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【摘要】
旅游行業作為朝陽產業，發展前景十分廣闊，隨著近年來高職旅游管理專業的進步一擴招，市場開始處于一個逐漸飽和的狀態，現階段的旅游專業學生就業情況不是十分理想［1］。我們的教師在傳授相關的專業知識的時候，還應該更多的去把握學生培養起一個正確的就業觀，而如何去培養這種正確的就業觀，則是我們還需要進一步進行探討的問題。本文在主要研究了現在高職旅游管理所面臨的就業問題后，提出了本人對于培養學生就業觀的一點建議，希望能夠為現在的高職旅游管理的學生提供一些可供參考的意見。
【關鍵詞】
高職；旅游管理；就業觀；指導
引言
旅游業現在已經被認為是世界的第一大產業，而根據相關數據的預測結果得出，到2020年，我國將會成為世界第一大客源國和第四旅游目的國，在這樣的大好形勢下，越來越多的學校看準時機，開設了與旅游相關的旅游管理專業，為社會輸出了大批專業管理人才，而越來越多的學生也會因為旅游熱而選擇這個專業進修學習，但是隨著專業人才的進一步飽和，導致了很多學生在就業時會遭遇很多困境，他們的就業情況并不十分樂觀。人才培養方面暴露出了一定的問題，存在著結構性矛盾和“低進入率和高流失率”等問題［2］。
一、用馬克思主義就業理論分析我國當前就業問題
馬克思認為“社會經濟形態的發展是一種自然歷史過程”，也就是說雖然我們與西方不同，西方實行是是資本主義經濟，我們實行的是社會主義經濟，但是這不代表我們不會經歷經濟危機，這使我們必須要面對的事實。從馬克思就業理論來看，我們主要的就業問題來自于工業化和城鎮化進程中形成大量相對過剩人口、市場經濟體制改革過程中形成大量失業人口、資本有機構成的提高產生就業問題和勞動者自身素質低下形成就業形勢嚴峻。
（一）企業需要更多復合型人才
市場進一步細分，但是人才進一步增加。在現在的企業中，他們從以往的被動地位上升到了主動地位，他們會最大可能的去選擇復合型的人才，最好是在某一個領域內的全能型人才。高職旅游專業學生的就業能力是一個多維度、多因素的復雜系統［3］，而高職院校旅游管理專業的學生，可能只是掌握了其中某一些技能，在面對人才眾多的市場上，是沒有特別大的優勢的。
（二）就業難以保持持久穩定
旅游管理是一項很繁雜的工作，工作壓力也比較大，一開始工作的薪水不是很高，并且由于自身素質不是很高，因此很多學生會選擇辭去管理的工作去做旅游相關的工作，比如說導游、計調和酒店服務等工作。一般來說，迫于經濟壓力和就業前景，很多學生在工作了一兩年之后就會辭職，因此旅游管理專業的學生很難在工作上保持持久和穩定性。以上是高職院校旅游管理學生在面臨就業時的一些難題，要想給予解決方案的話，還要從多個角度入手，因為現在的就業問題所造成的原因不是單單的某一個因素的作用。
1.市場對于新進人才要求高
隨著旅游管理專業的逐漸擴招，現在市場上雖然旅游業還在蓬勃發展，旅游管理的人才需求也很大，但是和以往的就業趨勢已經有了很大的轉變?，F在的旅游管理專業從人員不僅要擁有過硬的專業技能，而且還要擁有多項技能傍身才能確保自己在就業大軍中擁有優勢。
2.學校注重培養專業技能忽視其他因素影響
高職院校在對學生的授課和形式上，往往還是采取以往那種傳統的說課方式，而且往往只是注重某一個專業領域內專業知識的講解，而忽視將整個旅游產業綜合起來進行教學，這樣造成的影響就是不能為學生在就業時多增添一些技能砝碼，而且學校所傳授的知識一般都是來源于社會實踐，但是當社會實踐被整理成為書本之前，很有可能就已經過時了，因此這些知識的學習不能體現出與時俱進。
3.學生缺乏危機感，對就業形勢認識不足
高職院校的學生，一般都只有比較短的時間去學習專業知識。在第一年中，學生剛剛從高考長解放出來，大部分的人還沉浸在輕松悠閑的大學生活中，而且被各種名目繁多的社團活動所吸引，很少主動會去考慮到未來就業的問題，但是等到他們開始意識到就業問題的時候，就已經太晚了，因此學生自己也要為自己的就業困境承擔一部分的責任。
4.家長盲目跟風報考旅游管理專業
很多學生在高考填報志愿的時候，很大程度上會參考父母的意見，而很多父母對于高校設立的專業缺乏足夠的了解，因此會跟風填報一些熱門專業，而學生到底是不是適合學習這個專業卻不得而知［2］。以上種種原因造成了我國高職院校旅游管理專業的學生在面臨就業時，會有一些外界和自己的壓力，長此以往不論是對于學生自己還是企業而言，都不是一件好事，因此，要在就業壓力來到之前，想好辦法去幫助學生建立起一種正確的就業觀。而這種正確就業觀的培養也不僅僅是某幾個人的事情，也有著諸多因素的影響。
（三）學校灌輸正確就業觀
學校在學生的教學活動中，起到一個最為重要的引導作用。學校如果想要培養起學期正確的就業觀，就必須做出一系列的努力，這些努力雖然不是一時就能看到成效的，但是卻能夠通過深遠的意義影響一代又一代的年輕學生，為他們的成功鋪上墊腳石［3］。
1.將就業觀的培養引入課堂
以往教師在上課的時候，只是將專業性的知識傳授給了學生，但是卻沒有注意及時給予學生正確就業觀的培養［4］。課堂是一個很好的提供全體學生正確就業觀的平臺，也是教師與學生交流的主要渠道，因此，可以將就業觀的培養積極的引入課堂，與學生一起分享未來的就業局勢，為他們的以后就業提供一個良好的理論模板等，此外，還可以通過良好的課堂互動形式為每個學生量身打造一套成才計劃，使得每一個學生在將來面臨就業的時候都可以擁有自己獨特的一項專長。
2.設立學生就業培養機構
學校對于學生教學的管理，一般都體現在課堂之上的教學，這是傳授專業知識的地方，在這合理學生學到了以后工作中必須要用到的專業知識，但是與此同時，學校也可以在課下設立相關的就業指導和培養機構，為學生在就業的問題上進行答疑解惑，此舉的好處是可以不需要占用學生的課內時間，而讓他們擁有更多思考的空間。
3.開設專門就業觀課程
很多學生在不知道就業形勢的時候，往往會過于放松，或者有些學生過于緊張就業形勢，因此學校方面要設立專門的就業觀課程，從而在方法、理論和心理上對學生關于就業觀的事項進行全面輔導，幫助學生樹立正確的就業觀，解決相關方面的專業問題，及時疏通學生的就業心理，確保他們的心理健康。
二、企業調整人才引進策略
企業是學生在就業時最重要的一道關卡，因此企業的招聘政策在很大程度上決定了學生擁有什么樣的就業觀。企業在培養學生就業觀上，最為重要的就是多為學生提供工作平臺，并且在內部設立相關的培養機構，為他們的進一步成才大好基礎。
（一）提供良好就業機會
企業在進行招聘時，要盡可能的為大學生提供更多的就業機會。大學生群體擁有無限的工作熱情，并且擁有廣泛的創造力，企業不能僅僅看中求職人員的工作經驗，而是要給年輕人提供一次證明自己的能力。這樣一來，其實對于企業是有著很大的好處的，企業不僅是給大學生提供一個機會，也是給自己的發展留下了一個廣闊的空間［5］。
（二）在企業內部建立培訓機構
企業內部的培訓機構的存在，不僅可以為內部員工的進一步發展提供機會，而且對于學生的就業觀的培養也是有好處的，通過這種內部培訓機構，讓更多的人大學生在求職之后，可以看到未來良好的發展前景，因此會更加重視起自己的工作，而不會輕易的去放棄一份工作轉而跳槽到其他的企業或者是跳槽到其他的工作崗位上，這樣也能減少企業的人才培養成本，更為企業的后續發展增添了無數的動力。
三、學生自己掌握就業動態
