前言：中文期刊網精心挑選了藥品安全事件范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
藥品安全事件范文1
食品安全工作的指導思想和總體目標是：堅持以科學發展觀為指導，圍繞“三個”打造，深入貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》，全面落實省、市、縣食品安全工作會議精神，嚴格落實監管責任，進一步加大治理整頓力度，以保障公眾飲食安全為目標，健全食品監管體制，完善食品監管責任體系，深化食品安全專項整治，著力提高食品安全保障水平，積極構建食品監管長效機制，堅決防止重大食品安全事件發生，促進我鎮經濟社會又快又好發展，確保人民群眾身體健康和飲食安全。
二、切實加強食品安全監管
深入貫徹落實《農產品質量安全法》，加大農業投入品專項整治力度，規范種養殖行業，推進農業標準體系建設，從源頭確保食用農產品質量安全;嚴格食品及相關產品生產許可制度，加強食品添加劑監管，全面查處無食品生產許可證生產加工食品和非法添加非食用物質、濫用食品添加劑的違法行為;加強生豬定點屠宰管理和規范酒類市場秩序，嚴厲查處和打擊私屠亂宰、加工銷售注水肉、病害肉的違法行為;嚴格食品流通許可制度，完善食品市場主體準入機制，完善食品市場監管和巡查制度，以農村和城鄉結合部以及商場、超市、集貿市場和批發市場為重點區域，深入開展專項執法檢查，打擊銷售過期變質、假冒偽劣和不合格食品的行為;繼續推行食品消費環節的量化分級管理，以食堂、農家樂、小型餐飲單位為重點，加大熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查，堅決查處制售有毒有害食品等違法行為。
進一步提升學校食堂食品安全管理水平，實施學校食堂食品集中配送模式，引導學校小食雜店實行連鎖經營，切實從源頭上保障食品安全。加強學校周邊食品安全經營秩序管理，促使規范有序，基本消除無證無照攤點。
三、加大專項整治力度
按照食品安全專項整治的要求，不斷加強對無照無證及證照不齊的食品生產經營活動的整頓規范力度，維護食品生產經營市場正常秩序。各單位要把專項整治和日常監管檢查有機結合，針對重要節假日及重要活動、群體性聚餐、學校及周邊食品安全、農村食品安全、繼續抓好違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、“地溝油”和問題乳粉等專項整治工作。加大對制售假冒偽劣和有毒有害食品等違法犯罪行為的打擊力度，深挖案源，通過開展風險大排查、隱患大治理、問題大整改，集中打擊潛在的重大食品安全違法行為，堅決消除影響群眾利益的突出問題。各單位要加強對群眾舉報線索的核查，對發現的涉嫌違法犯罪的行為和線索，要立即向鎮食安報告，鎮食安辦立即向縣食安辦匯報，爭取及早立案偵查。對食品安全重大案件，要嚴格按照相關法律法規，從嚴從重查處辦理，并嚴格追究相關責任人責任，進一步規范食品生產經營秩序。
四、改善食品安全狀況
各單位要進一步落實食品安全工作責任，完善食品監管網絡的工作機制和運行機制，強化食品安全社會監督員隊伍建設;仍然堅守協管員制度，切實發揮公共安全協管員在食品安全監管中的作用。并定期組織業務培訓。
五、加強宣傳教育
充分發揮報刊、廣播、電視、網絡等媒體作用，通過多種形式，以《食品安全法》為宣傳重點，普及食品安全法律法規和食品藥品安全科普知識，提高廣大人民群眾的自我防范意識和保護能力。重視對廣大農民的食品安全教育培訓，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺抵制使用違禁投入品。
藥品安全事件范文2
