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檢驗試劑范文1
檢驗試劑在醫院醫用耗材中所占比重較大且種類繁多，綜合醫院中的檢驗試劑主要有臨檢類、生化類、電化學發光類、免疫類、微生物學類、分子生物學類等近千個品種，加上檢驗試劑多為非收費材料，績效管理評價難度較大。如何解決傳統粗放的管理方式下存在的各種問題，有效降低試劑成本，成為各級醫院成本控制的關鍵點和難題?，F基于財務管理視角，就筆者所在的醫院多年來在檢驗試劑精細化管理方面的實踐進行探討。
一、主要問題和原因
1.職能部門監管不到位。雖然醫院在醫用材料的采購、驗收、保管、領用等流程上建立了相應的管理制度，但由于檢驗試劑的專業性、特殊性，導致對檢驗試劑管理的實質性“話語權”集中在檢驗部門負責人手上，職能部門對試劑的監管多流于表面形式①，出現了采購隨意、庫存積壓、失效變質、甚至是浪費、外流等腐敗問題，致使醫院試劑成本居高不下。
2.缺少統一的招標采購平臺，采購價格難于監測和評價。不同于藥品及其它醫用耗材，各省市缺乏統一的檢驗試劑招標采購平臺，加上有些檢驗設備不開放試劑，只能使用其指定規格型號的配套試劑②，使得醫院檢驗試劑價格基本上由供應廠商“一言堂”，即使醫院內部進行招標采購，也由于不同品牌、科室使用偏好、難于進行橫向比較等原因，試劑采購價格難以保證做到公正合理。
3.采購預算控制薄弱。檢驗試劑的采購預算編制缺乏科學合理的依據，檢驗項目工作量、試劑明細數量的測定缺乏信息化數據支撐，往往是根據上一年度的使用量初步估計預算年度的增長量來確定預算采購總額。在月度預算執行過程缺少約束機制，經常出現大量的臨時采購，加量采購、更換廠家采購等不按預算采購的問題。
4.信息化管理建設滯后。雖然各醫院的HIS、LIS等信息系統建設較為完善，但針對檢驗試劑管理的信息化建設仍重視和投入程度不夠，更多表現在僅應用單純出入庫管理功能的物資物流系統，而對于檢驗試劑的源頭追溯、有效期預警、使用動態管控等流程管理及績效評價大都缺少專門的檢驗試劑管理信息系統。
5.實物監管不到位。檢驗試劑采購后大多直接進入了檢驗部門的二級庫中，由于大部分醫院實行的是以領代支的二級庫管理模式，職能部門只根據發票進行出入庫的金額管理，而對于試劑的數量及使用管理在職能監控上基本上為空白，檢驗部門對二級庫房管理混亂，存在無專人專職負責、無賬物盤點核對機制、檢驗試劑外流等問題。檢驗試劑的實物管理基本上是一種傳統粗放狀態。6.績效評價手段落后。在檢驗部門的績效評中，對檢驗試劑的成本控制大都缺少科學的績效評價方式，由于檢驗試劑多為非收費材料，加上檢驗收費項目和耗用試劑難于進行較為精確的數量匹對，由此對于檢驗試劑的數量耗用難以建立收費核銷機制，難有一種量化的收入成本配比的績效評價辦法，只能對檢驗部門的收支總額等指標進行績效考核評價，粗放的績效評價方式難以提高科室增收節支的積極性。
二、實踐探討
1.源頭控制，強化招標采購，降低采購價格。（1）清理多頭供貨廠商，以前醫院單純檢驗試劑供貨廠商多達十幾家，經過招標清理，確定了三家信譽較好實力較強的供應廠商，實行規模供貨，在原先的供貨價格基礎上，供貨廠商主動壓價30%以上。（2）招標設備，要求配套試劑必須為開放性試劑。在檢驗設備招標參數上明確要求配套試劑為開放性試劑，杜絕了以往設備廠商捆綁銷售高價試劑的情況。（3）加強橫向價格比較，在進行試劑招標時，在保證品牌質量的前提下，對本區域內多家醫院進行價格的橫向咨詢比較，做到同區域內價格最低。（4）取消投放設備，破除壟斷價格。在以往的檢驗試劑管理中，存在部分廠商免費投放檢驗設備，但要求使用其獨供試劑的情況，雖看上去能在短期內解決醫院資金不足無力購置設備的問題，但其提供試劑的監管評價難度更大，且易產生內外勾結腐敗問題。目前醫院已全部取消投放設備，在設備及試劑采購上均實行公開競標，破除檢驗試劑的壟斷畸形價格。
