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火龍果屬仙人掌科三角柱屬植物，具肉質莖，是一種新興的營養型水果，起源于中美洲熱帶雨林地區，集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥于一體，具有很高的經濟價值［1－2］。火龍果為多年生耐旱攀爬植物，適于在貧瘠和邊角地栽種，栽植簡單，管理粗放，生長迅速?；瘕埞谖覈_灣栽培較多，已有十七八年的歷史，目前在海南、廣西、廣東、福建等?。▍^）興起，是熱帶亞熱帶的名優水果之一，市場前景廣闊［3］。在始于2001年的“十五”國家科技攻關項目———“桂西南巖溶峰叢洼地生態重建技術與示范”的帶動下，在巖溶石漠化嚴重的廣西平果縣示范區引入了火龍果種植，通過多年摸索與實踐，火龍果在巖溶石漠化地區受到當地群眾的歡迎，并總結出適應巖溶山區的火龍果栽培技術。由于在巖溶山區種植收獲的火龍果品質較好，在市場上大受歡迎，因而火龍果迅速成為項目示范區的重要經濟來源，種植面積逐年擴大［4］，國家對巖溶石漠化治理高度重視，在“十五”之后，“十一五”、“十二五”期間繼續加大了項目資助，火龍果種植規模不斷擴大，對周邊石漠化山區起到良好的輻射帶動作用，對桂西南石漠化地區生態恢復與經濟發展起到了良好的推動作用。 1 桂西南巖溶山區的環境條件 廣西平果縣果化鎮龍何屯是典型的巖溶石漠化地區，位于該縣西南部，距離縣城33km，地貌類型屬峰叢洼地，海拔130～560m。據統計，全屯共有35個弄，這些弄是由眾多高低錯落的聯座尖峭（錐狀）山峰與其間形態各異的多邊形封閉洼地組成，洼地一般標高200～380m，石峰高度300～500m，峰頂與洼地的高差100～300m。龍何屯毗鄰右江河谷，熱量豐富，降水量多，但干濕季十分明顯，多年氣象觀測顯示，該地區極端高溫38．8℃，極端低溫－1．3℃，年降雨量1 369．9mm，但降雨時空分布不均，5—8月占年降雨量的70％，而9月至翌年4月僅占30％，季節性干旱現象非常明顯，干旱指數0．82，尤以春旱為甚，是廣西旱災發生頻率較高的地區之一。這一地區巖石主要由碳酸鹽巖構成，巖石容易溶解，故由巖石風化形成的土層很薄，峰叢洼地區土壤稀少，巖石裸露，加之土地資源的不合理利用，石漠化趨勢明顯?；瘕埞陧椖渴痉秴^的種植嘗試始于2002年，雖然巖溶山區土少石多，土層淺薄，種植條件相對惡劣，但觀察發現火龍果十分適應巖溶山區的環境，從2006年開始，果化鎮2002—2004年定植的果樹陸續進入始果期和盛產期，其中2002年定植的火龍果在2006年全面進入盛產期。以2008年為例，盡管年初遭受了比較嚴重寒害，經過精心護理，火龍果產量仍在17 500kg／hm2以上，產值5萬元／hm2以上，加上套種花生等經濟作物，其經濟產出超過傳統耕作產值的5倍以上。2009年統計結果顯示，果化鎮典型示范戶火龍果與蔬菜（花生）等立體種植第4年年產值可達到1．1萬元／667m2。 2 巖溶山區火龍果的栽培及管理技術 由于巖溶石漠化地區特殊的地質地貌條件和土壤條件，火龍果種植技術既包含一般平地種植技術，同時包含石山區的特色種植技術。 2．1 種植方式 由于火龍果具有喜高溫、喜光照、耐旱等特點，對土壤的適應范圍極廣，適宜于廣西中部以南廣大地區種植。