為加強春節期間食品藥品安全工作，確保廣大人民群眾身體健康和飲食用藥安全，保證人民群眾過一個歡樂祥和的節日，根據青島市食品安全委員會辦公室《關于做好春節期間食品安全監督管理工作的通知》（青食安委辦〔2008〕3號）要求，結合我區實際，決定春節期間在全區范圍內開展食品藥品安全檢查，現將有關情況通知如下：
一、時間安排：
2008年1月21日——2008年2月12日
二、檢點：各單位要結合春節期間人民群眾集中消費的特點，加大監管力度，突出“四個重點”：
一是加強重點品種的監管。對節日期間人民生活必需品和節日大宗食品，如面粉、酒、肉、油、豆制品、蔬菜、水果、水產品、奶制品、保健食品、飲料、散裝食品、藥品等，進行針對性的市場檢查，嚴查嚴處銷售質量不合格或不符合標準的食品藥品行為。
二是加強重點環節的監管。食品生產加工環節重點抓好食品小作坊企業的檢查，打擊各種使用非食品原料生產食品的違法行為，取締無證小作坊；食品流通環節重點抓好市場食品準入，檢查食品經營流通領域的進貨檢查驗收、索票索證、購銷臺帳等市場準入制度的執行情況，打擊各種以節日為由促銷過期霉變、假冒偽劣食品的違法行為；食品消費環節重點檢查賓館、飯店餐飲衛生情況，加大實施食品衛生監督量化分級管理力度，促進餐飲業提高食品安全自律能力；涉藥環節重點檢查涉藥單位的合法性及生產經營行為的規范性。
三是加強重點場所的監管。要針對節假日特點，重點抓好各類農貿批發市場、大型食品購物商場、餐飲經營企業食品安全防范，著重檢查食堂、酒店、餐飲等單位的食品安全工作，加大對旅游景點景區餐館、食堂的食品安全檢查力度，嚴防群體性食物中毒事件發生。
四是加強對各類違法行為的查處。對制售假冒偽劣食品藥品和有毒有害食品的違法行為要重點查處，堅決打擊，消除食品藥品安全事故隱患，確保節日期間無食品藥品安全重大事故發生。
三、檢查方式
（一）企業自查。各企業按照質量管理體系要求進行自查，發現問題及時整改。
（二）拉網式檢查。各職能部門，按職責分工，自行組織全面拉網式檢查。
（三）聯合執法檢查。由食藥監督局四方分局牽頭，組織區政府有關部門、單位，于1月29日對農貿市場、商場、餐飲企業、生產加工企業、藥品經營單位進行抽查。
四、工作要求
（一）加強領導，周密部署。各單位要把做好食品藥品安全工作，切實保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，作為構建和諧社會的一項重要工作抓緊抓好。要進一步強化食品藥品安全工作的責任意識，切實加強領導，統籌部署節日期間食品藥品安全工作。食品藥品安全相關職能部門要按照責權一致的原則，明確各自職責，密切配合，加強聯合執法、綜合執法，切實采取措施，加強節日期間食品藥品安全監管工作。對執法檢查中發現的制售假劣食品藥品的不法行為，要堅決打擊，決不手軟，確保全區節日期間無食品藥品安全重大事故發生。
（二）強化責任，狠抓落實。節日期間食品藥品安全保障工作任務艱巨，責任重大，各單位要進一步強化責任意識，做到責任明確，任務落實，嚴格責任追究，因責任不落實發生重大食品藥品安全事故的，要嚴肅追究責任人的責任。要結合實際，盡快部署節日期間食品藥品安全檢查工作。加強節日期間的值班工作，及時處理各種食品藥品安全突發事件以及消費者的投訴、舉報，遇有緊急、重要事項或重大食品藥品安全事件，要全力組織應急處置，并按規定及時上報。各單位要加強協作，齊抓共管，確保節日期間的食品藥品安全。區政府將在春節期間組織聯合檢查，具體方案另行通知。
（三）加大宣傳，營造氛圍。各單位要通過適當途徑，加大食品藥品安全宣傳教育力度，引導和提高廣大消費者的自我保護意識，增強食品藥品消費信心。同時，要注意引導新聞媒體做好食品藥品安全宣傳報道工作，客觀、科學的報道有關食品藥品安全問題，要以正面引導為主，廣泛宣傳科學飲食用藥知識。
