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【摘要】繁雜的食品包裝不僅浪費了大量的材料，還嚴重地延緩了垃圾回收處理的進程。綠色環保觀念的普及，讓人們在工作中越來越重視環境的保護。因此在食品包裝設計過程中需要將綠色人文觀念運用其中，將二者相結合，滿足當前綠色環保的要求，同時要符合產品的設計理念，將綠色環保與實用性相結合，推動城市化在新的理念下發展進步。
【關鍵詞】綠色設計理念；食品包裝設計；應用分析
我國科學發展觀以及可持續發展的理念在國內掀起了一波浪潮，這主要是基于目前日益突出的環境和生態保護問題所提出的，在食品包裝設計領域中也有所體現和應用?，F今人們越來越注重視覺上的美觀，注重視覺的享受和沖擊，同時在保證美觀的同時，也對產品包裝的舒適度和安全性能提出了要求。產品食品包裝設計市場競爭激烈，如果設計者不進行改革創新只安于現狀的話，就會落后于時代潮流，最終被市場所淘汰。綠色設計理念在食品包裝設計中的應用分析具有重要意義。
1目前食品包裝設計發展的現狀
隨著社會的不斷進步和人們生活水平的不斷提高，人們對各種消費的產品有了更高的要求標準，也在產品的質量和外觀上有了更多的追求，因此設計產品要不斷了解消費者的消費需求，從而改變產品的包裝打造，做出更高層次的產品包裝。在激烈的市場競爭中，想獲得相應的競爭地位需要針對以往的包裝進行問題的探討，結合消費者的個性化包裝需求，不斷地改進包裝技術，將更綠色環保的包裝材料和設計應用到產品食品包裝設計中，從而實現食品包裝設計的可持續發展。
1.1包裝材料使用不當市場監管不足。無論是工業級、食品級還是藥品級的各種包裝材料，都應該嚴格把控包裝材料的使用范圍。目前市場上流通的食品包裝制品[1]，使用量大、流通快，所以很多都不具備科學合理的包裝。大型食品加工廠情況還不是特別嚴重，因為他們長期受國家食品檢測中心的監管，食品包裝安全和質量還是可以得到保障的。然而目前市場上還流通著由家庭小作坊和小型企業生產的食品，他們的生產環境相對差些，而且使用的都是二次包裝，包裝材料的缺乏讓他們投機取巧，從食品包裝的差價中謀取私利，造成市場上食品包裝質量和安全的問題頻頻出現。一些違法的生產合作組織未經市場監管部門的嚴格把控，將有毒有害的廢料包裝再次流向市場，極大地損害了消費者的權益和危害了消費者的健康。常見的二次保障材料大多來源于固體廢棄物和未經消毒的醫院的藥品包裝垃圾，不良商家將這些不可回收的包裝材料，通過加熱加工，形成外形上如新的包裝制品。
1.2不良商家違規在包裝材料中添加助劑。不良商家通過二次加工將包裝制品改造成新的包裝材料，讓消費者肉眼難以辨別。以一次性快餐盒為例，據國際食品安全協會表明，每年我國使用的一次性快餐盒的數量都在持續上升。其中一部分快餐盒未經監管就流入市場，在利益的驅使下，不良商家即使明知違法犯罪，也要在食品包裝材料中添加助劑，在其中謀取私利。常見的不合格的一次性快餐盒中含有工業級碳酸鈣、滑石粉等原料，而這些原料添加到食品包裝中去會嚴重影響消費者的身體健康。再比如紙質餐飲，一些企業和商家回收廢紙，甚至包括衛生紙和衛生巾，通過加工處理成新的紙板，然后通過違規途徑，以低價出售來吸引消費者。這些不良商家在違法犯罪的道路中越走越遠，根本上危害了消費者的身體健康。無論是一次性快餐盒還是紙質餐飲，這些商家都是為了通過低成本來獲得更大的利潤空間，不顧產品質量，不顧消費者身體健康，在食品包裝制品中濫加助劑，使得食品中的有毒有害物質嚴重超標。
2食品包裝設計中現存的問題
