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口才教案范文1
一、蔬菜出口中存在的質量安全問題及原因分析
（一）蔬菜出口中主要存在的質量安全問題
1.農藥殘留超標。據農業部每年開展的農產品質量安全例行檢測結果顯示，2005年我國蔬菜農藥殘留平均合格率為94.8%，2010年提高到95.4%，2011年進一步上升為97.4%，從以上數據可以看出我國蔬菜的農殘率有所降低，蔬菜的質量安全水平不斷提高。盡管如此，我國的蔬菜質量與國外的安全要求仍然存在一定差距，農殘超標成為我國出口蔬菜制品被國外通報的最主要原因之一。據煙臺口岸辦統計，2007年1月的半個月內有8批輸日生姜因BHC（俗稱六六六）超標而被日方通報。2008年7月因農殘超標日本曾下令禁止從中國進口菠菜。由于農殘問題，2012年10月歐委會消?？偹就▓螅瑳Q定對我國產西蘭花中農藥殘留項目的進境抽查比例提升至10%。農藥殘留超標影響著我國蔬菜質量的進一步提升，已成為擴大蔬菜出口的主要障礙。
2.微生物、添加劑超標。我國出口的冷凍保鮮蔬菜涉及收購、儲存、加工、運輸等多個環節，蔬菜流通鏈條較長。為了保鮮，加工企業一般會使用殺菌劑、消毒劑和防腐劑等，這些物質使用不當就會造成微生物和添加劑超標。食用這些超標的蔬菜極易引發食源性疾病，2006年9月美國和加拿大消費者因食用受大腸桿菌污染的袋裝菠菜造成了3人死亡和200多人住院。近幾年，輸日速凍和調理蔬菜因微生物超標違反日本食品衛生法的質量安全事件時有發生。最典型的案例是，我國某出口企業因用污染水清洗蔬菜，導致整批出口蔬菜細菌超標而被退貨，給企業造成了巨大的經濟損失。2011年7月，輸韓鹽漬蔬菜焦油色素紅106號不符合韓國標準中不得被檢出的規定，而被韓國食藥廳通報。目前我國出口蔬菜微生物和添加劑超標問題日趨凸現，在引起質量安全問題的原因中所占比重呈上升趨勢，有的年份甚至超過農殘比例。
3.重金屬污染。蔬菜的重金屬污染主要來源于土壤和灌溉用水。一方面，隨著工業化迅猛發展，大量重金屬污染農田和水體，在被污染的農田中生產的蔬菜或被污染后的水灌溉的蔬菜，重金屬會被蔬菜吸收、富集，導致成熟菜重金屬超標。另一方面，含重金屬的農藥、除草劑、肥料的不合理使用也會造成蔬菜的重金屬超標。蔬菜中的重金屬由于其毒性、難降解性、生物累積性而對人類健康造成潛在危險，蔬菜的重金屬污染越來越引起人們的廣泛重視。國內農產品市場的檢驗主要針對蔬菜上的殘留農藥，而蔬菜的重金屬含量尚未納入市場的日常檢測范圍。但是，一些國外的蔬菜進口企業已經把鉛、汞、砷等重金屬含量作為必須檢測項目，由此，重金屬超標也成為影響我國擴大蔬菜出口的障礙因素之一。
（二）原因分析
1. 生產過程中的質量安全問題原因剖析。蔬菜生產過程中出現的質量安全問題主要由下述幾方面所致：一是蔬菜種植過程中使用違禁的高毒、高殘留農藥；二是噴撒濃度高，沒有執行安全間隔期造成的農藥殘留超標以及沒有科學的施用肥料造成的重金屬超標；三是蔬菜種植區灌溉水和土壤污染導致的蔬菜微生物超標和重金屬超標。出現上述問題的直接原因：第一，因為蔬菜種植戶質量安全意識淡薄，缺乏科學用藥和施肥知識，盲目使用蔬菜投入品；第二，由于蔬菜種植者以盈利為目的，過分追求低成本而施用高毒高殘留的化學農藥；第三，農村城鎮化和工業化過程中蔬菜種植區農田和灌溉水受到污染，重金屬從蔬菜根部吸收后轉移到葉子和果實。蔬菜在生產過程中存在質量安全問題的深層次原因是當前我國的蔬菜生產方式所致。其一，當前我國蔬菜種植大多以家庭為單位自主進行，分散經營，生產規模小。分散經營的農戶在田間管理上無法協調統一，病蟲害防治不同步，施肥用藥不科學。其二，由于對分散經營的農戶監管費用較高，從而存在由于監管不到位而導致的農戶生產不安全蔬菜的機會主義行為。其三，對分散經營的農戶不易組織培訓和培訓成本較高致使農戶缺乏質量安全意識和安全生產技能。其四，盡管有些地區采用基地生產方式，但僅是形式上把種菜比較集中的地區連成一片。這種“基地”并沒進行標準化管理、沒有推行良好的農業操作規范，也沒有對蔬菜生產環境、原料、生產過程、采收上市等全過程進行監督。
2. 流通環節質量安全問題原因剖析。由于蔬菜本身易于感染細菌且不易保鮮，致使蔬菜在采摘、分級、清洗、遇冷、包裝、儲運等環節中產生二次污染。比如采摘、分級、運輸過程中的細菌污染，清洗過程中的重金屬污染，遇冷和儲運過程中的硝酸鹽超標以及保鮮劑、有毒包裝物污染等。流通環節導致的蔬菜質量安全的主要原因可歸結為以下三點：一是觀念上的重生產輕流通，重數量輕質量。這種對流通和質量的忽視造成了蔬菜流通過程中的諸多問題，如流通成本高、流通效率低、缺乏全面的質量安檢、檢測手段落后、質量安全隱患多等。二是缺乏質量安全風險分析理念。蔬菜流通過程中的各個環節和節點沒有明確的技術標準和操作規范，缺乏危害分析和關鍵點控制，出現安全問題很難追根溯源。三是在技術層面上，包裝技術、保鮮技術與國外還存在相當的差距，儲藏技術水平較低，冷鏈物流和蔬菜的加工技術也都有待提高。