2.應用管理軟件，提升信息化管理水平。在引進的物資物流系統的基礎上，開發了專門的檢驗試劑管理軟件，和HIS收費系統、LIS系統對接運行。該系統實現了檢驗試劑的條碼化管理，形成了采購、入庫、出庫、二級庫管理、庫存核銷等工作流程的自動化、規范化、可追溯的動態監控管理模式③，在供貨商資質管理、試劑有效期預警、庫存預警、財務成本統計管理、庫存核銷績效評價等模塊系統都達到了較為精細化的管理要求。
3.完善財務內控，強化精細化監管。（1）加強試劑采購的預算控制。年度試劑采購總量由檢驗部門根據測算的年度工作量和配比消耗試劑標準制訂，采購計劃直接根據軟件系統各類試劑的庫存預警量及設定的采購標準自動生成，提高了采購的效率和科學性，超出預算情況須由當事科室和職能科室專職人員共同寫出情況說明報預算委員會審批。（2）加強對試劑實物的管理。每月由職能部門聯合檢驗部門進行實物盤點一次，對于產生有效期預警的庫存試劑要求當月必須予以更換退換，且要調減庫存標準。（3）實現了試劑軟件和財務軟件的一體化管理。完成供貨商信息、采購預算、發票管理、付款管理的物流和信息流的統一整合，實現了財務部門對試劑管理的全流程控制。
4.精細績效評價，增強成本控制的積極性。（1）集近幾年的數據，做出檢驗收費明細項目試劑消耗配比表.按收費項目數據和試劑消耗配比進行試劑二級庫存量的核銷，設置每類檢驗項目百元收入耗用試劑費用數(表1)，按0.2%的波動差異率進行績效考核。（2）設立檢驗部門百元醫療收入耗材占比總考核指標。在剔除價格變動因素影響，綜合多年數據加權平均得出檢驗部門的醫療收入試劑占比指標，納入科室管理目標進行日?？己?，績效評價時，此指標占到了檢驗部門科室績效總目標的60%權重，較好地激發了科室增收節支的主動性。
三、管理效果
經過多年的精細化管理實踐，醫院檢驗試劑的管理形成流程規范、監管嚴密、評價科學的模式，檢驗部門的績效目標考核指標百元醫療收入試劑占比由原先的46%下降至目前的34%，試劑成本下降明顯，取得良好的經濟效益。
作者:孟賢濤 邢秀貞 韓曉雪 單位:青島市膠州中心醫院 青島市第三人民醫院
注釋：
①吳曉紅.醫院檢驗試劑管理新嘗試[J].衛生經濟研究，2014（7）：58-59
檢驗試劑范文2
臨床檢驗的質量控制與管理及檢驗試劑的選擇使用對保證檢驗報告的正確性和合格的血液至關重要。作者就如何搞好臨床檢驗質量控制管理及使用國家“批批檢”試劑后我省檢驗質量有何變化等問題加以論述。
一、臨床檢驗質量控制與管理
檢驗科的檢驗質量對整個醫院的醫療水平有重要影響，按國際通常概念，高水平的檢驗質量包括3個內容：①能全面系統的開展各種檢驗項目；②能提供準確無誤的實驗數據；③能保證檢驗結果準確及時地傳送。此3項內容缺一不可。能否順利實施以上內容，雖然涉及諸多因素。但質量控制與管理是其核心。質量管理是通過質量體系來實現的；質量體系包括組織結構、人員素質與培訓、試劑儀器管理及性能、操作指導、報告方式、記錄及存檔及質量控制等?，F進行分述。
(一)組織結構：組織結構含行政管理和組織驗證試驗的機構?，F僅闡述后者。組織驗證試驗的機構屬于“第三方”性質，是指獨立于第一方(供方)和第二方(顧客)之外的一方，它與第一方和第二方既無行政上的隸屬關系，又無經濟上的利害關系，經3方評價是為了確保評價的公正性，是獨立、不受行政干預的行為。目前世界大部分國家都有相應的組織驗證試驗機構即臨床檢驗實驗室質量管理機構，美國為CAP(College of American Pathologists)，是美國政府對臨床檢驗部分通過驗證試驗的結果，評定各臨床實驗室技術能力(營業許可證)的機構。我國為衛生部臨床檢驗中心，是衛生部直屬單位，是評價醫院、血站醫學檢驗技術能力的機構，各省還設有相應職能隸屬于省衛生廳的省臨床檢驗中心，負責地方醫院和血站實驗室的管理和評價。
(二)人的因素在質量體系中起決定性作用：醫院和血站的檢驗技術人員的培訓和崗位繼續教育同檢驗質量的關系相當密切。定期培訓可以提高檢驗人員的自身素質，學習新技能，改變舊觀點。搞好人員培訓必須建立一整套的培訓計劃和制度。①分層培訓。②操作技術培訓。檢驗專業發展很快，涉及新技術、新方法在此領域不斷得到應用，加強檢驗人員的培訓是十分必要的。③學術交流，鼓勵檢驗人員多參加一些學術交流活動。
