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幼兒園天氣停課通知范文1
一、組織機構
成立我校重污染天氣應急響應工作領導小組，人員組成如下：
組 長：
副組長：
成 員：
二、預警分級
重污染天氣預警分級標準統一采用空氣質量指數（AQI）日均值和S O₂濃度指標（1小時均值）為指標，AQI日均值按連續24小時（可以跨自然日）均值計算，以AQI大于200持續天數作為各級別預警啟動的基本條件。按照重污染天氣的發展趨勢和嚴重性，將預警劃分為三個等級，由低到高依為黃色預警、橙色預警和紅色預警。
黃色預警：預測AQI日均值大于200將持續2天（48小時）及以上，且短時出現重度污染未達到高級級別預警條件；或監測SO₂濃度（1小時均值）大于500微克/立方米。
橙色預警：預測AQI日均值大于200將持續3天（72小時）及以上，且未達到高級級別預警條件；或監測SO₂濃度（1小時均值）大于650微克/立方米。
紅色預警：預測AQI日均值大于200將持續4天（96小時）及以上，且預測AQI日均值大于300將持續2天（48小時）及以上；或預測AQI日均值達到500；或監測SO₂濃度（1小時均值）大于800微克/立方米。
除以上預警等級以外，預測AQI日均值大于200持續一天（24小時）時，需健康防護提示性信息。（減少戶外活動）
三、應急響應措施指令、降級和解除
（一）預警啟動
按區重污染天氣指揮部預警及區教育局通知，我校啟動相應預警應急預案。按照預警信息做好應急相應準備工作，并啟動相應預警響應。
（二）預警的級別調整與解除
按區重污染天氣應急指揮部預警降級別調整與終止預警行動及區教育局通知，預警級別調整或解除預警通知。
四、應急響應措施
Ⅲ級響應措施（黃色預警）
健康防護措施：我校停止戶外體育課、課間操、運動會的活動（在室外停留不超過30分鐘的教學參觀、社會實踐等活動不受影響）。
Ⅱ級響應措施（橙色預警）
健康防護措施：我校停止所有戶外課程和活動。
Ⅰ級響應措施（紅色預警）
健康防護措施：我校義務段按照區教育局的通知采取彈性教學或停課，高中部停止所有的戶外課程和活動。
五、工作要求
1.提高認識，高度重視。全體教職工要充分認識到重污染天氣對廣大師生身體的危害，高度重視重污染天氣應急響應工作，細化分工，明確職責，責任到人，切實做好重污染天氣應急響應工作。
2.規范操作，及時響應。我校在接到預警措施指令后，要在第一時間啟動應急預案，根據預警級別及時響應，將告示欄擺放在學校前后門顯著位置，利用LED屏滾動播放防霧霾知識宣傳標語，并組織學生在室內上好體育課或者開展智力運動項目。Ⅰ級（紅色預警）應急響應啟動后，我校義務段要嚴格按照區教育局通知采取彈性教學或停課的等防護措施，高中部停止所有戶外課程和活動。停課期間，各班要通過“班級微信群”等形式告知家長，區域紅色預警和Ⅰ級預警響應解除后，要及時通知學生、家長恢復上課時間。另外，Ⅰ級（紅色預警）響應期間，我校要實行24小時值班制度，保持24小時通訊暢通。
特別強調：每次應急響應啟動后，在未接到解除預警或提高預警級別通知前，執行好本次預警。
3.多措并舉，加強教育。要充分發揮健康教育課的主陣地作用，利用班會、隊會、黑板櫥窗、校園廣播加強重污染天氣健康科普知識的宣傳工作，尤其是對呼吸類疾病的防護宣傳，提高師生防護能力，通過“班級微信群”“校園網”等形式向家長宣傳科普健康防護措施，確保學生身體健康。另外，要及時做好重污染天氣應急響應工作檔案資料的收集、整理、歸檔工作。
4.嚴格履職，嚴肅追責。要提高政治站位，嚴格履職。對于思想不重視，措施不得力，落實不到位的，將按照有關規定嚴肅追責。
幼兒園天氣停課通知范文2
（一）領導小組；組長：周彥平；成員：全體教職工；
（二）領導小組職責；
