貯藏技術論文范例

【摘要】《種子加工與貯藏》課程是為種子科學與工程專業學生開設的一門專業課。該論文通過深入了解現代種子產業對種業人才的需求，基于啟發式和參與式教學方式，結合種子科學與工程專業的人才培養方案，對課程進行改革，從而提高教學效果，有效調動學生學習的積極性，為現代種業發展培養優秀人才。

【關鍵詞】種子加工與貯藏；啟發式教學模式；參與式教學模式；應用研究

種子是農業生產的源頭，是影響農業增產增收的重要因素，種子質量的好壞關乎著農業高質高效發展和國家糧食安全。隨著種業的快速發展，種業競爭力的不斷提高，種子企業對理論基礎扎實和實踐能力強的專業技術人才的需求迫在眉睫[1-2]。種子科學與工程專業旨在培育具備種子科學和種子工程化等專業知識和實踐能力的應用型高級人才。如何通過專業課程的設置培養學生具備種子科學與工程相關領域的基本理論、基本知識和基本技能，適應現代種業高速發展的需要，是一個值得探討的問題。《種子加工與貯藏》課程是為種子科學與工程專業本科生開設的一門專業課，主要是闡述農作物種子加工原理、技術和設備，研究種子在貯藏期間生命活動變化規律的一門科學。學生通過該課程學習，達到具備獨立開展農作物種子加工和安全貯藏的能力，畢業后能直接應用于種子生產，為種子產業解決實際問題[3]。目前，《種子加工與貯藏》課程一般由理論教學和實驗實踐教學兩部分組成。采取以理論教學為主，實驗實踐教學相輔助的教學模式。但是，在教學過程發現該課程存在教材更新滯后，與生產實際脫節；教學方式單一，學生學習興趣不高；考核方式單一，實踐平臺缺乏等諸多問題。本研究針對這一現狀，基于啟發式和參與式教學方式，結合種子科學與工程專業人才培養方案，對課程進行改革，以期為提高教學效果提供參考。

1《種子加工與貯藏》課程的重要地位

民以食為天，農以種為先。種子是固國之本、生命之源，是農業生產的關鍵要素。種子加工與貯藏是種子科學技術的一個重要部分，是推動現代種業快速發展的重要因素。種子加工是指種子從收獲到播種前采取的各種技術處理，包括種子脫粒、清選、干燥、精選分級、種子處理、包裝等加工工序。種子貯藏是指種子入庫到出庫所采取的各種管理措施，包括種子貯藏期間有害生物的防治、種倉與入庫管理、種子貯藏期間的變化和管理、種子貯藏技術和方法等管理措施。種子加工與貯藏的目的是保持和提高種子的種用價值，探索種子的最佳貯藏條件，延遲種子壽命。種子加工與貯藏是實現農作物種子標準化、工程化，提高農作物種子質量的主要方式之。因此，《種子加工與貯藏》課程的開設對于種子科學與工程專業學生適應現代種業發展的需求起到至關重要的作用。

2《種子加工與貯藏》課程的現狀

《種子加工與貯藏》課程是探究種子加工和貯藏工作中關鍵技術和設備的一門應用科學。力求通過該課程的學習，使學生掌握種子加工和貯藏的現代科學技術，獨立開展種子加工和貯藏相關的工作。目前，大多數高等農業學校都開設了《種子加工與貯藏》課程，但是發現部分高校的教學效果并不理想，學生并沒有完全達到課程設計的教學目標，主要存下以下問題：

1畢業論文實驗室現狀

廣東海洋大學食品學院實驗室結合專業方向，將實驗室分成兩部分，一是教學型實驗室，包括食品微生物實驗室、食品分析實驗室和食品工程實驗室，主要承擔本科實驗教學、大學生創新實驗及大學生挑戰者杯等任務；二是科研型實驗室，包括水產品貯藏與加工研究室、水產品質量與安全研究室、亞熱帶特色農產品貯藏與加工研究室、海洋藥物研究室和兩個重點實驗室廣東省水產品加工與安全重點實驗室、水產品深加工廣東省高校重點實驗室，主要承擔教師和研究生的科研實驗任務。每年，食品學院食品科學與工程、食品質量與安全兩個專業方向，共計10個班，約350人的畢業實驗都是由這兩部分實驗室承擔，又尤其是教學型實驗室為主，基本上60%~70%的畢業生論文實驗都安排在這部分實驗室。因為這些教學型實驗室首先是要完成大量而繁重的教學任務，同時還要兼顧科研實驗任務，這給畢業生做論文實驗帶了較大壓力，加之學生對實驗室的各項規章制度，儀器設備操作使用、維護及注意事項不太了解，而且在實驗過程中部分教師和學生對畢業論文實驗的重要性認識不夠，期間又缺乏有效的指導機制和監督機制，學生在實驗室進行實驗研究活動的隨意性增加。舉個簡單例子來說，學生畢業實驗結束，剩余的實驗原料、試劑藥品，經常是未妥善處理，往往還放在實驗室的試劑柜或藥品柜中，還等著實驗人員清除，這大大增加了實驗室老師的管理工作量。而畢業論文實驗的指導工作量僅僅歸于指導教師本人，這無形中也會引發指導教師、學生與實驗室老師三者之間的矛盾，從而影響畢業論文實驗的正常開展，進而導致畢業論文質量不高，同時也影響了實驗室正常管理工作。針對這些問題，筆者以食品微生物室為實例，對畢業論文實驗的管理提出以下幾點建議與想法，以加強對畢業論文的規范與管理。

