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廚房設備范文1
甲方(需方)：
乙方(供方)：京豐廚具設備廠
簽定合同地點：
甲、乙雙方關于職工食堂廚房設備采購及安裝調試項目經協商一致，達成設備購銷合同。
一、產品名稱：廚房設備
二、生產廠家：天津市京豐廚具設備廠
三、 設備工程總價：人民幣(大寫)捌萬捌仟叁百元整
人民幣(小寫)￥88300
四、設備質量要求及供方對質量負責條件及期限：
1、產品具體數量、規格、型號、詳見附件(天津市京豐櫥 具設備廠供貨明細)
2、乙方提供的產品(包括零部件)必須是全新的，產品必須符合國家及行業標準。乙方承諾所品與確定產品完全一致，如工程進度發展變化或自然災害，必須雙方以書面形式達成一致。
3、乙方對所供的廚房設備提供一年的免費保修期，(人為造成除外)并責任終身維修。保修期內因甲方的人為因素而出現的質量問題，由甲方負責(如需乙方維修乙方只收材料費，不加收人工費)。
五、交貨設備數量：
按照《天津市京豐廚具設備長提供明細》上的貨物數量、品牌、規格為準。
六、交貨時間、地點、方式：
合同簽定交付予付款之日起，乙方將在5日內將所提供貨物在甲方指定地點交貨，并對廚房設備負責安裝，調試工作，所品運輸及安裝費用由乙方負責。
七、安裝、調試及驗收：
1、乙方必須在供貨日期內完成全部工程的安裝調試工作(因甲方工程進度延誤除外)。
2、乙方安裝、調試完畢后，應立即書面通知甲方對設備進行驗收，甲方應在收到乙方書面通知三個工作日內進行驗收。設備未經驗收，甲方不得使用乙方設備，否則視為自動驗收合格。
3、產品進行驗收，應按照明細上的名稱、規格、型號、數量及國家及行業標準驗收。
八、貨款付款方式：
1、本合同以人民幣進行計算。
2、付款方式：貨到甲方場地驗收后付給乙方總貨款的50 %即人民幣(大寫)：肆萬肆仟壹佰伍拾元整 (￥44150);安裝調試完付給乙方總貨款的 45 %即人民幣(大寫)：叁萬玖仟柒佰叁拾伍元整 (￥39735);質保金5%即人民幣(大寫)：肆仟肆佰壹拾伍元整 (￥4415)，XX年6月8日甲方認定設備無問題一次付清。
九、違約責任：
1、乙方所交的產品品種、型號、規格、不符合合同規定標準的，乙方將承擔一切責任，并承擔甲方的經濟損失。
2、甲方無正當理由無權拒收設備及逾期支付貨款，否則出 現后果由甲方負責。
3、因設備的本身質量問題，所造成的一切后果由乙方負責。
4、乙方積極配合甲方的要求，甲方必須將廚房水源、電源，灶具氣源連接到乙方指定位置。
十、在合同履行過程中出現爭議問題，由甲乙雙方協商解決，協商不成，將向天津市人民法院提訟。
十一、本合同一式兩份，甲方執一份，乙方執一份，簽字蓋章之日起生效。
十二、本合同后附廚房平面設計圖、水電圖、售后服務承諾書及《天津京豐櫥具設備廠供貨明細》與合同具有同等的法律效力。
甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：
地址： 地址：
廚房設備范文2
制造業分析報告
2015年8月
目 錄
一、行業監管體制、主要法律法規及政策 ............................................ 4
1、行政主管部門 ..................................................................................................... 4
2、行業主要法律法規及政策 ................................................................................. 4
二、行業概況 ............................................................................................ 6
1、廚房專用設備行業介紹 ..................................................................................... 6
2、行業產業鏈及價值鏈 ......................................................................................... 7
三、進入本行業的主要障礙 .................................................................... 8
1、資金壁壘 ............................................................................................................. 8
2、技術壁壘 ............................................................................................................. 8
3、經驗和人才壁壘 ................................................................................................. 9
四、影響行業發展的因素 ........................................................................ 9
1、有利因素 ............................................................................................................. 9
（1）國民經濟持續發展 ......................................................................................................... 9
