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摘要：隨著時代的變化和科技的進步，人們對生活中所用產品的要求不僅僅停留在使用功能上，會提出更多的需求，“食”作為民生之本，已經成為生活中不可缺少的元素。在重視個人情感和體驗感受的今天，以人為本的情感化設計被視為餐具產品設計中的重要方法。本文結合餐具的設計實踐，論述情感化設計在產品設計過程中的應用。
關鍵詞：情感化設計;餐具設計;產品設計應用
引言
隨著社會的發展，生活節奏的不斷加快，隨之而來帶給人們的壓力也越來越大。壓力是現代社會人們最普遍的心理和情緒上的體驗，面對種種不如意，人們常常會焦慮不安，內心體驗到巨大的壓力。這時，一個好的設計，會對人們產生巨大的影響，情感化方面的設計尤為重要。餐具產品形形色色，但是創新不夠，所以好的餐具設計是需要更多的人機互動和情感化的設計，在滿足功能需求和結構合理性的基礎上，讓產品更加具有“溫度”已經成為當今現代設計師的首要任務之一。
一、情感化設計
情感是指人的喜、怒、哀、樂等心理活動，是人對客觀事物的認識活動而產生的心理體驗，每個人具有的感情活動都具有特殊性，現代的設計更多關注到這一點，把強烈的情感概括和提煉，設計出針對不同人群的情感化產品，來滿足和符合人類的精神需求。從審美感知開始，情感就開始發揮作用，情感化設計則就是通過所做設計的造型構成、色彩搭配、表面肌理等元素，將情感放入設計作品里去，在用戶觀察和使用過程中引起情感共鳴，從而產生良好的用戶體驗。
二、餐具設計中的情感化造型設計
（一）餐具情感化造型設計的意義
好的餐具設計不僅是產品，還包括用戶的使用過程中的感受和心理反饋。在快節奏的工作和人口較多的聚居家庭生活中，越來越多的人承受著無法傾訴和表達的負面情緒，需要更多的情感關懷和抒發，需要有更多的情感化設計來安撫心理，同時帶來更多好的設計體驗，所以設計師需要把造型和情感結合起來，使產品更好地去服務用戶。
（二）餐具產品結構設計與連接方式
對于市場上大部分的餐具來說，一種材質加工工藝會采用一體成型的方式，比如一次性注塑或者金屬鑄造，沒有不同產品部分連接件，少部分產品會使用兩種以上的材質，為了減少成本和加工時間，也會采用嵌套的方式進行連接和組合，所以連接方式相對比較容易解決，存在加工實現的問題較少。
（三）餐具產品形態設計與情感需求
對于餐具這類比較常見的設計產品來說，在很長的一段設計歷史長河里，基本形態的設計沒有很大的突破，一般都是改變餐具單體的某個視圖的部分曲線造型，或者直接在餐具上增加裝飾物件、圖案，使其更加美觀，使用更為舒適，造型更符合手部的人機工學尺寸。而在現在的產品快題設計、創新設計或者概念設計中，會根據設計要求和目的，直接顛覆所有傳統觀念里造型限定以及整體形態，融入情感的元素，符合新時代人群的使用習慣和趣味。
三、情感化餐具產品設計二要素
（一）產品形態語義的情感創新
我們經?？吹降漠a品形態語義表達更多的是使產品造型上更為美觀和具有風格，符合不同消費群體的審美特性，產品的形態語義是用戶直接感受到設計師要傳達的思想結晶，比如下面第一個設計實踐，就采用了此種方法。形態語義分為三大層次階段：第一階段，形態語義要符合功能的需求，在保證基礎功能的情況下創造出優美的外觀造型。第二階段，保證美觀和功能的基礎下，使產品語義激發用戶的聯想，使其看到產品形態能思考自己所在的環境和所處的生活狀態，從而進行反思。第三階段，產生的思考和情感共鳴是具有積極意義的，能幫助用戶帶來情感的愉悅和舒緩。
（二）產品交互方式的情感創新
交互的方式如今越來越受到大眾的關注，在產品設計中的運用也是最廣泛的，下面第二個設計實踐就融入了不同的互動方式。產品的交互方式主要分為兩個方面：首先是使用方式的交互，這時產品不僅僅只是一個工具，而是和用戶具有頻繁的交流和使用的互動。其次是具有情感上的交互，產品似乎會有溫度，傳遞的是設計師想要表達的情感溫度，通過造型、材質、使用方法等方面的創新突顯出情感的創新，產生情感的交流，這是比較高層次的互動方式，也是產品交互方式中要達到的最高目標。
四、情感化設計在餐具設計中的應用
在2017-2018學年第一學期《產品快題設計》大二學生的課程教學中，把情感化設計方法和餐具產品設計相結合，突出這種設計方法的重要性，希望學生們將理論應用于實踐的設計中去，更重視產品的附加值部分，用心去感受用戶所需要的是什么樣子的設計，而不是只關注單純的外觀設計，希望通過這個課程的設計實踐部分讓學生們體會到情感化設計在未來產品設計方法中的重要地位。
（一）“飯時”餐具學生設計實踐