在就業觀培養的問題上，本人闡述了之前的兩個方面都起到了非常重要的引導和輔助作用，但是最為重要的還是學生自己對于就業的觀點的培養，學生作為鮮活的生命個體，擁有自己獨特的思想，不可能隨便就會被其他的思想掌控，因此就業觀培養的最重要的因素還是學生本身，而從學生方面來看，主要有幾種方式可以培養他們的就業觀。
（一）根據自身特點，學習相關技能
企業對于復合型人才的要求其實是適應了市場的需要，即使企業愿意給更多的大學生提供就業機會，但是作為學生還是要有一定的競爭意識，因此學生要充分認識到自己的優勢和缺點，對于缺點及時進行改正，對于自己擅長的優勢領域，要進行更加深入的學習，從而使自己能夠更好的適應市場的需求［6］。
（二）持之以恒，不輕言放棄
企業的發展前景對于年輕人來說非常重要，現在旅游管理專業中很多員工的穩定性和持久性不足夠，就在于他們看不到企業的發展前景，或者是企業給的薪水較低，因此他們就會開始跳槽，如果在正確的估量了一個企業擁有較好的發展前景之后，就要特別注意要持之以恒，只要企業發展前景好，自己擁有擁有比較大的加薪和升職的可能，就一定要堅持下去，這是最重要的一點。
四、總結
對于高職院校旅游管理專業的學生來說，市場是時刻在變化的，求職的道路也會發生著改變。學校要更加重視學生就業觀的培養，社會各界也應該為學生營造一種良好的就業氛圍，家長也應該站在孩子的立場上讓他們自由發展，學生自己也應該對自己負責起來，通過專業知識的學習和其他技能的培養，為自己在就業道路上的順利做好前期準備［7］。高職院校旅游管理學生就業觀的培養，不是簡單的一個概念，更是需要貫徹到方方面面，只有這樣，才能為旅游市場輸送出更多高質量的人才，壯大中國的旅游業強力發展。
作者：楊再瓊 單位：黔東南民族職業技術學院
參考文獻：
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［7］黃翠鸞．高職旅游管理專業學生就業探析［J］．廣西教育，2012，（4）
第二篇：高職旅游管理專業教學改革研究
摘要:
高職院校旅游管理專業理論課程與實踐相脫節，普遍缺乏具有實踐經驗的教師團隊，對學生的評估方式過于簡化，從而影響了高素質技術技能型人才的培養。高職旅游管理專業教學改革可從以下方面尋求突破：課程體系模塊化改革、實踐教學體系化改革、學生評估多樣化和就業訂單化改革、教師培訓崗位化改革。
關鍵詞:
高職院校；教學改革；就業訂單化
1高職旅游管理專業教育目標及教學特征
高職旅游管理專業的教育目標是，為旅游行業輸送合格的技能型人才。因此，我國高職旅游教育應立足全面發展，同時滿足社會對應用型人才的需求，不斷提升學生的個人素質以及實操能力。旅游管理專業的教學具有明顯特征，同時要根據旅游行業的發展需求進行調整課程的設置。
（1）具有較強的實踐性傾向。
高職旅游管理專業畢業生就業廣泛分布于旅游服務業、酒店營銷、旅游景區以及旅游管理部門等，從就業方向上看其專業對學生提出了非常強的實踐操作性要求，同時要求學生必須具備更強的服務意識，這也決定了高職旅游管理專業教學傾向。
（2）具有非常完備的教學理論體系。
與我國旅游行業的發展相對應，旅游管理專業在高職院校中的設立已經有一定的歷史，因此其教學理論體系也已經非常完善。
（3）對學生發展的全面性有著較高要求。
高職院校旅游管理專業學生在就業時大多投身于服務行業，而旅游服務行業對從業者知識面的廣度、技能技術的掌握程度都有著比較高的要求，因此旅游管理專業的課程設置趨于全面。
2高職旅游管理專業教學問題分析
（1）理論課程與實踐相脫節。
高職旅游管理專業理論教學由于開設時間久、研究較為透徹等原因其教學已經具有非常完善的體系，故而能夠很好保證學生理論知識汲取的合理性和科學性。但從教學實際出發我們卻能看到，只有理論課程與實踐保持良好的契合和輔助才能確保學生的全面發展。
（2）普遍缺乏具有實踐經驗的教師團隊。
高職院校的教師構成不同于其他院校，其任職教師雖具有相應的學歷基礎但隊伍卻以應屆畢業生為主，缺乏相應的社會工作經驗和崗位經驗，因此在授課中也大多更傾向于理論知識的傳授，而無法充分的做到理論與實踐相結合。在這種教育模式下不僅不利于學生實操性的提高，同時也因課程的空泛而容易使學生產生厭學情緒。也正因如此，能否做到雙師型教師的適時和適度引入已經成為了高職院校教育水平提升的關鍵。
（3）對學生的評估方式過于簡化。
學生學習狀況和就業狀況的有效評估是學校合理調整課程安排和教學內容的基礎，也是高職教育能否與時俱進的關鍵所在。但從高職院校對學生評估的現狀來看，院校的評估往往僅依靠學生考試成績進行劃分，而忽略了學生的社會實踐能力以及綜合評定等方面，這種單一的應試式評估嚴重扼殺了學生的實操動手積極性，不僅阻礙了學生的全面發展，而且也與高職院校高素質技術技能型人才的培養目標相背離。
（4）教學過程沒有向學生明確就業方向。
學校在專業設置的同時為學生做好職業規劃，確定其明確的就業方向能夠有效降低學生在求學過程中的茫然感，同時也可以對自身和專業選擇的契合度做出判斷，大大提高專業就業率。然而，高職院校旅游管理專業雖然有著非常廣泛的就業面，卻很少有學校對學生進行有效的就業指導，這是其專業教學中的重要缺失之一。
3高職旅游管理專業教學改革建議
（1）課程體系模塊化改革。
高職教育中實踐課程和理論課程的脫節是造成高職旅游管理專業教學水平始終無法得到提升的重要原因之一，而模塊教學化在高職教育中的引入則可以很好的解決這一問題。利用模塊化教學模式可以對高職旅游管理專業的整個教學周期進行模塊式劃分，并且對各個模塊進行評估和細分，根據實際的要求對課程進行調整，因此能夠有效解決高職生在學習過程中實踐課程比率不足的問題。而高職旅游管理專業教學課程體系的模塊化改革其重點則在于以就業為導向，以高素質技術技能人才培養為目標，只有這樣才能在各個模塊的調整和確定是做到理論與實踐課程的相互貫通、融合，把握好合理的課時比例和課程結構。
（2）實踐教學體系化改革。
高職院校在實踐課程的安排上普遍采取了“內二外一”的模式，即校內理論學習兩年，校外實踐實習一年，這種方法雖然表面上保證了較為充足的實踐學習，但實際上其模式的變通性非常弱，同時也沒有做到良好的理論與實踐相結合，實踐和理論事實上仍是互不相干的兩部分。因此要打破高職院校在教學模式上的這一弊端就必須引入更為靈活、使用的教學體系，將理論教學和實踐教學的部分有機結合到一起，并根據課程的進度和社會職業需求逐漸調整教學中存在的弊端，促進學生的全面發展。
（3）學生評估多樣化和就業訂單化改革。
高職旅游管理專業的教學改革一方面要從學校的教育入手，另一方面就是要協調好學生的就業以及評估。而從上述可知高職旅游管理專業的問題簡述可知，該專業對學生的就業指導和評估都存在著非常多的問題。在就業方面，學校應當在整個教學過程中努力滲透給學生正確的就業意識和明確的就業方向，另一方面學校還應多努力引進校企合作，為學生的離校就業提供便利途徑。而在對學生進行評估時也應在應試評測基礎上引入實踐能力檢測、職業道德評測等諸多方面，全方位對學生的能力進行定位，并根據學生的不同素質和情況為其進行適當的就業指導。如果高職旅游管理專業能夠真正做到評估多樣化和就業訂單化的改革，相信高職院校的教學水平也會有非常明顯的提升。
（4）教師培訓崗位化改革。
