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畜牧業養殖范文1
進賢縣作為一個傳統農業大縣、全國商品豬供應基地之一及省城近郊縣，發展現代都市型畜牧業既有機遇，又有挑戰。
1.1有利條件
1.1.1地域優勢明顯，發展潛力巨大。
進賢縣位于浙、閩、粵沿海發達省份金三角腹地，水陸交通發達，浙贛鐵路、梨溫高速、溫厚高速、京福高速、昌廈高速以及320國道、316國道過境，屬鄱陽湖生態經濟區核心地帶。境內氣候溫和，地域遼闊，山地、丘陵地帶豐富，湖河港交錯，素有“三山三水三分田，一分道路和莊園”之稱，農業資源豐富，發展畜牧業條件優越。境內農業人口多，農村勞動人力資源豐富。由于省城南昌和相鄰省份是人口聚集地、工業密集地，需要從外地調進大量的畜產品，進賢作為南昌市的近郊縣，發展畜牧業生產既可有效緩解市區周邊開發的壓力，又可及時安全的保障畜產品供應，市場前景廣闊，發展潛力較大。
1.1.2養殖歷史悠久，有良好的發展基礎。
進賢縣素有畜禽養殖的傳統，而在20世紀80年代后，進賢縣的畜牧業更是取得了長足的發展，如溫圳蛋雞、張公肉鴿、前坊茅崗養豬等在省內外均有較高的知名度；通過優勢聚集，現已形成的進陽、進里、進長公路三線養豬、320國道沿線生態養雞、三里、梅莊、文港等沿湖水禽產業、下埠、衙前、鐘陵丘陵地帶的草食畜等優勢產業帶成為了一張張靚麗的名片，為進賢縣畜牧業的厚積薄發、打造品牌積淀了經驗和名氣。
1.1.3發展勢頭迅猛，現代畜牧業發展已現雛形。
經過近年來的開放招商和強化技術服務、示范帶動，全縣畜禽規模養殖發展迅猛，年出欄生豬500頭以上達405戶，年出（存）欄1000羽以上規模養禽場2000余戶，年出欄50頭以上規模養牛場22戶，規模養殖比重分別達80%、20%、75%以上?，F有畜牧龍頭企業30余個、省部級以上標準示范場18個、省部級無公害認證單位27個、種畜禽場16個、畜禽專業合作社60余個、畜禽行業協會3個、飼料獸藥生產廠家17個、獲GPS認證飼料獸藥及生物制品營銷單位62個，有200余個活躍在省內外的畜牧商品經紀人，畜禽良種率、高科技飼料進場率、設施化建設水平在連年攀升，飼料（獸藥）-種畜禽-商品畜禽-加工營銷等產業鏈和設施功能較全的畜牧業生產營銷網絡已初步形成，為現代畜牧業的快速發展奠定了堅實的基礎。
1.1.4服務網絡健全，具有一支全方位的服務隊伍。
從2007年畜牧獸醫體制改革后，全縣組建了一支由63名鄉鎮畜牧獸醫人員和266名村級防疫員組成的隊伍，做到每村都有一名村級防疫員和疫情觀察員，基層服務網絡已基本建成。為提升畜牧行業整體素質，先后從大中專院校招聘了10余名畢業生，并以“請進來、走出去”的形式，鼓勵人員進修畜牧獸醫專業本科、碩士，已建立了一支相對較全的專業技術服務隊伍。
1.1.5各級政府重視，畜牧業扶持政策不斷增多。
中央1號文件連續十一年關注“三農”的發展，并重點提到要加大畜牧業良種繁育、基礎設施建設、標準化生產、生態養殖的扶持力度，無論是在資金總量還是在扶持覆蓋面上都在不斷遞增；省市縣也相應出臺了一些現代水禽產業發展、養殖小區扶持及“五免四優”等優惠扶持政策，為加速發展現代都市城郊型畜牧業創造了條件和機遇。
1.2面對的挑戰
1.2.1與日益緊張的土地供應之間的矛盾。
進賢縣雖然地域遼闊，但由于近年來的工農及第三產業發展速度普遍較快，城市規劃、園林建設及旅游經濟等各功能區的規劃、林地、耕地、水源的保護等因素，致使畜牧業可用地塊大幅減少。
1.2.2與日益重視的環境保護之間的矛盾。
近年來，國內外都非常重視生態環境的保護，進賢縣作為省城南昌近郊縣，始終把綠色發展、生態發展放在首位，投入了大量的人力、物力、財力，不斷強化對軍山湖、青嵐湖等湖河庫及新農村的環境保護工作，專門成立了鎮村指揮部等機構，并把推進水環境保護項目工作放在首位，先后聯合多部門對沿湖河庫豬場進行摸底、拆遷、封存和整改，傳統的養殖方式與日益重視的環境保護工作已不相適應。
1.2.3與日益復雜的疫病防控之間的矛盾。
隨著開放型經濟的快速發展，氣候的變化，畜禽的頻繁調運，細菌病毒的變異和擴散，H7N9、布病、口蹄疫、鏈球菌等各種人畜共患病防控壓力持續加大。
1.2.4與日益攀升的生產成本之間的矛盾。
受國際國內影響，農產品價格不斷攀升，玉米價格從5年前的1800元/t上漲到2650元/t，豆粕價格從3000元/t上漲到3720元/t，麥麩從1700元/t上漲到2200元/t，畜禽全價日糧均價從2.6元/kg的上漲到3.4元/kg，建筑、勞務、環保、種豬等各種生產要素成本持續增長，豬糧比價在5.5∶1以上方可達到盈虧平衡點。