1．設計背景和人群定位：如今都市的公司里，忙忙碌碌的工作青年時常因為加班加點的工作而錯過正常吃飯的時間，此設計定位在能夠讓忙碌的年輕人在看到產品能想起按時吃飯，重視自己的健康。按時吃飯，享受吃飯時光，因此餐具設計命名為“飯時”。2.Logo情感化設計：Logo（如圖1）設計最終確立簡約風，以蝸牛的外形輪廓線與之前所提的理念相結合，希望展現一種使忙碌在都市的年輕人在用餐時，用戶在看到相關Logo時就能聯想到蝸牛外形，希望能夠像蝸牛一樣學會慢下來享受用餐時光的感受。餐具的設計主要通過時鐘的形式，當用戶在進餐時能夠看到餐盤上的時刻設計，就像是母親提醒孩子按時吃飯的感覺，讓用戶接收到提醒，按時吃飯注意身體健康的關懷之情，同時還寓意放慢時間去生活。3.餐盤和叉勺情感化設計：餐盤（如圖2）的總體設計理念，其視覺形象靈感來源于“時鐘”，餐盤表面的時刻會提醒現代都市白領青年放慢忙碌的工作時間，同時也提醒他們記得每天按時進餐，享受工作外的閑暇悠然時光。叉勺（如圖3）上采用了叉勺一體的設計，就像是始終相連的分針與時針，象征著12時與6時的中餐晚餐進餐時刻，同時寓意飯前喝湯養胃，飯后駐足停留享受水果甜點的寧靜時光，提倡放慢時間，注意用餐健康的設計理念。4.設計實踐小結：學生把“時鐘”以及“時間”的概念融入設計中，結合“蝸牛”、“鐘面”等元素，從餐具的整體外觀造型上去改變，在保證餐具的基本功能下，反映出人們快節奏的生活和工作情緒，時刻提醒用戶們需要健康地去生活。在與產品的情感交流中，最能增強用戶對產品的擁有欲望，希望通過時間概念的餐具設計讓使用者能夠更加注重按時進餐，傳達放慢用餐的健康生活理念，體現餐具產品對于用戶生活細節方面的情感關懷。通過此設計實踐，學生們學會站在用戶的角度去思考設計產品的造型和使用方式，體現以人為本的重要思想。
（二）“咸魚”餐具學生設計實踐
1.設計背景和人群定位：當今社會科技的不斷發達，社會人群生活的節奏也順勢加快。而年輕人在這樣的社會環境下，人與人之間無形之中成了競爭對手，競爭的加劇，使得人們每天為了生存忙忙碌碌地到處奔波，壓力也就徒然增加，這已然成為當今社會的通病。而如何解壓成了至關重要的一個問題，于是在這個“解壓”的話題上進行了進一步的拓展和調查。根據初步的市場調研結果，把需求人群歸為兩類，以性別區分，男性普遍采用擊打的方式發泄壓力，而女性普遍采用聽音樂的方式解壓，本設計把解壓與吃飯結合，以此減少年輕人的時間浪費。2.“解壓”概念餐廳設想：構思了一家以“解壓”為主題的餐廳，餐廳中的碗碟則以具備實用性、外觀造型的基礎上進行改進，使其具有一定的解壓性、DIY等功能。希望為如今社會壓力大，但又無處發泄的人們提供一個場所，一個讓你在享受味蕾的美妙的同時，可以通過所提供的餐具，發泄你心中煩躁、不安的情緒。3.Logo情感化設計：品牌命名為“咸魚”，“咸魚”也通“閑魚”，是粵語中的一種俗稱，把當今年輕人比喻為“咸魚”，希望其通過解壓獲得全新的力量，logo（如圖4）則在“咸魚”和“壓力”上大做文章，通過思維的發散設計，不斷改進，用簡單的線條表達餐廳的理念。Salted意為“咸的”，即為“咸魚”，呼應logo中的兩條咸魚，“梨”則為壓力，把情感和圖形語言運用到設計中去，使其更為明了。4．餐具概念設計：產品“腦子進水”（如圖5）使其在保證基礎使用的情況下再具有發泄情緒的功能，在碗沿一周設計了8個孔，里面注入了不等量的水，這樣可以用提供的筷子，敲擊不同的音調，走出屬于自己的音樂，以此方式達到解壓的效果。另外一組“瘋狂”的餐具是一套概念餐具，運用敲琴的原理，通過長短不一、質量不同的餐具，使其在敲擊時產生不同的音質，同時通過不同顏色的渲染，讓用餐者有更多的選擇，給使用者更加暢快的心情，希望給予餐具一種使命，提供給用餐者更多發泄情緒的空間，吃完這一餐又將是另一個全新的開始。其目的是通過瘋狂的打擊、敲打，來發泄一天的情緒，給如今快節奏的生活一個宣泄口。5.設計實踐小結：本產品設計具有一定的互動性和趣味性，學生從外觀造型、使用方式等方面與擊打樂器相結合，通過與產品的互動給用戶提供了多一種發泄壓力情緒的方式，不僅增加了和產品的交流，無形中也增加了與一起用餐同伴的交流，再加上用餐的這一整個過程，更能使用戶從這樣的餐廳出來后心情會煥然一新，反思完后重新出發，繼續更好、更努力地投入到生活中去。一個產品可以設計出許多種不同的使用方式來滿足用戶的不同使用需要，大大增加了用戶與產品的情感交流，使產品的使用感增強，附加值提高，這樣用戶才會更愿意去購買和使用這樣的產品。
五、結語
情感對于每個用戶來說都是各不相同的，社會的快速發展不得不讓設計師更需要關注情感這一關鍵要素，作為準設計師的學生群體們在學習設計方法時，更應該去關注這個點，學會把情感化設計的方法運用到設計實踐過程中去，特別是在生活中使用的普通物件中能更多地使用和體現情感化的設計方法，使產品設計可以更好地改變人類的生活方式和使用體驗，讓設計師和用戶之間構建起情感的橋梁，讓用戶更好地得到設計服務，讓冰冷的工業化產品更具有人性化的溫度，這是大家所共同希望的。
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作者:王蔚 單位:浙江理工大學科技與藝術學院