3. 國際和國內安全標準存在差距，進口國標準不斷變化。當前蔬菜的國際和國內安全標準存在差距，并且出口企業不能及時掌握國外技術標準的變化動態，也是我國蔬菜因質量問題導致出口受阻的一個重要原因。比如，我國質量安全標準中規定的農藥種類少于國際食品法典委員會（CAC）標準，我國有一些農藥沒有規定限量值，進口國對蔬菜的檢測項目多于我國海關的檢測項目。再比如，2012年9月加拿大衛生部修訂了咯菌腈在西紅柿、胡蘿卜中的最大殘留量和三唑并嘧啶類殺菌劑在闊葉蔬菜中的最大殘留量。這種進口國蔬菜標準的不斷變化致使國內蔬菜生產很難隨之做出及時的調整。究其原因：其一，現有蔬菜出口企業大多規模較小，基本上沒有建立自己的信息收集系統，信息獲得滯后，不能及時掌握國外技術標準的變動趨勢；其二，整個蔬菜行業缺乏統一的組織機構從事國際市場信息的收集和分析，經常是某家企業在遭遇某項技術性貿易壁壘較長一段時間后，其它出口企業才獲得相關信息；其三，蔬菜生產、加工、運輸、出口整個鏈條信息流通不暢，信息交流平臺不完善，致使蔬菜種植農戶獲得進口國標準變動的信息需要很長時間，加上蔬菜的生產需要一定的周期，菜農很難根據進口國的要求及時做出調整。
二、浙江臨海市西蘭花出口的經驗借鑒
臨海是中國的西蘭花之鄉，全市西蘭花種植面積10萬畝左右，占浙江省的70%、全國的30%，常年出口西蘭花5萬噸左右，是全國規模最大的西蘭花生產、加工、出口基地，出口西蘭花的質量安全得到各進口國和地區的普遍認同。據筆者對臨海市西蘭花種植戶、合作組織、流通企業以及相關政府部門的調研，為保證西蘭花的質量，臨海市主要采取了下述舉措。
（一）提高出口蔬菜生產和銷售的組織化和一體化程度
2002年以前，臨海西蘭花以家庭為單位的小規模生產為主，種植戶、加工企業與出口企業沒有任何購銷協議或更緊密的合作。農戶和加工企業都處于無計劃、無標準生產經營狀態，農戶任意使用化肥和農藥，加工企業不重視衛生條件，出口企業屢因西蘭花達不到進口國的質量要求而轉內銷。2002年臨海市成立上盤西蘭花專業合作社，把當地857個西蘭花種植大戶吸收為合作社成員，由合作社對西蘭花的種植過程統一管理，提高了生產的組織化程度。合作社與加工企業，加工企業與蔬菜出口企業，蔬菜出口企業與進口國企業均簽訂購銷協議，并建立了一系列保證協議施行的制度。這在一定程度上提高了生產和銷售的縱向一體化程度。對于生產者來說，使生產更具計劃性，避免了種植面積和產量的起伏不定。合作社統一的田間管理、農藥管理、采收管理，加工企業的安全操作管理，出口企業的溯源管理都在一定程度上保證了西蘭花的出口質量。
由此可見，臨海市一方面通過合作社改變無組織、無標準的生產模式為有組織、標準化的生產模式，另一方面通過生產者、加工企業和出口企業的縱向合作，有效保證了西蘭花的出口質量。
（二）對生產過程實行標準化管理
目前蔬菜出口中出現最多的質量問題是農殘超標。臨海的西蘭花合作社通過生產過程的標準化來避免農殘問題出現，有效保證了西蘭花的質量安全。
西蘭花生產過程的標準化主要體現在三個方面：第一，標準化作業區。合作社把整個西蘭花種植區按地理位置劃分為不同的作業區，每個作業區配備一定數量的植保員和管理人員。作業區內由植保員向合作社申購種籽、統一種植時間，統一進行病蟲害防治、統一施肥和澆水。作業區管理人員對該區社員進行生產培訓和監督管理。第二，標準化農藥管理。農藥殘留超標是蔬菜出口中面臨的最突出的問題，為此，臨海市西蘭花合作社實施了嚴格的農藥管理制度。具體內容為：其一，統一采購農藥。對應蔬菜進口國的農藥檢測項目和殘留標準，由臨海農資公司代購農藥，合作社再從農資公司統一購入，交與合作社植保員管理。其二，統一發放農藥。根據當地農技部門提供的病蟲害疫情通報，由合作社植保員選擇農藥品種，確定施用時間、使用方法和劑量配置，由作業區的植保員指導社員統一用藥。其三，統一回收包裝物。對使用完的農藥包裝物和未使用完的農藥由合作社植保員進行統一回收、保管，避免農民自行用藥。第三，標準化采收和流通。對成熟的西蘭花社員分批采摘，然后分類、裝筐，再上交給合作社或加工企業。合作社和加工企業對收購的蔬菜進行編號后統一存放、統一加工、統一包裝，由出口企業組織出口（有的合作社有自己的加工廠和出口公司，自己組織出口）。采收、加工、出口過程中若發現農殘超標，根據記錄進行追溯，由責任人承擔相應的經濟損失。
綜上所述，臨海市西蘭花合作社通過標準化的作業區、標準化的農藥管理、標準化的采收和流通，全面提高了蔬菜出口質量，提升了蔬菜的出口競爭力。
（三）跟蹤國外安全技術性標準變動情況，快速落實到蔬菜生產過程
及時掌握蔬菜進口國質量要求、技術性標準和檢驗制度的實施情況，由產后管理變為產前、產中、產后全程管理是臨海西蘭花成功的又一寶貴經驗。
為應對國外的技術性貿易壁壘，避免出口蔬菜農殘事件的發生，一方面，蔬菜出口的相關職能部門開展了到位的服務工作。以臨海西蘭花出口日本為例，浙江省質量技術監督局和浙江省標準化研究院曾專門成立了應對日本《食品中農業化學品肯定列表制度》的工作小組，對“肯定列表”進行深入分析和跟蹤研究。按照“肯定列表”要求，專門為西蘭花生產者制定了 “臨海市西蘭花生產農藥合理使用指南”。合作社在組織生產西蘭花過程中，嚴格對照“用藥指南”選擇性地使用農藥，達到了西蘭花進口國的衛生質量標準。另一方面，蔬菜出口企業也對進口國質量標準進行了收集和研究，及時了解內容，并傳遞給合作社，合作社據此選擇性地采購投入品，并及時落實到實際生產過程中。這樣從產前開始就保證了蔬菜的質量安全，而不是出現問題后再采取補救措施。此外，合作社也根據蔬菜進口國的要求不斷引進產量高、外觀好、抗病蟲害能力強的蔬菜品種以及科學的水肥管理技術，進一步提高了出口蔬菜的品質。
（四）采取有效的監管和檢驗制度
