高職會展服務課程設計論文

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高職會展服務課程設計論文

一、課程設計的指導思想

(一)在課程內容的選擇上,充分考慮專業課程的系統性

因為學生在校三年期間,接受的是系統化的專業教育,總共要學習十幾門專業課程,每門課程都有自己的核心任務,逐步深化,因此《會展服務》課程緊緊圍繞會展服務這一核心,選擇教學內容。

(二)與真實工作情景相結合,著重培養提高學生的動手操作能力

會展策劃和管理專業是一個實踐性很強的專業,要求學生能夠動手操作、動腦思考,因此,在教學過程中科學設計實踐環節,包括課堂模擬實訓、真實展會服務、學生自辦展會、社團活動等,著重培養學生的動手操作能力。

(三)將職業素質培養融入課程教學

職業素質是一個人綜合素質的重要構成部分,指通過教育培訓、職業實踐、自我修煉等途徑形成和發展起來的,在職業活動中起決定性作用的、內在的、相對穩定的基本品質。職業素質包括職業通用素質和職業專屬素質。職業通用素質是勞動者從事任何一個職業都應具備的素質,德國培訓公司與教育協會將職業通用素質歸納為以下8個方面,即組織與執行工作任務、交往與合作、學習與知識的可遷移、與人交談的技巧、解決問題與判斷能力、獨立性與責任感、承受壓力、創造性與適應性。而職業專屬素質是勞動者從事某一特定的職業活動所應具備的職業素質,包括職業態度、職業能力、職業個性等方面?!稌狗铡氛n程從本質上來說,就是協調會展各方的活動,尤其需要很強的職業素質,因此在課程教學過程,注重設計各種情景,培養學生的職業素質。

二、課程設計的主要內容

(一)課程內容

緊緊圍繞“會展服務”這一課程核心,安排了概述、會展推薦服務、會展現場服務、會議服務、商旅服務、節事現場管理、客戶跟蹤服務、會展危機管理等8章內容,在教學中穿插策劃新聞會、策劃招展方案、策劃專業觀眾組織方案、布置開幕式現場、策劃開幕式流程、設計觀眾接待方案、展會突發事件處理、制定清潔服務細則、布置會議現場、制定會展服務細則、為嘉賓安排食宿、為參展商設計一條旅游線路、制定客戶跟蹤服務制度、設計會展危機管理方案等14個實訓項目。

(二)教學方法

為培養學生的動手能力,在教學模式上,變傳統的理論灌輸式為師生互動的、靈活多樣的教學形式,以任務驅動教學法為主,穿插案例分析、情境模擬,充分發揮學生的課堂主體地位,全面培養學生獨立思考、自主學習、不斷創新的態度,鍛煉學生的動手能力。

(三)教學組織

在教學組織上,按學號順序,兩位同學一組組建學習小組,學生以小組為單位完成教師布置的各類專項課題,以此培養學生的全局觀念和團隊合作意識。按照學號順序隨機分組,是考慮到畢業后同事的不可選擇性,同學們在合作過程中的一些不愉快在老師的引導和考核制度的約束下慢慢解決,這一過程也讓同學們意識到:問題并不可怕,只要加強溝通,就可以解決。

(四)實踐教學

1.課堂內實踐教學在每一部分內容的學習過程中,教師設計相應的情景和任務,指導學生結合所學理論,進行相應的活動策劃或模擬操作,使學生在比較真實的情境中得到職業能力的訓練并形成良好的職業情感、職業心理和職業紀律。

2.大型展會現場服務學校跟一些專業會展公司建立了良好的校企合作關系,在他們所主辦的展會進行過程中,學生分組參與不同的服務項目,實際體驗會展服務的具體操作。

3.指導學生成立“唯展會”社團,拓寬專業視野,實踐會展理論該社團學術性和實踐性兼具,主要業務有:創辦“唯展會”會刊。每學期兩期,內容涉及會展領域前沿理論、會展業動態、經典案例、疑難解析、專題征文等。定期舉辦專題活動。如圍繞會展領域熱點話題舉辦專題辯論會、邀請企業人士和學術專家進行專題講座、座談等。承接校內各類會議、活動的策劃、籌備、組織和服務。承接校外力所能及的專項課題,如調研、數據統計、策劃方案、展會現場服務等。

4.籌備、主辦大學生用品展本展會每年一到兩次,從主題策劃、資金籌措,到招展招商、開幕式與新聞會、現場服務等,完全按專業展會實際流程運作,全部由學生親力親為。

(五)課程考核

學生學期成績包括三部分:出勤和課堂紀律占20%,平時實訓成績占30%,期末考試占50%。在課程考核與評價標準上,以學生學習新知識及拓展知識的能力、運用所學知識解決實際問題的能力、創新能力和實踐能力的高低作為主要考核標準。在評價主體上,由老師單一評價過渡為師生共同評價,具體為平時成績由老師和各小組分別打分,取平均分為最終成績。這一多元化、過程性、全方位的評價制度能夠很好的調動同學們持續的學習積極性和創造力,保證了良好的教學效果。

作者:范夕霞 單位:山東外貿職業學院

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