2畢業論文實驗管理建議

2.1進入實驗室的培訓

學生開展實驗前，先將安排在食品微生物實驗室的所有學生集中，針對這些學生進行集中培訓。首先，讓這些學生了解和學習學校及學院有關實驗室的各項規章與制度，如《廣東海洋大學實驗室安全制度》，《廣東海洋大學學生實驗守則》，《廣東海洋大學實驗室儀器設備管理制度》與《廣東海洋大學儀器設備損壞丟失賠償制度》等，讓學生明白怎樣進入實驗，進入實驗室后該如何做，出了緊急情況如何處理及損壞儀器改如何賠償等等。然后，實驗室老師跟指導老師一起對這些學生進行實驗室包括常規常用試劑的配制，基本儀器設備的使用，儀器設備的維護與保養等基礎實驗技能的培訓。因為筆者管理的是食品微生物實驗室，因此結合實際，對學生安排了菌種的接種，培養基的制備，實器材的包扎，高壓滅菌鍋使用，顯微鏡的使用和細菌染色方法(尤其是革蘭氏染色法)等基礎實驗的培訓，介紹了各種實驗技能的操作方法及要點，儀器設備的使用方法，注意事項，儀器設備的維護。之后讓學生一個一個進行動手學習操作，糾正不規范及錯誤動作，讓他們真正學會這些基本的實驗技能。同時，讓學生了解食品的各種表：微生物室管理登記表，如進出實驗室登記表，儀器藥品的領用表，儀器設備借用記錄等等。做到有根有據，有章可循，讓學生明白這些手續是如何辦理與填寫。此外，在培訓會中還規定了實驗室小組長，讓其安排好每名畢業生實驗固定的位置和柜子，安排每天實驗室的值日，其他學生必須聽從小組長安排，讓學生參與到實驗室的管理工作來，以減輕實驗老師的負擔，還能鍛煉學生的管理與自我約束能力。培訓結束后，對這些進入食品微生物室的學生還要進行考核?？己朔譃楣P試和儀器操作考試(輔以口述)，成績達95分者方可進入實驗室開展畢業論文實驗。經過培訓與考核，學生就能安全有序，合理正確的開展實驗了。

2.2實驗過程的管理

經過進入實驗室前的培訓與考核，實驗過程中的管理負擔應該會相對少些。實驗過程中，要求學生按時按點到實驗室，并做好考勤登記表。不能像以往散兵游勇似的，每天9點一撥人，10點一撥人，甚至是12點到實驗室的。實驗老師要時常抽查出勤表，了解學生的出勤情況，對于個人出勤少、在實驗室露臉少的學生要督促并警告，而且要及時跟該生的指導老師匯報，讓其指導老師了解學生的具體情況。這樣一方面可以了解學生實驗出勤情況，另一方面可以規范實驗室管理，樹立實驗室管理威信。針對個別學生因為實驗安排需要的特殊情況(如做微生物的生長曲線是)，提前申請，可以另行處理。針對學生在實驗過程中時常需要借用藥品試劑、儀器設備，實驗老師規定每周幾個固定的借用時間點，只能在這規定些時間點跟實驗老師借用儀器設備。不能像以往那樣，學生缺什么儀器，缺何種試劑，實驗室老師像保姆似的，必須隨時給準備好。這不僅耽誤老師時間，也對學生也沒有約束作用。規定好借用時間，也有利用督促學生安排好自己的實驗進程。實驗過程，需要使用到大型精密儀器設備，需提前預約好，如果預約好，又沒按時使用的話，要口頭警告，若是再犯此類錯誤，停止使用相關儀器設備一個月。如需要借用一些大型的儀器設備，或者是固定資產，而且使用時間較長的，指導老師需要提前跟實驗室老師溝通協調，并做好借用登記。實驗過程中，遇到實驗理論或者技術問題，學生需及時跟指導老師聯系溝通，實驗室老師如有條件，也可協助解決。如果實驗室進行實驗教學任務的同時，畢業生需要開展畢業實驗，實驗室老師要妥善安排好畢業論文的實驗場所。

在新媒體迅速發展的新形勢下，高校學報越來越多地認識到科技期刊最根本的優勢和價值還是在于內容，優秀的內容策劃才是期刊創品牌、提質量的核心競爭力?？萍计诳P注多是學術熱點問題，而報道人民群眾關注的社會熱點的文章一般都刊發在科普類期刊或報紙上，地方高校學報為了提高學術期刊的服務能力，如果創造性地從科技期刊的角度貼近百姓民生，尋找讀者關注的關于日常生活常識、疾病控制及環境治理等熱點問題，具體包括疾病防治、大氣污染指數、噪音污染、飲用水源保護、污水的處理和排放以及超標廢水對環境的污染等問題，嘗試性地策劃刊發了一組相關內容的論文，一定會取得比較好的社會反響，并充分發揮了科技期刊作為科技媒體的正能量的傳播能力，為向著服務型科技期刊轉型做準備。近幾年，遼寧大學學報就是按照這個思路，策劃刊發了一組論文，包括《公共場所空氣質量分析評價方法》《馬鈴薯貯藏蛋白Patatin及其突變體分子動力學和分子對接的研究》《沈陽市市區噪聲檢測———以地鐵一二號線為例》《我國城市污水處理現狀及城市污水處理廠提標改造路徑分析》《景觀遺傳學中Mantel檢驗和dbRDA統計方法的對比分析》《桓龍湖水庫生物監測及水質預警》。通過選題策劃、內容確定、標題制作、版面形式等多方面的精心加工，使這六篇百姓民生的系列文章在2014年2月至2016年2月期間集中發表，反響很大并取得了寶貴的經驗。

