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超市實訓總結范文1
【關鍵詞】連鎖經營管理 實訓基地 建設
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2014）02C-0170-02
對于高職院校來說，培養的目標就是高素質的技能型人才。高素質的技能型人才可以從以下四方面來描述：一是職業技能，這是高素質技能型人才最基本的要求，指完成特定職業任務所需要的知識、技能和經驗。二是職場應變能力，它是指高素質技能型人才能夠適應職場要求的變化，不斷提高自己的職業能力。三是職業素養，包括職業態度、人生價值觀、吃苦耐勞精神以及在一個行業的堅持力度。四是專業創新精神，其涵蓋了發現問題解決問題的能力、引進新生事物的能力、開拓新市場的能力。而要把學生培養成高素質技能型人才，光靠理論教學無法完全實現這些功能，必須尋找一個平臺來補充實現這些功能。
從企業的角度來說，希望招到的是一報到就能上崗為企業創造效益的人，其中動手能力、經營管理能力顯得很重要。如果學院的培養只能從書上到書上，缺乏實踐經驗，那就意謂著培養的是無實戰經驗的人，而不是企業所需要的人才。在學校里，為了把學生培養成社會所需人才，不僅僅要關注課本上的知識，還要從企業的角度思考問題。
從連鎖經營管理專業的角度來看，實戰性實訓基地建設的重要性尤為突出。對一個連鎖企業來說，招一個勞工很簡單，幾乎對學歷沒有過多的要求，也比較容易招。但要招一名店長，那要費一番周折。從經濟學的角度來說，店長是要經過鍛煉和培養，其成本比較高，而普通員工的培養成本卻小得多。這就意味著店長的工資大大高于普通員工的工資。所以，為了提高高職院校學生的就業質量，也為了提高教育質量水平，同時也為了提高學校的知名度，有必要對現行的教育教學進行改革，便于更好地培養學生，更好地為社會服務。故對于高職教育來說，建立實戰性實訓基地很有必要。實戰性實訓基地的建設，能夠讓學生多動手，對培養學生的解決問題的能力，甚至是經營管理能力，起著很關鍵的作用。
下面從培養高職院校連鎖經營管理專業學生的綜合能力角度談談如何搞好連鎖經營管理實訓基地建設。
一、從培養職業技能出發設計連鎖經營實訓基地的基本模式
連鎖經營管理專業的學生，要學會連鎖企業商品采購、連鎖企業倉儲與配送、連鎖企業信息管理、連鎖門店商品陳列與推銷、連鎖門店營運管理、連鎖門店開發與設計、特許經營理論與實務等。而進入企業（超市），最基本的是要掌握POS操作系統的收銀，商品的陳列等，那么什么樣的實訓室能夠滿足這些培訓需求呢？通過實戰性的實訓基地――超市可以實現這些培訓需求。實訓超市能讓學生在實踐中學會最基本的操作技能。實訓超市雖小，但五臟俱全，它涉及了商品采購、倉儲與配送、信息管理、商品陳列與推銷等，讓學生在做中學，學中做中得到最大的鍛煉。
二、參照企業組織結構，設立實訓基地的組織結構
實訓基地其實就是一個企業，就要體現企業的真實形象。所以在超市設置組織結構，確定員工的任務、責任、權利關系，并確立員工的地位及歸屬關系，使組織能夠有效地運用資源，從而實現教學培訓目標。在實訓基地，本著讓學生學會經營，讓學生獨立經營的指導思想，全部讓學生去做，實現讓學生能夠得到最好的鍛煉。在實訓基地，可實行店長負責制，組建學生經營團隊6人，并選出一名代表作為店長，全權負責超市的運作。經營團隊成員進行分工，下設采購、配送、質檢、銷售等，各司其責，各盡其職，相互合作。在實踐中，同學們認真做好自己的本職工作，不懂的問題及時向老師請教，并不斷地總結經驗，使經營業績不斷提升，在收獲業績的同時，也使自己得到鍛煉，從而在實踐中使職業能力：連鎖企業商品采購、連鎖企業倉儲與配送、連鎖企業信息管理、連鎖門店商品陳列與推銷、連鎖門店營運管理等得到提升。
三、實訓基地的建設要符合教學功能，實現把課堂搬到實訓基地的教學目標
實訓基地的設計必須服務于教學，要有目的、有計劃、有組織地進行系統、規范、模擬實際崗位的基本技能操作訓練。在基地，一方面要設置培養學生綜合職業能力的教學環節，幫助學生更好地實現理論聯系實際，進一步提高專業能力和就業競爭力；另一方面要增強學生實際操作能力、專業應用能力和崗位適應能力，同時培養學生的口頭表達能力、應變能力和處理問題的能力，并引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和就業觀，為就業做好心理準備。
