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【摘要】宋代處于中國古代封建社會中承上啟下的轉型時期，經濟發展達到了封建社會的巔峰。隨著城市化的進一步加深，市民階層開始出現。宋代的商業繁榮體現在生活的方方面面，節日消費開始興盛。宋代市民階層逐漸成為節日消費的主體之一，他們既是節日消費的創造者又是其享受者。宋代市民階層的節日消費除物質產品消費外，精神娛樂消費比重在逐漸增加，同時還具有全民性、集中性等特點，皆從側面體現出宋代城市經濟的發展。
【關鍵詞】宋代；市民階層；節日消費
宋代是我國商品經濟自戰國、秦漢之后的第二個發展浪潮時期。費正清教授稱宋代形成了“商業革命”，經濟的發展推動社會生活的進步。自20世紀90年代始，史學界對宋代節日研究的關注度提高，但多限于社會文化、生活習俗領域，較少涉及經濟領域。分析宋代市民階層的節日消費，可從側面看出宋代商品經濟的發展、城市化程度的提高以及社會生活的進步。
一、宋代城市化及市民階層的興起
（一）宋代城市化的出現
與西方不同，中國的城市大多是以政治力量驅動形成。而宋代市鎮的大量崛起意味著中國出現了以經濟力量驅動而成的城市，城市的經濟功能地位上升。這標志著中國從宋代開始出現了真正的“城市化”。宋代鄉村人口開始涌入城市，城市人口占總人口比重增加。如《夢粱錄》所載：“村落百戲之人，拖兒帶女……求覓鋪席宅舍錢酒之貲?！北姸噜l村人口進入城市謀生，逐漸轉變為城市人口。斯波義信曾指出，南宋時期汀州的城市人口占比高達28%。[1]城市經濟功能地位上升。城市的經濟發展不再限于城郭之內，而是輻射至周邊農村地區，帶動農村的商品經濟發展，城市與鄉村的聯系進一步加強。第二產業、第三產業比重增加。宋代出現了專業化生產城市，例如絲織品有蜀錦、亳州輕紗；造紙有蜀箋、溫州蠲紙等?！拔覈糯鞘邪l展服務性行業大于生產性行業”[2]，服務業的發展在兩宋城市中較為繁榮。
（二）宋代市民階層的興起及其構成
自夏至唐，城市居民的主體為貴族、官兵等。宋代商業化和城市化迅速發展，城市數量及城市人口增多，在城市內形成了由商人、店主、手工業者、藝人、落魄文人、市井小民、雇工、流民等組成的市民階層。宋真宗時期，西京河南府“定本府坊郭居民”[3]，正式將城市非農業生產戶口與鄉村農業生產戶口區別開來，標志著市民階層的形成。坊郭戶包括官吏、城居地主、工商業者等復雜成分。按照其所有的房屋、地產課稅及經營資本多少劃為十等。[4]上五等為坊郭上戶，包括官吏戶、地主、商人、手工業者、攬戶等；下五等為坊郭下戶，包括“貧乏小經紀人”“極貧秀才”等。宋代市民階層既是商品經濟發展的創造者，又為商品經濟發展的享受者。宋代放寬了對城市商業活動的時間及空間限制，商人、小手工業者迅速崛起，促進了宋代商品經濟的發展。市民階層脫離農業生產勞動后無法自給自足，亦不能享受國家俸祿，因此這一階層的消費需要建立在社會經濟發展的基礎之上，而在宋代較為和平穩定的內部社會環境背景下，商品經濟的發展恰好為市民階層的消費創造了條件。
二、宋代節日消費的發展
（一）宋代節日消費發展的背景