1、全面負責防汛抗洪的組織、籌劃工作；加強對防汛；2、指導健全各級防汛抗洪組織機構，分層級建立防汛；3、負責汛前檢查，組織各
賈川鄉中心幼兒園防汛減災應急預案
為規范防汛抗洪程序,及時、有序、科學、高效地開展防洪防汛工作，最大限度地減輕汛期洪災危害，確保師生人身安全和學校財產安全，結合我學區實際情況，特制定本應急預案。
一、指導思想
堅持以人為本，人民生命高于一切的理念，遵循“安全第一、常備不懈、以防為主、防抗結合”的方針，立足于“防大汛、抗大災、早部署、爭主動”，以保障師生安全和減輕財產損失為目標，按照統一指揮、高效應對的原則，組織開展防汛救災工作，確保學校安全度汛。
二、組織機構及職責
（一）領導小組
組 長：周彥平
成 員：全體教職工
（二）領導小組職責
1、全面負責防汛抗洪的組織、籌劃工作；加強對防汛抗洪工作的研究與部署，制定完善應急預案，落實各項措施。
2、指導健全各級防汛抗洪組織機構，分層級建立防汛抗洪管理體系;督促各級各類學校制定預案，并監督其貫徹執行。
3、負責汛前檢查，組織各校做好預防工作，最大限度地減少災害帶來的損失。
4、全面掌握汛情、災情和各學校防汛抗洪工作基本情況，重要信息要在第一時間上傳下達，保證信息渠道暢通。
5、積極籌集防汛抗洪物資，強化管理，始終保持良好備戰狀態。
6、部署和指揮實施防汛救災行動。
7、協調有關部門共同做好學校的防汛和搶險工作。
8、檢查督促各級各類學校做好信息上報、后勤保障以及災后恢復教育教學秩序等工作，嚴防災后發生疫情。
三、防汛措施
(一)準備期間
1、各校要立即修訂完善本校防洪防汛應急預案，分工明確，責任到人。備足物資，密切注意汛情通告，并廣泛開展防汛抗洪中的自救和互救演練，切實提高廣大師生防汛逃生的基本技能。
2、做好思想準備工作，接到上級指示或通知后，領導小組要立即進入臨戰狀態，啟動防洪防汛應急預案，隨時準備部署、執行防汛抗洪任務。
3、加強檢查和防范工作，對校舍墻體、屋面、門窗、電氣，以及圍墻等進行定期安全檢查，保持校園道路、排水設施暢通，發現問題和隱患，要及時整改，堅決封閉學校危房，防止安全事故發生。
4、加強對易燃易爆物品、有毒有害化學物品的管理，加強對食堂、門衛、財會、電教室、儀器設備等重要場所的防護，保證防汛抗洪的順利進行。
5、各校要通過多種形式，有針對性地開展汛期安全教育，讓每一位學生都知道汛期應 191
該注意的安全事項，提高師生的防范意識。
6、要加強各類值班值勤工作，保持通訊暢通，及時掌握天氣變化情況，全力維護正常的教學、工作秩序。
7、按照分級負責的原則，儲備必要的防汛救災物資。
（二）預警期間
1、當降雨量較大或氣象等有關部門暴雨預警后，領導小組及負責人必須臨陣待命，及時通知防汛信息，通報風情、水情、雨情。各學校要堅持24小時值班，做好防汛值班記錄，必要時，集結好搶險隊伍，隨時準備應對各種突發災情，及時做到上情下達,下情上報。
2、加強與有關部門的密切配合，切實落實安全工作責任制。
3、學校主要負責人要堅守崗位，檢查落實防洪預案的各項準備工作。低洼易澇、緊靠山體學校更要提高警惕，加強防范。
4、預警期間，有建設項目的學校要通知校內建筑工地立即停工，并檢查督促施工單位加固在建工地的腳手架、升降機及建筑物上的模板，確保施工工地安全。
（三）救災期間
1、發生洪澇災害后，防汛領導小組要立即召開緊急會議進行部署，形成指揮體系，各部門和有關人員要按各自的職責進入指揮崗位。
2、當遇到暴風雨襲擊時，學校防汛領導小組要迅速組織人員檢查，疏通排水；要組織專門力量，對學校易倒塌、易滑坡、易積水情況進行監測，及時報告災情；迅速關閉、切斷輸電線路（除應急照明系統外）和各種明火，防止洪水后滋生其他危害。