有效的監管和檢驗是保證蔬菜出口質量的制度基礎。臨海的具體措施如下：一是作業區管理人員對蔬菜種植過程中每個影響質量的環節進行監管，包括投入品管理，病蟲害管理，水肥管理等。此外，每年在西蘭花種植前，合作社都聘請浙江省水稻所的技術人員對土地進行檢測，以便配方施肥，防止重金屬超標。二是社員內部的監管。臨海西蘭花合作社內部社員實施“捆綁式”監管，即6個或7個社員組成小組，小組內部成員之間相互監督。這種捆綁模式以“小組有一個成員出現質量安全問題，小組所有成員負連帶責任”的懲罰措施取得了良好的監管效果。三是完善的蔬菜檢驗檢測制度。主要體現為合作社對每個作業區每批采收的西蘭花進行農藥殘留檢測，加工企業在加工前和加工后對西蘭花的農藥殘留和重金屬超標進行抽檢，出口企業按照蔬菜進口國要求對農藥殘留、微生物、重金屬等進行全面檢驗。
三、保證蔬菜質量、擴大蔬菜出口的對策啟示
第一，及時掌握進口國的質量安全要求和技術標準是擴大蔬菜出口的前提。在宏觀層面上，政府相關部門應參照國際食品法典委員會、世界衛生組織、聯合國糧農組織等國際組織的標準和有關發達國家的標準，加快我國蔬菜質量標準的制定、修訂和完善工作，逐步實現中國的質量技術標準與國際接軌。在中觀層面上，蔬菜出口管理部門要認真研究和不斷追蹤國際標準，主要針對蔬菜進口國的質量標準及其變動情況，著力加強建立風險評估機制和完善預警監測機制，對出口蔬菜的質量安全風險進行技術評估并提出預警建議。在微觀層面上，蔬菜出口合作社和加工企業要時刻關注蔬菜進口國的最新技術標準信息和市場準入要求，及時收集、整理、掌握信息，并根據技術壁壘措施的變化及時讓農戶調整生產，由事后管理變為事前管理，最大限度地減少因質量安全問題造成的經濟損失。
第二，選擇適用于蔬菜出口的生產和流通方式是擴大蔬菜出口的有效途徑。企業要按照進口國的標準建立蔬菜生產基地，進行生產方式的改進。 其一，以保證質量為前提，根據蔬菜的生產區域和周邊環境狀況劃定出口農產品基地，按照進口國要求抓好產地環境建設、農業投入品控制和生產過程管理。其二，打破以家庭為單位的生產方式，建立大面積、成規模的蔬菜作業區，在作業區推行良好的農業操作規范，抓住蔬菜安全衛生問題的關鍵控制點，確保蔬菜生產過程中無質量安全隱患。其三，各地可以根據實際情況，以“出口企業+合作社+農戶”或“出口企業+加工企業+基地農戶”等形式，把菜農組織起來，并延長產業鏈，協調產前、產中、產后各個環節的利益關系，提高生產流通的組織化和一體化程度。
第三，對出口蔬菜進行標準化管理是保證質量擴大蔬菜出口的關鍵。從臨海上盤西蘭花的成功經驗可以看出，保證蔬菜質量、擴大蔬菜出口的關鍵是對生產加工過程進行標準化管理。首先，應制定既符合國際慣例又兼顧我國實際情況的標準化操作規程，使產前、產中、產后每一個環節都有標準可循，實現有效的溯源管理。其次，統一選擇投入品，統一農藥施用管理、水肥管理和采收管理，保證蔬菜的源頭安全。再次，開展風險監控。對出口蔬菜從種植基地土壤、空氣、灌溉水到具體使用的農藥、化肥進行全方位風險監控以及對蔬菜加工、運輸、儲存的各個環節進行風險監控，防患于未然。此外，加強蔬菜流通環節標準化管理的同時，注重包裝、保鮮、冷鏈、加工、儲存技術的提高，盡力避免蔬菜的二次污染。
第四，強有力的監管是保證質量擴大蔬菜出口的有效手段。監管主要包括以下幾方面：一是加強基地內部監管。針對農業生產監督的高成本，探索適用于各種蔬菜生產方式的基地管理模式，著力發展垂直監管的同時嘗試農戶間的平行監管。二是強化蔬菜生產流通過程中各個節點的檢測?？赏ㄟ^采前檢測、出廠檢驗、官方監控、出口抽查的方式為出口蔬菜的質量把關，符合標準的才能出口。三是政府有關部門應從源頭上加強對農藥、化肥、種子等投入品的監管，不斷完善對農資監管的長效機制，為安全蔬菜生產提供前期保證。
參考文獻：
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口才教案范文2
被告：牡丹江市郊區財政局。 法定代表人：欒經祥，局長。
根據國家計委計燃字〔1987〕第221號文件和水電部水電電規字〔1987〕第19號文件對牡丹江第二發電廠三期擴建工程計劃任務書和初步設計的正式批復，該擴建工程需占牡丹江有機化工廠原有全部廠址。牡丹江有機化工廠顧全大局，同意全部搬遷。為此，1986年8月22日，牡丹江市人民政府在牡丹江有機化工廠召開了市長辦公會，確定了牡丹江有機化工廠的新廠址。1987年4月7日，牡丹江第二發電廠與牡丹江有機化工廠簽訂了《牡丹江第二發電廠三期擴建工程全部動遷牡丹江有機化工廠賠償協議》（以下簡稱賠償協議），其中規定，動遷損失賠償費由牡丹江第二發電廠付給牡丹江有機化工廠1100萬元包干使用。1988年4月5日，黑龍江省土地管理局、勞動局、公安廳、糧食局、財政廳聯合下發黑土建〔1988〕第24號《關于牡丹江第二發電廠三期擴建工程征撥用土地的批復》，確定牡丹江第二發電廠三期擴建工程征撥用地1827.69畝，其中1570.03畝用于牡丹江第二發電廠三期擴建工程用地，257.66畝用于牡丹江有機化工廠整體搬遷建設用地。1988年4月8日，牡丹江市土地管理局下發牡土建字〔1988〕10號《關于牡丹江有機化工廠整體搬遷建設征用土地的批復》，同意牡丹江有機化工廠征用北安鄉裕民村土地257.66畝，作為整體搬遷的建設用地。同日下發牡土建〔1988〕11號《關于牡丹江第二發電廠三期擴建工程征撥用土地的批復》，同意牡丹江第二發電廠征撥土地1570.03畝。牡丹江市郊區財政局依據牡丹江市土地管理局牡土建字〔1988〕10號文件和財政部、中國人民銀行、中國人民建設銀行、中國工商銀行、中國農業銀行（以下稱一部四行）（88）財農稅字第8號《關于銀行扣繳耕地占用稅拖欠稅款的聯合通知》的規定，于1992年11月30日作出（112965）號耕地占用稅扣繳通知書，從牡丹江有機化工廠的銀行存款中扣繳人民幣25萬元稅款。