四、做好校企對接工作，請企業到實訓基地指導，使實訓基地的建設符合行業發展
學校培養人才是為社會服務的，要培養出企業受歡迎的人才，這一環節比較重要，即必須要與企業密切合作。我們常常聽到這樣一種說法，學校學到的東西用不上，這不得不引起作為教育工作者的我們的反思。學而無用，這不是我們希望的教學結果。為了消除學而無用的不良影響，這就意味著教學必須要與實踐聯系起來。請企業到課堂教學來，有助于掌握企業、行業的最新動態，使學校、學生更早地了解社會、融入社會，促使實訓基地更具有活力。據中國連鎖企業協會的調查報告，連鎖企業很看重學生的是職業態度?，F在的學生，很多都是獨生子女，吃不了苦。根據企業的需求，要考查學生的職業態度，必須讓學生在工作中體現。在超市可采取排班制，讓學生到實訓超市鍛煉，讓學生真正體驗到工作的艱辛，從而考查學生的職業態度，發現問題及時予以糾正，幫助學生培養良好的服務意識，磨礪其意志。
五、做好監督工作，避免重大損失
實訓基地由于是實戰性的教學基地，一方面牽涉到經營成本，另一方面存在教學損耗，而且還會造成人為的損失。所以在基地建設過程中，要把握好每一個環節，做好監督工作，避免重大損失。超市銜接工作顯得尤其重要。要設置專人負責錢財，并有老師跟蹤指導。每天做好交接班記錄、貨款實行日清，學生每班都要上交貨款。
六、隨時總結經驗，激勵學生的創新能力
每個院校的實訓基地建設，都有其特點，很難照搬使用，所以每個院校要不斷總結經驗，獲取更多的創新，使基地建設得更完善。創新能力是企業核心競爭力的源泉，能為企業帶來豐厚的收益。具有創新精神的員工能夠時刻保持敏銳的商業嗅覺，推出新產品和新服務，為企業爭得先機，是企業寶貴的無形資產和人力資本。在實訓基地，通過學習、講座、視頻等方式讓員工了解當前先進的技術和理念，定期組織適當的競賽活動，鞏固學習成果，及時發現問題。而且還可通過角色扮演、案例研究、行為示范等方法給員工提供更多有助于激發創新能力的實踐機會。
為使學生保持長期持久的學習和創新的精神，除了鼓勵和引導，合理的制度激勵也是必不可少的一環。我們要把企業的激勵機制引入到課堂中來，把學生的創新成果與獎金水平掛鉤，對學生的合理化創新予以重獎，同時與學生的績效考核緊密聯系，優秀者將享受到獎勵，為創新型的學生提供一個廣闊的職業發展空間。在精神層面上，老師要與學生加強溝通，讓學生真正參與到經營中來，參與實訓室建設的決策，從而關注實訓基地的建設，調動他們的積極性，主動為實訓基地的建設獻計獻策。從而養成一種良好的創新意識，孕育出思維靈活、具有創新精神的優秀學生。
七、做好傳幫帶工作，讓經營工作順利進行
學校也像部隊，鐵打的營盤，流水的兵，學生每一年都要換，所以做好傳幫帶工作非常重要。實戰性實訓基地的建設，一方面是設施設備的配置，另一方面是人才的保障。實訓室離開了人，就無法運作。實訓基地既然是實訓的，所以就要以學生為主，一切讓學生去做。一屆學生離校了，就要讓下一屆學生跟上，這是保障實訓基地能夠正常運行的前提條件。要做好傳幫帶工作，主要做好以下三點：
一是人才的選拔。傳幫帶工作要注重隊伍人才的梯隊建設。實訓基地的學生經營團隊，至少要有兩屆的學生。最好是大二和大三的學生。人才的選拔，要考察學生的吃苦耐勞精神、勇于進取、勇于奉獻精神，還有不怕苦，不怕累的精神，只有這樣的學生，才能勝任經營團隊的工作。
二是時間的銜接。傳幫帶工作牽涉到人員的更換，為了保證經營團隊的穩定性和戰斗力，每一學年進行一次人才的對接，而且對接時間至少是一個星期以上。
三是業務的交接。傳幫帶工作的重要任務之一，就是使業務能夠正常開展。所以業務的交接顯得很重要。列明交接清單，交接雙方預以確認。
八、培養一批雙師型隊伍，為實訓基地建設提供有力保障
建設雙師型隊伍，可以有很多的重點，歸納起來應做好如下四點：
一是建章立制。制定雙師型教師隊伍建設的長遠規劃，建立雙師型教師的長效激勵，加強教師培訓體系建設，完善“雙師型”教師隊伍建設的保障體系 。
二是加強校企合作，讓更多的老師到企業中鍛煉。對到企業鍛煉的老師，在時間上給予保障，在政策上給予傾斜，讓老師在企業中領悟更多的知識和應用，更好地做到理論聯系實際，使教學更貼近于現實。
三是引進企業人才，充實雙師型教師隊伍。盡可能提供更多的優惠政策，吸引企業優秀人才到學校工作。企業人士有著豐富的實踐經驗，能夠更有效地進行教學，使教學更加生動，貼近現實。
四是依靠師資培訓基地進行培訓。充分利用師資培訓基地，讓更多的教師走出去，學到更多的經驗，為雙師型教師隊伍的建設補充新的內涵，從而提高整體素質。
