課內閱讀論文范例

摘要：文章充分闡述了高等院校研究生專業英語教學中存在的主要問題，分析了目前電子科學與技術研究生專業英語的特點，闡述了“互聯網+”背景下的智慧教學在研究生專業英語信息化教學方面的優勢和實踐。高校教師通過課程改革和探索專業英語教學過程中的課程目標、教學形式、教學內容、考核方式等，培養研究生科技論文閱讀、寫作和學術交流等能力，使研究生明確學習目標，提高其教學參與度和積極性，從而提升教學質量。

關鍵詞：電子科學與技術；研究生；專業英語；教學改革

隨著我國學者參與國際學術交流越來越頻繁，如何培養精通英語和專業技術的行業精英，適應全球化時代的發展，成為高等院校和社會關注的焦點。電子科學與技術研究生專業英語是電子學與固體電子學、物理電子學和電路與系統三個專業的一門重要課程，作為基礎英語的延伸，該課程涉及文獻查閱、科技文獻閱讀、學術論文寫作/修改/投稿、學術報告等，該課程的學習培養研究生學術英語的運用能力[1-2]。但是，由于電子科學與技術專業是一門綜合性極強的學科，研究方向包含了MEMS/NEMS技術、傳感器技術、功能材料與器件、集成電路設計、光纖傳感與通信、光電檢測及應用、激光超快、SoC設計與測試、嵌入式系統設計與應用；教師在教授專業英語課時，還有部分專業必修課同時授課，學生尚未系統地學習完全部的研究方向相關專業知識；電子科學與技術研究生專業英語通常包含許多復雜的專業術語、長句、難句，研究生英語基礎薄弱就會引起學習積極性差等問題；再加上課時少，教學形式單一，授課內容陳舊等問題，使電子科學與技術研究生專業英語教學改革受到高度重視。對于高等院校研究生來說，除了掌握專業知識以外，還要掌握大量的專業英語詞匯，查詢和閱讀科技文獻，并且熟練運用專業英語撰寫科技論文、報告和英語學術交流的能力[3]，以及與國外公司或同行進行產品設計、生產、交付方式等環節溝通交流的能力。電子科學與技術研究生專業英語著力培養學生運用英語能力進行科研工作，講授先進學術思想理念和科技前沿成果，承擔起將研究生英語與專業知識相結合的重任。如何真正發揮研究生專業英語的作用，培養一批具有扎實英語基礎、精通專業技術，并服務于科技、軍事等相關領域的專業人才，高校需要投入更多努力。信息時代“互聯網+”的快速發展為中國高等教育提供了一種全新的發展模式。電子科學與技術研究生專業英語分別從教學目標、教學形式、教學內容和考核方式等幾方面進行教學改革探索，逐漸形成了課前預習、課內消化、課后鞏固的信息化教學工具輔助教學模式。

一、研究生專業英語教學中存在的主要問題

在傳統研究生專業英語課程中，教師多使用“灌輸式”教學方式，對于大量科技英語教學內容，學生可能只是一知半解。在這樣的學習氛圍中，研究生沒有獲得感，容易感到枯燥乏味，使專業英語課堂教學質量受到嚴重影響，教學效果不理想。所以，對電子科學與技術研究生專業英語教學探索的研究，需要考慮以下幾個問題。課程目標不明確。研究生專業英語課程在培養計劃中被安排在研一階段，但在這一階段，研究生掌握的專業知識較少，知識面較窄，課程目標如果只集中在教材內容的英譯漢和專業詞匯的背誦上，研究生理解和運用專業英語的能力將受到嚴重影響，降低了其對理論知識和英語語言學習的興趣、動力和創新能力。教學形式單一，教學方法陳舊。絕大多數專業英語教學是對學習材料的翻譯和教師“灌輸式”地講解詞匯，這種方式導致研究生被動地學習，有的甚至恐懼或排斥專業英語的學習。此外，電子科學與技術專業英語涉及學科比較廣泛，研究生的英語基礎和專業知識水平參差不齊，在學習專業英語的過程中容易力不從心。缺乏高質量教學內容。專業英語課程主要授課內容是科技論文閱讀及翻譯，通過教授一些常用的科技英語，使研究生了解基本詞匯，掌握基礎語法，單純的翻譯不利于激發研究生的創新思維和自學能力；缺乏專業背景知識介紹，缺乏由淺入深、循序漸進的教學內容，加之研究生科技英語基礎薄弱，從而導致其對專業英語學習產生很大的抵觸情緒；電子科學與技術是一門科學前沿很強的綜合性學科，授課教材內容陳舊無法滿足新時代高水平人才的培養要求；將專業英語當基礎理論課程講解，以漢語教學為主，使研究生學習專業英語的效果大打折扣?？己朔绞綗o法全面衡量研究生專業英語能力。傳統的專業英語期末考核方式陳舊，仍采用“一卷定分數”的考核方式，無法真正體現研究生運用學術英語的能力，這樣的考核方式更會抑制研究生的求知欲和創造性。