為此，牡丹江有機化工廠多次找牡丹江市人民政府和市財政局協調解決，但最終未獲結果。且牡丹江市財政局未作復議裁決。牡丹江有機化工廠遂于1993年3月16日向牡丹江市中級人民法院提起訴訟。
牡丹江有機化工廠訴稱：牡丹江市郊區財政局在沒有通知原告的情況下，便從該廠的銀行存款中扣繳25萬元耕地占用稅款是錯誤的。況且該廠不是此項稅款的承擔者，請求法院撤銷牡丹江市郊區財政局的財稅字第（112965）號耕地占用稅扣繳通知書，退還扣繳的25萬元稅款，并承擔利息損失。
牡丹江市郊區財政局答辯稱：牡丹江有機化工廠占用耕地建廠房，按照《耕地占用稅暫行條例》的規定，是耕地占用稅的納稅義務人，應履行納稅義務。經多次催繳，仍不履行納稅義務，故通知其開戶銀行扣繳稅款是正確的。請求法院判決駁回訴訟請求。
「審判
牡丹江市中級人民法院審理認為，根據“一部四行”（88）財農稅字第8號《關于銀行扣繳耕地占用稅拖欠稅款的聯合通知》第二條規定，征收機關在納稅人拖欠稅款，經屢催無效的情況下，可以開具扣繳稅款通知書，通知其開戶銀行扣繳稅款。被告不能提供確定原告負有承擔該項稅款的證據，也未能提供其多次催繳的證據，其所作的財稅字（112965）號耕地占用稅扣繳通知書，證據不足。根據《行政訴訟法》第五十四條第二項第一目、第五十三條，參照財政部、中國人民銀行、中國人民建設銀行、中國工商銀行、中國農業銀行（88）財農稅字第8號《關于銀行扣繳耕地占用稅拖欠稅款的聯合通知》的規定，該院于1993年9月7日作出判決：
撤銷被告牡丹江市郊區財政局1992年11月30日作出的財稅字第（112965）號扣繳原告牡丹江有機化工廠人民幣25萬元的耕地占用稅的扣繳通知書。本判決發生法律效力之日起3日內，被告將此款退還給原告，并承擔利息損失。
一審宣判后，牡丹江市郊區財政局不服判決，向黑龍江省高級人民法院提出上訴稱：1988年4月8日，牡丹江市土地局以牡土建（88）第10號文件，確定了牡丹江有機化工廠征用北安鄉裕民村257.66畝土地，用于該廠整體搬遷的建設用地。因此，牡丹江有機化工廠是事實上的占地單位，原判決認定事實有誤，適用法律不當，請求撤銷原審判決，維持牡丹江市郊區財政局扣繳耕地占用稅通知書。
被上訴人牡丹江有機化工廠答辯稱：根據黑龍江省土地局、勞動局、公安廳、糧食局、財政廳黑土建〔1988〕第24號文件，征撥用地人是牡丹江第二發電廠，牡丹江有機化工廠是被動遷人。牡丹江第二發電廠新征土地與牡丹江有機化工廠原廠址屬于互換，由此可見，牡丹江有機化工廠既不是征地人，也不是納稅人，此筆耕地占用稅款應由牡丹江第二發電廠繳納。因此，1992年11月30日牡丹江市郊區財政局在沒有通知的情況下，強行扣劃牡丹江有機化工廠的專項資金25萬元，致使牡丹江有機化工廠蒙受了不可彌補的經濟損失。對此牡丹江市郊區財政局應承擔經濟損失。據此，原審判決撤銷牡丹江市郊區財政局扣繳牡丹江有機化工廠25萬元耕地占用稅的扣繳通知書，是正確的。
黑龍江省高級人民法院經審理認為，占用原北安鄉裕民村257.66畝耕地建廠房的是牡丹江有機化工廠，該廠是事實上的占地單位，是耕地占用稅的納稅義務人，根據《耕地占用稅暫行條例》第三條規定，應依法繳納耕地占用稅。在訴訟中，上訴人牡丹江市郊區財政局向人民法院舉證，1988年6、7、12月份，1989年春季，1991年4月30日，該局曾派稅務人員數次到被上訴人牡丹江有機化工廠催繳所拖欠的耕地占用稅款，對此，被上訴人除否認1991年的一次催繳外，其余幾次均予以承認。此外，被上訴人在二審答辯狀中稱：“1988年末，當上訴人對被上訴人處征稅時被上訴人就申明自己不是納稅人?！睋?，認定牡丹江市郊區財政局屢次催促牡丹江有機化工廠繳納拖欠耕地占用稅款，事實是清楚的，證據是充分的。牡丹江有機化工廠拒不繳納耕地占用稅，已構成拖欠稅款的行為。牡丹江市郊區財政局依法作出的耕地占用稅扣繳通知書，證據充分，應予以維持。其上訴理由成立，應予支持。原審判決認定事實證據不足，適用法律不當，應予改判。根據《耕地占用稅暫行條例》第三條和《行政訴訟法》第五十五條、第五十四條第一項、第六十一條第三項規定，參照“一部四行”（88）財農稅字第8號《關于銀行扣繳耕地占用稅拖欠稅款的聯合通知》第二條規定，該院于1993年12月22日作出判決：
一、撤銷牡丹江市中級人民法院〔1993〕行初字第1號行政判決；
二、維持上訴人牡丹江市郊區財政局1992年11月30日作出的財稅字第（112965）號扣繳被上訴人牡丹江有機化工廠人民幣25萬元的耕地占用稅扣繳通知書。
「評析
口才教案范文3
關鍵詞 備課 講課 課后總結 課堂教學質量
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A
Some Experience on Improving the Quality of Classroom Teaching
Abstract Classroom teaching is the most basic form of university teaching， from lesson preparation， lecture， after school summary aspects， talked about some experience to enhance the quality of classroom teaching.