3、當遇到暴風雨襲擊時，要迅速查明是否有人員被困，如發現人員被困，要火速組織營救，做好傷員的搶救工作，并組織師生有序撤退到安全地帶。要把校舍倒塌、師生受傷情況在第一時間報告上級防汛工作領導小組。
4、災后，各校要根據校內的特點，立即進行一次全面排查，凡有安全隱患的校舍，要立即停止使用，必要時要采取停課等緊急措施，確保師生的生命安全。
5、暴雨和洪水過后，要及時組織相關力量對校舍進行清掃和消毒處理，預防傳染病的流行和蔓延。
四、工作要求
（一）切實提高對汛期學校安全工作重要性、緊迫性的認識，牢固樹立防大汛、抗大災意識。災情發生時，各學校教職員工必須立即到位，聽候命令。對忽視預防、疏于管理、擅離職守、不聽指揮影響搶險救災的直接責任人，要從嚴處理。
（二）領導小組成員要對所轄學校防汛抗災情況與能力做到心中有數，并有針對性地提出防汛抗災的意見或建議。
幼兒園天氣停課通知范文3
為切實有效應對這次暴雪災害，防范、處置今后因災害性天氣帶來的各種自然災害,最大限度地減少損失，保障師生生命及學校財產的安全，維護教育教學秩序的穩定，我局制訂了《**區學校氣象災害防御應急預案》，現印發給你們，請認真學習貫徹，參照制訂本單位工作預案，做好學校氣象災害防御工作。
**區學校氣象災害防御應急預案
(**年11月)
一、總則
（一）制定目的
為了有效防范、處置因災害性天氣帶來的各種自然災害,最大限度地減少各類損失，切實保障師生生命及學校財產的安全,維護教育教學秩序的穩定,確保教育事業的可持續發展,根據省、市關于加強氣象災害防御工作的精神,結合我系統實際，制定本預案。
（二）適用范圍
本預案適用于全區各級各類學校和幼兒園氣象災害的預防及應急處置。
（三）工作原則
1、以人為本，預防為主。把保障師生生命安全放在氣象災害防御工作首位，把氣象災害的預防放在突出環節，密切監視災害性天氣，認真做好各項防范工作。
2、落實責任，加強監督。各校在當地政府統一領導下開展氣象災害的防范和處置工作，學校主要領導負總責。區教育局對各校應急處置工作給予積極支持和指導，并開展督查。
3、快速反應，果斷處置。一旦發生險情，應迅速響應，及時啟動本單位應急預案，并在當地政府的領導下，與有關部門密切配合，組織力量全力搶險救災。
二、應急救援指揮組織及職責
（一）領導小組
區教育局設立防御氣象災害工作領導小組（以下簡稱為防災工作領導小組），負責指導組織全區學校的防汛防臺及災害性天氣險情處置工作，組長由區教育局局長擔任，副組長由區教育局副局長擔任，領導小組成員由各科室負責人組成；區教育局防災工作領導小組下設辦公室，辦公室成員由區教育局各科室負責人組成；各校建立相應的防災工作領導小組和搶險隊伍。
（二）主要職責
1、區教育局防災工作領導小組職責
組織制訂完善學校防災預案；組織開展學校防災檢查，督促各校及時處理影響防災安全的有關問題；貫徹執行上級防災指揮命令；遇重大災情時統一下達停課、師生轉移等命令；指導學校搶險自救和災后處置工作；組織開展學校災情調查統計，并向上級部門報告；指導并開展學校災后救助；決定應急救援工作中的各項決策和措施，確保應急救援工作有序、高效地進行。
2、區教育局防災工作領導小組成員單位（專業工作小組）職責
（1）協調組：會同區教育局防災工作領導小組辦公室研究政策和措施，并向領導小組提出建議，為領導小組提供決策依據；制定和協調落實應急救援工作的各項決策和措施，檢查督促教育局防災工作領導小組決定事項的貫徹落實情況；協調全區學校災害事故應急救援工作中與有關部門之間的工作關系及處理有關重大問題，協調和參與區教育局防災工作領導小組有關專業工作小組涉及防災的相關工作；承辦教育局防災工作領導小組召開的會議和重要活動，做好相關會議材料和會議紀要的整理；全面掌握了解、報告及事態發展的各類相關信息；完成領導小組交辦的其他工作任務。