二、電子科學與技術研究生專業英語課程改革探索

針對以上問題，作者結合電子科學與技術研究生專業英語的教學實踐，提出了以下幾個方面的課程教學建議。明確課程目標，增強電子科學與技術研究生專業英語課程建設?；谘芯可挠⒄Z基礎和專業能力，從大量的科技論文中篩選出學習資源，在有限學時內指導學生實現高效、個性化的自主學習，作為教學改革研究的重點。該課程要使研究生掌握文獻查閱方法，并能夠具備文獻閱讀和總結能力；通過學術論文寫作、修改和投稿等培養，使研究生具備撰寫英文學術論文的能力；利用國內外學術會議上學術報告的事例性教學，培養研究生具備制作海報和進行Oral學術交流的能力。改進教學模式，采用雙語教學和信息化教學模式。鼓勵研究生在師生之間的交流和討論過程中盡可能地使用英語，全面提升并鍛煉研究生專業英語的聽說讀寫能力，使其能夠熟練運用科技英語進行溝通交流。在對專業知識進行講解的時候，教師需要補充行業發展和科技論文的最新報道，讓研究生緊跟科技前沿，增強其對新知識的求知欲。在電子科學與技術研究生專業英語教學過程中，教師不僅要針對教材內容進行講解，還要增設各類專題的交流和討論，課前布置專題內容，讓研究生提前搜集相關的英文科技文獻并制作PPT，然后在課堂上進行展示。這種方法打破了原有教學中以教師“灌輸式”教學方法為主的教學模式，能瞬間點燃研究生的學習熱情，創新能力、自主學習能力、團隊協作能力和解決問題能力等均被全面提升。精心準備教學內容。教學內容要根據教學大綱，緊跟科技發展前沿，內容淺顯易懂，專業詞匯量充足。教材內容既要涵蓋各個專業的主要研究領域，又能展現科技論文的表達習慣，同時還能體現電子技術領域的最新科研成果和未來發展趨勢。同時，為了極大地豐富教學內容，教師應引入學術論文等英文資料作為教學素材，避免授課內容的枯燥乏味，將研究生科研工作中可能遇到的學術問題進行凝練、歸納和整理，對電子科學與技術研究生專業英語課程的授課內容進行重新調整，如查文獻、會議資料、碩博論文、基金、SCI、EI檢索（2學時），投稿、改稿（8學時）；英文學術論文閱讀、寫作、文章總結（12學時）；模擬國際會議口頭報告和張貼報告（講授2學時，學生講口頭報告和教師點評8學時）。專業英語的教學不應只側重翻譯，還要加強聽說讀寫能力的訓練，要豐富教學形式，使教學方法更加多元。一方面，教師可以充分利用現代教學手段輔助教學（如翻轉課堂、微課等），提升課堂的趣味性。在教學過程中，教師應盡可能增加與研究生互動的機會，適當增設簽到、提問、投票等多種互動環節，調動研究生學習熱情，打破課堂沉悶的學習氣氛。為強化教學效果并提升研究生實際應用專業英語的能力，教師可以通過信息化教學工具（如雨課堂、超星學習通等）布置課后作業的方式促使研究生自主學習，形成“做—學—做”的良性循環。另一方面，教師采用啟發式教學，多發問，促進研究生多思考，調動研究生學習專業英語的積極性和主動性，從而實現自主學習。同時，在課堂上教師要注意如何運用精講和泛講，做到詳略得當，采用精講的方式講解句式結構、構詞法等常用的英語知識，采用泛講的方式講解科技論文大意、短語等?？己朔绞蕉嘣尤骟w現研究生學術英語能力。在授課的過程中，教師對電子科學與技術研究生專業英語考核方式進行了一些改革嘗試，最終期末成績（滿分100分）考核包括查閱文獻（30分）、寫一篇高水平英文文獻的摘要（30分）、做一個會議海報（20分）、做一次模擬會議口頭報告（20分）。經過一學期32學時的鍛煉，研究生在英語基礎和專業知識等方面均有所提升，將會更加輕松地進行接下來的兩年研究生科研工作。