1.2.5與日益變幻的市場行情之間的矛盾。
近幾年，畜禽產品價格已經打破傳統的五年一波動的規律，2011年生豬出欄價高峰時達20.4元/kg，2012年春節期間，豬價就開始“跌跌不休”，低谷時跌破10元/kg，直到2014年清明后才開始回升，當前出欄價為14.6元/kg，處于盈虧平衡點的邊緣。家禽由于2014年上半年受國內H7N9的影響，虧損較重，優質肉雞出欄價從17元/kg跌至4元/kg，現恢復到19元/kg；肉鴿2014年平均售價為25元/羽，在H7N9期間無人問津，售價僅6元/羽；雞蛋近幾年相對處于平衡狀態，2014年已從上半年均價180元/箱漲到當前的260元/箱，被稱為“火箭蛋”，市場價格較之從前更加難以預測。
1.2.6與日益嚴峻的安全監管之間的矛盾。
隨著生活水平的提高，人們對畜產品質量安全的要求日益嚴格，而進賢由于農村勞動力資源豐富，農民投資渠道有限，投入能力弱，以“滾雪球”方式發展畜禽養殖戶較多，缺乏科學規劃，基礎設施條件差，技術力量不強，并且以傳統小規模為主，分布散、點多面廣、技術含量偏低，為畜產品的安全監管帶來了較大難度。
2思考與建議
2.1改革發展模式，切實做到退戶入區
進賢縣畜牧部門通過積極引導，有較多規模養殖場主動退戶入區，但傳統滾雪球式和在房前屋后搭建的豬場依然存在，畜牧業的發展正處于傳統到現代轉型發展時期，要加快發展和徹底革新隨意搭建、規劃不一的現象，還需以大投入、高標準的建設來推動模式創新。要在嚴格規劃“三區”的基礎上，專門預留畜牧業發展用地，通過以獎代補鼓勵農民退戶入區，根據土地承載和糞污消納能力，實行選址、設計、建設、畜種、管理、排污等“六統一”，提高集約化、規?；藴驶a水平。同時，對個別散養戶、資金投入能力弱的農戶，以村為單位，集中建設一批廉租標準欄舍，讓農民在不影響環境、不浪費土地的情況下，可以在家門口創業。
2.2優化養殖結構，切實做到比例平衡
當前，進賢畜禽養殖總量雖然較大，但畜禽養殖種類相對較少，豬牛禽較多，羊、蜜蜂等特色養殖沒有壯大起來。規劃畜禽養殖結構、布局結構，促進大、中、小型規模養殖梯度發展，切實做到發展均衡，發揮優勢，促進畜牧業生態協調可持續發展。
2.3抓住三個關鍵，切實做到環環相扣
一是抓住生產準入關。由當地政府作為責任主體，對新進入養殖行業，嚴格土地、環保、動物防疫條件審批，對未在養殖規劃區域內，未做到環保“三同時”、不符合動物防疫條件的一律不予審批通過。二是抓住疫病防控關。認真落實重大動物疫病防控責任制，按照國務院“24字”方針，積極做好春秋集中免疫注射、計劃、監測、凈化、消毒、無害化處理及檢疫工作，最大限度減少疫病損失。三是抓住產品質量關。實行獎懲并舉，對“三品一標”認證及標準化示范場給予獎勵，對未建立養殖檔案、不佩戴耳標、管理混亂、不積極配合抽樣監測、逃檢漏檢的養殖場建立黑名單，3年內不予申報國家扶持項目。
2.4建設三支隊伍，切實提升服務水平
要大力建設管理、防疫、營銷三支隊伍。人才是發展現代畜牧業的先決因素，沒有相應的人才隊伍，現代都市城郊型畜牧業就無從談起，建議加大人才引進、培育、啟用力度，著力鍛造一支肯吃苦、愿奉獻、有水平的畜牧獸醫隊伍，在畜牧業發展、疫病防控、培訓及營銷等方面發揮人才優勢，提升科學飼養水平及養殖效率，能及時指導農民進退有序、防疫有方。
2.5改變三種面貌，切實提升發展品味
雖然進賢縣是畜牧業養殖大縣，卻沒有屬于自己的畜產品品牌，種畜禽生產不太規范，設施不全，管理比較隨意，因此，要積極引進一批優良畜禽品種，認真做好已有南昌白豬、青嵐麻雞、櫻桃谷鴨等培育工作，強化養殖場的技能培訓和監管，通過改變品種不優、設施不全、管理不嚴的面貌來提升產業發展品味，積極打造進賢自己的品牌畜牧業。
2.6強化工作舉措，切實提升綜合效益。
畜牧業養殖范文2
關鍵詞：畜牧業；養殖；環境污染；特征；治理
1畜牧業養殖中環境污染的特征
1．1化學污染
畜牧養殖過程中會使用到很多化學飼料，但是一般畜禽對于蛋白質的利用率都比較低，飼料中含有的氨、磷都會隨著糞便排出體外，氨和磷揮發到大氣中會增加大氣的氨含量，為酸雨的形成提供了有利條件，對農作物生長造成了極為不利的影響。養殖戶將畜禽糞便用于農作物生長，會增加土壤中的氨、磷含量，造成土壤污染，再通過土壤沖刷和滲透作用對地下水形成污染，人們生活中使用地下水，就會對人體健康產生威脅［1］。所以，在畜牧業養殖過程中，飼料中的氨、磷含量會對大氣環境和地下水造成污染，對農作物生長和人體健康都會造成極為不利的影響。