總而言之，實訓基地的建設，要符合教學功能，提高教學質量。任何一個實訓基地，都要不斷地總結經驗，不斷創新，才能把實訓基地建設成一個有特色的實訓基地，充分為教學服務，把學生培養成社會所需人才，更好地為社會服務。
【參考文獻】
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超市實訓總結范文2
關鍵詞：連鎖經營管理；實訓基地
近幾年，零售連鎖進入了前所未有的快速發展時期，連鎖企業的規模和銷量也在迅速擴大，連鎖業態非常廣泛，涵蓋了幾乎所有的商貿和服務業。連鎖經營成為了一種行之有效的商業模式。然而，連鎖經營管理課程在我國高職院校開設的時間并不長，特別是一些院校剛剛設立連鎖經營專業，對于實操性要求較高的這門課程，多數學校的課程教學內容還是以理論體系為主，無法滿足企業的用人需求。如何培養具有實操性的符合企業用人需求的連鎖經營管理人才，可以從以下幾個方面思考課程改革。
一、開發針對性強的教材
市面上許多連鎖經營管理課程的教材多是理論多、案例少，配套的案例和習題集幾乎沒有，給教師授課帶來了一定困難。例如，專業基礎課的教材要么是本科教材的壓縮版本，以理論知識為主，要么是中職教材的延伸版本，片面強調技能培訓。此外，與專業教材配套的實訓指導教材更是少之又少。因此，院校應根據高職教育目標，準確定位自身的人才培養方向，向上銜接本科教育，向下銜接中職教育，由行業組織、學科專家和主講教師自行編寫和制作相關教材，并編寫案例集、案例解答、習題集、試題庫和相關的教學參考資料。此外，高職院校還可以與連鎖企業合作，根據企業的崗位技能需求，共同開發編寫實訓指導教材。
二、選用典型案例調動學生的積極性
以往很多課程中都用到了案例教學的方法，但是很多案例教學對學生來說都是聽著起勁，聽完后并沒有領悟到精髓所在沒有自己的主動性，因此效果并不是很好。對于我們這門實踐性很強的連鎖經營管理來說選擇合適的案例尤為重要，選擇的案例必須具備代表性、典型性、趣味性，同時利用案例來調動學生的積極性和主觀能動性。教師要達到案例所發揮的作用就需要教師做大量的前期工作，密切關注目前連鎖行業的發展趨勢，加大對連鎖各行業的了解，不斷收集連鎖行業的發展新動向找出具有典型性的案例進行總結歸納，把案例中現的問題結合所學知識點進行融合，這樣才能使案例緊跟時代脈搏。有了合適的案例后就需要利用案例來調動學生的主觀能動性，把案例需要解決的問題劃分到各個小組中，以小組為單位每個同學都參與到解決這個案例的問題中來，把那些積極善于思考和發言的同學和不愛發言的同學相互組合在一起，讓那些善于思考和發言的同學帶動不愛發言的同學共同思考問題，教師在調動了積極性的同時要適時的進行總結，這樣學生會感覺到張弛有度，能學到專業知識的同時也不感覺到乏味。
三、加強校內實驗室實訓基地建設
超市實訓總結范文3
關鍵詞 高職教育；物流管理；實訓教學
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X(2011)36-0122-02
Methods of Enhancing Practice Teaching Achievement about Vocational Logistics Management Major//He Hui
Abstract In the study of the content about analyzing the problems in logistics management profession practice teaching, which are proposed by various scholars, combining with the experience in constructing practice base and teaching of the author’s college, this paper describes in detail the practice courses system, practice teaching methods, practice teaching materials, practice assessment form and content and attending and holding vocational skills competition.