內容摘要：大學語文作為承載大學素質教育和母語教育的基礎核心課程，在提升大學生職業能力方面發具有重要作用，本文立足高校大學語文教學實踐，試從大學語文課程的教學原則、基本理念與內容模式、教學方法、考核評價等方面，探討基于職業能力發展的大學語文教學問題。

關鍵詞：職業能力大學語文教學設計

大學語文以提高大學生素質為宗旨，是一門集工具性、審美性、人文性于一體的人文素質教育課程，作為承載大學素質教育和母語教育最重要的基礎核心課程，在提升大學生語文核心素養、培養其思維、塑造其思想品質方面發揮著不可替代的作用，因此，在教學中，大學語文課程應立足學生未來職業能力的發展，從教學原則、基本理念與內容模式、教學方法、考核評價等多方面科學構建課程教學設計。

一.大學語文教學設計的基本原則

（一）凸顯大學語文的課程特點。語文是即“一語三文”———語言、文章、文學、文化，與此對應，大學語文課是通過“字、詞、句、篇”來培養“言、思、善、美”的課程，所以它的特點是集工具性、審美性、人文性為一體，且三性合一，缺一不可。這是大學語文課程區別于其它課程最根本的特點。工具性，即提高學生的聽說讀寫能力，讓學生獲取廣博的文學文化知識，培養學生的閱讀鑒賞能力，使他們具備文學藝術思維審美性；審美性，即引導學生去品味文學作品的語言之美,作者的人格之美，從而培養美感、陶冶情操,也就是儒家思想中所講的“美生真善”,這也是文學藝術類課程所獨有的特點；人文性，即引導學生通過閱讀、鑒賞經典文學作品，獲得民族文化自信，受到人文精神的熏陶，促使學生“精神成人”?；谏鲜鎏攸c，大學語文教學始終凸顯出自身工具性，人文性、審美性三性合一的課程特點，立足提升學生語文核心素養的目標展開。

（二）體現高等母語教育的屬性語文是學生從小學開始就持續不斷接觸和學習一門課程，但作為一門高等母語教育課程，大學語文不是中小學語文的循環與重復。中小學語文側重于語文知識技能訓練和應試能力培養，而大學語文的知識范圍更廣、能力要求更高，教學內容更側重審美性和人文性，更側重學生思維能力的培養和精神格調的提升，大學語文是一種通過教學促進學生精神成人的“全人教育”課程。

（三）聚焦學生未來職業和思維發展需求。一是瞄準未來職業需求，提高學生任職所需語言能力。較高的寫作和口才能力是從事各項職業的必備技能，大學語文課程通過文學閱讀、口語訓練、應用寫作訓練，進一步提升學生語用能力，為學生未來職業發展奠定語言文字基礎。二是聚焦思維培養，發展學生文學藝術思維。復合型人才需要具備多元互補的思維,既需要理工思維,也需要文學藝術思維大學語文教學注重引導學生發散想象、關懷人性、感知真善美，為學生拓展文學藝術思維提供平臺。

摘要:

結合筆者多年從事的講授實踐與總結，首先分析了當前我?！痘瘜W專業英語》教學現實中大致存在著的兩個方面主要問題，在此基礎上對《化學專業英語》教學改革從多個方面進行了全面而深入的探索，強調本課程重要性并激發學生學習熱情，注重與基礎英語、專業課程、文獻檢索和論文寫作的銜接和配合，并運用更新教學內容、變革教學方法和采用現代化的教學手段等靈活多樣方式調動學生學習主動性并培養自學能力。

