前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的奶牛大通鋪發酵床養殖技術淺議，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
隨著奶牛養殖業的規模化、集約化發展，環保壓力日益嚴峻，糞污成為限制奶業健康可持續發展的重要因素。大通鋪發酵床養殖技術能夠提高奶牛舒適度、實現糞污零排放。本文詳述了該技術的要點、優點及應用限制條件，為奶牛場減少糞污排放提供參考依據。目前，部分奶牛養殖場周邊沒有相應的消納土地，且糞污無害化處理費用較高，設備運行人力、物力資源消耗大，急需研發和推廣一種有效實用的糞污無害化處理與資源化利用技術。奶牛大通鋪發酵床養殖技術借鑒奶業先進國家以色列的相關技術，把除了采食通道以外的整個牛舍作為一個大臥床，以墊料為載體，利用有益菌群快速消解糞尿中的有機物和其他有害物質等，實現糞污零排放，不但緩減環保壓力，還為奶牛提供舒適的躺臥場所，是一種比較理想的糞污處理模式。
1大通鋪發酵床技術要點
1.1設計。低于地面40~60cm，采用三合土夯實，周邊用磚混結構砌墻，高度60~80cm；中間為全混合日糧飼喂通道，飼喂通道兩側為采食通道；靠近采食通道處砌墻，高于通道地面20cm左右；采食通道靠近發酵床處，建設奶牛飲水臺，設置防溢流、防漏設施，防止飲水進入發酵床。
1.2墊料。最適宜原料為稻殼，其次鋸末，也可因地制宜選用花生殼、玉米芯、麥秸、玉米秸等；墊料厚度50~80cm。
1.3菌種。需選用糞污分解性能強發酵床專用菌種。常用菌種有：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌、嗜酸乳桿菌、木霉菌、米霉菌、黑曲霉、鏈霉菌、球形紅假單胞菌、糞腸球菌等。
1.4稀釋菌劑。按專用菌劑說明書使用?；驅⒏扇鍪骄N按照比例與米糠或玉米粉、麩皮等混合均勻后使用。
1.5鋪設墊料和播撒菌種。全部采用稻殼或鋸末與稻殼按4:6比例。如果一樣不足，可以調整比例或添加其他輔料；墊料均勻分層鋪設，中間均勻鋪灑專用菌劑。
1.6發酵床的使用和維護。（1）密度。一般高產奶牛20~25m2/頭，干奶牛15~20m2/頭，后備牛15~20m2/頭，犢牛8~10m2/頭。（2）墊料翻拋。2~3d翻拋1次，翻拋深度25~30cm，40~60d深翻1次，深度30~50cm。應根據實際情況和季節變化適當調整。（3）補充菌種。根據發酵床處理糞便的效果，一般3個月補充一次菌種，如果發酵床出現氨氣味、臭味、死床等情況，適時補充。（4）水分調節。墊料含水量應維持在30%~40%，若水分過低，可采用噴霧補水。（5）疏糞管理。奶牛有集中定點排泄的習性，需要將糞尿分散在墊料上并與墊料混合均勻；通常1~2d進行一次疏糞管理，夏天每天都要進行疏糞管理，把糞便均勻翻拋到墊料20cm以下。（6）墊料補充與更新。通常墊料減少10%，就需要及時進行補充，補充的新墊料要與已有墊料混合均勻，并調節好含水量。如果出現墊料板結、發臭，應及時更新墊料。
2技術優點
2.1改善牛舍環境，提高奶牛舒適度?？蓽p輕氨氣、硫化氫等臭味物質的產生和揮發，改善牛舍空氣質量。大通鋪發酵床柔軟、干燥，且打破了自由臥床之間的欄桿，解除了躺臥的限制，奶?？梢宰杂傻鼗顒雍团颗P，增加奶牛的躺臥時間，提高了舒適性。
2.2提高產奶性能，降低疾病發生率。奶牛在大通鋪發酵床躺臥時間越長，產奶量越高；同時還能有效降低奶牛肢蹄病和乳房炎的發病率。2.3減少糞污處理量及糞污處理設施占地面積使用大通鋪發酵床不需要對糞尿進行沖洗，減少污水排放量；大量糞便在發酵床上被微生物分解，減少了糞污處理量，節約了糞污處理設施占地面積。
3限制條件
3.1牛舍占地面積和投資成本較高。為保障發酵床的墊料干燥和奶牛躺臥空間，每頭奶牛的發酵床面積約為20~25m2，相對其他養殖方式，占地面積大，且墊料價格較高，因而投資成本高。
3.2受氣候條件影響較大發酵菌種無法處理糞尿中的水分，在干燥、少雨的氣候條件下，水分易蒸發，墊料保持干燥舒適；陰雨天氣或潮濕環境，易造成墊料發霉，影響處理效果。
作者:李培培 王建華 祝貴華 郝海玉 黃曉 單位:青島市畜牧獸醫研究所
