前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的畜牧業經濟運行形勢分析，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
1草畜產業發展現狀
據調查，2014年底臨澤縣牛飼養量達到25萬頭（其中奶牛1．25萬頭），出欄肉牛8．3萬頭，存欄16．7萬頭；羊飼養量54萬只，出欄羊15萬只，存欄39萬只；豬飼養量27萬頭，出欄14．6萬頭；雞飼養量195萬只，出欄157．1萬只；存欄母牛9萬頭、母羊22萬只、母豬1．8萬頭。畜牧業增加值達到了4．65億元，農民人均牧業純收入達3555元，占農民人均純收入10130元的35．09％。因此，草畜產業已成為當前臨澤農村最具發展活力、增收作用最明顯的致富亮點。
2畜牧業養殖效益分析
2．1肉牛養殖
肉牛存欄由2014年同期的13．87萬頭增加至15．45萬頭，能繁母牛保持在9萬頭左右，出欄與去年同期0．5萬頭持平，牛肉價格由去年同期48．6元／kg上漲到現在的50．5元／kg；3月齡犢牛價格由7500元／頭下降至6500元／頭，一頭母牛一年養殖成本4500元左右，飼養一頭母牛一年可獲純收入由去年同期的3000元降至2000元，降幅33％，母牛養殖效益下降明顯；因飼料價格與去年同期持平，3月齡犢牛育肥18個月體重達680kg出欄，按活牛價格25元／kg計，每頭牛毛收入17000元，育肥飼料及附加成本8000元，每出欄1頭育肥牛純收入2000元，與去年同期相比減少150元，降幅7％。從利潤變化可以看出，在肉牛養殖方面，育肥肉牛收入變化不明顯，母牛養殖利潤下滑明顯。為了使我縣肉牛產業得到更進一步發展，建議今后要加大對能繁母牛的補貼力度。
2．2奶牛養殖
鮮奶價格由去年同期4．9元／kg降至2．5元／kg，降幅達49％。根據我縣奶牛養殖水平和當前飼草料價格情況核算，一頭奶牛年產鮮奶平均按5．49t（日產鮮奶18kg×305d）測算，一年的飼草料、醫藥費、配種費、水電費、人員工資等總計支出15695元，加上后備牛群的飼養費用，每千克鮮奶收購價應在2．7元時才能保本，而目前我縣鮮奶收購價格平均為2．5元／kg，比保本價低0．2元／kg，飼養一頭產奶牛由去年同期盈利3000元降至虧損1098元，降幅達136％，不但不賺錢，還要賠錢，如果加上銀行貸款利息費用，其虧損額更大。經調查，今年的奶牛飼料價格與去年同期持平，而導致奶牛養殖效益下滑的主要原因是鮮奶價格下降造成。由于沒有效益，致使個別養殖戶降低飼養成本，奶牛當肉牛出售的現象已有發生，應引起有關部門的高度重視。要使奶牛養殖業走出低谷，今后奶牛養殖場戶主要應從提高奶牛品種質量和科學飼養水平上下功夫，同時要進一步加大政府的政策扶持力度。
2．3生豬養殖
按照一頭育肥肉豬飼養周期4個月，活重120kg出欄，平均料肉比3．2：1，飼料價格3．9元／kg計算，每頭育肥豬的飼養成本約為1648元，活體出售價格按13元／kg計算，收入1560元，虧損約88元，與去年同期相比虧損162元，減幅64．8％。豬肉價格與去年同期24元／kg持平，仔豬價格由去年同期30．1元／kg降到21．5元／kg，降幅28．6％，配合飼料由去年同期3．7元／kg上升到3．9元／kg。由于受仔豬價格下滑的影響，一頭母豬養殖利潤由去年同期的1800元／頭減少到800元／頭，降幅達55％以上，極大地損傷了養殖戶養殖母豬的積極性，導致能繁母豬由去年的2．5萬頭降到現在的1．7萬頭。通過分析可以看出，生豬飼養出現虧損的主要原因，一是飼料價格比較高，二是市場調控比較緩慢。因此，今后養豬生產要實現盈利，必須從品種改良、降低飼養成本上下功夫。
2．4肉羊養殖
2．4．1肉羊育肥
購買3月齡羔羊400元，育肥6個月體重達到50kg出欄，育肥羊銷售活重20元／kg計算，收入1000元，除去飼養成本528元和購羔羊400元，育肥一只肉羊可獲純收入72元；帶骨羊肉價格由去年同期的42元／kg降到38元／kg，降幅達14．3％。由于飼料價格與去年同期持平，隨著市場流通渠道的暢通，加上肉羊飼養周期短，肉羊養殖仍處于快速平穩的發展態勢，肉羊存欄也由去年同期19．8萬只增加到37．5萬只，出欄由去年同期的0．9萬只增加到2．56萬只，飼養量增加明顯。通過調查分析，肉羊養殖效益下滑的主要原因主要有五個方面：一是市場流通不暢，二是受國家有關政策的影響，三是養殖數量迅速擴大，四是養殖技術不過關，五是疫病防治不到位。今后提高肉羊養殖效益應從優化種群結構，組裝配套技術和加強疫病防治方面下功夫。