(三)試劑儀器的管理：儀器和管理應從儀器配置及訂購制度和儀器校準及使用兩方面著手。①儀器配置及訂購應嚴格遵守制度。②儀器的使用和校準。儀器投入使用后要定期送到國家或省市計量局校準，要注明校準方法、時間并貼上校準合格標志。
試劑對檢床檢驗來講是極其重要的原材料，因此，試劑盒的選擇應遵守下列原則：①選擇有生產批準文號的試劑盒，抗-HIV、抗HCV、HBsAg、TRUST、AB血清試劑尚應使用貼有衛生部生檢所“批批檢”防偽標志的產品。②選擇有質量保證能力的試劑生產單位產品。③實行實驗室內批批檢原則，經過嚴格選擇的試劑進入實驗室后，仍需進行實驗室“批批檢”，抽檢合格并不能保證該批每盒試劑均合格，特別是免疫試劑由生物活性質制備而成，任何因素的變化均影響其質量和穩定性，如保存時間、運輸條件等，因此，對其質量都要開展室內質控，要使用臨界血清對每個試劑盒進行批批檢。 (四)操作與報告等的管理：操作規范如何是實驗成敗的關鍵，因此，實驗者一定要按說明書或操作規程來操作。要有正確的報告方式，檢驗結果的報告應使用國際標準計量單位。報告發出前要進行記錄和登記，原始存根要長期保存，記錄中(＋)要記錄，(-)亦要記錄不能用空格表式。記錄還應包括試劑廠名和批號。當報警信號發出時，可追查原始資料和操作記錄，血站可追查到獻血員，也可追查到該血輸給哪個病人。實驗記錄還應存檔，一般應為3～5年限期，要制訂嚴格存檔等制度。
(五)加強質量控制：①室內質量控制，由實驗室工作人員，采取一定的方式和步驟，提高本室常規工作中批內、批間樣本檢驗的一致性。②室間質控，包括發質控物調查形式和派調查員到現場調查兩種方式。③全面流程控制(TPC)，90年代美國FDA已把血站納入GMP調整的控制范圍。血站已從傳統的服務型轉化為全面流程控制型的醫療設施和藥物標準。血站系統已成為一類注射藥品的生產者，這就需要生產過程中的各個步驟都要符合GMP規范，因此，血站系統要進入嚴格的管理狀態，為了保證輸血安全，為了提高血液質量，血站必須進入TPC狀態。
二、“批批檢”試劑的使用評價
檢驗試劑范文3
關鍵詞：糧食檢驗；實驗室管理
中圖分類號：TS21 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-04-0222-1
1 實驗室的建筑要求
1.1 位置、面積要求 實驗室的位置最好是在離鬧區稍遠一些的地方，這樣不會受到來往車輛灰塵的干擾，精密儀器也不會受震動而影響結果。實驗室一般要位于較高的樓層或樓頂，這有利于有害氣體的排出。不影響更多人的身體健康。
糧油檢驗實驗室是完成糧油質量檢驗任務的工作場所，實驗室的面積必須滿足工作需要。按照國家糧食檢測機構考核要求，評分標準中都有檢測面積要求，至少是200平方米，面積越大得的分數也越高。這也說明只有相應的場所才能開展相應的工作。
1.2 建筑結構 房屋結構要盡量能防震、防光、防熱、空氣流通、光線充足。
1.3 上、下水管 實驗室內應在相應的位置應該多安幾個水龍頭，除一般洗滌外，大量蒸餾冷凝實驗也需要占用專用水龍頭。有條件的單位可以設置熱水管，洗刷儀器用熱水比冷水效果好。
1.4 室內光線 實驗室內應光線充足，窗子要大些，一般除裝有共用燈光外，操作臺上方應有工作用燈，利于夜班操作方便。
1.5 操作臺的保護 實驗操作臺面最好涂以防酸、防堿的大漆，或鋪上塑料板或橡膠板。橡膠板比較適用一些，既防腐蝕，玻璃儀器倒了又不易打破。
2 檢測室的內部科室設置
一般可設為物檢室、化檢室、衛檢室、色譜室、原子吸收室、電子天平室等。
3 實驗室的管理
3.1 藥品試劑的管理
3.1.1 藥品的貯藏 化驗室都需貯存備用一定量的化學藥品。這些化學藥品應該指定專人負責，保管化學藥品的人員必須具備一定的專業知識和高度的責任心?；瘜W藥品應貯藏在一個專門的藥品貯藏室或藥品柜內。
