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摘要：現代學徒制背景下培育學生工匠精神，是高職院校培養符合企業需求高水平高素質技術技能型人才的重要方法。文章從現代學徒制背景下工匠精神內涵、工匠精神價值及培育工匠精神的路徑等方面，探究現代學徒制視域下畜牧獸醫專業群學生工匠精神培育的重要性。
關鍵詞：現代學徒制；高職學生；畜牧獸醫；工匠精神；培育
“產教融合、校企合作、工學結合、知行合一”是當前我國高職院校的辦學模式，其主張構建以現代學徒制教學為載體，深度融合校企合作機制。發展現代學徒制教育，是深入實施創新創業驅動發展戰略，逐步推進現代職業教育改革的突破口。“要大力弘揚工匠精神，厚植工匠文化”，工匠精神已連續兩年在政府工作報告中提出，充分體現了在現代學徒制教學模式下，國家現階段對培養高職學生具備工匠精神的迫切需要。作為技能型人才培養的主要單位，高職院校應根植于實際工作之中，加強對學生工匠精神的培育，為中國制造輸送更多“中國工匠”。因此，在教學與生產結合，實習與就業聯體的現代學徒制教學視域下，學生工匠精神的培育顯得尤為重要。
1畜牧獸醫行業工匠精神內涵與特征
現代學徒制是以工學結合為主要內容，以校企合作為主要形式，以技能培養為核心目標，緊密圍繞企業崗位標準，校企聯合培養行業需要的高素質技能型人才的一種新型職業教育模式。工匠精神是集職業道德、職業能力、職業品質為一體的一種職業精神。近幾年，隨著高職院校招生就業形式的多元化、多樣化，現代學徒制模式的訂單班在職業院校日益增多。如甘肅畜牧工程職業技術學院畜牧獸醫專業群先后與北京恩寵天地商貿有限公司、中糧家佳康（張北）有限公司、陜西楊凌本香農業產業集團有限公司等現代畜牧企業共同開設“恩寵班”“中糧班”“本香班”等，實現了以課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接，兼顧基礎理論教育與技能培養，感受企業文化與職業精神為一體的教學模式，為企業培養具有工匠精神的員工。當前，畜牧獸醫行業發展迅速，為全面了解畜牧獸醫專業群學生對工匠精神的認知狀況，以甘肅畜牧工程職業技術學院畜牧獸醫、飼料與動物營養、畜牧工程技術及特種經濟動物養殖專業2016級在校生和2018屆畢業生共785人為研究群體，進行行業工匠精神特征調查，收回有效問卷750份。調查結果顯示，72％的同學了解工匠精神，但對畜牧獸醫行業工匠精神的內涵了解甚少，86％的同學認為工匠精神職業素養在大學生職業生涯規劃中非常重要，75％的同學認為工匠精神的培養需要學校、企業的正確引導及灌輸，特別是工學交替、頂崗實習階段需要校企雙方共同規劃實習學生職業素養的頂層設計，制定出合理的職業素養能力和人才培養標準。
2現代學徒制畜牧獸醫人才工匠精神培育的價值
2．1拓寬學生成才就業渠道
現代學徒制教學過程中，采用校企雙方共同完成課程理論授課及實踐操作的方式，采取學校學習與企業崗位培訓相結合的人才培養模式，開設現代學徒制班級，完成學生、學徒、“準員工”、員工的身份轉變，達到校企融合，課崗直通的效果。如甘肅畜牧工程職業技術學院“恩寵班”“中糧班”“本香班”“大北農班”的開辦，讓企業文化逐漸融入滲透到學生學習生活中，讓學生在校園中感受企業文化的魅力，增強企業教育的實效；頂崗實習期間，師傅和學徒在同一技術崗位上進行指導和學習的實操，在工作中通過現場教學和言傳身教逐漸培養學徒的職業意識和工匠精神；實習期滿時企業對“準員工”進行評價，通過判斷職業技能水平，與表現優秀的“準員工”簽約，成為企業正式員工，達到精準培養，精準就業的效果。
2．2豐富院校教育教學資源
伴隨著現代畜牧業的迅速發展，自動化、機械化、規?；男谛竽疗髽I中應運而生，綜合型、技能型人才的標準越來越高。因此，現代學徒制教學過程中，高職院校需要聯合企業，進一步實施和創新人才培養模式，共同承擔育人責任，實現工作崗位與技能訓練相結合，實踐鍛煉與專業教學相結合，滿足學生的實際需求，適應社會發展的需要。此外，要充分發揮高職院校在行業里的品牌效應，組織畜牧獸醫類專業學生開展形式多樣的見習實踐活動，策劃凸顯專業特色的課外實踐項目。同時，學校聘請企業師傅對學生進行訓練，使其掌握過硬的專業崗位技能，還能充分利用企業的現代化生產設備、實驗儀器及生產技術資料，共同制作動畫案例、試題庫，開發微課程、微視頻，構建畜牧獸醫專業群教學資源庫，為信息化教學奠定基礎。聯手合作、共同參與的模式，強化了教師專業技能和職業素養的沉淀，提高了高職院校人才培養質量。