（2）產業政策扶持 ................................................................................................................. 9
（3）市場空間廣闊 ............................................................................................................... 10
2、不利因素 ........................................................................................................... 10
（1）市場有待于進一步規范 ............................................................................................... 10
①廚房專用設備行業標準多且不一致 ....................................................................... 10
②行業集中度較低，市場競爭不規范 ....................................................................... 11
（2）企業自主創新能力較弱 ............................................................................................... 11
五、廚房設備行業發展現狀、趨勢及市場規模 .................................. 11
1、市場發展現狀及趨勢 ....................................................................................... 11
（1）廚房設備智能化，款式多樣，功能齊全 ................................................................... 14
（2）走向全球化是必然趨勢 ............................................................................................... 14
（3）品種向多樣性和功能性方向發展 ............................................................................... 15
（4）中高端廚具市場分量加重 ........................................................................................... 15
（5）廚房設備套裝化 ........................................................................................................... 15
2、市場規模 ........................................................................................................... 16
六、行業風險 .......................................................................................... 18
1、營銷風險 ........................................................................................................... 18
2、核心競爭力缺失風險 ....................................................................................... 18
七、行業競爭態勢和市場化程度 .......................................................... 19
1、中小企業及小作坊生產企業眾多 ................................................................... 19
2、少數優勢企業快速成長，引領行業發展趨勢 ............................................... 20
3、部分有實力的國外跨國專用設備制造企業進入我國廚房專用設備市場 ... 20
一、行業監管體制、主要法律法規及政策
1、行政主管部門
廚房專用設備制造業的行政主管部門是工業和信息化部。工業和信息化部主要負責工業行業和信息化產業的監督管理，其職責包括：擬訂并組織實施工業行業規劃、產業政策和標準；監測工業行業日常運行；推動重大技術裝備發展和自主創新；管理通信業，指導推進信息化建設；協調維護國家信息安全等。
2、行業主要法律法規及政策
廚房設備范文3
關鍵詞: 建筑電氣消防設備；漏電火災報警系統；電源；應急照明
中圖分類號： F407.6 文獻標識碼： A
隨著國民經濟的發展, 人們生活水平日益提高, 建筑物的裝修越來越高檔和講究, 用電量和用電設備越來越多, 火災隱患和火災危險性也隨之增加, 一旦發生火災將給人民生命財產造成巨大的損失, 甚至造成重大的政治影響。在發生的所有火災中, 因電氣原因發生的火災占了很大的比例。面對火災損失越來越大的形勢, 作為建筑電氣設計工作者不僅要盡量做到消除電氣火災隱患, 而且還要盡量保證消防設備供電的可靠性。
