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摘要:本文通過對比分析傳統養豬與現代化養豬兩種方式在生產管理、生產效率、生態效益的差距，闡述數字農業技術在生豬養殖中應用的綜合效益。
關鍵詞:數字農業;生豬養殖;綜合效益
目前，生豬養殖已由散戶逐漸過渡到規?；B殖，而且規模越來越大，給豬場的飼養管理、疫病防控和環境控制帶來了諸多問題[1]。黨的十八大提出的“信息化”與“農業現代化”等“新四化”戰略部署，預示著綜合應用信息技術、計算機技術、系統工程技術等先進技術將成為促進我國養豬業發展的主導方向。數字農業技術是將工業可控生產和計算機輔助設計的思想引入農業，把信息技術作為農業生產力的重要要素[2]，美國、英國、荷蘭、日本等發達國家己通過建立標準化的養殖場，將現代化信息技術用于生豬的采食、行為、環境等相關信息的收集，借助科學的技術手段對這些信息與動物生長的關系進行精準分析[3-5]，突破傳統養豬業的技術壁壘，真正實現養豬業經濟、社會、環保的多贏效益?，F就傳統養豬方式與現代化養豬方式以案例形式進行比較，分析數字農業技術在養豬業中應用的綜合效益。
1案例基本情況介紹
福清某生豬養殖公司創建于1998年，現有養殖基地8個，其中傳統養殖場2個，現代化養殖場6個。為便于效益分析，選取養殖規模相近、自繁自養的不同養殖模式的兩個養殖基地進行比較?；匾唬簜鹘y型生豬養殖基地，建設于2011年，現存欄母豬950頭；豬舍為傳統豬舍，配套相關環保設施等。基地二：現代化生豬養殖基地，建設于2014年，現存欄母豬1250頭。全部豬舍采用歐洲頂尖養殖設備企業BigDutchman（大荷蘭人）最新的豬舍設計及養殖理念，全部豬舍采用“干清糞+漏縫板”糞污處理方式，配套有精準上料系統、自動飲水系統、自動稱量系統、自動化溫控系統、自動化通風系統、自動化監測報警系統。
2綜合效益的比較分析
2.1生產管理的比較分析
在生產管理方面中，基地一在飼養、配種、疫病監測環節只能依靠傳統經驗進行人工判斷，存在很多不確定因素，勞動強度大，勞動效率低下問題比較突出?；囟米詣踊瘻乜叵到y、自動化通風系統、自動化環境監測系統、懷孕母豬自動化采食系統、生豬養殖追溯系統、生豬養殖智能化平臺等，由智能化設備替代人工，可以完整自動收集、分析包括飼養管理、轉欄管理、保育管理、種豬管理、病死豬管理、檢驗檢疫管理、用藥管理、環境信息控制管理等在內的有效數據，通過報表分析與數據積累，為有效生產計劃的制定、生產工作流程的優化提供依據。實現了數據價值變現，人均飼養頭數從545頭提高到970頭，人工效率提高了77.9%；料肉比從3.20降低到2.58，大大增加了生豬養殖的經濟效益。
2.2生產數據的比較分析
現代化養殖模式的基地二與傳統型養殖模式的基地一相比，各個階段的生產數據均有明顯提升，母豬配種分娩率由87.6%提高至95.0%；年產胎次從2.14提高到2.29，比增7%；窩均總產仔數由11.1頭增加至11.8頭，比增6.3%；頭均斷乳重從5.5kg提高到6.5kg，比增18.2%；斷乳仔豬成活率從88.2%提高到92.4%，保育豬成活率從93.5%提高到97.0%，育肥豬成活率從96.8%提高到98.9%，110kg左右育肥豬銷售日齡從202d降低到187d。見表2。
2.3生態環保效益的比較分析
案例中兩個基地均配備了整套的環保處理設施，均符合環境保護相關要求，在糞污處理工藝流程上基本類似，在外部糞污處理效果方面，兩個基地都可以較好實現豬場糞污的無害化處理和資源化利用。但在豬舍內部環境處理效果方面，基地一的豬舍環境缺乏有效、及時的監測和控制手段，缺乏對生豬養殖環境感知、傳輸、控制和應用的相應標準。而基地二通過建設新型數字化豬舍，引進監控系統、自動化監測報警系統、糞污節能處理系統，各種智能終端傳感器能實時采集豬舍內外各類環境指標（包括豬舍內外溫度、濕度、風速、光照度、氧含量、二氧化碳含量、氨等有害氣體）并可視化呈現，一旦發現異常情況能夠自動報警并且按照預先設置的智能曲線自動調節，必要時還可由人工通過監控中心或者手機、WEB訪問來控制一系列智能終端設備（降溫、加濕、抽風、地暖等），從而實現對現代化豬舍的信息檢測和環境的精確調控，進而減少豬只發病率，提高生豬的整體健康度。此外，通過精準科學的數字化控制手段進行生豬生產和管理，可以有效避免用水、用藥和飼喂等行為的過度化和濫用，從而避免對生態環境的破壞，起到保護生態環境的作用。另外，基地二采取了全封閉式的豬舍結構，與基地一的開放式豬舍相比，可以有效降低豬場惡臭和噪聲污染，保護氣體環境，有效減弱生豬噪聲污染。
2.4生豬全產業鏈打造的比較分析
基地一為傳統生豬養殖基地，管理標準化程度低，具有較小可復制性，并且在全產業鏈打造方面具有較弱鏈接性，無法形成成套體系，只能依靠傳統方式對接上下游企業節點，在成本、利潤、食品安全等各方面仍存在很多漏洞和不足?；囟ㄟ^智能化設備的利用，實現了前端通過“營養需求模型”和“成本核算模型”結合自動生成飼料合理配比，驅動飼料生產智能化；后端通過“市場需求信息”和“產能信息”結合，打通從養殖到屠宰加工到銷售的全產業鏈條，實現對不同地區、不同時期內對豬肉的不同需求進行合理調配，避免豬價波動對養殖利潤的影響，實現生豬養殖的工業4.0，增加生豬養殖的綜合效益。
3小結
總之，數字農業技術在生豬養殖中的利用，實現了生豬生產管理設計和決策的智能化、科學化和數字化，大大降低了生豬養殖的綜合生產成本，具有良好的經濟、社會和生態效益。
參考文獻：
[1]錢蓉,王重龍.中國畜牧獸醫學會信息技術分會2013年學術研討會[C].北京:中國農業出版社,2013.
[2]宋兆杰,張金良.數字農業研究進展及發展趨勢[J].現代化農業,2007(5):1.
[3]冼卓禮,斌.我國養豬業的現狀和發展趨勢[J].畜牧市場,2008(3):16-18.
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[5]鐘芳葵.基于RFID和ARM嵌入式技術的豬行為自動監測系統設計[D].鎮江:江蘇大學,2010.
作者:潘建文 單位:福清市農產品質量安全檢測中心