2．4．2母羊養殖按照1只母羊平均年產
2．5羔（公母平均）計算。
羔羊飼養3個月出售，售價400元／只，收入1000元，一只母羊的飼養成本約600元，2只羔羊的飼養成本約200元，因此飼養一只能繁母羊，每年可獲純收入200元，與去年同期相比，羔羊價格由600元／只下降至400元／只，母羊年養殖效益由700元／只減少到200元／只，降浮達71．4％，超出養殖戶的心理接受預期，一定程度上影響了農戶養殖母羊的積極性，值得引起各級部門的高度重視。2．5肉蛋雞養殖
2．5．1肉雞養殖
雞苗5元／只，按肉料比為1∶2．5，飼料價格3．8元／kg計算，飼養3個月平均體重達到3kg出欄，飼養成本43元／只，如果銷售活重按21．3元／kg計，收入63．9元，純收入20．9元。從肉雞配合飼料由去年同期3．7元／kg上漲到現在的3．8元／kg來看，飼養成本變化不大，但由于受禽流感影響的減小，市場逐漸回暖，肉雞價格從18．3元／kg上漲到21．3元／kg，盈利由去年同期的10元只上升到20．9元只，效益增幅達109％。養殖效益明顯，促進了肉雞養殖，出欄也有去年的12萬只增加到13萬只。
2．5．2蛋雞養殖
雞苗5元／只，按養殖周期500d，每只蛋雞飼養成本約192元。平均每只蛋雞在一個養殖周期內產蛋298枚折合17．5kg，雞蛋收入為17．5kg×9元／kg＝157．5元，淘汰雞收入50元，合計毛收入210元，除去飼養成本，每只蛋雞一個飼養周期可獲純收入15元。從蛋雞配合飼料價格由去年同期4．1元／kg降價到3．8元／kg，雞蛋價格9．5元／kg下降到9元／kg，蛋雞養殖利潤由去年同期的20元／只減少到18元／只，降幅10％。導致蛋雞養殖出現下滑跡象，蛋雞存欄由31萬只降到21萬只。
32015年生產形勢預測
據中國農業網專家分析，2015年全國生豬存欄量會較2014年出現一定程度的下降，而且勢頭有可能持續至年底，但由于經濟形勢低迷，需求疲軟導致存欄缺口不會很大。與此同時，豬價或將有所回暖，根據養殖成本我縣豬糧比盈虧平衡點6．5：1，有可能在2015年上半年走出虧損，但只能保持在成本線附近微利狀態，良種豬價格在13～15元／kg區間窄幅波動，至2015年末有望震蕩漲至16～17元／kg。從2014年底生豬存欄的情況看，2015年生豬生產數量不會下降，價格基本與全國市場趨勢保持一致。肉牛、肉羊養殖由于受市場價格高位運行和項目拉動等多方有利因素的影響，2015年將會持續穩定發展，肉牛價格一直保持高位平穩，市場屠宰價格25元／kg，6月齡犢牛均價達9000元／頭左右，肉牛育肥效益達到2000元／頭左右。由于犢牛價格穩中有降，母牛養牛效益出現回落，農戶養殖母牛和發展肉牛養殖的心態趨于常態化，預計每養一頭母牛年收入2000元左右。2015年奶牛養殖因鮮奶價格下滑和外貿市場的影響仍將處于虧損狀態。在今后生產中，要充分利用重慶農投集團2萬枚胚胎受體牛養殖園區建設項目的實施，加大良種奶牛培育力度，盡快扭虧為盈。隨著疫情影響的減小和流通渠道的暢通，肉羊價格趨于穩定，羊肉價格達40元／kg左右，有遞增回暖的趨勢，肉羊養殖頭均效益保持在80元左右，養殖戶對肉羊養殖還是充滿希望，肉羊飼養量穩中有增，出欄持續增長。肉羊產業仍有發展的空間。蛋肉雞養殖方面，一是肉雞價格仍保持高位運行，盈利明顯；二是鮮蛋價格雖出現下滑，但任然處于盈利狀態。蛋肉雞存欄、出欄及鮮蛋產量保持平穩增長。家禽養殖業在生態養殖的帶動下，生產數量和經濟效益都會得到穩步提升。
4存在的問題和困難
4．1投入資金缺乏，發展動力不足
因市場價位高，飼養成本加大，融資渠道不寬，貸款難，抵押貸款要求高，貸款支持難以滿足審貸要求，養殖戶后續缺乏資金投入。不能應對市場變化，導致養殖效益不高。
4．2龍頭企業帶動能力比較弱
