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【摘要】本文針對高職旅游英語教學現狀，提出了基于工作過程的高職旅游英語教學模式，從教學目標、課程內容、教學方法、考核方式等方面探討了如何以工作過程為基礎，對高職旅游英語教學模式進行必要的教學改革，從而能將旅游英語教學過程與涉外旅游工作的實際需求有機結合，進一步提升學生的語言能力和職業能力。
【關鍵詞】高職；旅游英語；教學模式
一、問題的提出
我院旅游英語課程是旅游管理專業的必修課程之一，它是一門實踐性極強的課程，既注重學生語言運用能力的培養，又要突出服務工作所需的職業技能訓練。但我通過課堂觀察和師生訪談等研究方法，發現在旅游英語課程教學中，存在如下問題：一是課堂教學內容未能全面融入涉外旅游工作，存在一定的偏差。課堂教學偏重語法句法及詞匯知識，而對語言與服務技能結合的訓練涉足不夠，使學生覺得學習內容不能學以致用。二是教師的教學方法和手段較為單一，傳統的教學模式仍占主流。而情景教學法在總體課堂教學則運用度較低，傳統的“填鴨式”教學模式，簡單機械向學生灌輸單詞、句型等教學內容，課堂組織方面與學生互動較少，學生積極參與度不高，學生的學習主觀能動性不強，更不能充分激發學生的學習興趣。三是語言能力培養未能多層次，全方面。傳統的教學模式往往以培養學生基礎的語言能力為目標，學生對涉外旅游工作中的實際語言需求知之甚少。目前我院擔任旅游英語教學的老師為英語專業畢業，雖然具備較強的英語專業能力，但也對涉外旅游工作的實際語言需求了解不夠。課堂教學往往以培養學生英語聽、說、讀、寫、譯能力為核心，而較少采用情景英語教學模式，教授內容與涉外旅游工作存在一定程度的脫節，學生欠缺將英語知識靈活運用于實際工作中的語言能力；另外涉外旅游工作復雜性、獨立性、社會性較強，這就需要學生不僅具備良好的英語交際能力，更要有較強的社會能力和應變能力。顯然目前這種只專注于單純語言能力培養的教學模式不能適應涉外旅游工作的實際要求。
二、基于工作過程的高職旅游英語教學模式探索
（一）高職旅游英語課程教學目標
通過調研，高職旅游專業的畢業生就業崗位通常是導游、酒店前廳接待、旅游酒店管理、會展服務等，在工作中難免會遇到涉外情況。為了適應涉外工作的需要，學生應該具備一定聽、說、讀、寫、譯的能力，掌握旅游服務工作各流程環節的業務知識和工作技能，具備較強的崗位英語講解和協調能力。有較強的英語表達能力和解決問題的能力。
（二）高職旅游英語教學內容設計
高職旅游英語課程在教學內容設計上，要強調課程目標和崗位需求相一致，教學內容和工作過程相一致，校內外實訓貼近工作過程。課程設計應突出工作過程的系統化，強調英語課程的實用性和應用性。通過對當地旅游企業調研，了解旅游酒店專業實際工作需求，根據工作過程，分解典型工作任務，對教學內容進行重構。將旅游酒店英語課程分為介紹自己或他人、旅游接待、旅游食宿、旅游講解等模塊，每一個模塊圍繞一個旅游服務工作主題展開，而每一個模塊下又包含若干旅游服務的典型工作任務，實現學生未來工作崗位職責和教學內容相一致。
（三）高職旅游英語教學方法
教學中針對旅游英語課程的特點，結合課堂內容，將角色扮演法、任務教學法、情境教學法靈活運用到教學中，強調發揮學生的主體作用，調動學生學習積極性、主動性，營造真實工作環境，培養學生工作中所需的各種能力，包括語言能力、解決問題能力及團隊合作能力。結合工作任務，還可以借助多媒體輔助教學，充分利用音、視頻資源，創造真實情景，增強課堂內容的趣味性和實用性，培養學生學習興趣。
（四）高職旅游英語課程的考核評價
我院目前英語教學的評價體系，以學生的筆試成績為主，大大阻礙了學生學習積極性和主動性。對學生的考核不但要關注學習結果，更要注重學習過程。因此，應采取多元化的考核評價方式，對學生學習全過程進行客觀、科學、全面的記錄?？己朔绞椒譃楣P試、口試、課堂表現三部分。筆試側重考察學生在旅游工作中應掌握的完成典型工作任務所需的讀、寫、譯專業知識，占成績的40%?？谠嚳疾鞂W生在實際工作中完成工作任務所需的聽、說能力，人際交往能力，協調能力，占成績的30%。課堂表現側重考察學生的學習態度，包括課堂出勤、完成小組任務、參與課堂活動、課堂展示、小組合作、完成作業、拓展學習等方面，注重考察學生的課堂學習狀況、學習態度和團隊合作能力，占成績的30%?？茖W、客觀的評價體系有助于提高學生學習積極性和興趣。綜上所述，基于工作過程的高職旅游英語教學以旅游服務行業崗位的基本要求和工作流程為基礎，將課堂內容和工作過程相結合，課堂內容就是工作任務，突出了職業教育的特色，通過仿真的教學情境設計，營造真實的工作情境，可以激發學生學習熱情，培養學生職業技能和工作能力。
參考文獻：
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作者:魏珊 單位:新疆生產建設兵團興新職業技術學院