藥品安全事件范文3
一、工作目標
以、總理重要指示批示為指導，認真貫徹落實國家和省、市、縣食品藥品安全工作安排部署，進一步強化責任，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的工作要求，進一步加強食品藥品安全監管工作，強化工作措施，明確工作任務，及時消除安全隱患，確保全縣人民群眾飲食用藥安全。
二、檢查范圍
全縣各級各類食品藥品生產經營企業和使用單位。
三、檢查內容
以拉網檢查與隨機抽查巡查相結合的方式，對年初簽訂的《食品藥品安全目標管理責任書》完成情況及全縣食品生產、流通、餐飲服務、藥品生產、流通、醫療器械和保健食品化妝品七個重點領域集中力量、集中時間開展檢查整治活動。
（一）食品生產經營企業。
1.食品生產環節。以乳制品和含乳制品、肉及肉制品、米面油、水產品、速凍食品、兒童食品、保健食品等重點品種食品生產企業為重點，嚴厲打擊無證生產、不能持續保持發證條件生產加工食品的行為；嚴厲打擊使用“地溝油”、“散裝”食用油（醋）生產加工食品的行為；嚴厲打擊注水肉、來源不明和未經檢驗檢疫的禽畜肉生產加工食品的違法行為。嚴厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質的違法違規行為。
2.食品流通環節。重點檢查食品批發市場、農村集貿市場、中小型超市等食品經營企業的經營證照、經營條件、貨源追溯、查驗記錄等制度落實情況以及食用農產品銷售產地準出證明、市場準入銷售證明、食用農產品銷售告知書、協議書等格式文本的落實情況。重點查處經銷“三無”、過期變質、假冒偽劣、“傍名牌”食品等違法行為。
3.餐飲服務環節。重點檢查原料進貨查驗和索證索票制度落實、洗消保潔等情況，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、“地溝油”、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。重點加強農村自辦宴席、流動餐車、學校（托幼機構）、火鍋店、大中型酒店等餐飲單位的檢查。同時，加強對餐飲單位清潔能源存放使用情況、油煙凈化設備安裝使用和清洗情況的檢查力度，確保應改造全改造，應安裝使用清洗的全部安裝使用清洗到位，決不能打折扣。
（二）藥械生產經營企業。
1.藥品生產環節。加強原輔料供應商審計和質量控制情況，原輔料質量標準是否健全，驗收檢驗是否到位，原輔料的存儲和轉運管理是否符合有關要求；強化產品處方工藝的執行，中間體的存儲和轉運管理，物料平衡管理，產品質量可追溯性；加強檢驗試劑、對照品、標準品的配備和管理情況。嚴查關鍵崗位人員脫崗兼職，不履行崗位職責等情形。嚴厲打擊無證生產、制售假劣，私制濫切、外購非法加工中藥飲片分包裝，惡意增重染色、摻雜使假等違法生產行為。
2.藥品經營使用環節。重點檢查企業“掛靠”、“走票”等出租出借證照的違法違規行為；企業從非法渠道購進藥品，不按規定銷售藥品的違法違規行為；企業購銷藥品未按照規定開具稅票；《增值稅普通發票》未做到隨貨同行；稅票上未列明購銷藥品的名稱、規格、單位、數量、金額、購銷單位名稱、購銷雙方的開戶行及賬號等內容；票、賬、貨不一致等違法違規行為；超范圍、超方式經營行為；未按要求銷售處方藥、含特殊藥品復方制劑等國家有明確管理規定的藥品；醫療機構、藥品經營企業非法渠道購銷、超范圍經營、不按規定儲存、運輸、安全管理品、、醫療用毒性藥品、蛋白同化制劑、肽類激素、疫苗、生物制品、終止妊娠藥品等違法違規行為。