（2）巡查組：負責全區各級各類學校和幼兒園防災工作的指導、檢查和總結；指導災區學校衛生防疫工作，預防疾病流行；完成領導小組交辦的其他工作任務。
（3）搶險組：組織維持事故現場秩序、穩定事故現場事態；組織現場傷患人員的救助工作，隨時掌握傷患人員治療情況等；完成領導小組交辦的其他工作任務。
（4）后勤組：指導和監督學校危破舊校舍的維修管理；指導和監督學校各類災害隱患點的觀測和處置；指導開展災情統計上報和災后救助工作，負責全區學校災害事故應急救援的后勤保障；完成領導小組交辦的其他工作任務。
（5）調查組：進入事故現場進行調查；查明事故原因、經過；查清事故責任及責任人，提出對責任單位及責任人員處理辦法等；依法研究提出事故善后解決辦法；完成領導小組交辦的其他工作任務。
3、區教育局防災工作領導小組辦公室職責
處理日常防災的指導、協調、聯系等工作。負責防災期間會議召集，文件、傳真的擬訂和轉發；通知、督促、檢查各校防災工作；做好值班工作，包括預警和信息記錄，與防汛、氣象部門保持密切聯系；做好防災信息通報、宣傳總結等工作。
4、學校防災工作領導小組職責
（1）日常工作職責
①制訂切合本校實際的防御氣象災害應急預案，分工明確，責任到人。準備必要工具和材料，密切注意氣象部門的災害性天氣通告。
②加強對學校師生防災知識的宣傳，通過短信、出?？?、宣傳欄、黑板報等形式，把防災基本知識宣傳到每位師生，在災害性天氣特別提醒師生往返途中注意安全，提高廣大師生防范災害的意識和能力。
③加強檢查和做好防范工作，經常保持校園道路、排水設施暢通，對校園內容易受淹的地方，做到逐點檢查，確保地下水道疏通。對學校的基建和修建工地、校舍墻體、屋面、門窗、電氣、室外天線、空調室外機、外懸掛物、廣告牌、旗桿，以及圍墻、自行車棚、宣傳欄等定期進行全面安全檢查，對檢查中發現的問題和隱患，及時整改，對出現的險情及時報告當地政府及有關部門。堅決查封學校危房，防止安全事故發生。
④加強學校的圖書、電教、儀器設備的防護工作，對圖書館、電腦房、實驗室、鍋爐房進行嚴格管理，特別注意化學藥品的安全存放，切實做好防水防潮工作。
（2）應急救援職責
在上級防災指揮機構和當地政府的領導下，規范、有序、快速、有效地組織開展本校的防災和搶險救災工作。
三、災害分級和預警機制及應急響應
（一）災害分級
氣象災害是指：暴雨、高溫、寒潮、大霧、雷雨大風、大風、冰雹、雪災、道路積冰等災害性天氣。
按照氣象災害的影響范圍和嚴重程度，分為特別重大災害（Ⅰ級）、重大災害（Ⅱ級）、較大災害（Ⅲ級）、一般災害（Ⅳ級）四級。氣象災害等級根據防汛和氣象部門的預報為準。
（二）預防和預警機制
1、有危破舊校舍或地處易發生山體滑坡等災害隱患點的學校，應當確定預警員，落實預警職責。
2、各校防災工作領導小組應當在災害性天氣前組織力量開展防災檢查，發現有安全問題的，及時處理和整改。
3、可能受降雨、雪災等惡劣氣候影響的，區教育局防災工作領導小組和校防災工作領導小組均應加強值班，與氣象、水利等部門保持密切聯系，了解災害情況，針對可能出現的災害，研究防御對策，明確防御重點，及時向學校和師生及社會信息。加強對災害隱患部位的巡查，必要時采取預警、轉移師生和財產等措施。
（三）應急響應
1、一般氣象災害（Ⅳ級）
（1）接到災情消息時，區教育局防災工作領導小組啟動相應的應急響應，研究防御重點和對策，部署有關防災工作。加強值班，及時了解天氣變化，并向學校傳達預報、預警信息。
（2）學校防災工作領導小組要加強對災情的觀察，專門進行有關預防知識教育，提高教師和學生的自我保護能力，并做好應急抗災準備。
2、較大氣象災害（Ⅲ級）
(1)接到災情警報時，區教育局防災工作領導小組啟動相應的應急響應，部署防災工作，明確防御目標和重點，組織指揮學校搶險救災工作。加強值班，及時了解天氣變化，并向學校傳達預報、預警信息，根據預案做好危險地區師生轉移的準備工作，組織人力、物力做好搶險救災準備。及時將防災情況報上級防災領導結構。