3.1.2 試劑的管理 這里所說的試劑指的是自己制備的、直接用于實驗的各種濃度的試劑。
有劇毒性的試劑，不管濃度大小，使用多少就制備多少，利余少量也要送到毒麻藥品柜內保管。
廢舊試劑處理時，不要直接倒入下水道（尤其是強酸等腐蝕性強的物質），應倒在專用廢液缸中。如倒在下水道里時，要用大量的水沖掉。
防光的試劑，如KI溶液，要用紅或黑紙將瓶子包好，并放在防光的暗櫥里。
3.2 儀器的管理
3.2.1 玻璃儀器的管理 常用的玻璃儀器要按儀器的種類整齊地擺放在儀器櫥中的固定位置上，并應保持潔凈和干燥。
3.2.2 分析儀器的管理 分析儀器是比較精密的電熱、光電、機械等儀器。精密的電熱與光電儀器需防震，要與機械傳動、跳動等震動大的儀器分開，避免互相干擾；有的儀器應該作專用箱、置套加以保護。它們的保養和維護要有記錄。分析儀器的拆卸、維修要建立請示報告制度。未經批準，不準任意拆卸。
儀器設備的管理應由專人負責，我單位是由質量負責人負責，每年都要對儀器設備進行定期檢定，同時單位內部也要對個別的儀器進行自校準。儀器設備的保養、維修、報停都要填寫相應的記錄并由同一個人管理，年終時存檔備案。
3.3 標準信息資料的管理 檢驗室應該經常搜集本行業和有關的專業技術性的書刊和技術資料，經常瀏覽國家糧食局網站、國家質量技術監督局網站以及食品科技術網查看或下載一些有用的法律、法規、最新標準等資料。標準文件應當用專人負責管理，包括標準的更新、作廢。都要有相應的記載并存檔。在實際工作中我們通常需要熟悉產品的質量標準和檢驗的方法標準。
產品的質量標準如下：
稻谷GB 1350-2009；小麥GB 1351-2008；大豆GB 1352-2009；玉米GB 1353-2009；高粱GB/T 8231-2007；粟GB/T 8232-2008。
3.4 化驗室的污染及防治 在化驗工作中經常會產生某些有毒的氣體，液體，都需要排出去。
少量的有毒氣體應在通風櫥中操作，通過排風設備，排到外面以免污染室內空氣，對化驗人員造成直接的危害。如果所產生的毒氣量大，必須經過處理后排出，如氮、硫等酸性氧化物氣體可用導管通入堿液中使其被吸收后排出；對于某些高濃度的可然性有機毒物可于燃燒爐中給予充分的氧化，使其完全燃燒成二氧化碳和水。對某些高濃度的有機溶劑可通過蒸餾回收。對某些較濃的廢酸，廢堿液要經中和后排出，以免腐蝕管道。
4 實驗室應建立規章制度
4.1 檢驗人員資格管理制度 所有從事物檢的檢測人員必須是具有中專以上文化，做事認真并積極主動的人；從事化檢的檢測人員必須具有大專以上文憑，最好是理化專業的，具有一定化學知識的人員。
4.2 定期對檢驗員進行培訓的制度 糧食檢驗機構的領導應當對糧食檢驗工作有充足的了解，應當制定每年的學習計劃，提供有利條件使檢驗人員參加全國糧食行業各種專業培訓。大大提高她們的專業技術水平。
4.3 檢驗過程的管理制度 檢驗室接過業務室給的檢驗任務單來明確自己的檢驗任務，從業務室手中接過原始樣品、樣品的登記記錄，從而進行樣品的分樣以及其他的檢驗項目。一邊做一邊填寫原始記錄。每份樣品要做雙實驗，誤差必須在規定的誤差范圍內，否則重做。檢驗結果無誤后交給業務室出具檢驗報告。
糧食質量檢驗機構只有具備相應的實驗室資質認證能力，才能和相關部門依照有關法律、行政法規的規定負責有關糧食質量管理工作。
參考文獻
檢驗試劑范文4
關鍵詞：食品檢驗；影響因素
食品理化檢驗技術是研究各類食品組成成分的檢測方法及其理論，進而評定食品品質的一門技術性學科。它的任務是運用物理、化學、生物化學等學科的基本理論及各種科學技術，對食品工業生產中的物料（原料、半成品、成品等）的質量進行分析與檢測。
