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實習教師意見范文1
關鍵詞：食品工藝學；教學實習；導師制
中圖分類號：G642.0文獻標識碼：A文章編號：1002-4107（2014）06-0012-03
大學生創新能力的培養是21世紀我國教育教學改革的重要目標之一，其根本目的是提高學生分析問題與解決問題的能力，培養學生創新意識和進取精神[1]。教學實習是培養創新能力的重要手段[2]。食品工藝學教學實習是西北農林科技大學食品學院食品科學與工程和食品質量與安全專業的必修課，分為甲1、甲2、乙1和乙2四個層次；食工專業的為甲，食安專業的為乙；1為認知實習，2為生產實習；甲1為1學分，甲2為4.5學分，乙1為0.5學分，乙2為2學分。學院目前實行的是甲1和乙1實習均去企業參觀，甲2和乙2在學院中試車間生產實習。存在的主要問題是兩個專業的實習時間均集中在學期末，認知實習的學生人數高達280人左右，生產實習的學生數食安為130人左右，食工為160人左右。不管是去企業參觀還是在學院車間實習，突出的問題是學生人數太多，場地非常有限，實習場面十分擁擠，生產設備有限，很多學生沒有動手實踐的機會，實習效果不甚理想，迫切需要對食品工藝學教學實習進行改革，探索新的實踐教學模式。
一、食品工藝學教學實習現狀
目前，國內外高校的食品科學與工程及食品質量與安全專業幾乎都開設了食品工藝學理論課程，且都是專業主干課程，為必修專業課。同時，絕大多數食品院系開設了食品工藝學實驗、教學實習、生產實習等不同層次要求的實踐課程，旨在提高學生的實際操作能力，使學生在實際實習過程中掌握各類食品的加工工藝、質量控制措施、設備操作技能等[3]。如中國農業大學食品學院、江南大學食品學院、浙江大學生物工程與食品學院、華中農大食品學院、南京大學食品學院、華南農大食品學院均開設了食品工藝學理論課程和食品工藝學教學實習實踐課程。國外高校如加州大學戴維斯分校食品科學與技術系開設了側重啤酒發酵的食品工藝教學與生產實習，在實習車間和生產企業進行實習訓練；康奈爾大學食品系開設了本科生、研究生食品工藝學實習，學生根據自己的興趣分別在不同導師的實驗室或不同企業不同工段技術人員指導下進行實習，雖然具體實習內容各不相同，但食品加工技能得到了很大提高，實訓效果十分突出[4]。
國外高校食品專業開設的工藝學實習基本上都能達到學生親自設計產品方案、自己動手操作設備生產產品，并了解和掌握品質控制措施，是真正意義上的工藝學實習。國內高校由于自身多不具備生產加工場地與條件，基本上采取的是參觀形式，由教師帶隊，聯系到相關的食品企業去參觀，屬于走馬觀花式的，學生沒有真正的動手實習機會，沒有達到提高學生實踐操作能力的目的。其根本原因在于：一是學院或學校沒有建立相應的食品加工實驗室或實習車間，只能讓學生走出去；二是學生人數太多，走出去也很難聯系到相應的能接納大量學生的食品企業；三是實習時間安排不夠合理，實習多在企業生產旺季進行，企業從效益考慮，不愿打亂或中斷自己的正常生產來接待學生的實習，從而導致很難聯系到企業愿意接收實習生的現實。這也是目前國內高校食品工藝學教學實習所面臨的主要問題[5]。鑒于此，為從根本上解決食品工藝學教學實習所面臨的難題，實現因材施教、以學生為本，突出實踐能力培養的教育理念[6]，課程組進行了大膽改革，取得了良好的實踐效果。
二、完善食品工藝學教學實習的對策
（一）加強基地建設，調整實習時間
實習基地是保證實習順利開展，達到實習效果的首要條件[7]。首先對學院現有的43個校企合作食品生產企業進行詳細調研，了解其生產規模、主要產品種類及生產淡旺季節，并與愿意接收實習學生的企業商定具體能接納的學生人數，建立了12個不同類型的食品企業作為食品工藝學實習基地。這12家食品企業包括學院所在地楊凌示范區內的匯源食品飲料有限公司、本香農業產業集團、來富油脂有限公司（中糧集團）、萬盛肉類加工有限公司（雨潤集團）、黑牛食品工業股份有限公司、圣妃乳業有限公司、楊凌奇異果酒業有限公司等7家企業，西安市的陜西華圣企業（集團）股份有限公司、西北農副產品交易中心2家企業，及寶雞地區的西鳳酒集團股份有限公司、今麥郎集團、紅果果業集團3家企業。上述企業涵蓋了糧油食品（面粉、油脂）、畜產食品（冷鮮肉）、園藝產品（蘋果、獼猴桃貯運）、飲料（果蔬汁、白酒、豆奶）等絕大多數食品種類的加工與貯藏工藝，滿足了學生的不同興趣需求。同時，將食品工藝學教學實習課程開設的時間調整為兩個時間段。一是集中在學院中試車間實習的時間按照正常的課程設置時間進行，二是分散到上述實習基地進行，學生可以根據企業生產情況，利用寒、暑假時間完成實習。這一措施以學生為紐帶，建立了企業―學生―學院的產學研合作關系，建立了長期合作的實習基地，為實習效果提供了保證。
（二）因材施教，分散實習，突出實踐能力培養
充分利用學院現有的生產實習中試車間，包括果蔬加工與飲料車間、肉制品加工車間、乳制品加工與發酵車間、糧油食品加工車間、膨化食品加工車間及果蔬貯藏保鮮庫和12個企業實習基地等資源，根據學生的專業興趣，實習前兩周，學生根據專業興趣提交實習地點申請，學院統籌安排，先確定企業的技術人員或學院教師為其指導教師，將學生分流到不同企業或學院中試車間。指導教師和企業技術人員安排實習內容，學生撰寫實習計劃，修改完善后準備實習。實習期間實行導師負責制，學生在指導教師或技術工人的指導下，全程參與原輔料選購、配方設計、設備操作、產品生產、質量控制、分析檢測等生產過程，真正培養和提高了學生的產品開發、工藝設計、質量管控、市場營銷能力，使學生在實習過程中學有所長、學有所專，凸顯了教育教學過程中因材施教，突出實踐能力培養的教育理念[8-9]。在2008級、2009級食品工程專業食品工藝學教學實習中，12個實習基地分別接納了51人、70人，分別占各年級人數的34.9%、46.3%，極大地減輕了學院中試車間的實習壓力，同時使更多的學生投入到了企業實際生產中去，發現問題和解決問題的能力得到了顯著提升。