1．2自污染
畜牧業養殖過程中，自身會對生態環境造成污染，主要是因為畜禽養殖過程中會產生大量的糞便，糞便中含有很多會對生態環境形成污染的物質，如果沒有對這些糞便進行有效的處理，就會散發出難聞的氣味，會對周圍居民生活質量造成極為不利的影響［2］。畜禽長期處于低度氨環境中，隨意焚燒畜禽糞便會污染空氣質量，甚至可能引發火災，造成生命、財產損失。
2畜牧業養殖中環境污染的因素
2．1缺乏環保意識
目前，大部分畜牧業養殖戶還未意識到畜禽養殖對生態環境產生的不利影響，認為工業和生活才是造成生態環境污染的關鍵性因素。在畜牧養殖過程中，缺乏環保意識，沒有對養殖場進行合理布局，也沒有配置相應的畜禽糞便池，糞便直接輸送到種植業中，通過土壤和揮發對地下水和空氣造成了污染，導致生態環境污染的情況出現。
2．2資金投入力度比較低
在我國大部分小規模養殖戶都是貧窮農民，沒有充足的資金投入到基礎設施建設上，一般采用的露天養殖，缺乏科學的管理規范，隨意性比較強，容易造成生態環境污染。
2．3養殖模式轉變
經濟的快速發展推動畜牧養殖業的發展，現階段我國養殖業逐漸向規?；⒓s化方向發展，造成大量糞便累計，糞便不能及時用于農作物生長中，就會對生態環境造成極為不利的影響。除此之外，隨著醫學技術的不斷發展，各類抗生素和激素類藥品頻繁出現在生活中，在畜牧養殖過程中，養殖戶為提高畜禽的成活率，會使用這些藥品防治疾病的出現，促使畜禽快速成長，藥物殘渣對生態環境造成了污染，也對人畜健康造成極為不利的影響作用。
3畜牧業養殖中環境污染的治理
3．1提高環保意識
當前，在畜牧養殖業發展過程中，要實現可持續、穩定發展目標，就必須使養殖戶認識到科學養殖的重要性，堅持走可持續發展的道路，不斷增強養殖戶的環保意識，合理布置養殖場的布局，加強養殖業和種植業的聯系，及時將畜禽糞便投放到農作物生長中，避免糞便大量積累，在揮發作用和滲透作用下造成生態環境污染。通過增強養殖戶的環保意識，使其在養殖過程中盡可能避免對生態環境造成污染，為環境污染治理工作奠定堅實的基礎。
3．2加強基礎設施建設
當前，全面推進小康社會建設過程中，要使更多貧窮的農民富起來，可以鼓勵農民小規模養殖畜禽，但是，也要樹立環保意識，在畜牧養殖過程中，注重基礎設施建設，配置相應的糞便處理池，相關部門加強監督，幫助養殖戶解決畜禽養殖中出現的問題，對于基礎社會建設不齊全的養殖戶，應該督促其快速完善基礎設施建設［3］，始終堅持走可持續發展的道路，為畜牧業實現長遠發展目標提供充分的保障。
3．3養殖方式轉變中避免造成環境污染
在畜牧養殖業轉變發展方向的時候，要保護生態環境，避免畜牧業對生態環境造成污染，就必須加強環境治理工作，將種植業和養殖業聯系起來，使畜禽養殖中產生的糞便可以技術投放到農作物生長中，一方面，為農作物生長提供養分；另一方面，避免畜禽糞便堆積造成生態環境污染。最后，在畜禽養殖過程中，要盡量避免使用抗生素和激素類藥品，主要是因為這些藥品會對人畜健康造成極為不利的影響，藥品殘渣也會造成生態環境污染。
參考文獻：
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畜牧業養殖范文3
關鍵詞：生態養殖技術；畜牧業；科學技術
1傳統養殖技術
傳統養殖技術是指簡單的非交互式的養殖技術，在畜牧業中的具體表現為單純考慮一種生物的影響，如細菌過多就進行采用殺菌消毒等方式，如果飼料不足就簡單增加飼料等。這樣的養殖技術，其優勢是操作技術簡單，比較容易實現，一般情況下也不容易引發出現比較大的生態問題。但是其缺陷也比較明顯，就是成本比較高，且養殖效果不夠好，耗費的成本影響因素比較多。
2生態養殖技術