Key words lesson preparation； lecture； after school summary； classroom teaching quality
課堂教學是整個教學過程的中心環節，要確保較高的課堂教學質量，必須處理好備課、講課、課后總結等幾個環節。
1 備課
備課是課堂教學活動重要的一環。備課充分與否，直接影響課堂教學質量，所以備課在課堂教學活動中占有舉足輕重的作用。從教案設計、資料收集到多媒體課件的制作，往往兩小時的課，需要付出十倍甚至更多時間來準備。
1.1 備教案
教案是教師組織實施課堂教學的藍圖和腳本，是教師的備課結晶，講課的依據。教案的作用主要是為了督促教師加強備課，對所講授內容有一個總體和具體的規劃，為以后課堂教學及教學改革積累經驗，提高教師駕馭課堂的能力。撰寫教案時，要把握好以下幾個基本要求：（1）要有“實戰感”，即撰寫教案時心中要有課堂；（2）以個人鉆研為主，集體研究為輔；（3）教案不同于教材，教案不是教材的翻版與教材內容的挪列。教案中應體現教材分析：教學目的與要求，課程中心，教學重點、難點，知識結構、能力結構，素質教育的要求等；（4）簡繁適宜，因人因內容而異；（5）格式多種多樣，可以使用提綱式、詳細式、講稿式等格式，以使用方便為宜；（6）教案要反復修改；（7）期前備課中應該寫出大部分教案。
總之，一份優秀教案應該是：觀點明確，精心設計，啟發誘導，注重能力，突出重點，方法備奇，提綱挈領，詳略適宜，使用方便，形式不拘。
1.2 備授課對象
課堂教學活動除了要做足教案準備工作以外，還要準備解決課堂突發事件的處理方法。備課過程中教師應該通過多種渠道積極調研學生的基礎、心態和期望等概況。一是通過學生的直屬管理者了解學生基本信息、基礎知識等情況；二是通過其他任課教師反映的情況了解學生學習情況及課堂表現情況；三是召開師生小型座談會，掌握學生對課程教學的想法、意見、建議及期望。例如調研中發現有個別學員有“混日子”的想法，上課睡覺，看雜志等陋習。針對這些問題，教師在備課中作好充分地考慮，采取相應引導措施，激發學生學習興趣，在一定程度上取得了良好的效果。
1.3 備方法
針對不同層次的授課對象，課堂教學活動采用的教學方法不同，達到的教學效果就不一樣。
（1）“填鴨式”教學。一般情況下，大多采取“教師講，學生聽”的“填鴨式”模式。即：課堂教學活動的組織方式為“引言—講課—小結”。這種模式下，教師通過啟發誘導、提問設問等方式使學生自主吸收、積極創新、及時反饋，有效的實現了“教師主導，學生主體”的特點。但是這種傳統的教學模式，教師將主要精力專注于自身“教”的過程，容易忽視學生的感受，甚至可能將整個教學過程變成一個人的“表演”。學生只能是被動地接受知識，不能更好地發揮其主觀能動性與創造性，缺乏對知識的理解、篩選、過濾和轉化。這樣講課的結果只會是教師講得精疲力竭，學生聽得枯燥乏味，無法取得良好的教學效果。
為了發揮學生主觀能動性與創造性，達到更好的教學效果，備課過程中，教師也可以根據課程標準的要求和授課對象的特點，準備其他的靈活多樣的教學方法。
（2）討論式教學。教師在備課過程中可以根據教學內容安排，通過預先的設計與組織，列寫討論提綱，課堂教學時組織學生就既定問題發表自己的見解，然后通過師生共同討論將問題一一解決，最后教師點評歸納。
（3）案例式教學。這種教學方法最大的特點就是以一個案例作為課程導入，通過“提出問題—分析問題—解決問題”模式，引導學生積極思考，在學習知識的同時掌握分析問題的方法。這種能力將使學生在未來的崗位能夠迎接不斷面臨的新挑戰。例如：在講授“發動機轉速表”時，引入“小轉速不指示”的案例，此為“提出問題”。由此案例勾起學生興趣與求知欲：“為什么小轉速不指示？”繼而“分析問題”。通過講解轉速表內部構造及原理，使學生對案例原因逐漸給出清晰答案。最后，教師與學生一起用原理與構造知識分析案例，達到“解決問題”的目的。
2 講課
講課是最基本的教學活動，是課堂教學活動最關鍵的一環，是備課的延伸。講課質量高低不僅取決于教師課前備課，更取決于課堂講授時教師本身的素質、口才、教學方式與手段的運用等。
教師本身的素質體現在最基本的教學基本功上，即“講、寫、演、畫、態”。
講：講的好壞取決于教師本身的專業知識以及與學生的溝通方式、授課口才、技巧與幽默感等，這就要求教師平時要注重拓寬知識面，注重知識累積，在本專業和本教材之外，多閱讀一些參考資料和各種各樣的書籍、報刊、影視資料等，經常性地關注時事動態，關注媒體上、網絡上出現的新聞、詞匯并了解其含義，并將其中有助于提高課堂教學氛圍、與授課內容相關的內容靈活、有機地穿插到教學中去，以提高學生的興奮度，營造良好的課堂氛圍，使學生愉快地接受知識。講授語言要求：規范、清晰、簡潔、準確、生動。
寫：“字如其人”，設計合理的板書配合美觀的字跡，往往給學生帶來耳目一新的感覺，增加其對教師的好感，進而提高學習課程的興趣，甚至留下長久或終生的記憶和影響。好的板書應該編排有序；布局合理；標題醒目；重點突出；書寫工整；大小適當；講些配合；擦寫適時。板書的類型一般有剛要表達式，文字關系式，參數聯系式，要領口訣式，對比排列式，圖文結合式等。教師可以根據每堂課講課內容不同、講課方式不同而選擇不同的板書類型。
演：講臺如舞臺。教師在進行課堂教學活動時，教案好比劇本，各種教具、投影、電影、錄像、錄音等多媒體好比道具，課堂教學就好比教師表演自導自演的舞臺劇。對于劇本演繹是否到位，多媒體道具運用是否合理，直接影響課堂教學活動質量。演的好，整個課堂教學活動直觀形象，新穎生動，易誘發學生的求知欲，激發學生興趣，使學生很快進入教師創設的學習環境中。反之，觀眾聽的看的沒勁，演員對表演也越來越失去自信。課堂教學質量隨之下降。
畫：板書不僅包括文字部分，有時候還包括板圖部分。清晰美觀、簡明醒目、大小適當、與課堂講授相得益彰的版圖有助于學生對知識的理解及掌握。板圖一般包括剖析概念圖，揭示關系圖，遞進關系圖，正誤對比圖，小結歸納圖等。板書、板圖是教材內容的提煉與概括，是備課的結晶，是教師課堂講授必須借助的重要手段，是體現教師基本功的因素之一。其意義和作用包括以下幾個方面：（1）解決教學重點和難點問題；（2）促進學員思維發展；（3）強化學員記憶；（4）集中學員的注意力；（5）備忘或補遺，延長信號作用時間。為了配合課堂講授以及多媒體的使用，板書、板圖應當在課前備課時做好精心設計。
態：教師在傳授知識時，儀表儀態也非常重要。著裝得體、精干，還是臟亂邋遢；眼睛注視學員，炯炯有神，還是只專注于天花板或某一個地方；表情熱情專注，真摯可信，還是從頭至尾板著臉；舉止瀟灑自然，落落大方，還是扭扭捏捏；手勢形象有力，準確得當，還是講授過程中存在孤僻動作；等等。著裝、眼神、表情、手勢等處理不得當，都會引起學生的不愉快與反感。
教學基本功不是一朝一夕就能練成的，這與教師平時注重積累、注重訓練、課后及時總結等習慣密不可分。
3 課后總結
課后總結是課堂教學活動質量能否不斷提升的重要因素之一。課程講課結束后，教師通過回顧以及與學生交流溝通，及時將上課中的閃光點和不足之處一一記錄下來，作為下一次上課更新教案、選擇教學方法、完善教學基本功的原始積累。只有不斷積累、不斷反思、不斷揚長避短，教師講課水平和課堂教學質量才會不斷提高。
參考文獻
[1] 龔邵文.關于如何講好一堂課的十個問題.電氣電子教學學報，2004（26）.