高職院校教師實踐能力的缺失直接導致了其教學結構的失衡，因而高職院校必須努力引進雙師型師資力量，同時做好現有教師資源的培訓。具體而言，高職院校可以安排相應對口方向教師或帶隊老師在實訓基地掛職，參與企業工作，承擔企業相應課題研究，并負責實訓學生的管理監督和實訓成績的鑒定，不斷提升教師的實踐動手能力。對于教師的培訓應該有計劃的進行，投入時間、金錢花大力氣去做，只有優秀的教師隊伍才能培養優秀的高職畢業生。
作者：王春麗 單位：湖南財經工業職業技術學院經濟貿易系
第三篇：高職旅游管理實踐性教學研究
隨著社會經濟發展的不斷提高，人們對生活的要求也越來越高，大部分人會乘著休假時間出去旅游，這是對我國的旅游產業是一個巨大的挑戰。換句話說，如何培養出社會需要的應用型人才已經成為了高職旅游院校現在迫在眉睫的問題，現在本文將要淺析高職旅游管理專業實踐教學體系的構建。旅游管理是一門應用性極強的學科，其目的就是培養應用型人才，讓學生從學習中提煉專業知識，提高學生的實際操作能力，而達到這些目的就必須要通過實踐教學?，F在重視實踐教學已經成為了高職旅游院校的重點教學改革內容，大部分學校都提倡學生畢業前有機會頂崗實習半年，這樣既可以緩解有些學生的家庭經濟，又可以在畢業前提高學生的綜合能力，保證學生的就業率。
一、高職旅游管理專業實踐性教學中存在的問題
（一）學校的實踐教學意識落后
我國大部分學生從小就受到應試教育觀念的熏陶，一直都強調知識系統的傳授和課本知識的重要性，大部分國內學校都忽略了實踐教學的重要性和實踐能力的培養，高職旅游管理專業亦是如此。如果學生的實踐教學就是老師按照課本上的知識一字不差的傳授給學生，并且這種傳授方式被當作是一種實踐教學的方式，那么這樣沒有課程變化，沒有教學方法，沒有教學選擇的教學方法就沒有任何用處。
（二）師資力量薄弱，專業教師隊伍建設滯后
近幾年旅游產業已經成為了實踐性很強的產業，高職旅游管理專業需要的不僅僅是專業知識很強的人才也需要有實際經驗的專業師資隊伍。但是從如今的高職旅游專業的教育來看，大部分老師都是跨行或者轉行，雖然對理論知識有自己獨特的教學方法，但是對實際的旅游學科的了解很缺乏，由這樣的老師帶出來學生盡管專業理論知識很好，那也一定缺少實踐的機會，這樣將無法培養出現在旅游產業所需要的應用型的人才。
（三）用人單位反饋學生的實踐能力差
與旅游專業的中?；蛘呗毟邔W生相比，高職旅游專業的學生綜合素質本來應該要好很多，但是根據很多旅游單位的反饋來說，高職的學生在職業技能方面反而比不過這些中專的學生們，很多高職的學生們實踐能力差，眼高手低，實際工作能力很差。造成這樣一個出人意料的結果的原因就是很多旅游院校沒有穩定的是實習基地，大部分學校仍然采用傳統的教學方法，這樣教學方式下的學生必然動手操作不夠好，專業知識不牢固。
二、高職旅游管理專業實踐教學體系構建的措施
（一）樹立校企合作的教學理念，加強學校實踐教學的意識
學生缺乏動手實踐能力，其中一個重要的原因就是學校沒有穩定的實習基地。一個學校就是為了培養學生，一個學生是否合格需要用人單位的檢驗。因此實行校企合作是非常有必要的。根據一個調查，很多旅游范圍很難招到適合的人才，及時招聘到了新人也需要公司開設培訓班，關鍵的是一個企業辛辛苦苦培養出來的人才可能被其他競爭公司挖走，造成旅游企業的損失。為了避免這種情況，企業可以選擇與學校的旅游專業合作，學校負責傳授學生理論知識，實踐部分的問題由公司的專業人員負責。這樣學校成功的培養了綜合素質高的學生，提高了學生的就業率，另一方面，企業也順利的獲得了優秀的人才，還避免了培訓帶來的損失，學校的教育也可以成功的與社會接軌，一舉多得。這樣的合作模式還有另一個好處：專業老師通過帶領學生去企業頂崗實習的時候，可以將理論與實際結合起來，幫助企業解決服務或者管理過程中遇到的問題。
（二）實踐教學師資力量的保證
實踐能力的教學是對老師專業知識的一個考驗，這既需要老師具有專業的理論知識和研發能力，又需要老師有專業的實踐知識和寬廣的知識面。因此，培養應用型的學生必須盡快建立一支雄厚的師資隊伍，要讓這些老師長期的進入旅游行業鍛煉，不斷提高專業素養，讓具有實踐能力的老師成為旅游專業課程或者旅游領域內的主講老師。而且學校還可以破格提拔新人，招聘的條件不要僅限于學歷，要重視有能力有技術的人才，增加學校的競爭力。由此可見，專業的師資隊伍建設是保障完成實踐教學的基礎。
（三）逐步完善實踐教學的管理制度
旅游院校還必須要規范一些管理制度，畢竟有相應的管理制度是完成實踐教學的基礎。首先必須要加強實習管理方面的制度，這樣是為了保證學生的各項工作順利開展，同時也可以提高學生的實習質量，保證高質量、高效率。實習管理方面的制度可以根據每個學校的特色制定，讓實習管理制度與實踐教學制度相結合，相輔相成。然后是制定出實習考核制度，學校必須要確定每一個學生都完成了頂崗實習，防止某些同學渾水摸魚，同時可以分析出學生實踐能力較差的原因，再來改進。只有實行這樣的考核方式，才能保證實踐教學的質量。（四）建立和完善校內的實訓基地校內實訓基地是學校培養學生實踐操作能力最重要的一個措施，如果說校外實訓基地是為了提供即將畢業學生的工作能力，那么校內實訓基地就是讓所有旅游專業學生可以鍛煉的地方，一個具有專業知識能力和素質兼備的復合型人才必須具有實踐能力。所以，學校的實訓基地必須要保證硬件設備和軟件設備的齊全，還必須配備專門的實訓基地管理人員，其中還必須保證有實踐能力較強的師資力量，實訓基地內的硬件設備和軟件設備跟得上社會發展的需求。旅游院校為了提高學生的實踐教學質量，就一定要不斷完善自身的實踐條件和實踐基地，有效的利用社會有利資源，積極的建立校內校外的實訓基地，增加學生可以參加實踐的機會。
三、結束語
總而言之，旅游管理專業已經成為我國各個行業中一支新的力量軍，正面臨著前所未有的發展機遇。只有高職高專院校利用現有的社會資源，不斷完善自身的實訓基地，構建出符合旅游行業發展，適合高職高專學生的一套實踐教學體系，才可以最大限度的開發學生的潛能，培養出一個高素質的人才。這樣可以極大限度的推動旅游院校實踐教學和我國旅游產業的發展，達到共贏的計劃。
作者：范麗娟 王潔 單位：撫州職業技術學院
第四篇：崗證賽高職旅游管理課程改革實踐
［摘要］
高職教育以培養高等技術應用性專門人才為根本任務。根據就業崗位、職業資格考試和專業競賽的內容及要求，將其融合到高職旅游管理專業的課程體系中，進行課程改革，可推動該專業人才培養模式創新，有效提升學生職業技能。具體實踐有:崗證結合設置課程銜接、校企深度合作、實行任務模塊化課程教學、建立和利用實訓室和實訓基地。
［關鍵詞］
崗證課賽融合;課程改革;高職旅游專業
《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》(教高［2000］2號)在高職高專教育人才培養模式的基本特征上提出:以培養高等技術應用性專門人才為根本任務，適應社會需要，構建以“應用”為主旨和特征課程和教學內容體系，加強實踐教學培養學生的技術應用能力。［1］據此，筆者所在廈門城市職業學院確定了涉外旅游專業旅游管理方向的人才培養目標，為培養適應廈門及周邊地區旅游、酒店、休閑相關企業服務與管理需要，具備相關崗位必備的基礎理論知識，具有較強的溝通能力、嫻熟的崗位操作技能，服務意識強、外語能力強、社會適應能力強的高層次技能型人才。根據就業崗位、職業資格考試和專業競賽的內容及要求，將其融合到高職旅游管理專業的課程體系中，進行課程改革，可推動該專業人才培養模式創新，有效提升學生職業技能，實現其人才培養目標。