(2)學校防災工作領導小組根據汛情、雪災等情況，及時制訂預防措施，并進行校舍、設施安全檢查，落實相關的加固措施；靠山、靠水、有危房的學校落實抗災措施，做好防御工作。
3、重特大氣象災害（Ⅰ、Ⅱ級）
(1)接到緊急警報時，區教育局防災工作領導小組啟動相應的等級響應，根據上級要求，動員部署防災工作。區教育局實行24小時值班制度，及時向學校傳達災害的預報、預警，根據預案轉移危險地區師生，組織人力、物力搶險救災；及時將防災情況報上級防災領導結構。
(2)學校防災工作領導小組要堅守崗位，檢查落實防災預案的各項準備工作；實行24小時值班制度，主要負責人和分管負責人的手機和學校值班電話全天候開機，確保通信暢通，若有異常情況應及時向區教育局和當地政府匯報，出現重大災情時，立即將災情上報當地政府防災指揮部，請求支援；學校的建筑工地立即停工，加固在建工地的腳手架、塔吊、升降機及建筑模板，確保施工工地安全，并積極與施工單位配合，避免建材水浸受潮，減少損失，避免學校工地事故發生；按照上級要求，組織搶險小組待命搶險救災，做好學校停課、師生撤離、貴重設備轉移安置等工作，以確保師生生命和財產安全。
四、應急保障
（一）通信與信息保障
區教育局和學校防災工作領導小組加強值班，主要負責人和值班人員的手機、值班電話全天候開機，保障防災現場通訊暢通，確保防災信息的獲取和傳遞。
（二）應急隊伍保障
組織必要的教師員工應急搶險隊伍，落實學校搶險救災工作的人力保障。
（三）治安保障
加強與當地公安部門的聯系，做好學校的治安工作。
（四）醫療衛生保障
加強與衛生部門的聯絡，做好學校的衛生防疫和醫療救護，預防疾病流行，做好師生疾病免疫和學校公共場所消毒工作。
（五）加強防御氣象災害避險知識宣傳，提高師生的防災減災能力。
五、善后工作
（一）各級各類學校密切注意災情動向，災情解除后，及早向區教育局和當地政府報告災情損失情況，區教育局一方面及時派人分片到各地各校檢查了解受災情況，另一方面將在第一時間匯總、整理全區教育系統的災情，并及時向上級報告全系統受災損失情況。
（二）各校抓緊組織人員對災后的學校進行大清理。對被淹的校園，及時請當地防疫部門進行防疫消毒處理，對重大疫情、病情采取緊急措施，防止疫情的傳播和蔓延。對受損較嚴重的校舍門窗、屋面，以及圍墻、宣傳欄、自行車棚等，及時提出整改方案上報，并抓緊落實維修工作，盡快恢復正常的教育教學秩序。
（三）各校及時向全校師生了解師生家庭的受災情況，積極配合有關部門開展多種有效的措施對受災師生家庭進行適當慰問和救助，確保不使一名學生因家庭受災而失學。
（四）抗災救災后，區教育局及各級各類學校針對防災工作的各個方面和環節，及時進行定性和定量的總結、分析和評估?？偨Y經驗，查清災情損失的原因，找出問題，吸取教訓，修改預案，并為以后抗災工作做好各項準備。
六、附則
（一）預案制定與完善
本預案由區教育局防災工作領導小組辦公室制定，區教育局防災工作領導小組定期組織對預案進行評估，視情況變化作出相應修改。各校防災工作領導小組根據本預案制定相應的防御氣象災害應急預案。
幼兒園天氣停課通知范文4
關鍵詞：信息化；食品；教學改革；疫情
1引言