關鍵詞:

化學專業英語;教學改革;探索與實踐

《化學專業英語》是我國各個高?；瘜W類專業學生的必(選)修課程，是化學專業與英語知識密切結合的一門文理兼顧課程［1］。分析《化學專業英語》課程教學這個薄弱環節中所存在的問題，并研究相應的對策，這業已成為當前有關教學改革的一個任重而道遠的關鍵課題。

1教學實況綜括

2004年以來，筆者一直從事《化學專業英語》課程教學，在多年的實踐中深深體會到，《化學專業英語》教學現實中大致存在著兩個方面的主要問題［2－4］:一方面，重視程度不夠，學生基礎素質呈現“三差”，教學效果欠佳。目前，各高校和學生對《化學專業英語》的重視程度遠遠不及基礎英語，教學地位明顯偏弱，開設難度和隨意性極大，任課教師積極性屢受打擊;學生專業基礎知識掌握不夠扎實，英語基礎普遍薄弱，計算機基礎操作水平不高，多數缺乏學習興趣和熱情，習慣于被動聽課，過多依賴任課教師的講解，學習效果很一般，盡管最后修得了學分，但其實際應用能力并無多大的提高。另一方面，課程內容多而專業，學時短、教學任務較艱巨?；瘜W專業知識體系龐大而復雜，《化學專業英語》課程教學學時少卻要求頗高，教學難度過大。要想在36學時內兼顧較為系統的講授內容和扎實的教學質量，確實是件很不容易的事情。如此一來，任課教師明顯感到疲于應付，而學生大多覺得復雜生硬、枯燥難學，常?；腥缏犔鞎?，造成了師生雙虧的不良局面。

摘要：近年來關于閱讀課和作文課教學的研究俯拾皆是，也取得了不少成果，但語文練習課教學現狀卻不容樂觀，教師“滿堂灌”的現象比較嚴重，學生聽課積極性不高，故研究初中語文練習課的有效教學很有必要。在實際教學經驗基礎上，探討了教學理念的更新、教學方法的使用、教學環節的設置等一系列問題，期待在語文練習課堂上教師導得好，學生動得勤，學生自覺主動地建構知識系統、掌握有效方法、養成良好習慣。

關鍵詞：練習課;教學;知識;方法

初中語文課型豐富多樣，但受重視的程度卻迥乎不同。若閱讀課是主角，作文課是配角，練習課就是跑龍套的了。練習課不像閱讀課有起伏跌宕的情節，不像作文課有鮮活生動的素材，學生本就興趣不大，又因為它是建構與鞏固知識的主陣地，教師對于練習課容易受“知識本位教育觀”的影響，將知識傳授等同于教育本身而“滿堂灌”，所以練習課“效率低、氣氛冷”成了教師頭疼的問題，“難度高、真乏味”成了學生走神的借口。筆者就提高初中語文練習課效率作了一些探討，認為做到以下幾個統一大有裨益。

一、統籌規劃與重點突破的統一

語文練習課跟其他課型一樣，目標是培養和發展學生的語文素養。語言素養是一個十分寬泛的范疇?！读x務教育語文課程標準（2011年版）》規定7至9年級的課程目標涵蓋“識字與寫字”“閱讀”“寫作”“口語交際”“綜合性學習”等5個板塊的內容，每一板塊下面又分設有很多小目標。中考作為重要的教學評價方式，也囊括了“積累與運用”“不同文體閱讀”“寫作”等考查內容。課程標準在前，評價考查在后，語文練習課的內容瞻前顧后，體系紛繁復雜，“‘少則得，多則惑’，如果不進行知識要點的統籌規劃，勢必造成教學的瑣碎與雜亂。”[1]因此，教師要根據學生的認知規律和教材的編排順序統籌規劃一年度、一學期、一個單元甚至一節課的目標。例如根據部編版教材編寫體例，初一應側重記敘文閱讀訓練，根據不同單元課文內容設置單元訓練目標。例如大量運用各種修辭是七年級上冊第一單元《春》《濟南的冬天》《雨的四季》等寫景散文的共性，教師可用課文或者課外寫景散文出題，引導學生突破賞析修辭手法的難點；第二單元《秋天的懷念》《散步》等課文雖有景物描寫卻是為記事服務，可用于引導學生賞析記敘文中的景物描寫；第三單元《從百草園到三味書屋》《再塑生命的人》等寫人散文則可幫助學生把握記敘文中人物形象的特點。