一、崗證賽融合的高職旅游管理專業課程改革必要性
(一)證課融合有利于提高學生就業競爭力
旅游管理專業所對應的初始崗位是導游崗位和計調崗位，我國《旅游法》規定，只有取得導游資格證書的人員，才能從事導游服務工作;計調崗位對應計調證書;導游資格證書還對應學生的進階崗位領隊，即取得導游資格證書并從事帶團工作換取《導游證》滿兩年，可以考取《領隊證》。把學生就業必須取得的資格證書考試中所涉及的內容納入課程體系當中，能有效提高學生參加資格考試的通過率，也就提高了學生的就業競爭力，還能促進學生職業生涯的進一步發展。
(二)崗課融合有利于提高學生職業技能
“崗”是指與本專業相對應的職業能力，具體包括崗位的知識、能力和素質。崗位與課程相融合能直接對接崗位需求，從高職旅游管理專業來說就是要根據旅游企業的崗位要求，以工作任務為導向，進行課程及教學內容的設計。教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》提出，高職教育要以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合的人才培養模式，培養高素質技能型專門人才。［2］按照這一要求，高職旅游管理專業應根據社會發展趨勢及市場的需求，服務區域地方經濟，對應由導游、計調、領隊崗位組成的崗位群，并根據各個崗位的要求培養學生的職業技能。把崗位必需的知識、技能和素質要求貫穿于課程中，著眼學生職業生涯的可持續發展來進行課程的開發，才能真正形成崗課融合的課程體系。
(三)課賽融合有利于培養學生綜合職業能力
當前職業技能大賽大多技術含量高、技能要求高，特別能反映學生的綜合職業素質。近年來，旅游職業技能大賽的項目隨著市場需求的變化不斷進行調整，反映出職業教育“加強校企合作、深化工學結合、強化技能訓練、創新培養模式”的改革理念。職業技能大賽體現了高職院校培養高端技能型人才的要求，將技能大賽的要求融入到課程教學改革中，能有效促進學生綜合職業能力的培養。此外，參與職業技能大賽也有利于學生創新思維、進取精神、合作意識的形成。
二、崗證賽融合的高職旅游管理專業課程體系構建
人才培養方案是實現人才培養目標的基石，課程體系則是人才培養方案的核心。［3］旅游行業的初始崗位為導游崗位、計調崗位，進階崗位為領隊崗位、旅行社經理人崗位，高職院校應結合實際情況，形成以工作崗位為引領，以職業資格證為手段，以技能大賽為平臺，來培養學生的職業技能和素養，以適應行業發展的需求。廈門城市職業學院旅游管理專業課程體系構建按照以下五大模塊進行設置，打破以學科為體系的教學模式，建立以職業能力為核心、全面發展綜合能力、突出職教特色的多元化的課程模式。這五大模塊分別是:(1)公共基礎素質模塊。該模塊課程是學生進行專業學習的基礎和支撐，旨在培養學生的人文及科學素質，提升學生的綜合競爭力。(2)職業基礎能力模塊。該模塊課程著重培養學生從事旅游相關工作所應具備的基礎職業能力，旨在讓學生可以更好地服務于工作崗位、服務區域經濟發展。(3)職業崗位模塊。該模塊著重培養學生的職業崗位能力，是旅游專業核心能力模塊。主要為旅游從業人員需要取得的職業資格證書(導游證、計調師證、領隊證)考核中所涉及內容。(4)職業實踐教學模塊。該模塊主要培養學生的職業技能，包括常規實踐教學和各類職業技能大賽。(5)素質拓展模塊。該模塊旨在培養學生的專業拓展能力和其他素質能力，主要包括系部開設的延展課和學院開設的選修課，如“航空票務”“旅游攝影”“茶藝”“藝術導論”。其中職業實踐教學模塊包括常規實踐教學和各類職業技能大賽，常規的實踐教學可以促進學生在實踐中進一步運用學習到的理論和技能，有利于學生職業技能的訓練和職業素養的養成。常規實踐教學分為五個階段:第一階段是課程內實踐教學，如導游服務、景區景點講解;第二階段是校內仿真實訓，主要在實訓室進行，如景點講解、導游服務;第三階段是專業實習實訓，主要針對大二、大三的學生，包括景區旅行社見習、景區服務或旅行社帶團實踐、旅游綜合實訓;第四階段是社會實踐，主要是利用寒暑假，組織學生參加志愿者服務;第五階段是畢業頂崗實習，組織學生去景區、旅行社或相關旅游企業實習。而職業技能大賽則可以調動學生的學習積極性，開拓其視野，提高學生的綜合職業素質，還可以驗證教師的教學水平，有利于教師根據市場行業的變化及時更新教學內容。廈門城市職業學院積極組織學生參加各類職業技能大賽，如本校組織的“導游之星”大賽、廈門市旅游局主辦的“未來之星”導游大賽、福建省教育廳舉辦的福建省導游大賽這三項每年固定的賽事，以及每兩年由行業協會舉辦的全國導游大賽。
三、崗證賽融合的高職旅游管理專業課程改革實踐
(一)崗證結合設置課程銜接
根據旅游管理專業的培養目標，課程體系應根據職業資格證獲取時間和就業崗位，體現逐階遞進、相互融合、相互促進、螺旋發展的特點。具體來說，該專業第一學期開設的專業課有“旅游概論”“社交禮儀”，第二學期開設的專業課有“導游基礎知識”“政策與法規”“導游服務”“福建省主要景區景點導游詞”，這主要考慮到學生參加“導游資格考試”和就業后導游崗位的要求。導游崗位是高職旅游管理專業的初始崗位，而導游資格考試是在每年的11月份舉行，因此系部一般會建議并組織學生在第三學期參加考試，并在第一、第二學期的專業課程中盡量安排該考試所涉及的專業內容。該專業第三學期開設的專業課有“旅游心理學”“廈門風情介紹”“旅行社管理”“旅游英語視聽說”，第四學期開設的課程有“旅游英語視聽說”“旅游市場營銷與策劃”“游程設計”“旅游應用文寫作”，這主要考慮到學生參加導游證考試現場口試、就業后的領隊崗位和參加導游技能大賽的要求。領隊崗位是高職旅游管理專業的進階崗位，而在導游證考試現場口試和導游技能大賽中，除了景點講解外，對知識問答和語言儀態也提出了相當高的要求。此外，考慮到學生畢業后的工作崗位還有一些能力要求(如旅行社的計調崗位往往也擔負著產品的銷售和線路設計的任務)，學校在第五學期開設有“旅游電子商務”“旅游與審美”“客源國概況”“民俗旅游”“旅游會計”等課程。
(二)校企深度合作
校企深度合作的實施是旅游管理專業課程改革的一大亮點，也是實行崗位和課程深度融合的保障措施。具體包括以下幾個方面:
1．參與職業化課程體系的開發
以高端技能型專門人才培養為目標，強調課程設置的職業化、模塊化的特色。通過下企業的專業調研，掌握旅游人才需求狀況，在專業校企合作教學指導委員會的指導下，和企業領域專家共同確定專業培養崗位群及崗位職業能力要求，開發職業化課程體系。
2．不斷探索核心技能課的開發與授課
有計劃、有針對性地聘請旅游業界精英和有經驗的企業管理人員到校擔任兼職教師和校內教師一起參與核心技能課的開發與授課。以我系旅游管理專業的核心技能課“計調與外聯業務”為例，2013年該課程由企業計調崗位主管來完整講授，校內教師則是全程參與來系統掌握行業最新、最前沿的知識。到了2014年，這門課程由企業計調崗位主管和校內專任教師共同完成授課，彌補了企業兼職教師上課時間不固定的不足，完善了課程的系統性。經過了兩個年度企業教師的參與，校內專業教師得到了鍛煉和成長，2015年這門課程由校內專業教師獨立承擔，并積極與企業對接，把行業的新知識、新理論、新動態及時傳遞給學生，關注行業發展動態，及時調整教學內容，教學效果良好。
