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供應鏈管理的實踐范文1
網絡團購是一種新興的電子商務模式，中國團購市場前景廣闊，而團購網站企業的管理模式落后，整合資源能力弱，客戶服務水平低。針對團購行業的問題，分析了團購網站企業進行供應鏈管理的必要性，并在此基礎上構建了“一個核心、三個體系”的供應鏈管理模式，為團購網站企業未來的發展提供了一種可供參考的管理模式，具備較高程度的借鑒意義。
關鍵詞
團購網站；供應鏈管理；信息共享；追溯
網絡團購，是指一定數量的消費者通過互聯網渠道組織成團，以折扣購買同一種商品。這種電子商務模式可以稱為C2B，和傳統的B2C、C2C電子商務模式有所不同，需要將消費者聚合才能形成交易。在廣闊的市場空間與處于整合狀態及淘汰率極高的團購行業階段面前，各團購網站如何發展逐漸成為研究的熱點與難點。對于團購網站企業來說，每個企業都是一個“輕公司”，未來的發展與強大主要依靠“供應鏈為王”的戰略保障，因此在團購行業趨于整合的過程中，圍繞如何提升網站的運營能力與管理水平，為網絡團購與供應鏈管理的結合提供了契機。確切地說，網絡團購行業已經進入發展的第二個階段，而該階段的核心就是供應鏈管理水平的提升。那么如何提升團購企業的供應鏈管理的水平就是本文研究的焦點，本文將圍繞提升供應鏈管理水平，構建創新型與協同型的供應鏈管理模式，并提出合理的保障措施，以求解決供應鏈管理方面的核心問題。
1供應鏈管理及實施供應鏈管理的意義
供應鏈管理（SCM）指在滿足一定的客戶服務水平的條件下，為了使整個供應鏈系統成本達到最小而把供應商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等有效地組織在一起來進行的產品制造、轉運、分銷及銷售的管理方法。供應鏈管理是現代流通方式的創新,是新的利潤源。在供應鏈中,上下游企業形成了戰略聯盟,因此它們的關系是相對穩定的。通過信息共享,形成雙贏關系,實現社會資源的最佳配置,降低社會總的成本,避免了企業間的惡性競爭，提高了各企業和整個供應鏈及全社會的效益。供應鏈的管理不僅是技術和管理方法,還涉及到企業組織和產業組織的重構這樣深層次的問題。要真正實施供應鏈的管理,在企業內部要進行業務流程的重構,企業組織機構的重構。在重構中,要沖破“大而全”“小而全”的傳統生產和流通方式,以核心競爭力的思想為指導。在企業外部要進行供應鏈的重構,選擇好自己的戰略聯盟伙伴，規范聯系的程序和技術,并對風險和利益進行合理的承擔。如今，消費者的需求層次在不斷提高，需求內容在不斷擴大，對產品的時間、地點、價格等因素都提出了較高的要求。在這種情況下，為了最大限度地滿足消費者的需求，企業有必要對自身的供應鏈管理模式做出新的調整。通過分析，發現隨著市場競爭從賣方市場走向買方市場，“拉式”結構的供應鏈更能使企業降低成本、快速響應市場變化，從而增加價值。供應鏈管理的最終目的在于更好地滿足顧客的需求，這又反過來促進企業進一步發展，從而形成一個良性循環。供應鏈管理從戰略層次和整體的角度把握最終用戶的需求，通過企業之間有效的合作，獲得從成本、時間、效率、柔性等最佳效果。包括從原材料到最終用戶的所有活動，是對整個鏈的過程管理。研究表明，有效的供應鏈管理總是能夠使供應鏈上的企業獲得并保持穩定持久的競爭優勢，進而提高供應鏈的整體競爭力。統計數據顯示，供應鏈管理的有效實施可以使企業總成本下降20%左右，供應鏈上的節點企業按時交貨率提高15%以上，訂貨到生產的周期時間縮短20%～30%，供應鏈上的節點企業生產率增值提高15%以上。越來越多的企業已經認識到實施供應鏈管理所帶來的巨大好處，比如HP、IBM、DELL等在供應鏈管理實踐中取得的顯著成績就是明證。
2團購網站需要供應鏈管理的必要性分析
2.1團購網站的運作模式團購企業自己只做網站和運營，倉儲、貨品、物流等依賴合作伙伴。團購企業是團購供應鏈商與團購用戶之間的一個紐帶，將供應商提供的商品信息與用戶的需求信息進行合理的匹配，有利于促進交換與交易的形成。團購企業的運作模式為供應鏈管理的開展提供了一個天生的運作基礎，可以說，網站的運營是開源，而供應鏈管理卻是節源。有了供應鏈管理，團購企業才能以最低的成本、最高的效率促進供需雙方的有效交換。
2.2團購產生的問題據中國電子商務投訴與維權公共服務平臺監測數據顯示，退款問題、賬戶被盜、售后服務、發貨遲緩、團購欺詐、霸王條款、質量問題、售后服務、團購售假、虛假促銷，成為網絡團購的詬病，是網友投訴最多的問題結癥。數據表明：退款問題、賬戶被盜、售后服務問題較為嚴峻，據中國電子商務投訴與維權公共服務平臺監測數據顯示，2013年上半年，在全國團購網站投訴占比中，糯米網最高為16.90%，位列第一，隨后依次為拉手網14%，窩窩團11%，美團網9.30%，聚美優品8.10%，聚齊網6.40%，愛麗團購5.80%，高朋團5.20%，like團2.90%，58團購2.30%。細細觀察，這些問題基本都可以通過高效的供應鏈管理來進行解決，通過核心企業——團購企業的具體運作以及實施供應鏈追溯體系可以科學合理解決這些問題。
2.3團購網站的發展趨勢CNNIC最新調查數據顯示，雖然目前網購用戶中使用團購服務的用戶為6%，但是已經使用團購服務的用戶中有80%未來會繼續使用團購服務。未來團購用戶的數量會逐漸上升，團購市場的交易規模會逐年上升，這就需要團購網站擁有更多的產品信息與商家，需要團購企業整合更多的供需資源。同時，據艾瑞網分析，未來的團購網站將走平臺化、社區化之路，這就更為團購企業的管理方式提出了更多的挑戰，也亟需供應鏈管理水平的最大程度的提升。
3網絡團購的供應鏈管理模式的構建
為提升團購企業的運作水平與盈利空間，全面打造較快滿足團購用戶需求的供應鏈，實現物流、信息流、資金流的快速高效流通與交融，同時也為了解決團購行業存在的維權、投訴等問題，特此構建網絡團購企業的供應鏈管理模式。供應鏈管理模式由一核心三體系構成，一核心是指突顯核心企業，打造知名度極高的團購網站企業；三體系分別是供應鏈信息共享平臺、供應鏈追溯系統與物流系統、供應鏈資金流平臺。
3.1培育團購網站的核心競爭優勢從團購供應商到最終的用戶，涉及我們所講的供應鏈鏈條。在對供應鏈進行管理的過程中，確定有誰管理是供應鏈運作的關鍵。在整個團購的供應鏈中，網站企業將眾多供應商與用戶連接起來，是供應鏈最關鍵的節點，我們稱之為核心企業。但目前的團購行業中的大部分團購企業都不能充分發揮核心企業的作用，團購企業運作的技術與手段缺乏特色、同質化現象嚴重，不利于自身以及行業的發展。同時，團購網站企業缺乏整合供應商資源的實力與滿足消費者需求的能力，亟需對這個核心企業進行塑造。塑造核心企業需要做到幾點：
（1）拓展線下營銷實力，塑造團購企業核心競爭力。團購模式，從表面上看是網絡購物的形式，但是從深層模式上看，更類似一個廣告促銷平臺，提供服務的商戶才是團購網其重要的資源。因此，團購網競爭最核心的部分不在線上，而是線下。強大的線下的營銷團隊、足夠的運營資金、一定的網絡營銷技巧，才具備打團購持久戰的實力。當然，足夠的用戶量是團購網和商戶獲得較大議價空間的資本。服務好用戶，才會贏得更多的商戶合作，也是商戶和團購網實現雙贏的基礎。因此要塑造團購企業強大的營銷能力與服務水平，才能在激烈競爭的團購行業勝出。
（2）采用品牌攻勢，打造知名度高的網站企業。在塑造品牌知名度的過程中，品牌定位、品牌形象塑造、品牌宣傳是重要的方式與手段。所謂定位，就是讓品牌在消費者的心智中占據最有利的位置，使品牌成為某個類別或某種特性的代表品牌。定位的真諦就是“攻心為上”，消費者的心靈才是營銷的終級戰場。因此團購網站企業要有自己的一個定位，才能樹立起網站在消費者心目中的形象，同時通過各大門戶網站、社區論壇、微博、微信等方面進行全網的線上線下互動的品牌宣傳攻勢，全力塑造知名度高的核心企業。
