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一、旅游文化的概念與羅平旅游文化的內涵
關于旅游文化這一概念,不同的學者曾給出不同的定義。本文認同“旅游文化是文化交流與對話的一種形式”的說法,理由是這個定義揭示了旅游文化的本質是“互動”,即旅游文化的產生依賴于旅游活動的行為主體———“人”與旅游活動的客體———旅游地的人文地理風貌等相互碰撞之后所發生的交流互動。假如旅游活動的主客雙方不發生或很少發生互動,旅游者游覽之后沒有或很少產生“到此一游”所觸發的豐富感受,人們就很難說這一旅游行為是有價值并具收獲感的。“旅游文化”是旅游者自身的文化因素與旅游地異質文化因素相互碰撞之后所產生的結果,是二者融合之后產生的一種新的文化形態。羅平旅游對旅游者是否具備“異質文化”的吸引力,羅平旅游到底“游什么”,這是我們思考羅平旅游文化內涵構成最基本的出發點。綜觀當今我國國內的旅游形態,大致包括自然風光旅游、古跡旅游、民俗旅游、宗教旅游、文化觀賞旅游、紅色旅游、現代都市購物旅游等幾個大類。羅平旅游的主要承載物是每年春天的油菜花旅游,這是一種農耕文化加上自然風光觀賞的季節性旅游。顯然,其中所承載的文化意蘊并不豐富,而是相對單一和固化的。這就迫使我們不得不得出一個結論—羅平旅游文化的內涵過于單薄,羅平旅游文化的內涵急需充實和豐富,這是建設羅平旅游文化的當務之急。廣義“文化”概念包括物質文化和精神文化,是物質文化和精神文化二者相結合的產物,“旅游文化”概念亦然。羅平旅游文化建設的物質依托首先是羅平的地里環境山川景物,羅平壩子中一座座錐螺形凸起的山峰在云南境內是獨一無二的,這種被統稱為喀斯特地貌的地理結構形態是羅平自然景觀的一大特點。問題是這樣的特點如何才能讓旅游者感受到?羅平自然風光的代表是大疊水瀑布和多依河風景帶,問題是類似的自然景觀其獨特性如何體現出來?它們能否給人帶來好奇新鮮、驚險刺激、領悟回味等綜合性的獲得感?就精神文化的層面講,羅平旅游又能夠給旅游者帶來什么樣的收獲?依我看,民俗文化可以作為羅平旅游文化開發的重要著力點,應該以一種從宏觀到微觀的視角重新對此進行思考和定位。例如布依族文化,不能僅僅停留在風情的營造、風光的打造上,還應該延伸到布依族的婚嫁和喪葬文化、祭祀文化、習俗文化。地處滇黔結合部,是否還可以考慮適度發掘隱藏在民間的“巫”文化(儀式和符號),將其與道家文化、道教文化的根源和聯系挖掘和展現出來。此外還可以發掘和培育民族民間飲食文化,包括“農家樂”現代休閑餐飲業等。當然,對于餐飲業,政府不僅要幫助和推動其形成特色,還要使之達到相應的檔次和水準。羅平的旅游開發只能立足于地方本土資源,羅平的旅游文化建設必須建立在發掘和營造本土的文化傳統和文化要素上。羅平旅游文化的構成包括羅平的自然環境、歷史古跡(革命史跡)、社會生活形態、民族風情、民俗宗教、民間飲食文化傳統等所呈現出來的特色與風貌,其內涵則是指羅平擁有的旅游資源所能夠給旅游者帶來的有價值的核心要素,它給旅游者帶來的獨特的旅游體驗和文化體驗。
二、羅平旅游人才培養
(一)羅平旅游文化建設急需的人才
1.創意人才。
現代旅游開發屬于文化創意產業的范疇,既然是“創意產業”,說明需要的首先就是創意人才。什么是創意人才?目前為止還沒有公認的定義。我的理解,創意人才就是在特定行業、特定領域有著豐富的知識和經驗的積累,能夠有針對性地提出創新性設想并能推動或能將創新設想付諸實現的人。具體到羅平旅游文化的建設與開發,其所需要的創意人才,首先指的是能夠對“羅平旅游”這一特殊產品進行創新性研發的人才———既能夠放眼國內乃至國際旅游市場,同時又立足于本國本地的社會經濟發展趨勢,對羅平旅游開發進行通盤構想、規劃并提出切實可行實施方案的人才。羅平旅游文化建設急需的首先是創意型人才,這樣的人才到哪里去找?這樣的人才當然不是憑空就能產生的,因為能夠擔當這一重任的人,最重要的是要能夠通過研究和發掘羅平的旅游資源、文化傳統來構筑創意的基礎,然后結合對省內、周邊省區、國內旅游市場的分析預測,提出羅平旅游開發的未來設想和規劃。這種設想和規劃既要立足于現狀,又要具備足夠的前瞻性。因此,本文認為,開發“羅平旅游”這一產品恐怕不是某一個人所能獨立完成的,而應該是一群人、一批人,或者更準確地說應該是需要一個團隊,需要群體的智慧和力量。個人或許能提供一個很好的點子,但很難形成一個完整的規劃、一個可供具體實施的系統思路和中長期發展方案。羅平旅游文化的建設與開發,需要強大的創意能力來推動,這種創意能力并非是指某個人具有的個別能力,而是指一個創意群體、創意團隊的集體智慧和能力。應該說,在這個創意團隊中,本土精英、政府官員和外部行業專家等,這些人都是其中必不可少的組成部分。
2.營銷人才。
