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摘要：文章以健康、高品質的生活方式作為出發點，從城市人群密集的商業街道中零散垃圾丟棄現象展開充分調查。通過分析商業步行街等場合食品類垃圾丟棄的現狀以及存在的問題，并結合市民的日常行為、環保認知、消費觀、生活方式等，提出通過產品設計引導和改變人們的行為習慣，從而逐漸形成良好的環保意識的思路。
引言
城市商業街、步行街是體現一個城市文明、形象的重要場所，通常人流量大、人群頻繁更替，熱鬧非凡。但近年來，步行街垃圾隨意丟棄造成嚴重污染的現象讓政府部門、附近居民都頭痛不已。垃圾橫飛、油污遍地、地上散發著難聞的氣味等已是很多城市步行街普遍的病態。如何引導提高市民的自覺性、環保意識和自身素質有待考量。共同維護周邊環境，給居民帶來健康舒適的生活體驗仍是現今需要關注的重點。
一、城市商業街道環境存在的問題分析
（一）關于造成小吃街環境零散垃圾隨意丟棄問題有以下幾方面因素：
1.人流量大、從眾心理驅使：通常在晚上、周末、黃金時段，是市民逛步行街的重要時間，節假日更是人流量劇增，街上十分擁擠。市民食用過食品之后的垃圾隨之產生，隨著步行街的小販紛紛擺攤售賣、人流持續密集，人們在擁擠的人群中行走不便，一些市民覺得在這樣的情形下尋找垃圾桶是沒有必要和浪費時間的，于是開始隨手亂扔垃圾。而在從眾行為驅使下，亂扔垃圾的人也越來越多。2.地面環境差，污染嚴重：隨處可見各類垃圾，燒烤用的竹簽、一次性飯盒、紙巾、果皮、果殼碎屑、甘蔗渣，以及遍地的油污、湯漬、食物殘羹，都是很常見的。這些垃圾長期暴露在空氣中，含有幾百種污染物，包括辣椒堿、醛類、酮類等，長期吸入會對人的皮膚、呼吸系統造成很大的損害。3.環衛工人巨大的清潔工程：步行街上產生的垃圾源源不斷。在街上，雖然每隔十米左右都會有一個塑料垃圾桶，并且配備有專門的清潔員，但還是很快便盛滿了垃圾。節假日是環衛工人們最忙的時候，一條街上的垃圾需要清理數小時，可以裝滿好幾車，地面油污等食物殘羹垃圾需反復清理。4.市民強烈不滿：各種垃圾匯集，老人、小孩有時走在路面上會被地上的果皮滑倒，地面散發的刺鼻味道讓人無法忍受，市民反映每天站在窗前看到的就是小吃街狼藉一片的景象。很多市民投訴要求對環境做出改善。5.影響市容和城市旅游業的發展：步行街是一個城市具有情懷的地方，承載著很多人不同的經歷和故事。小吃街的不堪直接影響城市面貌和外來游客對該城市的印象。6.公民素質和環保意識堪憂：在人流量大的場合，多數市民存在從眾行為。而環保意識需要每個人共同保持，共建文明的城市是公民的責任。步行街上的雜亂差環境和隨意丟棄垃圾的行為導致部分市民養成不好的習慣，素質較低下，在公共場合缺乏環保意識。
（二）主要問題分析
1.垃圾桶的放置和分布具有規律性，但由于不能被及時清理而處于垃圾堆滿外泄的狀態。步行街或小吃街上垃圾桶的量比較少，定點不合理，大部分人在逛街的時候不太喜歡去尋找垃圾桶，如果增加垃圾桶的量，既占空間，又增加成本，不是一種可行的方案。2.情境和行為分析：步行街、小吃街的商家零售食品類別大多為堅果、水果等，產生的細碎垃圾較多。人們大都喜歡方便一點，不想隨時隨地走到垃圾桶旁邊去扔垃圾，而且垃圾桶一般比較臟，如果街道上的人群帶著還沒吃完的食物接近垃圾桶，會有些不情愿，條件反射地回避。3.商販和街道設施供應商的考慮：商販在售賣食品時，一般以自身所獲得的最大利益為主要側重，然而在食品的包裝、后期垃圾如何有效合理地處理問題上，考慮欠缺。同時政府相關部門對街道由食品垃圾產生的隱患也沒有做出有效的、實質性的整改措施。