一、策劃選題階段，挖掘新聞熱點背后的學術盲點

近些年，公眾對環境污染非常關注，大氣霧霾對人們健康的威脅，水環境污染、噪音擾民時有發生，這些熱點焦點問題已經成為新聞熱點，在報紙、廣播、電視等各種媒體上被多次報道。但是新聞媒體對污染產生的原因和治理的方法報道很少，致使廣大群眾對產生這些污染的原因和解決辦法產生了誤解，并形成了一些消極情緒。責任編輯經過大量的調查研究，并通過專家的實驗數據解讀，發現這些大氣污染主要是工業排放不達標所致，再有就是汽車尾氣的過量排放；飲用水污染是工業生產產生一些有毒有害物質，未經處理就直接排放所造成的。另外國家正在積極組織專家學者對這些污染產生的根源進行研究，并采取各種技術措施和制定政策以期盡快解決這些問題，改善老百姓的生存環境。基于這個學術盲點，為了讓更多的人了解更多科學知識，編輯決定策劃選題與環境污染治理相關的內容，進行集中刊發。

二、策劃組稿方向，深入實驗室不間斷追蹤重點專家的研究成果

為改變坐等稿源“上門”的局面，為讓讀者了解正規工廠對空氣污染、水污染噪音污染處理的常規方法和目前科研的最新進展，編輯深入環境學院的實驗室進行調研，與作者通過面談、電話、網絡等多種方式進行了溝通，初步確定了論文的寫作方向。策劃過程中，本打算只刊發“污水處理廠的升級改造”主題的一篇文章，但是編輯通過對課題和新聞的研究發現，讀者對“生活用水的水質如何鑒定是安全”的這一問題比較關注，于是編輯建議作者再從這個角度撰寫一篇論文。最終，作者接受了編輯的意見，創作了2篇關于水污染處理的論文。在論文內容確定的過程中，編輯充分發揮了媒體人的正能量，當作者在查找資料、選題、論文寫作等過程中遇到問題的時候，主動提供幫助，幫忙聯系相關的企業單位，提供必要的數據和素材，使論文很快成稿。另外我們關注遼寧大學環境科學院宋有濤教授的科研團隊已經十幾年了，在宋老師剛剛被遼大作為特殊人才引進為特聘教授，我們就一直關注他的科研課題。早在2006年我們就針對他團隊的最新研究成果刊發了一篇題為《超聲提取絞股藍總皂苷及抗氧化作用的研究》文章，此時他僅僅32歲并剛被遼大引進特聘為教授，之后他于2006年和2007年連續獲得遼寧省自然科學學術成果一等獎和二等獎，并申請到國家自然科學基金項目。此后我們一直在關注他的最新研究成果，直到2012年學報與他的科研團隊才有了實質性合作，終于得到了他們的支持和認可，從2012年之后幾乎每年在遼大學報的顯著位置都可以看到他們的最新研究成果，2012年第一期、第二期發表《瘋牛病防治的研究進展》和《氯化鎂促進溶菌酶淀粉樣聚集的分子機制研究》，2013年又發表《巰基琥珀酸包被的CdTe量子點的制備及其對畢赤酵母生字的影響》和《氯化鋅影響胱抑素淀粉樣聚集的分子動力學研究》，2014年發表《馬鈴薯貯藏蛋白Patatin及其突變體分子動力學和分子對接的研究》等。經過一系列的鋪墊后，編輯與宋有濤教授團隊溝通確定再組一篇文章作為該系列文章的重點文章。

三、啟發作者論文題目“標新題異”，便于網絡搜索和閱讀

由于這幾篇文章都與健康和環境相關，通過對文章的閱讀，編輯發現，每篇文章的側重點都有所不同，既涉及疾病防治、污水處理廠改造、城市水資源檢測，又有空氣質量檢測、噪音檢測等幾個方面，因此，編輯建議作者針對每篇文章的創新點重新擬題。一次修改后的題目已經突出了要解決的問題，但是沒有突出文章的創新點，編輯通過知網查詢，分別搜索到多篇標題相似的論文，這個結果也充分體現了文章標題缺乏“標新題意”的問題。編輯將檢索的結果告知了作者，但是作者并不理解，覺得文章隨便起個題目就行了，想看的人打開看看就知道具體內容了，于是編輯這樣啟發作者：如果論文的題目不新穎，與以前發表的論文題目相似，那想查詢的人就可能細化檢索條件，你的論文被檢索到的機會就少、被別人參考引用的機會就少，從而影響了的價值和意義。作者經過編輯啟發后，意識到了標題的重要作用，進行了二次修改，結合創新點采用了新標題。編輯再次利用知網檢索，沒有發現同名的論文，充分體現了科技論文標題的創新點和要解決的問題，實現了編輯的“標新題意”的想法。在編輯的建議和啟發的幫助下，作者經過幾次修改最終確定了標題，最終的標題符合國家標準要求，充分體現了文章的創新點和要解決的問題，使讀者一目了然，從題目就可以知道文章核心的內容，體現了標題的“精確概括、語義準確”。本欄是以環境科學為特色的專欄，研究內容與欄目報道內容相符，與本刊的宗旨、風格相協調。