從民俗學角度來看，中國古代節日可劃分為“農事”“祭祀”“紀念”“慶賀”和“社交游樂”五大類別。[5]這五種類型或單一體現，或交叉體現。因此，可再進一步概括為三大類：以農耕文明為核心發展而來的農事節日、在農事的基礎上賦予其他含義的綜合節日以及宗教節日。自夏至唐，中國節日活動的主題皆以祭祀為主，又可分為農業祭祀、祖先祭祀與神靈祭祀。[6]此時節日娛樂活動較少，且多為貴族階層的特權，幾乎不存在平民間的節日交易活動。
（二）宋代節日消費發展的表現
宋代開始，節日活動出現全民化、娛樂化、市場化的趨勢?！安徽撠毟唬瓮媪諏m梵宇，竟日不絕?！盵7]節日娛樂不再是貴族階級的特權，普通百姓皆可參與。節日祭祀活動減少，精神娛樂活動增多，為宋代市民階層精神娛樂消費創造了市場。開始出現針對性的節日市場，專門售賣與節日相關的物質產品和精神娛樂產品。每逢節日時期均為消費高峰期，節日與經濟聯系加強，市民階層逐漸成為節日消費的主體。
（三）宋代節日消費發展的原因
生產對消費具有決定性作用。宋代商品經濟的發展表現為商品生產擴大、商品種類增多、市場流通活躍，這為宋代市民階層的節日消費奠定了經濟基礎，也創造了良好的節日消費環境。政府對節日消費的引導與鼓勵。據《宋會要輯稿》載：“國初休假之制，皆按令式。”可推宋代法定節假日共一百一十三日。除官吏外，官營手工坊中雇傭工匠均有假期。此外，在節日期間政府不禁買賣，士庶皆可游玩。從政策上為節日消費提供了契機。
三、宋代市民階層的節日消費類型
（一）物質產品消費
1.飲食類產品消費
宋代餐飲業較為發達，酒肆茶館林立。飲食產品在宋代市民階層的節日消費中居于首要地位。三月十五謂之“上元”，此日“市人賣拍頭焦?”。為吸引顧客，小商販會“敲鼓應拍，團團轉走”。晨暉門附近也多賣吃食，“金橘、橄欖、龍眼、荔枝諸般市合，團團密擺”[8]。南宋上元節飲食產品更為豐富，制作更加精良?！八挕⒕嘛?，及南北珍果，并皂兒糕、宜利少、澄沙團子……”[9]售賣食品的商人會以小調唱曲吸引顧客購買。冬至后一百五十日謂之“大寒食”，住在城中的人們不論貧富皆傾城而出，或祭掃或郊游，“抵暮而歸，各攜棗?、炊餅”，可見郊外有眾多賣面點的攤子。寒食后第三日謂之“清明”，此日各處集市都有賣稠餳、麥糕、乳酪之類的小食。五月初五謂之“重午”，此日街上有銀樣鼓兒、香糖果子、粽子、白團等物出售。賣粽子的商販會將粽子擺成車馬、亭臺樓閣等樣式吸引顧客購買。八月十五謂之“中秋”，中秋節盛賣新酒，酒樓前多掛“醉仙”錦旗以招引顧客。此時螯蟹、石榴、榅勃、孛萄為應季食品，集市上隨處可見。[10]綜上所述，宋代節日飲食商品種類繁多，以小食、水果、酒類為主。且商品會隨著時節變化而更替，或為應季產物，或具有節日寓意。這些飲食商品除了自食以外，還常用于節日的饋贈與祭祀。同時商販會通過叫賣、擺位、掛牌等手段招攬顧客，反映出宋代商人經商思想的進一步成熟。
2.裝飾類商品消費