二、通過產品引導用戶行為的設計思路
（一）行為引導
行為引導是通過研究行為引導相關規律，幫助人們獲得解釋社會關系中的各種行為現象、預測社會關系事件發展趨勢的能力，并在自己的身邊引導特定的人的行為以獲得利益滿足和企圖心的一門學問。
（二）通過產品設計引導用戶行為
我們按照人的行為操作過程來分析產品對人做出行為引導的不同實現方式：行動前對用戶傳達出積極的、美好的產品理念，鼓勵人們去做出某些行為；行動中運用產品的語義規范并引導用戶合理的操作行為，從而保護了自身和公共的利益；行動后對用戶做出反饋，在用戶心理產生譬如成就感、正義感、富有愛心的感覺，從而使得用戶獲得滿足，并反過來促進以后繼續實現這樣的行為。多數情況下這些過程是一體的，并相互影響，用戶往往是在完成這幾個階段體驗之后，對產品做出綜合判斷。要了解用戶，必須先了解他們的行為習慣：他們通常喜歡便捷輕松的體驗方式。步行街或小吃街的食品所產生的垃圾比較多，但垃圾桶分布是規律性的，這對于人群密集的街道，很難避免垃圾亂丟的狀況。通過分析街道上的人群行為，設想出合理的處理垃圾的方案，以此來引導人們將垃圾扔到可以扔的地方，這樣既解決了用戶的困擾，又可使環保意識在用戶心中根深蒂固，養成良好自覺的習慣。
（三）引起用戶行為的發生或改變的因素
為了促使一個特定的行為發生或改變，必須有三個元素同時存在，它們是“激勵，能力和觸發物”。假定人們在有能力去執行某個動作的前提下，當他們受到最有效的激勵，并且有觸發物提醒他們去執行的時候，人們最有可能去執行這個動作。比如說你現在手中有一些細碎的垃圾想要扔掉，但是找不到垃圾桶，你腦海中可能不會立刻跳出將垃圾扔在地上的想法，而是先有意識地尋找解決辦法，如暫時裝進口袋或者捏在手里等等。此時恰好身邊有一樣工具可以幫你處理好這些垃圾，你會毫不猶豫地去嘗試，當你感到結果滿意和舒適時，你會記住它，在下一次遇到類似情形，你會下意識的重復之前的行為。
（四）設計思路
1.實現“可移動的垃圾桶”：從用戶的行為出發，一部分年輕人在閑暇時間里會約朋友逛街，當然這個過程中少不了購買食品。設想一下有這樣一個場景：大家邊走邊聊天，又同時在吃東西，剛開始還會去找找垃圾桶，之后就會覺得整個過程都在找垃圾桶扔垃圾的過程中徘徊，后來看到地上也有垃圾，就直接跟風扔了。這樣的行為很不雅觀、不文明。從商家角度出發，垃圾桶少，增加垃圾桶的量也顯得不妥，既占地方，又不經濟；從商販出發，商販給的食品包裝袋，功能比較單一。由此，可以從外包裝袋著手，對包裝袋空間進行分隔，既可以放食品，又可以臨時丟垃圾，不影響食品的衛生，可以更方便地處理垃圾，最后將垃圾一起扔到垃圾桶。2.產品的體驗：主要從這種“分隔工具”的易用性和產品語意來實現用戶良好的體驗過程。首先，現在的人們在出行時總會帶一些必用品，然而單一的功能若不是有很強的針對性，就難以使用戶自然地使用并形成習慣。由于處理零散垃圾的問題非常常見，卻也是有偶然性，因此要實現產品的易用性，使用戶更好地利用產品滿足其需求，就應與日常行為習慣結合，盡可能在強化主要功能的基礎上，結合其他實際的使用功能。其次，在使用“分隔工具”的過程中，“如何分隔”是產品設計中需要解決的問題。一方面要實現它的適用性，另一方面更重要的是讓用戶快速得知操作方式，并對其更好的使用。