3.醫療器械生產經營環節。嚴厲打擊以“講座”、“體驗式”銷售等形式從事醫療器械宣傳銷售的違法違規行為；嚴厲打擊非法經營無注冊證、無合格證明、過期、失效、淘汰的醫療器械的違法違規行為；嚴厲打擊超范圍經營第三類植入性高風險產品及體外診斷試劑的違法違規行為；嚴厲打擊擅自變更注冊地址，倉庫地址、質量管理人員以及降低生產、經營條件的違法、違規行為。
四、時間安排
從即日起至11月10日結束。
（一）安排部署，自查自改。（9月5日-15日）。各鄉鎮（街道）監管所、局直屬各單位要結合實際制定具體實施方案，明確大檢查的主要任務、重點內容和工作要求，落實責任，細化措施，層層動員部署，廣泛宣傳發動，組織執法力量對照檢查內容深入開展自查自改。督促各食品藥品生產經營單位要對生產經營全過程及每個部位、每個環節、每個崗位的安全風險點和隱患進行全面排查，制定風險防控措施，建立安全隱患清單和整改清單，落實安全隱患整改責任，徹底整改消除隱患。
（二）全面排查，集中整治（9月16日至10月31日）。各鄉鎮（街道）監管所、局直屬各單位、局機關相關股室要結合實際制定檢查表，詳細列明檢查事項、具體內容和檢查標準，在食品藥品生產經營企業自查自改的基礎上，組織檢查組深入企業開展對表檢查，對檢查發現的每一項安全隱患，要嚴格落實整改責任，制定整改措施，立即整改，確保整改到位，及時消除安全隱患。對一些食品藥品嚴重違法違規生產經營行為和不符合生產經營條件的企業，要及時采取停業整頓、關閉取締和上限處罰進行集中整治，并實行“紅黑名單”管理制度。
（三）鞏固成果，總結提高（2017年11月1日-11月15日）。各鄉鎮（街道）監管所，縣食品藥品稽查局對存在問題的重點區域、重點單位開展針對性巡查，密切防范，鞏固成果，認真總結，全面提高，確保食品藥品安全。11月10日前向縣局報送工作總結。
五、工作要求
（一）精心安排部署。各鄉鎮（街道）監管所、局直屬各單位要高度重視、精心安排部署這次食品藥品安全大檢查工作，明確責任分工，嚴格落實“網格化”、“痕跡化”管理責任，尤其是主要領導要親自抓、分管領導具體抓，加強督查指導，一級抓一級，層層抓落實。進一步嚴格責任制和責任追究制，尤其是要按照責任清晰、程序規范的要求，嚴格落實食品生產經營者的主體責任和監管部門的日常監管責任。各鄉鎮（街道）監管所、局直屬各單位、局機關相關股室都要制定工作方案或計劃，扎實推進工作落實。
藥品安全事件范文4
一、工作目標
2013年12月底前，全市鎮（街、區）創建市藥品安全示范鎮（街、區）驗收合格全覆蓋，力爭創建省級藥品安全示范市達標單位。
二、工作步驟
（一）工作部署階段（2013年1月-3月）
對2013年創建工作進行部署，制定年度工作實施方案，進一步明確責任、目標任務、工作內容和要求。
（二）深入推進階段（2013年4月-9月）
按照藥品安全示范創建工作要求，深入推進藥品安全示范創建活動，2013年4月底前石柱、前倉、花街、舟山鎮通過藥品安全示范鎮考核驗收合格，其它鎮（街、區）按照“成熟一批、申報一批、驗收一批”的原則，2013年5月底前必須申報驗收；各鎮（街、區）及相關部門2013年6月底前按照《藥品安全示范市創建考核驗收標準》完成各項工作，按要求做好創建考核資料的整理歸檔，迎接省驗收考核組的現場考核驗收。
（三）總結提高階段（2013年10月-12月）
對藥品安全示范創建工作情況進行總結，進一步完善藥品安全長效監管工作機制。
三、工作要求
（一）加強領導，落實責任。各鎮（街、區）和相關部門務必高度重視，切實加強對創建工作的領導，細化創建工作舉措，落實創建工作責任，確保創建工作扎實開展。