（三）建立實習導師制度
食品工藝學教學實習一直以來都是5個班約160名學生集中在學院中試車間實習，分為果蔬飲料加工、畜產食品加工與糧油食品加工3個方向，分別在3個車間實習，場地相當擁擠。而且每個車間由兩名教師指導50多名學生，由于場地限制和儀器設備數量限制，很多學生沒有動手機會，兩名教師也管理不到每一個學生，從而導致實習效果欠佳，學生意見也很大。課程組根據這一現狀，與實習基地合作建立了實習導師制，由學生根據自己的專業興趣選擇去相應的校外企業或是留在學院車間進行實習，企業指派生產線上不同工段的技術人員與學生建立一一對應的師傅與學徒關系，技術人員作為學生的指導教師，負責學生的實習工作。學院的教師負責車間的學生，一個教師負責5名左右學生的實習，這極大地改變了以前大鍋飯式的實習局面，顯著提高了實習效果，學生的科研實踐能力得到了質的提升。
（四）創新實習評價機制
研究形成了能如實反映學生實習效果的評價機制，改變了以往由學院教師進行成績評定的一貫做法。從學生開始撰寫實習計劃，到進入企業或學院實習車間，以及實習期間直至實習結束，要求學生每天實習結束必須向導師匯報當天的實習進展及實習收獲，從而建立以學生為主、導師為輔的全程跟蹤體系；實習效果考核以導師的評價為主，根據實習期間學生的主觀能動性、科研能力、日常表現，結合實習報告，由導師根據學生的具體表現進行成績評定和實習效果評價[10]。學生對這樣的評價機制極為贊同，因為這樣的實習能讓他們學到更多的實用技術，這樣的評價機制也更客觀、公正。實習結束后，召開全體指導教師及企業相關技術人員和學生代表會議，對實習進行全面總結，對在實習過程中暴露出的問題進行分析、討論，并形成整改措施，防止下一屆實習再次出現類似問題；對在實習過程中比較好的方法和經驗，則加以推進和改善。同時對食品工藝學教學實習教學大綱進行修訂、完善。
通過對該課程兩年來的改革和實踐，其理論意義在于形成了具有食品加工專業特色的實踐教學模式，其核心是分流機制和導師制度。通過學生進入企業實習，使理論知識與生產實際緊密結合，鍛煉和培養了學生將理論知識轉變為生產技能的思維和能力。實踐價值在于：（1）搭建了產、學、研共舞的平臺。以學生實習為橋梁，建立了學院與企業的良好合作關系：學院可以為企業提供新技術、新方法、新產品等科研成果以及技術人才的支持；企業可以為學院的科學研究和成果轉化提供平臺，并能為實習學生的就業創造機會。從而真正實現產學研共舞。（2）培養了學生的創新能力。學生進入企業后，能了解不同的企業文化、生產理念以及產品開發、生產工藝、質量管理及市場營銷等知識，了解市場對產品的需求及變化，企業要在激烈的競爭中發展，必須不斷創新，從而培養學生的創新意識和能力。（3）拓寬了學生的就業渠道。通過企業與學生在實習期間的相互交流，可以為企業招賢納士以及學生選擇就業拓寬渠道，增加機會。
參考文獻：
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收稿日期：2013-10-14
實習教師意見范文2
電子工藝實習作為以實踐教學為主、對工科各專業開設的技術實踐課，對培養學生的工程實踐能力和創新精神有重要意義。如何把握當前發展機遇，改進電子工藝實習，培養工程實踐能力扎實、創新能力強的工程技術人才逐漸成為研究熱點。本文在分析電子工藝實習現狀的基礎上，結合現代電子技術，提出以工程實踐能力和創新能力培養為目的的電子工藝實習教學改進與實踐探索。從電子工藝實習教學內容、教材和教學方法及多媒體使用等三個方面提出了改進意見，改善電子工藝實習的教學效果，提高學生的工程實踐能力和創新能力。
1 電子工藝實習面臨的挑戰
電子工藝實習作為重要的實踐教學環節，經過多年發展在國內高校獲得了推廣普及。但目前電子工藝實習內容多以簡單電子產品裝配為主；實習過程以手工勞作為主；課堂教學以教師板書講授為主。受限于電子工藝實習內容、教學方式和教學手段，在實習中學生工程實踐能力和創新能力提高有限。綜合分析電子工藝實習的現狀，可以發現電子工藝實習目前存在以下幾個缺點。
1）電子工藝實習內容缺乏創新性和層次性。目前電子工藝實習內容多停留在簡單電子產品的焊接組裝上，實習過程以模仿式手工操作為主，實習內容缺乏綜合性、設計性、創新性。因此需引入多層次、多模塊的電子工藝實習內容，形成綜合性、設計性、創新性的電子工藝新局面，使學生在獲得扎實基本功的同時提高工程實踐和創新能力。
2）電子工藝實習教學方式相對單一。隨著科技的發展，新的電子元件和電子裝配技術不斷出現。為使學生掌握現代的電子設計技術、提高電子線路設計與仿真能力，必須改變烙鐵加電路板的電子工藝實習模式和方法，通過在電子工藝實習中引入EDA技術和SMT技術，使學生接觸到先進的電子設計和制作技術，提高對現代電子技術的理解。
3）電子工藝實習教材和多媒體課件建設滯后。電子工藝實習在燕山大學實施十多年來，教學方法以教師板書講授和手把手教授為主。受限于實驗設備和教學條件，很難對現代電子技術及電子產品生產工藝流程進行清晰地講解，學生無法了解現代電子技術及生產流程。同時教材以傳統內容為主，對現代電子工藝涉及較少。
因此有必要結合現代電子技術和多媒體技術對電子工藝實習的教材和教學方法進行改進，增加對現代電子技術的講解，使學生接觸并了解集成電路及電子產品生產工藝流程，提高課堂教學效果。
2 改進電子工藝實習內容，突出工程實踐 和創新能力培養