Key words vocational education; logistics management; practice teaching
Author’s address Management Engineering Department, Suzhou Vocational University Suzhou, Jiangsu, China 215104
關于高職高專物流管理專業實踐教學方面的論文中，有不少學者，如莫高興（2006）、李春香（2009）、陳國棟（2010）等，針對目前高職院校物流專業實訓教學中存在的問題做了分析。存在的問題主要有課程設置和教學大綱未能突出高職教育的內涵，實踐教學內容不完善，校內物流實訓室建設投入少，校外實訓基地模式單一，實踐教學方法傳統等。以上問題是很多高職院校存在的共性問題。本文結合蘇州市職業大學物流管理專業校內實訓室的建設成果、物流管理實訓課程體系構建的情況及開展實訓教學的經驗和方法，介紹如何進行物流管理實訓教學改革來增強實訓教學成果。
1 以行業需求為導向，構建實訓課程體系
蘇州市職業大學物流管理專業實訓課程體系由單項技能訓練、綜合技能訓練、系統應用訓練3個模塊構成，縱向上形成體系，橫向上與理論課程有機結合。在設計實訓課程體系時，以企業需求為導向，滿足企業實際應用的需要，覆蓋企業物流崗位必需的相關知識。根據物流管理專業人才培養目標和規格，學校設置9個單項的基本技能訓練、4個環節的專業技能訓練和7個模塊的綜合應用技能訓練課程，實訓及實踐環節占總課時的50%左右。所有的實訓課程分別在校內實訓室和校企合作基地進行。校內綜合物流實訓室配備自動堆垛機、立體式貨架、重力貨架、電子標簽分揀系統、射頻識別系統、自動分揀系統、條碼稱、條碼打印機、電子看板、POS機、打包機及叉車等設備，并且購置國際物流及第三方物流、連鎖分銷系統，倉儲與配送管理、供應鏈管理、配送中心仿真設計等教學實訓軟件系統，能夠滿足大部分實訓課程的要求。除此之外，與沃爾瑪、隆力奇、中儲、恒路和安得物流等多家企業建立校企合作基地，以滿足部分實訓課程的開設要求，為學生縮短適應工作崗位的時間創造良好條件。
2 以專業學生為主體，改進實訓教學方法
在物流管理專業實訓教學中，積極探索和改進實訓教學方法，根據實訓任務采用不同的教學方法，如模塊化實訓教學法、任務驅動式實訓教學法、項目教學法等，這些教學方法和學習方式能夠激發學生學習興趣和主動性。
2.1 模塊化教學法
模塊化實訓教學法，即將供應鏈不同節點企業業務相對獨立的流程作為基本模塊，然后將這些基本模塊進行適當組合，形成業務流程更復雜、反映不同企業實際運作流程的組合項目，即綜合實訓。如設置倉儲與配送管理實訓、配送中心設計實訓、單證實訓、超市實訓及物流設備實訓等實訓模塊；另外，開設第三方物流實訓和供應鏈管理實訓等綜合實訓課程，如第三方物流教學系統中包含運輸管理、倉儲管理、配送管理、報關、貨代、碼頭管理等物流模塊；供應鏈管理教學系統中包含供應商、生產商、物流企業和銷售商4個模塊，學生通過實訓可以掌握每個企業或每個節點的實際業務流程，提高邏輯思維能力、專業業務能力和動手操作能力。
2.2 任務驅動式教學法
任務驅動教學法，是將某個崗位應具備的能力分解成若干個任務，每項任務再拆分為更具體的操作單項，學生在實訓課程中逐一訓練，從而具備該崗位的職業技能。任務分解時要明確各項技能的具體內容和要求，在實訓過程中要求學生采用自主探索式的學習方法，教師起指導和組織的作用，在實訓結束后要進行總結。
如在超市實訓中，根據連鎖分銷物流的崗位群，分解出8項實訓任務，分別是總部系統業務流程模擬，門店系統業務流程模擬，POS機操作及系統設置，條碼稱操作及軟件設置，條碼設計及打印操作，商品拆裝、理貨及陳列作業，無線終端等信息采集設備的操作及超市管理和運作情況調研。這種教學方法能使學生在短時間內具備某個崗位的職業技能。
2.3 項目教學法