3.2供應鏈管理模式三大體系的構建
（1）團購網站供應鏈信息共享平臺的構建信息資源是世界經濟社會發展的三大資源之一，對于團購企業來說更是如此。針對團購供應鏈中存在的信息滯后、信息不對稱等影響供應鏈運作效率的信息問題，特構建供應鏈信息共享平臺，實現整個供應鏈各成員之間的信息共享，更好地為團購用戶與商戶服務。信息共享平臺主要從四個渠道獲取信息資源，一個是團購供應商，團購供應商主要給予信息共享平臺產品信息、促銷信息等；二個是團購用戶，主要是團購用戶需求方面的信息，比如購買的偏好、購買的動機、購買的選擇過程等；三是互聯網，指團購網站企業從互聯網渠道收集競爭對手、潛在競爭對手、行業報告、用戶行為報告等多方面的信息，以為團購供應商和團購用戶更有效的服務；四是移動互聯網，目前已經進入移動互聯時代，信息設備的智能化與移動化的時代已經到來，因此需要針對從移動互聯網收集各方面的信息，為整個團購供應鏈的協同運作服務。信息共享平臺主要從5個子系統對信息進行處理與交匯。第一個子系統是倉儲處理系統，該系統主要解決的是團購網站與團購供應商關于產品倉儲方面的信息處理，以為團購用戶提出更好的服務。第二個子系統是配送管理系統，該系統的主要功能是將團購網站的配送體系、第三方物流公司的配送體系、供應商的配送體系三者結合起來，協同運作，以最小的成本、最快的速度將產品運送到消費者手里，為高效的交換創造條件。第三個子系統是訂單管理系統，此系統的功能主要是對整個供應鏈的訂單進行處理、及時分配訂單、跟蹤訂單，為滿足消費者需求實現訂單的最大價值化與滿意化。第四個子系統是聯合預測系統，該系統的功能主要是團購網站和團購供應商根據供應鏈信息中心數據庫收集的團購用戶的數據，對相關數據進行分析，掌握團購用戶的消費動機、消費趨勢、購買選擇過程等消費者行為進行全面的研究，從而為提出下一步的精準營銷方案做鋪墊。第五個子系統是聯合預警系統，該系統主要由團購網站與團購用戶聯合起來操作，目的是監督團購供應商的行為，為整個團購供應鏈的產品質量與維護消費者的權利提供一個可依靠的預警系統。圖1團購網站供應鏈信息共享平臺示意圖
（2）團購網站供應鏈物流追溯系統的構建團購網站的供應鏈中涉及到產品的配送、加工、運輸等環節，需要有強大的物流系統進行物流的最有效配置，同時隨著消費者投訴、維權、產品質量問題的不斷出現，也需要在物流系統中導入配套的追溯系統，把產品質量的控制在供應鏈整個流程的各個環節。在滿足消費者需求與兼顧社會責任方面，亟需將兩個系統科學合理架構出來。本文構建的團購網站的物流追溯系統如圖2所示。圖2團購網站供應鏈物流追溯系統示意圖團購網站供應鏈物流追溯系統是團購網站企業實施供應鏈管理的第二大子系統，通過此系統，團購產品或服務可以通過此系統傳遞到團購用戶手里，此外團購用戶遇到產品質量問題也可以追溯整個供應鏈哪個環節出現了缺陷，從而為消費者滿意服務。當然物流追溯系統離不開RFID、EDI、二維碼、條碼技術等信息技術。
（3）團購網站供應鏈資金流系統的構建團購行業投訴現象越來越嚴峻，據資料顯示，大型團購網站用戶投訴相對集中，在前十位用戶熱點投訴網站中全國排名前十的團購網站占7席。中國電子商務研究中心助理分析師、國內知名網購維權專家姚建芳分析，電商網站投訴率高的原因有以下幾方面：第一，團購行業欺詐現象嚴重，部分團購網站只收款不發貨，引發大量用戶投訴。第二，團購網站安全保障尚需加強，用戶賬戶被盜現狀屢現，其中拉手網、窩窩團較為嚴重。第三，團購網站用戶服務意識普遍不強，多數團購網站不重視用戶投訴反饋，導致用戶重復投訴現象頻繁。由此可見，團購網站供應鏈的資金流系統有待重新構建，為團購用戶的資金安全、退款便捷等服務。本文構建的團購網站供應鏈資金流系統如圖3所示。團購網站供應鏈資金流系統的運作簡介如下：首先團購用戶通過金融機構或支付寶、財付通等第三方交易平臺將資金投放到團購網站的資金庫里，其次，團購網站為團購用戶提供高安全性的資金賬戶安全系統，保障團購用戶賬戶、賬號的資金安全，防止資金安全漏洞、釣魚陷阱等。同時，為了解決團購用戶退款與投訴相關的問題，特架設團購用戶退款投訴系統，以便高效處理退款投訴方面的問題，提高團購網站的服務水平。
4總結
在對團購網站進行供應鏈管理分析的基礎上，構建了“一個核心三個體系”的供應鏈管理模式。該模式可以供團購行業1400多家企業進行參考。鑒于篇幅所限，關于供應鏈管理的保障措施沒有詳細論述，比如成員之間的利益分配機制，促進供應商提升產品或服務質量的激勵機制，塑造核心企業知名度的品牌宣傳策略等。在以后的論述中，需要完善論證這方面的問題。
參考文獻
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供應鏈管理的實踐范文2
[關鍵詞]供應鏈管理；物流；實訓系統；信息
[中圖分類號]TP315 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432(2008)45-0119-03
所謂供應鏈管理就是使圍繞核心企業建立的供應鏈最優化，能以最低的成本使供應鏈從采購開始，到滿足最終顧客的所有過程，包括工作流（work flow）、實物流（physical flow）、資金流（funds flow）和信息流（information flow），均能有效地操作，把合適的產品以合理的價格及時送到消費者手中。因此，供應鏈管理是一種集成化的管理理念，應用供應鏈的策略和管理方法，可以幫助企業減少庫存，降低成本，提高反應速度，提升企業競爭力，創造可持續的競爭優勢。
由于我國物流教育開設的時間較短，物流教育缺乏專長及特色，教學手段與工業企業實際要求相偏離。物流實訓系統的建設就是要搭建理論與實踐相結合的綜合平臺，以物流業務流程為基礎，以供應鏈管理思想為指導，以先進的物流設備如立體庫、條形碼、射頻、電子標簽為實現手段，形成一個理念先進、技術領先、方案合理的現代物流綜合模擬實訓體系，為學生在校期間完成綜合實訓奠定良好的專業素質和技術基礎。
1實訓系統的建設內容及目標
基于供應鏈管理的實訓系統旨在為高職院校物流管理專業的教學提供著眼于全面資源整合的供應鏈管理綜合解決方案，系統涵蓋第三方物流管理，采購管理、運輸管理，配送管理，結算管理、生產運作管理、客戶關系管理、基于Internet/Intranet的供應鏈交互信息管理等物流核心環節，形成一套完整的物流業務流程，可真實地模擬供應鏈環境中各公司之間的協作配合，在模擬各種不同類型的公司運營中融入企業經營的思想，學生可以通過不同企業的經營業務，通過單元―項目―綜合流程演練，提高學生物流管理實戰水平，體會供應鏈各環節的運作狀況。
建成的物流實訓系統應能從宏觀角度讓學生理解企業生產過程、物流過程以及物流概念；用先進、實用的物流技術及設備，鍛煉學生的硬件操作水平；通過強大的物流實訓系統模擬演練，學習供應鏈管理方法及原則；透過實際操作與討論使學生了解現代物流的意義，以及物流對企業的重要性。
2實訓系統的基本組成
實訓系統的組成分硬件和軟件兩部分:
2.1硬件主要包括
(1)自動化立體倉庫（含堆垛機）和成品自動分揀線。
(2)電子標簽分揀系統。
(3)流通加工生產線。
(4)條形碼設備、RFID設備。
(5)多頻磁導引式AGV小車(含控制系統)。
(6)POS機（含POS機管理軟件）。
(7)GPS系統（含控制軟件）。
(8)其他教學、安裝、輔助配套的設備。
2.2軟件主要分三大部分
(1)PLC控制系統，倉儲管理系統，上/下位工控軟件編程等控制硬件設備的軟件。
(2)供應鏈管理軟件。
3實訓系統的整體運作流程