1 漏電火災報警系統
漏電火災報警系統能準確監控電氣線路的故障和異常狀態, 能發現電氣火災的火情隱患, 及時報警提醒人員去消除這些隱患。因此規范規定高層建筑內火災危險性大、人員密集等場所宜設置漏電火災報警系統。漏電火災報警系統應具有下列功能:
1 ) 探測漏電電流、過電流等信號, 發出聲光信號報警, 準確報出故障線路地址, 監視故障點的變化;
2)儲存各種故障和操作實驗信號, 信號存儲時間不應少于12個月;
3) 切斷漏電線路上的電源, 并顯示其狀態;
4) 顯示系統電源狀態。由于漏電火災報警系統屬于新技術, 在具體工程項目設計時應認真研究和探討。同時應注意以下幾個問題:①在應急照明線路上裝設漏電火災報警系統, 應根據實際情況, 如火災時人員是否疏散完畢, 滅火時是否影響消防人員的人身安全等決定是否立即切斷漏電線路上的電源;
②對于每層建筑面積大, 每層設有總配電箱,出線均為給三相分配電箱供電, 若僅在總配電箱進線總開關裝設漏電火災報警裝置, 一旦有線路漏電, 進線總開關跳閘,將造成大面積停電, 因此建議在每個出線回路均設漏電火災報警裝置; 而對于每層建筑面積較小, 每層設有層配電箱, 出線為單相和三相, 那么宜在層配電箱進線總開關裝設漏電火災報警裝置, 同時三相分配電箱進線總開關選用漏電300mA動作并帶延時的漏電斷路器。
③規范規定突然斷電比過負載造成損失更大的線路, 其過負載保護應作用于信號而不應作用于切斷電路。在具體工程項目設計時, 消防設備供電線路保護斷路器往往取消熱脫扣器, 僅有電磁脫扣器, 這樣一來線路只有短路保護, 從而可能造成電動機堵轉或單相接地故障, 斷路器無法跳閘, 采用漏電火災報警裝置就能很好地解決這一問題。因為漏電火災報警系統能夠探測供電線路的漏電電流及過電流情況, 并判斷是否切斷供電線路的電源。對于建筑物內的人員密集的公共場所, 如有高檔裝修, 又沒有設置漏電火災報警系統時, 由于插座已設置漏電保護, 因此建議照明回路增設漏電保護, 具體做法如下:
1) 所有照明回路共用一個漏電保護開關, 優點是造價省, 缺點是一旦漏電保護開關動作, 所有照明均失電, 影響面大;
2)每個照明回路均設漏電保護開關, 缺點是造價高, 優點是一旦漏電保護開關動作, 影響面小;
3)相同相序的照明回路設置一個總漏電保護開關, 這樣一來造價也不高, 而且一旦漏電保護開關動作, 影響面也較小。
2 消防設備的供電電源和線路敷設
建筑內的消防設備負荷等級規范有明確規定, 如一類高層民用建筑的消防設備為一級負荷, 二類高層民用建筑的消防設備為二級負荷。而柴油發電機房送風機、專供變電所使用的送、排風機以及專供消防水泵房使用的污水泵等設備負荷等級也應與消防設備負荷等級一致, 不能作為非消防設備在火災時切除供電電源。一級負荷的供電電源應符合下列要求:
1. 一級負荷應由兩個電源供電, 當一個電源發生故障時,另一個電源不應同時受到損壞。一級負荷容量較大或有高壓用電設備時, 應采用兩路高壓電纜。如一級負荷容量不大時,應優先采用從電力系統或臨近單位取得第二低壓電源, 亦可采用應急發電機組, 如一級負荷僅為照明或電話站負荷時, 宜采用蓄電池組作為備用電源。
2. 一級負荷別重要負荷,除有兩個電源外, 還必須增設應急電源。為保證對特別重要負荷的供電, 嚴禁將其他負荷接入應急供電系統。常用的應急電源可有下列幾種: a. 獨立于正常電源的發電機組。b. 供電網絡中有效地獨立于正常電源的專門饋電線路。c. 蓄電池。二級負荷的供電系統, 宜由兩回線路供電。在負荷較小或地區供電條件困難時, 二級負荷可由一回6KV及以上專用的架空線路或電纜供電。當采用架空線時, 可為一回架空線供電; 當采用電纜線路時, 應采用兩根電纜組成的線路供電, 其每根電纜應能承受100%的二級負荷。在建筑電氣設計中, 最常用的應急電源是柴油發電機組和EPS應急電源。應急電源的選用不僅要造價、環保等進行分析比較確定, 還應注意以下幾個問題:
( 1) EPS 應急電源系統一般的備用供電時間為30 ~120min, 因此在設計時應根據設備性質標明備用供電時間, 例如根據建筑物的性質、類別, 消防泵在火災時應滿足持續工作時間為3h和2h, 噴淋泵在火災時應滿足持續工作時間為1h,用于防火卷簾的水幕泵在火災時應滿足持續工作時間為3h。正壓送風機是保證樓梯間、防煙樓梯間前室、消防電梯間及其前室、和用前室無煙或少煙, 這一垂直通道不僅是人員的逃生通道, 而且也是消防救火人員的安全通道, 因此其在火災時應滿足持續工作時間應不小于消防泵在火災時的持續工作時間, 同理消防控制室在火災時應滿足持續工作時間不小于消防泵在火災時的持續工作時間。同時還必須從概念上徹底地清楚認識: EPS是一種應急電源產品, 不是長時間性質的備用電源, 它只用于當正常電源故障時, 維持重要負載的供電可靠性, 保證重要負荷在一段時間內或規定時間范圍內供電的連續性。所以, 對正常電源供電可靠性較差的場所, EPS應急電源不能用作常用設備的備用電源。而應選用柴油發電機組作為備用電源。
( 2)消防電梯及平時和火災合用的排煙機、送風機等消防設備采用EPS應急電源作為備用電源不合適, 而應采用獨立于正常電源的發電機組等。因為市電停電, 作為EPS應急電源的核心蓄電池就沒有了充電電源, 其儲存的電能在市電停電時就有可能被用完, 一旦此時發生火災, 這些消防設備將無法投入使用。
供電電源在滿足電力負荷的要求下, 供電線路的安全可靠也是非常重要的。供電線路敷設方式應根據建筑物的性質、要求、用電設備的分布及環境特征等因數確定。應避免因外部熱源、灰塵聚集及腐蝕或污染物存在對布線系統帶來的影響。并應防止在敷設及使用過程中因受沖擊、振動和建筑物的伸縮、沉降等各種外界應力作用而帶來的損害。而高層民用建筑消防用電設備應采用專用的供電回路, 消防控制室、消防水泵、消防電梯、防排煙風機等的供電, 應在最末一級配電箱處設置自動切換裝置, 其配電線路敷設應符合下列要求:
1）當采用暗敷設時, 應穿管并應敷設在不燃燒體結構內且保護層厚度不應小于30mm; 明敷設時, 應穿有防火保護的金屬管或有防火保護的封閉式金屬線槽, 其在火災時應滿足持續工作時間應不小于相應消防設備在火災時的持續工作時間;
2）當采用阻燃或耐火電纜時, 敷設在電纜井、電纜溝內可不采取防火保護措施;
3）當采用礦物絕緣類不燃性電纜時, 可直接敷設;
4）宜與其它配電線路分開敷設; 當敷設在同一井溝內時, 宜分別布置在井溝的兩側。電氣管道、線槽穿過隔墻、樓板時, 應采用不燃燒材料將其周圍的縫隙填塞密實。特別值得一提的是電氣線槽在穿過防火分區時, 線槽內部應做阻火封堵, 以免火災通過線槽內部電線進一步擴大。
3 應急照明疏散系統
火災應急照明疏散系統根據規范要求高層建筑的下列部位應設置應急照明:1)樓梯間、防煙樓梯間前室、消防電梯間及其前室、和用前室和避難層(間); 2)配電室、消防控制室、消防水泵房、防煙排煙機房、供消防用地的蓄電池室、自備發電機房、電話總機房以及發生火災時仍需堅持工作的其它房間; 3)觀眾廳、展覽廳、多功能廳、餐廳和商業營業廳等人員密集的場所; 4)公共建筑內的疏散走道和居住建筑內走道超過20m 的內走道。除二類居住建筑外, 高層建筑的疏散走道和安全出口處應設燈光疏散指示標志。同時應急照明燈和燈光疏散指示標志, 應設玻璃或其它不燃燒材料制作的保護罩。在已投入使用的工程中, 經常發現作為應急照明燈的筒燈或格柵熒光燈等未帶保護罩, 因此在建筑電氣設計時, 作為應急照明燈的筒燈或格柵熒光燈等燈具應直接選用帶玻璃等保護罩的型號規格, 而不宜僅在設計說明中注明應急照明燈和燈光疏散指示標志應設玻璃或其它不燃燒材料制作的保護罩。應急照明燈和燈光疏散指示標志的供電一般有兩種做法:
①燈具自帶蓄電池作為備用電源, 這種系統的缺點是布點多、分散、維護較困難, 而且由于沒有監測裝置, 當蓄電池性能下降或損壞時不易被發現, 如不及時更換, 火災發生時, 往往起不到應急作用。優點是燈具自帶蓄電池作為備用電源, 相當于末端互投, 即使常用電源或線路發生故障, 也不影響應急照明的作用。
廚房設備范文4
目前，廚房和衛生間空間存在很多問題，歸結起來主要為兩個方面：空間設計和設備設施問題。希望通過本篇文章對設計者們提供一些參考，能改善居住者的生活條件。
關鍵詞：廚房；衛生間；功能設計；空間設計
中圖分類號：S611 文獻標識碼：A 文章編號：
一、概述
1．1研究的目的和意義
隨著國民經濟的快速增長和人民生活水平的改善，中國的住宅建設進入了高速發展的階段。在這一階段中，住宅的數量大幅度的增長，同時對住宅的質量也提出了更高的要求。廚房和衛生間是住宅的“心臟”，它是功能多，使用頻繁的空間，它的合理性直接影響到居民的生活質量，成為體現一套住宅衛生、安全、舒適的一個重要因素。由于它容納產品類別最多，各種管線集中在不大的空間內，涉及專業多，設計和施工安裝復雜，技術難度很大。
因此，在這樣的背景下，做好北方住宅的戶型設計、改善家庭的住房條件解決廚房衛生間中存在的問題，是現階段設計市場的重要任務。
1．2既往研究現狀
在一些新建的住宅中，大部分需要改造、裝修后方可入住，首選的便是對廚房和衛生間進行改造，造成資源浪費。足見其設計的完善程度遠跟不上人民生活的需要。
1．3研究方法和途徑
本論文通過相當數量的現實調查和大量的文獻閱讀并加以分析比較，解決現實問題，對廚衛設計提出寶貴意見。
1.3.1現實調查和文獻閱讀相結合
1．現實調查包括三部分：
（1）調查問卷的方式，通過對北方地區廚房、衛生間實際操作者的調查，了解人們在廚房、衛生間的真實感受和認識以及需求和愿望等。通過對調查問卷的綜合分析，了解城市住宅廚房、衛生間的現狀，并對其發展趨勢做出初步的預測。
（2）市場調研，深入紅星玫凱龍、大明宮建材市場調研，參觀西安已建或在建住宅項目如“東方米蘭”、“融僑.馨苑”、“紫薇臻品”、“東城桃園”及商洛的 “東方威尼斯水城”等等樓盤樣板房，更加深入實際的了解當前北方廚房、衛生間的發展狀況并預測其發展趨勢。
（3）筆者深入廚房、衛生間進行親身體驗，以一個使用者的視角來感受廚房、衛生間的方方面面，并結合已經掌握的廚房、衛生間設計資料，分析驗證其真實性和準確性。
2．文獻閱讀
文獻閱讀部分包括研讀世界居住建筑及居住文化、中國住宅概論、居住建筑設計原理、廚衛文化、廚衛設計規范、設計分析、建筑設備、建筑環境、人體工程學、無障礙設計等等方面的知識，以產生更多靈感的火花，發掘更深層次的理念，找出其解決問題的辦法。
1.3.2分析比較
通過文獻閱讀和實際調研，了解北方住宅廚房、衛生間設計的特點，保留其設計的精髓，對其不合理、不滿足人們日益增長的物質和精神需要的地方給與改進和補充。對比古今，吸取傳統廚房、衛生間文化之精髓，摒棄現而存廚房、衛生間文化之糟粕。
二、住宅廚房衛生間的現狀及存在的問題
在一些新建的住宅中，大部分需要改造、裝修后，方可入住，首選的便是對廚房和衛生間進行改造，足見其設計的完善程度遠跟不上人民生活的需要。
2.1目前北方住宅廚房設計存在的問題
2.1.1 廚房面積偏小
近年來，國內外普遍存在這樣一種現象，即起居室、衛生間增大面積指標而廚房卻似乎變得越來越萎縮，《住宅設計規范》規定，一、二類住宅廚房的面積應不小于4m2，三、四類住宅廚房中不應小于5m2，在總面積比較大的住宅建筑中，廚房如仍然按照中低標準的規模設置，這決非合理的住宅格局。從實際使用情況的了解中發現，廚房所節省出的面積還是要轉化為餐廳或起居室，目前這種現象已經比較普遍，應當引起足夠的重視。據調查住戶反映及相關資料顯示，有近1/3的人認為廚房的面積需要擴大。如建于上個世紀九十年代西安的一個樓盤楓林綠洲，其戶型面積130.2m2，而廚房面積5 m2左右，于2007建成的融僑馨苑140 m2，可廚房面積也小得可憐，住戶使用起來非常不方便?？紤]現代化廚具冰箱、微波爐、洗碗機等電器入廚，其面積擴大至7m2-8 m2時，才能較好的滿足廚房的使用功能。一般來講，廚房面積的大小主要取決于整個套型的面積。2.1.2 廚房中油煙污染嚴重