口才教案范文4
一、教師講得少了，學生學習的時間多了。
我?，F在推行的“先學后教、當堂訓練”的教學模式，包括四個環節：輔助環節約2分鐘，“先學”環節約18分鐘，“后教”環節約10分鐘，當堂訓練約10分鐘。整堂課教師講課時間（即后教環節）一般不會超過10分鐘，學生閱讀、思考、分析解決問題、生生更正、訓練的時間約占30分鐘，將課堂的大部分時間都還給學生。
二、教案上的文字少了，備課量更大了。
以我所教的初中歷史課程為例，以往的教案每課平均約5頁，現在的備課量約2頁。原來寫的教案在上課的時候幾乎沒怎么用過，憑經驗上課，采用“先學后教、當堂訓練”這種教學模式后，教學設計非常重要。
備課量大表現在：教師必須提前鉆研課標、教材、同步練習，精心地設計各種問題完成這一堂課的引導，更重要的是通過設計的這種引導，讓學生掌握分析、解決問題的方法，完成學習任務，課后習題、配套練習。
備課量大還表現在多媒體課件的制作上（如果沒有條件使用多媒體課件，就應先在每堂課上課前寫好2―3塊小黑板），在課件或小黑板上將當堂課的學習目標、自學指導的問題設計、自學檢測題等展示出來，以便給課堂留足學生學習的時間。這些課件可以查閱資料進行補充完善，但到目前為止還不能直接從網上照搬。備課量之大，可見一斑。只看教師上課時挺輕松，講的時間只有10分鐘左右，課前付出的時間不少。
三、教師在課堂“出彩”的機會少了，學生學習積極性更高了。
在傳統的教學模式下，課堂“出彩”是我們所期盼和追求的，也是可以預設和掌控的?！跋葘W后教、當堂訓練”這種教學模式，沒有給教師留下表演的時間，整堂課學生都在緊張地閱讀、思考、糾錯、解決問題，積極性較高。
四、課堂流于形式的成分減少了，訓練量加大了。
傳統教學模式有許多流于形式的環節，如導課，有的教師每堂課用5分鐘左右。不能說導課不好，而是不宜過長，最好不要超過2分鐘。老師應該精心設計問題，留足時間充分讓學生學習，學生才能有所收獲。我曾見到身邊有許多這樣的學生，他們學過許多課文竟不知道題目，課文的情節和內容只知道個大概，一個詞語或成語出自于哪篇文章都說不清楚。出現這樣的情況，其實不能完全怪學生，因為課堂幾乎讓教師的表演占據了，學生沒有多少時間閱讀、思考、糾錯和解決問題，出現這種情況實屬正常。我經常聽語文課，如果教師從上課講到下課，而且使勁地拖堂，我認為此堂課收獲太少。我總會拿著學生的書細細地閱讀，看看究竟講了一件什么事，也很容易體會到些什么。坐在我旁邊的學生卻在聽課，我想他一定沒有我學得多。因為我在邊看書邊思考的時候，聽到老師的講話就覺得煩。如果教師事先設計幾個問題，當然是有助于完成學習任務的問題，通過幾分鐘靜靜地閱讀解決，感覺就會很有收獲。再設計幾個問題，通過靜靜地閱讀解決，不能解決的同學們幫忙解決（即兵教兵），幫忙都解決不了的，教師幫忙解決（即師教兵）。每當我聽完一堂滔滔不絕的公開課，給我印象最深的就是：這位教師的知識淵博、見多識廣、口才好，但教學不僅要求教師知識淵博、見多識廣、口才好，還要讓學生學到更多。
五、學生的課業負擔減少了，學習成績卻提高了。
在課堂上，每節課留有10分鐘“當堂訓練”的時間，許多練習在當堂課就解決了，加之下午的“日清”課，當天的作業幾乎處理得差不多了，學生回家作業自然少，低年級學生幾乎沒有了回家作業。更重要的是，學生的“當堂訓練”是在教室里獨立完成的，有教師的監督，同學之間的暗中“叫勁”等因素的作用，學生在課堂上完成一道題的效果，也許比回家完成五道題的效果還要好。
六、教師在課堂上顯得輕松了，課余卻更累了。
口才教案范文5
關鍵詞:師范生 職業 技能
師范生是未來的人民教師,其未來職業的特定性決定了它應具備教師職業技能的特殊性。職業技能是指從事某項職業必須掌握和運用的專業技術的技巧和能力,它是每位勞動者從事勞動都必須具備的基本勞動素質。師范生教師職業技能,是指就讀師范教育專業的師范生,為今后從事和勝任教師職業所必須掌握和運用的教育教學等方面的技巧和能力。這種技巧和能力的培養,是師范院校培養師資和各類教育工作者系統工程中一個重要的技術項目,涉及的內容頗為廣泛,加強這種技能的培養十分重要。
一、師范生教師職業技能培養存在的問題
當前,師范生教師職業技能培養作為素質教育的重要組成部分,并沒有完全引起學校師生的高度重視,在具體實施培養中仍然存在許多問題:
1.重學科專業教育輕職業技能培訓
這直接導致了師范生教師職業技能訓練不夠系統、規范和完整,強化訓練軟弱無力,以致出現相當部分師范畢業生高分低能的現象。
2.重理論學習輕實踐鍛煉
這直接導致了師范生理論學習和實踐鍛煉相脫節,出現了師范畢業生不能很好地學以致用,無法用所學的知識來解決實際問題。如有的師范畢業生在校時專業學習成績很好,但走上教師崗位后卻不能很好地適應學校教學,存在著忙于課前寫教案、課上背教案、課后理教案,以及教態不自然、板書不規范、提問無目的、點評不到位、表達無條理、心理承受力低、多媒體計算機操作不熟練等教學技巧和能力問題。
3.重應試考試輕技能自主訓練
專業學習和測試與技能強化訓練對師范生來說是同等重要的,但受到"應試教育"定勢思維模式等因素的影響,相當部分師范生還認為只要考試過關就萬事大吉,導致平時只重視應付考試而不注重技能的自主訓練,以致難以培養成良好的職業技能。
4.重個性發展輕技能的全面培養。有些學生過于注重培養自己的個性,若有一技之長就目空一切、忘乎所以,忽視其他知識和技能的學習和培養等。
總之,由于各種不良因素的存在,使得師范生得不到系統的規范完整的教師職業技能培養,給他們今后的就業和工作帶來了困難,也給促進師范教育的健康發展和培養合格人才帶來了阻礙。
二、師范生在教師職業技能培養過程中應遵循的原則
教師職業技能的形成是一個循序漸進的過程,它的形成以教育教學實踐活動為中介。在師范生教師職業技能培養過程中應遵循以下原則:
1.實踐性原則
教師職業技能的培養以實踐活動為中介,要注重在培養過程中加強技能訓練和實踐活動。
2.全面培養的原則
教師職業技能是一種由許多子系統構成的特殊技能,各構成要素緊密相關。培養與訓練必須考慮技能的各個要素,全面培養。