基于供應鏈管理的實訓系統以原材料管理、生產、成品儲存、成品出庫等流程為基礎，以物流系統為模擬平臺，以先進的物流技術為實現手段而組成的物流實訓平臺。該平臺來自于理論與實踐的結合，既區別于傳統的電腦模擬系統，又區別于簡單的倉庫和運輸系統，而是通過供應鏈管理軟件中的訂單信息驅動物流硬件設備，將現代物流的核心活動：訂單、生產、倉儲配送、運輸、庫存控制、客戶服務串聯起來，讓學生熟悉、了解、操作每個環節的流程。系統的框架設計使得單元實訓環節既可以在完整的物流實訓環境中進行分角色模擬和實訓，又能在全局的概念下進行可重構的調節，實現企業運作業務的具體化和最優化。
整體框架設計為：以生產商為中心的供應鏈向上游供應商定購原材料進行生產，產成品由零售商進行分銷和銷售，期間發生的倉儲、配送、運輸等業務由第三方物流公司進行管理和運營。整體運作流程如下圖所示。
實訓系統主要承擔了原材料出入庫管理、產品生產加工、成品包裝運輸、貨物儲存、成品分揀配送、控制調度管理等任務。通過物流信息系統的綜合調度，將條形碼設備、電子揀選設備與立體倉庫等自動化設備進行整合，集成為一個完整的物流環境。
4實訓系統完成的主要功能
4.1硬件系統完成的主要功能
硬件實訓主要以現代化的物流設備和物流信息技術為主，結合運輸、倉儲等物流作業流程的具體操作，讓學生掌握物品從入庫、上架、盤點、分揀、打包、出庫，直到銷售終端銷售的全業務流程。同時掌握全自動立體倉庫、AGV小車、電子標簽揀選、現代化手持終端等設備的操作技能，并能使用這些設備完成倉儲出入庫操作業務。
4.1.1全自動立體倉庫和AVG小車實訓
主要由巷道式立庫系統：全自動堆垛機和橫梁型、托盤立體貨架、6軸多環節全自動碼垛機械手、全自動出/入庫輸送線、拆盤導視、電子看板及AGV小車組成，通過AGV小車的自動搬運和導航功能實現將物料或者托盤在不同流水線和模擬站點之間的搬運。設備在后臺信息管理系統的管理下，可實現：整盤自動出/入庫；整盤拆零配送；貨物自動碼垛入庫；貨物的自動運送。
4.1.2電子標簽揀選系統實訓
主要由重力式立體貨架、貨物小車、電子標簽裝置組成，在信息管理系統的管理下可實現：摘取式分揀；播種式分揀；盤點及補貨等流程操作。
4.1.3手持RF數據采集終端實訓
主要由手持RF數據采集終端（兩種讀寫形式：條形碼或RFID電子標簽）及普通立體貨架組成，結合RF技術和條形碼、RFID技術的應用，在后臺信息管理系統的管理下，完成出/入庫貨物的檢驗；出/入庫貨物的準確上、下架；庫存貨物的盤點操作。
4.1.4自動分揀配送系統實訓
主要由全自動滾筒分揀輸送線和RFID物流辨識系統組成，在信息管理系統的管理下，既可實現整箱貨物的自動分揀配送，也可實現整盤貨物的分道輸送。
4.1.5零售POS系統實訓
主要由零售商設備及POS系統組成，與整個系統的信息管理系統相聯系，實現零售信息的共享，體現了現代供應鏈物流的某些管理模式。
4.1.6流通加工實訓
主要由皮帶輸送線、倍速鏈輸送線、滾筒輸送線、二維運轉輸送線、工位工作臺及相應加工工具等組成，其主要目的是展開一系列分揀、包裝、貼標簽等加工操作，使學生了解物流中流通加工業務的概念和意義。
4.2軟件系統完成的主要功能
軟件系統實訓需要在供應鏈管理軟件的支持下完成，供應鏈管理軟件是一套涵蓋供應采購、生產制造、分銷流通、物流配送等多個領域的大型綜合管理系統，系統的設計引入國際上最新的供應鏈管理思想和理論，充分考慮了現代管理體系對信息及時、充分、嚴謹以及有效組織的要求，系統設計圍繞核心企業，從采購原材料開始，到制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的全過程。系統將供應商―制造商―分銷商―零售商―直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構。
實訓操作時，供應鏈管理軟件應和硬件設備之間有數據交換，用軟件中的訂單信息驅動一個典型工作任務的完成。如由POS機銷售后產生補貨信息，制造商下采購訂單并組織生產，成品通過物流公司運送到零售商。期間原材料的進出庫都應是入庫（或出庫）訂單驅動自動化立體倉庫自動完成收貨和發貨；產品出庫后由訂單驅動AGV小車自動運送到目的地。通過軟硬件系統聯動操作體現企業各部門及企業間供應鏈管理與執行過程仿真模擬的效果。
供應鏈管理軟件主要包含以下五個核心子系統和一個數據接口：
供應商子系統：該系統突破簡單的信息共享的范圍，將原材料訂單執行能力擴展到包括供應商、制造工廠、配送中心、承運人、客戶在內的整個供應鏈伙伴網絡，通過Web瀏覽器實現關鍵業務的流程同步。
制造商子系統：本系統是整個供應鏈模擬中非常重要的環節，主要根據生產計劃對生產全過程進行管理，它可以對供應商、零售商和物流公司之間的業務全面管理，也可以獨立運作。
零售商子系統：主要是為制造商生產出來的產品進行銷售，通過渠道和銷售平臺把產品最終賣給客戶的過程。
物流公司子系統：在整個供應鏈環境中主要模擬現代物流公司的職能，可以配合供應商―制造商―零售商―客戶之間貨物（物料）的儲存、倉庫的管理、運輸的管理、客戶配送的要求及與各商家之間的結算，在整個供應鏈模擬環境中占有非常重要的地位。
終端客戶：終端用戶可以從零售商的交易平臺上直接采購由物流公司送達客戶手中，也可以根據制造商的要求由物流公司送到企業手中來完成最終的要求，是通過商業交易平臺來完成最終的過程。
數據接口：在整個供應鏈管理軟件上可以與先進的條形碼設備（RF）、電子標簽(DPS)、自動化立體倉庫(AS/RS)等設備和ERP、GPS/GIS、仿真軟件等留有數據接 口。
5結束語
上述基于供應鏈管理的實訓系統采用了先進的自動化技術、軟件技術、網絡技術和實驗課程開設理念，將供應鏈物流管理的知識點在該系統中進行充分的體現，學生通過參與和實踐，將課堂教學與企業實踐緊密結合，達到感性和理性同步認識的目的。實訓系統可以使學生學習供應鏈環境下企業電子商務應用的全過程，通過采用企業真實的數據資料模擬運營，可親身體驗供應鏈環境下企業管理的完整流程。該實訓系統和實訓方案的開發，可使學生進行多個層次的訓練與創新，為高職院校和應用型本科院校的物流管理專業實習實訓提供了一個創新的實訓平臺。
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供應鏈管理的實踐范文3
關鍵詞： 供應鏈管理 酒店管理 人才培養模式
1.供應鏈的相關含義
1.1供應鏈的含義
20世紀80年代前后出現了“供應鏈”的概念。學術界公認的關于供應鏈概念的起源是“競爭戰略之父”邁克?波特在1985年出版的《競爭優勢――營造并保持最佳表現》一書中提出的“價值鏈”[1]。波特的價值鏈主要是從單個企業出發，通過研究其與供應商、顧客之間可能的聯系分析企業的價值活動。1992年，John Shank和V. Govindarajan認為任何企業不僅要關注個體的價值鏈，還要將自身的價值鏈放到整個行業的價值鏈中審觀[2]。這種觀點的研究視角更廣闊，之后許多學者從不同的角度給出了不同的定義，但是未形成統一的定論。我國國家標準《物流術語》對供應鏈的定義是：“供應鏈是生產及流通過程中，涉及將產品或服務提供給最終用戶活動的上游與下游企業所形成的網鏈結構?！睋Q句話講，供應鏈是指從原料采購、原料加工，并將最終產品送到顧客手中這一過程所涉及的供應商、制造商、批發商、零售商直至最終用戶連成的一個整體功能網絡的結構模型（如圖1所示）。
1.2高等教育供應鏈的含義
高校的主要任務之一是培養符合社會需要的人才。一個符合高考條件的考生通過參加高考，從入學？圯接受教育？圯畢業？圯就業整個過程看，特別像一個企業生產產品的過程。北京航空航天大學人文學院馬永紅教授在2004年提出這樣的看法：高等教育的組織機構其實相當于一個企業，從誕生那一天開始，就已產生供與需的問題，存在先天的供應鏈條[3]。她在2007年系統地提出了高等教育供應鏈的概念：高等教育供應鏈指執行通過高等教育系統將擬接受高等教育的適齡公民進行轉換、轉化或培養為直接參與社會勞動或繼續求學的教育中間產品或最終產品的流程。在這樣的轉化過程中將家庭社會教育者供給群體、高等教育系統、社會人才需求系統、受教育者群體等相連接，使得各群體系統的需求和可能提供的服務產生互動，從而從家庭社會教育者供給群體、受教育者群體、高等教育系統、社會人才需求系統節點所處的上下游群體或系統所構成的功能網鏈。