【摘要】圖書館是儲存各種類型知識書籍的設施，是人們了解和吸收自身感興趣的知識的文化場所。通過在圖書館中瀏覽各種書籍，人們不僅可以拓展知識視野，還能在其中學習到先進的知識技能，圖書館是人們培養情趣，陶冶情操的凈土。但是，目前我國圖書館中存在著一些問題，我國圖書館應改進管理模式，優化管理體系，讓圖書館更好的為人們服務。

【關鍵詞】圖書館；文獻信息資源；開發利用

文獻信息資源作為人們認識世界、了解世界的方式，是建設社會、發展社會的參考依據，人們想要將生活變得更加美好，就必須武裝知識頭腦和技能。圖書館作為貯藏文獻信息資源的主要公共設施，在進行吸收各國各地文獻信息資源的同時，還要改進文獻信息資源的開發和利用方式，讓圖書館的功能體系便于人們操作和學習，為社會發展和建設貢獻出一份力量。

一、文獻信息資源信息化、網絡化管理

伴隨著科學技術的進步和信息技術的發展，高科技的設備和先進的信息管理手段逐漸廣泛應用于各行各業，圖書館貯存的文獻信息資源類型數量眾多，人工進行整合分類往往需要花費大量的時間和精力。因此，將高科技設備和先進的信息管理手段應用到圖書館文獻信息資源的管理工作中，可以有效對圖書館工作完善管理。目前我國大部分圖書館都應用了信息化、數字化手段，例如，傳統的貯存信息的載體和閱讀方式發生了改變，以往貯存文獻信息的載體通常是報紙、圖書、雜志等一些紙質媒介，閱讀也是要通過這些成品的書籍。隨著手機、電腦等電子設備的出現，電子書、電子雜志層出不窮，載體的形式發生了改變，人們的閱讀方式也發生了改變［1］。在圖書館的管理方式上，圖書管理人員依靠電腦和互聯網技術，可以很便捷的將圖書整合管理，數據信息一目了然。讀者在向圖書館借閱或瀏覽書籍時，可以利用聯機公共書目進行查詢。圖書館先將文獻信息資源建立網絡站點的方式整合輸入到文獻檢索機器程序里，這樣讀者在查找文獻時，便不用鋪天蓋地的地到圖書館中找書籍，利用計算機終端，輸入書名，或輸入文獻作者、關鍵詞等方式，很快捷地便可以查找到文獻的相關信息，一應俱全，如果是想借閱的話，可以在線下載到電子設備中或是根據位置編號自行借閱實體書，如果是想瀏覽閱讀的話，便可以通過電子書的方式，方便又快捷。

二、完善文獻信息資源數據庫

我國圖書館之間往往是獨立發展建設的，館與館之間缺少適當地合作聯系，由于管理方式的不同，圖書管理人員專業素質的高低，所以圖書館的發展情況也不同，導致圖書館文獻貯存的類型和質量缺東少西，圖書館的發展水平長期處于低迷狀態。為有效解決這一問題，要將各個圖書館擁有的文獻信息資源進行共享，并通過聯機編目的方式，健全和完善文獻信息資源數據庫，避免不必要的整合勞動，多個圖書館建立一個數據庫，方便文獻信息資源的管理，共享文獻信息資源，從而實現信息化、數字化的管理方式，達到低勞高效的效果。圖書館應用網絡化的管理方式，根據圖書館本身擁有文獻信息資源，模仿建立本館的數據庫，這樣既加快了建立數據庫的速度，還能順便建立其他書目數據庫，例如論文庫、期刊庫等。除此之外，圖書館不僅包括各個地區的公立圖書館，還包括學校的圖書館，學校作為教育場所，學校圖書館貯藏的文獻類型往往學科專業性較強較多，在長期的形成發展中已經具備了自身特色，這種學校圖書館在建立數據庫時，要注重長期以來奠定的發展基礎，根據學科特點、學校特點、閱讀人群特點，建立擁有專業特色的數據庫，使數據庫可以針對性為特定人群服務［2］?？傊祿焓菆D書館進行文獻信息資源進行科學整合管理的必要手段。

摘要：培養方案和教學大綱在研究生培養過程中體現了教學目標的實現和人才培養的方向，是人才培養質量的保證。重視培養方案修訂與課程建設是深化研究生教育改革重要任務之一。本文針對目前高校和北京聯合大學食品科學與工程專業碩士研究生培養方案和課程體系中存在的問題，闡述了本學科在培養方案修訂、課程體系建設、深化教學過程改革和注重研究生綜合素質提高中進行的改革與成效，為進一步的優化培養方案和課程體系建設的改革提供參考依據。