（二）注重協調，強化合力。藥品安全示范創建工作涉及藥品的生產、流通、使用等各個環節，各鎮（街、區）和有關部門要加強溝通協調，營造強大的工作合力。在此基礎上，要進一步強化藥品生產經營者的藥品安全第一責任，督促企業建立健全內部質量管理制度和崗位操作規程，嚴格按照相應規范組織藥品的生產、經營和使用。
藥品安全事件范文5
一、為嚴厲打擊冷凍肉品走私，防止未經檢驗檢疫的冷凍肉品通過走私渠道進入國內市場危害公眾健康，防范疫病傳入危害我國畜牧產業安全，今年以來海關總署會同有關部門在全國部署開展打擊冷凍肉品走私專項行動，打掉了多個走私團伙，取得重大階段性成果。在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產日期已達四、五年之久，對所有查獲的走私冷凍肉品，海關均依法予以銷毀。
二、海關總署、公安部將會同有關部門部署對走私冷凍肉品犯罪行為的調查，全力追查走私入境冷凍肉品的來源及銷售去向，包括幕后指使人、承運企業和相關人員、承儲冷庫經營企業和相關人員以及采購使用的食品生產經營者。對查獲的走私冷凍肉品，有關部門將嚴格按照規定進行處理，嚴禁不合格肉品流向“餐桌”。
三、食品藥品監管總局要求所有冷凍倉庫、肉食品經營企業、加工企業、餐飲企業嚴格依照有關法律規定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。2014年以來凡承儲、購買、銷售過來源不明冷凍肉品的生產經營者，要于7月底前向所在省級或地市級食品藥品監管部門主動報告。企業報告的情況，地方食品藥品監管部門要及時報告食品藥品監管總局。歡迎廣大消費者和媒體對違法行為進行監督舉報，對破獲重大違法案件做出貢獻的，有關部門將給予相應的獎勵。
四、食品藥品監管總局要求北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等?。▍^、市）食品藥品監管部門對行政區域內所有冷庫進行排查，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數量和銷售去向。凡發現入出庫數量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關記錄的，要依法依規嚴肅處理，并向社會公布調查結果。相關違法犯罪線索要及時報告食品藥品監管總局并通報所在地海關、公安部門。排查情況要于8月10日前報告食品藥品監管總局。各地市縣兩級食品藥品監管部門要認真落實對行政區域內食品生產經營企業日常檢查的責任，日常檢查頻次、檢查結果要及時向社會公布。
五、媒體是食品安全社會共治的重要力量，監管部門支持媒體監督。媒體報道食品安全事件要切實做到真實、公正。
特此通告。
藥品安全事件范文6
按照“五級監管”體系的要求，堅持“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”以及“屬地和行業共同管理，分級負責”的原則，深入開展食品藥品安全大檢查，及時消除安全隱患，全力保障食品藥品安全。
鎮食藥安委辦公室：負責統一協調、指導食品藥品安全大檢查各項工作。督促各村（社區）、各相關部門履行食品藥品安全監管責任，落實各項監管措施。
各村（社區居）委會：負責本轄區春節食品藥品安全大檢查組織領導工作。
食藥監所：負責食品生產、流通、餐飲服務環節、保健食品生產經營以及藥品醫療器械化妝品生產經營的監督檢查；依法查處食品生產、流通、餐飲服務環節、保健食品和藥品醫療器械化妝品的生產經營違法行為。
農技站：負責食用農產品質量安全檢查。加強對蔬菜、水產品等食用農產品的監督檢查和監督抽檢，對存在農藥殘留超標、違法使用禁用物質等安全隱患的農產品生產企業、農村專業合作經濟組織進行全面治理。