食品質量關系到消費者的健康和生命安全。因此，在食品檢驗過程中，保證檢驗結果的準確性是很重要的[1]。一般來說，在分析過程中，由于分析葉所使用的儀器、采用的方法以及分析時的環境條件和分析者的觀察能力等多方面的限制，分析所得到的結果往往與客觀存在的真實數值有著一定的差異[2]。這種差異有儀器不準、試劑含有雜質、蒸餾水質量不佳，以及采樣不能代表平均成分，操作過程中雜質的引入、計算過程中不可避免的誤差等系統誤差，也有由于環境（氣壓、溫度、濕度）的偶然波動或儀器的性能、分析人員對各份試樣處理時不一致所產生的偶然誤差。這些誤差的大小直接關系到分析結果的準確性，因此，為獲得準確的檢驗結果，應從檢驗過程中的各個方面加以控制。
1樣品抽取及樣品制備
1.1抽樣要按照隨機原則 從有代表性的各個部分取樣，取樣工具應清潔，不得引入任何有害物質；抽樣過程中應設法保持樣品原有微生物狀況和理化指標，在進行檢測之前不得污染，不發生變化；抽樣數量要滿足檢驗要求。
1.2樣品制備是要保證樣品均勻 ①液體樣品在檢驗前要混勻，如檢測醬油、醋除可溶性無鹽固形物項目外，需將樣品振搖混勻，而檢測可溶性無鹽固形物應充分振搖后，用于濾紙過濾；②固體樣品要粉碎、混勻，如大米、掛面的水分，各項目都需要粉碎后取樣；
2儀器和試劑
2.1儀器的影響 能自校的儀器（如天平、酸度計等）應保證每周進行自校，自制的蒸餾裝置要確保氣密性，定期對儀器進行維護保養，及時發現儀器存在的問題。
2.2試劑的影響 化學試劑在檢驗過程中直接參與化學反應，對檢驗結果起著至關重要的影響[3]。有些溶液"保質期"有限，如金屬元素標準溶液可存放1年；標準滴定溶液要求2個月標定1次；淀粉溶液、碘化鉀溶液要求現用現配等。還有一些溶液有特殊的存放要求，如測定食品中亞硝酸鹽的顯色劑--萘胺鹽酸鹽溶液要在低溫下存放，當顏色變深時棄去重新配制。還有的溶液在存放過程中易發生氧化還原反應，應定期檢新配制，如測定純凈水中的高錳酸鉀耗氧量，用到的高錳酸鉀標準溶液和草酸鈉標準溶液，存放時間長，發生氧化還原反應，濃度發生變化，不出現應有的現象（樣液中加入草酸鈉溶液標準后，原有的高錳酸鉀標準溶液的顏色不能完全褪去而呈現淡黃色），致使檢驗無法進行。
3選擇檢驗方法
檢驗人員應根據產品標準規定的檢測方法檢測，有時方法標準中會有多種方法，需要根據檢驗性質、實驗室條件及樣品中待測成分的含量來選用檢驗方法。實驗室條件不容許用儀器分析法的可選用化學分析法；不同食品中含某種成分含量不同時選用的方法也不同，如測定食品中的鈣含量，牛奶中的鈣含量大概是每100g牛奶中含鈣100mg，可用原子吸收分光光度計（火焰法）進行測量，而保健品鹿產品膠囊中的鈣含量是20%左右，在不減少取樣量的前提下用原子吸收分光光度計進行測量就會造成很大的誤差，這種高含量的鈣的測定可選用EDTA滴定法進行測量。
4對操作人員的要求
操作人員掌握操作規程的熟練程度，直接影響到檢驗結果。由于人為因素造成的誤差，有可能為偶然誤差，也有可能為過失誤差（也可稱之為錯誤）。這種誤差可盡量設法減免。但是，由于操作人員對檢驗方法標準理解能力有限而造成的差異將會嚴重影響結果的準確度。
5實驗室環境的要求
在理化檢驗分析中，環境溫度對檢驗結果也有一定的影響。在容量法分析時，盡量在室溫是20℃的條件下進行，比如標定標準滴定溶液，都要對滴定的體積進行溫度校正，消除溫度對體積的影響，只有在20℃時校正值為零。又如在測定葡萄酒中的酒精度、總浸出物和啤酒的酒精度、原麥汁濃度時，在用容量瓶量取餾出物及殘留物時盡量在同一溫度下定容，以消除溫度對體積的影響。還有測定飲料中的可溶性固形物時，溫度校正的范圍是10℃～30℃，只有溫度控制在此范圍內，才能查出校正值，得出準確的檢驗結果。
食品理化檢驗的任務是對食品進行衛生檢驗和質量監督，使之符合營養需要和衛生標準，其目的是對食品進行衛生檢驗和質量監督，使之符合營養需要和衛生標準，保證食品的質量，防止食物中毒和食源性疾病，確保食品的食用安全；研究食品化學性污染的來源、途徑、控制化學性污染的措施及食品的衛生標準，提高食品的衛生質量，減少食品資源的浪費。因此，食品理化檢驗是一項極為重要的工作，它在保證人類健康和社會進步方面有著重要的意義和作用。
參考文獻：
[1]張水華，孫君社，薛毅.食品理化檢驗技術[M].第2版.華南理工大學出版社，2011.
