大學媒體化學實驗設計論文

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大學媒體化學實驗設計論文

1試驗設計

1.1應用分析

可樂是酸性強的飲料,另外酸性強的食用液體包括了雪碧,白醋等,為此,確定了設計酸性食用液體對尿堿的處理實驗。通過鼓勵學生查找資料,找到可樂洗馬桶可能的實驗原理。馬桶污垢難以去除的主要成份是壁上一層黃黃的尿垢。它的主要成份是尿堿,尿液中含有一定量的鈣離子與空氣中CO2結合成沉淀,也包括磷酸鈣的成分。總體呈堿性??蓸返某煞种饕袡幟仕峄蛄姿?,它的pH大約在3左右,呈較強的酸性,可以將堿性磷酸鈣和碳酸鈣轉變成在水中溶解度較大的磷酸氫鈣或碳酸氫鈣,使馬桶污垢得到去除。通過組織學生進行資料查詢,實驗設計,實驗進行,數據處理,問題探索與課本知識點結合等環節完成整個探索過程。

1.2實驗設計

購買2種不同品牌的可樂,2種不同品牌的雪碧及1種食用醋,進行實驗。根據尿堿的主要成份配制模擬尿堿。將酸性食用液體用于處理模擬尿堿,比較模擬尿堿的去除情況,檢測反應前后食用液體的pH值變化情況,并計算不同酸性食用液體提供質子量情況,得出結論。

1.3實驗步驟

(1)模擬尿堿的制備。將碳酸氫鈉10g加入50mL去離子水,溶解,加入少量磷酸,至細粒物生成顆粒較大的磷酸鈣,溶液靜置,將上層清液采用傾斜法倒去,剩余沉淀暴露在空氣中,空氣中CO2使沉淀中剩余Ca(OH)2轉化成CaCO3,此磷酸鈣-碳酸鈣混合沉淀即為模擬尿堿。(2)模擬尿堿的溶解:①準備5個干凈的小燒杯,分別稱取1.0g模擬尿堿,1~5號燒杯分別加50mL可樂、雪碧或醋酸。玻璃棒攪拌2min,靜置,測上層清液pH,結果如表1。②準備4個干凈的小燒杯,分別稱取0.35g模擬尿堿,各加50mL去離子水,可樂,白醋或雪碧。以玻璃棒攪拌2min,靜置,傾斜法去除上層清液,比較所剩沉淀量。

2教學探索

從釋放的質子量可以看出白醋>可樂>雪碧對模擬尿堿的處理能力。但在處理馬桶時,結果卻不相同。可樂對實際廁所尿堿的處理能力強于白醋,筆者以此引導學生進行深層次原因思考,并查相關資料,建立進一步的探索。學生反饋的信息有尿堿除了大量的沉淀物質之外,還有蛋白質,可樂的成分還有大量橙油、肉桂、檸檬油、肉豆蔻油、芫荽精油、橙花油等可能有機物,可能對蛋白質的溶解性較好,有機質的溶解有利于尿堿的蓬松,有利于馬桶沖刷。具體的實驗步驟也讓學生進行籌劃。

3總結

通過生活媒體的介入,讓大學生在完成實驗的過程中主動思考的能動性得到增加,在立體化學習課本知識——弱酸弱堿及緩沖體系的基礎上,使參與試驗的學生對化學的熱情度及積極性增強,充分向高等學校學生展示了化學作為實用科學的一面,改進化學理論學習的局限性。在整個試驗過程及試驗后續過程中,學生的科研創造興趣濃厚,提出較多有意義的科學問題及實驗假設。以生活媒體為介質,在激發大學生在化學研究中創新的興趣,這種教學方法具有許多獨特的功能。這包括:(1)激發學生的求知欲和好奇心;(2)引起學生生活化學的興趣,對化學的立體的感知;(3)誘發學生自由多方向地進行質疑與猜想。同時,在運用媒體資源的過程中指導老師需要遵循以下原則:(1)媒體涉及的化學要適合大學生學生的認知水平,使大部分學生可通過努力思考,查找,探索后能夠得到所需答案,從而充分調動學生參與的積極性。(2)同時所涉及的化學問題要有一定的挑戰性,培養鼓勵學生能從多個方向、多個層次進行思考。眾多學生的參與,使方法和結論在不同層次、不同范圍內進行。這種開放性化學思維讓學生多角度,多方式立體性認識化學理論。通過多層次探討后,形成探索的觀念,進一步啟發學生自我創新的要求。(3)這種媒體探索既需要滿足媒體報道的要求,同時應該設計和體現與學習者原有知識經驗的聯系,更主要的是針對媒體問題聯系學習原有知識,并進一步拓展。使學生能在理解原有知識的過程中建立尋找未知知識的興趣,聯系相關理論進行主動思考,探索問題解決的多種方法,從原有的觀念水平上發展創新。根據國內外高等院校教學改革的經驗,有必要對目前現在千篇一律、非個性化的化學教學模式在某種程度上做改變,合理正確運用媒體渠道在對培養學生的創新思維和創新能力及建立科研興趣方面將產生積極的作用,其探索也將越來越豐富。

作者:朱洪 趙建莊 鄭燕英 單位:北京農學院基礎教學部

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