3.因材施教與突出重點的原則
不同年級、不同專業方向的師范生有其各自的特殊性,要根據專業、年級和個體的差異,有重點地來進行培養與訓練。
三、師范生教師職業技能培養的具體規劃
1.大一年級學生
具體目標:形成基本的教學操作技能及良好的專業思想。
主要內容:結合課程學習,加強教學基本功訓練;重點開展“三字一畫”活動,提高書寫技能,努力培養自己的口才與文字表達技能。
2.大二年級學生
具體目標:教學基本技能培養進一步深化,并形成初步的教學認知技能、教學設計技能,培養自己多方面綜合技能。
主要內容:結合心理學、教育學等課程學習,進行班級管理技能等方面的訓練;積極參與學校的各類學生社團活動,培養親和力和團結協作精神,提高組織、管理、協調技能;積極參與各類學科競賽活動,培養發現問題、分析問題、解決問題的能力以及實踐動手能力、創新能力。
3.大三年級學生
具體目標:教學認知技能、教學設計技能進一步加強,教育技術技能得以提高,具有一定的教學反思技能、教學研究技能。
主要內容:積極參加演講比賽、作文競賽等活動,提高自身的表達技能;開展說課、評課、課件制作、板書設計、編寫教案、文獻檢索等訓練;參加各中小學校的教育見習活動,組織學生開展教學觀摩,制定班隊活動計劃等;在校內進行微格試講,做好教育實習的前期準備工作。
4.大四年級學生
具體目標:師范生教師職業技能得以全面提高,樹立起優良的專業品質,能適應新課程標準下的中小學教學與管理工作。
主要內容:參加教育實習工作,通過“教育實習”使自己在教學工作實習、班主任工作實習、教育調查與研究等方面得到全面鍛煉;進一步深化專業思想教育;加強畢業論文(設計)教學環節,提高教學研究能力;進一步加強說課、評課、教案編寫、課件制作與教學技能的培養,以適應新課程標準下課堂教學的組織與實施。
四、總結
師范生教師職業技能的培養要,循序漸進。只有對師范生教師職業技能分階段有重點地培養與訓練,才能使師范生在教學認知技能、教學設計技能、教學操作技能、教育技術技能、教學監控技能、教學反思技能、教學研究技能和專業品質等方面得以全面提高。
參考文獻:
1.容世彥.現代教育技術基礎[M].北京:宇航出版社,1999
口才教案范文6
【關鍵詞】演講口才 課程改革 教學內容 教學方法 教學手段
當前， 高職院校的教育教學改革正向縱深發展。以就業為導向的高職教育， 必然要把培養學生的職業技能放在重中之重的突出地位， 這是不容置疑的。2001年8月，教育部在向全國公布的“普通高等教育‘十五’國家級教材規劃選題”中，在“高職高專教材”的公共課中，正式列入了“口才與演講” 課程，并將其規定為適用于各專業的文化素質教育的課程。國家最高教育主管部門的重大舉措，正反映了這門新型的素質技能學科在高職教育中的重要地位。
但目前的高職《演講與口才》教學沒有很好地實現提高學生口語表達能力和提升學生人文素質的目標。因此，教學改革勢在必行。高職《演講與口才》課程教學改革的目標必須與高等職業教育人才培養目標統一起來，注重在優化教學內容、靈活教學方法、豐富教學手段等方面的改革，以期取得良好的教學效果，切實提高學生的語言表達能力，增強學生綜合實力。
一、《演講與口才》課程教學存在的問題
當前，高職《演講與口才》的教學缺乏高職特色，在教學內容設置、課堂互動、教學方法與教學手段等方面存在不足，學生主動學習的積極性不夠，課程教學未能取得預期的教學效果。
（一）教學內容理論化
目前的教學內容重視課程的系統性，在語言基礎知識等方面安排了過多的理論知識，導致理論與實訓課時比重失衡，影響學生的學習效果。
（二）課堂互動不理想
傳統的《演講與口才》課程教學以理論講授為主，忽視學生的參與互動。一些學生心理素質差、自信心不強、不愿意參與互動，積極參加練習的總是那些表達能力強的學生，這就導致學生參與互動的程度不均衡。
（三）教學方法缺乏創新
《演講與口才》課程教學大多還是運用傳統的理論講授為主的教學方法，而一些能明顯增強學生語言表達能力的情境教學、現場教學等方法未能得到較好地運用。
（四）教學手段較單一
《演講與口才》課程的班級人數較多，這決定了教師不可能完全因材施教。雖然目前學校一般都能采用多媒體教學，但使用的教學手段比較單一，教師一般用電腦播放一些與課程教學相關的資源。而一些學生課堂及課后訓練的情境，未能用數碼相機、攝像機等錄下來，以便學生修正，不能充分調動學生學習的積極性。
二、課程改革建設思路
2001年勞動和社會保障部職業技能鑒定中心參照國際先進經驗，結合我國實際情況，組織專家進行核心技能的開發工作，并將核心技能分為8個技能模塊：交流表達、數字運算、革新創新、自我提高、與人合作、解決問題、信息處理、外語應用，這些核心技能與本課程有著密切的聯系。
《演講與口才》課程的設置目的是使學生掌握演講與溝通基本技能，并在實踐中主動靈活運用，最終內化為穩定的思維意識和行為，成為擁有同他人共同生存能力的語言主體，促進學生的可持續發展。
三、優化教學內容
（一）教學內容職業化
教學內容應根據職業崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質要求，將核心技能目標轉化為課程設置綱要。根據典型的工作過程傳授技能及其相關知識，選擇最基本的和最必需的教學內容。選材時堅持技能的主導性和職業的共同性，以經驗和策略的知識為主，以事實、概念和理解、論證的知識為輔，充分培養學生的核心技能。
（二）教學內容模塊化
在教學內容的組織安排上，立足于真實工作任務及其工作過程行動體系，遵循學生認知特點和職業能力培養的基本規律，由淺入深、循序漸進的整合、序化教學內容，科學設計學習性工作任務。依據訓練難易程度形成三大訓練模塊，每個模塊均以“交流表達能力”訓練為核心，全方位輻射到其他能力訓練。通過階段模塊設置，螺旋式地排列內容，將理論知識、核心技能、工作態度按一定邏輯順序排列組合，使學生逐漸加深對理論的理解和實際應用，既分散了學習難點，又增進了學習的興趣。
（三）情境設置生活化