結合燕山大學電子工藝實習基地當前的實驗設備和實驗條件，以電子工藝實習課程為依托，以充分利用實驗室現有設備為基礎，以工程實踐能力和創新能力培養為目標，從電子工藝實習的層次設計和模塊設計兩個方面入手，改進電子工藝實習。
2.1 依照教學大綱，改進電子工藝實習內容的層 次設計
依照電子工藝實習教學大綱，在教學實踐中循序漸進的將電子工藝實習教學內容分為基礎教學層、中級技能教學層和高級教學層。在每個教學層次分別設置不同的教學內容和目標，見表1。
在基礎教學層采用以板書講授和多媒體相結合的授課方式，使學生掌握電子工藝實習的基礎知識。這一教學層次對所有參加電子工藝實習的學生開放，以培養學生的基本技能。
在中級教學層則以學生動手實踐為主要教學手段，首先通過萬能板練習焊接使學生掌握基本的焊接技能，能熟練的進行直插原件的裝配和拆焊，掌握電子產品的手工焊接、裝配、調試技術。同時學習常用的電子元器的規格、參數、識別及主要性能和選用原則，熟悉電子產品工藝的基本知識和要求。最后，通過微型FM收音機的組裝，將SMT技術引入電子工藝實習中，使學生了解SMT技術，掌握SMT組裝的基本過程。
高級教學層次主要針對電類學生和有學習意愿的學生開設，在高級教學層中通過現代EDA技術的引入使學生掌握Altium Designer軟件的使用，使學生能夠使用Altium Designer軟件進行相關電路原理圖的繪制及仿真，生成PCB文件。然后通過熱轉印技術進行電路圖的轉印，之后將做好的電路板進行蝕刻。電路板腐蝕好后，讓學生使用酒精和松香制作電路板的助焊層，最后使用視頻鉆進行鉆孔，完成PCB電路板的制作[1，2]。
進入組裝階段后，學生按照BOM表領取相應的電子元件，對照電路原理圖和BOM表進行小制作產品的組裝和調試，直至小制作產品合格。高級教學層次教學流程如圖1所示。
2.2 創新實習項目，豐富實習內容
在燕山大學目前的電子工藝實習中，學生需要完成兩個電子產品的制作，分別是多功能充電器或萬用表和FM收音機，對于電類學生則增加了學生自主設計項目“旋光彩燈”。目前實習內容不能滿足工程實踐能力和創新能力培養的需要，因此針對電子工藝實習的設計的三個教學層次，分別設計了三個教學模塊，分別為基本技能教學模塊，中級技能教學模塊和高級技能教學模塊，如表2所示。
在基礎技能教學模塊設計了萬能板焊接這一實習項目，讓學生在練習中掌握基本的焊接和組裝技能。在中級技能教學模塊設置了多功能充電器、萬用表和貼片式FM收音機三個教學內容。在這個過程中使學生結合所學理論知識，完成產品組裝，牢固掌握電子產品手工組裝和焊接工藝，接觸并掌握SMT再流焊接工藝，鍛煉學生的工程實踐能力。
表2 電子工藝實習教學模塊設計
教學模塊 教學內容
基本技能教學模塊 1.萬能板焊接
1.多功能充電器
中級技能教學模塊 2.萬用表
3.貼片式FM收音機
1.觸摸式雙穩開關
2.照明定時器
高級教學模塊 3.??V雙向電壓變換器
4.四相混式步進電機驅動電路
5.聲光控延時開關
6.信號燈觸摸開關
在高級技能模塊針對電類學生不同專業特點設計了6個實習項目，學生依自己的興趣來選作。在實習過程中，學生首先根據自己的專業和愛好選擇自己感興趣的實習項目，進行資料的查閱、電路原理圖的設計，然后使用軟件進行相關電路原理圖的設計和仿真，直到設計電路的仿真結果正確。其后進行電路板的設計、電路的安裝和調試。
最后進行工藝文件的編制、報告撰寫，通過這個過程培養和訓練學生的邏輯歸納能力、綜合分析能力和文字表達能力。整個實習過程綜合提高學生的工程實踐能力，鍛煉學生的創新能力和意識。
3 電子工藝實習教材建設和多媒體課件設計
電子工藝實習教材要針對不同專業，設置基礎扎實、層次突出、特色鮮明的內容，突出工程實踐能力和創新能力的培養。電子工藝實習教材編制不僅要符合教學大綱的要求，更要緊跟時代步伐，包含現代的電子技術。因此在教材的編制過程中要將指導書模塊化，結合實際情況每學期更新相應的模塊內容，滿足不同專業學生的需求，在教材中將理論知識和實踐知識相結合，培養學生扎實的工程實踐能力和一定的創新能力[3]。
目前燕山大學的電子工藝實習教學方式主要以教師板書講解、學生動手為主，對先進的電子技術則涉及較少，因此有必要在電子工藝實習中引入多媒體技術。利用多媒體技術展示先進的電子元件生產、測試及封裝工藝和電子產品的組裝工藝。通過引進多媒體，可以解決現有教學設備的不足，使學生在牢固掌握電子工藝基礎知識的基礎上，可以了解最新的電子元器件、電子產品、先進的生產工藝和標準化的工業化生產流程，提高學生的學習積極性，掌握電子工藝的前沿知識，為以后的工作和學習打下堅實的基礎。
4 建立以學生為主體、教師為主導的教學 模式
電子工藝實習課程不同于一般的實驗課和理論課程，其課程內容涵蓋電子元器件、焊接以及電子技術相關理論知識，涉及多個學科，內容繁雜，學生掌握起來難度很大。要想在電子工藝實習中培養學生的基礎知識、工程實踐能力、創新能力，需要在實習過程中建立以學生為主體、教師為主導的主動學習模式。在教學過程中充分調動學生積極性，首先利用多媒體技術進行基礎內容的講解，并進行先進電子技術的工藝技術的演示；其次在實踐操作中采用教師動手操作、學生練習的教學模式，使學生掌握扎實的基本功；最后使學生通過獨立練習，掌握電子產品的組裝和調試的基本技能，培養學生扎實的工程實踐能力。并在實習過程中學會常用EDA軟件的使用，掌握電路原理圖繪制、仿真及PCB板的設計和電路板的手工生產工藝，培養學生的創新能力。
實習教師意見范文3
論文關鍵詞：高職院校；工學結合；教學管理