肺炎疫情防控期間，高校的日常教學組織與管理面臨巨大的挑戰。在此特殊情況下，教育部發文緊急要求高校與社會各司其職，共同保障肺炎疫情防控期間的高校在線教學，以實現“停課不停教、停課不停學”的目標。然而，這已不是教育機構第一次采取此類措施。例如2016年12月，北方多個地區由于受到嚴重霧霾的影響，政府因此啟動了重度污染天氣應急措施。許多城市的中小學、幼兒園為了保障未成年人的健康和安全而被迫停課。雖然線下教育因突如其來的狀況而終止，但是學校通過網絡和電子通訊等多種途徑與家長及學生保持密切聯系，使得既定的學習計劃沒有受到較大的影響。以往的經驗表明，通過前期的精心準備，可為學生在特殊時期提供同步學習和高清視頻課程以及完備的配套練習。值得教育者們深思的一個問題是：什么使“停課不停學”變成可能？將來，如何在各種突況下讓學生能夠在家中依然不受影響地學習知識？毋庸置疑，答案是信息技術的靈活運用。在教育教學領域，隨著現代信息技術的飛速發展，人類獲取信息的方式已發生了重大變革。信息技術的推廣與應用更使得人們的生活、交往和學習方式與以往大不相同，值得關注的是傳統教學模式在新的時代背景下，也發生了顛覆性的變革[1]。（1）在教學方式上，信息技術下的大學課程有別于傳統教學模式?！皣揖W絡云課堂”平臺可供師生免費使用；其他的網絡平臺、數字電視、移動終端等信息方式，會因不同行政區域和學校教學條件的差別存在一定的差異化。因此，學生可依據條件的差異自主學規模在線開放MOOC課程、小規模視頻公開SPOC課程等?？傮w目標是利用移動互聯網開展更便捷的線上教學活動。值得注意的是，“停課不停學”需進行頂層設計和科學的前期部署。比如設計之初就要充分考慮何時開始網上學習，篩選網絡課程內容也要進行科學設計、嚴謹推進；要把握優質資源的整合和及時推送，這涉及對相關技術平臺的理解和運用以及與系統的遴選，國內在這方面的研究較為薄弱。在此基礎之上，有教育者關心匯聚資源，依托信息技術整合各方力量形成合力，進一步提升教育服務能力（例如利用名師課堂插入豐富的教學資源），這都是目前需要著重研究的問題。（2）以動物性食品加工學為例，這是一門理工農相結合、多學科交叉的課程，非常具有代表性[2]。學生需要掌握生物化學、微生物學、食品化學等專業基礎課的理論知識，還要將化工原理、食品機械、食品工廠設計等工科內容貫穿到課程內容中。課程要求學生全面了解動物性食品的原料組成、化學性質、功能以及加工特性，學習動物性食品品質鑒定方法；能夠掌握動物性食品加工的基本原理，科學合理地制定配方，了解常用加工設備的使用維護；對動物性產品生產工藝流程與質量管理控制手段有一定的深度理解，可以進行工廠設計和車間布局等操作。綜上，動物性食品加工學在拓寬學生的知識面、培養學生分析問題解決問題的能力上具有重要作用。在新工科人才培養的大背景下，本門課程對于食品科學與工程專業和食品質量與安全專業的專業課設置顯得至關重要。此外，隨著技術的不斷升級，有必要加入發酵肉制品、冷卻肉生產、肉品保鮮、SOD提取等內容，同時強化禽蛋的結構、化學成分等內容。對比之下，國外的《動物性食品加工學》教材，則更加緊密地結合當前生產需求和教學實踐，能及時反映科技的新動態。國外的教材內容更為豐富，包含肉品科學與加工技術、蛋品科學與加工技術、乳品科學與加工技術、畜禽副產品綜合利用等，各篇內容既相對獨立，又前后呼應，能形成統一的整體。因此，為適應新工科背景下人才培養的需要，應利用信息技術，通過相關課程的優秀范例提高課程的豐富程度，進一步優化課程[3]。
2開展內容
在線教學的具體實施過程中，學生與教師“會面”于云端課堂，共同開展教學工作。課程采用小規模在線課程、線上直播授課、慕課、虛擬仿真實驗等方式完成教學任務。
2.1完善“動物性食品加工學”雨課堂+QQ群的備課