3現代學徒制背景下畜牧獸醫人才工匠精神培育探索
3．1加大工匠精神的弘揚力度
現代學徒制實施過程中，校企作為工匠精神培育的雙主體，需要通過新媒體技術廣泛宣傳工匠精神，凸顯社會對職業技能型人才的認可與肯定，引導人們改變對傳統畜牧業的認識，樹立集智能化、機械化、自動化為一體的現代畜牧養殖新觀念，讓人們重新認知畜牧獸醫專業群職業教育和職業精神，進而認同畜牧獸醫行業工匠精神。
3．2開啟學生的工匠精神意識
教師也充當著學徒師父的角色，在課堂教學過程中要積極灌輸職業標準，明確現代畜牧企業所需求的工匠精神，因此，教師對學生工匠精神的培養起關鍵作用。一是在學院現有的畜牧獸醫專業群教師（正高9名，雙師型教師25名）中選撥技術精湛、師德高尚的老師作指導老師，嚴格學徒制班級管理制度，實行淘汰機制分類培養；二是專業教育與工匠意識相結合，在畜牧獸醫專業核心課程講授中，讓學生走進企業認知專業，熟悉家畜繁殖員、動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、畜禽飼養員等不同崗位職責，注重“崗位體驗”，將工匠精神的內涵和特點融入到專業課程的教學中，潛移默化培養工作崗位中的工匠精神；三是開展實踐活動，踐行工匠精神，如《養羊生產技術》課程結合課堂實訓和校內實訓周實習，開展任務教學或項目教學，在整個過程中教師身先示范，以良好的職業素養影響學生；《養豬生產技術》課程課堂教學中，引入小組合作教學法，學生分組參與單個項目的實際操作，既能掌握相應的技術技能，也讓學生在實際操作中來凝練和強化工匠精神。
3．3加大“準員工”工匠精神的塑造
現代學徒制中企業作為學生工匠精神培育的主要力量，與學校共同制定人才培養方案，建立相應職業工作環境，制定崗位基本操作規程，助力職業院校推行現代學徒制教學。在企業頂崗實習期間，“準員工”要理解和認同工匠精神，離不開企業工匠精神的文化熏陶和具有工匠精神師傅的言傳身教，影響和提高學徒的成長。企業通過制定實習制度、考核制度、職業操守制度，加強學徒的過程性考核，建立師徒責任一體化體系，逐步培養精益求精、銳意進取、腳踏實地的工匠精神。
3．4通過學生踐行工匠精神的實質
現代學徒制中，學生作為工匠精神培育的主體，也是職業技術技能操作中工匠精神的踐行者，學生工匠精神的形成直接關系到現代學徒制教育成敗的關鍵。如甘肅畜牧工程職業技術學院畜牧獸醫專業群學生在實施過程中，一是學院和企業通過多種途徑分階段、分模塊開展思想品德、職業道德等方面的素質教育，讓學生了解實際工作中所應具備的基本職業素質及職業意識，培育學生的工匠精神，意識到工匠精神的養成對自己成長的重要性；二是實行“周記＋月報表＋鑒定表”制度，督促學生認真進行學徒實習，對生產崗位上所學技能每周進行總結，每月填寫實習月報表，結束時由企業指導老師填寫實習簽定表，確保實習效果，讓學生在職業崗位上體驗職業精神，并逐漸在實習過程中內化為工匠精神和工匠能力；三是通過以賽促學提高學生技能，在“互聯網＋”新業態下，針對畜牧獸醫專業群的特色與優勢，讓學生參加“挑戰杯”職業技能大賽、“創青春”全國大學生創業大賽、“雄鷹杯”小動物醫師技能大賽、全國大學生動物防疫職業技能大賽等，領略畜牧獸醫職業的工匠風采，對學生進行工匠精神的滲透與養成。
4結語
作為當前高職院校辦學的一種重要機制，現代學徒制視域下工匠精神的培養，是高職學院技能型人才培養的重要舉措，是企業招錄創新型員工的必要措施。因此，高職院校要及時創新人才培養模式，在專業課程教學、實踐技能操作、創新創業競賽、頂崗實習等方面全面支持工匠精神的培育，為中國制造培養更多的匠心人才。
作者:王璽年 郭志明 馬進勇 張鐸 潘越博 李和國 單位:甘肅畜牧工程職業技術學院