所謂生態養殖技術，就是利用研究生物與生物之間、生物與其所處生態環境也就是其它生物以及所處環境之間的相互影響，進而利用這種交互影響來幫助養殖，使養殖更加科學，效果更好[1]。比如在畜牧業中，養殖某一種生物，在該生物遇到病蟲侵害的時候，可以引進一種對該原本生物無影響，但是會幫助消滅病害源的生物，這樣一方面減少了消等化學品對生物的影響，以及由此而產生的對最終產品、對消費者的影響，另一方面從成本上來考慮也是降低成本的表現。生態養殖技術的優勢不僅表現在對病蟲害的消除上，在養殖的各個環節上也都具有十分明顯的優勢。在采用生態養殖技術下，相對傳統養殖技術來說，其優勢顯而易見，可以用更加合理更加低廉的成本來獲得更好的養殖成果。但是在具備上述這些優勢的同時，這種養殖技術方式也是存在一些問題的。首先是其對周圍更大范圍的生態環境的影響，比如引入新的生物或者僅僅增加在此生態系統內某種生物的數量等，是否會對周圍環境產生影響，這種影響有多大，是否可逆等，這些都是要考慮到的重要問題。其次還包括當系統中某一個環節出現了病蟲害，原本不會對生產目標生物產生影響，但是在系統中通過食物鏈傳遞之后可能就會對生產目標生物產生影響，如何應對這種情況也是一個亟待解答的重要問題。
3生態養殖技術在畜牧業中的應用及要點
將生態養殖技術應用在具體的畜牧業養殖中，對具體的養殖生物可根據其不同的特點來制定不同的具有較強針對性的養殖方案，這樣的方案要求最大化利用生物與生物，以及生物與環境之間的相互影響。一般來說其著重應用環節就在于飼養生物的食物解決方案以及飼養生物的病蟲害問題的解決方案?？梢允癸曫B的目標生物其食物來源以及其病蟲害源之間形成良性循環，這樣不僅可以良好地解決食物及病蟲害問題，而且效果更好，避免了化學藥劑等的使用，減少化學影響，從而影響最終產物免受污染[2]。在具體的應用中也有不少的要點必須做到，才能夠更好地的保證發揮生態養殖技術的優勢而避免其劣勢。首先要求整體的監管更加嚴格合理。因為人為的生態系統是復雜精密，如果不能夠很好的保持各個生物之間的平衡，就不能夠保證這種良性循環，甚至引發生物災難，使最初的目標不能變成現實。其次要保證安全。特別是在引入新的生物或者讓某種生物數量快速增加時，一旦引起生物發展失衡，數量上不和諧，這樣就反而會破壞整個生態系統，甚至破壞外界生態系統，其后果十分嚴重。因此保證監管從而保證安全，具有十分明顯的必要性。最后還要做好備份方案。因為生態系統是人為制造的，其穩定性有待考證，一旦出現更嚴重的不可控因素，導致新的病害發生或者原有病害更加嚴重，也是有存在可能性的。此時要求管理者具有防范風險的能力，保證系統最基本的安全。
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關鍵詞:畜牧業;可持續發展;生態畜牧業
中圖分類號:S8-1 文獻標識碼:A 文章編號:1674-0432(2010)-06-0182-2
近年來,我國畜牧業取得了巨大成就,畜牧業已經從家庭副業發展成為農業和農村經濟的支柱產業,成為農民致富增收的主要渠道。我國畜牧業在保障市場有效供給、增加農民收入、帶動相關產業發展等方面發揮著重要作用。因此,需要加快畜牧業增長方式的轉變,加快現代畜牧業的建設的進程。
1 我國畜牧業發展現狀
近年來,我國畜牧業生產繼續呈現穩步、健康發展的態勢,主要畜產品持續增長,生產結構進一步優化,畜牧業繼續由數量型向質量效率型轉變,畜牧業產值已經占農業生產總產值的比重超過30%,畜牧業已經成為我國農業和農村經濟中最有活力的增長點和最主要的支柱產業。畜牧業產業收入已經成為農民家庭經營收入的重要來源。
以下是聯合國糧農組織2009年公布的統計資料:我國生豬存欄5.23億頭,占世界存欄總數的50.9%,居世界第1位;綿羊2.19億只,占世界存欄總數的18.72%,居世界第1位;山羊2.46億只,占世界存欄總數的25.14%,居世界第1位;牛1.89億頭,占世界存欄總數的9.2%,居世界第3位。肉類總產量達10845萬噸,禽蛋(不含雞蛋)843.6萬噸,雞蛋3578.6萬噸,奶類3785萬噸,其中肉類產量占世界總產量的百分之三十,禽蛋產量占百分之八十,雞蛋產量占百分之四十,奶類產量占百分之五。到目前為止,我國人均肉類占有量已經超過了世界的平均水平,禽蛋占有量達到發達國家平均水平,而奶類人均占有量僅為世界平均水平的1/13。從以上數據可以看出我國畜牧業的發展水平在改革開放的三十年間取得了飛速的發展。
2 我國畜牧業發展中存在的問題
2.1 農村養殖戶缺乏技術
長期以來中國農村生產模式還是以傳統的農業生產為主,小規模生產,自然經濟仍占居一定的主導地位。在養殖業方面則體現為以散養為主,處于家庭生產的副業地位。這種散養模式與科學化、規?；⒓s化生產的現代養殖業相比相距甚遠。散戶養殖生產設備、生產技術以及生產條件相對落后,尤其在思想意識方面不能適應現代化養殖業的需要。大部分散戶養殖戶仍舊把農業養殖當作家庭收入的一個補充形式,加之這些養殖戶文化水平相對較低,接受現代化的專業養殖技能比較困難,這也成為在農村大規模發展養殖業的一大障礙。