火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可搭棚種植，以柱式栽培最為普遍，其優點是生產成本低、土地利用率高。平地種植每667m2按3m×2m的規格，可立10cm×10cm×200cm的水泥方柱100～110根，水泥柱埋入土面下40cm，露出地面160cm。水泥柱距頂部5cm處各打一直孔，引兩條垂直的鐵絲十字架供火龍果枝條攀掛，為防止枝條因負重過重或被風刮斷，十字架上要放一固定的廢舊輪胎，以支撐枝條。在水泥柱周圍種植3～4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長。同時，根據巖溶山區的地形特點，開展石山種植也能取得良好的效果。石山“窩窩地”是巖溶山區土地利用的一大特色，迫于土地資源稀缺，人口密度大，巖溶山區群眾為了擴大農業用地面積，不得不在石旮旯地找尋能用于農業種植的“土壤”，開墾了石頭間的土地，在石縫中存在土壤的位置種植玉米、黃豆等，此類土地可利用土壤有限，產出低，投入產出不成正比。隨著火龍果的引種成功，石山“窩窩地”迎來了良好的發展機遇。2008—2009年，為了盡量將破碎耕地退下來，我們研究探索石縫地種植火龍果試驗。結果表明，在裸露的石縫中，每填上5～7．5kg土壤，即可種植火龍果2株，種植2年后即可掛果，為石縫地退耕還果，充分利用石漠化地區的水土資源提供了示范樣板。種植結果顯示，相對于種植玉米、黃豆等傳統農作物，石山“窩窩地”用于種植火龍果，土地利用效率和經濟效益都得到極顯著提高，經濟效益是種植玉米的20倍以上，同時攀爬的火龍果枝條通過不斷萌生分枝，覆蓋裸露巖石，使石漠化山地呈現一片難得的“綠色”。石山“窩窩地”上種植火龍果，既獲得了顯著的經濟效益，又有著良好的生態效益，是巖溶山區不可多得的良性發展模式，這一模式應該得到政府和研究單位的重視和鼓勵。火龍果栽后12～14個月開花結果，每年可開花12～15次，6—11月為產果期，謝花后30～40天果實成熟，單果重可達500～1 000g，栽植后第2年開始少量掛果，第3年進人盛果期，管理水平較高的，單產可達2 500kg／667m2。 2．2 養分管理 火龍果是一種成活率極高、恢復期短、生長迅速和結果期早的果樹，對養分的需求量較多。在巖溶地區，充足的養分供應是火龍果速生、豐產和優質的重要前提?；瘕埞氖┓史只屎妥贩剩磕晔┗蕛纱?，即生長季前（3月）和采完果后（10月）各一次，每次每穴20～25kg。“早、薄、勤”是火龍果追肥的基本原則，“早”是指在其成活萌芽后不久即開始施肥；“薄”是指以餅枯水、沼氣水等水肥為主，濃度要低；“勤”是指間隔期要短，次數要多，每隔10～15天一次，在其開花前至采果后還要適當縮短間隔期。冬季覆蓋一次腐熟有機肥或菇渣，每株10kg左右，增強植株保溫抗寒能力。開花結果后，年施肥3次，即4月的花前肥、8月的壯果肥和12月的越冬肥，以腐熟有機肥和三元復合肥為主?；瘕埞捣植驾^淺，施肥宜少量多次，防止灼傷根系和爛根。#p#分頁標題#e# 2．3 水分管理 火龍果種植地必須保證排水良好，防止巖溶區內澇引起爛根?；瘕埞秃导蓾常苫盥蕩缀踹_到100％，在定植15天后即開始萌發新芽，每年抽芽5次以上，并且在定植當年即有部分植株開花結果。火龍果較耐旱，定植初期2～3天澆水一次，以后保持土壤潮濕即可。 2．4 修剪及授粉 綁扎和修剪對提高火龍果生長量和產量十分必要。