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一、茶藝館和茶博會的設計
茶藝館源于晉,興于唐宋,普及于明清,衰于近代,復興于現今，現代的茶藝館和茶博會是隨著商業發展而逐漸形成和興旺起來的，是社會各階層品茗交友，交流思想及欣賞茶藝表演的最佳場所。它們已成為社會的一個窗口和縮影，從中折射出一個國家或地區的地域文化與民族文化。江西茶藝館也不例外，從古至今及其衍生產業一直都在極力地展現傳統文化的魅力，室內陳設的也大多是中式木家具。只是注重賣茶或簡單放置些與音樂、書畫、茶藝有關的物件，未免顯得太過于刻板，適應不了現代社會時尚流行的腳步。作為品茶、賣茶、欣賞表演為一體的現代綜合休閑場所，江西的茶藝館不僅要體現一個“茶”字，還要注重落腳在“藝”字上。其藝術設計應在地域特色上下功夫，將贛文化的熱情、江南水鄉的雋秀、紅土地的厚重感一一表現，在傳揚民俗文化的同時為產業經濟繁榮注入新的設計活力。只有文化和設計同步作用下的江西茶藝館和茶博會，才能文化經濟內外兼修、相得益彰。以獲得第五屆深圳茶博會茶席創意設計大賽一等獎的南昌泊園老茶館設計的茶席《泊園聽雪》為例，該作品以茶為導向，以茶具為主體，在春、夏、秋、冬特定的空間形態中，與其它的自然藝術和人文藝術形式相結合，共同來完成的一個有獨立主題的茶道藝術組合整體。將茶席置于高潔幽雅的雪景環境里，并煮茶賞梅，一幅小橋流水的江南雪景躍然眼前，配以“聽雪”切題，比觀雪、看雪、賞雪更富有情調，極具詩意。此茶席創意設計包含了茶具，即茶產品、茶家具、茶展示、茶背景海報、插畫等藝術設計。茶席設計可以看做是茶藝館和茶博會中茶文化的縮影和精華。從茶席設計中可以看出多種視覺藝術設計形式與茶藝館、茶博會這類茶文化產業結合的重要性。但在過去以文化為主的茶文化產業發展中這些視覺設計一直被忽視，從而導致江西茶產業長期遭冷遇的狀況。因此，茶藝館、茶博會類的產業發展必須依賴藝術設計的巨大作用力，從茶藝會館的整體建筑設計、室內設計、展示設計到局部的茶家具、產品、包裝設計都應在江西特色文化的環境中統一規劃并逐一展開。
二、茶文化生態旅游的設計
茶文化生態旅游是現代新興的茶文化產業。這種將茶業資源與旅游有機結合的形式，讓人們更直觀、生動和易記。通過江西旅游甚至旅游網站來弘揚江西茶文化，對促進茶文化可持續發展有很大的幫助。為了打造江西茶文化旅游的“金名片”，除了開發最具有地域特色和文化內涵的文化旅游產品,在對目標市場進行準確的文化旅游形象定位策略中，還需建立與茶品牌相關配套的文化旅游視覺形象系統。這些系統要將以往關注的重點從傳統茶文化展示轉到時尚潮流的視覺設計上來，并使兩者進行合理地結合，構建明快的VI系統，設計出能突出茶文化和產地元素特色的旅游宣傳和網站宣傳作品。在這一點上，做的比較成功的是云南普洱的“茶文化旅游”。普洱是茶馬古道上重要的驛站，是著名的普洱茶及中國最大的產茶區之一。圍繞“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的目標定位，普洱市大力培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產品，充分利用和發揮茶產業的優勢，實現了茶產業與旅游產業的互動共贏。其中一個主要項目就是普洱市和柏聯集團聯手打造融旅游文化產業和普洱茶產業于一體的“普洱綠三角”區域，即邊三縣所構成的獨特三角區域。將“綠三角”現有的各景點、景區歷史文化資源和旅游文化與茶產業相結合，使“普洱綠三角”成為繼中國第一魅力名鎮和順之后又一個全新的旅游熱點。