在不斷的在線教學摸索過程中，我們發現騰訊公司提供的免費服務QQ群具有操作簡易、在學生群體中覆蓋率高的特點。并且，QQ群上傳的共享文件可以長期存儲，QQ電話功能可實現遠程教學中的語音、視頻互動和屏幕共享，達到了在線教學的需求。另一方面，雨課堂在線系統相較于其他專業類的程序而言操作也十分簡便，但主要區別在于信息技術的教學系統備課時與傳統教學模式存在一定的差異性。我們在調整中可在實施教學前盡快確定授課時間并進行通知。在教學過程中，要考慮網絡故障、延遲以及學生作息不統一等特殊情況，需要提前強調課程的時間并安排到位，教師最好能提前進入網上教室清點人數。授課過程也發生了一些變化，在線教學時教師不能像以往一樣在教室點名互動。調整教學方式后，學生可單獨打字發言或者在QQ群中討論交流，實現線上的師生互動。值得注意的是，在傳統課堂，教師常用粉筆/記號筆在黑板進行板書，這也是教學考查中十分重要的環節。但是，在雨課堂/QQ系統中對教師提出了新的挑戰，雖然可采用新設備（比如輔助電子寫字板），也需要一定的練習以確保熟練度和課堂連貫性。課堂紀律一直是教學管理的重中之重，可直接影響教學效果。教師在課堂上可以看到學生的聽課狀態，觀察學生的抬頭率，了解其是否在認真聽課。但是在線課堂中存在學生一心兩用的現象，比如玩游戲甚至利用技術手段（偽造頭像和提前錄像等）逃避課堂監督。為了營造自由輕松的學習氛圍，雨課堂在線系統可以額外加入更多的線上互動，比如隨堂測試就是線上教學的優勢，或者投票、討論發言[4]。
2.2研發雨課堂+QQ群信息化授課的實踐流程
以“動物性食品加工學”“肉的基本概念”的備課和教學實踐為例，簡述基于雨課堂+QQ群的實際教學過程。首先制訂教學計劃和備課準備，主要工作是將課程PPT和相關電子資料通過平臺提前。備課過程可利用雨課堂在線平臺編輯授課文檔，比如針對“肉類總稱、定義、化學成分”等基本知識點建立在線PPT的基本框架，并填充生動的圖片和動畫。開課前約20分鐘，登錄雨課堂系統和QQ學生授課群，再次通知學生做好上課準備，組織班委確認名單并提醒容易曠課的學生。正式上課時，確認學生登錄情況并宣布課堂紀律，教學過程中，要采用一定的知識聯想和拓展，來抓住學生的注意力。尤其是在投票、隨堂測試、小組討論、學生發言等環節，要思考并整理學生對知識點的掌握情況和興趣點。在閱讀學生的提問時，重點關注課程未有覆蓋到的地方再著重講解，這個過程可以使用在線白板進行實時溝通和畫面解答。教師如果能有效地把握這一互動環節，就能最大限度地發揮線上授課的技術優勢。授課完成后，首先可復核本堂課的考勤情況，了解學生未到堂的原因。此外，可根據課堂作業的反饋情況，有針對性地布置作業，以及下次授課時學生需要提前查閱的課前內容等。此時，雨課堂的優勢在于可以通過查詢后臺，數據化地分析在互動環節中學生對知識點的掌握情況，避免了傳統教學只能通過最終考試進行考查的弊端，隨后需要確認以及實時反饋情況，并根據這些內容安排下一次課的教學內容。
2.3信息化教學下的其他考核評價內容
為確保課程的科學有序實施，要做好統籌部署，合理安排教學進度。加強教學內容審查，分配好線上和線下教學教改教法（條件允許的情況）的比例，確保不增加學生的額外負擔。線上教學實施時，為保證學生的健康要合理安排授課時長。一般盡可能少于線下課時，如果線上教學的課程多，可通過增加課間休息次數，或者帶領學生做眼保健操。此外，在課程設計時要加強正能量的引導，可以將心理輔導與思政結合起來，減輕學生的心理壓力，維護校園安全和社會穩定。此外，與傳統教學不一致的地方在于如何把握課堂、實時監督。為保障教學效果，教師努力尋找不同的教學方式來掌握課堂。嚴肅的紀律可以起到一定效果，但是輕松的課堂可能更加容易讓年青一代所接受。為緊緊抓住學生的注意力有必要思考如何激發學生的興趣，因此，建議老教師使用QQ群的投票應用進行一些調查，了解學生的學習興趣點，并在課程中插入生動的幻燈片或者視頻?；蛘哌M行有針對性的測試，要求學生及時作答，組織學生進行小組討論發言，這些措施都有助于集中學生的注意力。如果發現學生存在與學習無關的行為，或者沒有跟上課程進度，教師可即時通過QQ群“@”學生，起到點名和提醒的作用。
3通過信息化改革取得優勢
3.1信息技術使教學方式和學習活動變得更加靈活