3．定期開展講座
每個學期學校都會請企業的精英主管、崗位的資深人員來系開展講座，從實踐角度給學生分析案例、傳授經驗、解決問題。
(三)課程教學實行任務模塊化
學校應根據企業運營規律和崗位工作流程，建立以工作任務為導向的課程教學，課程教學可實行任務模塊化。這一方面可以緊跟企業的實際需要，實現對企業真實任務的模擬，有利于教師發現行業中新的科技和技能，不斷充實、更新教學內容，提高教學能力;另一方面可以讓學生更早接觸真實的工作崗位，掌握每個崗位的工作內容和技能，可以更好地激發其學習興趣。
(四)實訓室和實訓基地的建立和利用
我系旅游管理專業被評為省示范專業，擁有導游3D模擬實訓室、旅行社模擬實訓室、形體訓練實訓室，同時與廈門建發旅游集團、廈門旅游集團國際旅行社、四海怡圖旅行社、中星旅行社等合作建立校外實訓基地，能夠讓校企合作、工學結合得到有效實現。以導游帶團為例，通過導游3D實訓室一方面讓學生在實訓室內可以通過3D動畫，真切感受幾大主要景點的講解流程、內容，加深了對景區景點的認知，另一方面可以記錄學生當場課堂的表現，讓學生形成互評和自評，加深學生認知。而通過校外實訓基地帶團，可以讓學生的實踐能力得到進一步升華，還加強了其問題處理的能力、臨場應變能力，促進學生把校內所學的知識真正運用到實踐中并不斷豐富。通過實訓室和實訓基地的建立和利用，讓學生更好了解了企業的真實環境和工作流程，加強了學生對職業技能的掌握。
四、崗證賽融合的高職旅游管理專業課程改革實踐效果
經過上述基于崗證賽融合的課程改革實踐，筆者所在高職院校旅游管理專業在崗、證、賽方面都取得了一些成績，還促進了專業教師隊伍的發展。具體來說:
(一)學生職業能力提高，上崗能力增強
在“崗”方面，經過改革實踐，本專業學生綜合素質提高，上崗能力增強，部分優秀學生在畢業一兩年內即成為旅游企業基層管理骨干或崗位業務骨干，我校畢業生在旅游行業企業中的知名度和美譽度逐年提高。根據調查，本專業畢業生連續兩屆(2014屆、2015屆)就業滿意率和畢業生用人單位滿意率達100%。
(二)學生職業資格考試通過率大幅提高
在“證”方面，經過結合資格證書考試內容和時間的課程體系改革實踐，近兩年我校旅游管理專業學生導游證通過率超過60%，遠遠超過廈門市導游資格考試20%—25%的通過率。近兩年我校旅游管理專業畢業生畢業時的雙證書率達100%。
(三)技能大賽成績突出，形成競賽人才培養機制
在“賽”方面，我校在各級各類技能大賽屢獲佳績。我校旅游管理專業已舉辦8屆院級導游技能大賽，遴選優秀選手參加市級、省級和全國性職業技能大賽，成績突出。2014年，我校學生參加福建省教育廳主辦的福建省導游職業技能大賽，獲二等獎。2015年，我校學生獲得的獎項有:獲得福建省導游技能大賽的二等獎、福建省導游技能大賽(英語)二等獎、旅游協會主辦的全國導游技能大賽獲三等獎、廈門市旅游局主辦的“十佳未來導游大賽“中分獲二、三等獎、中國旅游協會主辦的第六屆全國旅游院校服務技能大賽(導游服務)獲三等獎。我校連續兩年獲得廈門未來導游之星大賽優秀組織獎，近兩年取得市級以上獎項34個，形成一套較成熟的競賽人才選拔培養機制。
(四)專業教師隊伍獲得發展
經過基于崗證賽融合的課程改革實踐，近兩年來我校旅游管理專業教師隊伍也獲得了明顯的發展。近兩年來，專業教師公開出版省級規劃教材3部，分別為《前廳客房服務與管理》《餐飲服務技能》《閩臺旅游政策法規》;校本教材2部，分別為《廈門風情介紹》《旅行社經營管理》;有3門院級校企合作課程獲得了立項，分別是“旅行社經營管理”“景區景點講解”“餐飲服務與管理”;還有在研省級課題1項、在研院級課題5項。近年來專業教師數量也不斷增加，我院通過崗證賽融合的專業教學改革逐漸打造出一支業務精良、素質高、科研能力強、教學能力水平高、特色鮮明的專業教師隊伍。
作者：謝楠 孫淑芬 單位：廈門城市職業學院
［參考文獻］
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第五篇：高職旅游管理滿意度調查分析
【摘要】
在21世紀的今天，旅游業的發展呈現大踏步前進的態勢，對旅游管理專業學生的能力要求也直接提高，傳統教學法已經無法滿足學生就業的能力和素質要求。為準確了解旅游管理專業學生對傳統教學法的滿意度，專門進行了問卷調查，并進行分析，所得數據對于促進教學改革、探索適應旅游管理專業教學的方法具有十分重要的意義。
【關鍵詞】
旅游管理；滿意度；傳統教學法
伴隨著社會的進步和經濟的發展，我國旅游業一直保持著蓬勃發展的勢頭。旅游行業對專業人才的需求量也在不斷上升，對于旅游專業人才的實際工作能力格外注重。這就要求高職院校在教學過程中要增加相應教學內容來滿足社會需求，更重要的是要滿足學生未來就業能力的需要。然而，傳統教學法已無法實現這一效果。因此，要積極配合教學改革，彌補傳統教學法的不足，探索適應旅游管理專業的教學方法。為準確了解傳統教學法在旅游管理專業的應用現狀，本文以吉林鐵道職業技術學院為例，進行滿意度問卷調查。
一、調研方法
此次調研主要采取了問卷調查法。在對有關文獻進行整理之后，課題組設計出調查問卷初稿，通過旅游業內人士和旅游教育人士的深入訪談而形成最終問卷。問卷內容包括：在傳統教學方法中，你了解自己所學專業的培養目標嗎？你在本專業學習過程中最想學到的是什么？你喜歡什么樣的課堂環境？課堂學習時如果不想聽課，想開小差是因為什么？你的學習興趣濃厚嗎？你希望老師上課只講理論還是加入任務活動？在學習過程中，你希望只是老師講還是自己也能參與到課堂活動中？你覺得自己在傳統教學法中的學習狀態是什么樣的？你感覺自己在傳統教學法中對知識的學習效果好嗎？你認為在以后實施教學過程中，老師最應加強哪方面的工作？學習過程中，你喜歡什么樣的老師？在目前的學習中，你有何感受和收獲？對于傳統教學方式你有何意見和建議？研究選擇吉林鐵道職業技術學院旅游管理專業大一、大二、大三學生作為問卷測試對象。本次調查共發放并回收問卷150份，其中有效文件134份，問卷有效率為88%。在問卷回收整理后，運用SPSS.16.0統計分析方法，對問卷進行了綜合和分類的分析，以期為優化高職旅游管理專業教學方法、提高教學質量提供有益的借鑒。
二、調查結果分析
1、樣本分布與特征
在134個樣本中，按年級進行統計，大一年級學生占31.3%，大二年級學生占29.9%，大三年級學生占38.8%；按性別比例進行統計，男生占25%，女生占75%。明顯可以看出，由于中國學生及家長對旅游業、旅游專業的不熟悉、不了解，使得高考報志愿時放棄旅游管理專業的報考，這種現象尤其以男生居多，因而導致性別比例的嚴重失衡。
2、學習興趣
在對旅游管理專業學生進行調查時發現，學習興趣很濃厚的學生只有10.2%，而學習興趣一般的僅占28.9%，其余60.9%的同學普遍處于缺乏學習興趣狀態。很明顯，傳統教學方法在應用中，由于過于強調教師的主體地位，而忽略學生感受，加之學生的參與性不強，導致學生學習興趣不濃，甚至缺乏學習興趣。
3、學習狀態
在調查結果中發現，在傳統授課方法中，旅游管理專業學生對于填鴨式授課十分反感。由于老師不顧學生接受效果，長時間、連續大量的灌輸知識點，使得學生們普遍疲乏、困頓，出現玩手機、睡覺等現象，而認真聽講的比例僅占總人數的12.5%左右，其比例還要受到當天天氣及課堂內容的影響。