2.應用型本科酒店管理人才培養現狀
2.1培養目標定位不明確
當前，隨著“大眾創業萬眾創新”、“一帶一路”等國家重大戰略的推出，社會對應用型人才的需求越來越多，應用型人才主要依靠高職高專院校和應用型本科院校培養。我國應用型本科高校一部分是由高職高專院校升本而來的，另一部分是由普通本科高校轉型而來的。高職高專教育和應用型本科培養的都是技術應用型人才，注重學生應用能力的培養，重視校企合作。由于培養目標相似，導致畢業生同質化嚴重。我們在五星酒店調研發現，本科學生和大專學生在同樣的崗位，領著同樣的薪水，沒有體現出人才培養目標的差異。
2.2課程體系設置不合理
隨著體驗經濟和大眾旅游時代的來臨，旅游酒店的數量越來越多，對人才的需求量越來越大。同時，隨著我國高校的不斷擴招，酒店管理專業的本科畢業生每年都在增加?，F實情況卻是畢業生反映在酒店業找不到稱心如意的工作，酒店也感慨招不到合適的人才，究其原因在于專業的課程體系設置不太合理。當前我國大部分高校的酒店管理專業的課程體系設置基本是委托教研室完成的，教研室一般是在參考其他同類院校酒店管理專業的課程設置的基礎上完成方案的撰寫工作的。課程體系的設置基本上沒有考慮行業的意見，沒有考慮如何將真實的崗位能力轉化為課程內容，因此課程體系不合理，使得學生畢業后無法勝任在酒店的工作。
2.3實訓設備和指導教師實踐能力都有待提高
酒店管理專業實踐性很強，由于資金的限制，實訓設備不足，學生在學校實訓室里一般可以進行簡單的形體禮儀實、接待服務的實訓、茶藝的實訓等，學生的實際專業能力并沒有得到真正的提高。另外，由于本科院校對教師學歷要求的限制，酒店管理專業的教師大部分都是旅游類的碩士或博士研究生，研究生畢業之后直接進入高校工作，理論素養較高，但是缺乏在行業工作的實踐能力，參加工作之后也沒有足夠的時間和機會到酒店里掛職和學習，實訓教學效果會受到影響。
3.供應鏈管理思想下人才培養模式的特點
3.1人才更能滿足用人單位的需求
供應鏈從形成之初就特別重視客戶的需求，只有充分滿足下游客戶的需求，上游企業才能得到更好的發展，從而整個供應鏈才能有更長遠的發展。對于高校來說也是如此。高校的下游“客戶”就是用人單位企業，所以為了讓客戶滿意，高校必須培養出能夠滿足企業需求的畢業生，這必然要求加強校企之間的溝通合作，共同商定人才培養目標、人才培養方案、課程體系、校外實訓方式和考核評價方法等，這種方式不僅使得畢業生滿足用人單位對人才數量的需求，用人單位也能滿意高校培養出來的人才質量。
3.2更注重信息溝通和共享
高校為了實現培養人才的目標，除了要了解下游節點企業的需求之外，上游生源地生源質量也會制約著人才培養質量。對于處在供應鏈中擔當上下游橋梁的高校來說，它必須充分了解上游的供應信息和下游的需求信息。高校必須與酒店、生源地之間進行充分的信息共享，消除由于信息溝通的障礙而造成供應鏈系統內部的不穩定性。
3.3實現學校、酒店、學生三贏
合作共贏是供應鏈上所有成員必須具備的觀念，把供應鏈的思想引入高校教育上，學校不僅培養出了符合社會需要的人才，而且解決了學生的實習與就業問題；酒店通過和學校合作共同培養人才，既有利于其人力資源的儲備，又可以彰顯其社會責任感；學生學習的課程更有針對性、實用性，增強了其畢業時的競爭力。綜上，企業招聘到了合適的人才實現了企業的利潤最大化；高校培養出了滿足社會需求的人才，知名度和美譽度得到了提高；學生找到了心滿意足的工作，不負四年的寒窗苦讀，三方共贏來自于供應鏈上的酒店、學校、受教育人群的精誠合作的意識。
4.供應鏈管理思想下人才培養模式的建
供應鏈管理思想下酒店管理人才培養模式的構建，就是要把處在一條人才培養供應鏈上的受教育群體、高校、用人單位等主體聯系起來并且建立一種戰略合作伙伴關系，使得受教育群體經過四年的高校教育培養之后符合酒店的需求。供應鏈模式下酒店管理專業人才培養模式構建主要包括宏偉和微觀兩個方面的工作：
4.1宏觀上――構建并整合人才培養供應鏈的各結點
與企業供應鏈相似，高校人才培養的供應鏈（圖2）也有相應的節點。生源地需要接受高等教育的群體類似于原料供應，高校的招生類似于原料的采購，高校對學生的教育培養類似于產品的生產過程，畢業生就業類似于產成品的銷售，用人單位類似于最終用戶。
4.1.1第一個節點――生源地
酒店管理專業人才培養供應鏈始于高校在生源地的招生工作，這是該供應鏈的起點，而優質的生源是高校教育成功的一半。在當今社會高校不斷擴招的大趨勢下，高校已經由原來的“賣方市場”逐步轉變為“買方市場”，學生和家長擁有更多的選擇權，高校處于“被選擇”的地位，越來越多的高校包括名校都感受到生源危機。2015年6月28日，北大四川招生組和清華四川招生組為搶奪優秀生源，甚至在官方微博公開“掐架”，相互指責對方爭搶優質生源。高校要采購到（招到）良好的原材料（優質生源），必須以良好的輸出為依托。學生在選擇學校和專業的時候特別關注未來的就業問題，因此良好的就業口碑是提升高校社會知名度、吸引優質生源的重要原因之一。所以，招生就業是相輔相成的，供應鏈條并不是簡單地從下游向上游輸出，該節點上招生工作成敗就受到上游就業節點的影響。
4.1.2第二個節點――高校
酒店管理專業人才培養供應鏈的第二個節點為高校對學生的教育培養，這是整個人才培養鏈條的核心節點，是“生源”和“社會”之間的橋梁。因此，該節點功能的最佳狀態是按照社會對人才的相關要求，將高校畢業生成功地輸送到用人單位相應的崗位上。因此，必須充分了解用人單位的需求并將此作為設置人才培養目標的依據之一。除此之外，在設置人才培養目標時還應考慮高校本身的定位和學生對四年大學生活自身能力提高的期望。
4.1.3第三個節點――用人單位
酒店管理專業人才培養供應鏈的最后一個節點為“用人單位”，是高校產成品（畢業生）的輸出目的地。高校畢業生是否符合用人單位的需要直接關系著高校人才培養的成敗。高校和用人單位要充分溝通，不僅高校要了解用人單位的需要，用人單位也要將其對畢業生的滿意度、不足之處及改進意見及時反饋給學校，使得學校做出相關調整，校企雙方要加強合作的深度，在人才培養方案、課程設置、實訓指導及考核方面要加強溝通，使得教育培養環節得到進一步改善。
酒店員工質量的高低取決于高校人才培養質量的優劣，酒店人才培養質量的優劣和生源的好壞也有直接的關系，供應鏈各環節環環相扣，因此應該在社會需求調查和研究的基礎上，整合供應鏈上的各個結點，從而形成一個由最終用戶需求推動的、信息共享程度高的專業化酒店管理教育網絡結構。
4.2微觀上――做好相關的技術工作以維持供應鏈的高效運轉
要使供應鏈高效運轉，必須做好一些具體工作，包括：
（1）深入做好酒店的人才需求分析。主要包括人才需求類型分析、人才應具備的能力分析、酒店人才職業發展規律分析、酒店可以提供的資源等。
（2）院校的人才培養模式研究。主要包括人才培養目標、課程體系的設置、教學方法的設計、實訓場地、師資力量等。
（3）院校與酒店雙方合作培養人才方式方法研究：合作的廣度、深度、實訓和實習評價標準和方法等。
（4）酒店專業畢業生就業情況跟蹤調查研究。
（5）建立良好的信息溝通和反饋機制。
結語
運用供應鏈管理的思想培養酒店管理人才，構建人才培養的供應鏈模型，學校和企業之間構建一個良好的信息平臺，用信息反饋機制調整供需之間的矛盾，這樣不但可以解決酒店管理專業人才的供給與酒店需求之間的矛盾，還可以有效地實現人才培養院校和用人單位之間的對接，從而促進酒店管理人才教育的不斷發展。
參考文獻：
[1][美]邁克爾?波特.競爭戰略[M].北京：華夏出版社，1997：31-32.
