前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的肥牛養殖技術分析，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
1肥牛養殖現狀
1.1我國國土幅員遼闊，有3~5種氣候類型。
所以每個地區的自然條件環境都各不相同，各有特點。我國的肥牛養殖多為散戶，其缺點就是不利于養殖信息的溝通和育肥管理，優點是小戶養殖內牛的數量少，牛間競爭壓力小、資源分配充足。
1.2肥牛的養殖以精料搭配粗糧的喂養方式為主。
我國的肥牛養殖方式是在國外養殖技術影響下發展來的，國內肥牛養殖技術方面的研究雖然有進步，暫時略有停頓。同時肥牛的貿易量也受限于瘋牛病等疫病，國外貿易肥牛市場低迷，影響了出口的銷量。
1.3肥牛養殖多為放養。
但放養的肥牛，運動較多脂肪消耗很快，肥肉所占比例下降。所以肥牛不適合長期放養，在育肥階段需要拴養，搭配好飼料的調配比例，開展高精度的拴養。
2肥牛養殖過程
肥牛養殖技術是肥牛的一種非常典型的養殖方式，是提高肥牛養殖經濟效益的重要手段，首先根據所處地域與養育的標準目標，從牛的品種、年齡、體重、膘情、健康狀況等方面考慮，選擇最佳的采購品種。采購牛時還需注意牛的疫情和寄生蟲狀況，確保每一頭牛都合格才可購買。購置后需單獨隔離觀察兩周，確認無問題后進行培育。再根據牛品種的不同搭配合適的養殖方法，高精度肥牛養殖是運用動物催肥的方法來實現的。
2.1日用高能飼料催肥
高能量飼料為肥牛催肥必備佳品，普通的飼料只能滿足肉牛的基本需要，無法在短時期內達到催肥的效果。高能飼料除了能滿足肉牛生長的基本要求，其營養成分供給大于肉牛所消耗的，容易達到催肥的目的。催肥的大都是骨架已大致形成，年齡在2~3歲之間的肉牛，此時的肉牛正在生長，身體正需要大量營養物，這時候以高能量的飼料來喂養、催肥，肉牛能夠在最短的時間內吸收大量的營養物質，可以達到肉質鮮美、營養豐富的效果。
2.2環境設施進行整改
牛的最適宜生長溫度是10～25℃，自然環境在季節變換、白晝夜晚時溫度都會發生變化，這樣不利于牛的快速生長，要想溫度恒定就需要采用封閉式喂養。為了保證育肥的質量，減少肉牛的活動，一般都是拴養的。對牛舍環境質量要求也很高，要保證采光、通風量、排水和溫度的調節適合牛的生存；牛舍的周圍環境需要安靜，不能太嘈雜，水質、空氣、質量要求都比較高；一般要求養殖戶至少保證每天清理3次垃圾，并做到及時滅鼠滅蠅。
2.3催肥時期的飼養
肉牛的基本育肥期為11～13個月以體重為標準分為前期育肥和強化育肥期。以體重250kg為界限，體重小于250kg前，是前期育肥。體重大于250kg后，開始強化育肥。本階段需要做到拴養，并對牛進行通常是每90d制劑預埋1次。需要注意這個階段不要對牛進行放養，為了保證牛的最終催肥效果。每天早、晚6點各喂料1次，需要根據牛的生長階段調制牛所需的飼料，因為飼料來源不一，牛成長狀況也不一樣，需要精心調配。先喂粗料然后喂精料，水溫不要低于4℃，換料一般要2～3d為1個周期，飼料、欄舍、水溫、環境都是重要因素。重點講述一下日糧的配置，需要根據養殖區域和牛的實際生長情況配置：因各個階段肉牛對營養的需求狀況不一致，以下數據僅供參考:
（1）體重在150～200kg的肉牛：玉米0.95kg、豆0.981kg、玉米秸2.86kg、酒糟15kg以內。
（2）體重在200～250kg的肉牛需要日糧：稻草3kg、玉米2.5kg、酒糟20kg之內、尿素60g、食鹽40g、磷酸氫鈣20g。
（3）體重在250～300kg的肉牛需要日糧配比：玉米秸2.8kg、玉米2.5kg、豆餅1kg、酒糟25kg以內，尿素100g、食鹽65g、磷酸氫鈣10g；體重在300～400kg的肉牛日糧配額：稻草2.4kg、玉米5.7kg、豆餅1kg、酒糟30kg以內、尿素125g、食鹽90g、硫酸鈉38g、磷酸氫鈣5g。
（4）粗料的加工和調制：用確保沒有霉菌的農作物秸稈，統一將農作物秸稈鍘成5～7cm，1t的秸稈搭配用40～50kg尿素，均勻灑上用一定量的水配合成溶液，再把秸稈密封在池內。由溫度情況來確定秸稈密封時間，溫度高于10℃，2周即可，低于7℃下需要8周左右，需要注意的是每次使用完了都要進行密封。肥牛養殖依托科學的培育方法，大幅縮短了肥牛的養殖周期，提高了肥牛的養殖質量，降低了肥牛的養殖成本，給養殖戶提供了較高的經濟效益，推動了我國肥牛養殖業的發展。
作者：郭金玲 單位：黑龍江省大慶市紅崗區動物衛生監督所