獸醫站：負責畜禽產品質量安全檢查。對存在獸藥殘留超標、獸藥和飼料違法使用禁用物質等安全隱患的畜禽產品生產企業進行全面治理。
派出所：負責打擊食品藥品安全違法犯罪行為。加強與食品藥品安全監管部門的溝通協調，嚴厲打擊農產品種植養殖、畜禽屠宰、食品生產加工、流通和餐飲服務環節和藥品醫療器械化妝品的生產經營中存在的食品安全違法犯罪問題。
鎮食藥安委其他成員單位按照各自職能職責，共同開展好食品藥品安全大檢查工作。
（一）農產品種植環節
重點對象：新型農業經營主體（農民專合社、龍頭企業、種植大戶、家庭農場）、蔬菜直銷便民店。
重點品種：正季蔬菜、甜橙、食用菌等品種。
重點內容：察看生產基地周邊是否有污染源，農業灌溉用水是否受污染，生產基地環境是否達標；基地是否存在農膜、農藥袋、肥料袋等廢棄物；基地相關管理制度是否上墻；查看生產基地田間生產記錄、農業投入品購買庫存和使用記錄是否按要求歸檔保存；上市前農產品農藥殘留快速自檢是否開展；是否堅持實行產地準出制度并保留準出證明存根；“三品一標”農產品是否按規定包裝標識上市，詢問基地日常生產和農產品質量安全管理情況；是否堅持杜絕使用違禁農藥和執行農藥安全間隔期制度；是否開展“三品一標”申報認證；是否堅持農產品質量安全內檢員制度；是否經常接受各級農業部門技術指導。抽取即將上市的農產品樣品，現場封存，送市綜合農業檢測中心進行定量分析檢測，作為檢打聯動的依據。
（二）畜禽養殖屠宰環節
重點對象：畜禽養殖場、屠宰場、飼料生產企業、獸藥飼料經營市場。
重點品種:生豬、禽類。
重點內容：
1.畜禽養殖場：養殖投入品使用記錄及庫房、防疫及診斷治療記錄、病死畜禽無害化處理及記錄。
2.生豬屠宰場：生豬進場及查證驗物記錄、屠宰檢疫及記錄、無害化處理及記錄、人員當班記錄。
3.飼料生產廠：原料企業的資質查證驗物記錄、飼料及添加物原料購進記錄及票據、飼料及添加物原料出入庫記錄、原料檢測記錄及留樣記錄、產品生產記錄、產品檢測合格及留樣記錄、產品銷售記錄、不合格產品及原料無害化處理記錄。
4.獸藥飼料經營批發企業（戶）或連鎖總店：產品企業的資質查證驗物記錄、飼料及添加物購進記錄及票據、飼料及添加劑銷售臺賬。
（三）水產品養殖環節
重點對象：水產專業合作社、江河船型網箱養殖單位（含個人）。
重點內容：水產生產記錄，資料齊全；投放的種苗健康無?。皇褂脟遗鷾实恼帍S家生產的漁藥，嚴格遵守休藥期規定；使用國家批準的正規廠家生產的漁飼料，不得使用“三無”漁飼料；自己配制的漁飼料不得對外銷售。
（四）食品生產環節
重點對象：城鄉結合部、集中性生產區域、日常監管存在問題或社會關注、反映情況較多的生產單位，日常監管時季節性停產的生產單位，可能利用節假日突擊生產熱銷食品的生產加工點。
重點產品：酒類（白酒、配制酒）、米面油、調味品、肉制品（腌臘肉制品）、糖果、糕點等品種。
重點內容：企業原料庫房、生產關鍵控制環節、半成品庫房、成品庫房和檢驗室。核查是否采購使用非食品原料、回收和失效變質的食品原料或不允許添加的食品添加劑（特別是白酒中使用甜味劑）；是否嚴格控制危害性食品添加劑使用（特別是腌臘制品的亞硝酸鹽）；是否存在為提高產能擅自減少關鍵生產工藝、降低食品主要成分、虛假（提前）標注生產日期或產品未經檢驗合格出廠等行為；是否存在偽造、假冒、夸大企業信息或產品信息等標簽違法行為；是否在食品中添加藥品（特別是配制酒）；核查小作坊基礎衛生環境，不得存在對食品有直接污染的因素；從業人員必須具備健康證明；不得采購使用非食品原料、失效變質或回收原材料，不得濫用食品添加劑；食品容器等相關產品應當清潔無害。檢查的同時針對可能存在問題的生產企業、近期未進行產品抽驗或曾經抽驗發現問題的小作坊以及其他環節反饋存在問題的生產單位進行產品抽驗，按照抽驗結果及時依法從嚴處置并跟蹤控制問題產品。