柏聯集團依托豐厚而獨特的普洱茶文化，在莊園里設計有8個保護和開發項目——茶園、制茶坊、儲茶倉、茶道館、茶山寨、茶博物館、茶禪合一、“景邁雨林”會所，這8個開發項目充滿了獨具普洱風格的建筑、環境、展示、產品等設計，形成普洱茶文化的獨特展示和體驗景區，并打響“柏聯普洱”的品牌。再看福建武夷山市的茶文化旅游產業，其中讓人回味無窮的“印象大紅袍”實景山水演出，通過舞美設計、服裝設計、造型設計等視覺傳達，依托武夷山秀麗的風景，將“大紅袍”品牌設計嵌入實景山水演出中，通過親身感觀上潛入視覺接收者的內心，向游客展現出福建茶葉的發展畫卷，形成“言武夷山必提大紅袍”的良性發展環境。類似的在演出中舞美設計+品牌設計的形式也可以廣泛地應用于江西的各茶文化生態旅游路線中。例如，廬山云霧茶和當年享譽全國的影片《廬山戀》的結合，即依托廬山的山水風景、名人故事——《廬山戀》，將“云霧”茶品牌設計嵌入其中，肯定能為廬山茶文化旅游增色不少。然《廬山戀》一直停留在僅為廬山旅游宣傳的層面，不曾為廬山云霧茶文化宣傳所用，真是讓人惋惜。除了嘗試做影片、表演的舞美設計、電視廣告設計與品牌結合的形式。廬山云霧茶文化旅游產業，完全可以通過建筑、環境、導向、文字、招貼、VI等其他設計展現于人前。例如一行被茶圣陸羽譽為“天下第一泉”廬山谷簾泉的相關書法字體設計；一幅體現禪茶文化的佛教高僧慧遠的插畫設計；一套被稱為白居易種茶、飲茶、做詩的屬地——香爐峰的環境設計和文字設計；這些設計必定能大大提升廬山云霧茶的知名度和影響力。再縱觀江西其他產茶名地,如婺源、浮梁、遂川等，都像廬山一樣不具備完善的景區和茶產品結合的茶文化旅游項目，或者說還沒有旅游景區、旅游產品或旅游線路的設計能夠充分體現江西茶文化的內涵。茶文化旅游僅僅局限于摘采茶葉、參觀茶園和觀看茶藝表演、買茶產品等形式，更別提茶產品品牌、標識等VI設計與景區的有機結合了。因此，要更好地向世人展示江西的茶文化精髓,除了傳統的茶文化節、茶博會、茶藝館等展示活動還需要對江西茶文化的旅游資源進行梳理和編排,開發出獨具地方特色的茶文化旅游產業。例如，以江西地方名人墨客的茶話軼事、文士古跡等開發名士茶文化旅游路線；以江西名山古剎和佛教文化等發展禪茶旅游路線；以及贛南客家茶文化旅游路線。這些茶文化旅游路線加上茶綠色生態旅游觀光園區、度假園區和展示博覽園區等統一規劃策略完全可以大大改善茶文化旅游產業現狀，促進茶文化旅游內容和形式的豐富和提升,使茶文化旅游成為江西旅游產業和茶產業可持續發展新的增長點和契機。然而，和發展茶藝館、茶博會一樣，不能忽視的是統一而多樣的視覺藝術設計對以上的茶文化旅游策略的必需性。不論是哪種茶文化旅游路線和哪種茶園區，都最終以建筑、環境、導向、文字、招貼、標志等設計體現出來。例如與茶文化相關的名家大師的招貼設計和書法字體設計；一系列旅游路線的標志及環境導向設計；還有各茶園區的建筑、室內設計等。這些設計都要在充分挖掘茶文化資源前提下，與各茶景區景物配套融合,突出江西茶文化生態旅游的優勢。從而讓游客在旅游的同時接受茶葉品牌，達到品牌傳播的目的。
三、總體設計
綜上所述，江西的茶文化產業急需進行以“江西文化”為統一品牌下的茶產品和產業的系列設計創新。例如在茶博會、茶藝館中，包括主持、表演和服務人員在內的統一服裝設計；整體的展示（展臺布置）設計；茶文化生態旅游、茶藝交易市場的環境、建筑、裝潢設計；各類產品的包裝設計等，所有這些設計都要圍繞江西茶文化展開，而且風格一致。我們可以充分借鑒國內其他茶葉大省對茶產業設計創新的成功經驗，突出本省文化特色，做出區別設計，通過提升江西茶文化產業的藝術美感和文化品味，加快推進江西省茶產業規模化、標準化、品牌化和產業化發展。
作者：溫靜 溫強 單位：江西師范大學美術學院 江西財經大學藝術學院