4、學習效果
對于旅游管理專業的學生來講，在應用傳統教學法授課過程中，由于學習興趣缺乏，學習狀態不佳，直接造成學習效果不好。調查問卷顯示，學習效果很好的僅占3%，學習效果一般的占14.8%，而其他82.2%的學生的學習效果都不好。同時，還有學生反映，考試時因出臨陣磨槍的現象，所以考試成績不是特別低，但考試過后，就不再記得當時學過的內容了。
5、對教師滿意度
通過調查發現，對旅游管理專業學生應用傳統教學法進行授課過程中，由于教師作為課堂的主體，一次課程中傳授大量理論知識，學生又很難參與教學，只能被動的接受，嚴重地忽視了學生的感受，致使學生的學習興趣不濃、學習狀態不佳，在這樣的課堂中，學生與教師之間很容易出現矛盾，滿意度自然也就比較低。據調查問卷顯示，在被調查的134個同學中，只有39.8%的學生對自己的老師比較滿意，非常滿意的僅占0.2%，比較不滿意的占43.6%，而不滿意的達到16.4%。很明顯，針對不同專業，我們應該“因材施教”，應用不同的教學方法，旅游管理專業由于課程設置的特點及社會對學生能力的特殊要求，應該轉變思想，改進教學方法。綜上所述，高職旅游管理專業在課程設置上強調以知識介紹為基礎，以技能培養為目標。希望通過教學使學生能運用知識，理解和分析旅游現象，具有處理并解決旅游行業中常見問題的實際能力。所以旅游管理專業在課程設置中充分強調知識運用類和技能培訓類課程的重要性。而傳統教學法以教師為核心，以教為主、學為輔的方式，嚴重影響了學生的學習態度以及對學習的興趣。因此，為滿足現實中旅游行業、企業對本專業畢業生的實際操作能力及專業技能的需求，在高職旅游管理專業教學授課中，需要改進教學方式、方法，努力提高教學質量。
三、改進旅游管理專業教學法的意義
2010年開始實施的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》中指出“：注重學思結合。倡導啟發式、探究式、討論式、參與式教學，幫助學生學會學習。激發學生的好奇心，培養學生的興趣愛好，營造獨立思考、自由探索、勇于創新的良好環境。”高職院校旅游管理專業要想提高學生對教學方法的滿意度，必須要以《發展規劃綱要》為指導，認真探究適合本專業學生學習的教學方法。任務式教學法符合《發展規劃綱要》的指導思想，以啟發學生和培養學生的獨立學習能力為目標來開展教學，其對于提高學生學習效果具有重要意義。因此，應當大力提倡任務教學法。
1、增加學生的學習興趣，提高學習積極性
由于任務式教學法重視教學過程中學生的主體地位，鼓勵教師在課堂上以布置任務方式，使學生參與到教學過程中，讓學生在完成任務的過程中體會學習的樂趣，增加學習興趣，提高學習積極性，保證學習的質量。
2、改變學生的學習狀態，挖掘學習潛能，培養創新能力
通過任務式教學法授課，可以促進旅游管理專業學生對本專業課程的喜愛，更加愿意積極配合教師的教學，能夠進一步端正學習態度，改變以往不愛聽課、上課玩手機、睡覺等現象，進而改善學習效果，提高學習質量。
3、增進師生間的有效溝通，提高對教師的滿意度
在任務式教學法中，由于強調學生的主體地位，課堂上以盡量以學生參與教學為主要原則，直接增加了學生與老師之間溝通的機會和次數，使雙方都增加了對彼此的了解與理解，提高了學生對教師的滿意度。
四、改進旅游管理專業教學法的建議
1、轉變課堂核心，實現教學以學生為主
由于傳統教學方法強調教師的核心地位，課堂上以教師填鴨式教學為主，使得眾多學生對學習充滿厭煩感，沒有積極的學習興趣，甚至排斥和拒絕學習，學習態度不端正，課堂開小差現象十分嚴重。因此，必須轉變課堂核心，真正實現以學生參與教學為主，以學生的學習效果為目標，通過下達任務的方式，幫助學生提高興趣，端正態度。
2、理論聯系實際，現場參與第一
傳統教學方法中，學生由于參與太少，導致各種不良現象頻發。為避免此類現象的發生，我們可以轉變教學方式，通過下達任務的方式，讓學生親自動手完成作業，來引領學生積極參與課堂教學，幫助學生在完成任務的過程中，提高學習興趣，積累知識，不斷發現自身不足并盡快改進。
3、更新實訓課程教學設備，緊跟形勢發展
隨著社會的進步，旅行社及酒店使用的點菜和訂房軟件已經越來越先進，高職旅游管理專業的實訓課要想保證學生畢業后能學以致用，就一定要讓學生們學習最先進的軟件應用，這就要求學校要跟隨形勢發展，定時更新實訓室的教學設施設備，避免由于軟硬件落后而影響學生學習的效果。
4、根據社會需要，豐富實訓內容
雖然旅游管理專業有許多對應課程的教材，但這些教材很多都是多年前編著的。盡管近幾年也有所改版，但很多實際操作方面的內容仍然無法滿足當今社會對相應崗位的職業要求。為了彌補教材的不足，就需要教師盡可能地根據社會需要，豐富實訓內容，讓學生多練習，保證學生在實訓課堂上的學、做、練為一體的學習效果，促進學生未來就業。
五、結論
近年來，我國旅游業迅猛發展，社會對旅游從業人員的需求量大幅增加，對從業人員的素質要求也明顯提高，尤其是越來越重視旅游行業一線工作人員包括導游和旅行社計調、經理等人員的工作能力。這就要求高職院校旅游管理專業在教學中進一步加強對本專業學生實踐能力的培養，把學生的實際操作能力作為教學的重點，讓學生在學習過程中就能體驗工作時的真切感受，能夠運用所學知識和方法去發現問題、分析問題和解決問題，從而掌握專業技能，提高實際操作能力和綜合素質。目前傳統教學法已無法滿足以上需求，因此，應當在高職院校旅游管理專業教學工作中，開展并廣泛應用任務式教學法，在提高教學質量的同時，為社會、為國家培養出更多旅游專業的真正人才。
作者：楊麗春 單位：吉林鐵道職業技術學院
基金項目：
吉林省職教學會“十二五”規劃課題基金項目階段性研究成果（SZJ13078）。
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第六篇：中高職旅游管理分段課程探析
摘要：
在江蘇省現代職業教育體系建設試點背景下，選取中高職“3+3”分段項目中的旅游管理專業為研究對象，采用文本分析法對職業學校旅游管理專業的人才培養方案進行分析，發現試點中的中高職旅游管理專業“3+3”分段銜接課程在目標與內容方面已具備了自身的特色，如課程目標在層次上呈現一體化、在定位上具有明確性的特點；課程體系在組織上遵循均衡性與靈活性并舉原則、在整合方面呈現螺旋式與直線式并存的特點。同時，也對銜接試點過程中出現的一些問題進行了思考。
關鍵詞：
江蘇?。恢懈呗?ldquo;3+3”分段銜接；特色；旅游管理
近年來，上海試行了中高職“3+3”分段銜接模式，主要有對口招生和簽訂協議兩種模式，但由于許多合作的中高職學校是獨立設置的，沒有實施一體化的教學計劃，只有少數屬于同一行業系統的中高職學校比較重視一體化課程設計。江蘇省教育廳于2013年5月了《省教育廳關于繼續做好江蘇省現代職業教育體系建設試點工作的通知》，要求各市教育局、各省級職業教育集團認真組織高等院校和中等職業學校共同研究制定試點方案，本次共有215個試點項目，其中，中高等職業教育“3+3”分段培養有101項，其中關于旅游管理專業的試點項目有5組對接學校。筆者選取此次試點的5組對接學校與其他非對接學校的人才培養方案為文本，通過兩者相互比較，發現此次對接學校在課程銜接方面，包括課程目標的銜接、課程內容的銜接都具有一定的特色。
一、江蘇省中高職旅游管理專業“3+3”分段課程目標的特色