關鍵詞：食品科學與工程；研究生教育；培養方案；課程建設；教學改革

一、全面優化研究生培養方案

1.修訂培養方案要注重其系統性和全面性。培養方案的內容涉及研究生的培養目標、研究方向、課程設置、教學實踐以及學位論文等，如果培養方案不夠全面，必將影響到研究生教育的質量。因此，我們把培養方案的制定工作作為一個有機整體來設計，將學風、學術規范和專業知識教育與素質培養和提高科研能力有效結合起來。2.修訂培養方案要明確培養目標。本專業瞄準應用型學科前沿和北京經濟發展的實際需要，培養具有社會責任感強、專業素養高、專業實踐能力強；掌握生物活性物質分離、純化與制備方法、功能及安全評價基本技能，德、智、體全面發展應用型人才，成為在高等院校、科研院所、食品企業、生物醫藥科技公司等從事研發、管理和評價的后備力量。3.修訂培養方案要堅持學科特色，發揮學科優勢。根據學科特色形成了食品科學、食品營養、食品安全和農產品加工及貯藏工程四個研究方向，以研究“生物活性物質與人類健康關系”為特色，通過對生物活性物質制備與生理功能、功能評價方法、生物活性物質安全性和食品加工與貯藏過程中的營養與品質變化的研究，致力于將研究明確的生物活性物質產業化以獲得第三代功能食品。但目前的培養方案還存在培養更多關注的是教與學，而對學生綜合能力和素質的培養所下功夫不夠，人才培養與社會需求有機結合不足。因此，需要我們認真學習借鑒其它學校的經驗，進一步完善本學科的培養方案。

二、合理改革課程體系

1.課程學時適應教學改革的需要。總學分由36—42學分降低為28—35學分，每學分18學時減少為16學時。2.突出強調專業課程要緊密跟蹤學科前沿。充分利用現代實驗手段和先進的設備儀器，讓學生掌握先進的研究方法與手段。3.積極開展學位課程的改革與建設?！秾嶒炘O計與數據處理》和《生物活性物質分離技術》的精品課程建設；食品化學的教材建設和教學方法的改革；《Devel-opmentonFoodScience》《FunctionalFood》和《FoodEn-gineering》全英文授課，以提高專業英語水平。4.選修課的設置體現學科方向的特點。如開設的“保健食品檢測方法與技術”是一門獨具特色的實驗課，通過抗氧化、增強免疫力、輔助降血糖和保護酒精肝損傷功能方法的系統學習與實踐，使學生掌握保健食品功能評價的規范方法與檢驗技術。

三、深化教學過程改革

摘要：貴州大學草業科學專業以學校實施通識教育改革為契機，對專業課程、個性課程、創新創業課程及實踐等教學內容進行了不斷改革與探索、調整與優化，增強了基本理論和基本技能的專業培養體系，同時具有較寬領域和較強適應能力的專門人才培養方式。

關鍵詞：草業科學；教學體系；課程體系；實踐教學；素質教育

當今社會日趨復雜的發展背景下，大學生具備單一的專業知識已經滿足不了自身在社會上的需求。為此，在高等教育體系中屢現出“精英教育”向“大眾教育”的趨勢，導致社會在選人用人上又出現“博而不精，雜而不牢”的現象。為了避免以上現象，在秉持學校“通專兼備，知行合一”的辦學理念的同時，又要克服課程學時普遍縮減的教育背景，貴州大學草業科學專業在學校通識教育背景下對課程建設體系進行了一系列具有針對性的改革。

一、吐故納新，改革與完善草業科學課程體系

通過教學實踐，逐漸認識到專業教育模式有一定的局限性，應加快通識教育的改革速度。在教學方面應繼續對大學本科課程進行改革和完善，強調通識教育的重要性，逐步改革完善教育體系。在此契機下，貴州大學草業科學專業教研組對現行培養方案及教學計劃開展了研究對比論證，吐故納新，修改和優化了各門課程的教學大綱，為草業科學專業教學體系的全面改進和完善提供了強有力的理論基礎和實踐指導，助推了教學改革的速度，對整體提高草業科學專業整體人才素質具有重要的價值意義。1.課程體系的構建及其目的意義。貴州大學草業科學專業，計劃學制四年，最低畢業要求學分是：第一課堂167學分+第二課堂6學分。課程設置以通識課程、學科大類課程及專業課程相結合，課程教學和實踐教學相結合（見下圖）。學分占比分別為：通識課程26.35%、學科大類課程23.95%、專業課程41.92%、個性課程5.99%、創新創業課程及實踐1.80%。為使學生在接受通識教育的背景下既注重專業知識的學習，也注重自身的個性培養，必修課學分占比不高于總學分的70%，選修課學分占比不少于總學分的30%。在實踐教學環節，畢業論文（設計）和創新、創業課程及實踐的學分占比不少于總學分的13.29%，強化了學生的學術創新和實踐動手能力。第二課堂6個學分，體現了全面提高學生綜合素質的教育理念。2.課程設置的改進與特點。在通識教育背景下，課程設置與貴州大學植物保護學科基本相似[1]，即本著一流學科的發展目標，將創新、創業課程及實踐和第二課堂作為培養學生的重要環節設置在整個課程培養中。貴州大學草業科學專業的培養方案在2013版的基礎上進行了改進與優化，形成了新課標2016版。新課標2016版培養方案的課程設置主要由通識課程，學科大類課程，專業課程，個性課程，創新、創業課程及實踐和第二課堂六大類組成，如下圖所示。其中，通識課程由思想政治類、外語類、通識拓展課程、計算機類和軍事體育類五部分組成。學習通識課程，不僅讓學生具備扎實的政治理論、健康的身心素質、基本的外語及計算機技能，而且通過拓展課程的學習，讓學生德、智、體、美、勞的綜合素質得到提高。學科大類課程包括了必修課程及選修課程兩大塊，主要是為學生更好地學習和掌握草業科學的專業知識奠定良好的理論基礎。其中，必修課程主要是讓學生掌握基本的理論知識，包括化學、數學、物理、植物學、植物生物化學、試驗設計與統計分析等基礎課程；選修課程讓學生進一步深入了解和掌握農業科學與生物學科的基本理論知識，而學習基本的文獻檢索方法和撰寫科技論文的要點是讓學生學會掌握專業前沿動態，具備專業型人才的科學寫作與語言表達能力。專業課程由必修課程、選修課程、實踐教學環節和畢業論文（設計）四部分組成。專業必修課程包括“生態學概論”、“草地管理學”、“牧草（草坪草）育種學”、“草地生態學”、“草坪學”、“草地保護學”、“牧草種子學”、“牧草栽培學”、“牧草飼料加工與貯藏”等。通過學習必修課程，讓學生具備扎實的專業技能。但因學時限定，對草業科學專業學生又非常重要的課程則設為專業限定選修課程，如“草地資源調查規劃學”、“恢復生態學”、“畜牧經濟管理”、“草食家畜飼養學”、“草坪工程學”、“草地灌溉和排水工程學”、“草坪綠地規劃與設計”等，使學生獲得草業科學專業中經典、廣泛且前沿的理論知識?？紤]到不同學生的個性培養需要，共開設了10門個性課程供學生選修，不僅開闊了學生的視野，同時豐富了學生的興趣愛好，使學生積極和進一步拓展專業的知識。開設創新、創業及實踐課程，能使學生的創新思維能力得到鍛煉和提高。第二課堂的開設，讓學生了解當前社會形勢與政策，盡早規劃自己的職業。通過課程體系的學習，使學生在思想道德素質、專業素質以及其他方面的綜合素質得到全面提升，具備較強的整體競爭力和社會適應能力。