供應鏈管理的實踐范文4
隨著顧客需求的個性化、多樣化和科學技術的飛速發展，產品的生命周期越來越短，更新代的頻率顯著加快，時間管理在供應鏈管理中具有越來越重要的地位，主要表現在：
（1）產品生命周期不斷縮短。隨著市場需求的個性化、多樣化和技術進步的加快，企業的產品開發能力不斷增強，新產品的研制周期大大縮短，相應地，產品生命周期也在縮短。
（2）市場需求變化多端。市場需求預測偏差很大的原因就在于沒有認識到造成誤差擴大的根源在于市場需求的不確定性。
（3）管理目標相互沖突。傳統供應鏈管理目標是提高用戶服務水平和降低總的交易成本，并且尋求兩者之間的平衡。但現實中這兩個目標經常發生沖突。
（4）競爭主體轉變。企業之間由單純產品質量、成本、性能方面的競爭轉向企業所在供應鏈之間的競爭，供應鏈與供應鏈之間的競爭成為新的競爭模式。
（5）市場競爭階段轉變。市場經歷了產品價格、質量競爭的發展階段，如今正在向時間競爭轉變。時間，作為一種戰略武器，與成本、質量同等重要。
（6）信息流對供應鏈管理的影響。隨著信息時代的到來，物流和信息流已成為供應鏈的兩個重要因素。理論上講，數字時代網絡通訊和信息技術使得產品生產和市場信息的存儲、分析、傳遞可以準確、快速地進行。但是，往往由于各種因素的影響，供應鏈物流、信息流存在著許多阻滯，因此，如何控制物流、信息流的周期時間就變得相當重要了。
2.供應鏈管理中時間壓縮的對象
（1）產品的開發時間
傳統意義上的產品開發，通常是在企業完成新產品的設計之后，開始進行生產準備時，才將設計要求和有關圖紙樣品提交給供應商。而在供應鏈管理環境下，企業應充分利用供應商的專業知識、技術與技能來提高自己的產品開發水平、縮短產品開發周期。這就要求供應商從后期的被動供應，轉變為主動參與，即從原來按設計好的規格圖紙提供零部件，轉變為介入到產品的設計開發過程，在設計階段就開始發揮供應商的技術優勢，將產品設計納入供應鏈管理體系，將大大縮短新產品的開發時間，并且提高了新產品的設計水平。
（2）交貨提前期
供應鏈中各成員作為其上游企業的客戶，往往要求上游企業準時交貨，提高服務水平。而供應鏈末端的消費者可以分為兩類：忠誠顧客和非忠誠顧客。如果供應鏈不能迅速滿足顧客的需求，那么非忠誠顧客可能會選擇來自其他供應鏈的替代產品。從系統的觀點看，為了避免此類現象的發生，提高顧客的滿意度，應該盡快把滿足客戶需求的產品交付到客戶手中，提高供應鏈的響應速度。哪條供應鏈的交貨提前期最短、響應速度最快，哪條供應鏈的競爭優勢就更強，就能從市場上爭取更多的份額。
（3）系統提前期
從供應鏈接受訂單到產品交付顧客手中并轉換成現金所用的時間稱為系統的提前期。供應鏈的系統提前期越短，說明時間壓縮的效果越好。為此，供應鏈管理系統必須建立跨越供應鏈多個環節或功能來協調計劃調整的內在機制，實行集成一體化的管理模式，把企業內部及節點企業之間的各種業務看成一個整體功能過程，達到全局動態最優的目標，盡可能減少整個供應鏈活動中的非價值增值過程。
3.供應鏈管理中時間壓縮的實施途徑
（1）供應鏈的物流時間壓縮
供應鏈的物流時間壓縮主要包括企業內部物流的時間壓縮、企業之間物流的時間壓縮和合作伙伴關系的時間壓縮三個方面。
1）企業內部物流的時間壓縮。壓縮各節點企業內部物流的運作時間是供應鏈時間壓縮的前提和基礎。企業內部各系統之間應加強交流，團結協作，進行業務流程重組，減少非增值工序，壓縮冗余時間，盡量避免停工等待、返工等現象。
2）企業之間物流的時間壓縮。只有各節點企業積極主動與上下游企業合作，減少物流時間，才能達到各環節物流時間的平衡，實現供應鏈的整體優化。網絡計劃技術是一種重要的時間壓縮工具，它可以清晰地反映產品在供應鏈中的時間分布情況，從而在供應鏈管理過程中統籌規劃、綜合平衡，大幅度提高時間壓縮的效率。
3）合作伙伴關系的時間壓縮。供應鏈合作伙伴關系中的時間壓縮主要是指企業間合作時的運輸、庫存等各種基于時間的優化問題以及供應鏈激勵協調問題等。在縮短采購和運輸時間方面，實行準時化采購。在庫存方面，采用聯合庫存管理、供應商管理庫存等方式消除需求放大的現象。
（2）供應鏈信息的時間壓縮
除了物流的時間壓縮之外,信息流的時間壓縮在供應鏈時間壓縮中也起著重要的作用。首先，采用信息技術后，需求信息的傳遞由原來的線形結構變為網狀結構，即供應鏈中的每個成員不僅接收其直接下游傳來的訂單信息，同時還接收來自最終顧客的需求信息（POS數據）。其次，采用信息技術可以消除信息延遲，使得顧客訂貨信息能夠立即傳送到供應鏈中的各個成員，大大提高了他們的響應速度。第三,采用信息技術后，能夠清楚地掌握每一種貨物的狀態(生產中、運輸中、庫房中等)信息。第四，采用電子商務技術后，網上商店取代了傳統的批發商和零售商，減少了供應鏈的環節，縮短了供應鏈的長度。
4.目前存在的主要問題
從國內外研究中不難看出，雖然己有文獻在建立關于供應鏈管理的數學模型時，考慮了時間因素，但是絕大多數數學模型只是把時間作為一個約束條件和解決基于成本評價績效指標問題，專門研究供應鏈時間的文獻很少。具體案例的應用總結性文章比較多，理論探討的論文比較少；研究個案的比較多，系統性研究的文獻比較少。供應鏈中的時間壓縮策略基本上都是從定性的角度來進行分析，從時間角度定量研究的較少。有關供應鏈信息流的文獻，主要集中研究牛鞭效應、信息共享或者信息流控制模式，很少研究供應鏈信息流的時間壓縮，僅有的少數文章也只是從定性的角度作了初步的分析。所以說，今后我們應該加強供應鏈時間壓縮的定量研究。
參考文獻:
供應鏈管理的實踐范文5
[關鍵詞] 供應鏈管理；材料供應；物流
[中圖分類號] 407.9 [文獻標識碼] A [文章編號] 1006-5024(2008)08-0059-03
[作者簡介] 周盛世，青島理工大學管理學院副教授，研究方向為物流管理；
牟 青，青島理工大學管理學院講師，研究方向為物流管理；
房慶軍，青島理工大學管理學院講師，研究方向為物流管理。(山東 青島 266520)
一、建筑企業供應鏈管理研究內容
1.建筑企業經營管理理念與價值觀的一致性研究。建筑經營管理理念是以合同作為主導，根據建筑工程可分為長期合作關系與特定項目的合作關系，長期合作關系關注點在于雙方的合作目標與項目績效，面向特定項目的合作則關注各方合作與互惠的連續性。無論是長期合作關系項目還是特定項目，供應鏈管理理念強調的都是戰略伙伴關系與聯盟，打造強有力的建筑供應鏈，需要達到合作、雙贏的企業在經營管理理念與價值觀上的一致性。
2.滿足生產需要的建筑企業供應鏈管理研究。建筑企業生產過程中需要大量的預制構件、組件，依據批量運送、批量生產、照單組裝等供應鏈的類型細分，尋找各自供應鏈的上下游企業，下游企業其需求是生產導向型的、穩定的精細生產，而在其下游，需求是變動的、柔性的。關注供應鏈和施工現場的銜接面，對施工現場采用價值流程分析與供應鏈重組，解決諸如待料、征地拆遷、變更、與各類利益人的糾紛等導致窩工、停工等相關問題。
3.施工過程中資金保障對供應鏈的影響研究。保障建設資金，防止工程施工過程中拖欠工程款問題，已有不少學者對此進行過研究。但單純從資金流視角對建筑供應鏈的探討文獻很少，更多的是抓住供應鏈是價值鏈的實質并從提升價值、降低成本的角度來考慮，在伙伴關系的構建中，信譽與支付受到廣泛關注。我國每年拖欠民工工資絕大多數產生在建筑行業。因此，資金保障與合理的支付體系似乎十分棘手，建設部推行工程保證擔保制度，已收到一定成效。