（五）設計意義分析
1.使用靈活高效，比單獨攜帶垃圾袋更加環保，節省資源，并且彌補了很多公共場合定點設置垃圾桶的不足。2.間接改善城市街道的形象，提高市民的素質。減少人們在人流量較大的商業街等場合隨手扔零散垃圾的狀況，引導人們養成好的行為習慣，共同維護所在城市的街道環境。3.減少商業街路面的食物殘羹、油漬等污漬，一定程度上避免了污漬腐敗變質散發到空氣中污染環境以及影響周邊居民的生活環境的狀況。4.節省了勞動力，為環衛工人的清潔工作帶來便利。5.產品循環使用，在包裝袋上做文章，實現資源的合理利用，沒有產生新的垃圾，環保且節約資源。
三、產品設計方案
（一）從食品袋包裝問題考慮
對食品包裝袋進行空間的簡單劃分，使它可以具備不同的功能，前面的手風琴式口袋通過自由的變換空間大小來臨時盛裝廢棄的果殼等碎屑垃圾（如圖1）。
（二）以獨立分隔工具的形式展開（如圖2）
此食品垃圾分隔工具，以常見的夾子為造型基礎，對色彩、造型等方面進行改進和創新。主要以一種“分隔工具”為主展開設計，在造型上突出細節，同時更加簡潔化，材質和工藝方面在考慮成本的前提下，決定減少工具分支部分的材質組成種類，在功能方面進行主要功能的最大化體現和篩選刪減一些不必要的附加功能，使產品的特性變得更有針對性，使用方式更加簡單方便（如圖3）。使用方法：使用方式多樣靈活，可根據包裝袋的形狀、垃圾的丟棄情況，進行調整使用。
1.結構與造型：簡單易識別、使用靈活
結構設計來源：包裝袋的材質以及造型、現有的分隔工具、用戶使用的安全系數以及夾子的靈活多用和便攜程度。最終呈現：夾子的夾持面將設計成波浪形的曲面，利用曲折的縫隙將袋子回折，可以順利地夾住袋子，并且防滑落，達到分隔袋子的目的。為了可以靈活地分隔多種類型的食品包裝袋，同時為了達到便攜的目的，整體產品要保證小巧、便于隨身攜帶，分隔夾為可折疊結構，分支部分180°旋轉之后可以將原本閉合狀態下的夾子伸長一倍。即可根據袋子的種類不同隨意變換夾子的狀態，使之分隔出需要的零碎垃圾暫存空間。
2.材質：實現舒適感的體驗
分隔夾，有一部分地方，需要去夾住或者去吸住包裝袋。這塊部分分隔工具體現分隔功能最重要的地方?？梢赃x擇采用吸鐵將接觸部分牢牢吸住，可避免從袋子上滑落或偏移。外殼造型負責美觀以及方便使用，所以采用塑料材質，質量輕，手感舒適，有一定的彈性和韌性，能夠靈活地適應厚度不同的袋子。
3.其他功能拓展：實現可用性，并強調主要功能
夾子本身就有很多種用途，在其他閑置情況下：第一種，手機支架。第二，可以用來整理一些常用電子產品的外接線路。此外，分支部分的吸鐵結構便于收納，在室內，可將夾子吸在冰箱門等有吸附力的表面上，可作便簽條的磁貼，同時防止夾子丟失。
四、結語
步行街是人流量頻繁更替的場合，食品垃圾隨意丟棄的現象隨處可見。造成的環境給周邊居民、環衛工人帶來極大不便，對城市形象、公民素質有著直接的影響。通過產品設計，在一定程度上解決垃圾丟棄的問題，滿足群眾更方便地處理零散的食品垃圾。倡導優質的生活方式以及人與人、人與環境之間和諧的共存模式，引導人更為合理的行為方式，這些需要每一個設計者和全人類做出不懈的努力。
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作者:張琳 姜霄 杜彩宇 單位:嘉興學院