2.1食品包裝設計創新意識缺乏。通過對產品包裝的現狀探討研究可以發現，目前最為突出的問題是產品的包裝創新意識缺失，包裝大多存在著簡約簡陋的問題。一個產品的包裝不僅要發揮保證產品的儲存銷售運輸的功能，還應該在個性化設計方面有一定的追求?，F如今的社會經濟不斷發展，人們有了更高質量的生活，有了更高生活水平的追求，對于其所消費的產品也有了更加個性化的設計需求。僅通過簡陋的包裝，很難吸引消費者的購買欲望，因此要加強其設計方面的創新意識，通過更獨特的食品包裝設計，滿足消費者的購買心理，從而促進產品的銷售。通過包裝問題的現狀來看，簡陋的包裝所吸引的顧客范圍是有限的，實用性的包裝只能吸引中年人的購買，消費群體的限制也影響著產品的銷售，要加強其包裝的創新設計，滿足各類型的消費人群的消費需求，從而擴大消費群體，帶動產品的銷售。
2.2設計專業人才的缺失。任何產業的更好更快發展都需要有該產業的專業型人才的工作推動。在食品包裝設計方面問題不斷出現，也是由于在食品包裝設計中的專業型人才缺失所導致的。產品設計過程中要注重其地域的特色，在產品的包裝方面要突出地域特色的概念。同時在設計中也要加大對產品的趣味性設計，讓消費者通過包裝的設計，可以感受和了解到產品的價值，同時趣味性設計也可以吸引消費者的更高購買欲望。但是從現階段的食品包裝設計來看，一些產品生產企業規模較小，因此在產品的打造方面更加注重于產品的質量，對其設計方面的投入資金較少，在專業性設計人才的培養方面也沒有相應的重視，從而造成了專業設計人才缺失。在現階段的企業設計中，是通過設計的承包任務完成對產品的設計。由于承包人員對于其地域特色產品的了解深度不夠，不能夠準確地把握產品的特點，在設計方面就僅僅地套用市場上已有的產品模板進行包裝，達不到對產品進行特點展示的目的，影響了其后期的銷售。
3綠色設計理念在食品包裝設計中的應用
3.1簡化包裝增強設計性。繁復包裝的目的無非是想提高產品設計的檔次，從而增強消費者對產品的好感，因此設計師在設計產品包裝時可以考慮通過產品色彩、材料等綜合因素的設計來減少包裝數量。例如從產品包裝的色彩設計來說，文字表述、圖形運用以及色彩是重要的組合要素，決定了食品包裝設計最終的傳達效果。色彩作為最重要的視覺傳達要素，其帶來的沖擊力是最鮮明的。大多數人對色彩的敏感度較為強烈，故而色彩的表現也通常最先傳達。在實際的食品包裝設計工作中，設計者的核心理念大致為傳達食品包裝設計思想、充分幫助客戶表達內容、通過設計傳達信息等。色彩的視覺表達效果與食品包裝設計中其他的因素不同，掌握色彩的使用技巧，在食品包裝設計中提高色彩使用效果是十分重要的。色彩在食品包裝設計中的功能主要展現為賦予觀者視覺上的沖擊、增強表達內容的感染力。另外，在食品包裝設計中，運用色彩時不僅要重視色彩的視覺表現，同時還需重視其商業價值的展現。在食品包裝設計中，色彩宜重點表現于中心或是內容的核心位置。色彩在包裝作品中能夠充分發揮色彩變化的作用，進而對包裝內容核心加以強調，提高畫面的實際色彩效果。色彩所帶來的視覺效果十分重要，同時它也是體現包裝作品的關鍵因素。在食品包裝設計中，良好的視覺傳達效果是設計者創造包裝作品的重要手段，將色彩搭配于重點包裝內容的位置上，將更易吸引人們的注意。
3.2使用環保材料。從目前的產品包裝來看，大多使用的是塑料包裝，這是缺乏環保意識的體現，因此在食品包裝設計中，可以采用更加綠色環保的包裝設計[2]，在其包裝材料的工藝元素方面要結合其地域的特點形成特色的包裝產品設計，例如在竹筍類的食品包裝設計中，可以將廢棄的竹材料等進行脫水壓縮工藝，然后再進行材料的包裝，不僅達到了創新型的食品包裝設計要求，同時也展示出了地域的特色，襯托出了地方特色產品本身的物質屬性。
4結語
目前我國食品包裝設計現狀不容樂觀，現狀的背后呈現了設計環保意識不足、設計材料選擇不合適等問題。在現實生活中社會層面應該增強綠色環保食品包裝設計的理念[3]，提高人們對簡化包裝、綠色設計的認同感。
參考文獻
[1]孫秋實.現代招貼設計中的色彩表現探討[J].現代商貿工業,2008(8):372-373.
[2]何姍.新時期招貼設計中的色彩表現研究[J].才智,2014(26):260.
[3]譚謙.淺談招貼設計中的色彩運用[J].中國校外教育,2010(S2):615.
作者:王春顯 單位:蘇州高博軟件技術職業學院