二、課前演練與課堂強化的統一

維果斯基的“最近發展區理論”認為學生的現有水平和可能發展水平之間的差異就是最近發展區，教師教學應著眼并超越學生的最近發展區至下一發展階段的水平。具體做法是，在學生高效率完成課前檢測題的基礎上，教師及時回收紙質練習資料進行批改，熟悉學生的知識漏洞或誤區。若時間不夠，則可讓學生課前思考，教師課堂抽檢，學生口述答案，教師瞬時分析、及時反饋、點撥思路、提供方法。但這只是幫助學生跨越最近發展區的第一步，教師要在課堂上及時檢驗學生的知識習得、能力掌握情況。“針對學生出現的主要問題，老師需組織反饋練習，加強課堂巡視，及時搜集信息，進行宏觀調控。”[2]教師可以通過轉變題型再現問題，異中求同，檢測學生是否從根本上掌握了規律和方法，再進行新一輪的激疑、點撥、總結，從而幫助學生完善知識建構、促進方法吸收、提升解題應變能力。例如，議論文閱讀簡答題訓練課上，我們可先選擇一道考查“全文論證思路”的題作為預習任務，清楚學生問題后及時點撥解答此類題型的方法：首先要清楚議論文的一般結構：立論（提出中心論點）、本論（設置分論點進行論證）、結論（重申中心論點），據此給全文分段，找到各段中心句即中心論點句、分論點句、重申觀點句，用順序詞連接后依次陳述即可。之后在課堂上可再呈現一道類似的題讓學生練習，避免學生眼高手低。教師巡視課堂，若學生答題效果良好，則應趁熱打鐵訓練學生解答“段落論證思路”題，告訴學生議論文的段落內部一般也采用“立論（提出分論點）、本論（使用論證方法進行論證）、結論（重申分論點）”的結構，據此給本段分層，找到分論點句、辨析論證方法的使用、提煉段末總結句，同樣用順序詞連接后依次陳述即可。

本文作者：孫娟 趙東風 趙朝成 李石 劉芳 單位：中國石油大學化學工程學院

如何活躍課堂氣氛，提高學生學習的積極性

在課堂教學活動中，增加與學生互動的環節，采用啟發式教學，利用學生已有的專業知識作為基礎，提出問題，并靈活運用語言、情景、圖片、類比等方法來激勵學生，啟發學生積極進行思考、閱讀和交流。鼓勵和組織學生參與到課堂互動、交流當中來，積極回答老師提出的問題，并通過小型報告會等形式實踐課堂所學的內容。環境工程專業英語的考核以結課考試形式為主，考試成績受基礎英語水平的影響較大，部分學生對于專業英語學習的理解也存在誤區，認為專業英語就是基礎英語加專業詞匯［3］。為充分發揮學生日常學習的能動性，在課堂教學過程中，要給學生強調課堂的學習內容是和課程考核緊密聯系的，這樣就在無形當中增加了學生課堂學習的積極性。比如，考試內容如果側重于閱讀和翻譯，那在平時的教學活動中就要增加閱讀和翻譯的比重;如果考試內容有口語部分，那在平時課堂的訓練過程中也要增加口語的環節。這樣就使學生學習的時候更有目的性，自然也就提高了學習的積極性。另外，采取平時成績與期末成績相結合的考核方式。平時成績包括課堂提問、平時測驗和作業，通過適當增加平時成績所占的比重，激勵學生積極參與課堂互動。增加平時測驗的次數，提高學生學習的積極性和主動性。