“工學結合”培養模式作為我國高職教育改革的重要探索方向，為培養生產、管理和服務第一線的高端技能型人才，為我國高等教育大眾化做出了巨大的貢獻。在高等職業教育面臨著更為激烈競爭的今天，高職院校要在競爭中立于不敗之地，還需要大力推行“工學結合”教學管理改革，以全面提升人才培養質量。
一、“工學結合”的重要意義
高職院校經過十多年的快速發展，已經成為高等教育的重要組成部分，其人才培養定位和辦學方向日益清晰，以就業為導向的高等職業教育教學改革不斷深入?！秶鴦赵宏P于大力發展職業教育的決定》（國發[2005]35號文件）指出：“大力推行工學結合、校企合作的培養模式。與企業緊密聯系，加強學生的生產實習和社會實踐，改革以學校和課堂為中心的傳統人才培養模式?！苯逃俊蛾P于全面提高高等職業教育質量的若干意見》（教高[2006]16號文件）則是進一步明確了：“把工學結合作為高等職業教育人才培養模式改革的重要切入點，帶動專業調整與建設，引導課程設置、教學內容和教學方法改革。人才培養模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業性，實驗、實訓、實習是三個關鍵環節。要重視學生校內學習與實際工作的一致性，校內成績考核與企業實踐考核相結合，探索課堂與實習地點的一體化；積極推行訂單培養，探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式?！?011年，《教育部關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》（教職成[2011]12號文件）中還指出：“要深化工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式改革；要與行業（企業）共同制訂人才培養方案，實現專業與行業（企業）對接。”一系列的政策支持和方向指導，明確了“工學結合、校企合作”在高職教育教學中的重要地位。
二、“工學結合”人才培養模式的現狀及存在的問題
近年來，在國民經濟快速發展、人才需求倍增的形勢下，高等職業院校得到了快速發展，招生規模不斷擴大，成為了名副其實的半壁江山。然而，教學資源與招生人數相比，其增長速度遠遠無法滿足教學需求，如何確保人才培養質量，從而實現高職院校由規模效益轉向優質內涵，確保高職院校的可持續發展，成為擺在各高職院校面前的難題。高等職業院校在這樣的歷史背景下，必須不斷探索“工學結合”的人才培養模式，探索以“工學結合”作為高職人才培養改革切入點的頂崗實習、工學交替等教學模式。然而，一種新的教學模式的出現勢必會引起管理、考核、分配制度、教學組織模式等一系列的變革，特別是“工學結合”教學過程中的管理問題引起了廣泛關注。
1.教學場所較多不便管理
“工學結合”是由企業與學校共同組織和共同完成的一種教學模式，由于企業的參與，使得以學校課堂為中心的傳統教學組織形式得到了徹底的改變，為教學與生產搭建了對接的平臺。但是，由于專業和課程的不同，學生有可能在校內生產性實訓崗位上學習，也有可能在校外頂崗實習基地學習；一般企業能提供的崗位數量不多，往往無法滿足教學需求，同一班級的學生絕大多數分散在不同的企業實習；為更好地利用企業資源，專業教學還經常需要根據企業的生產特點和時間調整教學計劃，“工”和“學”順序和時間經常要改變，造成“工學結合”組織和管理的困難，教學管理不到位又缺乏監控，使“工學結合”無法達到預期效果；再加上部分家長和學生對“工學結合”的教學模式不理解、企業對學?！肮W結合”也缺乏熱情，形成了“工學結合”剃頭挑子一頭熱的局面。
2.“雙師素質”教師不足
“工學結合”的培養模式，將學習和工作交替進行，在工作中學習知識，而學習過程要結合實際工作，要大規模的推廣“工學結合”的教學模式，則需要大量的“雙師素質”教師。在“工學結合”的教學過程中需要教師下企業進車間指導學生的生產實踐，隨時解決生產中出現的問題。然而，大部分教師是從學校畢業直接走上教師崗位，沒有企業經歷和實踐經驗，對到生產一線指導學生產生畏難情緒；再者，由于學校對教師實踐鍛煉的重視不足，繁重的教學工作也束縛了教師能力的發展，加之投入與產出失衡的狀況也使青年教師缺乏到企業鍛煉的動力。因此，“工學結合”培養模式在具體落實時往往會遇到很多困難。同時，實踐能力不足也影響了實踐教學的質量，這就迫切需要建立一支適合“工學結合”的“雙師型”教師團隊，建立一系列適合“工學結合”的教學質量保障制度和激勵機制。
實習教師意見范文4
【關鍵詞】環藝專業 工作室制 教學模式 監控體系
隨著時代的不斷發展，社會人才需求越來越注重畢業生的創新能力與專業技能素質。傳統課堂教學模式已經不能滿足新型環藝專業人才的培養要求。筆者經過廣泛調研了解到，工作室制教學是在國內外各知名院校普遍建立的一種教學體制。現代工作室制具有產、學、研三者結合的特點，能很好地理論聯系實際，能有效地推動實踐教學。但因各校情況不同、工作室理論不系統等原因，未在普通藝術院校大面積推開。本文欲就“工作室制”教學模式與監控體系展開研究，力圖探索出一套行之有效的工作室制教學監控與運作機制，建立新型教學管理模式，以深化教學改革，提高環藝人才培養質量。
一、“工作室制”教學模式的意義
工作室制教學模式是以工作室為載體，將教室、課程與實踐緊密結合，將傳統的學校封閉式教學變為面向實踐的開放式教學，以課程知識為基礎，以專業技能應用為中心，以專業教師為主導，以課題項目研究為主要任務，將實踐與理論教學緊密結合，由教師帶領學生在完成課題研究項目的過程中完成綜合技能訓練的教學模式。
二、“工作室制”教學工作模式研究
本研究擬將學生本科4年分為兩大段學習：第一個時間段為第1—5學期，學生首先完成公共基礎課和專業基礎課（含設計綜合基礎、景觀設計基礎、室內設計基礎）學習，第6—8學期進入工作室學習。工作室作為專業教室的延伸，是良好的實踐教學基地，可將課堂教學知識轉化為實踐成果。