據調查反映，廚房中最大的問題即是油煙污染嚴重，煙氣道起不到應有的效果。廚房操作時其油煙氣味容易竄到餐廳、起居室以及整個單元的上下層的住戶，嚴重影響其它人的活動。究其原因，主要有兩個方面：其一，由于中國的飲食習慣，特別是北方地區，口味重，大量使用炒、炸等烹飪方式。其二，是排油煙技術存在的不足，目前采用的是自然排煙和機械排煙相結合的方式，排煙氣不徹底，據調查統計，凡使用共用煙道的住宅有90%以上都存在著廚房煙氣倒灌的問題。
2.1.3 缺乏服務陽臺設計
一個整潔的廚房空間對整個室內環境的舒適性有較大的影響。一般來講，廚房空間內雜物較多，如儲存的蔬菜、包裝袋、水果箱、腌菜壇、儲備糧、以及掃帚等清掃用具，這些雜物在廚房內往往沒有適當的存放，一般希望有獨立的隱蔽空間進行儲藏。服務陽臺作為儲藏空間、放置上述雜物的空間便應運而生，陽臺與廚房有門相隔，空間相對獨立，且較為隱蔽，同時與廚房距離近，使用比較方便。
2.1.4 廚房采光通風效果差
廚房的通風采光是影響廚房室內環境的重要因素，雖然《住宅設計規范》規定廚房應有直接采光，自然通風，且窗地面積比不小于1/7，通風開口面積不小于廚房地板面積的1/10，并不得小于0.60 m2。但在現今的設計中，廚房常常被設計師放在一個不起眼的角落，多數處在住宅的北面或凹處，大多數沒有良好的日照通風條件，且有的被遮擋，空間陰暗、潮濕，造成有害氣體滯留，細菌和昆蟲的滋生，使得廚房的工作環境差，衛生狀況不佳。沒有為操作者提供一個整潔、明亮、舒適的操作環境。
2.1.5 環保節能問題
生態住宅不但有其環境效益和社會效益，還應該有顯著的經濟效益。社會主義要嚴格恪守住宅可持續發展的需求，大力發展生態建筑， 從住宅長期的使用及維護的情況來看，生態住宅可使用戶享受到因為節約能源和資源而產生的經濟效益，一舉數得，水資源的節約和循環利用就是例子。
2.2 目前北方住宅衛生間設計存在的問題
2.2.1衛生間在設計中規范規定
首先從規范的角度，探討衛生間的一些注意事項。
國家《住宅設計規范》中第5.4.3條規定：無前室的衛生間的門不應直接開向起居(廳)或廚房。實態調查發現，衛生間的門開向起居(廳)或廚房，這種布置方法存在很大的問題，如“交通穿叉”、“易弄臟地面”，“視線污染”等等，從最初設計開始，就要避免這種情況的出現。
在實踐中，衛生間是住宅中唯一一個可以不開外窗的空間，如同以上規范中第6.8.1條中規定：無外窗的衛生間應設共用排氣道。如果衛生間無窗，必須有機械排風（有防回流構造的排風道）和安裝強制排風（排氣機械）的設施，否則也不利于人的居住。并且會嚴重影響其它房間的使用質量。在實踐中，衛生間的排氣效果較差，故在設計中盡可能的使衛生間能夠自然通風。
規范第5.8.6條規定：廚房和衛生間的門，應在下部設有效截面積不小于0.02 m2的固定百葉，或距地面留出不小于30mm的縫隙。這是基于加強室內外空氣流動的構造措施，配合外窗、排氣扇、煙道的設置，使得室內空氣清新。
《住宅設計規范》在解釋8.7.2.5條中第六款關于“電氣”的內容時說明：洗浴時人體皮膚潮濕，沿金屬管道傳來的較小電壓即可引起電擊傷亡事故，在衛生間內做“局部等電位聯結”可使衛生間處于同一電位，防止出現危險的接觸電壓，造成不必要的人員傷亡。這個本來是開發商或者是電氣工程師或電氣施工單位的事，但目前業主私改衛生間電位的情況很多，所以需要明確。
2.2.2衛生間功能分區問題：干濕不分，設計不細
目前中國大部分住宅的衛生間中洗漱、便溺和洗浴共處一室，造成淋浴后面盆、便器及地面全被打濕，并且只要一人在使用衛生間某項設施，其他人便都無法使用，給家庭使用者帶來很多不便，特別在早間和晚上這兩個衛浴間使用高峰期的時候尤為顯著。隨著住區集中管道供熱水及熱水器的普及，每天洗澡已經成為大多數人的習慣，使這一問題更加具有普遍性。在只設一個衛浴間的家庭當中，且集中布置衛生潔具，為了使衛生間能同時進行兩項操作，提高衛生間的利用率，很多家庭自行進行改裝，將浴區用簾子或罩隔離開來，盥洗與大小便也用隔斷隔開，這樣解決了衛生間的干濕問題，但本來衛生間的空間就不大，這樣一來，更為狹小了，讓人有窒息、憋悶的感覺，很不舒服。因此，住宅需設主衛和客衛，主衛可基于主人的喜好來設計，客衛的設計要求講究干濕分離，彈性分隔，將洗漱、便溺和洗浴分開，避免淋浴后坐便器、地面全被打濕帶來的不便，也可以緩解衛浴間使用高峰期的壓力。目前，面積在5~6m2的帶有前室的衛浴間很受歡迎，使私密的衛生行為與公共場所起居室之間有了一個過渡。此外缺少更衣、儲藏空間及洗衣搓洗操作空間等是現狀衛生間設計中沒有體現的。
2.2.3整體設計與產品接口問題
在住宅調查中，常見一些接口不當造成的缺陷。例如：坐便器排水口離墻距離不合，造成水箱嵌墻安裝或留有間隙；后排水坐便器排水口的口徑、形狀不同，尚無專用接頭，普遍采用橡膠波紋管作排出連接管，既不美觀又易老化；嵌入式灶具進氣不充分，只得打開櫥柜門補充；洗滌池（單、雙槽）與室內排水管之間無定型排水管組件，常用一根（或二根）塑料波紋管直接插人排水支管，既無水封又不密封，返臭現象嚴重；衛生間地漏性能差，水封高度小，自清能力差，返溢多，一些住戶在裝修后，只裝有篦子蓋板而無鐘罩，形成臭氣源；廚房排煙道開孔高度、方位與吸油煙機不匹配，造成間距過大，效率低，或者間距過小，操作不便；燃氣快速熱水器裝在木吊柜中，排氣筒也接到豎向排煙道，直排式或半密閉式熱水器安裝在衛生間內等都是發生事故的重大隱患；燃氣泄漏報警器安裝位置不當，沒對應燃氣的比重不同分別設在高處或低處，或設在外部氣流直通的部位，不能有效地檢測燃氣泄漏。如果在住宅設計和裝修階段正確解決各種接口技術，是完全可以避免產生這些缺陷的。
三 、北方住宅廚房衛生間的設計理論分析
3.1 設計理念的轉變
廚房的發展轉變，不僅僅是功能集約化的發展，同時更是生活居住理念上的根本性改變。這其中，不排除有外來建筑文化的深刻影響，更重要的是住宅開發與設計觀念上的更新與進步，而社會大眾對此的認可與接受則是這一轉變的基礎。
3.2 心理分析
心理學是研究人的心理現象發生、發展及其規律的科學。而心理空間是由物質空間的位置、大小、尺度、形態、色彩、材質、肌理等視覺要素所引發的力象空間感受，通過對其領域性、私密性及安全感等心理因素的營造，滿足人們的物質和精神需求。