環境工程專業英語的教學，不應局限于對文獻閱讀和翻譯技巧的傳授，而應注意專業知識的傳授，理論聯系實際，使學生掌握環境工程領域一些基礎理論和技術的英語表述，并將國際最新的研究熱點貫穿其中。對于教材的選用以及教學內容的安排要充分考慮學生實際，注重與同期開展的專業課做好結合。通過與相關專業課老師進行溝通合作，一方面將所學專業課知識融入到專業英語的教學中，例如將重要專業課內容編入到專業英語的教學講義里，通過專業英語的方式復習專業課內容，使學生在充分了解專業知識背景的基礎上學習專業英語，就便于專業詞匯和相關邏輯語句的記憶和掌握;另一方面請專業課老師協助學生在專業課學習過程中加強專業英語的實踐，例如對于專業英語課程里已經學過的專業詞匯，在專業課的授課過程里不再以中文出現，通過專業課的學習強化專業詞匯的記憶。這樣就使得學生專業英語的學習，不僅僅局限于大三一學期的英語教學，而是持續得到英語的培訓，這樣就使英語扎根于專業知識當中，使專業課的學習和專業英語的學習可以相互結合，相互促進，使學生學有所用［4］。

如何提高學生利用專業英語進行閱讀和寫作的能力

對于我們專業英語的設置，很大程度上是為了滿足學生在大四畢業設計環節外文文獻的查閱和閱讀，以及就業后和研究生階段利用專業英語進行專業領域內信息的查找以及利用專業英語進行溝通和交流的目的。利用專業英語進行閱讀和寫作就成為專業英語教學的一個核心的內容。我們主要從以下幾個方面來提高學生利用專業英語進行閱讀和寫作的能力。在環境工程專業英語的課堂教學活動中，要注重增加學生閱讀和寫作的練習。但是，目前環境工程專業英語大多數學校僅設置32學時［5］，在這樣緊張的課時安排下，要增加學生課堂閱讀和寫作的練習，就一定要對教學內容進行有針對性、突出重點的安排。在專業文章閱讀方面，要鼓勵學生做好課前預習，通過加強學生的閱讀訓練，提高他們的閱讀速度和質量。在翻譯訓練方面，要給學生多布置一些漢譯英和英譯漢的翻譯作業，還可給學生布置課外專業文獻檢索任務，或安排學生從外文期刊中查找指定的環境專業相關文章并按要求翻譯英文摘要。在課堂講解方面，注意要點突出，教會學生快讀和翻譯的技巧，例如，翻譯的時候要聯系上下文，考慮特殊的語境;遇到長句先找句子的主干也就是主語、謂語和賓語，然后將修飾性的部分最后加入，等等。通過綜合利用課前預習、課余作業和課堂ppt講解來合理利用課時，提高學生利用專業英語進行閱讀和寫作的能力。

在寫作方面，可以充分利用計算機多媒體技術，通過圖片、動畫等形式強化專業詞匯的記憶，鼓勵學生利用外文期刊數據庫等資源，收集、整理、翻譯英文文獻，嘗試撰寫英語論文和實驗報告等。對學生的英語論文及時進行修改和點評，形成“學生起草———老師講評———學生修改———老師再講評”的學習機制，提高學生的動手能力。為提高學生利用專業英語進行閱讀和寫作的能力，進一步推進考試方式方法改革，例如:筆試試卷適當減少詞匯的考試分值比重，重點考核學生英語文獻的讀寫能力。期末考試可采用開卷與閉卷、客觀題和主觀題相結合的方式。對于平時強調的重要知識點、重點詞匯和表達方式采用閉卷方式;對于閱讀量大、有一定難度的翻譯資料以及寫作等則采用開卷形式，綜合考核學生各方面的專業英語水平。

一、鞏固型

作業評價改革中提到，作業的指導作用是引導，激發學生的學習主動性與創造性，因此設計作業的題目形式也應該以開放性的題目為主，但我們認為，在貫穿這一理念的同時，作業的設計不能脫離教程與基礎知識，教師設計的作業必須讓學生有話可寫，所運用的歷史知識能在教材上找到依托或間接反映，如果學生連基本的歷史基礎知識都沒有掌握，怎么談得上運用呢？因此布置作業都是一些鞏固性的。