檢驗試劑范文5
關鍵詞：食品檢驗；質量；管理
中圖分類號：D92文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2011）21-0115-02
筆者在實際工作中深刻的認識到：隨著生活水平的提高，人們對食品安全的關注和要求越來越高。食品質量檢驗是依據某食品執行的產品標準所進行的符合性檢驗，出具公正性檢驗報告，檢驗結果判定為合格或不合格。如果檢驗項目全部符合產品標準要求時，該批產品判定為合格；檢驗結果有一項或一項以上不符合產品標準要求時，則該批產品判定為不合格。食品質量檢驗是技術性很強的一項工作，反映實驗室的能力水平。檢驗結果準確與否，直接影響到企業的生存和消費者的身心健康。具體流程是這樣的：
一、抽樣過程的控制
抽樣是食品檢驗工作的頭道工序，也是關鍵工序，如果抽取的樣品沒有代表性，那么檢驗數據再準確，結論也不可能準確。因此，抽樣工作直接影響到檢驗報告的準確度，應注意以下幾個方面：（1）根據不同的產品，在抽樣前應制定合理的抽樣方案，明確抽樣依據及方法、地點、數量（包括檢樣與備樣的數量）、封存、運輸方式，抽樣人員至少兩人，應亮明證件，填寫抽樣單，被抽樣單位確認后，雙方簽字、蓋章。如果在市場上抽樣，應當場與被檢企業聯系，取得對樣品的確認。（2）加強對抽樣人員業務素質及道德品質教育，如對抽樣方案進行認真培訓，掌握要領。抽樣時還要堅持原則，不弄虛作假。（3）食品抽樣一般采取隨機抽樣的原則，但要在整批產品中上、中、下幾個位置取樣。同時，為滿足微生物檢驗，取樣時要保證樣品不受污染，特別關注運輸、貯存溫度的要求。如冷凍飲品、速凍食品等樣品在運輸、貯存時，溫度應在-18℃以下。（4）抽樣人員不得參與檢驗，做到抽檢分離。
二、食品檢驗過程的控制
1．指定有資格及能力的檢驗人員。
2．樣品實施盲樣。
3．使用有效的檢測方法。（1）使用食品標準中所規定的相應的檢驗方法，并隨時更新，保證其有效性。（2）標準中有兩種以上方法時，首選第一法（一般為仲裁法）。
4．儀器設備要求。（1）選擇標準中必備的檢驗儀器設備，其精度和性能應滿足檢驗標準規定的要求。如，乳與乳制品中三聚氰胺的檢測，高效液相色譜儀就不能檢驗，“嬰幼兒奶粉”，因其最低定量限為
5．標準物質和試劑的要求。（1）選擇相應的標準物質和試劑，其純度和有效期必須滿足規定要求。（2）標準物質要索取標物合格證書，有可追溯性。如果是進口標準物質，通過實驗室比對進行驗證。（3）按要求貯存標準物質和試劑，防止失效。
6．環境要求。化驗室環境指實驗室內的溫度、濕度、氣壓、空氣中懸浮微粒含量及污染氣體成分等。其中有些參數影響儀器的性能，有些參數直接影響樣品測定結果。例如，溫度過低，使天平的變動性增大；濕度過大，使電子儀器和光學儀器的性能變差；空氣中的微粒和污染成分對微生物檢驗影響很大。因此，天平室、標準溶液室溫20％左右為宜，儀器室一般溫度應在18℃～25℃為宜，微生物檢驗室為無菌室（一般為100級潔凈）。
7．合理的檢驗流程。收取樣品登記編號（加貼唯一性標識、狀態標識）下達檢驗計劃領取樣品樣品制備二次編號（盲樣）樣品前處理（按檢驗項目不同分別處理，微生物除外）按項目分別進行分析實驗（理化分析、儀器分析、微生物檢驗）數據處理提交原始記錄匯總編制檢驗報告按規定審批、蓋章發放報告三、實驗室誤差控制。我們進行食品分析的目的是為了獲取準確的分析結果，然而即使我們用最可靠的分析方法，最精密的儀器，熟練細致的操作，所測得的數據也不可能和真實值完全一致。這說明誤差是客觀存在的。但是如果我們掌握了產生誤差的基本規律，就可以將誤差減小到允許的范圍內。為此必須了解誤差的性質和產生的原因以及減免的方法。根據誤差產生的原因和性質，我們將誤差分為系統誤差和偶然誤差兩大類，根據具體情況具體對待。