二、加強實踐教學，培養學生實踐與創新能力

依據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》[2]，過去的教學模式是“以教師為中心、學生被動聽”，現在應該轉變為“以學生為主體，教師為主導”的模式，使學生的積極主動性得以發揮[3]，盡可能開發學生動手能力、觀察和表達能力，具備獨立思考并積極解決問題的能力。貴州大學草業科學專業為使學生真正具備草業科學專業技術和實踐應用專業技能的綜合素質，一直以來堅持理論和實際相結合的教學方法，主動適應社會發展需求，修訂實驗指導教材，注重實踐基地建設，不斷對實踐教學環節進行研討和改進。為使實踐教學效果達到最優，在理論教學的指導下，實踐教學體系由課程實驗、科研實踐、教學實習、企事業單位實習和畢業論文五部分組成。1.課程實驗。課程實驗的核心是補充、延伸并回顧課堂教學內容，培養的目的是使學生能夠理論聯系實際，掌握學以致用的工作方法。如專業必修課“草地生態學”、“牧草栽培學”、“牧草種子學”、“牧草（草坪草）育種學”、“草地管理學”、“草坪學”、“草地保護學”、“牧草飼料加工與貯藏”等課程均設置有課程實驗；教師主要教授理論部分知識要點，每節課后給學生布置實驗任務，學生可到相應實驗室由專門的實驗教師指導完成，在下次課堂上學生要做實驗匯報，最后由課程教師進行歸納總結。2.科研實踐。鼓勵并支持學生申報和參與各類科研項目，如大學生創新、創業訓練計劃項目、大學生研究訓練計劃等。為了達到學生科研實踐的教學目的，學院將教師指導學生的科研項目納入教師績效考核范疇，同時將學生主持或參與科研項目也納入學生評比依據。在參與試驗的實踐過程中，培養其獨立思考問題和解決處理問題的能力，使學生的學習方式由曾經的被動式轉變為現在的主動式[4]。3.教學實習。教學實習是草業科學專業的重要教學環節，是一個獨立的不可或缺的實踐性教學環節[5]。貴州大學現實行三學期制，每年7月為第三學期，主要用于學生教學實習。在不同年級課程教學的基礎上，安排各年級開展相關課程的教學實習實踐計劃。如開展植物學、專業綜合、飼草飼料、畜牧管理以及草坪建設與管理方面的實習等。通過教學實習能較好地檢驗專業課程實際授課效果，培養并提高學生的動手能力，在操作過程中能切實地將理論知識與實踐相結合。4.企事業單位實習。貴州大學草業科學專業學生的校外實習實踐基地與相關企事業單位密切合作，為企事業單位定向培養專業人才，如貴州省草科所、貴州省草種站、大北農集團，以及與草業科學相關的各企事業單位等。在實踐教學中充分貫徹和體現企事業單位對學生的要求，按照企事業單位要求對學生的畢業實習進行相應安排，嚴格實施實習單位的各項章程制度。通過畢業實習，企業和學生之間彼此充分地了解及認同，最后學生順利就業，企業覓到適合的員工。5.畢業論文。畢業論文著重培養的是學生的基本技能、專業素質和研究能力，使其成為一名合格的草業人。貴州大學草業科學專業的本科生配有中級職稱以上的專業指導教師，同時為確保每位學生的培養質量，每位指導教師所帶學生不得多余5人。學生從大學二年級選定指導教師，由指導教師帶領學生參與自己的課題，為學生合理安排制定畢業論文研究方向，發揚“傳幫帶”的精神，由研究生帶領本科生，培養學生共同探討、協作的科研精神和實踐能力。大四下學期，學生要撰寫完成自己的畢業論文，并由指導教師批閱后給出修改意見；論文提交后，學科專業教師進行交叉評閱學位論文，提出評閱意見；答辯后，答辯委員會給出最終的評定結果。同時通過實踐教學體系在探索中不斷優化，一方面使學生的專業實踐技能得到鞏固提高，另一方面也使學生的實際工作能力和人際交往能力得到極大提高。