（一）課堂作業。

對整理教材知識點這類作業，我們根據學生掌握知識的程度來進行的，教師在講完本節課內容時，當堂布置作業，要求學生在課上完成，教師及時批改，使教師能很快真實、準確地發現學生存在的問題，及時糾正，利于教學質量的提高及教學方法的改進，提高教師的教學水平，便于學生對基礎知識的掌握。

（二）課后作業。

因為有一本與教材相匹配的練習冊，要求每節課結束后，學生課下及時完成，然后課代表收上來，教師及時批改，發現共性問題在課堂上集體輔導、講評。這對學生鞏固歷史知識起到良好的作用。講完每一單元教學內容后，有一套單元測試卷作為單元練習，讓學生利用一節課的時間在課上獨立完成，然后收上來之后，由老師像考試試卷一樣加以批改，然后認真講評，每一單元都如此，效果非常好，能及時發現教學中存在的不足，也調動了學生學歷史的積極性，好讓學生感受到自己的進步。

（三）課外作業。

［摘要］

培養適應社會發展需求的食品安全管理及技術人才迫在眉睫。文章針對食品安全課程教學的不足，提出問題導向的食品安全課程教學模式，并依據教學內容和食品安全熱點凝練出了12個熱點問題，以分析討論熱點問題為主線完成課程教學，課堂討論，文獻閱讀，實驗設計，以及期末考核。

［關鍵詞］

食品安全；問題導向；教學改革

一、前言

食品安全和人們的日常生活息息相關。作為食品質量與安全專業的專業核心課程，其重要性不言而喻。[1]食品安全學是一門新型的綜合性課程，其既有獨特的知識內涵和研究體系，又和社會文化相關聯，涵蓋了自然、社會、人文等多門學科，具有很強的知識性，綜合性和實踐性。食品安全學的內容涉及食品微生物學、食品化學、食品毒理學、食品標準與法規、食品生物技術等12門課程。面對日趨復雜的食品安全問題，如何將課程內容有機整合，引導學生樹立正確的食品安全理念，讓學生掌握扎實的食品安全基礎知識，對食品安全能知其然更知其所以然，能從專業出發，客觀地看待、解決食品安全問題，這成為擺在食品安全教師面前的重要課題。[2]

二、食品安全學教學環節的不足

【摘要】《輕化工程專業文獻閱讀與寫作》是為輕化工程創新班學生開設的一門專業課，其教學質量和效果對學生專業知識的學習和科研創新能力的培養有直接影響。本文重點從學習興趣、教學方法以及考核方式等方面對該課程進行改革探索，通過多種形式激發學習興趣，引入對比教學法、課題探究式教學法、文獻追蹤學習法、自主學習法以及完善過程性考核等方式，強化對大學生專業文獻閱讀與寫作能力和創新能力的培養。

【關鍵詞】輕化工程；專業文獻；閱讀與寫作；教學改革

2017年9月，天津工業大學“紡織科學與工程”學科入選“建設世界一流大學和一流學科”名單，天津工業大學辦學從此進入“雙一流”建設時代。統計表明世界上約85%的科技資料是以書籍、期刊、專利和技術報告等形式用英語出版的[1]。一般而言，國際學術會議所規定的工作語言均是英語。另外，近年來輕化工程專業的畢業生進入外資、合資企業的數量逐漸增多，他們接觸和使用專業英文文獻的機會也隨之增加。同時，印染行業的精密儀器、設備和技術工藝大多是從國外進口和引進的，企業訂單中來自國外的占比也較高，這對從業人員的英文文獻閱讀水平提出了新要求。因此，具備扎實的專業文獻閱讀和寫作能力，將為學生們的長遠發展奠定堅實基礎。而輕化工程專業文獻閱讀與寫作正是專門為我校輕化工程專業創新班學生開設的專業課程。我校輕化工程專業以染整為主要教學方向，屬于應用型學科，具有實踐性和創造性強的特點。因此在“雙一流”建設背景下，專業文獻閱讀與寫作課程作為輕化工程專業創新班學生教學內容的重要環節，其主要目的是培養和提高學生的專業文獻檢索能力、文獻閱讀能力以及論文寫作能力。盡管當前我校在輕化工程專業本科教學過程中已經增設了文獻課內容，同時高度重視對大學生創新能力的培養，但目前的專業文獻課教學內容、教學方法和最終的考核方式均不能適應新時代下的人才培養。因此，對傳統的輕化工程專業文獻閱讀與寫作課程的教學進行改革探索與實踐勢在必行。2017年2月，教育部印發了《教育部高等教育司關于開展“新工科”研究與實踐的通知》，鼓勵各個高校開展關于“新工科”改革的研究實踐活動。由此我們認為，對《輕化工程專業文獻閱讀與寫作》課程進行改革實踐與探索，不僅是培養滿足新時代社會需求的創新型人才的需要，也是順應“新工科”改革下紡織高等教育發展的必經之路。

