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摘要：
從“工學結合”對職業教育的重要性出發，闡述了通過“校企聯合”來實現“工學結合”的困難性，揭示了創建學生自營實習場的必要性和可行性。詳細介紹了自營實踐的準備工作及過程管理，總結了學生自營實踐的收獲和體會?？陀^地指出了學生自營實習管理中存在的不足和努力方向。
關鍵詞：
自營實踐；工學結合；最佳方式
“工學結合”簡單理解就是工作與學習相結合，在職業教育中是把理論學習與實踐操作有機結合，將專業知識與崗位技能相融合。中職教育的培養目標是將學生塑造成講道德、懂技術、會管理、能創業、具有創新精神和較強實踐能力的高素質勞動者和技能型人才。要想提高動手能力必須進行實操訓練、必須走“工學結合”之路。如何進行“工學結合”、探索適應當地經濟社會快速發展的具有地方特色的職業教育發展之路，早已成為當前職業教育改革與發展的熱點話題。各職業學校都在探索“工學結合”的人才培養的最佳模式，網上“工學結合”檢索的詞條達到360萬條，但是，大都是從國外的模式衍生而來，絕大多數是通過“校企聯合”來實現“工學結合”，能創出新路的并不多見。就目前“校企聯合”辦學來看，學校與企業實質性合作較難，大多數企業根本不是為了學生豐富知識和提高技能，而是把學生當廉價勞動力使用。學生面對繁重的工作壓力很難適應，對專業失去了美好的向往，甚至厭倦和反感，對專業的發展往往產生不利的影響。撫順市農業特產學校從職業教育發展特點出發，從學生學習興趣出發，從企業崗位需要實際出發，采取“教師指導、學生自營”的特殊的“工學結合”辦學模式，在校內創建學生自營實習場，取得了很好效果。
一、做好動員與準備工作
（一）積極宣傳自營實踐的必要性，開展動員工作
學生經過一段時間的專業學習，有了一定的知識基礎，但實際操作還很差。必須經過現場操作才能有效提高學生動手能力。從以往實習實訓來看，部分學生走馬觀花，根本達不到實踐效果。學習上進的學生也只是進行簡單操作，機械性的完成幾個步驟，對整個流程不能掌握，對管理了解很少，對經營一無所知，對各方面專業知識的綜合應用不能得到鍛煉，很難提高綜合職業能力。開展自營實踐，就是讓學生在校學習期間進行實際訓練，實現理實結合，通過“認識-實踐-再認識-再實踐-再認識……”實現知識與技能的漸近性提升。
（二）創造條件，提高學生自信心
學校積極對畜牧獸醫專業的學生進行正面引導，鼓勵學生積極實踐，大膽探索，飼養自己喜歡的動物，如豬、雞、鴨、鵝、羊、兔、犬等。學校指派專業教師進行技術指導，并給學生自營創造良好的飼養環境。學校對學生的生產過程進行適當的獎勵，學生出售產品的創收歸己。
（三）指導學生確定自營項目
學校進行統一規劃，改建原奶牛飼養場為若干小區，建成相應各類動物舍，配套設施一應俱全。兔舍設立兔籠，籠內有飼料盒、盒，每個學生可以應用一籠；犬舍有小室，小室內設立不同犬籠，配套有食槽；羊舍設有網床，室外設有食槽和飼草采食架；豬舍設有板床，自動料槽和自動飲水器；雞舍設有憩息架，料槽、自動飲水器；鴨舍和鵝舍設有水池、料槽。各類動物舍內都設有相應的上下水。每個小區設置一個公共儲料間。小區外有草地，可供草食動物放牧。學生可依據自己的愛好，確定飼養的動物種類。
（四）生產規劃與審批
每個學生要先做好生產規劃，包括人員及任務分配、動物飼養品種、數量，采用的飼料、飼喂方式等內容，上交專業科。經專業科審核，認為切實可行方可實施。
(五)崗前培訓學習
學校針對學生沒有經驗的實際，積極進行“崗前培訓”，對學生經營的生產項目進行分門別類的生產前指導，使學生初步掌握生產流程，了解一般注意事項。
二、做好實訓過程管理工作
（一)按企業化要求模擬教學環境
實習場的環境完全模擬企業現場來設計，讓學生不出學校就能步入“企業現場”，以便就業后馬上適應企業環境。
（二）按流程化要求培養專業能力
按照企業崗位工作任務的需求，結合國家職業技能鑒定的標準，學生在自營實踐中完全按專業要求進行能力培養，實現“以就業為導向、以能力為本位”的培養目標。
（三）按嚴格化要求健全管理制度
在實訓管理過程中，完全按照企業生產管理的模式，實行制度化管理。
（1）統一防疫