宋代是中國古代審美的繁榮期。宋人不論貧富都十分講究在節日中的打扮，富者除了會置辦新衣，也會將自己的車馬裝飾一番；貧者亦會用一年間積攢下的錢置辦新衣。因此，裝飾類商品消費是宋代市民階層的節日消費中的重要組成部分。元旦之日，馬行街、潘樓街等處“皆結彩棚，鋪陳冠梳、珠翠、頭面、衣著之類?！奔闯霈F了專門售賣帽子、梳子、首飾、衣物的貨攤?！秹袅讳洝分幸噍d，關撲獎品多有飾品、絹匹等。元宵之際，各家各戶會于門楣掛上繡額珠簾，互相攀比。女子“皆戴珠翠、鬧蛾、玉梅、雪柳、銷金合”盛裝出席，觀賞花燈。清明之時，富者將自己的轎子飾以鮮花及柳枝?！百u花者以馬頭竹籃鋪開，歌叫之聲，清奇可聽?！倍宋绻澪铩鞍偎鳌北居靡燥楅T戶，至宋演變為佩于身上的裝飾物，出現了專賣“百索”的“鼓扇百索市”。至南宋時，臨安端午撲賣之物中亦有“百索”。綜上所述，宋代節日裝飾商品大致分為兩類：或為關撲獎勵，或為應節產物。
3.祭祀產品消費
祭祀是中國古代節日的一大主題，又可分為祭祖和祭神。隨著宋代商品經濟的發展，節日祭祀用品也逐漸商品化，出現了專門的售賣市場。立春之時，為迎合鞭春習俗出現了賣小春牛的貨攤，這些小春牛以百戲圖裝點，擺放在小圍欄中供人購買。清明之時，紙馬鋪生意最好，“皆于當街，用紙袞疊成樓閣之狀”，方便人們祭祖所用。端午節前，街上有賣桃枝、柳枝、葵花、蒲葉等辟邪之物。至端午當日，人們會將其置于門口供養神明以禳毒氣。中元節前，街上已然開始售賣冥器，皆為紙糊的鞋帽、衣物等，放于紙架上兜售。同時還有售賣楝葉、麻谷棵兒、穄米飯等祭祖用品的攤子。紙馬鋪除了賣祭祖用品，也會在除夕前售賣辟邪用品，有門神、桃符、迎春牌兒等。綜上所述，宋代祭祀產品種類豐富，不同節日的祭祀用品皆可購買，反映出宋代商品化的發達以及市場結構的完善。
（二）精神娛樂產品消費
1.關撲消費
關撲，又稱撲賣，是一種賭博性質的游戲，在宋代極為流行。宋代的關撲是一種誕生并服務于市場的市民娛樂游戲。關撲的內容十分豐富，吃穿用度一應俱全。商販會以規則簡單的玩法來吸引顧客消費，較為常見的玩法是擲銅錢。雖然北宋法律明令禁賭，但政府會順應民意，于節日之時“官放關撲”。至南宋時，禁賭法令被破壞，關撲成為市場上常見的娛樂項目。甚至不分時間，持續到夜市，“撲買奇巧器皿百色物件，與日間無異”[11]。
2.玩具消費
宋代對兒童較為重視，符合兒童需求的玩具市場應運而生。玩具商品種類繁多，每逢佳節還會有應節玩具上市供人購買。清明節之時，市場上會賣一種以木制成可以活動的小秋千，有的秋千上還會加以圖畫裝飾。此外，也會售賣一種木制或者竹制的玩具車,“皆可運行，或為載土車水車，其制不一”。可見玩具制作工藝已經相當純熟。乞巧節是玩具市場最為繁榮的時候?！熬熓侨斩嗖┠嗪?，端正細膩，京語謂之摩喉羅?！盵12]這種泥制的人形玩具制作精良，栩栩如生，“悉以雕木彩裝欄座”，贏得了上至皇宮貴族下至市民百姓的喜愛，甚至于市井兒童之中掀起了模仿的潮流。除摩喉羅之外，商販還會售賣“水上浮”“谷板”“花瓜”等玩具，類似于今天的微觀模型。由此可見，宋代的玩具不再是貴族奢侈品，市民階層亦可購買。
3.觀賞百戲消費
由于宋代內部長期和平穩定，加之商品經濟發達，社會上形成了享樂之風，每逢節日人們常去歌舞娛樂場所游玩。元旦之時，“間列舞場歌館，車馬交馳”，可見前去娛樂場所的游人眾多。元宵節更加熱鬧，御街兩側的百戲攤子緊密排列，鱗次櫛比，有奇術異能亦有歌舞百戲，樂聲嘈雜十余里。各種表演“奇巧百端，日新耳目”。自乞巧節過后，勾欄瓦肆中的藝人就開始表演“目連救母雜劇”，直至中元當日，游人如織，觀眾是平常的兩倍之多。宋代民間演出多為商業性演出，或需購票進入觀看，或以“討賞”的形式收費。因此，觀賞百戲消費也是宋代市民階層節日消費的重要組成部分。