項目教學法，是將實訓任務作為完整的訓練單元，有目的、要求、內容、步驟，并最終有一個結果，如一項任務成果、一個設計方案等。如在配送中心設計實訓中，利用仿真軟件設計配送中心整體布局及設施設備等內容，需要學生根據教師制定的項目任務，按照所演示的方法進行配送中心設計，要求每位學生在實訓課程結束時遞交一份配送中心設計方案。使用項目教學法，能夠增強學生的實踐經驗，提升學生的綜合職業素質。
3 以崗位技能為核心，實現實訓教材改革
實訓課程的教材是體現高職教育特色的項目之一，根據高職教育的特點，應該廣泛收集物流行業的新技能和新設備信息或最前沿的知識，突出能力培養，對職業崗位所需知識和能力進行恰當的安排，將物流企業的經營實例及最新成果編入實訓教材，突出實用性，并要與新的教學設備相適應，符合教學大綱對實訓教學的要求。
目前出版發行的物流管理專業實訓教材還不多，這就意味著要結合實訓課程體系，依據教學大綱的要求組織好講義、自編教材的編寫工作。此外，還應根據具體的實訓內容開發相應的學習教材和音像資料等，也可以跟校企合作單位共同開發實訓教材，應用企業相應環節的真實案例來編寫實訓內容，可以做到與企業物流運作的無縫對接，使學生通過實訓實現與職業崗位技能的零距離接觸。
如在供應鏈管理實訓中，分為兩個部分，一個是外部供應鏈實訓，讓學生通過角色輪換來操作供應鏈管理教學系統，分別模擬原材料供應商、生產制造商、物流企業和銷售商4個角色，學生所用到的實訓教材是在軟件公司提供素材的基礎上進行了二次開發，使教材更能貼合實際運作情況；另一個部分是內部供應鏈實訓，即操作ERP系統中的供應鏈系統，實訓教材中所用到的案例是一個企業供應鏈系統的真實流程和信息，學生通過操作流程業務實現與企業供應鏈流程的零距離接觸。
4 以過程性評價為主，創新考核內容和形式
根據“高級技術應用型”人才培養目標的要求，考核過程要注重學生創新意識和實踐能力的考察，全面考察學生的綜合能力。在物流實訓教學過程中，要以過程性評價為主，創新考核內容和形式。過程性評價是一種在課程實施的過程中對學生的學習進行評價的方式；采取目標與過程并重的方式，對學習的動機、過程及與學習密切相關的因素進行全面的評價。
如在超市實訓中，考核的內容主要有參加實訓的態度、出勤率、總部軟件系統操作情況、門店軟件系統操作情況、POS機軟件操作情況、條碼稱PLU設置、條碼稱Lab設計、條碼稱操作情況、條碼設計及打印、無線終端操作情況、商品陳列情況、超市運作調研報告及PPT匯報情況、實訓報告，為每個考核項目設定權重，采用加權平均法計算最終成績。在各項成績評定時，可采用教師打分和小組組長打分、學生互評相結合的方式進行評價。
5 參加職業技能比賽，提升學生學習興趣
近幾年，各種機構、學院舉辦的各種物流職業競賽越來越多，比賽成為學生提升學習興趣、鍛煉職業技能的重要平臺，同時也是教師增強物流實訓教學效果的有效手段。
首先，通過參加物流職業技能競賽，使學生更加準確和牢固地掌握所學的物流知識和技能，又大大激發學生的學習興趣。
其次，對于學生來說，參賽過程是一個鍛煉的過程，不僅鍛煉了團隊合作能力、溝通協調能力和邏輯思維能力，而且鍛煉了意志力和忍耐力。
最后，通過參加物流職業技能競賽，拓寬了教師的專業視野，為教師提供了了解物流企業的機會，也提供了與兄弟院校同行交流切磋的機會，為教師的實踐教學提供相應的支持和幫助。
除了參加校外各種物流職業技能競賽，有條件的院校可以自己組織和規劃小規模的物流職業技能比賽，讓更多的學生提高物流技能，鍛煉學生的動手操作能力、邏輯思維能力、團隊合作能力和溝通協調能力等。
參考文獻
[1]莫高興,張爾利.高職物流管理專業實踐教學改革探討[J].高教論壇,2006(5):203-205.
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[3]陳國棟.走出高職院校物流專業實訓的誤區[J].科教文匯,2010(36):171.
