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【摘要】一直以來，西安給予人們的印象是厚重的歷史文化及豐富的特色美食，街巷名稱的淵源這一領域鮮少有人深入研究，西安共有218條有名稱的街巷，每條街巷都有著鮮明的歷史文化遺痕。街巷因過往的故事，被人廣為流傳，但解放后不少街巷被更名，此次研究主要為了梳理西安街巷的名稱由來，追溯這些名稱背后的故事，將其代表性的街巷文化進行整理挖掘，并進行形象的創新設計，這是一個充滿文化價值的探索方向。
本研究采用問卷調查和深度訪談兩種具體的調查方法，全面的展現出地域文化的保護與傳承這一核心問題。將歷史的維度與社會文化維度相結合，從橫向和縱向兩個方面來把握西安當地的地域文化，更加立體的展現出這些知名街巷的形象，同時也綜合橫、縱兩個方面的優勢和劣勢，有針對性的進行形象設計思路的謀劃。
1.西安知名街巷的名稱由來、歷史底蘊及其發展歷程
1.1粉巷
粉巷位于西安南大街西側，粉巷的東頭與南大街交匯，西頭與南院門街交匯，整條街巷位于繁華的商業區。粉巷名稱的來歷有多種說法，在當地流傳較為廣泛的主要有三種：第一種是說粉巷是古代長安城內主營胭脂水粉的街巷，達官貴人家女眷所用的化妝用品都由這條街上的商鋪提供，城內居民隔著很遠就可以聞到從此散發出去的脂粉香味，因此得名粉巷；第二種傳說是粉巷是古城內的煙花柳巷，青樓名妓、文人墨客常常出入于此，后來在明清、民國時期，此地成為年輕人樂于聚會的地方，來此聚會的都是達官貴人家的子弟，依然是以富人娛樂為主的場所；第三種說法是粉巷本就是當地專營面粉的街巷，由于西安城內多數古街巷均是以主營行業命名，因此推測粉巷就是專營面粉的街巷而已。三種流傳較多的說法不一，但是根據街巷名稱都有較為合理的解釋，民間也試圖通過各種蛛絲馬跡的平民考古證據佐證粉巷得名的歷史由來。無論如何，隨著時代的變遷，街巷的名稱可能一直不變，但是其功能可能會隨著人口聚居程度、官府強制規劃等各種歷史人為原因發生改變。當前的粉巷是西安市重要的娛樂場所，在充斥著歷史文化氣息的同時，也在不斷加強著現代商業不夜城的建設，美食、酒吧是當前粉巷的主打項目，但是不可否認的是，商業信息的逐漸濃厚逐漸泯滅了粉巷的歷史文化價值，古風古韻在現代社會當中暗淡了許多。
1.2炭市街
炭市街位于東大街中段的北側，北邊直接與西一路交匯。炭市街名稱的由來遵循了大部分古街巷的命名方案，由于此地主營煤炭而得名。清朝中葉之前，長安城的冬季供暖主要由秦嶺山脈中的木材提供，后來隨著煤炭開采技術的引入和發展，陜北地區的煤炭成為長安城主要的熱力來源，從陜北地區開采并運送過來的煤炭堆積在這里，于是附近的市民就稱之為炭市街。解放之前，炭市街發展成為當地有名的干果海鮮市場，兼營基本的農副產品，解放之后，依然延續基本經濟貿易功能，隨著整個西安市的規劃和發展方向，2008年炭市街的食品市場整體搬遷至其他地方，相關部門著力把其打造成為一個集購物、消費、餐飲、娛樂于一體的商業綜合體。
1.3五味十字
五味十字位于西安市西大街中段，同時也被稱為藥市街。相傳元朝的時候，這里是主營醫藥的區域，明清以后，因為中藥當中分別有甘、辛、酸、苦、咸5個味道，所以也把藥市街稱為五味十字。五味十字是當時重要的商業貿易中心，當時在這條街巷上分布著河南會館、安徽會館、江蘇會館、山東會館、湖廣會館等用于來往商人辦事的機構，這些商業機構的聚集足以體現出古代此地的繁華景象。也有的觀點認為，此地除了售賣各種中藥材以外，還兼營臘汁、肉煮饃、柿子餅等傳統小吃，制作小吃的調料也在這里售賣，因此得名“味”。總之“五味十字”名稱的來歷總是和味道相關。當前五味十字的功能主要以餐飲為主，也是西安市著名的商業街。