4.基于信息流的供應鏈管理。信息正越來越成為決策的重要資源，建筑供應鏈中的信息類別繁多，而建筑所涉及的關鍵作用在不同的建設階段也不同，他們對信息關注的焦點、程度；信息的獲得、處理、轉移的態度各異。建筑項目的管理常常圍繞成本、時間、質量來展開，作為信息的接受者、決策者或溝通者，信息的有效流動影響了項目的這三個目標的順利實現，在復雜的建筑項目中，需要有清晰的模型來理解信息流動的路徑。
5.建筑企業供應鏈管理的風險研究。建筑項目周期長，資金及勞動力密集，涉及的利益主體方多，風險防范的難度大，影響了其績效的改進與提高。建筑供應鏈的項目風險管理、知識管理框架，構建了面向項目管理流程和信息的模型，強調在風險管理中可共享的知識驅動型方法，以及定義通用的風險術語，并在此基礎上建立特定項目的風險條目、風險轉移和應對措施。
二、建筑企業供應鏈的構建
根據建筑業經營活動的特點，從建筑項目生命周期的角度給出建筑供應鏈的定義：建筑供應鏈是指以業主對建筑項目要求為目標，從業主產生項目需求開始，經過項目定義、項目融資、項目設計、項目施工、項目竣工驗收交付使用、維護等階段，直至改建擴建，最后拆除的這一系列建設過程中所有涉及的有關組織機構組成的功能性網絡鏈結構。
三、建筑企業供應鏈管理的實現途徑與方式
1.ERP在建筑企業中的應用。企業資源計劃(ERP)是一種以市場和客戶需求為導向，以實行企業內外資源優化配置，集客戶、市場、銷售、計劃、采購、生產、財務、質量、服務、信息集成的現代企業管理思想和方法。ERP以“平衡供需”為目的，能使主要業務流程集成化和自動化，能共享數據和業務活動結果，從而優化資源配置，提高企業的生產能力和反應速度，降低成本，形成企業自身的核心競爭力。其核心管理思想主要體現在對整個供應鏈資源進行管理的思想，精益生產、同步工程和敏捷制造的思想，事先計劃與事中控制的思想。
建筑企業應該根據自身的行業特點，一切從實際出發，實施企業資源計劃?，F在的市場競爭激烈程度也是有目共睹的，企業必須看到：資源的有限性同建筑企業擴展的無限性之間的矛盾是長期存在的，解決好二者之間的關系是非常重要的。各個企業面對社會的壓力都非常大，要想有效地管理企業，必須實施企業資源計劃。
2.綠色供應鏈管理在建筑企業中的實施途徑。綠色供應鏈管理理念一般認為它是一種在整個供應鏈中綜合考慮環境影響和資源效率的現代管理模式，它以綠色制造理論和供應鏈管理技術為基礎，涉及供應商、生產商、銷售商和用戶，其目的是使得產品從物料獲取、加工、包裝、運輸、使用到報廢處理的整個過程中，對環境影響最小，資源利用效率最高。綠色供應鏈將環境因素融入到整個供應鏈中，目標是資源綜合利用和環境保護，降低整個生產活動給人類和環境帶來的危害，最終實現經濟效益和環境效益的最優化。綠色供應鏈的內容包括：綠色設計、綠色采購、綠色生產、綠色包裝和運輸、逆向物流。
(1) 實施供應鏈系統各環節的綠色設計。供應鏈有關各方應密切合作，不僅包括設計者和制造商，還要包括供應商和材料專家，即在多方之間充分溝通、信息共享、協作的基礎上共同進行綠色設計。實施綠色設計，改善和保護社會生態環境，實現經濟可持續發展，這一戰略計劃的實施必將使企業樹立良好的社會形象，提高企業的聲譽和產品的競爭力，最終取得良好的經濟效益和社會效益。
(2) 供應鏈系統企業實施綠色材料工程。綠色材料的使用，要求供應鏈上各節點企業的密切合作，制造商與供應商應就綠色材料展開廣泛的探討，制造商應就材料的供應提出綠色要求，并積極參與到供應商綠色材料建設中，有條件的可提供培訓和技術上的支持，與供應商緊密溝通、協作，共同樹立“環境成本”觀念。加大對具有污染性材料的限制和抵制力度，從生產源頭給予消滅，在流通領域給予取締，確保綠色材料、節能環保型材料工程的實施。
(3)樹立供應鏈系統企業綠色營銷觀念。企業實施綠色營銷，向消費者宣傳綠色消費理念，展示企業綠色文化，引導綠色消費潮流，讓消費者了解企業所進行的環境努力。供應鏈系統企業生產的產品要符合綠色環保要求，保證生產的產品無添加劑、無防腐劑、無污染，保護我們的生態環境，企業的這一行為必將增強消費者對企業產品的知名度、滿意度和忠誠度，在消費者心中樹立企業綠色形象。
(4) 實現供應鏈系統綠色物流。 實施綠色物流既可以大大減少廢物的產生，又可以降低成本。設計逆向物流運作模式，并保證其暢通，做到綠色回收，實現再使用、再循環。
3.關聯供應鏈管理應用。供應鏈管理在縮短產品開發周期、降低庫存周轉率、降低運輸成本等方面表現出突出的優越性。面對我國日益嚴峻的資源與環境的雙重約束，要實現全面、協調、可持續發展的目標，繼續沿襲傳統經濟發展模式，資源將難以為繼，環境將不堪重負。為此，國家呼吁節約型社會的構建，倡導以“減量化、再利用、再循環”為原則的可持續循環經濟發展模式。關聯供應鏈是指在考慮資源環境與經濟雙重的情況下，供應鏈核心生產企業之間具有生產廢棄物在利用關系的兩條或兩條以上供應鏈組成的網絡。
可持續發展要求人們追求經濟效益的同時兼顧環境效益。21世紀人類面臨著更為嚴峻的生態與經濟發展之間的矛盾，企業如何合理利用有限資源，保持適度增長和持續發展，而建筑企業也不例外，關聯供應鏈管理是經濟績效與資源環境績效雙贏的有效管理模式，是一種系統性發展戰略，這也是建筑企業供應鏈管理發展的一個方向。
四、建筑企業供應鏈管理存在的問題與解決措施
1.建筑企業供應鏈管理中應解決的問題。
(1)材料供應商延遲供貨與質量缺陷。材料供應商的表現如何，將直接影響到供應鏈的性能。建筑工程施工所用的建材品種多、數量大，包括混凝土、鋼材、磚石、木材等大宗的建材以及各種裝飾材料。因此，材料供應與采購是建筑企業供應鏈管理的關鍵環節。由于一些不確定因素的影響，材料供應商并非都能在保證期內準時提供材料。機器故障、上游供貨商推遲供貨、供應商與采購方的糾紛等諸多因素都可能導致延遲供貨。
(2)施工網絡進程與物流配送銜接偏差。一方面，不可抗力的產生諸如暴雨、洪水、臺風等異常氣候條件及難以預測的自然災害，甚至突發事件等不確定因素將對整個供應鏈產生影響。施工材料配送的可靠性是決定企業所需庫存及按時竣工的決定性因素之一，而物料發錯地方、未預料到的不利地質條件、現場操作事故導致的人員傷亡以及其他各種質量事故等都將導致施工過程的臨時中斷。
另一方面，受時間和空間控制的物流配送過程是供應鏈管理的瓶頸。供應鏈鏈式結構的特點是構成物流配送運輸中延遲問題的實質。在鏈式結構中，誤差逐級向上逐層傳播并疊加放大，偏差與不確定性也將成倍增加。物流配送過程中不可避免會產生不確定性，同時不確定性也在物流配送過程中傳播，如交通事故、交通堵塞、道路維修導致交通改線等偶發事件將導致供應時間延遲，而延遲的累計效應將導致交貨期的不確定，它直接影響施工進程和交付時間，從而影響客戶滿意度。
(3)上下游之間需求信息的不對稱。需求信息難免存在偏差，需求信息的不確定可能帶來不準確的市場預測。供應鏈上每一節點的企業只根據相鄰節點企業的需求信息確定自己的采購計劃和庫存并進行生產，需求信息的偏差會沿著信息流方向逐級放大。于是，處于供應鏈源頭的物料供應商得到的需求信息與市場需求信息之間有很大的出入。供應鏈兩端需求信息總體偏差的量級要比其間相鄰兩節點的偏差量級大得多。建筑企業涉及面大，其供應鏈相對復雜，信息經過供應鏈的傳播，供應鏈上每個環節附加給信息流一個系統誤差，誤差不斷放大造成信息失真，不確定性隨之產生。此外，下游客戶喜好的易變性會引起不規則的購買傾向，其需求的不確定性以及上游供應商不準確的市場預測等都將帶來供應鏈管理中的不確定。
2.應對措施與方法。供應鏈的網狀鏈式結構決定了不確定性的存在，針對系統中各不確定性因素的相對影響，研究如何降低甚至消除供應鏈管理中這些因素。