三、檢驗結果質量的控制：檢驗結果質量的好壞常以準確度來衡量
準確度是指測定值與真實值之間相符合的程度，通常以誤差的大小來衡量。即，誤差越小，準確度越高；誤差越大，準確度越低。要提高檢驗結果的質量，必須考慮在檢驗工作中可能產生的各種誤差，采取有效的措施，將這些誤差減小到最小。重點注意兩點:（1）增加平行測定的次數。（2）消除測定中的系統誤差。
總之，要提高食品檢驗結果的質量，保證其準確度，除做好以上幾個方面工作外，檢驗人員還要及時了解標準的發展，學習新方法，新技能，不斷提高業務技術素質，確保所出具食品質量檢驗結果的準確度和可靠性，保證食品檢驗結果的質量。
檢驗試劑范文6
為培養學生較強的分析問題、解決問題的能力以及獨立思考、綜合運用各種知識的創新意識和創新能力，我們生物化學檢驗實驗課展了自主設計實驗。生物化學檢驗實驗總課時為18次，共72學時，其中基礎性實驗及綜合性實驗13次，共52學時，自主設計實驗5次，共20學時。自主設計實驗分為實驗方案的設計與擬定、3次實驗操作、實驗總結與成績考核四個階段。自主設計實驗以5～6人為一小組，在理論課學習的基礎上，教師給出學生相關實驗項目的臨床意義和實驗方法，然后給學生不完整病例，讓學生通過網絡、圖書館等多種渠道查閱資料和文獻。學生根據查閱資料獲取的信息，對涉及到的實驗方法進行綜合分析后,提出自己的設計性實驗方案。實驗方案確定后,學生即以實驗小組為單位,在老師的指導下獨立自主地進行實驗操作。實驗完成后,各小組提交實驗報告,并將實驗報告內容制成幻燈片，由每小組委派一位學生將實驗報告在全班內進行交流與答辯。
2實驗內容安排方面的經驗與思考
自主設計實驗需要學生有一定的理論和實驗基礎，因此，有必要將基礎性和綜合性實驗安排在自主設計實驗前。基礎性實驗由學生個人獨立完成，培養學生獨立工作能力，使每個學生掌握實驗室常識，鍛煉學生對理論知識的應用，培養學生獨立思考的能力。綜合性實驗為一些操作繁瑣復雜，內容較多的實驗。一般學生難以獨立在有限的課時內完成，因此，需要學生以小組為單位，相互協調，相互幫助分工完成。綜合性實驗內容由老師確定，而學生的組合為隨機自由自愿組合，經過綜合性實驗的磨合，組員之間形成了良好的默契及較強的團隊意識，為后面自主設計實驗的組合團隊奠定了良好的基礎。由于綜合性實驗的內容和相關思路由老師確定，而且實驗中的注意事項和相關實驗原理老師都會詳細講述，實驗比較順利，很少有挫敗感，導致學生的主動性不高，成就感不強。而自主設計實驗則不同，整個過程要求由學生自己完成，從實驗器材的選擇和申領、試劑的配置到實驗結果的分析整理都由學生以小組為單位獨立完成。實驗過程中，學生遇到困難和疑問時先自己通過查閱資料和文獻等尋找解決辦法，然后再尋求教師指導，老師只起到指導和引領作用。因此，學生在一步步地實踐操作過程中熟悉了科研的基本流程，形成了獨立思考的習慣，也極大提高了學生的動手能力和創新能力。由此可見，自主設計實驗與前面的基礎實驗和綜合性實驗緊密相關，尤其是綜合性實驗為自主設計實驗的順利實施奠定了良好的基礎。
3學生自主設計實驗方案的經驗與思考