2.2 環境污染嚴重
畜牧養殖所產生的大量糞尿如果處理不好,則直接造成對當地環境的污染和破壞?，F今無論是大規模的現代化養殖場還是小規模的家庭散戶養殖,對畜禽的糞尿處理還缺乏相應的環保措施和廢物處理系統,糞便未經處理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流,造成對家畜和環境的污染,同時這些大量放置的糞尿也造成了一些人畜疫病的發生。現有解決方法一般為水沖式和沼氣利用。采用水沖式清糞則需要大量的處理污水,這些污水如能經過分離后排入農田的話可以達到利用效果,如直接或間接排入河道,對地表水的污染也很嚴重。另外,畜禽糞便發酵后產生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害氣體,如果直接排放到大氣中,則會危害人類健康,加劇空氣污染,引起地球溫室效應。但收集利用加工成沼氣的話將實現再利用。
2.3 飼料資源短缺
長期以來,我國畜牧業的發展主要依靠糧食生產。雖然我國糧食總產量有一定程度增長,但增幅不大。同時我國人口也在增長,加之畜牧養殖用地因各種原因逐年減少,加之我國糧食產量相對下降的現實,畜牧業的發展實際上已經受到糧食產量的制約。畜牧業飛速發展導致飼料用糧大幅上升,目前我國的飼料用糧約占糧食的1/3,則存在著人畜爭糧的問題,這種飼糧短缺的情況嚴重制約了畜牧業的可持續發展。
2.4 畜產品藥物殘留高
隨著抗生素、化學合成藥物和飼料添加劑等在畜牧業中的廣泛應用,在實現降低動物死亡率,縮短動物飼養周期,促進動物產品產量的增長的同時,同于操作和使用不當以及少數養殖戶在利益驅使下違規違法使用,造成畜產品中的獸藥及一些重金屬、抗生素等危害人體健康的獸藥殘留增加,使畜產品的安全問題引起社會的關注。
2.5 科學技術研究與推廣不力
我國傳統的畜牧養殖技術已經跟不上現代化的畜牧養殖要求,雖然我國在畜牧養殖方面的科技研究工作一直很受重視,但是長期以來我們的科技研究成果轉化率不高,一些地方政府對科研成果的轉化工作沒有足夠的意識,許多“高產、優質、高效”的畜產品培育技術的利用只停留在口頭上,沒有與畜牧業資源有效利用。此外,我國從事畜牧業生產的人員素質普遍偏低,使畜牧業養殖技術推廣困難,阻礙了畜牧業可持續發展的進程。
3 我國畜牧業發展趨勢
3.1 提高農戶對養殖業的認識
科學技術是第一生產力。在各地大量散戶養殖戶占相當大比重的前提下,提高養殖戶的養殖技術水平非常重要。一定要腳踏實地地學好、用好養殖技術知識。養殖實用技術的普及應從兩個方面進行努力,一方面是政府主管部門要重視養殖技術的推廣和普及工作,有計劃地組織各種不同層面的養殖實用技術傳授,舉辦各種培訓和學習班。另一方面要轉變養殖戶的觀念,只有轉變養殖戶傳統的養殖觀念,學習專業的養殖知識和技能,才能實現整個畜牧養殖業的科學化,規?；?集約化的產業結構轉變。
3.2 大力推進規?；B殖
根據各在畜牧業的發展狀況,建設規范化的養殖小區或養殖場,政府部門制定畜牧業發展的扶持政策并認真執行,推進標準化規模養殖場的建設,支持規模和生態養殖模式發展。建立規范化的養殖小區或規?；B殖場,這樣才能實現畜禽糞污無害化處理和資源化的合理利用。加快優勢畜產品的區域布局,著重利用各地的有利畜養資源,發展有競爭力的畜產品品牌。實現產量規?；?、效益化并具有市場競爭力。
3.3 標準化生產
提高畜產品的質量水平,就需要建立健全我國農副產品安全質量標準體系,搞好各類標準化示范養殖區和標準化養殖基地的建設。從源頭上實現畜養水平的提高,使產品與國際市場接軌,具有競爭力。在原材料采購、生產設備、產品加工、檢測等各個環節入手,建立一套科學嚴密的食品安全保障體系。這也是實現畜牧業持續、快速、健康發展的重要基礎。實踐證明,無論農產品還是畜產品,只要有質量、有品牌,就會提高市場競爭力。
3.4 加強良種體系建設
制定并推進牲畜群體遺傳和畜牧品種改良計劃,充分利用我國畜禽繁育項目的科研成果,重點扶持規模大、運行良好的種畜禽場的建設和改造,造就一批龍頭企業,加快繁育推廣優良品種;加快生產性能測定站、種站等基礎設施建設;規范種畜禽場審批。建立健全種畜禽管理數據庫,開展優良種畜登記工作;加強畜禽遺傳資源保護與開發利用,盡快省級畜禽資源保護名錄,嚴格畜禽遺傳資源進出口審批。同時加大畜禽良種的保護工作,加大打擊的執法力度。
3.5 科學管理