缺乏具有較強的內聯農戶、外聯市場、引導生產、深化加工、帶動肉牛產業發展的龍頭企業，致使千家萬戶分散的養殖戶進入大市場缺乏穩定的支撐載體，還處于低層次生產階段，制約了全縣畜牧產業向縱深方向發展。同時，產生龍頭企業與散養戶之間都是單純的買賣，回收等關系，未形成相互支持、相互促進、風險共擔，利益均沾的利益共同體，農戶的利益得不到有效保障。
4．3專業合作社作用發揮滯后
部分畜禽養殖專業合作社普遍存在規模小、分散經營、組織化程度比較低等問題；導致生產管理不規范、飼養管理不標準、產品質量比較低，畜產品市場競爭力相對差等現象的發生。
4．4秸稈飼料化加工利用率低
在畜禽養殖上部分養殖戶仍沿用傳統的飼喂方式，科學飼養管理觀念比較差，粗放飼養的問題依然存在，特別是牛羊飼養上飼草料不能進行精細加工，沒有科學的飼料配方，特別是秸稈飼料化加工利用率比較低，從而導致畜禽養殖成本高，飼養周期長，養殖效益低。
5畜牧業發展的途徑
5．1引進培育加工企業，從根本上改變深加工短腿現狀
力爭引進一個像升華農一樣的大型企業，解決有原料無加工的問題，把引進龍頭企業作為今年乃至今后幾年加快草食畜牧業生產發展、拉伸產業鏈條、提升養殖效益、增加農民收入的關鍵措施來抓。通過招商等各種方式廣開合作渠道，引進加工實力強，資金、技術力量雄厚的畜產品深加工龍頭企業來我縣進行實地考察，將他們的品牌優勢和我們的資源優勢結合起來，借助外力，共同發展，實現雙贏。
5．2強力推進秸稈青貯飼喂，實現畜牧業和農業的良性循環發展
積極探索適宜推廣的秸稈高效利用新技術，一如既往的搞好全程技術服務，堅持高起點規劃、高標準建設、高科技推廣、高效益養殖，以養牛大戶為重點，推動鄉鎮、村社青貯示范點建設，創新秸稈高效利用模式，組建秸稈加工專業合作社、建立秸稈加工企業，大力推廣窖貯、袋裝青貯、包膜青貯、微貯等多種秸稈加工利用模式，不斷擴大秸稈飼料轉化覆蓋面。使秸稈高效利用率達80％以上。同時，抓住玉米制種壓縮種植面積的有力時機，引導、鼓勵和支持養殖場區、大戶因地制宜聯合種植飼用玉米。強力推進玉米秸稈帶穗青貯，以養殖帶種植，以種植促養殖，實現畜牧業和農業良性循環。達到農業增收，畜牧增效的目的。
5．3科學養殖，標準化生產，實現養殖效益最大化
以畜禽養殖標準化示范創建為載體。把著力點放在優化畜群結構、提高品質、科學飼養、增加效益上來。進一步加大良種引進推廣力度，加快畜禽良種改良步伐，推廣生長快，產肉率高、品質好的優良品種。同時，促進畜牧業穩定發展，推進生產結構優化升級，調整畜產品產業結構，大力鼓勵、支持發展生態特色養殖，提高優質產品比重，轉變增長方式，變數量型、粗放型增長為質量型、集約型增長。有針對性的開展技術培訓，增強養殖戶的科技文化素質，提高科學飼養水平，大力推廣循環清潔的養殖模式，實現養殖效益的最大化。
5．4大力發展生物有機原料，實現產業鏈條無縫對接
充分利用升華農生物有機肥生產線的投產，把我縣畜禽規模養殖產生的糞便作為生產有機肥的原料，是我縣的畜禽養殖不僅做到了糞污的無害化。畜禽糞污作為有機肥生產原料出售，增加了養殖效益。實現畜禽糞便資源化、產業化、商品化，凈化了環境。同時，有機肥生產項目的建成，可實現病死畜的工廠化處理，把病死畜變成有機肥，不但解決了土地資源緊張的問題，而且解決了無害化處理池處理周期長和空氣污染的問題。在工作中，要通過廣泛宣傳、落實養殖環節病死畜無害化處理補貼經費，加大病死畜無害化處理整治力度，，引導規?；B殖場（區）、養殖大戶，健全病死動物無害化處理設施，讓養殖者了解政策、用好政策，增強養殖環保意識，保障畜牧業健康、綠色、持續發展。
5．5強化安全生產，保障畜產品綠色、生態有機
以建設農畜產品安全大市為目標，堅持以綠色發展為導向，從“產”和“管”兩個方面同時入手，嚴把畜禽飼料、獸藥、添加劑等投入品經營和使用準入關、流通銷售關和購買使用關。強化畜產品在生產、銷售各環節的監管和質量檢驗檢測，引導廣大養殖戶開展畜禽的產前、產中、產后全過程標準化喂養。探索建立畜產品質量安全追溯體系，從源頭上推進綠色有機畜產品生產，全力打造優質高效、生態安全的綠洲畜牧業品牌，切實提高有機畜產品的質量安全水平。
作者：魯光貴 單位：臨澤縣畜牧獸醫局