在其枝條尚未伸長至支架前，只保留生長最好的1個芽節靠在水泥柱上并用布繩綁住，以后每隔30～40cm綁扎一節，使其肉質莖順著水泥柱向上蔓延和生長。待其長至水泥柱頂的支架后，一般只修剪掉一些生長較差的弱枝，其他則盡量保留。產季結束后，將已結過果的老枝或者過于密集的枝條剪掉，讓其重新萌發新枝。每年6月中旬為火龍果初花期，然后陸續開花和結果至10月中旬，因而開花數量較多，持續時間較長，但在自然狀態下著果率較低和果實較小，因而需要疏花疏果和人工授粉。疏花是在其開花初期摘去生長弱小的花芽或花蕾，每一生長枝（節）只保留1個花蕾；而在開花后，用毛筆蘸花粉后再輕觸柱頭即可。 2．5 滴灌施肥技術的應用 廣西是我國水資源較為豐富的?。▍^）之一，水資源總量（包括地表水和地下水）1 880億m3，人均占有水資源量4 021m3，居全國第5位。但是，由于降雨時空分布不均，蓄、取水工程不足，水庫調節能力較差，汛期棄水，灌季缺水，水資源開發利用率低于12％，因而存在地區性缺水問題。尤其是桂西南巖溶地區，地表水系稀少，地下水埋藏較深，土質貧瘠，生態環境惡劣，春秋易旱，夏季易澇，農業生產力低下，已成為西部地區經濟發展的頸瓶。筆者參與了“十一五”國家科技支撐計劃項目“喀斯特峰叢山地脆弱生態系統重建技術研究”，并重點參與了農業節水方面的課題，對巖溶區水資源開發利用進行了有益探索，并取得了較好的應用效果。筆者申請的實用新型專利“適用于巖溶石山區的重力滴灌施肥系統”獲得了國家知識產權局的申請立項。 在巖溶山區采用滴灌施肥技術進行火龍果種植具有節水、節肥、省工、高效等優點，不僅能較好地適應巖溶地形環境，而且能夠提高火龍果的產量和品質，具有較好的發展前景。在桂西南巖溶示范區，絕大部分耕地的土層均存在干濕交替明顯的現象，尤其在降水稀少、氣溫偏高的春秋兩季更加突出，對火龍果等果樹和其他經濟植物的生長非常不利，也在很大程度上影響了果實品質和產量，因而采用節水節肥型的滴灌栽培非常必要，且效果比較明顯。 根據筆者在巖溶山區進行的3年滴灌施肥試驗示范，滴灌施肥系統見圖1，結果顯示，與常規管理措施相比，滴灌施肥的優點主要體現在以下三個方面：一是省肥省力，滴灌施肥量395g／柱•年就能滿足火龍果的生長所需，而常規管理則高達11 50g／柱•年，前者肥料用量節省達66％，同時節省勞力60％以上。二是提高果實產量和產值。滴灌施肥和常規管理的產量分別為20 615kg／hm2和15 530kg／hm2，產值分別為96 795元／hm2和82 965元／hm2，兩者分別相差32％和17％，差異明顯。三是改善果實品質。滴灌施肥和常規種植的果實可溶性固形物分別為13．10％和10．5％，總酸度分別為0．41％和0．26％，前者分別是后者的1．14倍和1．30倍。因此，在干旱缺水的巖溶山區實施滴灌施肥種植火龍果，雖是環境所迫，但在技術上也切實可行，而且還能取得較好的經濟效益和生態效益。 3 發展前景 桂西南是我國石漠化比較嚴重的區域之一，開展石漠化地區的生態重建任重道遠。如何在生態重建過程中將經濟效益與生態效益有機結合，是生態重建的重點和難點。火龍果在桂西南巖溶山區引種成功，為這一地區的生態重建找到了一個良性發展模式和示范樣板。石山“窩窩地”的有效利用、滴灌施肥技術的應用都為火龍果在巖溶山區的發展提供了新的思路和技術支持，相信在政府部門及科研機構的共同努力下，火龍果作為巖溶地區的新產業，將會在桂西南生態重建中起著不可替代的作用。