大規模的養殖企業需要科學規范的管理,我國農業企業普遍存在管理環節薄弱的弊病。畜牧養殖生產需要科學嚴謹規范的方法和態度,現代化的養殖企業首先要樹立科學管理的觀念,建立起一整套規范有效的科學管理、標準化生產經營和疫病防控管理體系,是推進現代畜牧業規模健康養殖的關鍵所在。通過建立現代企業管理機制,實現現代化的畜禽養殖。
參考文獻
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畜牧業養殖范文5
關鍵詞畜牧養殖；工程技術；發展思考
改革開放以來，我國畜牧養殖業生產規模和工程技術取得了長足發展，畜牧養殖業產量和產值得到迅速的提高，在總量上已經進入世界畜牧養殖業大國行列，但人均產量和產值卻遠遠低于世界平均水平。因此，學習借鑒國外畜牧業工程技術發展的成功經驗，探索科學有效的發展應用途徑，是我國現代畜牧養殖業發展亟需解決的問題。
1國外畜牧業現代化發展特點
縱觀世界發達國家畜牧業工程技術的發展,因為各個國家資源條件各不相同，現代畜牧業發展模式形成了各自的特點。例如,澳大利亞和新西蘭是以草場放牧為主，普遍應用草場機械化種植、中耕、施肥、收割（包括打捆和包膜），機械化飼喂和人工草場管護。日本和韓國主要發展適度規模畜牧機械化，集約型家庭牧場飼養為主要的經營形式；美國則主要發展大型自動化飼料加工和大規模的機械化養殖。1.1集約化的設施養殖是指以資金和技術密集投入為主要特征的發展模式，以日本、韓國的畜牧業最具代表性。共同特點是，人多地少，自然資源約束明顯，畜牧業發展以集約型的家庭農場為主。日本畜牧業的主要畜種有奶牛、肉牛、生豬、蛋雞和肉雞，其中肉牛、奶牛的飼養戶遠大于生豬、家禽的飼養戶。根據近期資料介紹，無論奶牛、肉牛、生豬還是家禽，養殖戶數在逐年下降，但戶均飼養量卻在逐年增加。例如，2007年日本肉牛養殖戶為8.04×104戶，平均戶養35.9頭；2011年養殖戶下降為6.52×104戶，但平均戶養數量卻上升為41.8頭。1.2精細化的草場放牧主要指以天然草地為基礎，圍欄放牧為主要形式，資源、生態和生產相協調，保護、開發和利用相統一的發展模式，典型代表是澳大利亞和新西蘭。在澳洲開發初期，由于過度放牧，造成草場退化,畜牧業產量下降,政府及時對天然草場進行保護性改造，重點采取了四項措施：一是重視優良牧草的培育、改良和推廣?，F在，澳大利亞65%以上的草地是人工改良草地，主要草種全是人工培育的優良品種，新西蘭1380×104hm2草地全是人工培育；二是增施肥料，補充微量元素。澳大利亞從1942年開始就在南部草原試用鉬肥,還用機械增施有機肥料，并實行機械灌溉、圍欄放牧，收到明顯的增產效果；三是推廣機械化保護性耕作工藝，主要采用淺松耕作法和松土補播法，進行全方位的改良和管護，使牧草的內在質量達到理想的效果；四是采用機械進行草籽收獲和加工，牧草加工收貯也采用現代化機械設備，使畜牧業走上了高產出、高效益的發展軌道。1.3工廠化的規模養殖主要是指以規?；?、機械化、工廠化為主要特征，資本和技術密集投入的高科技、高投入、高產出、高效益的發展模式。以美國、加拿大為代表，基本國情是資源豐富和勞動力緊缺。同時，資金和技術實力雄厚，飼養規模越來越大。美國的奶牛養殖場平均規模大都在100頭以上，養雞場平均規模超過了1000×104只，生豬養殖場年出欄大都在2000頭以上。美國的養殖業機械裝備水平很高。養牛場從取料、配料、投料、擠奶、糞便清理、牛舍清潔等全部實現機械化；養豬場從飼料加工、飼料輸送、飲水供應到仔豬繁育、育肥、屠宰、包裝各個環節，機械化水平也很高；養雞場的機械化程度更高。美國的畜牧業機械裝備在自動化、信息化、智能化方面一直保持世界領先水平。1.4環?；漠a業經營主要指規模適度、環境友好的畜牧業發展模式。最具代表性的國家有荷蘭、德國、法國等發達國家。這些國家氣候條件優越，草地資源豐富，非常適合畜牧業發展，但比澳大利亞、新西蘭等國草地資源略顯不足。因而既沒有走澳大利亞、新西蘭的草地放牧為主的發展道路，也沒有走美國工廠化養殖的道路，而是走了一條規模適度、環境友好的產業經營道路。在荷蘭，大部分牧場的養殖規模，奶牛為50~100頭，蛋雞3000只左右，生豬700頭左右。為了防止規?；B殖帶來的畜禽糞便污染，政府鼓勵牧場處理過剩糞肥，還出臺了糞肥運輸和脫水加工補貼計劃，許多牧場把過剩糞肥就地加工成顆粒狀商品肥料，有的還制成專用肥料。
2我國畜牧業發展現狀及特點