1江蘇省農科院科技服務的三種主要模式

1.1戴莊模式

1）戴莊模式發展歷程。2001年，江蘇省農科院下屬的鎮江農科所科技人員在鎮江句容茅山老區最貧困村之一的戴莊村，探尋科技促進經濟薄弱村發展途徑。經過10多年發展，戴莊村建立了有機農業示范園，改變了貧困村面貌。2）戴莊模式主要幫扶措施。一是做給農民看。鎮江農科所4名科技人員每年有280天左右駐扎戴莊?？萍既藛T在生產一線提供指導服務，做給農民看，幫助農民及時解決種養過程中遇到的各種難題?？萍既藛T在戴莊指導推廣農業技術達60多項，其中，有機大米、有機水蜜桃等技術和項目都獲得巨大成功。年培訓當地農民1000余人次，培養出農業技術能手20多人，并組織其赴日本學習，邀請日本農業專家到戴莊村傳授經驗。二是帶著農民干。2006年在科技人員幫助下，戴莊村成立有機農業專業合作社，科技人員兼任副理事長，帶領農民一起干。在他們幫助下，戴莊有機農業專業合作社通過申請項目經費等途徑投資500多萬元建成大米加工廠1座，引進日本大米生產線1條，興建農作物秸稈炭醋廠1座，引進高校專利技術多項。三是幫助農民銷。科技人員幫助戴莊有機農業專業合作社設計并申請“野山小村”商標，幫助其做大做強。科技人員帶領該合作社在周邊地區開設農產品銷售專柜，建立產品直銷配送系統，積極結合句容市茅山、九龍山和戴莊村鄉村旅游，直銷有機農產品，并努力開拓上海市、蘇南地區市場。3）戴莊模式幫扶效果?？萍既藛T引領農民發展有機高效生態農業、加工流通業和觀光旅游業，大幅提高了農業效益和農民收入水平。2013年全村農民人均純收入達1.7萬元，是2003年的5倍多，高于句容市平均水平15個百分點，村集體收入190萬元，是2003年的10倍多，村固定資產1300萬元，有42戶貧困戶實現了增收脫貧，全村達到小康水平。

1.2仰徐模式

1）仰徐模式發展歷程。2007年6月，江蘇省農科院下屬的沿海農科所整合科技、人才和信息等資源，在鹽都區仰徐村建立現代高效農業科技示范園區。此后僅用3年多時間，就引導仰徐村完成了由傳統農業向現代農業的過渡，成為鹽城市現代農業、城鄉統籌、鄉村游和新農村建設的典范和地方名片。2）仰徐模式主要幫扶措施。一是科技團隊下鄉入股創辦農業科技示范園。2007年年底，沿海農科所派出科技人員駐村，在仰徐村流轉46.7hm2土地，建設高效農業科技示范基地，所集體、科技人員和村級企業按3∶4∶3投資比例投資200萬元合作創辦仰徐現代農業科技有限公司，通過“公司+基地+合作社+農戶”科技服務平臺運作科技興農項目?？萍紙F隊下鄉入股，承擔駐村專家和公司股東的雙重角色，使創新成果直接轉化成富民成果，打造一支長年駐扎農村的“不走的科技隊伍”。二是幫助發展高效農業?？萍紙F隊幫助仰徐村發展高效農業，培植草莓、葡萄、番茄和優質稻米等多個特色產業，培育形成千畝設施葡萄園、千畝設施草莓園、千畝設施蔬菜園、千畝景觀園林園和千畝優質稻米園，培育出175個科技示范戶，幫辦6個合作經濟組織，注冊7個果蔬產品商標。積極開拓“農超對接”，縮短“從田頭到灶臺”的流通環節，開辟了專家下鄉服務新思路。三是幫助開拓市場。駐村專家協助創辦“興民草莓專業合作社”，并申請注冊了“采紅”牌草莓商標和“仰徐”牌葡萄商標，積極引導果蔬種植戶走向市場，擴大產品的影響力?？萍既藛T還多方爭取資源投資興建果蔬貯藏低溫庫，使當地果蔬產品特色產業形成生產、包裝、加工、貯藏和銷售一體化，延長保鮮和銷售時間。3）仰徐模式幫扶效果。2013年，仰徐村農民人均純收入20743元，高出鹽城市農民人均純收入7399元。鹽都區番茄、草莓和葡萄產業迅猛發展，2013年農戶增收22.38％，位居鹽城市前列。科技項目實施有效壯大了當地特色產業規模，種植戶普遍得到實惠，輻射并促進整個鹽都區果蔬品種和栽培方式的更新換代。

