對調查中發現的問題：同學們在日常學習中基本沒有接觸過生物安全柜，對生物安全柜的了解不夠，認為揮發性有害物、非感染性材料要在生物安全柜內操作，這是常識性的錯誤，今后在教學中要重點介紹生物安全柜的操作注意事項，并提供現場教學，給同學們一個直觀的認識。其中有同學提出：“需要開設實驗室生物安全相關課程，對于生物技術專業來說，需要經常在實驗室進行操作，這門課可以不需要那么多的學時?？梢赃m當設立學生講堂，讓學生親自接觸，更多的深入了解實驗室安全管理，讓學生動手操作，加深印象，結課時可以用綜述的方式作為學期總結。”這是非常有代表性的觀點，充分表達了同學們的主觀能動性，值得引起授課老師的重視，并將其作為課程改革的一個重要依據。在調查中，80%的同學認為生物安全教育應該以實踐為主，理論為輔。其中有同學提出，目前生物安全概論課程是作為一門選修課程，今后應作為必修課程進行講授。學校缺乏系統的安全演練，也就是化學品泄漏事故演練以及生物安全事故演練；爆炸事故演練等。實驗室管理應向其它管理先進的高校深入學習，形成一套嚴謹規范的管理制度，并貫徹執行。此次調查范圍較小，具有一定的局限性。今后可增大調查范圍，維度多樣化。
3改進對策
圍繞高校培養人的根本目標，針對實驗室安全問題，需要建立組織體系，并以制度規范約束各方行為，通過教育培訓提高實驗室安全素養，強化安全檢查來落實整改。圍繞人(組織體系)、法(制度規范)、防(專業防護)、環(環境保護)、育(教育培訓)等主要方面著力，以查(安全檢查)來監督落實，形成管理閉環，形成六要素實驗室安全管理模式。[3]3.1?；芬幏豆芾砩飳嶒炇业母黝愑布蛙浖ㄔO都有嚴格的規章制度可循。進入實驗室前，由各實驗室自行負責安全文件和知識的閱讀、培訓，成為實驗室準入制度的基礎。[4](1)嚴格管理制度，在現有管理制度的基礎上，根據實際情況進行調整更新，不斷?；钒踩芾碇贫取?2)升級加強?；凡少?、入庫、核查環節，可參照固定資產管理模式，采購后進行清單上報驗，入庫出庫均有電子記錄，并每年定期進行清查，做到帳物相符。(3)高校教師有義務與責任對學生進行危化品安全培訓，同時配套相關領域專家進行相關講座。(4)危化品儲存方面需要增大資金投入，各種防護系統及設備進一步完善，例如煙感報警系統等等。(5)提高?；窂U棄物處理效率，可考慮與專業公司進行合作，將?；窂U棄物管理工作做到實處。3.2定期進行安全培訓安全培訓是生物安全工作的重中之重，必須常抓不懈。針對高校教學實驗室與科研實驗室的不同情況，因地制宜，因材施教，制定系統的培訓計劃。教學實驗室使用時間固定，人數眾多；而科研實驗室使用時間長，人數相對較少。因而在進行安全培訓時可進行大班制與小班制的差別培訓，另外要根據不同的內容進行專項培訓，不能一概而論。3.3課程改革系統開設實驗室安全課程，將其作為強制性學習內容，作為必修課程進行嚴格考核，考核不過關不能進入實驗室進行下一階段的學習。目前生物安全課程只是作為選修課程，師生對其重視程度不高。進入實驗室的第一個環節應開展實驗室安全課程，嚴格考核制度，提高學生對其重視程度，加強安全意識。3.4常抓安全檢查安全檢查形成制度，自查按期進行，自查之后上報，督導部門進行二次檢查。安全檢查避免流于形式，切實到位，發現問題及時整改，整改之后上報，復查合格方能正常使用。3.5提高安全投入安全投入用于設置專門人員進行管理；防護設備充足到位。高校應重視安全管理項目投入，專人專管，防護設備做到一應俱全，并定期檢查防護設備的有效性，做到及時更換。3.6為安全管理提供信息化支撐：建立實驗室安全信息宣傳平臺，通過微信公眾號的方式宣傳生物安全的重要性，盡快建立健全管理信息系統，實現網絡化管理。3.7整體化布局：實驗室建設要注重全面性，水電容量依據實驗室專業需求設置，定期檢查用電容量是否超負荷，如有新入大功率儀器要核實用電安全方可投入使用。3.8實驗室安全管理與績效掛鉤：實驗室安全管理責任到人，高校應加大管理津貼投入，對于管理表現突出的工作人員進行獎勵，管理不到位的進行懲罰，以提高實驗室管理人員的工作積極性及責任感。
4結語
總之，高校醫藥生物技術實驗室安全教育是所有實驗課程的重中之重，通過安全教育培訓，提高學生安全意識，有助于預防風險事故的發生，防患于未然。
參考文獻
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