（五）食品流通環節
重點對象：城鄉結合部、鄉（村）鎮、社區、車站、碼頭、
旅游景點的副食店和攤販；批發市場、集貿市場、商場、超市和食品店、蔬菜直銷便民店等重點單位。重點品種：乳制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、糕點、調味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等與人民群眾生活密切相關的品種。
重點內容：主體資格是否合法；是否經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；是否經營超過保質期或被污染的食品；預包裝食品無標簽或進口的預包裝食品無中文標簽、中文說明書；食品與非食品混放，儲存條件不符合存放要求的食品；肉類食品無檢驗檢疫證明；蔬菜直銷便民店等固定經營場所銷售的農產品是否符合準出制度的相關要求；食品的標簽、說明書含有虛假、夸大的內容，有形市場內現場制售行為是否符合要求等。要以快檢初篩、監督抽檢等方式排查食品安全風險、消除隱患，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。
（六）餐飲服務環節
重點對象：旅游景區、廟會、游園會等人群聚集場所及周邊的餐飲服務單位；農村壩壩宴、集中承辦節日聚餐活動和宴席的大中型餐飲服務單位。
重點行為：餐飲服務單位超范圍、超能力接待行為；加工制作存在安全隱患的野菜、野果和國家保護的野生動植物的行為；非法使用亞硝酸鹽等非食用物質、濫用食品添加劑的行為。
重點內容：主體資格是否合法；食品加工處理區域環境是否整潔，涼菜等專間操作環境衛生是否符合規范，冷藏消毒等設施設備能否正常運行；餐具清洗、消毒、保潔設施的數量和大小能否滿足供餐需要；是否嚴格落實餐具清洗、消毒、保潔措施；食品貯存場所是否符合要求；餐廚廢棄物的處置是否符合要求，是否存在回收利用廢棄油脂的行為；是否按規定配置專（兼）職食品安全管理人員；是否建立從業人員健康管理制度和健康檔案；從業人員中是否存在無健康證明的人員，是否安排患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作；接觸直接入口食品的人員是否佩戴口罩，是否穿戴好工作服、帽；原輔材料的購進與儲存是否符合規定，餐飲制作加工質量控制和添加劑的使用是否符合要求；農村壩壩宴是否按要求進行備案指導等內容。
(七)藥醫療器械化妝品生產經營環節
重點對象：藥品、化妝品和醫療器械生產企業；城鄉結合部、農村、中心城區、商業街區、旅游景區以及客運站及周邊等重點區域的藥品、化妝品、醫療器械零售企業和醫療機構。
重點品種：處方藥、抗菌藥物、國家有專門管理要求的藥品、疫苗、終止妊娠藥品、特殊藥品。
重點內容：
1．藥械生產企業：檢查其是否嚴格按照質量管理規范組織生產；是否協助有關部門做好易燃易爆及危險化學品安全檢查；
2．藥品經營企業：是否嚴格執行GSP的標準；是否從無證企業、非法渠道購進藥品；是否確保藥品來源流向的真實、可追溯；
3．藥品零售企業：處方藥、抗菌藥物是否憑處方銷售，是否非法銷售、非法使用疫苗、終止妊娠、含特殊藥品的復方制劑等藥品。
4．醫療機構：重點檢查藥品購進、儲存、調配和使用制度的執行情況，是否從無證企業和個人購進藥品。
（八）、農村群體性聚餐指導環節
重點對象：農村群體性聚餐舉辦業主。
重點內容：
1、宴席加工場地和食品貯存地遠離禽畜圈舍、開放式廁所、垃圾堆、沼氣池以及其它污染源，并事先進行環境清理，采取措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒生物及其孳生條件。
