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摘要：隨著我國經濟大幅度的快速增長，人民的物質生活逐漸提高，已經逐步進入了小康社會，人們對于食品的追求除了要求健康、綠色、營養之外，還對食品的包裝外觀有了更多層次的要求。舒適、美觀的包裝設計可以吸引消費者的眼球，從而促進食品的售賣。本文從藝術設計的形式分析了目前食品包裝設計存在的問題，提出了利用藝術設計中的形式美原則進行包裝的二次設計，同時也對藝術設計思維在食品包裝設計中的功能延伸性進行了探究。
關鍵詞：藝術設計；形式美；食品；包裝設計
隨著食品市場的不斷擴大，食品的種類也越來越豐富齊全，食品包裝的設計不論是對于廣大消費者還是商家而言，都有著至關重要的作品，好的包裝設計不僅可以促進商品的售賣，還可以吸引消費者并提供清晰的產品說明，增強消費者對于品牌的好感。舒適的食品包裝設計總是可以贏得消費者對于食品的認同感，增強內心的愉悅。目前我國的食品種類雖然繁多，但也有相對外觀單一、信息不明確、色彩丑陋的外觀包裝，其中不乏有很多魚龍混雜的食品包裝。因此，探究食品包裝設計，利用藝術設計中的圖案、色彩、文字、造型等元素來進行包裝設計對于當下的食品市場大環境而言是很有必要的。
1當前食品包裝設計中存在的些許問題
1.1包裝外觀過于單一
由于食品廠商的規模不同，各種類型的小廠家在包裝外觀設計上特別的簡單粗暴，不注重食品包裝的設計美感。例如在同一類型的產品上，只是更換了不同的字體內容，更有一些沒有原則的廠商直接抄襲市面上的同類型食品的外觀設計，造成了千篇一律的包裝雷同樣式，讓消費者對于食品選擇的混淆。
1.2色彩搭配不規范
色彩是食品包裝設計中非常關鍵的銷售因素之一，也是能夠快速引起消費者關注商品的因素。好的色彩搭配可以第一時間吸引消費者，市面上的很多食品外觀色彩搭配非常隨意，大紅大紫或為了吸引消費者眼球而故意運用了非常亮麗、不合時宜的顏色來進行包裝設計，這樣的顏色丑陋、沒有設計內涵，沒有體現食品的健康與營養理念。
1.3造型不符合食品開關設計
獨特的外包裝造型確實可以吸引消費者注意到商品，但是食品包裝作為食品的外在保護袋，在造型上必須要符合人機工程學，一些食品的外包裝雖然造型獨特，但是不好撕角或揭不開蓋子，例如一些飲料瓶，為了吸引消費者，把瓶身設計成人的樣子，但是在瓶嘴食用飲料時設計的非常窄，不利于消費者食用，這樣就違背了造例如一型設計的初衷。
2利用藝術設計中的“形式美”原則來進行食品包裝設計
2.1原則一：運用對稱與平衡形式對稱指的是以某軸線或某中心點為基準，使包裝中的圖案或圖形呈現出對等的比例關系，給消費者的視覺造成自然協調、整齊劃分、排列清晰的感覺。[1]對稱與平衡是形式美法則中的經典形式，利用對稱與平衡可以使包裝設計中增加對稱感，又不失變化，為設計創作留有一定的余地。
2.2原則二：運用對比與統一形式個體與個體之間的差異、矛盾會引起人們的關注。所謂包裝上的對比就是互相之間的差異與變化，例如在包裝色彩設計上可以選用互補色，或者食品本身涵蓋的漸變色來進行設計符合預期消費者心理需求的色彩，可以很高效的促進包裝美觀設計。統一在食品包裝的系列產品中可以突出廠商品牌的作用，統一代表著元素、圖形的特點一致化，有利于包裝設計的完整性。而表現對比與統一的形式感，可以在包裝設計利于形狀上的差異、色彩之間的對比、圖形圖案的統一、元素之間的長短進行設計，從而增加包裝設計的視覺效果。
2.3原則三：運用食品自身色彩意境的美感形式色彩意境的美感形式主要表現在消費者看到色彩搭配后對食品產生聯想與延伸。食品外觀包裝中，外觀包裝的顏色可以利用食品自身的色彩顏色進行設計。[2]例如牛奶，我們在設計牛奶的顏色是常常用到的是白色，但是我們可以進行創意聯想，例如牛奶的產生，牛奶產生的環境，利用綠色、藍色來進行設計可以體現生機、健康，帶來美好健康的感受，從而體現色彩意境的美感，帶給人想象的空間。不同的顏色搭配運用意境美感形式可以使食品外觀包裝設計更具有內涵。
3運用藝術設計思維拓展食品包裝設計中的功能
食品包裝設計除了包裝食品之外，還可以進行其他功能的延伸。運用藝術設計思維來拓展食品包裝設計，首先可以從外觀上可以吸引消費者，外觀的信息傳遞，色彩表達，品牌提煉的圖形元素都可以促進包裝設計的完整性。食品包裝設計中可以體現食品與消費者的互動，食品的周圍可以貼印卡通圖案或小游戲，吸引消費者來仔細閱讀，從而達到互動的目的。另一方面，運用藝術設計思維可以拓展包裝設計中的其他功能。例如包裝的開啟功能設計，需要符合人機工程學原理，設計特定的開啟方式或圖案，可以在開啟圖示上設置引導或圖形，滿足消費者的好奇心理。食品包裝設計除了外觀設計之外，還有一個食品信息傳遞的特點。利用信息傳遞可以開發文化教育傳播功能，教育功能又包含了很多的類型。例如綠茶冷飲食品可以將茶文化的歷史、典故、詩歌設計在包裝上，一方面可以讓消費者了解茶文化，另一方面又可以很好的傳播廠商品牌的理念，增強食品的認同感。食品包裝中的文化教育傳播功能可以利用藝術設計的形式開發更多的信息傳遞，促進社會正能量與食品市場信息的規范性。
4結語
食品的包裝設計除了要符合食品特點之外，可以充分利用藝術設計中的形式美原則來進行二次設計，通過利用形式美原則使包裝外觀讓消費者看起來更加舒適與合理，有效的傳遞食品信息，從而讓消費者在購買食品過程中產生愉悅的心情。另一方面對于廠商而言，在食品包裝設計的功能中，可以運用藝術設計的思維對食品包裝設計的潛在功能進行開發，從而在這個激烈競爭的食品市場上占有一席之地。
參考文獻：
[1]李思慧.淺談包裝設計的形式美[J].現代交際,2017(01):96-97.
[2]張飚.食品包裝設計問題分析及創新發展路徑探索[J].阜陽師范學院學報(社會科學版),2016(04):139-142.
作者:紀慶楠 單位:陜西服裝工程學院