目前畜牧業在我國大部分地區越來越得到重視，規?；a業化機械化程度不斷提升，以筆者所在的晉中市為例，畜牧業已成為當地的優勢產業，其規模和產量位居全省首位。具體特點可概括為：2.1技術水平不斷提高近幾年來，晉中市的畜牧產業集約化、機械化水平大幅提升，管理水平不斷提高，產業鏈條不斷延伸。例如榆次金糧集團引進自動化智能化的肉雞場成套設備，屬世界一流水平。介休綠健公司新上的蛋雞養殖自動化項目，引進德國成套設備和設計，實現了機械化喂料、撿蛋、清糞和環境控制；平遙國青蛋雞養殖場及和順大友牧業公司利用糞便生產專用有機肥料等，在延伸產業鏈條，實現循環經濟方面取得進展。2.2經營規模不斷擴大在晉中市，大量的社會資金投向養殖業，使得養殖業出現由零散養殖到集中養殖、由傳統養殖到設施養殖的轉變，肉蛋奶總產量已經占到全省總產量的1/6，畜禽飼養總量占到全省飼養總量的1/5，成為全省農村經濟內部發展速度最快，經濟效益最好的產業。2.3產業層次不斷上升晉中市按照全省“一村一品、一縣一業”戰略和優勢畜牧業產品基地建設規劃，突出區域優勢，致力產業集聚，深入推進畜牧業結構調整步伐，不斷提升畜牧業規?；吞厣剑鸩綄崿F了大部分畜牧養殖場禽畜品種優良化，養殖過程規范化，操作過程機械化，疫病防治制度化，糞污處理無害化，以點帶片，聚片成帶，形成了各具特色產業優勢。
3我國畜牧業發展差距與問題
雖然畜牧業出現的發展態勢良好，但大多企業還沒有擺脫家庭經營的模式，突出的問題是組織化、集約化、商品化程度不高，畜牧業養殖過程不規范，基礎設施特別是防疫基礎設施落后，環境保護和環境衛生問題嚴重。3.1經營形式不適應現代畜牧業發展要求由于受小農經濟思想的影響，相當多的農民仍然按傳統習慣分散養殖，管理粗放，人畜混居，飼草亂堆，糞便滿地。同時，由于組織化程度不高，合作化形式單一，不少地方存在主導產品有勢無優、有量無質等問題。3.2經濟增幅不適應農村經濟發展對現代畜牧業的需要畜牧業上連種植業，下帶加工業，在擴大農民就業、增加農民收入等方面有著不可替代的作用。發展現代畜牧業，關鍵是解決農民增收問題。盡管畜牧業經濟在農村經濟中的地位日漸提升，但所占比例仍然不高。從晉中市各縣的情況看，大部分縣占比在20%以下。3.3畜禽產品在品種、數量上不能滿足居民消費需要隨著經濟社會發展，人們對動物性食品的種類、數量、質量不斷提出新的要求?！吨袊用裆攀持改稀诽岢龅娜藗兠刻斓氖澄锝Y構標準是，肉類50~75g，蛋類25~50g，奶類300g。但我國目前居民實際占有量還很低，分別是肉類47.3kg，蛋類17.4kg，奶類10.9kg。而國外發達國家每年人均消費情況，美國為108.1kg、歐共體為96.6kg、印度為70kg，韓國為46kg，而中國才10kg左右。不難看出，我國人均肉、蛋、奶的占有量、消費量是很低的。
4加快我國畜牧業發展的措施
4.1用現念發展畜牧業，轉變畜牧業增長方式要以提高畜牧業生產能力為目標，以促進農民收入增長為核心，用現代工程技術裝備畜牧業，推進畜牧產業技術升級，進一步調整優化畜牧業結構，推動畜牧業又好又快發展。4.2完善畜牧業社會化服務體系大力完善集良種繁育、飼料供應、產品銷售、技術服務為一體的畜牧業社會化服務體系，盡快完善種禽繁育體系，大力發展優質、安全、高效、生態飼料加工體系，加大秸稈飼料資源的開發利用，重視草地改良恢復，實現草畜平衡發展，完善基層畜產品質量安全保障體系，全面實施科技興牧人才戰略，強化科研和技術指導，促進畜牧養殖水平提高。4.3提高畜牧機械化和工程化水平發展我國畜牧業，除了改進發展模式、繁育優良品種、推廣先進技術外，還要依靠機械化提升生產效率，降低生產成本。要加大畜牧業機械裝備的創新研究與推廣應用，為現代畜牧業發展提供先進的機械裝備和工程技術。
參考文獻
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畜牧業養殖范文6
[關鍵詞] 畜牧養殖 風險管理 降低風險
[中圖分類號] S815 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）04-0275-01
前言
近年來我國經濟發展的越來越快，同時我國畜牧業經濟發展也非常迅速，隨之帶來的就是畜牧養殖專業戶的經營環境變得越來越錯綜復雜。并且隨著畜牧養殖市場的流通速度以及范圍不斷地擴大，養殖專業戶以及規?；B殖廠都面臨著市場競爭的不斷加劇以及來自市場變化所帶來的風險的不斷升高。這些都嚴重影響著養殖戶的自身利益。因此總結以往畜牧養殖經營經驗，并且積極探討更新更實際的養殖風險管理模式，是意義重大的。