（一）工作室結構組成
環藝專業工作室下屬景觀設計工作室與室內設計工作室，每種類型工作室由不同責任教授領銜，配備青年教師輔助教學，也聘請職業設計師或專家作為兼職教師。
（二）教學模式構建
工作室教學采用專業理論教學與課題實踐教學相結合的模式。
1.教師課程講授。課程基本理論、方法與手段， 資料查閱的范圍和專業信息收集途徑；2.教師布置任務。學生分成若干個小組，協作完成任務；3.學生完成調研報告。各組寫出相關的調研報告，教師記錄平時成績；4.學生完成設計方案。根據收集素材設計出合理化方案，完成圖紙制作，并編制成項目書；5.學生討論。小組宣讀調研報告、展示設計方案，其他小組提出問題， 進行討論式論證；6.教師總結。對小組方案進行評價，提出看法和處理意見；7.完成項目。根據討論建議和教師的處理意見修改方案，學生完成項目；8.考核評價。平時表現、實驗情況、作業等都作為成績評定的依據。
三、“工作室制”教學監控體系研究
工作室教學實踐環節的監控與評估是對培養學生實踐能力和創新能力的保證，是工作室制核心思想得到有效貫徹的保證。本研究的具體管理方案為：
（一）學生學習過程管理
制定學生工作室學習制度，對學生實行目標考核，以確保各環節有效執行。學生在工作室學習流程是：網上公選工作室，填寫工作室報名表；組織報名材料，參加工作室考核；進入工作室學習；提交學期學習成果（包括設計作品、設計展板、設計報告、講座報告）。
（二）工作室教學過程管理
制定工作室工作制度，實施個人責任制和項目負責制，由責任人對各環節實施有效管理和監控，內容包括：1.建立工作室網站，工作室資料上網；2.工作室考核學生，確定進入學生名單；3.發放課程任務書，安排學習，以學期為學習單元，學生可申請調換工作室，每個工作室每學期至少舉辦一次學習講座，供工作室之間相互交流學習；4.同類工作室組織期末作業考評（包括設計作品、設計展板、設計報告、講座報告）。
（三）工作室教學工作任務管理
1.提供上網材料。包括工作室概況、成員情況、研究課題與方向、成果展示、主要承擔的工作室課程、工作室制度與規范；2.編寫課程計劃。包括理論型課題教學計劃、應用型課題教學計劃、課程工作任務書。同類工作室相互分擔課程，形成課程工作室；3.教學授課。由專業學科組負責制定工作室教學模塊，專業平臺課打通，由不同工作室的教師共同完成教學，實現師資共享。4.提供項目實踐。項目實踐由各個工作室自己承擔，也可協作，同市場接軌，理論聯系實際，用實戰鍛煉學生生存技能。5.設計競賽指導。國內外各種大型競賽和評獎信息，提供設計指導，將工作室學生成果轉化成參賽作品參加評獎，使學習實踐與激勵機制良性循環，相互促進。6.聯系校外實習基地。負責假期推薦學生到校外實習基地學習觀摩，規范學生成果形式和要求，以作品或實習報告形式完成考核。
（四）工作室綜合量化評價體系建構
1.適用對象：本科后一年半即后三個學期在工作室學習的環藝本科生。
2.整體思路：每學期每個學生的總工作時間基本上是一個定值，系統的作用是保證工作時間充分被利用，即保證工作量，同時對工作質量進行評價，兩者共同決定得分，實質上是一個工作量和工作質量的綜合評價系統。
3.體系構成與評價：學生的考核成績來源于以下四部分，累計后得到學生綜合評分。（1）基礎課程部分。學生基礎課程的得分；（2）理論型課題部分。學生講座交流報告、論文文獻綜述的質量評價得分；的刊物與評級的加權量化得分；參加設計競賽級別與獲獎情況的加權量化得分；（3）應用型課題部分。學生參加工程項目實踐，根據項目時間、質量評價得分；（4）公益部分。學生參加工作室事務，根據事務內容與時間周期量化得分。
（五）工作室學年考核辦法
由學院組織，通過學生成果、學生反饋信息、專家考評結果等評價指標進行綜合評價，不合格工作室更換責任人，兩年不合格予以撤銷。
結語
綜上所述，工作室制教學模式的建立，是培養具有創新能力與專業技能的復合型設計人才的有力手段，是環藝設計專業人才培養模式的新機制，工作室教學與監控模式的建立是其中的核心與難點，需要我們認真去思考，不斷摸索，逐步將其完善。
（注：本文為武漢理工大學藝術與設計學院教學改革研究項目成果）
參考文獻：
[1]唐春妮.高職藝術設計專業項目工作室教學模式的思考與實踐[J].藝術與設計，2010（8）.
實習教師意見范文5
1．1跟蹤臨床樣本采集和運送過程，監督并評價每周一早晨，教員帶領學生深入臨床科室，全程觀察樣本采集和送檢過程，確保樣本采集的合理、規范，以及樣本運送的及時和安全。對不符合要求的樣本采集操作要及時指出，指導護理人員立即更正，并詳細記錄;對出現問題的科室定期進行回訪，確保問題不再重復出現。隨后由教員帶教逐漸過渡到獨立完成，定期匯報，由教員評價其執行完成情況。
1．2讓學生直接參與日常的科室內質量控制工作每日的室內質控是檢驗科質量控制的重要工作，以往都由教員完成。新的模式下，要求學生全程參與，包括了解質控品的合理保存、正確進行檢測操作、熟練運用Westgard質控規則進行觀察判別、并對結果進行分析總結。遇到失控的情況，鼓勵學生獨立思考、查找原因、重復驗證，大大鍛煉了學生的動手能力和分析解決問題的能力。
1．3協助教師對異常結果進行分析解釋，并和臨床進行溝通在以往的工作實踐中，學生主要進行簡單的基本操作，不參與檢驗結果的確認和報告，因此并不了解和分析異常結果的臨床意義，無法將臨床知識和檢驗工作進行融會貫通。在新的帶教模式下，學生協助教員進行結果報告，參與和臨床的溝通。經培訓后獨立執行危急值回報，在教員指導下進行可疑結果的溝通咨詢。對工作中遇到的疑難問題，教員鼓勵學生主動查資料、找原因，聯系臨床，并作出反饋和記錄，極大地提高了學生的學習熱情。通過和臨床的溝通，很好地加強了學生理論知識與臨床實踐的結合，有助于培養學生的臨床思維，踐行“檢驗醫師”的職能、理念。