(1)確定合理與科學的庫存量。第一，建筑施工企業，在生產過程中應保持一定的庫存，具備足夠的庫存維持量是應對不確定性的一項保險措施。不確定在供應鏈中的傳播是復雜的，而現在還沒有能精確計算出生產過程中庫存量應有大小的方法，因此，目前建筑企業只能按傳統方法依賴于經驗決定材料庫存量。此外，建筑企業必須正確評估企業當前庫存量，才能做到對材料的供應量心中有數。第二，供應商的下游客戶應跟蹤收集并認真分析其上游供應商供應延遲的一些數據，如供應的平均延遲及準確性能等，從而有助于決定庫存。第三，在供應方與采購方之間建立良好順暢的信息溝通渠道，使材料供應商能夠共享總承包企業的信息，從而提高供應商的應變能力，減少信息失真造成的不確定性。采購部門作為供應商與生產部門聯系的紐帶，應協調供應與生產的關系，盡量選擇專業采購人員進行采購，采取集中采購與分散采購相結合的方式，從而盡可能地降低不確定性。最后，從戰略的角度選擇合適可靠的供應商。多頭采購易增加不確定性產生的可能，因此，應盡量采用較少的可靠的供應商，這樣有利于雙方建立穩定長期的合作關系，質量亦有保證。
(2)建立工程物資采購供應信息化系統。即將電子信息技術引入供應鏈管理，使供應鏈上的原材料供應商、物流運輸公司、施工企業、客戶方及相關業務合作伙伴在信息共享的基礎上進行協同工作。通過信息共享及快速傳遞，使上家獲得下家需求信息的原始來源，提高預測精度，使之能對客戶需求變化進行快速反應，保證決策的可靠性，提高供應鏈的運作效率，避免需求信息逐層傳遞造成的信息延遲和信息偏差累計效應造成的庫存浪費。同時，對各種變化造成供應鏈的不確定性進行及時的跟蹤，做好計劃與預測。通過建立透明的、共享的信息系統，使建筑企業內部各部門、施工過程各工序之間保持準確、快速、可靠的信息交流，避免信息失真造成不確定的影響。加強物質技術基礎設施的建設作為硬件保證，將企業內部供應鏈與外部供應鏈以及用戶集成起來，形成一個集成化的供應鏈網絡。要求總承包企業與供應商、分包商建立良好的戰略關系，從而能有效地組織自己的生產，以最快的速度和最有效的方式滿足合作伙伴的生產需求。
(3)優化供應鏈結構，提高供應鏈管理效能。精簡優化供應鏈，消除冗余環節，盡可能使流程合理化，加強供應鏈節點企業間的聯系與合作。安排充足的提前期；優化運輸路線，采用便捷可靠的運輸工具和路線；加強運輸過程的實時跟蹤控制和及時信息反饋；選擇地理位置適宜的供應商，減少材料運輸過程中產生不確定的可能；選擇第三方物流，將部分業務外包給專業物流公司；從戰略的觀點考慮降低不確定性，對施工過程實行全面質量管理，采取一定的激勵或獎懲措施，使施工生產過程更加可靠。
參考文獻：
[1]楊耀紅.建筑企業供應鏈管理研究[J].經濟師，2005，(3).
[2]劉北林.供應鏈與第三方物流策劃[M].北京：中國物資出版社，2005.
供應鏈管理的實踐范文6
關鍵詞：柔性能力；應急管理；供應鏈柔性；隨機能力規劃
中圖分類號：F253 文獻標識碼：A 文章編號：1001-8409（2014）04-0127-04
Abstract： Disruption risks management based on capacity flexibility is associated with the following literatures： disruption risks management in supply chain， supply chain flexibility and stochastic capacity planning. First， relevant definitions of flexibility are reviewed. Then， disruption risks management based on capacity flexibility and its relationship with literatures are analyzed. Finally， further research directions are suggested： researching capacity flexibility from a supply chain perspective； applying robust optimization； adjusting objective function； analyzing the relationship between different types of flexibility in disruption risks management.
Key words： capacity flexibility； disruption risk management； supply chain flexibility； stochastic capacity planning
1引言
隨著供應鏈長度和復雜度的增加，供應鏈面對突發事件更加脆弱[1]。事實也表明供應鏈越來越多地受到突發事件干擾：1997年，豐田的一個剎車供應商工廠發生火災，直接導致豐田在日本的18家工廠關閉兩周；2012年日本地震和海嘯導致日本眾多企業停止運營數周甚至數月，致使這些企業的上游供應商訂單銳減，下游制造商的生產也受到干擾。
突發事件給供應鏈造成的損失不容忽視。Hendricks和Singhal基于827個中斷公告分析了供應鏈中斷風險的影響，結果表明企業的股票收益低于行業基準33%～40%[2]。巨大的損失激發了對此類風險的管理，即應急管理。吳軍等指出近些年，特別是“9·11”事件之后，供應鏈應急管理引起了企業和學術界的廣泛關注[3]。應急管理研究涵蓋多個視角，有些研究構建綜合的應急管理概念框架及管理機制，有些研究關注魯棒供應鏈結構設計，有些研究則側重于具體的應急管理戰略。
在眾多應急管理戰略中，柔性能力是減緩和控制供應鏈中斷風險的一項重要戰略[1]。Sheffi和Rice指出為了應對突發事件帶來的中斷風險，需要彈性供應鏈，而柔性是構建彈性供應鏈的方式之一[4]。雖然柔性能力對于供應鏈應急管理極其重要，但相對于供應鏈應急管理研究的豐富程度而言，從柔性能力角度進行應急管理的研究比較缺乏和分散。本文的目的是對基于柔性能力的應急管理研究進行分析，理清該問題的研究和相關文獻的關系，并找出進一步研究的方向。
2柔性能力相關概念界定
2.1制造柔性
在運營管理領域中，柔性的概念始于制造柔性。Slack較早對制造柔性的概念進行分析，將柔性定義為系統擁有多種狀態的能力。這里的狀態具體指產品種類、產量水平、質量水平、產品交付時間等。從而將柔性分為5類：新產品柔性、產品組合柔性、質量柔性、數量柔性和交付柔性[5]。Sethi和Sethi進一步將柔性定義為系統通過改變自身狀態來適應環境變化的能力，即對環境的適應性。并且將柔性種類擴展到三個層級（組件級、制造系統級、綜合級）共11個種類[6]。
制造柔性將柔性的概念局限在企業內部及生產環境中，關注的是運作層面的柔性。隨著企業外包的發展，管理和協調整個供應鏈的必要性越來越顯著，關于柔性的研究隨之從企業層面擴展到供應鏈層面，從運作層面擴展到戰略層面。
2.2供應鏈柔性
關于供應鏈柔性，最初的研究是基于制造柔性，將企業層面的柔性元素擴展到供應鏈層面。比如將制造柔性中的路徑柔性擴展到供應鏈中，相當于雙源或多源采購的概念。而有些研究脫離制造柔性，將重點放在合作關系耐久性上。例如Das和Abdel-Malek將供應鏈柔性定義為買賣雙方關系在供應條件變化情況下所具有的彈性[7]。這類概念主要基于現有的供應鏈結構而言，不考慮條件發生變化時供應鏈重組問題。而實際上，面對環境變化時，供應鏈是可以通過重組來應對的，比如，諾基亞公司在供應商Philips發生火災后，迅速尋找其他供應商來替代，這就是重組供應鏈的一個實例，于是Lummus等提出了一個供應鏈柔性概念模型，該模型包括5個元素：運作系統柔性、物流過程柔性、供應網絡柔性、組織設計柔性、信息系統柔性。其中供應網絡柔性就是指重組供應鏈的能力[8]。