旅游產品作為消費對象,離不開科學合理的營銷策劃和恰當有效的促銷手段。因此,懂得現代營銷知識和具備營銷技能的人,是羅平旅游建設和開發人才隊伍中不可缺少的人才。對羅平旅游進行營銷策劃,首先需要做的是對羅平旅游進行定位,這種定位如果只針對油菜花盛開的春三月,事情似乎就簡單得多。但如果是針對羅平旅游的整體、針對一年四季均有效的旅游定位和命名,事情無疑就變得很復雜,這是相對大一點的角度。小一點具體一點,針對一時一地的旅游活動進行促銷策劃也很重要,像有獎銷售、打折優惠、配發紀念獎品等,都屬于營銷的范疇。
3.管理人才。
旅游管理需要管理人才,其工作職責包括從事景區規劃、養護和日常管理等。對這些管理人才最重要的素質要求是要具備良好的服務意識、質量意識和職業道德素質,不能有官辦作風、衙門做派,不能雙眼只盯著錢。要用心做好旅游服務這件產品,讓旅游者舒心、放心地來旅游,而不能是時刻擔心被騙被宰;要經營和打造出聲譽良好持久的旅游品牌。
4.導游人才。導游是旅游業的橋梁。
建設和開發羅平旅游,導游人員肩負著重要的使命。我們這里所談的導游人員主要指“地陪”人員,也就是在羅平本地負責接待游客的本地導游。近幾年,云南旅游業時不時發生在國內引起強烈反響的游客投訴事件,其中多數與導游的職業道德和綜合素質不高有關。建設和發展羅平旅游業,對本地的地陪人員提出的要求不外乎兩:第一個是要非常了解和熟悉“羅平旅游”,也就是對所銷售的產品要知根知底,要非常熟悉;第二個是要認同“羅平旅游”,熱愛“羅平旅游”。沒有激情的銷售是無法打動消費者的,只有熱愛和珍惜“羅平旅游”這個品牌,才能從根本上解決導游的職業驅動問題,才能避免發生這樣那樣的人為的質量事故。
(二)本地導游人才的知識結構和素養
上述四種人才中,居于金字塔尖的是創意人才;營銷人才和管理人才居中偏上;導游人才是基礎。前三種人才不說了,這里單說處于基礎位置、人數稍多的導游人才的知識結構和技能,他們到底需要由哪些要素來建構。我們知道,人才培養的根基首先是對常識的掌握,“常識”就是我們通常在高等教育中所說的“通識”,亦即通識教育。羅平旅游所需要的導游人才,其通識知識的部分與其他類型的人才大致類似,而又有其特殊之處。比如,一般知識中的政治學知識、經濟學知識、地理學知識、文化學知識、人類學知識、民俗學知識、心理學知識、管理學知識等,這些屬于通識范疇的知識,我們的導游理應具備和掌握。特殊一些的,比如本地的經濟社會發展狀況、地方民族文化習俗的變遷、地方史知識、地方風物傳說等方面的知識,我們的導游更應熟悉和掌握。在人才培養中,人們常說要培養通才與專才相結合的人才,對于羅平導游人才的培養來說,我的觀點是應以“專”為主,兼顧“通”———也就是更多地應將重點放到對本地文化、本地歷史知識的學習和思考把握上。羅平導游人才的職業素養包括具備職業道德和敬業精神,遵紀守法,吃苦耐勞;具備良好的服務意識,禮貌禮節周全并養成良好的文明習慣,包括不說臟話,不罵人;溝通技巧良好,善于處理人際關系,友善對待游客;具備團隊精神,善于合作、協作,愿意付出;具備外語口語能力,能夠接待外國游客;獲得導游資格證(導游證)等。
(三)人才從哪里來
目前云南省內的大專院校和眾多的國內高校大多開設有旅游管理專業,羅平旅游文化事業的建設和發展,可以有效地利用省內省外的高校資源。這里說的利用,一是指可以從這些高校中物色本地籍的學生畢業后回原籍就業;二是指可以采用校地合作模式定向培養旅游專門人才;三是可以委托高校不定期地為羅平開設專門的培訓班培訓人才;四是吸引外地籍的高校旅游專業的學生畢業后充實到羅平的旅游人才隊伍中。在可以預期的時限內,前述四種人才中的后三種人才,都是可以利用省內外的高校資源獲取的,具備很強的可操作性。至于居于金字塔尖的創意型人才,如前所述并非指單個的個別人才而指組合型的人才團隊,很顯然這是需要通過多種途徑、調動多種資源才能形成和造就的。創意型人才是復合型創新型人才,一個人才尚且難得,要組合成一個人才團隊,其難度可想而知。這里還應該提出的是,委托高校旅游專業培養旅游人才,重要的是要培養學生的職業興趣和職業愛好;在旅游管理系列課程的設置中,為羅平旅游量身打造的課程,一定要側重于導游方向課程、景區景點規劃及管理方向課程,以及網上營銷、旅行社合作運作方向課程等。
三、結語
發展羅平的旅游業,建設和開發羅平旅游文化,已被實踐證明是一項復雜艱難巨的系統工程,單靠突破其中的某一點是很難形成長期的吸引力的。也就是說,單靠某個曾經的閃光點很難擦亮羅平旅游這塊牌子,單靠一些零碎的創意無法組合出完整且具持續性、有生命力的旅游品牌。從旅游開發發展到發掘和建設旅游文化,打造“羅平旅游”品牌需要更多的高素質人才來參與。而且,對人才的需求也并非單一的創意類或者“地陪”類,而是人才金字塔結構中的全部四種人才都需要。這的確是一個雙重的挑戰,迎接和戰勝這個新挑戰,很可能不止是一代羅平人的使命,而是兩代人乃至三代人才能完成的使命。
作者:高文翔 單位:廣東培正學院