超市實訓總結范文4
1.實踐技能不夠系統，且缺乏特色
物流業是一門綜合服務性行業，涉及的行業、部門及崗位較多，這使得很多技能操作之間并不存在橫向或縱向的聯系，例如，叉車作業、分揀與數碼字小鍵盤錄入。因此，在培養物流崗位操作人員時，如果課程設置沒有一條主線做指導，學生學到的技能是繁多且松散的。另外，物流業的性質也決定了物流專業實訓課程設置上缺乏特色，像數碼小鍵盤錄入在會計專業中也有涉及，而叉車作業也只能模糊的界定為物流專業課程的范疇。
2.技能操作沒有統一的標準
中職課程以教授學生崗位操作技能為主，但是由于物流行業為新興行業，在行業標準上并沒有像會計、食品等專業有統一的標準。例如，在出入庫作業上，不同企業的業務流程和崗位分工是不同的。此外，對于實訓操作項目，例如分揀作業、堆碼作業，企業在操作要求上也沒有統一的考核評價方式，這對于實施教學的實用有效性上也大打折扣。
二、中職物流專業教學和管理改革措施
1.課程設置定主線
初學階段以模塊知識擴展訓練為主———內容圍繞主線以專題模塊向外輻射；鞏固階段以任務教學為主———培養學生專項上崗技能。物流業涉及的崗位繁多，學校設定的課程要設定一條主線，打造自己的特色教學，對崗位角色進行分解教學和綜合實訓，在打造核心課程的基礎上向外輻射。例如以倉儲課程為主，可以向配送物流或超市物流的崗位操作技能輻射，羅列出基本技能，相互重合處便是需要重點以多種形式培訓內容，比如下表中陰影部分，對這部分內容每一項以多種形式強化訓練。鞏固階段，將下面的模塊融合在一起，設計出快遞員收件、倉儲員收貨及超市理貨等任務教學。打破“教室、黑板、投影儀”的教學模式，進入校內實訓室、深入企業進行認識實習，增加學生的動手操作機會，在學生對設備或操作有一些認識的條件下實地開展理論教學。
2.課程設置要優先考慮德育教育，再以教授專業技能為主
超市實訓總結范文5
一、高職商務管理系列課程改革與建設的理念與模式
1、通過“積淀+創新”建設富有特色的商務管理課程鏈
由于本團隊大多數成員任教于原遼寧商專，加之現在我校的高職學院也是以商務類專業為優勢，因此本團隊一直致力于建設商務類的系列管理課程，建設一個管理學基礎（管理與溝通）——市場開發/企業產品營銷實務與技術/商場銷售實務與技術一企業經營管理綜合模擬（實訓）等商務管理課程鏈。
2、堅持并著力貫徹現代教育教學理念
我們的理念是基于對課程本質與特點的認識：商務管理屬于一種實踐重于理論，藝術多于科學，心智開發重于動作訓練的特殊課程，其核心任務就是開發學生在管理上的心智技能。因此，必須堅持以學生為本，以調動學生的學習積極性為核心，實現教學中的“五個轉變”：從以教師教為主轉變為以學生學為主；從以教師為中心轉變為以學生為中心；從單向傳播轉變為雙向溝通；從以教師組織教學為主轉變為以學生自我控制為主；從以傳授知識為主轉變為注重心智技能開發、促進人的全面發展為主。
3、構建“三維滲透”教學體系
建立精要實用的理論教學體系、能力本位的實訓體系、全方位滲透的綜合素質養成體系，并進行“三維滲透”（不是簡單相加），以實現知識、能力與素質的綜合打造。
二、高職商務管理系列課程改革與建設的基本措施
1、按照行業與崗位應用標準，整合課程結構
按照課程與職業技能對應、服務于同一技能的課程合并為同一門課程、緊密關聯的專業基礎課與專業課整合為一的原則，對原開設的十幾門課程進行整合。以職業技能為導向，以營銷人員實際開展營銷的過程或營銷行業的業務領域為主線，重點設置管理與溝通、市場開發、企業營銷實務與技術、商場銷售實務與技術、電子商務、營銷財務效益分析共計六門主干課程，通過對這六門專業骨干課進行大課時、理論課與實訓雙元強化，重點培養從事未來崗位工作所需要的基本職業技能。并在畢業前開設綜合實訓課程。這樣保證學生在校“所學”與就業“所做”最大限度的吻合。最近，科學出版社已決定采納我校這一改革思路出版市場營銷系列教材。
2、創建“學習團隊”式教學組織形式，創造“四步教學法”
以“課程模擬公司”為基本活動組織形式，取代教學班為主的傳統形式。在教學中由學生自愿組成5-8人的模擬公司。在公司“總經理”的主持下，共同策劃，共同實施，緊密協作，相互配合。以團隊合作、自我控制為基本教學管理方式。實行模擬公司輪值制，教學進行到每一章，都有一家模擬公司做輪值主席，全面主持該章教學中學生參與活動及實訓。教師逐步由知識傳授者和教學監督者變為學習指導者和協調者。同時注重學生間的相互學習。與之相對應，采用“四步教學法”第一步，根據教學大綱，在教師主持下師生共同設計與策劃課堂教學；第二步，由教師對教學內容進行精講，或對實踐教學項目進行指導；第三步，由學生自主學習、實踐、控制；第四步，進行交流，學生自我評價與教師評價相結合。