2、不得采購使用《食品安全法》規定禁止生產經營的食品和《農產品質量安全法》規定不得銷售的農產品。
3、宴席加工服務人員身體健康，個人衛生習慣良好；患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病和近期有腹瀉、發熱、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全癥狀的人員，不得進行餐飲食品加工制作。
4、配備足夠數量的加工、貯存、清洗、消毒、保溫、冷藏、冷凍等設施設備，加工過程所使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布、容器等工具做到生熟分開，避免交叉污染。
5、餐飲具和盛裝熟食品的容器必須經清洗、消毒后方可使用。
6、加工用水應使用符合GB5749《生活飲用水衛生標準》的自來水或安全的井水，不得直接使用河水或田間水。
7、在制作加工前應當認真檢查待加工食品及原料，不加工使用腐敗變質、霉變生蟲、有毒有害、病死毒死禽畜肉及魚類、超過保質期或其他感觀性狀異常的食品及原料；不加工制作野生菌、發芽土豆、新鮮黃花等容易引發食物中毒的食品。
8、需要熟制加工的菜品應燒熟煮透，加工時食品中心溫度應不低于70℃。涼菜鹵菜慎用、少用，確需應現食現做，當餐用完。
9、烹飪后至食用前需較長時間存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃條件下儲存。隔餐食品再次食用必須徹底加熱，食品中心溫度不低于70℃，菜飯色澤正常、無臭味及其它異味，感官異常的不得食用。
10、供餐的每種食品應在冷藏條件下留樣48小時以上，留樣食品應按品種分別盛放在清洗消毒后的容器內，每個品種留樣不少于100克。
11、農村自辦宴席舉辦者應加強農藥、鼠藥等有毒有害物質的管理，不得在食品加工場所及就餐場所放置有毒有害物質；加工好的食物應妥善保存，嚴防投毒等不安全因素，并做到防鼠、防蠅、防塵。
（一）高度重視，加強組織領導
各村（社區）、各部門要高度重視春節食品藥品安全大檢查工作，充分認識食品藥品安全工作的嚴峻形勢和繁重任務。切實克服麻痹思想和僥幸心理，強化責任意識，把抓好春節食品藥品安全檢查作為當前我鎮食品藥品安全監管的重要任務。早動手、早安排、高標準、嚴要求，做到認識到位、責任到位、措施到位、落實到位。
（二）制定方案，明確工作責任
根據全鎮食品藥品安全大檢查的總體要求，各村（社區）、各有關部門要結合實際，制定具體詳細的工作方案，投入足夠的精力，提早部署、精心組織，將食品藥品安全保障的職責落實到位，一級抓一級，層層抓落實。
（三）加強協作，形成工作合力
各村（社區）、各部門要按照方案要求，加強對重點區域、重點環節、重點品種、重點單位和重點場所的集中治理。要密切配合，搞好銜接，做到部門聯動、區域聯動，構建嚴密監管網絡，形成工作合力，保證政令暢通，發現安全隱患，及時迅速處置，最大限度降低影響，確保我鎮春節食品藥品安全。
（四）廣泛宣傳，營造良好氛圍
各村（社區）、各部門要多渠道、全方位組織開展豐富多彩、形式各樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，引導食品藥品生產經營者牢固樹立法律、道德、誠信意識，全面落實食品藥品安全主體責任。要加強對消費者的引導，倡導健康消費。
（五）加強聯系，密切信息溝通
各村（社區）、各部門要健全信息互通工作制度，及時反饋工作情況，加強輿情監測，隨時處置食品藥品安全問題隱患。大檢查活動結束后，各村（社區）、各部門要對有關情況認真進行