自主設計實驗要求學生在教師給出學生相關實驗項目的臨床意義和實驗方法的前提下，自主設計實驗方案并擬定實驗題目。因此，在這種教學模式下，學生設計的實驗方案大都是自己感興趣的，在整個實驗過程中學生參與實驗的熱情和激情都比較高，當實驗遇到問題時，學生不會輕易放棄，而是自發討論、各抒己見、查閱資料等，通過多種途徑尋找解決的方法，不惜犧牲自己的休息時間。這種興趣性的自主設計實驗提高了學生發現問題、分析問題和解決的能力，培養了學生的主觀能動性。當實驗成功時，學生常常會更重視自己的作品，更有成就感。激發了學生從事科研的熱情，培養了學生的科研態度和科研精神。此外，學生自主設計方案擬定題目可以拓寬選題范圍，老師指導學生選題時引導學生從不同角度思考問題，引導每組學生設計不同的實驗題目，一方面避免小組間題目出現雷同；另一方面拓寬學生視野，培養學生開放思維和創新能力。但是，學生自主設計實驗方案擬定題目也會產生不利結果：由于學生自主選題，大都學生傾向于選擇貼近生活的題目，只有少部分學生會選擇理論上有一定難度和深度的題目，因此，大多學生雖然選擇的題目有一定的臨床指導意義，但是理論上普遍缺乏深度。雖然理論簡單，但是學生參與的熱情和興趣較大，學生覺得自己的實驗結果可以為疾病診斷提供依據，可以看見努力的成效，具有實用性，因此樂于嘗試。因此，自主設計實驗的定位應以培養學生的臨床素養、臨床興趣以及科研素養和科研興趣為基本原則。對于愿意選擇高難度題目的學生，應積極鼓勵和支持。
4實驗操作的經驗與思考
由于自主設計實驗以小組為單位，組間選擇的題目具有差異性，小組間藥品也具有一定的差異，這就增加了藥品的種類，減少了藥品的使用頻率，隨著自主設計實驗的長期開展，藥品累積的種類會不斷增加，而使用頻率可能會隨之降低，導致藥品的累積浪費。對策是，動員后面的學生在設計實驗時盡可能在以前學生的基礎上有所發展和創新，減少藥品的不必要閑置和浪費。同時把自主設計實驗的藥品與傳統實驗的藥品分開擺放，便于學生查找和區分，培養學生主人翁意識，養成減少藥品累積浪費的習慣。此外，對于公用的實驗器材如量筒、燒杯、容量瓶等也應集中放置，并規定該集中區域為公用，每次使用完成后必須清洗干凈放回遠處。對于每組實驗用到的試劑和材料，應安排專門的試劑柜，由小組組長負責保管，以免造成器皿的丟失和混亂。各小組的實驗臺面也進行劃分，避免同一時間發生實驗臺面沖突，造成實驗混亂局面。此外，由于自主設計實驗過程不同于傳統實驗過程的預知性，自主設計實驗的周期較長，沒有時間做預實驗，并且實際情況具有一定的復雜性，學生在教學課程安排的操作時間內不能得到預定的實驗結果，因此自主設計的操作需要利用學生休息的時間來補做，為方便管理實驗室，應規定學生預約幾個操作時間段，安排任課老師和實驗員輪流值班，相互配合，對學生實驗進行指導。
5實驗技術方面的經驗與思考
3～4次的自主設計實驗課程，使學生不能在教學安排的課程時間內完成任務，雖然學生自愿利用休息時間來完成既定任務，但是由于時間和精力有限，常常導致學生對生物化學檢驗案例分析簡單化，對涉及的實驗技術也選擇相對種類少，操作比較簡單的方法，使實驗室的許多儀器都處于閑置狀態，在自主設計實驗中應有的重要作用不能充分發揮。但是選擇實驗題目中我們發現，學生偏向于選擇涉及多種實驗技術的主題，可見學生有使用技術的熱情，一方面由于實驗課時的限制;另一方面由于部分學生認為自己實驗技術欠佳，導致選擇的實驗技術較簡單。為增強學生的自信心，提高學生的實驗技能，一方面可以在剛剛開始實驗課時向學生介紹或推薦實驗技術方面的參考書及技術操作相關視頻;另一方面對實驗室現有的儀器做好宣傳和普及教育?？梢栽趯嶒炇覂x器旁標出儀器名稱、應用范圍、使用規范及注意事項等，并且對于位置比較固定的儀器也可將這些內容粘貼在墻面上，利于學生學習。此外，對于實驗設計方案中經常涉及而實驗室沒有的儀器也要適時補充。
6老師的知識水平