3、全員參與的互動式課堂
學生參與，師生共同精心設計課堂教學。不但設計“內容”，還要設計“方法”，特別是學生活動的形式與時間。
師生互動，共同組織。通過設置情景、討論交流、提出問題、分析案例、提供對策建議等多種方式實現全員參與，師生互動。請學生助教或其他學生輪流主持一些欄目，挑選適宜內容邀請學生登講臺講課。
生動活潑的“欄目化”課堂。如“教學目標”、“本節點睛”欄目由教師精心設計一句或一段語言鮮明、富有哲理的話來凸現本節重點，引起學生學習的興趣；“走進管理”欄目，每個單元開始，都向學生提供一個與該單元相關的簡短案例，使學生們進入某種管理情境之中；“講授與訓練”欄目，一般教師講授控制在課堂時間三分之二以內，保證有三分之一的時間讓學生討論或訓練。
4、開放課堂“邊界”，構建全方位滲透的大教學系統
根據商務管理課程的特點，必須把教學延伸到課外，注重構建商務管理課程的多渠道、立體化大教學系統。主要有：課外直接延伸子系統；校園內外的各類專業實踐活動子系統，如我們指導大學生興辦模擬推銷公司等；學團教育與校園文化活動子系統，如02級學生在學習管理課后曾先后在全校策劃大學生網球邀請賽、文學研討會等多項大型活動；學校生活與人際交往子系統；考核子系統等。同時注重日常生活中管理意識與技能培養的滲透性。
5、改革考核方式
打破“一錘定音”式的傳統書面考核模式，創建能力本位、全程化、全員化、多元化考核體系?？己藘热輬猿忠阅芰楸疚唬豢己藢ο笕袒?，評分結構：平時60分+期末40分；考核主體全員化，學生在學習與實訓過程中的考核，全部由輪值主席公司的全體成員評估打分，每個人都有機會為全班同學打分；考核方法多樣化，主要有：項目考核、操作考核、作業考核、現場評估、集體打分、上機考試等多種形式。
三、高職商務管理系列課程的實訓創新
針對商務管理實踐性與藝術性強，實訓活動的人際互動性等實訓難的特性，我們在改革實踐中創造了“模擬實踐一實戰”的實訓模式，構建了“三位一體”的實訓體系。
1、創造了“模擬實踐——實戰”的實訓模式
我們長期致力于以模擬實踐、學生參與為主線的實訓方式的改革。早在20世紀80年代，就結合?？乒芾碚n程的特點，探索創造了“模擬實踐教學法”獲國家級教學成果特等獎；經兩次省教委立項和改革實踐，創立了多種模擬管理實踐訓練模式。如系列化的全程模擬，角色扮演、情景劇、經營決策動態模擬、各種實踐項目訓練等。并從模擬到實戰，創建多種“實戰”或“準實戰”實訓模式。學生們不但策劃與實施大量模擬管理活動，而且直接為一些企業進行策劃與組織經營活動，得到企業的高度評價。學生參與大量實際營銷業務活動。學院還開辦了商業實體，讓學生定崗經營。
2、構建“三位一體”的實訓體系
根據高職商務管理課程與專業的特點，構建了課程實訓、課外實訓、綜合實訓“三位一體”的實訓體系。
課程實訓。課程實訓是以課程為單位，以該課程所反映的崗位業務活動過程設置的實訓環節或過程進行具體模擬與仿真訓練，這是實訓體系的基礎環節。
課外實訓。課外實訓是利用課外所有時間與機會，結合校園文化活動與學生日常生活，以拓展訓練與職業相關的技能所進行的實訓。
綜合實訓。在學完全部專業課程即將步入社會前，創造條件在真實情景下，引入企業的實際業務內容，集中訓練學生的綜合職業能力。有條件的可完成企業的實際工作項目或任務。時間安排在學生實習前或實習后就業前。既可在校內進行，也可在校外進行（以校外共建單位為實踐場所）。
3、加強省級重點實訓基地建設
我院的市場營銷省級重點訓基地，建立了以調動學生積極性為核心，以參與、體驗、實戰為基本形式，以崗位技能實體化訓練為關鍵環節，通過“兩大學習型團隊”在“三種公司實體”中，進行專項模擬一綜合模擬一實戰經營的“三段式”訓練，并采用以績效評價為主的立體化考核方式，以培養學生職業技能與核心技能、綜合素質為目標的實訓體系。市場營銷實訓基地主要由課程模擬公司、星海股份有限公司、工商模擬實訓室、企業綜合管理體驗中心、海佳超市、大學生創業園等部分構成。適應連鎖經營專業的實訓需要，我們建立經工商局批準的“海佳”超市，從管理到經營全部由學生運作，使學生在實戰中顯著地提高了實際經營經驗與管理技能；為適應商務類專業的需要，創建“星海股份有限公司”，完全按真實公司進行經營管理，并承擔企業所委托的大量業務，使學生經受實際鍛煉與考驗。