職業教育課程目標一般由三部分組成，即課程方案的目標、每門課程的目標和教學目標。其中，課程方案的目標通常體現在各個學校的人才培養方案當中，主要包括人才培養目標、職業范圍和人才規格幾個方面。通過閱讀中高職旅游管理專業非分段課程目標與分段課程目標的基本要求，對比分析后發現“3+3”分段銜接的課程目標具有以下幾個特點。
（一）課程目標的層次：一體化
根據非分段旅游管理專業培養目標對人才培養規格的表述，基本上是參照國家職業教育政策中關于培養目標的表述，即中職主要是培養中等技能人才或者專門人才，高職主要是培養高端技能型人才，表述上有著明顯的層級之分，但實際操作過程中仍然難以區分；然而在分段情況下，對目標的表述沒有明顯的層次性，兩級學校朝著一個共同的目標努力，即中職階段的學習是為高職階段的學習奠定基礎，課程目標實現了一體化。課程目標一體化避免了其定崗與定格的模糊性，為課程的設置、教學的組織以及資源的共享提供了便利，有利于促進學生的可持續發展。
（二）課程目標的定位：明確性
根據人才培養目標發現非分段學校在制定課程目標時指向沒有針對性，即將旅行社行業與酒店行業的崗位人才培養都納入了各自的目標當中，如“培養導游和旅游企事業單位和飯店一線工作的中初級服務人員和管理人員”、“能從事旅行社接待、外聯、計調工作，從事景區服務與管理，從事旅游飯店的接待服務及基層管理工作的高素質、強技能、善創新、可持續發展的高端技能型專門人才”、“能適應現代旅游與酒店業發展第一線所需的優秀服務人員、基層管理人員等高級技能應用型人才”等諸如此類的表述則體現了職業學校課程目標的針對性不明顯，有限的三年時間很難培養出兩個不同領域所需的技能人才；還有一部分學校在制定這一專業的課程目標時卻沒有明確具體的范圍，只是對知識、技能等作了一定的要求，如“培養具備良好的思想素質和職業道德、掌握旅游服務與管理專業理論知識和技能、職業核心能力突出、崗位職業流程熟知、基層管理經驗的高素質、高技能型基層旅游管理人才”、“掌握旅游管理和導游基本知識、基本技能，具備一定的漢語和英語口頭表達能力的專門人才”、“培養掌握相關服務知識和基本技能，適應企業發展需要，能從事旅游服務與管理的技能型人才”等，這樣的課程目標表現出一種模糊性的特征。對“3+3”分段銜接后的課程目標，定位很明確，對本專業的課程目標主要集中在一個領域，結合走訪獲得的信息，某幾組合作學校側重的是旅行社領域，如某組學校的培養目標是“能適應各級旅游行政管理部門、旅游企業、事業單位等服務業一線崗位需要，并具有本專業職業生涯發展能力的高技能、應用型專門人才；另一組學校的培養目標是面向某區域各類旅行社、旅游景區，培養德、智、體、美、勞全面發展，具備旅行社、旅游景區一線經營管理人才所需素質和能力，能適應現代旅游業發展需要的高素質高端技能型專門人才。”還有學校的培養目標側重于酒店領域，即面向現代旅游服務業，培養德、智、體、美、勞全面發展、具有扎實專業理論知識、掌握本專業較高技術和熟練技能，達到高級工職業資格標準的?？茖哟稳瞬?，能夠充分勝任一線接待服務與基層管理工作，并通過職業磨練成長為優秀的職業經理人。課程目標定位是否明確對職業學校的人才培養非常重要，直接關系到課程的設置、實施等，影響著學校的人才培養質量。因為僅依靠中職三年或者高職三年的時間，要想培養出兩個領域的人才，在具體的操作與實施層面將會有很大的難度。旅游管理專業“3+3”分段課程銜接在目標的定位方面基本上考慮到了這一點。
二、中高職旅游管理專業“3+3”分段課程的特色
（一）課程體系的結構：均衡性與靈活性并舉
課程體系的結構安排遵從均衡性與靈活性并舉的原則，不僅是學生全面發展與個性發展相統一的體現，也是學校特色、學校文化理念的重要折射。首先，從課程體系的結構與名稱來說，非分段學校在制定旅游管理專業的教學計劃時，基本都是將課程體系分為五大模塊（政治課、文化/基礎課、專業課、選修課以及實習實訓），每一模塊里面的課程內容也相對固定，而且具有重復、倒掛等現象；而對分段學校而言，課程體系的名稱與結構在保證課程完全開設的前提下靈活多樣，不同的學校選擇了不同的名稱，如一組合作學校將課程體系劃分為通識課、專業通識課、專業核心課以及實踐模塊，其中專業核心課又包括項目型課程和學科型課程兩個部分，另一組合作學校就是將其分為公共課、專業基礎課、專業方向課、素質拓展課以及實訓課。其次，從課時比例來說，基于隨機抽取的學校的數據整理發現，中職類學校的理論教學幾乎占據了整個學習階段，實踐教學所占的比例非常小，而高職類學校的實踐教學比例略高于理論教學，二者大致處于持平狀態，所有學校設置的比例基本一致，這不僅不利于學生實踐能力的提升，也不利于學校特色的發展；而對分段學校來說，根據對每一類課程結構的劃分，其課時比例的分配非常細致，同時各組學校也是根據自身的實際情況賦予相應的比例，每一模塊都有相應的理論與實踐課時比，這對規范日常的教育教學有著重要意義。由此，發現分段學校在安排課程體系的結構時，不管是結構與名稱的安排，還是課時比例的分配，基本涵蓋了職業學校課程的種類，分配比較均衡，同時又結合各自的學校文化、學校特色，具有很大的靈活性。
（二）課程內容的整合：螺旋式與直線式并存
直線式課程與螺旋式課程是課程內容整合的兩種不同形式，前者是將某一專業的課程按照直線的形式，在不同的階段安排相應的課程，內容不會重復；后者是對某一領域的課程內容進行重復設置，但范圍與深度會不斷拓展。非分段的中高職學校在整合課程內容時是按照螺旋式進行，課程內容的設置上重復現象較為嚴重；分段學校則采取的是二者相結合的方式，四組學校在通識課（公共基礎課、文化基礎課）這一模塊是按照螺旋式進行，每一門課程的開展在中高職學校都有涉及，而且在范圍和程度上有層級差異；在其他課程模塊采用的則是直線式，兩段學習過程中基本沒有出現重復的課程，如中職學段如果側重于酒店方向的基礎課程學習，到高職段很可能就是傾向于旅行社方向的學習，反之亦然。其中,某組學校的課程設置更為明顯，如專業平臺課與素能拓展課只在中職段開設，高職段則不設置。采用螺旋式與直線式并存的課程整合方式既可以保證學生文化基礎知識學習的連續性，又能避免專業課程學習的重復性，在學生的知識拓展與技能提升方面都有重要意義。
三、對“3+3”分段課程銜接的幾點思考
江蘇省“3+3”分段銜接的模式是在政府的鼓勵與支持下，由牽頭學校組織兩級學校共同交流，統一制定人才培養方案，以保證銜接的順利開展。對江蘇而言，這是一個新的嘗試。結合非分段學校與分段學校人才培養方案的比較，使我們明白了對接學校的課程銜接已經具備了自身的特色，對今后工作的順利開展有著重要意義。然而根據實地走訪，發現在銜接過程中還存在一些需要迫切加強與完善的地方，如銜接體系的頂層設計、人才培養規格的分析、溝通渠道的健全等。針對這些方面，筆者做以下探討。
（一）盡快彌補銜接體系頂層設計的空缺