2.3柔性能力
供應鏈柔性內涵豐富且所含要素眾多，本文將聚焦于能力方面的柔性，即供應鏈基于能力的靈活運作來適應變化的環境。這里的能力不單單指狹隘意義上的生產能力，而是泛指供應鏈為最終顧客提品和服務的能力。
在供應鏈環境下，能力可以通過兩種方式獲得柔性：一種方式是能力本身不具備柔性，但是可以通過供應鏈運作戰略（如采購戰略、庫存戰略）賦予柔性；另一種方式是能力本身的柔性。本文關注的主要是能力本身的柔性。能力本身的柔性主要有兩種表現形式：數量柔性（volume flexibility）和組合柔性（mix flexibility）。如果一種能力可以用來生產或提供多種產品和服務，從而在環境發生變化時，可以將這種能力在多種產品和服務間進行分配，這樣的能力具有組合柔性。數量柔性不同于組合柔性，具有數量柔性的能力只能用來生產或提供一種產品和服務，但是它生產或提品和服務的數量可以超過或低于本身的能力水平[9]。
3柔性能力應急研究及與相關研究的關系
基于柔性能力對供應鏈突發事件進行應急管理，即通過供應鏈成員相互合作對柔性能力進行獲取和分配，從而減緩和應對突發事件造成的中斷風險。它與三方面的研究密切相關：供應鏈突發事件應急管理、供應鏈柔性和隨機能力規劃。柔性能力應急問題是這三方面研究的交叉點。
3.1柔性能力應急與供應鏈突發事件應急管理
供應鏈突發事件應急管理是一個系統的過程。籠統地講，突發事件應急管理過程包括事前中斷風險管理和事后應急恢復兩個部分。Kleinforfer和Saad給出了中斷風險管理的SAM分析框架，即：識別風險源及脆弱點、評估風險、減緩風險[10]。基于該框架，本文將供應鏈突發事件應急管理過程分為4個部分：風險識別、風險評估、風險減緩和應急恢復（如圖2所示）。
柔性能力應急問題屬于風險減緩和應急恢復的范疇。風險減緩，即降低中斷風險發生的概率以及減弱風險發生可能造成的損失；而應急恢復，即對突發事件導致的供應鏈中斷進行積極應對，減少損害并盡快恢復[11]。
Tang和Tomlin從降低風險事件發生概率和減弱風險負面影響兩個角度提出風險減緩策略。在減弱風險負面影響方面，提出增加供應鏈柔性的策略：多供應商策略、柔性合同策略、柔性流程策略、柔性產品策略、柔性定價策略。其中的柔性流程策略與本文的柔性能力概念是一致的[1]。Goyal和Netessine關注需求風險的減緩，分析能力組合柔性和數量柔性對減緩需求風險的作用，并研究如何在不同柔性種類間進行選擇[9]。Sheffi和Rice將供應鏈迅速從中斷風險恢復的能力視作供應鏈彈性，而柔性是構建供應鏈彈性的方式之一，考慮到供應鏈必要元素，主要柔性種類有供應及采購柔性、轉換柔性、分配及面向顧客柔性、控制系統柔性、企業文化柔性。其中的轉換柔性與本文的柔性能力概念是一致的[4]。Tomlin分析了風險減緩和應急恢復兩種應急管理戰略，研究結果表明：企業采用何種應急管理戰略，受到成本、供應商特點以及企業風險態度的影響。其中，供應商能力起到最重要作用，能力數量柔性使得采用應急采購策略成為可能[12]。
柔性已被視作供應鏈風險減緩和應急恢復的重要元素。一些重要的研究已經對柔性在供應鏈應急管理中的應用進行了定性和定量分析，尤其是定性研究比較豐富。但是，具體到柔性能力，相關研究并不豐富，現有的研究也大都從企業視角出發，從供應鏈角度分析柔性能力在應急管理中的應用則相對較少。
3.2柔性能力應急與供應鏈柔性
柔性能力是供應鏈柔性的重要組成部分，所以柔性能力應急的研究與供應鏈柔性研究也密切相關。Jack和Raturi研究了數量柔性對企業績效的影響，其中的數量柔性不僅來源于企業內部，如冗余能力、緩沖庫存、勞工柔性等，也來源于企業外部，而外部來源就是指企業利用供應鏈戰略來獲取數量柔性，如外包、供應和配送網絡、戰略聯盟等[13]。Sánchez和Pérez進一步研究了供應鏈柔性與企業績效的關系，他們將供應鏈柔性分為三個層面：車間層面、企業層面和供應鏈層面。研究結果表明三個層面的柔性與企業績效之間都是正相關關系，其中供應鏈層面的柔性與企業績效之間的正相關性更強[14]。Graves和Tomlin研究了供應鏈中的工藝流程柔性。工藝流程柔性是指一個生產設施可以生產多種產品的能力，與本文中的組合柔性概念是一致的。研究指出當工藝流程柔性從一個企業擴展到供應鏈時，會產生兩種低效性，即流動性低效和階段跨越性低效，為了克服兩種低效，并不需要完全柔性結構，鏈式柔性結構可以實現與完全柔性結構近似的效果[15]。
上述關于供應鏈柔性的研究對于研究柔性能力在供應鏈應急管理中的應用具有重要的啟示意義，為如何將柔性能力從企業層面擴展到供應鏈層面，從整個供應鏈的角度研究柔性能力在應急管理中的應用提供了思路。
3.3柔性能力應急與隨機能力規劃
柔性能力應急與隨機能力規劃的共同點是都需要考慮不確定條件下能力投資及分配問題。隨機能力規劃文獻中有一部分僅研究專用能力，也有一部分考慮到柔性能力。考慮柔性能力的隨機能力規劃問題比較有代表性的研究如表1所示。
4總結與展望
柔性能力作為供應鏈應急管理的一項重要戰略，雖逐漸受到企業和研究人員的重視，但相關研究還有待深入?；谌嵝阅芰Φ墓湋惫芾硌芯渴枪溚话l事件應急管理、供應鏈柔性和隨機能力規劃三方面研究的交叉點。通過對柔性能力應急研究及與上述三種研究之間關系的分析，總結出柔性能力應急問題需要進一步研究的方向：
（1）從供應鏈視角出發的柔性能力應急研究。目前柔性能力應急研究大部分是從企業視角出發，而供應鏈應急管理需要整個供應鏈的運作協調，因而需要將柔性能力問題的研究視角從企業內部擴展到供應鏈，相應也會產生新的問題，比如，柔性能力構建在供應鏈哪些節點上，不同節點之間的利益如何協調，柔性能力規劃決策如何受到供應鏈參數的影響，企業內部的柔性能力規劃決策在供應鏈范圍內是否依然成立等。
（2）魯棒優化方法在柔性能力應急研究中的應用。供應鏈突發事件的主要特點是概率小危害性大，不同于日常風險。關于柔性能力應對日常風險的研究相對較多，其中優化方法主要是隨機規劃方法，這種方法在處理日常風險時是適用的。但當考慮突發事件風險時，隨機規劃的優化結果波動會較大，這種情況下，魯棒優化方法是一種比較適用的方法，因此可嘗試魯棒優化方法在柔性能力應急問題中的應用。
（3）柔性能力應急問題優化目標的調整。目前關于柔性能力在風險應對中的應用，大部分針對的是日常風險，常以成本或利潤作為優化目標。在突發事件的應急管理中，成本和利潤將不再是首要考慮目標，首要考慮的因素可能是中斷損失、恢復時間、偏離成本、缺貨率等，可以綜合考慮上述因素，對柔性能力應急問題的優化目標進行調整。
（4）不同類型柔性在應急管理中的作用和關系研究。關于柔性能力的研究中，組合柔性占據大部分。而除了組合柔性，數量柔性也是柔性能力的一種重要表現形式，數量柔性在應急管理中的應用也應得到重視。此外，關于供應鏈柔性的研究已經將供應鏈柔性維度做了較全面的劃分，那么，這些不同類型的柔性在供應鏈應急管理中各起到什么樣的作用，在應急管理中柔性能力與這些不同類型柔性之間的關系又是怎么樣的，這些都是值得探討的問題。
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