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摘要：為了滿足人們對生活品質的不斷追求，提供營養豐富、健康優質的絲瓜產品，吐魯番市農業技術推廣中心在常規優質絲瓜品種——中綠上采用集約化育苗、高壟覆膜定植、水肥一體化措施、田間精細管理、病蟲害綜合防控等技術，實現了冬春茬絲瓜綠色栽培技術的標準化，使絲瓜果實達到了高產、優質的綠色食品要求，為農民增收致富開創了一條新路。
絲瓜學名：Luffacylindrical(L.)Roem.，葫蘆科一年生攀援藤本，屬于喜溫喜濕、怕干旱、耐熱、耐短日照及較耐弱光性作物。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還含有皂苷、植物黏液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等，可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，故絲瓜汁有“美人水”之稱。隨著人們對生活質量要求的提高，食用綠色產品逐漸成為一種趨勢。通過育苗專用設施的普及和品種選定、種子消毒、浸種催芽、播種、苗期管理、溫濕度調控等一系列集約化育苗技術的應用，結合每結3瓜摘心換頭，水肥一體化施用和病蟲害綠色綜合防控等標準化栽培技術，有效解決了農藥、化肥減施增效，降低土傳病害和連作障礙的發生等問題，使得吐魯番市的絲瓜667m2產量達到5t，投入產出比達70%，切實為農民增產增收提供了有力支撐。
1培育壯苗
1.1品種選擇。宜選擇優質、高產、抗病、商品性好的品種。吐魯番市主栽品種為荷蘭美特中綠絲瓜。
1.2穴盤基質育苗。育苗采用50穴育苗盤。育苗基質選用標準的草炭、珍珠巖和蛭石，草炭、珍珠巖和蛭石按體積比3∶1∶1標準混合，每立方米混合基質添加多菌靈0.2kg，充分拌勻后，堆放2～3d即可使用。1.2.1種子處理。采用溫湯浸種方法，將種子倒入50～55℃溫水中，攪拌15min，待水溫降至20～30℃時浸種5～6h，種子濾盡水分后用紗布包好，置于24℃左右的環境下催芽8h待播。1.2.2播種及管理。冬春茬種植的適宜播期在11月上中旬。每穴點播1粒種子，覆蓋蛭石，苗盤擺放于苗床上，澆透頭遍水。育苗溫室白天溫度控制在20～30℃，夜間溫度控制在15～20℃，適時澆水，防止幼苗徒長。2～3片真葉時間苗，每穴保留1株壯苗。定植前5～7d，在日光溫室內進行低溫煉苗。
2定植
2.1整地施基肥。平整土地，每667m2均勻撒施腐熟有機肥3～4m3、腐熟的棉籽餅400～500kg、磷酸二銨50～60kg、三元復合肥20～30kg，用旋耕機將肥料翻耕均勻，深度在25～30cm（肥料使用應符合NY/T394的要求）。每667m2用50%多菌靈可濕性粉劑1kg，均勻撒施后旋耕（農藥選擇應符合NY/T393要求）。起壟，鋪設2行滴灌帶后覆膜，壟距120cm，溝底寬35cm、壟面寬50cm，壟高25cm（圖1）。
2.2定植方式。12月中下旬定植，采用高壟覆膜滴灌栽培，雙行三角形定植，株距為35～40cm，行距為30cm。
3田間管理
3.1植株管理。吊蔓：絲瓜植株為無限生長型，在第1雌花出現后進行吊蔓，以抑制頂端優勢，起到蹲苗、壯苗的作用；及時去除根瓜以下的卷須、側蔓及多余的雌花。打頂：每結3個瓜后，對主蔓進行摘心，摘心后選健壯的側枝培養為主蔓，待又結3個瓜后再次摘心換頭，以此類推。吊瓜：絲瓜在生長中容易彎曲，影響商品質量，需將絲瓜固定在鐵絲上，下系重物垂吊幾天，可起到拉直的作用。落蔓：當絲瓜生長點達到吊蔓鐵絲的高度時，及時摘除中下部的老葉、黃葉、病葉，把瓜蔓生長點落在1.2m高處。浸花授粉：瓜條頂端花苞形成時，可用植物生長調節劑進行2/3浸花，以提高坐瓜率。
3.2肥水管理。定植后及時滴灌定植水5～6h，前期滴灌以控為主，每隔7～10d滴灌1次；當雌花出現并坐果以后，以促為主，4～5d滴灌1次，并結合灌溉8～10d追肥1次，追肥時每667m2沖施腐植酸復合肥10～12kg；進入產瓜盛期，腐植酸復合肥和三元復合肥間隔追施，每次10～15kg。3.3溫光管理冬春栽培，溫室內需加熱增溫。緩苗期白天溫度保持在25～28℃，夜間溫度不低于18℃；結果期白天溫度保持在23～30℃，夜間不低于15℃.
4病蟲害防治
按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，樹立“科學植保，公共植保，綠色植保”的理念，堅持以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的綠色防治原則。吐魯番地區冬春茬絲瓜病蟲害較少，主要是灰霉病及紅蜘蛛、煙粉虱、潛葉蠅、薊馬等。農業防治方法：選擇抗病品種，培育適齡壯苗，增強植株抗性；合理輪作和茬口安排，防止土傳病害的發生和連作障礙；高壟覆膜栽培，提高地溫，減少雜草滋生；測土配方施肥，增施充分腐熟的有機肥、微生物菌劑、生物有機肥、復合微生物肥料等生物肥料，減少化肥施用。物理防治方法：通過溫湯浸種方式進行種子消毒；夏季可采用高溫悶棚，冬季采用低溫凍棚、清潔棚室等措施進行土壤消毒，減少病蟲基數；懸掛黃板、藍板誘殺煙粉虱、薊馬等，黃板、藍板要及時更換，保證誘蟲板的黏性；上下風口設置0.3mm孔徑的防蟲網；在保證室內溫度的情況下，及時開放風口，控制好室內濕度。生物防治方法：利用天敵或生物藥劑印楝素、苦參堿、2%嘧啶核苷類抗生素水劑200倍液，或蘇云金芽孢桿菌乳劑500～1000倍液等進行田間噴霧，防治病蟲害。化學防治方法：前期為保證溫室溫度無法開放通風口，溫室內濕度較高，易引起灰霉病發生，可利用煙熏劑熏蒸殺菌，每5～7d熏蒸1次，連續熏蒸2～3次即可；可用73%克螨特乳油1000～1500倍液、5%噻螨酮乳油1500～2000倍液、2.5%天王星乳油1500倍液交替噴霧，防治紅蜘蛛。
5采收
一般情況下，絲瓜2月初即可采摘，6月初拉秧。采摘宜選擇氣溫較低的清晨進行，用剪刀沿果柄中間處剪斷，輕拿輕放，防止造成絲瓜機械損傷。
作者:張彩穎 張以和 單位:吐魯番市農業技術推廣中心