3.3 行為模式分析
人在環境中的行為是具有一定特性和規律的，將這些特性和規律進行總結和概括，使其模式化，便得到了人的行為模式。對行為模式的研究將會為建筑創作和空間設計及其評價提供重要的理論依據和方法。反過來，實際生活中人的各種行為活動都為行為模式的分析提供素材。人的行為模式從內容上分，包括秩序模式、流運模式、分布模式和狀態模式。
3.4 人體工程學
3.4.1 廚房中的人體工程學
人體工程學是一門充滿人性化考慮的科學，也是最貼心、最舒適的科學。在廚房這個特定的環境中，人是主體，廚房中的各種要素是客體，首先要研究主體人的動作，人的操作尺度以及愛好等等，各種客體應該為主體服務，客體包括廚房的形式和家具布置形式，家具的聲、光、色，所有的這些應符合人的操作和審美。只有主體和客體的有機契合，才能大大提高廚房的使用效率。以操作臺為例，操作臺的高度和寬度都要依據人的身高和手臂的觸及范圍為依據，太高則人站著不舒服，太低則要彎腰進行操作，容易引起腰酸背疼，久而久之，會影響人的健康，因此，廚房的各種要素要嚴格按照人體工程學的要求設計。
一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，因此最好將水池或灶臺設計在同一流程線上，并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺，這樣操作者在烹飪中能避免不必要的轉身，也不用走很多冤枉路。水池或灶臺之間需要保持760mm的距離，1000mm更好。這是廚房的中心點，所需的炊具和調料要放在隨手可及的地方。人在雙肘彎曲操作時兩肘之間的寬度在550mm左右，水池或灶臺至墻面至少要保留40cm的側面距離，才能有足夠的空間讓操作者自如地工作，這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。為了取用方便，拿取高度應設定在使用者手伸長后腳下不墊任何臺階所達到的高度，最常用的物品應該放在70~180cm之間，這段區域被稱為舒適存貯區，人要拿取這個區域以上的物品，就要抬起腳跟。有的人為了使吊柜打開門不磕到頭部，將吊柜安在較高的位置，這是很不可取的。一些人，尤其是上了年紀的人，彎腰和下蹲會有困難，可拉出的層板或拉籃可以使他們容易取放東西。如果操作臺與吊柜之間的高度設計得不夠合理，操作起來，阻隔視線，一不小心還有碰頭的危險。另外，櫥柜的開啟方式，直接影響使用是否方便。傳統的開啟方式——吊柜、底柜都采用對開門的形式，占用空間，如吊柜門在側開時,操作者要拿取旁邊操作區的物品稍不留意就會撞到頭部，可將柜門設計成向上折疊的氣壓門，吊柜的進深也不能過大，不超過40cm最合適。如果采用對開門的柜子貯藏物品，取存放在底柜下層的物品時，要打開柜門，蹲下才可以拿到物品。如果用抽屜貯物品，拉開抽屜，就可以看到全部的物品，即使是最下層的物品，拉開抽屜也能隨手可及，輕松取物，免去了蹲下身向里面夠東西的麻煩。因此，底柜最好設計成大抽屜柜的形式。
總的來說，現代廚房家具開始趨向配套化、規格化。市場競爭使得廚房空間、家具的設計更加合理、舒適，更加體現以人為本的理念。那么，社會越是發展，人的本身也越受重視，人體工程學也越有可能得以發展和運用。運用人體工程學的原理對空間，對產品進行設計無疑是進步的一個標志。
3.4.2 衛生間中的人體工程學
衛生間是在人體工程學的應用上具有典型性的又一空間，具有排泄和清洗雙重功能。同樣在衛生間“人——機——環境”的特定系統中，人即操作者，是主導因素；家具、設備及器具等是“機”；衛生間的空間尺度、形狀、色彩以及聲、光、熱、空氣條件等是“環境”。如何協調這三方面的關系，達到舒適程度的最大化，必須研究人體尺寸與設備的尺度。衛生間主要由座便器、沐浴間（或浴缸）和洗面盆三部分組成。坐便器所占的面積為370mmx600mm，正方形沐浴間的面積為800mmx800mm，浴缸的標準面積為1600mmx700mm，懸掛式洗面盆占用的面積為500mmx700mm，圓柱式洗面盆占用的面積為400mmx600mm。浴缸和坐便器之間至少要有600mm距離。而安裝一個洗面盆，并能容下一個人在旁邊洗漱。坐便器和洗面盆之間至少要有200mm的距離。此外，浴室鏡應該裝在1350mm的高度上，這個高度可以使鏡子正對著人的臉。
四、結論
眾所周知，廚房和衛生間是住宅中功能最多，使用最頻繁的空間，其設計合理與否對住宅整體的居住舒適程度有著至關重要的影響。當前住戶對于廚房衛生間的要求日益提高，愿意多投入，做出水平，而初裝修的房子恰好為此留出了發揮的余地。但由于種種原因，給裝修工作造成了一定的難度。一是管道叢生，走向無規則，不僅影響美觀而且給成套廚柜的安裝造成難度；二是各種接口不到位，使住戶對各種設備的選擇和安裝受到很大限制；三是管道穿越其它空間，難以處理，影響其他房間的裝修和使用；四是大多數住戶對裝修都是外行，短時間內很難全面了解各種產品和材料的性能和特點，缺乏統一設計和配置的能力。結果花錢不少，可留有很多的缺憾，也沒有使產品和材料的特點得到充分的發揮。
針對目前這種狀況，住宅設計思路應加以更新。在設計中要考慮廚房、衛生間的整體設計，要認識到，廚房、衛生間的功能質量是設計、產品、材料、施工等諸方面質量的總匯，要全面、整體地加以考慮，從其功能質量的要求出發，綜合考慮平面布局、面積尺度、設備配置、線排布、接口技術、通風換氣和裝修材料等，從而避免僅從局部的、單專業、單工種、單個產品角度設計所帶來的弊端。
參考文獻
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廚房設備范文5
關鍵詞：化工設備 故障排除 方法
引言：
化工設備是化工企業生產的前提和必要技術條件，離開設備的支持，企業就無法完成生產任務，也就無法盈利。然而在生產過程中，設備難免會出現各種各樣的故障，若不及時排除這些故障，對企業的影響是非常大的。因此，這就要求檢測人員在生產前后對化工設備進行細致的檢查，每個細節都不能放過；一旦發現問題，馬上通知專業的維修人員用正確的工具和方法對設備進行維修，做到安全生產，這樣才能保證企業正常運轉，才能保證產品質量。