信息技術可突破傳統教學技術在時間、空間、人員上的限制，教師可以用信息平臺在課堂內呈現大量的圖畫、聲音、視頻等信息材料。信息化技術的改革提升了課堂教學的容量，使得教學內容更為系統，通過不同方式更加形象地呈現給學生，貼近了新生互聯網一代學生的認知特點。同時，教學方式變得更加靈活，以往傳統的班級授課可實現創新性轉變。比如，學生小組隨機化地自由組合，避免了以往授課時物理空間的局限性。鼓勵學生將自己的個人見解即時發到彈幕上，能有效地進行互動，避免學生過于害羞或者緊張。學生有了更多的參與感、成就感、自豪感，隨著積極性的不斷提升，有利于其進一步提升綜合素質。
3.2有利于為課程改革建設提供新思路、新途徑
當前，為培養造就一大批引領未來技術與產業發展的卓越工程科技人才，為我國產業發展和國際競爭提供智力支持和人才保障，教育部提出新的要求。我們從教學觀念、目標、內容、形式、方法、手段等各方面，對動物性食品加工學課程進行改革創新，把產業需求和科學教育理念結合起來，從課程目標、教師素養、教材設置、延伸閱讀、教學形式、教學評價等方面科學優化內容，明確目標要求。此外，通過構建信息平臺（包含大量文字、圖片、音頻、視頻等多媒體教育資源以及可以搜集資料的平臺），為課程改革建設提供新思路、新途徑。通過課程信息化的建設，推進信息技術與教育整合，提高其使用率，使師生之間可以不再局限于時間和空間，通過網絡互相交流，使教育更加個性化、具體化。
3.3有利于提高學生信息素養，培養復合型人才
為實現知識傳授、能力培養和綜合素質的有機提升，信息化改革有助于對學生進行相應信息技術的培訓，熟練掌握信息設備成為基本要求，對學生信息處理的基本能力也有著嚴格要求。培養完成時，要求學生能夠通過評價、處理信息解決實際問題，這與目前眾多學校正在實行的工程教育專業認證密切吻合?？梢园l現隨著時代的進步，社會對教育提出了更高的要求，除了掌握技術之外更加注重自主學習和終身學習的能力，要求學生具有主動發現問題和解決問題的能力，更加貼近社會的真實人才需求。此外，本文列舉的課程教學對象涉及范圍較廣，不僅是食品科技學院，針對動物科學和生物科學專業的學生同樣可以共享成果。課程設計的專業面十分廣泛，在理論知識點的基礎上還拓展了工程設備及一線生產的視頻實例，網課建設同樣可以在后期與PPT教學內容及視頻資料相結合。重點在于做好相當充分的教學資源積累，在前期工作的基礎上有必要做進一步的優化和脈絡梳理工作。而在具體實施過程中，可嘗試將易操作的在線教學平臺與常用的社交網絡平臺結合起來，以實現最優的教學效果。高校新型教育框架的大學教育，不僅需要扎實的專業知識，還要具有信息收集的綜合素質；不僅能成為把成熟的技術和理論應用到實際的生產、生活中的技能型人才，也可借助改革使得參與的學生獲得一定的綜合信息處理能力。通過對課程中設立的不同教學方式（個別化教學模式、遠程教學、在線學習討論等），可以促進學生盡快提升專業素養，并能在未來就業時保持旺盛的學習熱情和自主學習能力，真正達到綜合素養與專業教育的可持續發展。
4結語
面對肺炎疫情，新的挑戰也帶來新的機遇。信息化背景下的教學改革實施有利于特殊情況下、特殊地區形勢下的教學開展，對探索互聯網與教學改革的交互作用也有積極意義。通過教師不斷探索、不斷實踐、總結經驗，不僅能為新工科背景下的教學與輔導提供參考與借鑒，還能提升大學生的綜合素養。同時，還可以作為新型案例，為進一步推廣信息化教學改革積累經驗。
參考文獻
[1]王穎.面向工程教育認證的“軟件工程”課程思政建設[J].科教文匯,2021(11):107-108.
[2]蔡朝霞,付星,張柱紅,等.動物性食品加工學創新性實驗教學設計與實踐[J].教育教學論壇,2016(39):156-158.
[3]付星,蔡朝霞,張柱紅,等.食品工程專業創新性實驗教學項目探索與實踐[J].教育教學論壇,2016(40):127-128.