1.3宿遷模式

1）宿遷模式發展歷程。宿遷市是江蘇省13個地級市中經濟最薄弱的地區。2011年，該市被列入全省新一輪農村建檔立卡低收入的農戶有99.5萬人，占全省的24.2%，省定經濟薄弱村360個，占全省的23.5%。宿遷的扶貧開發是江蘇省“兩個率先”工作中的重點和難點。2010年，宿遷市政府與江蘇省農科院簽署全面科技合作協議；2011年，江蘇省農科院選派5名優秀科技人員到宿遷市5個縣（區）掛職任副縣（區）長；2013年，雙方開展第二輪院地合作，該院又派出6名優秀科技人員赴宿遷市掛職。2）宿遷模式主要幫扶措施。一是幫助制訂農業發展規劃。掛職人員先后幫助宿遷編制《宿遷市現代生態農業示范市建設規劃》、《黃河故道農業綜合開發發展規劃》、《沭陽縣高效花木產業發展規劃》、《泗陽縣現代農業發展規劃》以及《宿豫區特色蔬菜產業發展規劃》等，對于宿遷加快建設現代生態農業示范市，起到引領和促進作用。二是帶著項目下鄉做給農民看。掛職干部圍繞宿遷市糧食、水產、畜禽、花木、果蔬和食用菌6大農業優勢主導產業存在問題和需求，針對性地實施科研創新和示范推廣項目近60個，總經費3000多萬元。掛職干部精心選擇項目實施地點、實施載體，制訂實施方案，全程參與指導項目實施，邀請相關專家進行技術指導和培訓，并在農業生產、加工流通、品牌創建和市場營銷等方面提出建議。三是積極為宿遷農業現代化建設建言獻策。在深化農村改革、推進農業現代化建設的宏觀決策中，掛職干部積極建言獻策，受到地方黨委政府領導的充分肯定。例如，在引導農村土地經營權規范有序流轉、把握糧食生產適度規模經營、開展農村土地承包經營權確權頒證工作、保障和實現農民土地財產權能、探索傳統農業大市新型城鎮化路徑及探尋農業大市鄉鎮特色化發展之路等方面提出寶貴建議，被采納后，發揮了積極作用。四是積極搭建研究和轉化平臺。通過掛職干部牽線搭橋，江蘇省農科院先后在宿遷市成立了宿城蔬菜研究中心、沭陽花木研究中心、蘇北農業科技服務中心、泗陽蔬菜研究示范基地和泗陽博士服務工作站等研究平臺，將該院科技人才優勢與當地產業優勢緊密結合起來，促進該院科技成果轉化和提高服務“三農”能力，以便更好地支撐當地農業發展。3）宿遷模式幫扶效果。掛職干部在宿遷市實施了一批科研項目，引進了上百個新品種、新技術和新模式，解決了大量農業生產難題，帶動了一批地方農業優勢產業發展，極大地提高了農業經濟效益和農民收入。該市第一產業增加值由2010年187億元提高到2013年235億元，農民人均純收入由2010年6975元提高到2013年10703元，有56%貧困人口脫貧。

1以職業需求為出發點，找準應用型人才培養方向

隨著我國中藥產業的蓬勃發展，行業和社會對相關人才的要求也在不斷變化，這從近年來碩士研究生獲得學位后的就業去向即可見一斑。越來越多的碩士畢業生將目光從教學和科研崗位上轉移，紛紛投向中藥的研發、生產、質控、銷售、種植、貯藏、鑒定與服務等一線部門。經濟學家用“一只看不見的手”隱喻市場配置資源的方式，專業人才流向也應遵循類似規律。專業學位在設置培養方向時應該適應、體現并服務于這種變化。同時立足于職業需求來培養應用型專門人才，這也符合“職業性是專業學位基本屬性，是專業學位區別于其他學位類型的本質特征”的觀點。因此，中藥學專業學位研究生的培養必須從行業特征和職業需求出發，堅持培養適應中藥行業各領域工作的應用型人才的導向。

2以勝任崗位為落腳點，實現專業學位培養目標

專業學位研究生的未來職業定位涉及到目前中藥行業的各個主要單元，其培養方式必須植根于行業實際來完成。《設置方案》強調專業學位研究生的培養目標在于“勝任中藥生產、質量評價與控制、新藥研發、注冊申請、流通管理、合理使用、臨床及社會服務等工作高層次、應用型的中藥學專門人才”。研究生教育工作既要重視過程也應重視結果，評價專業學位研究生培養質量的一條重要標準就是學生畢業離校，開始工作以后，能夠勝任所在崗位，其表征是具備了從事中藥相關職業的基本條件并能夠運用專業領域已有的理論、知識和技術有效地從事專業工作，合理地解決專業問題，達到相關醫藥企業、衛生事業單位在選擇、引進人才時的初衷。

3以實踐教學為著力點，把握能力本位的人才培養模式

與學術型研究生重視“以學科為中心劃分”的人才培養模式不同，專業學位研究生的培養模式轉變為“以知識或問題（能力）為中心劃分”。具體到各個環節，實踐要素貫穿培養全程。課程設置上以學生實踐能力訓練內容為主線搭建框架；教學方式上綜合運用課堂講授、案例研討、情境教學、專業實習和崗位模擬等多種形式；導師指導上采取“論文導師（校內）”和“生產導師（校外）”配伍的“雙導師”指導機制；實踐教學上實現“工與學”有機結合，知識學習中穿插工作生產，嘗試“半工半學”、“勤工輔學”、“以工促學”、“真工驗學”等工學結合模式；教學載體依托生產項目和工作任務，適度突破學科知識體系的嚴密構架。根據載體需要，融合相關學科、專業知識，體現知識交叉，創新實用的特點。以上種種，皆圍繞高層次、應用型、專門人才的培養目標，著手于實踐教學，聚焦在能力本位，不斷發展、繼續完善中藥學專業學位研究生培養新模式。

4以技能水平為關鍵點，抓住專業素質和職業道德雙重要求