1激發興趣，充分調動學習主動性

興趣是最好的老師，課堂教學效果與同學們是否有穩定的興趣投入兩者之間具有直接關聯[2]。針對目前在學生中存在的對輕化工程專業文獻閱讀與寫作課程厭學、興趣低這一現實情況，本研究擬從以下四個方面探討如何有效地激發學生學好輕化工程專業文獻閱讀與寫作課程的興趣和主動性。教師在教學初始階段應從多角度入手扭轉學生對專業文獻閱讀與寫作課程的排斥情緒。具體而言，比如可將英文原版科技動畫安排在課間休息時段進行播放，讓課堂處于輕松、活潑的氛圍中，這樣不僅可以提高同學們對專業文獻閱讀與寫作課程的學習興趣，還有助于提升同學們英文聽、看能力。在課堂中適當介紹染整行業目前的現狀、行業發展趨勢以及學生們將來可能從事的就業領域等方面的情況，讓同學們有較深入的了解。染整行業作為國民經濟的重要基礎，發展勢頭良好，要讓學生們充滿信心。然而，我國的染整加工技術的確與世界領先水平存在一定差距。因此，同學們只有掌握廣泛、扎實的專業知識和技能，學好專業文獻閱讀與寫作課程，才能夠學習世界上發達國家的先進技術和工藝，將來能夠在工作崗位上發揮自己的才能。通過講解《輕化工程專業文獻閱讀與寫作》課程與后續環節[如畢業論文（設計）]的關系，使同學們認識到學好《輕化工程專業文獻閱讀與寫作》這門課程的必要性和意義。因為在畢業論文（設計）環節，同學們必須精讀、理解并翻譯一篇與本專業相關的英文文獻，這部分表現會計入畢業論文成績中。此外，學生們今后在歐洲、美國和日本等國家的外資企業中工作的機會越來越多，要想順利入職這些大公司，就要求同學們務必具備扎實、豐富的專業知識以及良好的語言能力，以此來激發大學生學習《輕化工程專業文獻閱讀與寫作》課程的主動性。當代大學生處于互聯網時代，信息來源豐富，汲取新知識的渠道廣闊，不滿足于被動聽講，因此在教學過程中應注重激發他們的學習興趣和主動性。這就要求教師在課堂上不要枯燥地翻譯、講解英文文獻原文，而是要經常性地提出問題，啟發學生對專業文獻內容進行深層次思考，并分組討論和回答，然后老師再對文獻進行分析與總結。

2改革教學方法，提升學習效率

教師的教和學生的學同步制約著教學過程[3]。因此，作為教師應高度重視課堂教學環節,根據特定的教學內容和任務特點來選擇教學方法。另一方面，通過安排一定量的課外文獻閱讀和寫作任務來達到提高學生自主學習能力的目的。輕化工程專業文獻閱讀與寫作課程內容可以分為國內外常見專業文獻介紹、中文專業文獻閱讀與寫作以及英文專業文獻閱讀與寫作三大部分。國內外常見專業文獻介紹部分的教學,主要采用對比教學法和課題探究式教學法；然而，為了突出學生的主動性，在英文專業文獻閱讀與寫作部分的教學過程中可以結合文獻追蹤學習法以及自主學習法進行教學。