1）動物防疫針對各類動物來源不一、免疫不詳的實際，學校進行統一預防注射，防止傳染病發生，費用由學校承擔。
2)人員防疫與犬類接觸的學生（包括犬類飼養人員和寵物班所有學生）全部注射狂犬疫苗，費用學校承擔一半。
（2）飼養動物的時間應該是課余時間，上課時間不允許學生進入實習場，非特殊情況下不能影響正常教學。
（3）每個小區都設有消毒池，進出人員都必須做好有效消毒。
（4）每個學生只能在自己管轄范圍內活動，非特殊未經管理人員允許情況下，禁止亂串小區。
（5）每個學生要認真做好生產記錄（日志），包括飼養的動物種類、數量、每天是否有異常表現；飼料種類、加工方法、飼喂方法、飼喂量、時間；飲水情況、排便情況、精神狀態等。什么時候打掃衛生，哪些人曾經來光顧；什么時候發情及配種，配偶明細；妊娠期飼養管理、分娩前表現、分娩接產經過，幼仔的表現；育肥期飼養管理，出欄時間與體重，出售價格及收入，全期的投入與產出，最后的經濟效益等。
（6）每個小區的學生輪流做值日生，每個學生必須按要求做好環境衛生工作。
（7）學生在生產過程中出現問題必須及時向主管人員說明，對疾病現象必須報告，由指導教師負責診治，費用由學校承擔。否則出現的損失學校不予補償。
（四）按市場化經濟進行成本核算
幼雛（禽）購買費用、飼料費用由學生自己承擔，產品收入歸學生自己。各種價格完全按市場價格來進行，出欄時間也是學生根據市場行情來決定。
（五）按多元化機制進行成績考核
自營實踐作為學生必修的一項任務，成績單列。實訓總成績由學生自己評分、同學評分、指導教師評分、實習場管理人員評分、實訓表現等方面綜合構成。
三、收獲與體會
1.學生不再走馬觀花，而是對整個生產過程都盡心盡力。通過自營實踐，學生思想道德素質不斷提升，吃苦耐勞精神不斷增強，專業技能和動手能力都有不同程度的提高。
2.學生不但學會了飼養技術，而且掌握了經營管理方法，能根據市場行情確定自己的生產方向和動物出欄時間。
3.學生是自己在經營，自己在做買賣，因此責任心大大增強，求知興趣不斷提高，不用教師去督促。教師只是從技術方面管理。學生是主動學習，主動探究，不再是填鴨式的被動接受。學習的勁頭十足，學習成績也有所提高。
4.“工學結合”效果明顯，很多學生畢業就能就業，就業就能上崗，上崗就能工作，工作就能發揮作用，深受用人單位稱贊。
5.學生自營實踐要有的放矢，有具體項目可做，有專人指導，有制度約束，有業績考核。學校將學生自營實踐表現通知家長。
6.學生在鍛煉技能、學會管理的同時，增加了收入，實現了勤工儉學。鄭文學養鵝兩個月收入4000多元，王小建等4人養雞50天收入10000多元。其他大部分人都有了不同的收入。學生得到了實惠，嘗到了自己辛勤努力的工作成果，心里充滿了對專業的熱愛和振興畜牧業的信心。
7.學生自營實踐徹底擺脫了“校企合作”難的現象，綜合能力得到了更大提高。
四、存在問題及努力方向
1.管理人員有時候管理不到位，在人員高峰時出現場面極度混亂的局面，有時候犬在舍外引起學生恐慌。對此要引導學生有序工作，注意安全，特別是有攻擊性的或爭斗力強的動物不能放出來。
2.指導教師人員少，指導難以到位。特別是專業教師的專業性強，不可能對多種動物疾病都會診療，越積越多。在自營實踐中，學生絕對依靠的就是指導教師。必須為學生出謀劃策，及時正確解決實訓中出現的各類技術問題。
3.個別學生在動物飼養過程中難免會出現意外疾病或死亡，往往受到很大打擊，對此，教師要做好學生思想工作，鼓勵學生勇敢實踐，正確面對挫折。
4.老師有時候對市場波動掌握不好，導致個別學生養殖虧損。教師要為學生指導生產規劃，切實掌握市場動向，尋求降低成本的途徑，選擇提高經濟收益的有效方法。
總之，中職教育的改革和發展都是以就業為導向，以能力為本位。能力培養離不開“工學結合”，但“工學結合”不應該完全依賴“校企聯合”。撫順市農業特產學校實施學生自營實踐的做法開創了職業學校提高學生動手能力的先河。20年的實踐證明這是實現“工學結合”的最佳途徑，也是中職人才培養的最佳模式，曾獲得遼寧省教育成果二等獎，一些院校紛紛前來學習交流。在今后的一段時間內，學生自營實踐的“工學結合”模式在人才培養中將會發揮更大的作用。
作者：何國新 單位：撫順市農業特產學校