頂層設計這一概念最初源于工程學領域，后被廣泛應用于其他領域，如社會事業發展領域。指的是從最高端向最低端，從一般到特殊的展開系統推進的設計方法；實質上是將系統理念貫穿于該系統內的各子系統之中，用系統方法，以全局視角，對各要素進行系統的配置和組合，制定實施的路徑和策略。中高職課程銜接是一個系統性強、綜合性高的過程，加強對這一體系建設的頂層設計，是順暢銜接的重要保障。首先，盡快出臺具體性的指導文件。國家以及相關部門還沒有制定出專門的諸如《關于中高職旅游管理專業課程銜接的規定等》一些相關的指導性文件，雖然在《關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》、《國家中長期教育改革與發展規劃綱要（2010—2020）》等政策文件中提到要從人才培養目標，系統設計、統籌規劃課程開發和教材建設，制定課程標準，調整課程結構與內容，推進專業課程體系和教材建設方面加強中高職之間的合理銜接，這些只是政策上的一種宏觀描述，并沒有具體展開并落到實處，如課程標準問題、教材問題等。其次，盡快制定統一的能力標準。能力標準，指的就是按照就業中所必須履行的工作職責以及所必須執行的工作任務，就其所涉及的知識、技能以及這些知識、技能的應用所作的明確說明。走訪中某學校的教師說到“本校對中職學生的要求就是要達到中級水平，高職達到高級水平，具有階梯性的特點”，這里的中級水平與高級水平究竟如何來評定、階梯性如何體現，沒有一個統一的可供參考的能力標準，中高職課程銜接的效果評價可能就是一紙空文，無實際意義。對此，制定統一的能力標準可能是一個比較好的選擇。即明確工作中涉及的任務、工作職責，并對其涉及的知識、技能等級進行具體說明。因為知識、技能有著寬度、深度、非常規程度、專用程度、默會程度、互補程度之分。所謂知識與技能的寬度就是所掌握知識、技能的范圍；深度則是指知識、技能的縱深程度；非常規程度是相對常規與非常規的知識與技能而言，即掌握這類知識與技能的程度；知識與技能的專用程度又可劃分為一般通用知識、行業通用知識、企業專用知識、團隊專用知識和崗位專用知識五個層次；知識的默會程度，可以分成可書面系統表達的知識、只可口頭表達但難以書面表達的知識、書面和口頭都無法表達的知識；技能的默會程度也有兩類：一是技能方面的，包括那些非正式的、難以表達的技巧、經驗和群體協作能力等；二是認識方面，包括洞察力、直覺、感悟、價值觀、心智模式、群體成員默契、共同愿景等；知識和技能互補程度指企業內員工掌握和應用的知識和技能在個人、團隊以及組織內和組織之間的相互依賴和促進程度。而中高職課程銜接所要達到的目標就是要保證學生知識、技能的寬度、深度、非常規程度、專用程度、默會程度、互補程度等的層級銜接，當前能力標準的缺失是造成當前銜接的障礙原因之一。因此，應對知識與技能的寬度、深度、非常規程度、專用程度、默會程度、互補程度進行層級劃分，并在中職和高職的課程設置中進行合理配置，形成統一的能力標準。盡快擬定相關指導性文件，制定能力標準是中高職銜接頂層設計的基本內容，也是是保證銜接順暢的重要路徑。
（二）正確定位人才培養規格
人才培養規格是指學生完成某一階段學習任務或畢業時應具有的知識結構和能力結構，是培養目標的具體化，一方面明確了學生需要達到的質量標準，另一方面也是制訂專業教學計劃和教學文件、編寫教學大綱和教材、組織教學過程以及評價教學質量的依據。人才培養規格的分析不僅要對某一崗位所需具備的知識、技能與素養進行細化，同時還要對崗位群所需的知識、技能、素養進行分解，做好人才培養規格的分析是職業學校明確人才培養目標、建設課程體系的首要前提。目前許多學校包括此次試點合作的學校都缺乏對人才培養規格的調研與討論，通過呈現的人才培養方案，他們對所面向崗位的工作任務、知識和能力的分析比較宏觀，而且沒有明確區分中職與高職的區別，只是在普通話、計算機等相關資格證的考試上作了一些規定。如“對崗位所需能力進行了一定的分析，但只是初步的，將能力轉化為實踐項目和教學內容只是做到了部分”、“我們學校自己還未展開對面向崗位的工作任務以及職業能力的分析，目前人才培養方案中關于這一內容是在借鑒某學校所作的調研結果基礎上擬定的，但我們會盡快展開這一工作……”等都是在走訪中所獲取的信息。因此，對人才培養規格的定位這一問題還未真正擺正態度，分析較為薄弱，這直接導致課程目標的制定、課程內容與能力的融合性等存在不足。對人才培養規格的合理分析，可以借鑒“職業帶”理論。“職業帶”理論將人才分為技術工人、技術員、工程師三類，并從知識、技能兩個方面對這三類人才的比例進行了明確劃分。其中A區域表示的是技術工人，B區域表示的是技術員，C區域表示的是工程師。再看D箭頭所在區域和E箭頭所在區域，以F斜線為分界，D箭頭所在區域所指的是技能要求，E箭頭所在區域指的是理論知識的要求，由此分析出技術工人應該是以掌握技能為主，理論知識為輔，技術員對技能與理論知識的要求大致持平，工程師則是以理論知識為主，技能為輔。當前，中高職銜接的主要目標就是要實現從培養技術工人向技術員的轉化，即中職階段培養的是熟練掌握一些技能操作的技術工人，在此基礎上進入高職繼續提升技能學習，同時又要增加理論學習的比重。這一理論為中高職課程銜接起到了指引性的作用，即根據各層次人才對理論知識與技能的要求，合理設置各階段的課程比例，明確不同階段的培養重點，但因為知識、技能存在寬度、深度、非常規程度、專用程度、默會程度以及互補程度之分，使得中高職銜接的課程設置還需要進一步對每階段所應達到的能力層級、水平進行細化，并將其與相應的課程相融合，因此，中高職課程銜接可以以“職業帶”理論為基礎，在此基礎上進行不斷完善。
（三）暢通學校之間的溝通渠道
中高職“3+3”分段銜接是在政府相關部門領導下，由高職院校牽頭來實施，實行中高職銜接，就需要兩級學校對人才培養方案的制定、對教學過程的開展、對其他活動的籌劃等進行商量、溝通。根據目前的銜接發展現狀，學校之間溝通渠道還存在一些障礙，一方面，從政府相關部門來說，雖然對這一項目的試點工作給予高度的重視，但在溝通渠道這一細節上還缺乏相應的支持與保障，僅僅是強調要加強學校直接的交流，還未落到實處；另一方面,從牽頭學校來說，結合走訪發現當前合作的兩級學校之間有一定的溝通，主要有參觀校園、聽講座或報告、課題研究（少量）等形式，但頻率很低，一般只是在第一學期的中后期進行，日常的關于教學之間的溝通非常少。如“交流需要進一步加強，牽頭學校也熱烈歡迎中職學校教師去聽課，但因為教學任務問題、學校之間的距離問題使得實施起來仍存在很大困難”；“加強學生之間的溝通與交流，招生過程中，希望發一些牽頭學校的宣傳資料，現在的課程要求不明確以及教材的統一性問題”；“入學體驗，希望參觀學校，加強學生之間的交流，以盡快融入學校，盡快對接教學計劃，目前按照自己的教學計劃執行，不知道與合作學校是否一致，職業資格證書之間的銜接等，希望牽頭學校的名師能到合作的中職學校進行指導，課題等科研方面是否可以合作”；“兩級學校之間的交流，包括教師的交流目前還做得不是很好，因為各級學校本身以及教師都有自己的事情”問題都在某種程度上反映了當前合作學校之間溝通與交流仍存在缺陷。另外，不同的合作學校之間也缺乏交流，還有許多地方的銜接沒有成功，主要是由于生源不足導致的，但對這一情況，其他的合作學校基本是不了解的。學校之間的溝通壁壘加大了課程目標的確定、課程標準的制定、教材的選擇甚至是開發的難度，擴大了銜接的阻礙。因此，暢通銜接主體之間的溝通渠道，加強校校之間管理隊伍、師資隊伍、學生群體的溝通，包括管理體制、教學方式、科研項目等；加強校際之間的交流，如在人才培養、專業建設、課程與教學等方面，都將是本次“3+3”分段銜接試點過程中亟需解決的問題。
作者：劉燕 單位：江蘇城鄉建設職業學院
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