在模塊內部設置若干貼近現實、符合學生實際生活需要的教學情境，每一學習情境下都以訓練目標為核心，展開知識點和訓練要素，隨著訓練目標、任務難度逐步增加，訓練內容越來越接近實際工作，使得相應能力得到顯性的培養，使學生逐步具備未來相應崗位所需的基本職業素養和良好的職業能力，為學生可持續發展奠定良好的基礎。
四、多樣化的教學方法
（一）情境式教學法
學習者是學習過程的原動力，學習者將根據個體原有經驗進行知識建構，教育工作者的職責就是為學習者創設進行情境學習的環境。教學中充分利用多媒體，創設具體生動的情境，可以是實物演示情境、音樂渲染情境、圖畫再現情境、語言描繪情境、扮演體會情境等。情境式教學法將言、行、情融為一體，從而提高學生的綜合素質。
（二）案例分析法
針對實訓中所涉及的典型的、具有分析價值的案例，如辯論賽實況、演講比賽視頻、求職案例等，進行分析。進行分析時，既可采用由學生現場獨立分析，再以書面形式完善的方式；也可采用分組討論，然后派代表到課堂上展示的形式。教師的指導重點放在引導學生尋找正確的思路和對關鍵點的多視角觀察上，而不是用自己的觀點影響學生。教師對案例的總結，也不要對結果或爭論下結論，而是對學生的分析進行歸納、拓展和升華。
（三）體驗式培訓方法
體驗式培訓的特質，在于參與者主動地投入到整個學習過程中，包括自我評估。當他們早期的學習影響被有效地重新評估時，他們在智力上、情緒上及行為層面的整合上都會有所發現，這將改善他們對生活的態度與實際行為。體驗式培訓方法包括肢體上的挑戰、游戲、仿真練習、分享時間、有指引的冥想、有組織的互動等。課程通過抗干擾訓練、仿真練習、心靈對話、游戲等體驗式培訓方法，激發學生學習熱情、觸動學生心靈，提高訓練的實效性。
（四）微格教學
微格教學就是把復雜的教學過程分解為許多容易掌握的單一教學技能。其特點是“訓練課題微型化，技能動作規范化，記錄過程聲像化，觀摩評價及時化”。課程的設計是將學生的語音面貌、行為姿態、面部表情進行現場錄像，然后回放，讓學生進行觀摩對比，現場改進，自我完善；同時也保留了教學資料，為教師備課提供一手素材。
（五）頭腦風暴法
對于重點、難點、熱點問題，在教師講解后學生仍然存有疑慮或者需要讓學生充分理解接受時采用的一種由學生輪流發表意見的一種方法。圍繞某一觀點，大家各抒己見，平等、民主的交流探索，目的在于形成一個共識。
（六）自主學習指導法
良好的口才能力的培養，要依靠個人長期堅持的系統化的自我訓練，教師提供給學生能自主訓練的內容、模式，使課堂課外相結合。
五、豐富教學手段
（一）理論、實訓一體化
課堂實訓中，把閱讀、寫作、口語表達有機結合，形成以理論知識為基礎，研究性學習、自主性學習、實踐性教學 “三位一體”的立體化教學過程，努力做到課堂即為實訓室，理論教學和實踐教學都在實訓室進行。
在教學中，以教師為主導、學生為主體完成基礎知識、基本理論的學習；在研究性、自主性學習環節中，學生利用圖書館、網絡資源，拓展、深化課程內容；在實訓環節中，要求學生根據口語表達要求，收集、篩選、整合相關信息，進行書面寫作，最終在課堂實訓中以口語形式交流匯報和相互學習、評價，做到邊看邊學、邊做邊學、在學中做、在做中學。
（二）教學組織團隊化
在教學中采用分小組開展教學活動，分小組承接工作任務，分小組進行設計研討，分小組活動，分小組進行口語演練。在各小組中有組織者，有分工，有合作，學生的主動精神得到提高，團隊合作精神普遍增強。
（三）建設課程網站，設置網上自主學習平臺
借助學校校園網，建設演講訓練課程網站，設立網上自主學習平臺。課程的教學錄像、電子教案、電子課件、試題庫、閱讀書目等教學資源都呈現在網上，以滿足網絡教學的需要。在“自主學習平臺”中設置不同的版塊，讓學生可以根據個人的需求自主選擇學習內容，作為課堂訓練的補充和延伸。
（四）將課程融入校園文化生活
（1）以“學生社團”為平臺，加強課程對校園文化的影響
大學校園社團眾多，我們應抓住那些和演講訓練課程教學內容有著密切關系的社團，以它們為平臺，在校園文化建設的大背景下展開課程建設。教師可以融入社團擔任指導教師，同時把社團活動引入到課堂教學中，開展“演講比賽”“朗誦大賽”“主持人大賽”等各種活動，還可將所帶班級的學生帶出去，觀摩參加社團活動，通過多種形式，培養學生的實踐能力、創新能力和個性特長。
有了學生社團這一平臺，更加能夠體現課程開放化、競爭化的特點，充分調動了學生的學習積極性；而學生社團的活動也因為更多教師和學生的參與，不斷注入新鮮的血液，增強了學生社團的活力，擴大了社團的影響力，更有利于營造積極向上、生動活潑、民主和諧的校園文化環境。
（2）以宿舍為單位，推動課程建設
宿舍是大學校園的重要組成部分，如果能夠把宿舍納入課堂教學延伸的范圍，不但會提高學生的口才訓練頻率，而且對形成良好的宿舍文化也將起到積極的作用。為了更好地配合這一理念，把學生的日常課堂訓練設置成以宿舍為單位的活動，這樣既方便學生隨時針對某一問題進行集中探討，演練口才，也能夠幫助整個宿舍形成良好的學習氛圍。
（五）教學評價多元化
考核方式的改革也是教學改革的一部分，傳統的閉卷考試顯然已經不能適應新的教學方法的需要。我們可以采用“評價主體多元化，評價內容過程化，評價標準公開化”的標準進行教學評價。
評價主體由教師、學生、考核小組和監督小組共同構成，形成公平、公正、公開的評價原則。以學習情境為單元，實現過程考核。采用形成過程評價、終結性鑒定、綜合性評價相結合的學生能力評估系統，從知識、技能、態度三個領域評估學生能力進展。在學生自評、互評，考核小組測評、監督小組監督、教師綜合評價的全方位考核形式下，不斷提高學生的能力。
《演講與口才》課程教學既是一種知識的傳授，更是一種能力的培養，目前尚有許多艱苦細致的工作需要我們去深思。學生能力的養成也不是一蹴而就的， 需要我們教師積極探索，大膽實踐，將《演講與口才》課程更深入、有序地開展下去，努力培養出符合社會需要的高職高專人才。
【參考文獻】
[1]邵守義.演講學教程[M].北京：高等教育出版社，2006.
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