四、宋代市民階層節日消費的特點
（一）市民階層節日消費具有全民性特點
宋代市民階層按照資產分為十等，貧富差距極大。但是宋人重視節日之風與節日消費行為卻不分貧富。富者節日之時吃穿用度極盡奢華。七夕促織價值三貫之多，衣著打扮一襪一領即費千錢，擲銀六千只為蓋一座乞巧樓。種種皆可看出富人的節日消費金額之高，所用物品制作之精良。貧者在節日中也會產生消費。如《東京夢華錄》載：“一年之間,積累假借,至此日更易新衣。”生活較為困難的人會在平日中攢錢或者在節日即將來臨時借錢以供節日消費。可見市民階層無論富者貧者均會在節日時進行消費，只是消費金額，購買物品質量、數量有所差距。
（二）市民階層節日消費具有集中性特點
市民階層節日消費的集中性表現為兩點：其一，消費金額集中。節日是市民階層消費的高峰期，富者一擲千金，貧者積累假借。宋人對節日十分重視，因此無論貧富，節日消費均會高于日常消費。其二，消費產品集中。宋代不同的節日會形成相應的節日市場，節日市場上的商品均應節或應時。因此，市民階層節日消費所購買的商品內容集中，僅存在數量、質量、金額等差異。
（三）娛樂消費是市民節日消費的重要組成部分
從心理學角度看，美國心理學家馬斯洛認為人的需求分為物質與精神需求，只有物質需求得到滿足后，人們才會追尋精神需求。從經濟學角度看，人們的消費分為物質和精神消費，只有在物質消費得到滿足后，人們的精神消費比重才會增加。宋代關撲盛行，針對兒童的玩具市場形成以及勾欄瓦肆中百戲表演增多等現象，都證明了市民階層精神娛樂需求在逐漸增加。也能反映出宋代市民階層能基本解決溫飽問題，整體經濟水平較前代發達。
（四）市民既是節日市場的創造者
亦是享受者手工業者、藝人、商人、店主是市民階層的重要組成部分。節日消費產品需要由他們創造并售賣。手工業者會根據節日需要創造出應節商品；藝人會在節日時表演相應節目；商人、店主會通過各種手段進行促銷招攬顧客，這些行為都會促進節日消費的繁榮。因此，他們是節日消費的創造者。節日消費的繁榮又為商人、店主創造商機，增加收入；也為下層市民創造謀生之路，貧者可以成為服務行業的廉價勞動力或者雜耍藝人以謀求在城市中的一席之地。而這些市民通過經商、服務所掙錢財皆會用于節日消費中，最終形成了生產、分配、交換、消費的經濟循環。因此，他們也是節日市場的享受者。
五、結語
節日可以借助文化的表象創造出經濟價值。宋代節日經濟的發達是宋代商品經濟發展的必然結果，同時又對宋代整體社會經濟發展具有積極的反作用。市民階層在宋代節日市場上扮演著重要角色。但其節日消費也存在一定局限性。此時階級并未打破，市民的節日消費與皇室貴族依然存在較大差異。且市民階層中貧富差距較大，大部分市民階層購買力受到限制。研究宋代市民階層的節日消費可以看出宋代商品經濟的發展，城市化程度的提高，市民階層開始崛起，以及消費主義社會風氣的興起。直至今日，各國政府依然會以節日帶動消費，促進經濟發展。
作者：何洛冰 單位：重慶師范大學