1.4灑金橋
灑金橋街位于西安市蓮湖區內，關于這條街名稱的由來，流傳著各種各樣的傳說。在秦腔《拾黃金》的唱段里面唱到了金員外在灑金橋街巷上撿到金子的故事。當地還有人說，在宋朝的時候，灑金橋地區住著李氏三兄弟，有一天三兄弟往家里運木材的時候，被一塊大石頭擋住了去路，于是三兄弟合力把石頭挪開，不料石頭卻一路自己滾到他們家門口，第二天李氏兄弟開門后發現，昨天晚上的石頭已經變成了一大塊金燦燦的金子，從那以后當地人把這條路就稱為灑金橋。除了上面兩個民間傳說以外，在《唐書•玄宗本紀》當中記錄著唐玄宗李隆基在此地廣撒金幣犒賞百官和臣民的故事，這也被認為是灑金橋地名的由來之一。建國以后，灑金橋依然保持著他的重要地位，是蓮湖區居民重要的商貿娛樂場所，也主要以當地的特色美食見長。灑金橋街巷上還活躍著深受當地人喜愛的西倉市集，市集上出售各種居民的日常生活用品，也是當地居民休閑娛樂的好去處。同時，灑金橋街巷里暗藏著多座寺院，其中就有當年唐太宗為其母親禮佛而修建的云居寺，此外還有元朝時修建的清真古寺。
通過街頭調查的方式，以西安市最著名的粉街、灑金橋、炭市街、五味十字街為調查內容，共發放調查問卷450份，回收有效問卷436份，有效問卷回收率超過96%。主要操作為兩個指標，一是被調查者對街巷的熟知程度，二是對街巷文化的了解程度，以此綜合測量街巷在民眾心目中的認知程度。通過調查問卷的數據顯示，受調查者對這四條街巷的熟知程度存在一定的差異性，其中對灑金橋的認知程度最高，其次是粉巷，次之是炭市街，最后是五味十字。受調查對四條街巷歷史文化的了解程度中，對粉巷的歷史文化了解較多（十分了解的人占66.28%），次之是灑金橋（十分了解的人占55.05%），對炭市街和五味十字了解程度相當，維持在22.5%上下。在關于街巷認同度問題上，顯示出年齡與街巷的認同度呈現出明顯的相關關系，年齡越大的人對這些街巷的認可度更高，且對街巷的歷史文化了解更高。這可能由于年齡較大的本地人經歷過這些街巷還未過渡開發的時期，街巷曾經依舊保持著原汁原味的古風古色，其最原初的功能是年齡較大群體的第一印象。年輕人見證的則是經過大規模商業開發和改造的街巷，其享受的服務也早就脫離了傳統街巷所提供的服務，這些街巷成為年輕人娛樂的選擇之一，而非唯一，因此對街巷的歷史文化傳承知之甚少。通過將“是否是本地人”與“街巷熟知度”兩個指標做相關分析，可以發現，總體而言西安本地人對街巷的熟知度要高于外來者，但是對于灑金橋的熟知度，西安人和外來者的差距不大。原因可能是因為灑金橋是西安地鐵1號線其中的一站，因此只要是在西安生活的居民對這條街巷的名稱比較熟悉，且從調查數據中顯示，對灑金橋“十分熟悉”的388人當中，只有62%的人對灑金橋的歷史文化“十分了解”，因此，熟知程度高并不代表人們一定真正了解這條街巷。
3.影響街巷文化認同的因素
3.1著名文化地標的沖擊
西安作為馳名中外的歷史文化名城，市區內和周邊地區擁有大量名勝古跡，但就西安市區來說，最著名的小吃商業街集中在鐘樓附近，回民街的名氣遠遠超過其他街巷，已經成為西安的一張名片，即便本地人到回民街消費的很有限，但是西安人依舊樂意將回民街作為一個地標性建筑地向來往的外地人推薦。因此，諸如粉巷、五味十字這些從功能上與回民街相差不大的街巷，就很難再樹立起響亮的品牌，很難成為人們心目中的地標性區域。