2對全程質量控制實習帶教模式的評價
2．1考核模式
2．1．1理論、實踐技能考核(占總成績70%)各專業組(臨床檢驗、生化、免疫、微生物、分子診斷等)自行命題，對本階段在組內實習的學生進行階段性考核。內容涵蓋基本理論和實驗操作技能，由各專業組組長評分并對該階段的實習表現形成評價意見提交科室，該部分占總成績的30%;在實習生實習期臨近結束的1個月左右，由科室組織總考核。內容側重于案例分析和解答，以及一些開放性的命題。例如可能影響血鉀增高的非病理性因素?你在工作中發現的質量控制好方法?舉例說明我科可能存在的影響工作質量的不足環節等。該部分占總成績的40%。
2．1．2室內質控失控原因分析與糾正措施(占總成績10%)每一名實習生在實習期內，必須提供一份日常工作中出現的室內質控失控情況下的原因分析報告，要求詳細闡述失控原因、解決措施、影響范圍分析，總結注意事項和改進措施，由相關專業組長進行評分后上交。
2．1．3室間質評結果報告(占總成績10%)科室各專業組每年要參加5次室間質評(3次由衛生部臨檢中心組織、2次由上海市臨檢中心組織)?？剖腋鶕嗈D情況，統一安排學生參加室間質評活動。同一份質控樣本由教員和同學各自獨立完成，教員的結果上報質控中心，學生的結果留存;待室間質評結果反饋后，參照反饋的參考值范圍進行判定，并總結原因和不足，各專業組長根據整個質評過程進行評分。
2．1．4獨立完成臨床溝通咨詢服務報告(占總成績10%)要求每一名學生根據學習興趣，獨立完成一份相關專業的臨床咨詢服務報告。內容可以是某項檢驗結果的臨床意義解釋，例如胱抑素C在診斷腎損傷中的優勢和局限;針對某種病原菌的抗生素藥敏結果的解釋，例如耐苯唑西林葡萄球菌的用藥提示;危急值參考范圍的臨床適用情況和評估等等。可以自行選題向臨床進行咨詢，也可以針對臨床提出的要求進行溝通解釋，最后以書面報告的形式提交。最終，將上述4種考核形式的成績匯總并形成總體評價意見提交科室主任審閱。這些考核不拘泥于一般的卷面考試，它既能激發學生發揮主觀能動性，為科室工作質量獻策獻力;又能為選拔優秀人才提供參考依據，是對學生整體綜合素質的評價。
2．2實施效果
2．2．1激發了學生主動學習的熱情學生不再被動地接受知識和技能灌輸，而是被要求主動去發現問題和分析問題，在解決問題的過程中鞏固了專業理論和技能，同時也形成了質量控制的全局理念，大大提高了自身的工作積極性。
2．2．2實踐技能得到了規范和提高實踐技能不只是單純的機械性操作，規范、合理、高水平的實驗操作，可以減少實驗誤差，保障檢測結果的穩定性和準確性，是質量控制的關鍵環節。在實習中，嚴格管理學生的操作程序，細化要求，針對問題不斷練習和改進，使學生對自身實踐技能的提高有切實感受和體會。實踐證明，在技能考核中，學生的操作規范有序、無差錯，動手能力得到了鍛煉和提高。
2．2．3主動分析和解決問題的能力得到了鍛煉質量控制的核心關鍵在“人”，怎樣去發現、分析和解決問題是質量控制的根本。在實踐中，遇到影響工作質量的問題，由學生自己查資料、想辦法、分析問題、擬出解決方案的教學模式為其提供了更大的思考空間，鍛煉了他們獨立思考的能力和創新能力，解決了工作中的實際問題。
實習教師意見范文6
近年來，在中央、省市各級政府的政策引導下，海峽兩岸文化交流日盛。ECFA的簽署及生效不僅促進了海峽兩岸經濟貿易的發展，也推進了兩岸教育的深度合作交流。2009年以來，福建省高校率先與臺灣高校開展閩臺高校合作交流項目。兩岸高校在師資隊伍建設、課程體系建設、學生素質教育、教學基本條件等方面進行了積極的交流與合作，并取得了良好的成效。但是，在兩岸交流合作過程中我們也不難看出，我省高職院校與臺灣技職體系院校在各方面還存在著較大的差距，本文就兩岸高校的教學管理模式與實踐教育體系異同進行分析，旨在找到差距，取其所長，補己之短。
一、閩臺高等職業院校教學管理模式的異同
（一）師資隊伍建設
1.教師專業能力培養機制
目前我省高職類院校師資隊伍中35歲以下約占52%，新設置的高職院校師資隊伍過于年輕化，初級職稱的教師比例過高，“雙師素質”教師比例達不到要求。教師總體數量不足，尤其是專業教師數量嚴重不足，使得絕大多數教師處于超負荷工作狀態，課時量過多，教師無暇學習提高、更新知識，較大程度地影響了學校的教學質量。高等職業教育需要大量既懂理論又有實踐經驗、既能教書又能操作示范的師資。根據職業教育專業的多樣化以及多變性，還需要一定比例的來自企業一線的兼職師資。但是由于課酬等現實原因，高職院校的企業兼職教師存在隊伍不穩定，授課質量良莠不齊等問題。
在教師隊伍建設上，臺灣地區高校都提出較高的要求。凡新進教師，必須具有博士學位，且多要具備國外教育的背景。臺灣高校教師的職稱聘任分為四個等級：講師、助理教授、副教授、教授。臺灣高校注重教師的實務導向，鼓勵教師重視實務技術研究和在職實務進修，并積極參與“產學合作研究開發”的課題和項目，以提高職業技術教育體系師資隊伍的整體素質和水準。在臺灣技職體系的高校中，60%以上是來自業界的兼職老師。與大陸對進入高校講壇的兼職老師的資格要求較高不同，在臺灣，只要是有一技之長，并在業界成績突出者，或是有特殊人生經歷的人士都可以走入大學講壇，與學生分享其工作、生活的心得。
2.教師職稱評定與升等制度
政策是高等職業教育師資隊伍建設依據的準則和指南，也是師資隊伍建設正常運行的保證。一直以來，高職高專院校教師的地位不高，職業聲望較差，影響了教師隊伍的穩定以及優秀人才的引入，導致了眾多教育不公的產生。由于缺少政策依據，常引起教師與其所在單位的矛盾。同時，高職院校本身對于教師的培養和職業規劃也因“先天不足”而受限頗多。