一、養殖專業戶風險來源以及特點
畜牧養殖業屬于一種高風險、情況多變的產業，而其中的風險來自于畜牧養殖中的各個環節可能帶來的經濟方面的損失。從風險的來源看，風險主要分為外部風險以及內部風險兩部分。
1.外部風險
外部風險包括自然風險、市場風險、政策風險這三方面。畜牧養殖產業是一個跟自然有著緊密聯系的行業，例如牧草的種植、飼料的選擇、疾病的防控、都是跟自然有著密切的聯系，同樣這些都影響著牲畜的生長狀態。所以養殖戶一定要注意防控降低自然風險給養殖過程帶來的負面影響。自然風險的主要特點就是不規律可循，多變性。
用戶養殖的牲畜最終是要銷售到市場上去銷售的，所以有時候市場情況的變化對于養殖用戶的影響是巨大的，有時候是致命的。隨著我國畜牧產業的快速發展，大量畜牧養殖戶、肉類加工場、以及肉類銷售企業涌入市場，分割我國畜牧市場資源，各個環節都存在著利益的競爭，這樣就使得市場風險進一步增加，最終利益的最大受害者還是畜牧養殖戶。
國家以及地區政府在政策制定上往往要考慮眾多的因素，其中大部分政策的制定是為了促進經濟的發展，為了GDP的提高，然而其中也不乏有一些政策出于考慮環境等因素，對經濟發展不利。畜牧養殖是一種總體上對環境不利的行業，因此會受到政府政策的影響。
2.內部風險
畜牧養殖業內部的風險主要是來自于養殖戶專業知識所帶來的風險，以及牲畜有疾病等情況帶來的風險。其中養殖戶的養殖技術是具有高風險的一項風險內容，如果養殖戶在養殖過程中操作不當或者應為疏忽大意很可能就會帶來巨大的損失。同樣養殖牲畜的疾病以及一些常見傳染病的爆發都是一種不可預知的風險，同樣都會給養殖戶帶來滅頂之災。
二、降低風險以及風險管理的策略
在市場經濟的主導下，畜牧養殖行業具有高風險性，并且這種風險往往帶給養殖戶巨大的損失，因此如何降低畜牧養殖行業的風險，以及如何進行風險的管理化運營成為我們亟待解決問題。
1.做好風險的管理化運營，首先我們要培養風險管理的意識。作為畜牧養殖戶來說，他們要加強風險的管理意識，應該清醒地認識到風險與利益一種相互依存的關系。要樹立防范風險的觀念，一旦風險到來就要做出正確的抉擇，以保證將風險帶來的負面影響降到最低。加強平時的養殖訓練，以熟悉可能存在風險的地方，并及時做出反應，以減小風險所帶來的影響。
2.加強對風險內容的分析與評估
畜牧業養殖中所存在的風險具有隱蔽性、突然性、負責性以及持續性，如果對這些風險認識不夠明確，分析不夠徹底，就會是風險帶來的損失放大化，蒙受更多的損失。所以作為畜牧養殖業的養殖戶來說，一定要認識到風險的分析預評估是一項長時間的工作，并且其中要有清醒的頭腦以及足夠的耐性，同樣一個嚴謹的態度也是必不可少的。對于畜牧業養殖業的風險評估與分析需要豐富的養殖經驗以及相關知識的儲備，尤其是對于市場以及政府政策所帶來的風險進行評估與分析時，更需要對相關資料的仔細研讀，與分析。及時做出準備，以將風險降到最低。
3.建立風險應急體制和急救措施
根據多年來對畜牧養殖業風險應對的研究，我們可以總結出：建立一個長效的風險應急體制對于防范風險以及降低風險損失具有重要的意義。畜牧養殖業中存在的風險具有不定時性，正式由于這種特性給我們應對風險時帶來了不小的問題，特別是來自于市場變化與牲畜疾病所帶來的風險，一旦風險爆發，留給養殖戶應對的時間實際上是非常短的，幾乎是沒有什么時間來應對，因此所帶的損失就非常嚴重了。由此看來，建立長效的風險應急機制是非常必要的，只有建立了長效的風險應急體制之后才能在風險爆發后從容應對，不至于手忙腳亂，帶來不必要的損失。
4.政府要在風險防范上做出表率作用
雖然畜牧養殖業中的風險有來自于政府做出的決策，但是政府出于促進經濟的發展，提高人們生活水平為目的所指定的政策還是占有絕大一部分的，同時政府也要保住養殖戶進行風險的防護與引導。
首先為了幫助養殖戶抵抗風險的影響，第一件要做好的事情就是要公開政府決策，以保證養殖戶在第一時間了解到相關政策的內容，有利的方面積極響應，有害的方面及時做出回應，以減小風險帶來的損失。其次就是政府在出臺相關政策時要充分考慮養殖戶的情況，綜合考慮政策出臺后社會的反響。
結語
通過我們上述對于畜牧養殖業中存在的風險以及風險的管理和規劃，我們了解到風險與風險管理已經成為現代養殖業中的重要一部分，為了降低風險所帶來的經濟損失，我要對風險進行充分系統的分析，以提高養殖戶應對風險的能力。
參考文獻
[1]蒙善朝.畜牧養殖專業戶的風險和風險管理[J].中國畜牧獸醫文摘.2011（02）