4、編與高質量的實訓教材
將實訓創新的方式進行總結與系統化，編寫相應實訓教材。圍繞國家級精品課管理學基礎的建設，團隊成員編寫了國家“十五”規劃教材《管理學基礎實訓教程》成為我國第一本高職管理學的專門實訓教材，在全國高職院校廣泛應用。同時正在編寫的《市場營銷綜合實訓》教材，將由科學出版社出版。
我們的改革獲得專家與上級主管部門的充分認可，市場營銷專業被評為遼寧省高職改革試點專業，所建設的市場營銷實訓室被評為遼寧省省級重點實訓基地，并獲得省財政的重點資助。
四、高職商務管理系列課程的教學資源集成系統建設
1、教材建設
本團隊成員，現已編寫出版全國高等學?！笆濉眹壹壗滩?部，教育部高職高專規劃教材2部，其他教材15部。即將出版的全國高等學?！笆晃濉眹壹壗滩?部，首都經貿大學出版社出版教材1部，科學出版社出版我們的系列改革教材6部。
從而建成完整的商務管理教材體系。
2、建立了與教材配套的教學資源集成系統，形成了立體化教材體系
理論教學：教學大綱、文字教案、電子課件、參考資料、主講教師授課錄像；實踐教學：實訓指導大綱、案例庫、實訓掠影（典型實訓活動錄像）、走進管理等，其中，“走進管理”欄目的案例還制成了動畫；考核：考核方案、考核點、試題庫，管理學基礎還建立了能通過計算機自動組卷的試題庫。有的教材書后配盤，配有學生自測題及判定正誤的多媒體系統。
3、教學中運用多種教學軟件
擁有一個教學軟件中心，包括市場營銷教學軟件、物流管理教學軟件、市場營銷教學軟件、ERP教學軟件、電子沙盤軟件、商務通POS系統等。
4、建立核心課程網上考試系統
營銷專業和超市連鎖管理專業的核心課程全部實現了網上考試。
5、建設了管理學基礎網絡課程
超市實訓總結范文6
作為電子商務專任教師應該具備充足的理論知識和企業實踐經驗。一方面目前我國各高校已經開設電子商務研究方向的研究生課程，專任教師可以通過碩士學位進修等方式提高自身的專業知識素養，在日常教學過程中要注重新知識的積累，積極參與相關研討會汲取最新知識;另一方面鼓勵教師下企業鍛煉，吸取企業中實踐理念，在引進新教師時除了對于學歷的要求也可適當引進在企業中工作的優秀人才。
2加強校本教材的開發與強化案例教學
由于傳統教材有著自身固有的編寫發行周期，靈活的校本教材不失為對于傳統教材的內容與形式的補充。在校本教材編寫過程中可以將前沿的知識適當引入課本，譬如在講述網絡廣告時，就可以講述GoogleAdsense，RieMediabanner等知識，在講述事件營銷時，就可以加入近期比較火的蘇寧和國美價格戰的案例，讓教學緊扣時代，也讓學生更有新鮮感。
3采取靈活多樣的教學方法
根據維果斯基“最近發展區”理論，高職學生對于淺顯的知識未必感興趣;對于新鮮的實踐性強的，有一定難度但“跳一跳，能夠得到”的知識比較感興趣，在電子商務的教學過程中，教師可以嘗試在傳統的教學法中引人新的教學法和理念，并在實踐中不斷總結完善，從而提高教學質量。(l)Webquest教學法。Webquest是美國圣地亞哥州立大學的伯尼•道奇(BernieDodge)等人干1995年開發的一種課程計劃，是一種在網絡環境下的以調查研究為導向的教學活動，它能使學生更快的得到數據并且通過討論得到答案，同時Webquest的給定資源，也就是說:在單位時間里學生有了明確的資源和任務，也就避免了“放羊式”的機房教學。平比quest教學法可以分為短周期和長周期兩種。短周期的Webquest一般一至三課時完成，其教學目標是獲取與整合知識，主要適用于電子商務課堂實踐教學.而長周期的We頤uest一般耗時一個星期至一個月，其教學目標是拓展與提煉知識，井能以一定的形式呈現對知識的理解，較適用于高年級實習類教學。(2)項目教學法。電子商務課程本身具有跨專業的特點，因此，適合采用項目教學法。學生在教師的指導下首先明確項目任務目標，并將項目目標分解為子任務。教師在教學過程中由主角變為學生的幫手.在整個教學過程中，學生最終得到結果并非為根本目標，而是要讓學生通過思考，討論找到得到答案的途徑，在項目完成后，讓學生可以通過撰寫實驗報告的形式進行評估。
4因地制宜，靈活開設實踐教學