臺灣高校教師的薪酬待遇無論公立、私立學校，其標準是相同的。這樣有利于師資隊伍的相對穩定，避免出現校際間的人才惡性競爭。臺灣教育部門在實施“師資法”的同時，規劃教師的“資格檢定制度”及“評鑒制度”，及時改進職業技術教師的“聘任及升等制度”。對于教師的工作考核分為以教學為主或以科研為主兩種類型，各種類型的工作任務都有一個相當規格的比例，由各教學單位決策，教師個人自主選擇。對教師的考評上，把主要權重放在學生方面。對于教學評價較低的教師，校方會找教師本人談話，予以警示。
（二）教學管理體系建設---校內教學督導與校外評估機制
福建省高職院校的課程體系建設普遍由教研室、院系部、教務處三級單位共同實施，在課程總體實施過程中，由校內教學督導牽頭進行監督和檢查，并提出整改意見。此做法對于規范教學質量提供了強有力的保證，但由于企業和市場參與度不夠，課程體系的建設偏離了或不能完全滿足市場的需求。
臺灣高校課程建設委員會注重吸納校內外學者專家及業界意見，促進課程規劃合理，課程及學程設計符合學校特色、學術發展趨勢、整體教學目標及學生畢業后就業需求；課程發展規劃與學科知識進行整合；建立檢討評估機制，納入校外評估機制。
（三）學生素質教育
1.“公共課”與“通識課”
大陸高職院校學生在大學一年級要按規定學習“公共課”，學分一般在35分左右，其中公共選修部分只占到20%左右的學分。公共課主要圍繞政治、法律、外語、體育、中文、計算機等科目展開。多年來形成的公共課程體系對于適應中國特色，教育具備較強綜合能力的高素質大學生有顯著的作用。但是，現代大學生的興趣極具廣泛性，他們希望在校所涉獵的知識層面已經大大突破了傳統的公共課的范疇。再者，大部分的高職院校，尤其是民辦高職院校無法向學生提供豐富的選修課程，“選修”二字通常流于形式。閩江學院海峽學院提出的“博雅教育課程體系”具有較高的參考價值。“博雅選修課程體系”涉及五大門類、30門課程，是閩臺高校本科層面聯合培養人才項目中重要的人才培養內容之一。該課程體系通過整合校內外以及兩岸優質教學資源，邀請知名專家、學者和企業高管開設專題講座和教學課程，引領學生涉及人文藝術、社會科學、生命科學與物質科學等學科領域。
通識教育是英文“General Education”的譯名，也有譯為“普通教育”、“一般教育”、“通才教育”等等，源自19世紀初美國博德學院。與專業教育主要關注學生某種專業知識的傳授及其職業能力的宗旨不同，通識教育注重更廣泛、更深入的有關人文、社會、自然的基礎知識的教育，人類文化遺產的傳播及其對學生人格的教化作用。對于通識教育，臺灣各大學均有各自的培養目標。例如，淡江大學的培養目標為：“培養學生多元與融會貫通的能力”；臺北市立教育大學為：“推動學生語言與資訊能力檢定，提升學生基礎素質，培養終身學習的博雅人才”；朝陽科技大學的通識教育目標是“培養學生具備世界觀，加強語言、溝通協調與資訊應用能力”等等。盡管各高校通識教育目標的設定不盡相同，但是在通識教育課程的設置上是大致相同的，即其通識教育課程均為兩大類：一類是公共必修課（核心課程），占12—14學分；一類是公共選修課程，占14—16學分。其中，核心課程一般包括中文、英文、歷史、法政和社會、體育、國防教育等課程；通識選修課程則是涵蓋文化、語言、政治、法律、體能、自然、藝術、哲學等領域。如：陶藝DIY、玻璃工藝、CPR急救技能、客家文化、易經、風水學等等。服務學習、勞作教育是臺灣地區高校學生必修課，計算學分與否，由各學校規定。這兩門課程與通識教育課程一起，結合服務性社團活動進行。很明顯，通識教育在訓練學生進行有效思維，提高學生表達思想、判斷和鑒別價值等方面的能力更具實用性和現實性。
2.勤工儉學活動與教學助理行動
福建高校積極鼓勵學生利用課余時間和節假日參與勤工儉學，大部分院校會通過學生處、就業辦或者學生社聯組織幫助學生聯系能夠提供勤工儉學機會的校外單位，有條件的學校還向家庭貧困的學生提供校內勤工儉學崗位。但這些校內勤工儉學崗位多為后勤生活方面的事務或工作，貧困學生的參與面不大，而且在獲得一定收入的同時得到綜合能力的提高和鍛煉也非常有限。
教學助理行動是源自美國、加拿大高校的TA（Teaching Assistant）制度。臺灣高校的 TA 制度則是由共同教育委員會推動通識課 TA 衍生出來的。其目的首先在于減輕老師的教學負擔，特別是針對大班授課的課程，可透過 TA 來協助教師，提升授課的質量。其次，藉由 TA 的帶領可以增加學生對課程的投入，提高同學的學習興趣，以此改善淺碟式學習的情況。更重要的是，由于擔任 TA 的學生很有可能成為未來各大專院校的教師，因此透過 TA 制度的訓練，可以讓這些潛在的未來教師在正式取得教職之前，培養教學的能力與熱忱，為將來的教學工作奠定基礎。
當然，臺灣高校的這種教學助理行動更加適合在本科類院校開展。但這種做法給了我們高職院校一定的啟示，資源、條件有限的高職院?？梢孕Х缕渲械木A，鼓勵優秀學生參與到教學事務，甚至是教學管理中來，成為教師的好幫手。學校可以每學期或每學年評選出優秀教學助理，給予一定的物質獎勵或學分獎勵。
（四）教學基本條件
1.教學評估與教學評鑒
我省的高職院校，無論公辦還是民辦，都遵從國家教育部規定的《高等職業院校人才培養工作評估方案》，在領導作用、師資隊伍、課程建設、實踐教學、特色專業建設、教學管理、社會評價等評估指標上的要求也完全一致。但是，民辦大學能夠得到各級政府撥款補助的項目和金額無法與公辦大學相比。辦學經費拮據導致大量民辦院?！跋忍觳蛔恪?，在評估的工作上存在較大的困難。