一、造成化工設備故障的常見原因
1.設備本身的質量有缺陷。有些設備的設計本身就不合理，例如某些零件的功能上有漏洞、零件與零件的銜接不牢固等，這就導致其性能不盡人意，在對產品進行加工時，不僅對設備本身是一種損害，生產出的產品也達不到質量要求。
2.設備安裝出現差錯。設備安裝是一項對技術嚴格要求的操作，負責安裝的工作人員必須保證每一個安裝環節都能夠按照標準流程準確無誤的進行，安裝出來的設備要科學合理。否則在生產中設備就不能正常運作，不能完成生產任務，甚至會出現一定的危險。
3.環境因素。有些設備對周圍環境的要求是極高的，例如：工作環境不能太過潮濕、不能太熱；要有通風散熱的空間；周圍不能有干擾設備工作的磁場等等。有些室外工作的設備若受到惡劣自然環境的影響同樣會被損壞。
4.超負荷運行。有些企業為了盈利而制定了高額度的生產量，工人為了完成這些生產任務不得不使設備長時間處在超負荷的運行狀態下，導致設備內部溫度超過標準值，久而久之設備出現故障在所難免。
5.設備磨損老化。有些設備運作時間過久，難免有磨損的部分，加上多次拆卸更換受損零件，使設備變得脆弱，時常處于疲勞運行的狀態里。這樣的設備導致的結果就是產品的數量和質量都打不到標準，甚至在操作過程中有一定的風險性。
二、空壓機、冷凍機、氯氣液化機的常見故障及解決辦法
1.空壓機。
使用過程中常見問題及導致原因：機組漏油（油封脫落、主軸松曠）、排氣溫度過高（氣制動系統泄漏、卸荷閥損壞）及工作過程中有異響（皮帶過松、零件與零件之間缺少油、螺栓松動、活塞內有異物）等。針對這三大類問題的解決辦法有：發現油封裂口或翻邊應及時更換，檢查接頭螺栓，如有松動即刻旋緊；檢查卸荷閥，若卸荷閥不工作應立即更換，檢查制動系統和管路；保證主、被動皮帶輪槽型一致并適當調節皮帶松緊度，若機油管路出現破損、阻塞的情況立即調整、清理、更換，檢查螺栓是否擰緊，及時清除活塞內異物，緩解空壓機異響。
2.冷凍機。
使用過程中常見問題及產生原因：冷凝壓力高（系統內不凝氣體過多、冷凝器內有污物）、壓縮機壓力過低（制冷劑不足、系統中含油太多）、壓縮機卸載裝置失靈（油壓過低、油管阻塞）、制冷能力不足（吸氣過濾器阻塞、機器磨損）。解決這類問題時，需要維修工人：放出系統內多余的不凝氣體，清洗冷凝器；及時補充制冷劑，排除系統中過多的油；加大油壓，將油管拆開徹底清洗；將過濾器的過濾網拆下清洗，調整或更換機器零件等。
3.氯氣液化機。
使用過程中常見問題：啟動油泵時顯示油泵過載、氯氣系統壓力突然升高、壓縮機頭噪聲大等。針對這類問題，解決辦法是：更換油精過濾器、密封用泵氯氣進口、用油蒸餾器回收液化氣中的油等。
三、排除設備故障的有效方法
1.故障預防。要想使設備盡量不出現或少出現故障，首先要做的就是采取積極有效的措施預防故障的發生。
1.1.選擇合適的設備。設備的生產包含設計、生產、加工、組裝等一系列復雜的過程，在這一過程中可能會由于設計的缺陷、加工的漏洞或是工作人員的疏忽造成設備的瑕疵。因此，在采購設備時要對其仔細檢查，挑選與企業所要生產的產品匹配的機器，要選擇尺寸、型號、規模與其說明上標示的相吻合且質量合格的設備。
1.2.對設備的正確安裝。技術人員在安裝設備時，要注意每一個零件之間的銜接是否牢固，安裝完后要仔細檢查，看設備是否安裝在合理的位置、是否足夠穩定，確認無誤后再投入使用，這樣不僅可以確保生產過程中的安全，也可以減少對設備的損害。
1.3.合理操作和規范使用設備。設備在使用過程中，操作人員要按照規定嚴格執行，不得讓設備處在不適宜的工作環境中運行，尤其是室外工作的設備要做好防護措施，防止惡劣的自然環境如狂風、暴雨或是地質災害對其造成損害；也不可讓設備經常性超負荷運作，這樣就能使設備延長使用壽命，降低出現故障的幾率。
1.4.設備的維護與定期檢修。在設備安裝正確、使用得當的前提下，員工要愛護設備，不得對其有意損壞，這是保證安全生產的根本。設備使用一段時間后，難免會出現磨損的情況，這個時候要求企業停產檢修，把所有的設備進行細致的檢查診斷，出現故障的要及時修理、更換零件，這樣就能在設備出現更大的故障之前將故障隱患排除，保證日后的生產照常進行。
2.故障的診斷。設備畢竟是各種金屬制造的機器，即便采取了各種預防措施，也難免會出現大大小小的故障。在設備不能正常運作之后，應請專業的維修人員進行嚴密的檢查，發現產生故障的直接原因。只有找到這個確切的原因，才能對癥“治療”，最終排除故障。而在故障診斷的過程中，可利用的技術手法有很多，如：電子技術，即使用先進的專門儀器，對故障進行專業可靠的分析；測溫技術，即隨時測量設備溫度，從溫度來看設備狀態。測溫技術的發展比較成熟，在化工企業中的應用較為普遍，而且被測物體的溫度能夠立刻顯現，方便快捷；無損檢測，顧名思義，就是在不損壞設備性能的前提下，對設備進行檢測，檢測結果迅速，不污染環境，非常實用。運用了這些技術，在診斷設備故障時就能又快又準的找到原因。
3.故障的解決。有了提前的預防，有了正確的診斷，那么排除故障自然不是難事。在解決設備故障的過程中，需要所有專業人員的共同努力，在排除了故障之后，要做好方案評價，即事先預備了一些可用的解決辦法、最后用什么樣的辦法解決，做好記錄，以便以后遇到同樣的故障時能夠更加快速的排除。
四、結論
化工企業的生產過程環環相扣，哪個環節出了問題都會使整個企業停止生產。而化工設備是化工企業得以正常發展的核心。若想保證設備正常運行，平時的定期檢修與悉心維護是必不可少的。要在生產前后對生產設備做好保護和維修工作。而設備一旦出現故障，需要專業人員選擇適當的工具，利用正確的方法將其排除，而排除故障需要建立在可靠的診斷之上，找到發生故障的原因才能從根本上解決問題，只有解決了這些問題企業才能繼續生產，才能正常盈利、持續發展。
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廚房設備范文6
【關鍵詞】大型建筑；建筑消防；安裝與管理；完善對策
為確保建筑消防系統在建筑火災事故發生情況下正常使用，需要加強建筑消防機電設備安裝與管理工作，其能有效提升建筑建筑火災防御能力及滅火能力，以下就此進行分析。