3.2對古街巷的宣傳存在瓶頸
這些傳統古街巷即便有自己獨特的歷史文化內涵，但是在西安的大環境下也顯得黯淡無光。古街巷的宣傳是制約其發展的重要瓶頸，在這些街巷的管理機構當中，主要是日常的商業管理，對規劃、宣傳的工作，街巷的宣傳沒有進行被納入到街巷自身商業開發的過程當中，大部分以當地有關部門的統一規劃和集中宣傳為主。
3.3街巷本身發展畸形或功能受限
如果橫向比較這幾條知名街巷，我們會發現，歷史上它們各具特色，均具有不可替代的功能，內含著不同的文化底蘊，但是隨著商業開發的不斷推進，這些街巷基本走向了同質化方向。比如，餐飲行業是這幾條街巷重疊度最高的產業，很多店鋪在每一條街巷上都開有分店，當消費者進入街巷之后，難以尋找到獨特的文化體驗。因此，街巷本身發展方向偏離帶來了本身的畸形，這種發展道路導致其文化內涵逐漸淡化，功能限制增加，反而陷入了同質性的惡性競爭當中。
4.1遺產保護與品牌建設相結合
西安的若干條古街巷，首先代表的是城市的歷史，街巷以及周邊建筑的設計風格也是中華文明古代建筑文化的集中體現。因此，在這些街巷發展的過程中，最應當引起注意的就是對這些文化遺產的保護，只有建立在保護街巷的完整性基礎上，其他的發展規劃才得以可能。這些街巷普遍面臨著公眾辨識度低的難題，因此急需進行品牌建設，打造獨一無二的特色文化內涵，在文化遺產的特殊性上大做文章，打造出專門的品牌文化印象，提升民眾對古街巷的認知程度。
4.2文化傳承與商業開發相結合
“文化搭臺，經濟唱戲”是古街巷得以維系和發展的必經之路，這里的文化一定要以本街巷的特色文化為核心要義，可以從歷史當中挖掘當地的特色文化，傳承具有古風韻味的各色作品。在此基礎上，也要著力在文化的商品化上重點突破，使這些富有文化內涵的事物真正轉變成為滿足大眾各種需求的消費品。文化商品化的過程應當伴隨著整個街巷商業開發的進程，商業開發必須與當地特色文化相結合的主要原因，就是要避免城市古街巷旅游的同質性，特色的文化服務才能夠增強街巷的品牌辨識度和不可替代性。
4.3歷史韻味與時代氣質相結合
厚重的歷史感是古街巷的第一文化標志，但是濃厚的歷史氣質往往又難以與當代高速發展變化的社會經濟條件相匹配，思考如何讓這些古街巷的建設與時俱進，面向世界、面向新時代，是一個至關重要的問題。一條理想的古街巷應當給走入其中的人樹立一個靜謐又不乏繁榮、優雅且不失活力、傳統但不懼進步的形象。所以，在這些街巷的形象設計中，應當重點將歷史韻味與時代氣質相結合，做到在傳承文化中創造文化，在回顧歷史中書寫歷史。結語通過此次探究活動的深入，發掘梳理出西安流傳于民間、坊間鮮為人知的有關街巷的歷史故事。一系列街巷名稱的由來，一連串歷史文化的小故事，為本來文化底蘊深厚的城市增添了濃墨重彩的一筆，將西安的美展現的更為淋漓盡致，也將古城的“古”字更加詳細具體地體現出來。關于這些知名街巷的形象設計，我們首先考慮地域文化的保護與傳承，將遺傳保護與品牌建設結合起來，并融入現代設計理念，注重文化傳承與商業發展的結合，讓這些古老的街巷既保留歷史的韻味，又不失時代的風骨，讓西安這座歷史文化名城在古老街巷文化新的形象設計中煥發出更加迷人的魅力。
參考文獻
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作者:辛盈 張文豫 單位:西安外國語大學