臺灣高校建立教學質量長效評價體系，建立并落實學校、院系、教師三級評鑒制度，包括跟蹤每次評鑒后改善建議的落實情況，定期舉行全校教學單位評鑒，并對教學評鑒過程中提出的問題的整改情況進行跟蹤，最后由臺灣“教育部”派出評審專家復核。通過評鑒的所有高校，無論“公辦”與“民辦”，均可以公平地獲得臺灣“教育部”根據該校招生情況核定的經費補助。
2.臺灣“獎勵大學教學卓越計劃”的實施
臺灣教育部門大力實施“獎勵大學教學卓越計劃”，該計劃圍繞“提高教師教學水平”、“強化學生學習能力”及“提高課程調整質量“等三大核心要素，旨在“提供獎勵教學卓越之競爭性經費，以鼓勵各大學校院賡續追尋教學之改進”。該計劃提供項目競爭性經費，補助臺灣大學中約30%至40%的學校，使之提升教學質量，成為教學卓越大學的典范。“獎勵大學教學卓越計劃”的主要內容就在于通過獎勵機制，鼓勵大學重視教學，引導大學在教學制度層面做整體的調整及改善，并通過競爭性的獎勵機制，促進大學教學質量的提升，發展島內教學卓越大學的典范。
該計劃自2005年施行以來，臺灣島內大學及社會各界多予肯定及好評，并逐漸帶動大學重視教學之風氣，獲得經費補助的大學均積極進行全校性教學制度改革。
二、閩臺高等職業院校實踐教育體系的異同
（一）“產學聯動機制”與“官產學聯動機制”
福建省高校的實習普遍采用“產學聯動機制”來實施。大多數企事業單位對高職院校學生的實習工作持合作態度。但這種機制由于缺少政府的直接介入和督導，一些企事業單位是否能夠接受實習生以及履行實習生實習過程中的培養義務成為極大的不確定因素。
臺灣大部分高校實習活動實施“官產學聯動機制”。這種做法是由政府當局、企業機構和高校三方組成合作推動機制。政府當局直接介入和督導，并對高校實習工作行使組織、督促甚至經費補助等職能。企業機構向資訊媒合平臺申請成為該機制的實習機構，接受實習生至單位實習，可申領由臺灣“教育部”頒發的實習補助金。
（二）畢業實習與在業彈性實習
福建省高職院校安排學生的畢業實多按照傳統模式，即由學校組織聯系實習單位或學生自行聯系實習單位，畢業前交一份實習鑒定給校方，成績合格后發給畢業證書。如果能由校方統一安排推薦學生至合作單位實習，并得到合作單位的大力支持和配合，在實習過程中校方和實習單位共同管理學生，那么學生的畢業實習將具有較強的組織性，并富有成效。但如果實習單位無法積極支持校方對學生進行有效的培養和管理，或者學生自行聯系實習單位，那么校方對于實習的管理將浮于表面，流于形式。
臺灣高校在實施“官產學聯動機制”的同時，倡導學生“在業彈性實習”。以臺灣實踐大學為代表，“在業彈性實習”在臺灣“教育部”等政府當局管理部門督導下進行。實習機構、指導老師配備及設施環境經歷政府當局跨部門審查小組審核鑒定，具備相應的資質。經過鑒定的單位和學生，可以領取由教育主管部門提供的實習經費補助。該計劃在大學高年級學生中實施，經過校方選拔，以彈性學習方式完成實習期間的課程學習。實習期間采用遠程學習、實習地實地學習和彈性學習等方式完成課程學習，但這些方式都應盡量配合實習工作的作息?！霸跇I彈性實習”機制獲得了良好的行政支持、政策支持和社會環境支持，不僅能夠破解傳統式實習安排所面臨的難題，而且還有利于大學生的成長和就業，達到“畢業即就業”的良好效果。
三、福建高職院校教育教學改革的幾點建議
（一）打破陳舊觀念，更新教育理念，建立創新型課程體系。
高職院校旨在培養市場需求的應用型人才。無論在專業建設還是課程設置上，都應該充分考慮到市場的需求，跟著市場的變化進行調整。尤其是民辦高職院校，更應該把握閩合培養人才、校企聯合辦學等機遇，找到本校的特色和強項，不求專業“廣”而“泛”，擯棄“市場銷路不好”的專業，把有限的資源集中用在競爭性強、“市場銷路好”的專業上。
高職院校的課程設置應從教育主管部門的要求、對口行業企業的需求和學生的具體情況權衡考慮，同時體現高等職業教育的“高等”和“職業”特性。民辦高職院?？山柚鐣α?，把先進的技術和優秀的資源引進學校，建立一套行之有效的閩臺“校校企”聯合培養人才的方案，真正做到兩岸高校、臺資企業、學生四方受益。
（二）強化學生素質教育，提升學生的綜合競爭能力
在課程體系的建設中，應該打破陳舊觀念，加大對于素質教育和綜合能力訓練的課程比例。積極引入臺灣高校的優質課程和優質教材，在原有的公共課基礎上，引進臺灣高校倡導的“通識課”或“博雅課程”模塊，通過社會科學、自然科學等富有特色的選修課程鼓勵學生跨領域接觸更多的知識，進一步完善學生的品格、氣質和修養，提升學生的綜合競爭能力。
（三）擴大產學聯動范疇，從校企雙向溝通向政府、學校、企業三向溝通過渡。
建議福建省教育主管部門、高職院校借鑒臺灣高?！肮佼a學聯動機制”的做法，由政府、企事業單位、學校三方共同推動實習工作。強化政府的支持和介入，由教育主管部門、人力資源與社會保障部門、工商管理部門等政府部門聯合牽頭與協調，出臺相應政策法規，建立高校學生實習平臺，創立學生實習與創業基金，或予以財稅方面減負支持，構建我省高校學生實習工作的“資訊媒合平臺”。
（四）閩臺共同培養高校師資
為加強高職高專院校優秀中青年專業骨干教師隊伍的建設，拓寬專業帶頭人的海外視野，學習借鑒臺灣高等職業教育發展經驗，持續開展閩臺兩地的師資交流，建議可在臺建立我省高校師資培訓基地，由省政府、省教育廳籌措相應資金，每年選派省內高職院校的優秀教師赴臺培訓交流，向臺灣同行深入學習專業教學的理念、內容和方法，并借助這個平臺促進兩地教育的互動交流、雙贏合作。2011年5月，由浙江省高等教育學會和臺灣科技大學共同舉辦的“浙江在臺高校師資培訓基地掛牌暨2011浙江省高職教師培訓班”正式啟動。該做法非常值得我省借鑒。