一、建筑消防機電設備的安裝
1.自動報警裝置的安裝
對于火災自動報警裝置來說，其安裝主要應滿足以下幾個條件：
首先火災自動報警裝置的安裝工作專業技術要求較高，因此在進行施工安裝單位的過程中應對安裝單位的資質進行確定，必須確保其持有相應部門的施工安裝許可證。在進行在安裝的過程中應嚴格根據設計方案，需要變動的情況下應及時與設計單位進行商議。
其次，在進行火災自動報警裝置安裝過程中應加強對相應設備材料，比如探測器、手動報警按鈕以及控制器的質量檢驗及保管，避免其在安裝前及安裝過程中損壞或受潮，從而影響后期使用。
第三，在進行自動報警裝置安裝過程中應具備相關技術文件支持，例如系統圖、平面圖、接線圖等。在裝置完成后施工單位應將施工安裝過程中發生變更的安裝技術、圖紙及文件和相關證明材料等提交給相關單位，便于后期的管理維護。
2.消防聯動控制裝置的安裝
消防聯動裝置控制裝置的安裝工作主要分為兩部分進行，分別是中央控制系統的安裝以及消防聯動設備的安裝。
首先在進行中央控制系統安裝的過程中，應嚴格按照相應安裝技術標準進行。通常情況下，應在按照消防控制盤周圍預留出一定空間，從而便于安裝工作的順利進行。若消防控制盤需要進行地面安裝，則應確保設備垂直，同樣的在墻面安裝消防控制盤的情況下，應確保安裝穩定可靠。另外還需要注意的是在繼續擰中央控制裝置的配線安裝過程中，確保配線不存在纏繞的情況并保證線路連接準確性。此過程中還可以采取相應的配線保護措施，避免后期使用過程中由于配線破損而影響控制裝置的正常使用。
其次是消防聯動設備的安裝，該設備的安裝應嚴格按照廠家說明及滅火聯動設備安裝標準要求進行，若聯動設備的外導線采用金屬軟管進行連接，應在金屬軟管與滅火聯動柜接線盒之間采用鎖母進行固定，從而避免吊頂內線亂而脫落。
二、建筑消防機電設備的管理
1.自動報警控制器的管理
自動報警控制器是火災自動報警系統的關鍵環節，其對于報警工作的正常進行有著較為直接的影響，如果火災報警控制器發生故障，勢必會影響到與相關聯的火災指示及監系統的有效性，產生較大安全隱患，所以應加強對火災自動報警控制的管理。火災自動報警控制器在日常使用過程中，會堆積大量灰塵和雜物，可能會造成控制器熱量無法有效散發，最終在高溫作用下發生短路故障。因此對于火災自動報警控制裝置應進按時進行清理。同時還應加強對供電部分的保養及維護，運轉過程中還應加強對供電部分的保養，避免使用過程中發生放電或電池失效現象。
2.探測器管理
同火災自動報警控制器相同，探測器日常運行過程中也會受到較多外界因素的影響，比如火災探測器探頭，在使用過程中如果受到外界雜質影響，勢必會影響其探頭敏感程度，從而無法及時有效的對火災隱患進行預警。對探測器的管理應在遵照國內火災探測器管理規范進行，通常情況下應對感溫性探測器以及感煙性探測器每三年更換一次。日常管理過程中，考慮到探測器微芯片工作條件的特殊情況，其損壞率較高，所以應加強對芯片運行情況的檢查，避免災情的延報或誤報。當前大多數探測器本身都具備智能提醒系統，該系統自帶的動態條令及差分修正技術，能夠進行周圍環境自動分析，在進入清洗范圍后系統會處于自動報警狀態，相應管理單此時應對其進行及時有效的清理和保養。
3.防排煙裝置管理
防排煙裝置的主要作用是在火災發生情況下，能夠及時有效的排除建筑物內部煙氣，從而避免人員在煙氣影響作用下出現窒息情況。在進行防排煙裝置管理的過程中，需要對以下方面加以注意：主要應對閥體嚴密性進行檢查，在閥體關閉角度較小或者是關閉不完全的情況下，會造成探測器報警聯動裝置運作后的排風不暢通現象。特別是由于系統中使用的閥門數量較多，在一臺風機連接多泵的情況下，程序編制可能會由于漏算而造成設備無法正常運作。所以，日常管理過程中需要相應加強閥門密實情況的檢查的力度，在最大程度上消除存在的安全隱患問題。其次，在防風機正常工作狀態下，應關閉相應防火閥；同樣在防火閥運作后應對消防風機運行狀態進行檢查控制。除以了需要對消防風機的自動功能進行測試外，還應測試消防中心遠程直接啟動功能，同時對返回信號進行檢查落實。
三、完善建筑消防機電設備維護管理制度
1.消防設備登記制度
由于當前的建筑消防機電設備種類較多，其涉及到的各方面專業知識較多，為方便設消防機電設備的管理和使用，應對各項主要消防設備進行登記，同時做好相相應的分類及設備功能參數統計工作。對主要設備建立詳細的技術參數、性能、動力及功率登記卡，方便管理及查閱。
2.設備部件更換制度
主要是對需要經常進行更換的部件做好相應的采購、保管記錄，以便及時對主要設備和部件更換情況進行了解，同時禁止將不符個實際要求的消防設備應用在建筑內。
3.消防設備值班巡檢制度
對于高層建筑來說，其消防控制室必須保證24小時專人值守，實時對消防設備的運行狀況進行了解，并及時火災隱患信號進行及時處理。在值守過程中如發現故障及異常情況應及時進排除和原因查明，各班次值班人員做好工作交接并進行記錄說明。巡檢工作的重點應放在消防電源、消防設備是否損壞、儀器儀表指示是否正常以及消防水源等方面，對發現的問題及時處理或者是上報，并做好相應的記錄。
4.設備定期試驗制度
對設備進行定期試驗主要是為了確保各消防設備的火災發生情況下能夠正常使用，開展設備定期試驗的時間間隔可以根據建筑物情況以及設備具體情況進行確定，對火災隱患較多的大型建筑，應相應的縮短其設備試驗間隔。另一方面，設備定期試驗的開展，也能夠在一定程度上提升操作人員的實際操作及應用水平。
5.設備檔案資料管理制度
設備檔案資料管理制度的確立，能夠幫助我們更清楚的了解設備歷史運行情況及當前運行狀態，檔案資料管理工作的重要內容應包括設備維修更換記錄、試驗記錄、消防機電設備故障情況及性能測試等主要信息。
結語
技術性和規范性決定了建筑消防機電設備的安全與管理維護工作是一項具有綜合性的專業工程，其涉及到了電氣與自動控制系統等多專業施工、安裝及管理，應在嚴格按照工程設計要求以及操作要求進行安裝，同時對已投入使用的各項消防機電設備也應做好管理與維護工作，確保其能夠正常使用，以此提升建筑火災防御能力。
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